Obchod na vesnici Ing. Miloslav Hlavsa, KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí, skupina COOP
COOP a Konzum v České republice Největší provozovatel prodeje potravin ve vesnickém prostoru. Obrat 26 mld.kčza rok 2010 3000 prodejen z toho cca 2000 ve vesnickém prostoru KONZUM člen skupiny COOP obrat 1,4 mld. Kč za rok 2009 100 prodejen ve VČ regionu, z toho 60 ve vesnickém prostoru
COOP v České republice
Vymezení venkovského prostoru obec-obyvatel počet obyvatel % 1-499 3 531 842 470 8,02% 500-999 1 341 945 429 9,00% 1000-1999 709 988 446 9,41% 2000-4999 395 1 198 772 11,41% 5000-9999 142 970 204 9,23% 10000-19999 69 969 037 9,22% 20000-49999 42 1 238 144 11,78% 50000-99999 15 1 055 958 10,05% 100000-999999 5 1 049 327 9,99% 1 mil. a více 1 1 249 026 11,89% celkem 6 250 10 506 813 100%
Vymezení venkovského prostoru obec-obyvatel počet obyvatel % 1-499 3531 842470 8,02% Obcí do 2000 obyvatel je 5581 500-999 1341 945429 9,00% a žije v nich 2,8 mil.obyv. tj. 26 % populace ČR 1000-1999 709 988 446 9,41% 2000-4999 395 1 198 772 11,41% 5000-9999 142 970204 9,23% 10000-19999 69 969037 9,22% 20000-49999 42 1238144 11,78% 50000-99999 15 1055958 10,05% 100000-999999 5 1049327 9,99% 1 mil. a více 1 1249026 11,89% celkem 6250 10506813 100%
Smysl provozování prodejen na vesnicích: Asi se shodneme, že každá správná česká vesnice by měla mít: kostel obchod hospodu ideálně i poštu a školu
Smysl provozování prodejen na vesnicích: Dostupnost pro starší občany a matky s dětmi. (potravinová obslužnost) Denní nákup čerstvého zboží pro všechny. (lepší život) Místo denního setkávání občanů. (kultura a informace) Ekologické hledisko. (zboží putuje za zákazníky a ne naopak) Prodej regionálních potravin a zemědělských produktů. (zaměstnanost )
Efektivita podnikání v malých lokalitách: Efektivitu při prodeji potravin ovlivňují tyto faktory: Počet obyvatel v dané lokalitě Výrazně dražší logistika Kvalita prodejního prostředí (pořízení + provoz) Podíl čerstvého zboží (chlazení, mrazení, odpisy) Otevírací doba (dlouhá vysoké mzdy x krátká malý obrat) Nemožnost dosáhnout optimální produktivity práce (mrtvé časy) Výše odměny personálu (důstojná x nedůstojná) Forma podnikání (zaměstnanecká x frančíza)
Efektivita podnikání v malých lokalitách: COOP ve spolupráci s Incomou(Bluestrategy) provedl velký průzkum tzv. Projekt VIZE na vzorku 800 prodejen Nejdůležitější parametry ovlivňující úspěšnost prodejny: moderní prostředí, které nesmí být výrazně odlišné od městských supermarketů sortiment minimálně 1000 1500 položek otevírací doba min. 7-17 + sobota dopoledne konkurence úspěšná může být jen 1 prodejna v obci služby platby kartou, cash back, dobíjení
Efektivita podnikání v malých lokalitách: zisk Rentabilita prodejen dle velikosti lokality 0 obchod jako služba obchod jako podnikání ztrátovost 0 1000 2000 počet obyv.
Efektivita podnikání v malých lokalitách: Bude-li problematika ztrátových a neziskových lokalit dlouhodobě neřešena, může zde dojít k ukončení prodeje potravin ale i jiných výše zmíněných služeb (hospoda, pošta,..) a tím k zásadní změně charakteru české vesnice. Jistou možností je i kumulace služeb v jednom místě (např. obchod + pošta), ale to problém také zcela nevyřeší.
Zajištění potravinové obslužnosti: V některých případech se bude jednat o udržení provozu stávajících prodejen, někdy bude potřeba počítat i s novou výstavbou. Jednou z možností budování nových prodejen je modulární výstavba. Z touto technologií máme již 4 letouzkušenost v Konzumu UO. V současnosti provozujeme 4 provozovny Výrobce má stovky referencí z různých oblastí života.
Modulární výstavba prodejen: Výhody: Celková rychlost výstavby Výborné energetické ukazatele a kvalita zpracování Variabilita možnost doplnění(zvětšení) možnost demontáže a přemístění atd. Možnost stavby na cizím pozemku spolupráce s obcí, kdy obec vlastní spodní stavbu a přípojky Moderní vzhled s možností výběru libovolné fasády Cena stavby Nevýhody Omezená životnost (min. 30 let) Pevná velikost modulů
Malé prodejny potřebují podporu jinak zaniknou! Na základě dlouholetých zkušeností jsme vytvořili obecný kalkulační vzorec pro výpočet minimální finanční podpory pro zachování služby prodeje potravin v obcích pod 1000 obyvatel. Výše podpory je závislá na počtu obyvatel obce a vývoji průměrné mzdy v ČR. Dále je závislá na tom zda se jedná o již stávající prodejnu (historickou prodejnu družstva či obce) nebo nově vystavěnou modulární prodejnu. Zaručuje přibližně 1% zisk při zajištění kvalitní služby minimálně 6 dní v týdnu, od 7,00 do 17,00, v důstojném prostředí.
Ekonomické řešení potravinové obslužnosti Roční podpora v tis. Kč na prodejnu v roce 2011 počet obyvatel obce 100 200 300 400 500 600 700 800 9001000 výše podpory pro historickou prodejnu výše podpory pro nově postavenou modulární prodejnu 211 188 164 141 117 94 70 47 23 0 380 338 295 253 211 169 127 84 42 0 V případě uplatnění na všech 4384 obcí od 100 do 1000 obyvatel v České republice by podpora činila 616 mil Kč, tj. méně než 10% toho co je vynakládáno na dopravní obslužnost.
Obce nad 1000 obyv. podporu zatím nepotřebují. Prodejny v obcích nad 1000 obyvatel podporu zatím nepotřebují. Při současné úrovni konkurenčního prostředí a výše minimální mzdy v ČR, lze v těchto obcích podnikat s mírným ziskem bez potřeby podpory. Doufejme, že u nás situace nebude směřovat do německého modelu, kde často nejsou prodejny ani v obcích okolo 2-3 tis. obyvatel.
Děkuji za pozornost