ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

5 Ročník XX., čtrnáctideník 21.7.2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Cukety... 7,74 Kč/kg 11,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Kedlubny... 7,80 Kč/ks Velkoobchodní ceny... 3 Mrkev a karotka... 8,50 Kč/sv. Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 5 5 Aktuality... 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 29. týdnu 2016 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) cibule s ořezanou natí o 1,50 Kč/kg (tj. o 14,0 %) na 9,20 Kč/kg. Klesla také průměrná CZV cuket, a to o 4,30 Kč/kg (tj. o 26,9 %) na 11,70 Kč/kg. Naopak průměrná CZV kedlubnů vzrostla o 2,- Kč/ks na 7,80 Kč/ks, tj. o 34,5 %. V případě mrkve a karotky došlo ke snížení průměrné CZV o 1,90 Kč/sv. (tj. o 18,3 %) na 8,50 Kč/sv. Podle exkluzivního šetření TIS ČR se průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 29. týdnu 2016 snížila o 0,64 Kč/kg na 7,74 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 4,30 do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Impala, Adéla a Dali. Velkoobchodní ceny Ve 29. týdnu tohoto roku poklesla průměrná velkoobchodní cena (VC) dovozové světlé suché cibule o 2,- Kč/kg (tj. o 15,5 %) na 10,70 Kč/kg. Snížila se také průměrná VC domácí mrkve, a to o 2,70 Kč/kg (tj. o 19,2 %) na 11,20 Kč/kg. Oproti 27. týdnu klesla průměrná VC okurek nakládaček z domácí produkce o 4,80 Kč/kg (tj. o 22,80 %) na 16,40 Kč/kg. V případě dovozové červené papriky se průměrná VC snížila o 10,50 Kč/kg na 57,30 Kč/kg, tj. o 15,5 %. Naproti tomu vzrostla průměrná VC domácí petrželové kadeřavé natě, a to o 17,- Kč/kg (tj. o 30,6 %) na 72,60 Kč/kg. K nárůstu průměrné VC došlo u cherry rajčat (250 g) z dovozu o 4,90 Kč/ks (tj. o 29,8 %) na 21,40 Kč/ks. Ve sledovaném týdnu posílila průměrná VC domácího ledového salátu o 3,60 Kč/ks (tj. o 26,7 %) na 17,- Kč/ks. V případě importovaného ledového salátu průměrná VC stoupla o 4,- Kč/ks (tj. o 31,6 %) na 16,70 Kč/ks. Pokles průměrné VC zaznamenalo červené zelí z dovozu, a to o 2,70 Kč/kg (tj. o 16,5 %) na 13,80 Kč/kg. Dále posílila průměrná VC dovozového pekingského zelí o 2,40 Kč/kg na 18,50 Kč/kg, tj. o 15,2 %. Meziročně se výrazně zvýšila průměrná VC keříkových rajčat z dovozu (+ 54,2 %), květáku z dovozu (+ 45,0 %), importovaného pekingského zelí (+ 43,4 %) a dovozového póru (+ 33,3 %). Naproti tomu se snížila průměrná VC zázvoru (- 30,7 %), importované suché světlé cibule (- 29,1 %), mrkve z dovozu (- 27,4 %) a domácí mrkve (- 26,8 %). Průměrná VC konzumních brambor ve 29. týdnu tohoto roku zaznamenala pokles o 0,86 Kč/kg na 9,40 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 5,50 Kč/kg do 16,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Adora a Carera. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 29. týden 2016 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 27. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Cibule s ořezanou natí kg 8,90 10,00 9,20-1,50-14,0 Cukety kg 9,00 15,00 11,70-4,30-26,9 Kedlubny ks 6,50 9,00 7,80 + 2,00 + 34,5 Mrkev a karotka kg 7,00 10,00 8,70.. Mrkev a karotka sv. 7,00 9,50 8,50-1,90-18,3 Okurky salátové polní kg 8,00 9,90 8,90.. Petržel sv. 12,50 14,90 14,00.. Salát barevný ks * Zelí bílé kg * kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg 14,00 14,50 14,30 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 29. týdnu 2016 týden: Obchod se po minulém týdnu se svátky oživil. Množství prodané zeleniny je v období dovolených každoročně snížené. Zelenina se prodává zejména v akcích za snížené ceny. Akce mají za následek výrazné výkyvy v odbytu. Jestliže je na dané zboží vypsána akce, prodá se ho jeden týden hodně, pak se cena vrátí na normální úroveň a odbyt dané položky je minimální, přičemž porosty plodí pořád stejně. Problémy dělají také polští pěstitelé, kteří zaváží velkosklady a prodejny v České republice levnějším zbožím. Skončila produkce zahradního hrachu na lusky, vegetaci ukončily rovněž porosty jarní cibule (seté i ze sazečky). Sklizeň ozimého česneku je také u konce. Dýně Hokkaido je za 15 Kč/kg. Lilek je za 32 Kč/kg. 29. týden: Zelenina se prodává dobře. Situace je od předchozího týdne beze změn. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 29. týden 2016 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 27. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 5,60 10,00 7,29-0,67-9,20 Agáta B 5,90 10,00 7,15-0,57-8,04 Anuschka B 6,00 10,00 7,67.. Dali BA 5,90 8,00 7,07 0,00 0,00 Impala B 6,00 10,00 8,38-1,77-21,12 Marabel B-BA 4,30 10,00 7,44.. Ostatní B 4,30 10,00 7,62-0,97-12,72 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 19,80 14,61-0,60-4,11 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 29. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±29./27. t. min. max. průměr ±29./27. t. Brokolice (500 g) ks * 14,20 33,90 21,10-0,10 Celer bez natě kg * 26,50 35,90 32,10-2,10 řapík ks * 23,50 29,90 27,80 + 2,10 Cibule žlutá suchá kg 11,90 15,60 13,50. 7,10 17,90 10,70-2,00 červená kg * 15,30 28,90 18,00-1,30 svazková sv. 7,90 11,90 9,80 0,00 6,80 7,90 7,20 + 0,30 šalotka kg * 39,90 63,90 48,40-0,80 Cukety kg * 12,50 22,90 15,60-1,90 Červená řepa kg * 8,50 16,90 11,50-1,00 Česnek kg * 70,0 133,90 91,60 + 1,50 Kapusta hlávková kg * 10,20 12,40 11,60 + 0,50 Kedlubny ks 6,10 10,90 7,90 + 0,80 6,00 9,70 7,40-0,60 Křen kg * 71,90 99,90 82,20 + 3,70 Květák ks * 12,90 21,90 19,00 + 2,00 Lilek kg * 29,90 49,90 42,50 + 0,60 Meloun cukrový kg * 12,00 44,90 27,80-2,10 vodní kg * 6,50 22,90 10,60-2,10 Mrkev a karotka kg 8,00 15,90 11,20-2,70 8,80 16,90 11,40-2,00 Okurky hadovky kg * 19,90 31,40 26,10 + 1,50 nakládačky kg 11,20 24,90 16,40-4,80 11,20 17,80 14,60. salátové kg * 12,90 33,90 18,10 + 2,40 Paprika bílá kg * 18,90 38,90 27,90-4,40 červená kg * 37,90 75,30 57,30-10,50 zelená kg * 24,90 49,90 33,40-4,10 oranžová kg * 56,30 84,90 70,40 + 7,60 žlutá kg * 37,90 72,90 58,40 + 1,20 Petržel kg * 29,40 44,90 35,90-0,50 Petrželová nať kadeřavá kg 61,70 99,90 72,60 + 17,00 * Pór kg * 27,30 59,90 38,40 + 3,90 Rajčata kg * 17,90 35,90 24,30-0,20 keříková kg * 22,00 74,90 36,40 + 3,90 Cherry (250 g) ks * 16,10 25,90 21,40 + 4,90 Rebarbora kg * 18,90 25,90 22,00 + 0,60 Ředkev bílá ks * 15,90 26,90 22,90-0,30 Ředkvičky sv. 5,90 9,90 7,50-0,80 * Salát barevný ks 13,90 21,90 17,60-0,30 * Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 29. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±29./27. t. min. max. průměr ±29./27. t. Salát hlávkový ks 11,90 14,90 13,20 + 0,60 8,10 13,10 11,30 + 0,40 ledový ks 12,90 22,90 17,00 + 3,60 14,20 19,90 16,70 + 4,00 Zázvor kg * 21,50 59,90 36,80-6,50 Zelí bílé kg * 4,70 10,90 7,10-0,70 bílé rané kg 5,50 7,90 6,60-0,10 5,40 11,90 7,50-0,50 červené kg * 11,30 17,90 13,80-2,70 kysané balené ks 9,50 19,90 14,10 0,00 * kysané volné kg 17,70 21,90 20,50-0,10 * pekingské kg * 13,60 24,90 18,50 + 2,40 Žampiony kg 39,00 59,00 49,30 0,00 47,20 55,90 51,40-1,40 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 29. týden 2016 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 27. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 6,00 10,00 7,82 0,00 0,00 Adora B 7,90 16,90 11,03-1,42-12,86 Agria B 7,90 8,50 8,13-2,49-30,64 Carrera AB-B 5,50 11,89 9,14-2,01-21,93 Colomba B 9,70 13,95 11,25-1,82-16,15 Dali BA 6,00 10,00 7,82-0,21-2,71 Gala B 7,80 9,90 8,80-0,82-9,32 Impala B 7,50 13,90 9,58-2,29-23,92 Marabel BA-B 9,00 9,50 9,27-0,67-7,27 Ostatní B 5,50 16,90 9,37-1,13-12,09 Nové* B 10,00 17,50 13,12-0,32-2,46 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 24,90 17,95 + 0,08 + 0,45 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Nové* = rychlené brambory z oblasti Středomoří, většinou Maroko, Španělsko, Řecko. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2015/2016 2014/2015 2015/2016 2014/2015 17. týden 2016 7,99 4,13 8,77 4,97 19. týden 2016 7,98 4,23 8,90 4,98 21. týden 2016 7,96 4,25 9,56 5,02 23. týden 2016 8,95 5,17 9,91 6,78 25. týden 2016 8,43 5,18 10,53 7,57 27. týden 2016 8,38 5,13 10,26 7,35 29. týden 2016 7,74 5,54 9,40 7,13 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16 Kč/kg Druh/měsíc VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Brambory konz. 12,29 14,79 15,59 14,30 14,90 15,82 15,82 17,26 16,69 17,24 19,63 16,94 Papriky 44,32 49,24 56,31 61,11 52,71 63,11 82,35 96,35 84,69 69,78 64,96 67,41 Rajská jablka 23,71 43,69 52,20 44,63 44,73 49,72 45,18 50,75 41,34 39,49 27,59 29,67 Mrkev pravá 21,90 19,94 20,86 19,78 18,36 20,23 19,99 20,57 20,89 20,97 20,71 20,28 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 27. týden 2016 týden 2016 t. /27. t. 2016 ( ) t./27. t. 2016 (%) Brambory 36,68 34,67-2,00-5,46 Cibule 27,38 24,49-2,89-10,57 Fazolky zelené 188,46 167,35-21,11-11,20 Meloun cukrový 42,28 39,55-2,73-6,46 Meloun vodní 22,26 18,44-3,83-17,18 Okurky salátové 32,74 49,29 + 16,55 + 50,55 Paprika zelená 74,23 72,42-1,81-2,44 Rajčata 40,71 46,45 + 5,74 + 14,10 Salát římský 26,89 31,84 + 4,95 + 18,40 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 27. týden týden t./27.t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory Francie 0,60 0,60 0,0 + 71,4 Cukety Francie 0,84 0,85 + 1,2 0,0 Fazolky zelené Keňa 5,40 5,40 0,0 - Květák (ks) Francie 1,40 1,63 + 16,3 + 38,1 Meloun cukrový Francie 1,50 1,43-4,7 + 37,5 Mrkev Francie 0,55 0,55 0,0-8,3 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,82 0,97 + 18,3 + 34,7 Pór Francie 1,40 1,40 0,0 + 40,0 Rajčata Belgie 0,94 1,13 + 20,2 + 91,5 Salát hlávkový (ks) Francie 0,75 0,65-13,9 + 51,2 Pramen: RNM/FranceAgriMer Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 26. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory rané kg 0,22-0,33 0,29 0,40-0,50 0,47 Brokolice D ks - - 0,70-0,89 0,79 Cibule kg 0,30-0,44 0,35 0,40-0,65 0,51 Celer s natí ks - - 0,55-0,75 0,62 Cukety kg 0,30-0,50 0,37 0,72-1,10 0,86 Česnek D kg - - 3,19-4,20 3,62 Kapusta hlávková kg 0,30-0,44 0,35 0,55-0,80 0,68 Kedlubny ks - - 0,32-0,62 0,42 Květák ks - - 0,58-0,95 0,75 Lilek D kg - - 0,99-1,85 1,46 Mrkev sv. 0,25-0,50 0,39 0,52-0,70 0,62 Okurky salátové rychlené kg 0,30-0,50 0,37 0,52-0,85 0,69 Paprika rychlená kg 0,60-0,70 0,63 1,30-1,90 1,62 Petržel sv. 0,40-0,45 0,44 0,65-0,85 0,77 Pór D kg - - 1,03-1,69 1,45 Rajčata rychlená kg 0,48-0,70 0,61 0,85-1,30 1,15 Ředkvičky D sv. - - 0,35-0,45 0,39 Salát hlávkový ks - - 0,40-0,45 0,42 Zelí bílé kg 0,16-0,27 0,22 0,35-0,50 0,44 červené kg - - 0,59-0,85 0,70 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny plodové zeleniny klesly Kořenová zelenina: Ve 26. týdnu 2016 byla v nabídce velkoobchodů domácí kořenová zelenina z nové úrody. Mrkev se prodávala v průměru za 0,58 /kg, resp. 0,62 /sv., petržel za 0,77 /sv. a celer 0,62 /ks. Cena mrkve z dovozu se oproti 24. týdnu tohoto roku zvýšila o 3,2 % (0,51 /kg). Cena dovozové petržele klesla o 3,5 % (1,27 /kg) a celeru o 1,1 % (1,24 /kg). Meziročně byly ceny mrkve a petržele z dovozu nižší o 26,0 %, resp. o 13,0 %. Odbytová cena importovaného celeru byla naopak až o 73,0 % vyšší než vloni. Košťálová zelenina: Ve 26. týdnu tohoto roku se odbytová cena domácího bílého zelí z nové úrody stabilizovala na 0,44 /kg. Cena bílého zelí z dovozu oproti 24. týdnu stoupla o 6,4 % na 0,41 /kg. Domácí červené zelí zlevnilo o 18,9 % na 0,70 /kg a z dovozu o 27,1 % na 0,76 /kg. Odbytová cena hlávkové kapusty z dovozu klesla o 21,1 % na 0,53 /kg. Ceny květáku oslabily: z domácí produkce o 16,4 % (0,75 /ks) a z dovozu o 21,7 % na 0,66 /ks. Meziročně bylo bílé zelí z domácí produkce levnější o 17,5 % a z dovozu o 27,9 %. Ceny hlávkové kapusty se snížily o 8,9 % (domácí) a o 22,0 % (import). Naopak cena květáku stoupla: u domácího o 6,9 % a u dovozového o 6,1 %. Plodová zelenina: Průměrná cena domácích rajčat ve srovnání s 24. týdnem tohoto roku klesla o 3,4 % na 1,15 /kg. Rajčata z dovozu zlevnila o 2,8 % na 0,84 /kg. Odbytové ceny salátových okurek oslabily o 12,2 % na 0,69 /kg (domácí) a o 5,6 % na 0,57 /kg (import). Snížily se také ceny ostatních druhů plodové zeleniny: domácí dýně o 28,3 %, domácí cukety o 15,6 % a importované o 18,5 %, vodní meloun a cukrový meloun z dovozu o 14,7 %, resp. o 16,1 %. Dražší než ve 24. týdnu 2016 byla importovaná červená paprika a lilek o 15,0 %, resp. o 10,1 %. Meziročně byly ceny domácí plodové zeleniny, kromě cuket (- 4,1 %), vyšší o 0,7 % až o 19,5 %. Z importované plodové zeleniny zlevnila rajčata o 5,9 %, salátové okurky o 10,3 % a vodní meloun o 7,9 %. Naopak stoupla cena dovozových paprik: zelená (+ 8,5 %), PCR (+ 10,6 %) a červená (+ 13,7 %). Listová zelenina: Ceny se oproti 24. týdnu 2016 vyvíjely obousměrně od -1,3 % do + 6,9 %. Meziročně ceny klesly od 1,3 % do 9,9 %. Dražší byl pouze salát z dovozu (+ 8,2 %). Cibulová zelenina: Ve 26. týdnu 2016 poklesla cena nové domácí cibule o 8,2 % na 0,51 /kg. Cibule z dovozu byla o 1,5 % vyšší než ve 24. týdnu (0,48 /kg). Pór z dovozu zlevnil o 9,7 % na 1,45 /kg. Meziročně byla cena domácí cibule vyšší o 3,2 % a naopak cibule z dovozu byla levnější o 5,8 %. Česnek a pór z dovozu podražil o 72,8 %, resp. o 23,9 %. Brambory: Ve 26. týdnu 2016 odbytová cena domácích raných brambor klesla o 15,6 % na 0,47 /kg. Odbytová cena raných brambor z dovozu ve srovnání s 24. týdnem tohoto roku mírně oslabila o 8,4 % na 0,55 /kg. Staré brambory z dovozu byly o 1,3 % dražší než ve 24. týdnu 2016 (0,44 /kg). Meziročně byly dražší brambory z domácí produkce i z dovozu, přičemž nejvíc stoupla cena starých dovozových brambor (+ 72,2 %). Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Německo 52-72 56-62 68-80 60-80 64-76 Cibule Španělsko 38 39 42 39 38 Cukety Španělsko 99 102 121 95 108 Květák (100 ks) Německo 128 94 122 130 118 Lilek Nizozemsko 142 136 155 170 154 Mrkev Německo 75 67 70 70 66 Okurky salátové (500-600 g) Německo 137 128 140 134 140 Paprika červená Turecko 220 180 197 220 208 Pór Belgie 140 134 138 141 140 Rajčata Belgie 116 98 88 105 104 Salát ledový (100 ks) Německo 54 41 57 46 46 Pramen: fruchtportal.de 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 12.7. - 14.7.2016 PLN/MJ MJ Bronisze Kalisz Lublin Poznań Rzeszów 14.7.2016 14.7.2016 12.7.2016 13.7.2016 14.7.2016 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Domácí produkce: Brambory nové kg - - 0,53 0,53 - - 0,53 0,80 0,70 0,80 Celer kg 2,75 3,50 4,40 5,00 4,60 5,00 4,00 5,00 5,00 5,50 Cibule kg 0,80 1,20 1,12 1,40 1,47 1,60 1,80 2,40 1,00 1,80 Červená řepa kg 0,60 1,00 - - 1,00 1,30 1,20 1,60 0,60 1,20 Květák ks 4,00 5,50 2,00 2,00 3,00 3,00 2,50 4,00 2,50 3,20 Mrkev nová kg 1,00 1,50 1,00 1,40 1,40 1,40 1,00 1,50 1,50 2,00 Okurky salátové kg 0,80 2,00 0,80 1,20 1,40 1,60 - - - - Paprika červená kg 5,00 8,00 8,60 8,60 - - 8,00 10,00 - - Petržel kg 3,00 4,00 4,00 4,50 4,00 6,00 4,60 5,00 3,80 4,20 Rajčata kg 1,50 2,66 2,00 2,33 2,00 2,50 1,67 2,33 2,20 2,50 Ředkvičky sv. 0,85 1,20 1,00 1,25 1,20 1,50 0,80 1,00 0,80 1,00 Salát ks 1,10 1,86 1,25 1,50 1,00 1,40 1,20 1,50 0,80 1,20 Zelí bílé nové ks 1,85 2,50 1,00 1,50 1,00 2,50 1,00 1,50 - - Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,50 5,00 5,00 5,00 6,00 4,50 5,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.6. - 30.6.2016 EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za květen 2016 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,71 0,61 0,40 1,20 Cibule Itálie kg 1,17 1,42 0,44 2,00 Cukety Itálie kg 1,24 1,29 0,90 1,80 Česnek Maďarsko kg 3,04 3,12 2,40 4,00 Mrkev Rakousko kg 0,74-0,73 0,75 Okurky salátové Itálie kg 1,71-1,69 1,94 Papriky Řecko kg 2,04 2,36 1,35 3,00 Pór Nizozemsko kg 1,76 1,19 1,00 2,75 Rajčata Španělsko kg 1,25 1,36 0,73 6,20 Ředkvičky Rakousko sv. 0,46 0,41 0,30 0,74 Salát ledový Rakousko ks 0,55 0,73 0,35 0,70 Špenát Belgie kg 2,50-2,00 3,00 Žampiony Polsko kg 3,10 2,75 1,25 4,20 Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 122 80 100 110 114 Celer ks 170 80 120 135 110 Cibule sv. 105-80 100 80 Cukety kg 155 200 150-160 Česnek kg 900 800-1 000 900 Kapusta hlávková kg 110 140 160 160 180 Kedlubny ks 78 60 70 75 60 Květák kg 235-100 160 250 Lilek kg 310 300 280 350 200 Meloun vodní kg 108 120 130 110 210 Mrkev sv. 110-100 180 80 Okurky hadovky kg 200 170 200 180 120 Papriky kg 195 250 200 250 220 Petržel sv. 200-200 200 160 Rajčata kg 163 220 150 180 160 Salát hlávkový ks 142 120-90 - Zelí bílé kg 75 90-90 100 Žampiony kg 450 500 450 400 400 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 27. týden min. max. Celer kg 0,64 0,65 0,48 0,75 Cibule žlutá kg 0,46 0,43 0,26 0,65 Cukety kg 0,44 0,50 0,36 0,65 Květák ks 0,74 0,64 0,60 1,10 Mrkev kg 0,45 0,46 0,35 0,55 Okurky salátové kg 0,83 0,78 0,58 1,17 Paprika červená kg 1,37 1,66 1,10 1,60 Rajčata kg 0,86 0,86 0,75 1,00 Salát hlávkový ks 0,31 0,31 0,25 0,38 Zelí bílé kg 0,35 0,34 0,26 0,48 Pramen: gov.uk 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory rané 2,00 5,00 3,52 2,99 8,99 6,08 3,00 15,00 6,10 Cibule 3,00 6,00 4,11 2,89 11,99 6,46 3,00 20,00 7,37 Kapusta hlávková 3,00 6,00 4,65 4,44 9,99 6,91 5,00 12,00 8,44 Květák 6,00 12,00 8,20 8,99 19,99 15,28 7,00 20,00 12,56 Lilek 5,00 13,00 9,00 5,50 17,99 11,77 8,00 30,00 13,93 Meloun vodní 2,00 4,45 3,38 2,89 8,00 4,58 3,00 15,00 6,09 Mrkev 2,00 8,00 4,73 3,99 11,99 7,31 5,00 15,00 9,23 Okurky salátové 2,50 6,00 3,60 3,99 11,99 7,39 3,00 15,00 7,36 Papriky 2,50 25,00 13,09 5,50 29,96 15,79 4,00 28,00 13,21 Rajčata 3,50 9,00 5,43 4,99 19,99 9,59 5,00 20,00 10,16 Salát hlávkový 3,00 9,00 6,20 4,00 24,95 14,42 8,00 20,00 12,18 Špenát 6,50 12,00 10,25 9,99 37,48 19,04 10,00 30,00 17,73 Zelí bílé 2,00 3,50 2,73 2,89 9,99 6,08 3,00 10,00 5,26 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 27. týden t./27. t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory rané 0,25 0,25 0,0 + 16,5 Celer 0,30 0,30 0,0-14,3 Cibule 0,31 0,25 + 25,7-28,3 Cukety 0,32 0,33-1,9 + 5,7 Čekanka červená 0,49 0,42 + 15,3-43,0 Česnek 2,55 - - + 59,4 Fazolky zelené 0,96 0,84 + 13,9 + 7,5 Květák 1,00 0,90 + 11,1 + 100,0 Lilek 0,41 0,39 + 4,0 + 9,2 Meloun cukrový 0,57 0,62-8,5 + 37,5 Meloun vodní 0,25 0,29-12,6-5,4 Mrkev 0,44 0,43 + 2,7-17,9 Okurky salátové 0,33 0,34-2,9 + 11,8 Papriky 0,56 0,56 + 0,9 + 25,4 Rajčata 0,49 0,49 + 0,2 + 13,7 Salát hlávkový 0,44 0,42 + 3,7-10,8 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 10

AKTUALITY Ministr Jurečka: Sklizeň raných brambor postupuje, letos jich bude dost Úroda brambor v Česku by se po loňském výrazném propadu měla vrátit na průměr předchozích let. V Polabí a na jižní Moravě již začala sklizeň raných brambor, celkem by jich mohli čeští zemědělci sklidit více než 26 tisíc tun. Plochy brambor také začaly po několikaletém poklesu znovu růst. Porosty zatím vypadají velmi dobře, takže brambor bude dost. V porovnání s loňským rokem postupuje zatím sklizeň raných brambor o něco rychleji, výnos je přitom zhruba stejný. Celkově očekáváme produkci na průměrné úrovni několika posledních let, řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Celková plocha, na které se brambory pěstovaly, loni klesla o 5 %. Produkce se přitom vlivem mimořádného sucha propadla o 27 %. I kvůli tomu se soběstačnost snížila z obvyklých 80 % na necelých 65 %. Každý Čech přitom ročně spotřebuje přibližně 70 kilogramů brambor. Brambory jsou u nás tradiční plodinou, v jejíž produkci můžeme být soběstační. Proto jsme je také zařadili mezi citlivé komodity, na které zemědělcům poskytujeme podporu, letos jde celkem o 135 milionů korun, uvedl ministr Jurečka. Zemědělci letos osázeli bramborami celkem 23 414 hektarů, což je o 734 hektarů více než v loňském roce. Plocha raných brambor vzrostla o 111 hektarů na 1 325 hektarů, odhadovaný výnos je 19,64 t/ha. Brambory pěstuje i řada českých domácností, ty rané letos na ploše 1 167 hektarů, další pak na ploše necelých 5 tisíc hektarů. Bílá kniha má pomoci zvýšit produkci O vývoji bramborářství v České republice vznikla letos Bílá kniha o bramborách. Společně ji napsali lidé z Komoditní rady pro brambory při Agrární komoře ČR, Českého bramborářského svazu, Výzkumného ústavu bramborářského a Agrární komory ČR. Jsem rád, že zástupci bramborářů jsou aktivní a sami přichází s reálnými opatřeními, která mohou pomoci vrátit české brambory na výsluní. Ovlivnit to může každý z nás, řekl ministr Jurečka. Bílá kniha analyzuje vývoj tuzemského bramborářství za posledních deset let a navrhuje opatření, která mají zvýšit kvalitu domácí produkce směrem k 100 % soběstačnosti ve spotřebě konzumních brambor. V Bílé knize navrhujeme konkrétní opatření, jak dosáhnout soběstačnosti a vyšší kvality v produkci brambor, což je záměrem naším i Ministerstva zemědělství, řekl předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Pramen: MZe, 20.7.2016 V Nizozemsku v roce 2015 sklidili 2,2 mil. tun letní zeleniny V roce 2015 bylo v Nizozemsku vypěstováno téměř 2,2 mil. t letní zeleniny, což je o 29 % (496 tis. t) více než v roce 2000. Za stejné období se přitom snížila plocha určená pro pěstování zeleniny o 13 %. Nejvíce pěstovanou zeleninou jsou rajčata, jejichž pěstování nezaznamenalo významné změny. Největší změnou v tomto období prošlo pěstování jahod ve sklenících - produkce vzrostla až o 90 %. Nárůst produkce zaznamenaly také cukety a také hrášek se pěstuje na větší ploše. Tyto informace zveřejnil nizozemský Ústřední úřad pro statistiku (CBS). Nárůst produkce mezi roky 2000 a 2015 je způsoben zejména rozšířením pěstování zeleniny ve sklenících. Během tohoto období se o 4 % zvýšil podíl zeleniny pěstované ve sklenících na celkové produkci zeleniny v Nizozemsku. V současnosti je až 78 % letní zeleniny pěstované ve sklenících. Její výnos je v průměru 16 krát vyšší než letní zeleniny pěstované v této oblasti na poli. Na celkovém objemu sklizené letní zeleniny se v roce 2015 podílela rajčata 41 %, tj. 900 tis. t. Produkce rajčat se od roce 2000 do roku 2015 zvýšila o 71 %. Hrášek se v roce 2015 pěstoval na rozloze 3 500 ha, což je 16 % z celkové rozlohy letní zeleniny v Nizozemsku. Další v pořadí jsou zelené fazolky s 3 000 ha a mrkev s 2 700 ha. Pramen: CBS/fruchtportal.de, 21.7.2016 Ministr Jurečka chce z evidence tržeb vyjmout farmářské trhy Prodejci na farmářských trzích by se nemuseli povinně zapojit do systému elektronické evidence tržeb (EET). Navrhuje to novela ministerstva zemědělství. Z povinnosti by podle ní byli navíc vyjmuti i někteří drobní podnikatelé. Informovala o tom mluvčí ministerstva Markéta Ježková. Novelu do sněmovny předkládá formou poslaneckého návrhu lidovecký poslanec Jaroslav Klaška. Pokud se elektronická evidence tržeb bude vztahovat na prodej na farmářských trzích, pro řadu drobných farmářů bude likvidační. Buď rovnou s prodejem na trzích skončí, nebo budou 11

AKTUALITY muset výrazně zdražit, pak se ale stanou nekonkurenceschopní, uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka. Do EET by se podle návrhu nemuseli připojit ani někteří podnikatelé s vedlejší podnikatelskou činností, pokud jejich příjem nepřesáhne 20 procent průměrné mzdy. Pro rok 2016 je to částka 5 401 korun měsíčně. Vyjmout z EET tak chceme ty, kteří mají z podnikání skutečně jen velmi nízké příjmy. Elektronická evidence tržeb by je totiž nadměrně finančně zatížila, dodal Jurečka. Úpravu zákona o elektronické evidenci tržeb připravil také Liberecký kraj. Navrhuje, aby povinnost byla omezena na měsíční plátce daně z přidané hodnoty (DPH). Z povinnosti by tak novela vyjmula nejmenší živnostníky, kteří zejména na venkově zajišťují chod hospod nebo restaurací, malých obchodů či služeb. Kraj se totiž obává jejich likvidace a zhoršení dostupnosti služeb. Záměrem se bude ve středu zabývat vláda. Elektronická evidence tržeb by měla být v první fázi spuštěna od 1. prosince pro hotely a restaurace. Další firmy se budou do EET zapojovat v následujících měsících. Pramen: Zemědělec, 18.7.2016 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21.7.2016 100 HUF 8,589 Kč 1 PLN - 6,186 Kč 1 USD - 24,530 Kč 1 EUR 27,025 Kč 1 HRK - 3,610 Kč 1 GBP - 32,333 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12