Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku obracečku hrnec s pokličkou velký talíř

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku obracečku hrnec s pokličkou velký talíř"

František Marek
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Palačinky Budeš potřebovat: 300 gramů mouky 1 lžičku soli 2 vejce 300 ml mléka 5 lžic oleje 5 lžic oleje nebo másla na smažení Připrav si také: síto mísu metlu na sníh pánev na smažení naběračku odměrku obracečku hrnec s pokličkou velký talíř Dáme se do práce: Do mísy prosej mouku a přidej sůl. Do mouky udělej důlek. Postupně rozklepni vejce do šálku (má to výhodu, že můžeš případně snadno odstranit kousek skořápky). Vejce pak nalij do důlku v mouce a přidej trochu mléka. Všechno důkladně míchej metlou a přilévej postupně trochu mléka, dokud nebudeš mít hladké těsto. Přidej také olej a dobře ho vmíchej do těsta. Pánev postav na plotýnku sporáku a zapni na nízkou teplotu. Do pánve dej kousek másla nebo nalij trochu oleje a pánví pohybuj tak, aby se tuk rozlil po celé ploše. Naběračkou nebo odměrkou nalij do pánve tolik těsta, aby v tenké vrstvě pokrylo celé dno. Pánev dej znovu na plotýnku a čekej, až vrchní strana palačinky oschne. Obracečkou můžeš uvolnit okraje. Teď je potřeba palačinku obrátit. Můžeš použít pokličku. Jednou rukou drž pánev a druhou rukou pokličku a sesuň palačinku na pokličku. Nyní otoč pokličku nad pánev a palačinku opeč také z druhé strany. Trvá to jen chvíli, proto dej pozor, aby se palačinka nepřipálila! 32

Postupně rozklepni vejce do šálku (má to výhodu, že můžeš případně snadno odstranit kousek skořápky). Vejce pak nalij do důlku v mouce a přidej trochu mléka.

2 Aby zůstaly všechny palačinky teplé, naplň hrnec do poloviny vodou a dej na sporák. Uveď vodu do varu a potom příkon tepla zase stáhni. Na hrnec polož talíř. Hotové palačinky na něj můžeš vrstvit. Seshora je přikryj pokličkou a palačinky zůstanou teplé. Palačinky můžeš plnit skoro vším, co ti chutná: cukrem, sirupem, marmeládou, ovocem nebo pokud miluješ pikantní, pak salámem, sušenou šunkou nebo sýrem.

Hotové palačinky na něj můžeš vrstvit. Seshora je přikryj pokličkou a palačinky zůstanou teplé.

3 Tuňákový salát Budeš potřebovat: 2 malé konzervy tuňáka 5 lžic majonézy 2 velké, uvařené brambory (studené) 1 kyselejší jablko půl lžičky soli na špičku nože pepře několik listů salátu Připrav si také: otvírák na konzervy mísu menší nůž vykrajovač jádřinců vařečku Dáme se do práce: Otevři konzervy tuňáka a nech odkapat olej. Nejlépe to půjde, když dáš do dřezu síto a obsah konzervy do něj vyklopíš. Maso tuňáka pak dej do mísy a smíchej s majonézou. Brambory pokrájej na kostičky. Oloupej jablko a odstraň jádřinec. Také jablko nakrájej na malé kostičky. Brambory i jablko opatrně vmíchej do tuňáka s majonézou. Ochuť solí a pepřem a znovu dobře promíchej. Jestli nebudeš salát hned jíst, bude potřeba dát ho do lednice. Na talíř uprav několik listů zeleného salátu a na ně kopeček tuňákového salátu. Jako příloha se hodí bageta. 34

Nejlépe to půjde, když dáš do dřezu síto a obsah konzervy do něj vyklopíš. Maso tuňáka pak dej do mísy a smíchej s majonézou. Brambory pokrájej na kostičky. Oloupej jablko a odstraň jádřinec.

5 Rybí burger Budeš potřebovat: 3 lžíce másla 10 rybích prstů 5 housek z bílé mouky máslo na potření 5 listů salátu 2 rajčata 2 lžíce Pommes Sauce 1 lžíce kečupu Připrav si také: pánev obracečku škrabku misku lžíci talíř Dáme se do práce: Na pánev dej máslo a plotýnku zapni na nízký výkon. Vlož do pánve rybí prsty a zvyš příkon tepla. Rybí prsty opékej dozlatova, z každé strany asi 3 až 4 minuty. Rozkroj housky a potři je máslem. Na spodní polovinu polož jeden list salátu. Omyj rajčata a nakrájej je na tenké plátky. V misce promíchej Pomme Sauce s kečupem. Na spodní díly housky polož vždy dva rybí prsty, navrch ještě dva plátky rajčete. Teď ještě trochu omáčky a můžeš přiklopit vrchní poloviny housek. Hotovo! 36

Rybí prsty opékej dozlatova, z každé strany asi 3 až 4 minuty. Rozkroj housky a potři je máslem. Na spodní polovinu polož jeden list salátu.

7 Cibulová polévka Budeš potřebovat: 5 středně velkých cibulí 40 gramů másla 40 gramů mouky 1 litr zeleninového vývaru špetku soli 4 lžíce strouhaného uleželého sýra Připrav si také: nůž prkénko na krájení hrnec (raději větší) metlu na sníh vařečku Dáme se do práce: Oloupej cibule a rozkroj na poloviny. Obě poloviny nakrájej vždy na tenké plátky. Na sporák postav hrnec a dej do něj máslo. Nech ho při nízké teplotě rozpustit. Když je rozehřáté, přisyp nakrájené cibule. Zvyš příkon tepla a orestuj proužky cibule dozlatova. Nezapomínej přitom stále míchat vařečkou! Nyní opět příkon tepla sniž a cibuli popraš moukou a zase důkladně promíchej. Opatrně přilij zeleninový vývar a polévku nech asi 20 minut zvolna vařit. Nakonec přidej podle chuti sůl. Než začneš polévku jíst, posyp ji lžící nastrouhaného sýra. To je dobrota! 38

Nech ho při nízké teplotě rozpustit. Když je rozehřáté, přisyp nakrájené cibule. Zvyš příkon tepla a orestuj proužky cibule dozlatova. Nezapomínej přitom stále míchat vařečkou!

9 Makarony se šunkou a sýrem Budeš potřebovat: trochu oleje 1 lžičku soli 300 gramů makaronů 150 gramů šunky v plátcích 1 malou konzervu hrášku 1 malou konzervu kukuřice 200 g strouhaného sýra 1 lžíci másla Připrav si také: hrnec vařečku kuchyňské rukavice cedník nůž prkénko na krájení menší hrnek s rukojetí misky Dáme se do práce: Vodu v hrnci uveď do varu. Přidej olej a sůl, potom makarony. Počkej, až se voda zase začne vařit a makarony krátce promíchej. Stačí, když je budeš vařit 7 minut. Po 7 minutách stáhni hrnec z plotýnky. Použij rukavice, hrnec je horký! Makarony nalij do cedníku a nech okapat. Zatímco se makarony vaří, můžeš nakrájet šunku na kostičky. Hrášek a kukuřici nalij včetně nálevu do hrnce s rukojetí a nech prohřát. Makarony vrať zpátky do hrnce a teplotu zapni na nízký výkon. Přisyp šunku a sýr a všechno dobře promíchej. Hrášek s kukuřicí musíš nejprve přecedit, pak je dej do misky. Navrch polož pár vloček másla. Makarony přesyp do jiné misky a nech si chutnat! 40

Počkej, až se voda zase začne vařit a makarony krátce promíchej. Stačí, když je budeš vařit 7 minut. Po 7 minutách stáhni hrnec z plotýnky. Použij rukavice, hrnec je horký!

Podobné dokumenty

ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ!

RECEPTY Z ČIHOVICKÉ KAPSY ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ! 30 JEDNODUCHÝCH JÍDEL PRO 1 OSOBU 1 2 Milí přátelé s vařečkou, Držíte v rukou netradiční knihu receptů, kuchařku, která vznikla