B.R.A.T.,s.r.o., ul.1. mája 699, 031 01 Liptovský Mikuláš, Slovenská reštaurácia Ceny dohodou s DPH. Cenník platný od 01.12.2015 jedál trvá minimálne 25 minút. STUDENÉ A TEPLÉ PREDJEDLÁ 9 2 ks Chlieb s masťou a cibuľou 0,89 1 100/120 g Bryndza s cibuľou (7) 2,19 102 100/100 g Zemiaková placka plnená bryndzou (1,3,7) 2,99 POLIEVKY 51 0,3 l Kapustová s klobásou 1,79 53 0,3 l Cesnaková s opekaným chlebom, vajcom a syrom (1,3,7) 1,79 54 0,5 l Kotlíkový jelení guláš 4,99 55 0,3 l Fazuľová s údeným mäsom (1,7) 1,79 JEDLÁ Z RÝB 154 200/200 g Zubáč na grile so špenátovými zemiakmi (4,7) 10,89 151 150/200 g Demänovský pstruh na rošte s maslovými zemiačikmi (4) 6,99 153 za každých 10 g pstruha naviac účtujeme 0,33 JEDLÁ Z HYDINY 161 150/30/200 g Kuracie rezance na karamelizovanej cibuľke s maslovými 7,89 šúľancami (1,3) 162 150/200 g Marínované kuracie prsia so šalotkovou omáčkou, servírované s restovanými zemiakovými haluškami (1,3) 8,29 203 150/150 g Kurací vyprážaný rezeň podávaný so zemiakovými hranolkami (1,3) 6,69 JEDLÁ Z DIVINY 254 150/160 g Jelenie ragú na červenom víne, kysnutá knedľa (1,3,7) 9,49 253 150/200 g Jelenie kocky na brusniciach s haluškami (1,3) 9,89
ŠPECIALITY NAŠEJ KUCHYNE 170 200/30/160 g Bravčové medailónky s pirohami a šampiňónovou omáčkou (1,7) 7,89 - bravčová panenka, bryndzové pirohy, šampiňóny, smotana 316 150/240 g Mikulášska špecialita (1,3,7) 7,89 - zem.placky,syr,kur.prsia, br.krkovička 38 200/180 g Važťanova placka (1,3,7) 6,89 - kuracie prsia, br. krkovička, zemiaková placka 319 200/120 g Bravčové medailónky v zemiakovom cestíčku na hubovom ragú 9,69 - br. panenka, huby, smotana (1,3,7) 370 200/ 30/200 g Bravčové medailónky s omáčkou z nakladaných sliviek na smo- 7,89 tanových pučených zemiakoch s údeným oštiepkom (1,7) 320 150/200 g Vyprážaná krkovička na medovohorčicovom zemiakovom šaláte 7,69 - br. krkovička, zemiaky, smotana (1,3,7) 321 200/200 g Grilovaná krkovička na haluškách s kyslou kapustou (1,3) 6,89 - br. krkovička, strapačky 371 150/200 g Bravčové rezance s chilli podávané so zemiakovými šúľancami (1,3) 6,69 - brav.krkovička, zemiakové šúľance, chilli 301 700/60 g Pečené bravčové rebrá (10) - chren, horčica, bar.rohy,feferóny 8,89 318 300/300 g Marínované bravčové rebrá na strapačkách (1,3) 9,39 302 1000/60 g Údené grilované koleno (10) 11,89-1 ks kolena 1,20 kg, chren, horčica, bar.rohy, feferóny za každých 10 g kolena naviac účtujeme 0,12 LIPTOVSKÉ ŠPECIALITY 310 300 g Liptovské pirohy s bryndzou a slaninou (1,3,7) 5,59 312 350 g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7) 5,59 334 350 g Strapačky s kyslou kapustou a slaninou (1,3,7) 5,59 363 400 g Sedliacka fazuľa 5,49 - ster.fazuľa, kukurica, feferóny, slanina, chilli, cibuľa, klobása 314 200/200/200 g Liptovský lopár (1,3,7) pre 2 osoby 13,89 - bryndzové halušky, liptovské pirohy, strapačky
308 100/100/100/ Gazdovský tanier pre 2 osoby - dusená kyslá kapusta 15,49 /200/200 g klobása, bravčová panenka, údené koleno, bravčové rebro 372 300 g Pečený zemiak plený s kyslou kapustou a slaninkou 2,59 364 250 g Šúlance s makom / orechami (1 /1,8) 5,39 365 250 g Šúlance so strúhankou (1) 4,99 327 250 g Zemiakové knedle ovocno-tvarohové (1,3,7) 4,69 BEZMÄSITÉ JEDLÁ 62 320 g Šampiňónové rizoto s údeným syrom (7) 5,99 351 120/150/30 Vyprážaný syr, hranolky, tátárska omáčka (1,3,7) 7,29 47 200/30/150 Vyprážané šampiňóny s parmezánovým dressingom 7,69 a ľadovým šalátom (1,3,7) 336 120/30/200 Grilovaný oštiepok s brusnicami a restovanými zemiakmi (7) 6,49 373 300 g Pečený zemiak plnený bryndzou a cibuľkou (7) 2,59 ŠALÁTY 362 150/300 g Kurací fit šalát (3,7,11) 5,99 - kuracie prsia, čerstvá zelenina, parmezán, vajce, olivy, sezamové semienka, dressing 366 150/250 g Ľadový šalát s kuracím mäsom a parmezánovým dressingom (3,7) 5,99 - čerstvá zelenina, kuracie prsia, dressing, parmezán 66 420 g Zeleninový šalát s rozpečeným oštiepkom a 5,99 medovohorčicovým dressingom (7) - čerstvá zelenina, oštiepok, dressing 490 200 g Šalátová miska - šalát podľa ponuky 3,09 DEZERTY 403 160 g Domáca štrúdľa starej mamy (7,8) 2,09 405 120 g Lievance s karamelovou polevou (1,3,7) 3,49 413 200 g Zmrzlinové prekvapenie 2,99
PRÍLOHY 453 150 g Zemiaky opekané 1,49 454 150 g Zemiakové hranolky 1,29 456 150 g Ryža dusená 0,90 457 30 g Chlieb 0,13 POCHUTINY 470 30 g Kečup 0,69 471 30 g Tatárska omáčka (7) 0,89 510 30 g Parmezánový / medovo-horčicový dressing (7) 0,89 472 30 g Chren 0,65 473 30 g Horčica (10) 0,49 461 0,1 l Zákvas (7) 0,49 Jedlá sú normované podľa vlastných kalkulácií. Váha mäsa je uvedená v gramoch a surovom stave / zvyšná zložka pokrmu Polovičná porcia sa účtuje ako 70% z ceny celej porcie. Zodpovedný vedúci : Ján Staroň Ceny kalkuloval : Ján Staroň
VERMUTY a VÍNA 601 0,1 l Martini bianco, rosso 1,99 604 0,1 l Martini dry 1,99 553 0,1 l Biele víno /podľa ponuky/ 0,95 554 0,1 l Červené víno /podľa ponuky/ 1,00 0,75 l Vína podľa ponuky vinotéky VÍNA ŠUMIVÉ 551 0,75 l Hubert Demisec 11,00 552 0,75 l Hubert De Luxe 11,00 557 0,75 l Hubertsekt Brut 11,00 LIKÉRY 631 0,04 l Fernet Stock 40%, Citrus 30% 1,49 632 0,04 l Jägermaister 35% 2,49 655 0,04 l Stroh Jagertee 40% (stroh 0,04l, rez citróna, horúca voda) 2,20 656 0,04 l Stroh Jagertee 40% 1,89 633 0,04 l Becherovka 38% 1,49 634 0,04 l Demänovka horká 38%, likér 33% 1,49 636 0,04 l Vaječný likér 15% 1,19 641 0,04 l Bailey s 17% 2,49 WHISKY, BOURBONY 651 0,04 l Jack Daniel s 40 % 2,99 652 0,04 l Jameson 40 % 2,69 654 0,04 l Johny Walker Red 40 % 2,35 DESTILÁTY 501 0,04 l Rum, Vodka, Gin 40 % / Nicolaus / 1,00 503 0,04 l Slivovica Jelínek / biela, zlatá / 52% 2,29 661 0,04 l Bohemia honey- slivovica Jelínek medová 35% 2,00 505 0,04 l Vodka finlandia 40 % 2,29 506 0,04 l Vodka finlandia Cranberry 40 % 2,49 511 0,04 l Borovička Slovácka Jelínek 45% 2,29 514 0,04 l Hruškovica Jelínek 42% 2,29 517 0,04 l Jelínek Kosher 50% / biela, zlatá / 3,65 523 0,04 l Tatranský čaj 52% 1,99 524 0,04 l Goralský tatratea 62% 2,19 525 0,04 l Zbojnícky tatratea 72% 2,29
KOŇAKY A BRANDY 625 0,04 l Metaxa 5* 38 % 2,49 627 0,04 l Karpatské brandy špeciál 2,49 630 0,04 l Marty Brandy 2,49 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 714 fľ Džús podľa ponuky 1,30 723 fľ Kofola original sklo 0,33 l 1,49 998 0,1 l Hejkola čapovaná 0,25 715 fľ Minerálna voda sklo 0,33 l 1,00 719 fľ Pepsi, mirinda, tonic sklo 0,25 l 1,49 720 fľ Vinea biela, červená sklo 0,25 l 1,49 222 0,5 l Ľadové osvieženie 0,5 l (ovocie, džús, ľad ) 1,99 712 fl Ľadový čaj Rauch 0,33l 1,39 TEPLÉ NÁPOJE 731 Čaj HB / podľa ponuky, cukor HB 2 ks, rez citrónu / 1,15 716 0,5 l Čaj z čerstvej mäty 0,5 l 2,19 716 0,5 l Čaj z čerstvého zázvoru 0,5 l 2,19 734 Káva turecká / káva 7 g, cukor HB 2 ks / 1,40 735 Káva presso / káva 7 g, cukor HB 2 ks / 1,40 736 Káva viedenská / káva 7 g, cukor HB 2 ks, šľahačka / 1,59 740 Káva Latté / káva 7g, cukor HB 2 ks, mlieko / 1,89 741 Káva Capuccino / káva 7g, cukor HB, mlieko, škorica / 1,89 738 1 ks Horúce jablko, brusnica 23 g 1,49 PIVO 676 0,3 l Zlatý Bažant čapovaný 10% 0,69 674 0,5 l Zlatý Bažant čapovaný 10% 1,30 682 fľ Zlatý Bažant fl. 0,5l 10% 1,49 681 fľ Krušovice fl. 0,5l 1,79 678 fľ Zlatý Bažant tmavý fl. 0,5l 1,79 692 fľ Zlatý Bažant nealkoholické fl. 0,5l 1,49 693 fľ Bažant Radler Citrón fľ. 0,5 l 1,49 694 fľ Bažant Radler Citrón Nealko fľ. 0,5l 1,49 695 0,3 l Zlatý Bažant nealko čapovaný 0,75 696 0,5 l Zlatý Bažant nealko čapovaný 1,49 DOPLNKOVÝ TOVAR 816 0,02 l Maresi - mliečko do kávy 0,20 818 1 ks Cukor HB 0,10 813 1 por Zmes na varené víno 0,19 475 1 ks Med porcovaný HB 0,70