27. týden 2013 Ročník XVII., čtrnáctideník 4. 7. 2013 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jahody I. jak. tř... Jahody samosběr... Třešně tř. V... Třešně I. jak. tř... 55,80 Kč/kg 40,80 Kč/kg 51,00 Kč/kg 36,60 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 3 4 7 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2013 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jahod I. jak. třídy oproti týdnu snížila o 10,60 Kč/kg na 55,80 Kč/kg, tj. o 15,9 %. Mírně oslabila také průměrná CZV jahod na samosběr, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 40,80 Kč/kg. Za sledované období poklesla průměrná CZV třešní třídy V o 4,- Kč/kg (tj. o 7,3 %) na 51,- Kč/kg. Dále se propadla průměrná CZV třešní I. jak. třídy, a to o 10,40 Kč/kg (tj. o 22,2 %) na 36,60 Kč/kg. V nabídce producentů z Moravy jsou již meruňky v cenovém rozpětí u třídy V od 30,- do 31,- Kč/kg a I. jak. třídy od 21,- do 30,- Kč/kg. Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se zvýšila oproti 25. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) jablek odrůdy Jonagored z dovozu o 0,90 Kč/kg (tj. o 4,5 %) na 21,70 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,40 Kč/kg na 24,90 Kč/kg, tj. o 6,0 %. Naopak poklesla průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 3,70 Kč/kg (tj. o 8,4 %) na 40,60 Kč/kg, OC se snížila o 7,20 Kč/kg (tj. o 13,2 %) na 47,60 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná OC meruněk z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 18,8 %) na 45,- Kč/kg. V případě bílého hroznového vína z dovozu byl zaznamenán pokles průměrné NC o 6,20 Kč/kg (tj. o 10,3 %) na 54,20 Kč/kg, jeho OC se snížila o 4,80 Kč/kg na 61,40 Kč/kg, tj. o 7,3 %. Oslabila také průměrná CZV modrého hroznového vína z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 3,4 %) na 45,10 Kč/kg, OC poklesla o 7,70 Kč/kg (tj. o 12,6 %) na 53,30 Kč/kg. O 6,4 % se snížila průměrná NC mandarinek (tj. o 3,30 Kč/kg) na 49,20 Kč/kg, jejich OC zlevnila o 5,- Kč/kg (tj. o 8,2 %) na 55,10 Kč/kg. Ve sledovaném období stoupla průměrná NC pomerančů o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 22,50 Kč/kg, jeho OC zůstala nezměněná, tj. 26,10 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná NC ananasu, a to o 1,80 Kč/ks (tj. o 6,2 %) na 30,50 Kč/ks, naproti tomu jeho OC klesla o 8,30 Kč/ks na 34,90 Kč/ks, tj. o 19,2 %. TIS ČR SZIF
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE Úroda ovoce má vzrůst o čtvrtinu, víc bude jablek a meruněk Letošní úroda ovoce by měla meziročně vzrůst o čtvrtinu na 174 308 tun. Více bude zejména jablek, meruněk a hrušek, vyplývá z odhadu sklizně k 15. červnu. Naopak u třešní a višní se kvůli deštivému počasí v době květu předpokládá slabší úroda. Ovocnáři přitom čekají, že kvůli dosavadnímu nepříznivému počasí bude reálná sklizeň nižší než červnový odhad. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. V porovnání s pětiletým průměrem by měla být letošní sklizeň vyšší o 21 procent. Ovocnáři ale upozornili, že pětiletý průměr je ovlivněn nízkými sklizněmi v letech 2010 až 2012, kdy významnou část úrody zdecimovaly deště či pozdní jarní mrazy. Odhad sklizně dělali ovocnáři v době velkých dešťů a chladného počasí. Rovněž současné srážky a ochlazení budou mít za následek zřejmě další propad plůdků, který je podpořen i zpožděním vegetace o dva týdny, řekl Ludvík k možnému poklesu úrody. Odhady budou ovocnáři aktualizovat na začátku září. Sklizeň jablek, které jsou hlavním ovocným druhem v Česku, se letos čeká na úrovni 145 265 tun, tedy 21 procent nad pětiletým průměrem. Proti loňsku se výrazně vyšší úroda jablek očekává na Moravě i ve středních Čechách, naopak o něco nižší ve východních Čechách, kde byla vysoká úroda v loňském roce, uvedl Ludvík. Kvalitě jablek však nesvědčí dlouhé deště, při kterých se rozšiřují různé houbové choroby. Teprve další průběh počasí rozhodne o podílu jablek konzumních a na zpracování. Na řadě míst už také škody napáchalo krupobití, jehož výše určitě přesáhne povodňové škody, uvedl ovocnář. Podprůměrná sklizeň se v porovnání s pětiletým průměrem čeká zejména u třešní a višní, které nejvíce ovlivnilo deštivé počasí během květu. Navíc současné počasí likviduje dozrávající úrodu raných třešní, kdy dochází k praskání plodů, řekl Ludvík. Menší úroda bude i u broskví, což souvisí s pokračující likvidací broskvových sadů, kdy řada ovocnářů pěstování broskví omezuje z důvodu levných dovozů z jihu Evropy. Naopak růst sklizně bude u hrušek, což je dáno především nástupem plodnosti v nových výsadbách. Po loňské neúrodě meruněk, kdy se nesklidilo ani tisíc tun, se letos očekává nadprůměrná úroda přes 3 700 tun. Sklizeň nejranějších odrůd meruněk ovocnáři zahájili tento týden. Letos odhadovaná úroda se však zdaleka nepřiblíží nedávným sklizním na úrovni 190 000 tun ovoce. Podle ovocnářů je to dáno i malou obnovou sadů. Například u více než 9 100 hektarů jabloňových sadů tvoří nově vysázené sady a sady v začátku plodnosti dohromady jen 12 procent ploch. Naopak přestárlých sadů s poklesem plodnosti je 58 procent. Roční výkon českého ovocnářství se v průměrném roce odhaduje na 1,5 miliardy korun, včetně sezonních pracovníků dává práci zhruba 5 000 lidí. Ohledně odhadu sklizně jádrovin, tedy jablek a hrušek, se do Česka letos bude upírat pozornost celé Evropy. Začátkem srpna se totiž v Praze uskuteční 37. výroční zasedání kongresu Prognosfruit, který bude prezentovat odhady sklizně jádrovin v Evropě. Pramen: financninoviny.cz/čtk, 6.2013 Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 27. týden týden Změna prům. CZV 27./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2013 (%) Jahody I. 39,00 75,00 55,80 55,00 75,00 66,30-15,9 samosběr 25,00 55,00 40,80 25,00 55,00 42,00-2,9 Meruňky V 30,00 31,00 30,20 *. I. 21,00 30,00 27,30 *. Třešně V 40,00 65,00 51,00 55,00 55,00 55,00-7,3 I. 25,00 55,00 36,60 35,00 60,00 47,00-22,2 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013 Kč/kg Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±27/25 min. max. průměr ±27/25 Jablka D Elisa 16,50 21,90 19,40. 18,40 22,20 20,50. Gloster 18,00 22,40 20,50-0,30 18,40 22,70 20,80-0,30 Golden Delicious 20,00 30,00 26,30-0,20 22,50 35,500 30,30 + 0,80 Idared 16,50 21,90 18,90 + 0,60 18,90 25,50 21,60-0,10 Jonagored 19,90 22,90 21,70 + 0,90 22,70 28,50 24,90 + 1,40 Šampion 18,00 22,40 20,80 0,00 18,40 22,70 21,10 0,00 Broskve D 32,50 44,90 38,60-0,10 39,90 49,90 45,10-4,50 Hrušky D 29,50 43,70 36,60-0,80 32,50 49,90 42,80 + 0,50 Meruňky D 38,70 44,90 40,80. 39,70 47,70 45,00-10,40 Nektarinky D 33,90 46,70 40,60-3,70 39,90 55,90 47,60-7,20 Vinné hrozny bílé D 38,50 66,90 54,20-6,20 45,0 77,90 61,40-4,80 modré D 31,00 66,90 45,10-1,60 34,00 77,90 53,30-7,70 Banány 18,00 27,00 23,00 + 1,30 20,60 29,90 27,00 + 0,80 Citrony 20,90 31,30 26,20-2,10 22,90 38,60 32,50-3,00 Grapefruity červené 19,50 32,50 25,90 + 0,80 21,50 36,90 31,00-2,50 Mandarinky 33,50 59,10 49,20-3,30 37,00 65,90 55,10-5,00 Pomeranče 15,00 28,90 22,50 + 1,50 20,20 33,90 26,10 0,00 Ananas (ks) 18,00 49,90 30,50 + 1,80 20,00 59,90 34,90-8,30 Kiwi volné 33,00 49,90 43,00 + 0,80 42,00 59,90 49,60 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2012/13 Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Jablka 32,22 32,47 34,74 33,44 32,25 30,84 31,94 31,95 32,49 31,61 34,95 38,77 Banány 29,76 28,80 28,43 32,50 28,15 32,00 34,20 34,99 34,90 34,28 33,58 31,46 Pomeranče 33,77 35,55 35,94 36,33 31,79 24,89 24,49 27,96 28,84 27,29 30,57 32,76 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ 3
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Nový Zéland 167 176 184 176 175 Jonagold Německo 99 85-98 90 Royal Gala Chile 150 150 150 146 151 Hrušky Packham's Triumph JAR 149 138 136 132 136 Broskve A Španělsko 268 246 245 302 242 Hrozny stolní Vittoria Itálie 271 272 302 306 288 Jahody Německo 174 189 180 158 161 Kiwi Nový Zéland 295 281 260 264 - Meruňky Itálie 281 210 324 286 270 Nektarinky AA Španělsko 287 295 272 337 266 Třešně Turecko 412 406 414 406 435 Citrony Španělsko 138-141 172 154 Pomeranče Navelate Španělsko - - 100 85 90 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 25.6. - 27.6.2013 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Poznań Rzeszów Sandomierz 27.6.2013 27.6.2013 27.6.2013 27.6.2013 Jablka Gloster 2,00-3,00-2,53-2,53 1,80-2,00 Jonagored 2,00-3,00 2,33-3,00-1,80-2,00 Ligol 2,50-3,00 2,33-3,00-1,80-2,00 Šampion 2,00-3,00 2,33-3,00 2,00-2,00 1,80-2,00 Hrušky - 6,50-7,78 - - Jahody 3,00-4,00 4,00-6,00 4,50-6,00 - Třešně 3,50-8,00 - - - Dovoz: Banány 3,75-4,48 4,00-4,56 3,60-4,00 4,00-4,50 Broskve 7,00-8,00-6,20-7,00 7,00-8,00 Citrony 5,00-6,50 5,70-6,50 6,50-7,00 6,50-7,50 Hrušky 6,00-8,33-7,50-8,00 6,40-6,50 Mandarinky 4,30-8,00 7,00-8,50 3,80-4,00 7,00-8,50 Nektarinky 8,00-9,00-8,00-8,00 6,00-8,00 Pomeranče 3,00-5,00 4,50-5,00 4,00-5,00 3,50-4,50 Vinné hrozny 10,00-12,00-12,00-12,00 8,80-8,90 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 4
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2013 EUR/kg Druh ovoce Odrůda Jablka T Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±24./22. t. cenové rozpětí průměr ±24./22. t. Golden Delicious 70 mm + - - - 0,94-1,20 1,06 + 0,17 Jablka D Golden Delicious - - - 0,92-1,20 1,09 + 0,10 Idared - - - 0,70-0,95 0,81 + 0,05 Hrušky D - - - 1,29-1,80 1,60-0,03 Jahody 1,60-3,50 2,56-0,06 3,40-4,20 3,70. Broskve D - - - 1,49-2,00 1,84-0,33 Hrozny stolní bílé D - - - 1,69-2,90 2,24-0,02 Meruňky D - - - 1,45-2,62 2,09-0,08 Nektarinky D - - - 1,68-2,45 2,17-0,03 Švestky D - - - 1,40-2,10 1,73-0,62 Ananas (ks) - - - 1,07-2,70 1,89 0,00 Banány - - - 0,83-1,35 1,05-0,01 Citrony - - - 0,95-1,59 1,28 + 0,04 Grapefruity bílé - - - 1,19-1,89 1,46 + 0,26 Mandarinky - - - 1,95-2,69 2,37 + 0,32 Pomeranče - - - 0,69-1,20 0,99 + 0,01 Kiwi - - - 1,50-2,36 1,87 + 0,31 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 25. týden /25. t. 2013 (%) EUR/kg 26t.2013/ t. 2012 (%) Broskve 0,73 0,71 + 2,38 + 25,65 Citrony 0,29 0,30-3,69-29,48 Jablka 0,78 0,78 0,00 + 37,50 Jahody 1,40 1,55-9,68-60,00 Meruňky 1,22 1,34-8,81 + 106,07 Nektarinky 0,90 0,90 + 0,45 + 56,60 Švestky 0,88 0,70 + 25,00 + 27,18 Třešně 2,30 2,10 + 9,79 + 17,53 Vinné hrozny 0,90 0,90 0,00-10,00 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 5
INFORAMCE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Idared 250 - - 265 Jonagold 250-250 265 Broskve 320 145-300 Jahody 800 600-400 Maliny 1 000-950 - Rybíz červený 800-430 - Třešně 280 400 400 275 Višně 250 350 330 275 Dovoz: Banány 310 305 300 300 Hrozny stolní bílé 860-850 1 000 Hrušky 580 560 560 520 Kiwi 420 400 300 640 Meruňky 550 500 650 650 Nektarinky 500 600 520 600 Citrony 450 550 420 410 Pomeranče 320 260 290 250 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii - tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: 2.7.2013 USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Gala Chile 1 kg 2,35 Golden Delicious Francie 1 kg 2,22 Hrušky Comice JAR 1 kg 2,74 Broskve A Francie 1 kg 2,61 Jahody Francie 1 kg 4,57 Kiwi Nový Zéland 1 kg 2,74 Meruňky 40-45 mm Francie 1 kg 2,48 Nektarinky A Španělsko 1 kg 2,22 Třešně 26 mm Francie 1 kg 3,27 Citrony Argentina 1 kg 1,96 Pomeranče Late Navel Maroko 1 kg 1,11 Vinné hrozny Vittoria Itálie 1 kg 3,14 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 25.6.2013 USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Jonagold Nizozemsko 1 kg 1,32 Golden Delicious Nizozemsko 1 kg 1,33 Granny Smith Itálie 1 kg 1,54 Hrušky Forelle JAR 1 kg 1,85 Broskve Španělsko 1 kg 2,12 Jahody (500 g) Belgie 1 ks 2,31 Kiwi Chile 1 kg 1,70 Meruňky Španělsko 1 kg 1,65 Nektarinky Španělsko 1 kg 1,97 Švestky Španělsko 1 kg 3,70 Třešně Turecko 1 kg 4,01 Citrony Španělsko 1 kg 1,54 Klementinky JAR 1 kg 1,85 Pomeranče Maroko 1 kg 1,39 Vinné hrozny Vittoria Itálie 1 kg 2,93 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 25. týden týden /25. t. 2013 ( ) /25. t. 2013 (%) EUR/kg Broskev 0,72 0,70-0,02-3,26 Citrony 0,43 0,44 + 0,01 + 1,22 Meruňky 0,49 0,49 0,00 0,00 Pomeranče 0,24 0,23-0,01-1,42 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino České jahody jsou chutné a kvalitní Na tiskové konferenci Ovocnářské unie ČR pořádané v sídle Agrární komory ČR zaznělo mnoho zajímavého, mimo jiné i to, že naštěstí povodně tolik ovocnáře nepoškodily. Byly to následné kroupy, co nadělaly velké škody v sadech. Těmi šťastnými, jimž záplavy nezničily pole s úrodou, byla rodina Hančových z firmy Jahodárna Vraňany. Milan Hanč, jeden ze dvou bratří, co se pěstování jahod profesně věnují, přivezl ochutnat jejich jahody a jen pro srovnání předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík koupil v jednom supermarketu jahody z dovozu. Nevoněly, byly takřka bez chuti a mnohem drobnější, v konkurenci českých zcela propadly. Vysvětlení bylo prosté, jsou trhané v plné zralosti a ještě týž den si je mohou lidé koupit buď přímo v jahodárně nebo na stáncích. Při ošetření chemickými prostředky v době zrání se k rostlinám dostává nepoměrně nižší množství ochranné látky, než je tomu v ostatních zemích Evropské unie a doba aplikace před sklizní je o mnoho dní delší, než je tomu běžně v zahraničí. Proč? Vysvětlení je opět nasnadě. Naši rostlinolékaři, stejně jako veterináři neustoupili od našich přísných 7
AKTUALITY norem a nepřizpůsobili se takzvaně měkčím normám Evropské unie. Pro pěstitele a chovatele je to sice těžší a mnohdy i nákladnější, pro naše zdraví je to ale velké pozitivum. Rezidua těchto látek se totiž snadno ukládají v některých orgánech, a i když jde o stopová množství, jejich následná kumulace je zdraví nesporně škodlivá. U českých jahod toto riziko nehrozí. Bratři navázali na práci a um rodičů Jahodárna Vraňany je rodinná farma, kterou jsem založil se svým bratrem v roce 1998. Pěstování jahodníku nám nebylo cizí, produkcí jahod spolu se zeleninou se zabývali již naši rodiče, vysvětlil svůj vztah k pěstování jahod Milan Hanč. Ze začátku jsme pěstovali jahody na dvaceti arech a v roce 1998 jsme vysadili první hektar jahodníkového porostu. Firma obdělává nyní asi 80 ha pozemků. Výhradně se zabýváme pěstováním jahodníku na produkci plodů a od roku 2001 i produkcí jahodníkové sadby, pokračoval ve výkladu. Roční produkce firmy se pohybuje kolem 150 250 tun čerstvých plodů v závislosti na počasí. Plody se sklízí v konzumní zralosti v nejvyšší kvalitě a chuti. Výběr odrůd je od doby založení firmy zaměřen na odrůdy s co nejlepší chutí. Na počátku jsme měli odrůdy Karmen, Korona a Elsanta. Stěžejními odrůdami nyní jsou Wendy, Honeoye, Rumba, Darselekt a Sonáta. Dále ovšem na našich polích pěstujeme další, jako jsou Elvíra, Daroyal, Polka, Korona, Karmen, Senga Sengana, Dukát, Dita, Dagmar, Salsa, Bounty, Tenira, Symphony, Florence. Zaměřili jsme se na nově vyšlechtěné odrůdy, které jsou velice odolné vůči chorobám, plody jsou v té nejvyšší kvalitě a chuť je vynikající. Jedná se o odrůdy od nejranějších po pozdní, aby se sklizeň časově prodloužila. Jahody pěstujeme přirozeným způsobem na slámě a snažíme se snižovat používání chemických látek v porostech na minimum. Využíváme integrovaný systém pěstování, konstatoval Milan Hanč. Jahody přímo z farmy při samosběru Hlavním cílem firmy je nabídnout zákazníkovi jahody hlavně na farmě, kde mají záruku čerstvosti, nejvyšší kvality a nejnižší ceny. U nás si zákazník může jahody koupit již natrhané, nebo si je může sám nasbírat. Vedle přímého prodeje plodů pořádáme pro naše zákazníky již tradičně velice oblíbený samosběr jahod, kdy si zákazník sám nasbírá libovolné množství jahod do vlastních nádob. Při samosběru se nejedná o žádné paběrkování, máme vyhrazeny zvlášť pozemky pro samosběr, takže zákazník má na řádcích nazrálé velké množství velice kvalitních jahod té nejlepší chuti. Cena jahod při samosběru je pro zákazníky velmi zvýhodněna. V naší firmě sázíme především na kvalitu produkovaných plodů, které chceme zákazníkovi nabízet za přijatelnou cenu. Toho lze docílit především snižováním výrobních nákladů a zaváděním nových technologických postupů pěstování, uvedl Milan Hanč. Na náš dotaz, co dělá producent jahod v zimě, se jen pousmál. Na tak velké farmě se stále nabízí hodně práce nejen na poli, ale konají se i semináře, funguje zásilková služba a i v zimě je pracovní den pestrý a plně využitý. Sezóna sběru jahod trvá do konce července díky pozdnějším odrůdám a kdo má zájem zajet si natrhat jahody s dětmi i během prázdnin a doma mít pak jahodové hody, není nic lepšího, než se vypravit do Vraňan. Pramen: APIC-AK, 06.2013 Na jihu Moravy se čeká sklizeň 3 530 t meruněk, loni to bylo 870 t Po velmi špatných letech se letos očekává na jižní Moravě bohatá úroda meruněk. Zatímco loni pěstitelé sklidili 870 tun, letos očekávají 3 530 tun, tedy téměř tolik jako v roce 2009. Stejně tak se tomuto úrodnému roku blíží očekávaná sklizeň jablek, která bude dvojnásobná proti loňsku, víc bude i hrušek, řekla ČTK tajemnice Ovocnářské unie Moravy a Slezska Jiřina Homolová. Poprvé zveřejnila odhady pěstitelů ovoce, které se dělaly k 15. červnu. Vzhledem k opožděnému průběhu vegetačního období se však může stát, že odhady nebudou tak přesné a nastanou ještě mírné propady. Meruňky, v drtivé většině pěstované na jižní Moravě (jde o oblast zahrnující zhruba kraj v jeho hranicích před rokem 1990), se začaly sklízet již minulý týden. U nich to bývá střídavé, jeden rok dobrý a jeden špatný, řekla Homolová. Liché roky byly v posledním období úrodné. U jablek se čeká na jižní Moravě sklizeň 32 000 tun, což je dvojnásobek loňského roku, kdy velká část úrody v květnu pomrzla. I na severní Moravě předpokládají pěstitelé dvojnásobnou úrodu, což je 21 200 tun. Na jižní Moravě bude hektarový výnos 18,9 tuny - o tři víc než celorepublikový průměr. Hrušek by měli pěstitelé sklidit na jihu Moravy 700 tun, na severu 430 tun, což je slabší než v úrodném roce 2009. Nicméně výnosy hrušek by měly pomalu stoupat, protože se postupně obnovují sady a vysazují se mladé stromy, uvedla Homolová. Celorepublikově by měla být sklizeň dokonce nejvyšší za posledních pět let. Již dříve ovocnáři avizovali, že nižší bude úroda třešní. Většina buď shnila, nebo popraskala kvůli velkému množství vody. Na severní Moravě by měli podle odhadu sklidit pouze 19 tun při hektarovém výnosu 0,3 tuny. Na jižní Moravě to má být 237 tun při výnosu 2,7 tuny z hektaru. Loni zde však vlivem 8
AKTUALITY mrazu sklidili jen 55 tun. Úroda višní klesá v důsledku stárnutí sadů, zvlášť na severní Moravě. Úroda broskví, které se rovněž pěstují převážně na jižní Moravě, se očekává podobná úroda jako loni. Tehdy to bylo 1 100 tun, letošní odhad je 1 214 tun. Kvůli nezájmu spotřebitelů o české broskve však sady stárnou a zmenšují se jejich plochy. Opačný trend je u švestek, kde plocha sadů roste. Na jižní Moravě očekávají nejnižší hektarový výnos v republice. Může za to vlhký rok a horší opylení, vysvětlila Homolová. Proti třem tunám z hektaru na jižní Moravě se na severní sklidí 4,7 tuny z hektaru. Celkově na jižní Moravě sklidí 2 060 tun, na severní 1 340 t. Pramen: ČTK, 3.7.2013 Porovnání odhadu sklizní k 15.6.2013 s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce Odhad sklizně k 15.6.2013 (t) 5-letý průměr sklizní 2008-2012 (t) Srovnání sklizně v % (odhad k 15.6.2013/ 5-letý průměr) Jabloně 145 265 120 405 121 Hrušně 7 833 4 175 188 Třešně 1 492 1 862 80 Višně 4 798 5 476 88 Meruňky 3 759 2 247 167 Broskve 1 664 2 388 70 Švestky 6 837 5 412 126 Angrešt 1,1 0,3 386 Rybíz bílý a červený 2 032 2 037 100 Rybíz černý 605 446 136 Maliny a ostružiny 23,9 27,6 87 Celkem 174 308 144 476 121 Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013 Produkce višní v Evropě tis. t Země 2007 2008 2009* 2010 2011 2012 2013** Polsko 108 202 189 143 175 140 180 Srbsko 100 90 105 66 80 65 75 Maďarsko 51 81 73 69 66 45-63 63 Česká republika 14 10 11 6 6 4 4 Dánsko 17 2 12 2 9 5 9-10 Německo 18 8 17 9 12 7 9 Turecko 181 185 193 195 182 186 140 Celkem 489 578 600 490 530 452-470 480 Poznámka:* = z toho 10-15 % nesklizeno, ** = odhad. Pramen: AMI, 6.2013 9
AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE Odhady sklizní k 15.6.2013 podle oblastí Ovoce/oblast Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskvoně Švestky a slívy Angrešt Rybíz bílý a červený Střední Čechy Jižní a Západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava ČR celkem sklizeň 2012 odhad sklizně k 15.6.12 ha 2 133 788 1 568 1 385 1 692 1 185 8 751 - - t/ha 14,68 10,96 15,84 19,77 18,86 17,88 16,60 13,68 10,68 t 31 319 8 633 24 834 27 384 31 914 21 181 145 265 117 897 92 005 ha 165 20 185 155 80 45 651 - - t/ha 14,76 10,38 8,89 15,54 8,81 9,38 12,03 9,17 10,00 t 2 436 209 1 646 2 408 707 426 7 833 5 774 6 299 ha 272 129 114 206 88 70 879 - - t/ha 1,86 1,00 1,71 1,97 2,69 0,28 1,70 1,58 2,34 t 506 129 194 405 237 19 1 492 1 323 1 964 ha 385 172 255 238 380 175 1 605 - - t/ha 2,83 2,36 3,09 4,29 3,38 1,20 2,99 2,62 2,48 t 1 090 406 786 1 021 1 285 210 4 798 4 340 4 120 ha 57 1 50 17 894 21 1 040 - - t/ha 1,29 0,00 1,59 3,14 3,95 0,98 3,61 0,87 0,98 t 74 0 80 55 3 530 20 3 759 904 1 026 ha 107 0 17 27 413 8 572 - - t/ha 2,89 0,00 1,64 3,92 2,94 0,94 2,91 2,29 1,94 t 308 0 28 107 1 214 8 1 664 1 465 1 244 ha 163 158 188 253 690 286 1 738 - - t/ha 4,54 4,45 4,19 4,77 2,99 4,67 3,93 2,44 2,37 t 741 702 789 1 208 2 062 1 335 6 837 3 950 3 834 ha 0,1 0,2 1,3 0,1 0,1 1,5 3,4 - - t/ha 0,00 0,00 0,77 0,92 0,00 0,00 0,34 0,18 0,46 t 0,00 0,00 1,02 0,12 0,00 0,00 1,14 0,60 1,50 ha 145 169 142 221 68 138 883 - - t/ha 2,32 0,47 2,10 2,56 5,18 2,88 2,30 2,07 2,05 t 337 79 299 565 353 398 2 032 1 843 1 824 ha 48 27 96 95 3 59 327 - - Rybíz černý t/ha 11,66 0,72 1,19 2,52 1,01 2,54 1,85 2,15 1,36 Maliny a ostružiny Celkem t 79 19 114 240 3 149 605 681 429 ha 76,4 2,2 0,0 4,0 1,3 55,3 139,2 - - t/ha 0,21 0,00 0,00 0,99 0,00 0,07 0,17 1,05 1,41 t 16,0 0,0 0,0 4,0 0,0 3,9 23,9 28,4 38,3 ha 3 552 1 465 2 616 2 602 4 310 2 043 16 558 - - t/ha 10,39 6,95 11,00 12,84 9,58 11,62 10,51 - - t 36 907 10 177 28 772 33 397 41 305 23 750 174 308 - - Poznámka:- = data nejsou k dispozici, případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013 10
AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE Odhad sklizně jablek v ČR - podle odrůd Odhad k 15.6.2013 Odrůdy jablek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Letní odrůdy 181 1 574 8,68 James Grieve a mutace 155 1 533 9,91 Ostatní podzimní odrůdy 160 1 276 7,96 Podzimní odrůdy celkem 315 2 809 8,92 Spartan, Mac Intosh 559 5 087 9,10 Šampion 484 9 699 20,02 Rubín a mutace 612 9 154 14,95 Gala 330 7 965 24,13 skupina Golden Delicious 1 889 37 519 19,86 skupina Red Delicious 130 1 008 7,75 Jonagold a mutace 654 14 143 21,64 Topaz 236 3 956 16,73 Melrose 133 1 531 11,53 Gloster 230 4 367 19,02 Idared 1 620 29 947 18,48 Melodie 74 864 11,73 Rubinola 194 2 060 10,64 Ostatní zimní odrůdy 1 110 13 582 12,24 Zimní odrůdy celkem 8 255 140 882 17,07 Jablka celkem 8 751 145 265 16,60 Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013 Odhad sklizně hrušek v ČR - podle odrůd Odhad k 15.6.2013 Odrůdy jablek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Clappova + Clappova červená 24 234 9,69 Boscova lahvice 42 444 10,70 Konference 194 3 625 18,68 Lucasova 109 1 437 13,24 Bohemica 57 547 9,61 Pařížanka 7 83 12,15 Williamsova + Will. červená 48 260 5,44 Dicolor 37 224 6,08 Erica 38 285 7,59 Ostatní odrůdy 96 694 7,20 Hrušky celkem 651 7 833 12,04 Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013 11
AKTUALITY Podpora státu je nízká, říkají jahodáři Ačkoli letošní pomalu končící jahodovou sezonu hodnotí většina farmářů jako mírně nadprůměrnou, komerční pěstování jahod v Česku prochází krizí. Kromě ceny dovážených jahod se totiž na produkci podle profesionálních pěstitelů jahod podepisuje i přístup státu. Podpora pěstitelů jahod je minimální, uvedl předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík. Mají nárok na přímé platby, zelenou naftu a podporu pojištění, ostatní podpory jsou velmi okrajové. Nemají na rozdíl od ostatních ovocnářů nárok na podporu integrované produkce a také podpora ekologického pěstování je minimální, míní. Jeden z významných producentů jahod a malin Jiří Šupík ze společnosti Sady Louny k tomu dodává: Můj pokus objednat se k ministru zemědělství trval devět měsíců a skončil neúspěchem. Stejně jako řada dalších, i jeho firma je donucena se orientovat na export. Více než polovinu produkce vyvážíme do Německa, a to navzdory silnému konkurenčnímu prostředí, které tam panuje, říká Šupík. Pěstování jahod je velmi rizikové podnikání, připomíná Milan Hanč z jahodárny ve Vraňanech na Mělnicku a dodává: Jen investice do nákupu sazenic představuje 120 až 200 tisíc korun na hektar a počítat můžete se dvěma až třemi sklizněmi. Stačí ovšem jeden den prudkých dešťů, krupobití nebo naopak pár dní extrémního sucha, a máte po úrodě. Vyjádřením pěstitelů jahod odpovídají i statistická data. Od roku 2008 celková plocha jahodníkových plantáží v Česku klesla více než o polovinu na necelých pět set hektarů. To se promítlo i v deficitu zahraničního obchodu, který se u čerstvých a zpracovaných jahod od roku 2004 zdvojnásobil a loni dosáhl 761 milionů korun. Celková roční spotřeba jahod na obyvatele ročně se pohybuje kolem tří kilogramů s tím, že jde jak o čerstvé, tak o zpracované jahody. Celkově se v Česku spotřebuje ročně kolem třiceti tisíc tun jahod ročně. Více než 78 procent této spotřeby pokrývá dovoz, podotkl Ludvík. V loňském roce se tak do ČR dovezlo přes deset tisíc tun čerstvých jahod a 11,6 tisíce tun jahod zpracovaných do marmelád nebo zamražených. Dvě třetiny dovážených čerstvých jahod pocházejí ze Španělska a severní Afriky, zpracované pak z významné části z Číny. Pramen: E15 on line, 2.7.2013 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 3. 7. 2013 100 HUF - 8,823 Kč 1 PLN - 6,000 Kč 1 USD - 20,079 Kč 1 EUR - 26,020 Kč 1 HRK - 3,483 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12