ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XVIII., čtrnáctideník 2.5.2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... 7,86 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 6 6 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 18. týdnu roku 2014 se v nabídce producentů objevil hlávkový salát a jejich cena zemědělských výrobců (CZV) byla shodně 8,- Kč/ks. Četnost výskytu jiných druhů zeleniny (např. ředkviček) je zatím stále nízká. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 16. týdnu poklesla o 0,17 Kč/kg na 7,86 Kč/kg. CZV konzumních brambor se pohybovaly od 5,90 do 12,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Monika. Obchodní ceny V 18. týdnu tohoto roku stoupla v porovnání s 16. týdnem průměrná obchodní nákupní cena (NC) hlávkové kapusty z dovozu o 1,90 Kč/kg (tj. o 13,6 %) na 15,90 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 2,40 Kč/kg (tj. o 13,9 %) na 19,40 Kč/kg. Vzrostla také průměrná OC domácího celeru, a to o 3,- Kč/kg na 20,- Kč/kg, tj. o 17,6 %. Ve sledovaném období poklesla průměrná NC importované bílé papriky o 9,- Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 37,90 Kč/kg, její OC se snížila o 8,70 Kč/kg (tj. o 15,6 %) na 47,20 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná NC červené papriky z dovozu, a to o 4,70 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 42,40 Kč/kg, OC posílila o 3,70 Kč/kg na 48,70 Kč/kg, tj. o 8,1 %. Oproti 16. týdnu se prudce snížila průměrná NC importovaných rajčat o 6,70 Kč/kg (tj. o 24,3 %) na 28,80 Kč/kg, jejich OC klesla o 7,- Kč/kg (tj. o 21,5 %) na 25,50 Kč/kg. Průměrná OC keříkových rajčat z dovozu se propadla o 7,40 Kč/kg na 40,10 Kč/kg, tj. o 15,6 %. Snížila se také průměrná NC Cherry rajčat (250 g) z dovozu, a to o 1,60 Kč/ks (tj. o 10,9 %) na 13,10 Kč/ks, OC oslabila o 2,40 Kč/ks na 16,10 Kč/ks, tj. o 12,8 %. V 18. týdnu poklesla průměrná OC ředkviček z domácí produkce o 0,90 Kč/sv. (tj. o 10,0 %) na 8,10 Kč/sv. Dále se propadla průměrná NC ledového salátu z dovozu, a to o 4,80 Kč/ks (tj. o 25,6 %) na 14,10 Kč/ks, OC klesla o 3,70 Kč/ks (tj. o 17,4 %) na 17,70 Kč/ks. Výrazný nárůst průměrné NC byl zaznamenán u importovaného bílého zelí, a to o 2,60 Kč/kg (tj. o 39,1 %) na 9,30 Kč/kg, jeho OC vyskočila o 2,80 Kč/kg na 11,80 Kč/kg, tj. o 30,6 %. Zvýšila se také průměrná NC pekingského zelí z dovozu o 2,60 Kč/kg (tj. o 16,1 %) na 18,50 Kč/kg, OC posílila o 1,40 Kč/kg (tj. o 6,9 %) na 21,60 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor v 18. týdnu posílila o 0,04 Kč/kg na 8,78 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 6,60 do 14,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Dali a Belana. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014 MJ Ceny zemědělských výrobců Okurky salátové kg * Pažitka kel. * Ředkvičky sv. * Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % Salát hlávkový ks 8,00 8,00 8,00.. Špenát kg * Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t 2012 2013 2014 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. Brambory pozdní kon. 2 547 2 414 2 439 3 978 4 348 4 599 7 168 6 843 6 994 Celer bez natě 6 000 7 333-7 483 6 935 7 154 7 647-8 280 Mrkev bez natě - - - 5 725 4 987 6 073 5 767 - - Petržel bez natě - - - 13 183 12 268-15 667 - - Zelí bílé hlávkové 2 317 2 472 2 655 3 798 4 757 4 486 4 212 4 478 - Cibule suchá 2 377 2 499 2 555-4 494 4 603 5 065 5 807 6 824 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 25.4.2014 Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 18. týden 2014 Odrůda Varný typ Změna průměrné CZV proti Ceny zemědělských výrobců 16. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % ADÉLA B 6,00 10,00 7,85-0,22-2,74 DALI BA 6,00 10,00 8,00-0,38-4,69 GALA B 5,90 12,00 8,45 0,00 0,00 LAURA B-BC 7,50 8,00 7,77 0,00 0,00 MILVA AB-B 6,00 7,80 7,20-0,40-5,56 MONIKA B 6,80 9,30 8,22 + 0,39 + 4,70 RED ANNA B-BA 5,90 7,90 6,90-0,05-0,72 OSTATNÍ B 5,90 12,00 7,83-0,17-2,22 Loupané - PE/přepravka, vakuované 13,00 19,50 16,04-0,07-0,42 Kč/kg Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±18./16. t. min. max. průměr ±18./16. t. Brokolice ks * 12,90 18,90 14,60-0,30 Celer bez natě kg * 10,70 13,50 12,10-0,70 Cibule světlá kg * 7,70 14,80 11,20 + 0,20 červená kg * 6,80 13,90 11,50. svazková sv. 5,50 9,90 7,50. * Cukety kg * 19,00 25,90 21,80-0,80 Česnek kg * 38,00 72,90 47,70-1,30 Červená řepa kg * 6,50 11,40 8,60 + 0,10 Kapusta hlávková kg * 11,00 20,90 15,90 + 1,90 Kedlubny ks * 7,60 11,40 9,40 + 0,50 Křen kg * 42,00 57,90 49,60 0,00 Květák ks * 21,50 35,00 27,00 + 2,60 Lilek kg * 21,50 31,30 27,70 + 3,00 Mrkev kg * 6,10 10,50 8,30 + 0,20 Okurky hadovky kg * 17,50 22,90 19,50-3,00 Paprika bílá kg * 32,00 42,90 37,90-9,00 červená kg * 29,00 52,70 42,40 + 4,70 žlutá kg * 31,00 41,90 34,50-1,10 Petržel kg * 18,80 29,20 23,60 + 0,40 Petrželová nať kadeř. kg * 33,80 48,40 40,10-2,60 Pór kg * 11,00 17,60 15,50 + 1,30 Rajčata kg * 17,50 23,90 20,80-6,70 Cherry (250 g) ks * 10,70 15,40 13,10-1,60 Ředkev bílá ks * 8,50 16,40 12,50 + 0,80 Salát barevný ks * 10,80 14,80 12,80-1,90 hlávkový ks * 7,50 11,70 9,00-0,80 ledový ks * 12,60 16,40 14,10-4,80 Zelí bílé kg * 7,10 13,90 9,30 + 2,60 červené kg * 9,50 13,90 11,10 0,00 kysané balené ks 5,50 13,10 8,60 0,00 * kysané volné kg 10,50 23,90 15,10 0,00 * pekingské kg * 12,50 22,90 18,50 + 2,60 Žampiony kg * 36,00 55,90 44,30 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/MJ 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014 Kč/MJ MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±18./16. t. min. max. průměr ±18./16. t. Brokolice ks * 14,50 19,90 17,60-0,70 Celer bez natě kg 15,90 23,90 20,00 + 3,00 13,50 16,50 15,30 + 1,30 Cibule světlá kg * 8,50 18,90 14,40 + 1,60 červená kg * 12,90 19,90 15,00-0,50 svazková sv. 7,40 14,90 10,60-0,20 * Cukety kg * 22,80 29,90 26,90-0,90 Česnek kg * 42,00 89,90 61,10-6,60 Červená řepa kg * 8,80 16,90 12,20 0,00 Kapusta hlávková kg * 14,00 22,90 19,40 + 2,40 Kedlubny ks * 9,30 11,70 10,70 + 0,50 Křen kg * 49,00 69,90 62,10 0,00 Květák ks * 23,90 35,60 30,80 + 2,50 Lilek kg * 32,10 49,90 36,50-0,60 Mrkev kg * 6,90 16,90 11,30 + 0,60 Okurky hadovky kg * 22,80 29,90 25,10-1,10 Paprika bílá kg * 39,00 66,90 47,20-8,70 červená kg * 39,00 59,90 48,70 + 3,70 žlutá kg * 34,00 55,90 45,20-3,10 Petržel kg * 23,50 33,50 28,80 + 0,60 Petrželová nať kadeř. kg * 49,60 88,90 60,30-0,60 Pór kg * 16,50 29,90 20,00 + 1,80 Rajčata kg * 22,80 29,90 25,50-7,00 keříková kg * 28,90 55,90 40,10-7,40 Cherry (250 g) ks * 14,00 19,90 16,10-2,40 Ředkev bílá ks * 12,50 27,90 17,50 + 0,50 Ředkvičky sv. 6,70 9,90 8,10-0,90 6,00 9,90 7,90 0,00 Salát barevný ks * 15,10 29,90 20,30-0,50 hlávkový ks * 9,70 19,90 12,50-0,20 ledový ks * 16,10 18,90 17,70-3,70 Zázvor kg * 94,70 129,90 107,60 0,00 Zelí bílé kg * 7,90 16,90 11,80 + 2,80 červené kg * 10,50 17,90 14,20 + 0,70 kysané balené ks 7,60 17,90 12,20 0,00 * kysané volné kg 14,00 24,50 17,10 0,00 * pekingské kg * 15,10 25,90 21,60 + 1,40 Žampiony kg * 45,50 57,30 52,20 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 18. týden 2014 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 16. týdnu 2014 min. max. průměr v Kč v % ADÉLA B 7,00 10,00 9,00 + 0,01 + 0,16 AGÁTA B 7,60 8,00 7,83-0,33-4,26 BELANA AB-B 6,60 10,50 8,46-0,24-2,79 DALI BA 7,00 14,90 9,28 + 0,11 + 1,24 DITTA B 7,90 10,90 9,18.. GALA B 7,60 8,90 8,13-0,11-1,31 IMPALA B 7,90 11,00 9,30 0,00 0,00 LAURA B-BC 6,90 13,00 9,63 0,00 0,00 MARABEL BA-B 7,00 10,00 8,22-0,14-1,71 MILVA AB-B 6,90 9,70 7,94 + 0,30 + 3,81 PRINCES B 6,90 10,90 8,55-0,10-1,17 SECURA B 8,50 8,90 8,63 0,00 0,00 OSTATNÍ B 6,60 14,90 8,60-0,01-0,11 Nové bram.(středomoří) B 14,45 22,20 18,44 + 2,50 + 13,58 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 20,00 16,82-0,24-1,45 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2013/2014 2012/2013 2013/2014 2012/2013 12. týden 2014 8,23 5,27 9,51 6,57 14. týden 2014 8,08 5,33 9,34 6,54 16. týden 2014 8,03 5,57 8,74 6,54 18. týden 2014 7,86 5,70 8,78 7,31 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČR SZIF Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období ČR Německo Litva Rumunsko Srbsko 2014/18 - - 13,72 49,39-2014/17 - - 13,76 - - 2014/16 29,23 22,21 13,70 45,81-2014/15 29,35 23,00 13,71 45,14 43,17 2014/14 29,35 23,08 13,56 45,14 43,23 2014/13 29,35 23,25 13,56 39,63 34,41 2014/12 29,90 23,50 14,27 45,14-2014/11 29,90 23,67 15,70 45,14-2014/10 30,59 23,50 14,99 45,14-2014/09 31,13 23,58 17,84 45,14 - Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Portál AGRIMIS V SOUČASNOSTI NEFUNGUJE!! Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; https://www.agrimis.info 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14 Kč/kg Druh/měsíc V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. Brambory konz. 16,90 26,18 20,12 17,08 15,25 16,08 16,47 17,60 17,51 17,55 17,46 16,75 Papriky 78,98 75,45 75,52 43,11 46,56 46,63 54,93 56,86 71,10 71,17 70,12 68,55 Rajská jablka 49,59 33,92 29,45 21,65 23,12 30,85 33,52 45,76 50,41 46,25 48,44 44,43 Mrkev pravá 21,83 25,20 25,71 22,59 18,39 16,44 14,39 16,12 16,42 16,95 17,37 17,02 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,20-0,36 0,21 0,29-0,50 0,39 Brambory rané D kg - - 0,56-0,79 0,67 Brokolice D ks - - 0,60-0,85 0,72 Cibule kg 0,26-0,32 0,29 0,31-0,43 0,37 Cibule sv. 0,17-0,29 0,20 0,29-0,55 0,39 Celer kg - - 0,49-0,65 0,56 Cukety D kg - - 0,85-1,40 1,14 Červená řepa D kg - - 0,35-0,55 0,42 Česnek D kg - - 1,59-2,50 2,02 Kedlubny D ks - - 0,36-0,50 0,42 Květák D ks - - 0,99-1,40 1,20 Lilek D kg - - 0,99-1,85 1,48 Mrkev kg 0,20-0,30 0,25 - - Okurky salátové D kg - - 0,73-1,30 0,98 Paprika červená D kg - - 1,47-2,38 1,94 Petržel kg - - 0,79-1,09 0,97 Pór D kg - - 0,55-0,95 0,72 Rajčata rychlená kg 1,20-1,30 1,28 - - Ředkvičky sv. 0,16-0,29 0,21 0,34-0,55 0,40 Salát hlávkový ks - - 0,35-0,55 0,45 Zelí bílé kg - - 0,30-0,45 0,35 červené D kg - - 0,45-0,65 0,53 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,96 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Odbytové ceny cibule jsou vyšší než v minulém roce Kořenová zelenina: V 16. týdnu 2014 se oproti 14. týdnu zvýšila (+ 10,2 %) průměrná odbytová cena domácí petržele na 0,97 /kg. U petržele z dovozu cena stoupla o 5,9 % (0,91 /kg). Cena domácího celeru se zvýšila o 5,6 % (0,56 /kg). Také u celeru z dovozu byl zjištěn nárůst ceny, a to o 1,2 % (0,58 /kg). Meziročně stouply ceny domácí petržele (+ 28,5 %), ředkviček (+ 4,8 %) a importované červené řepy (+ 12,5 %). Ceny ostatní kořenové zeleniny oslabily o 1,9 až 21,7 %. Košťálová zelenina: Průměrné odbytové ceny se v porovnání se 14. týdnem tohoto roku nejvíce zvýšily u bílého zelí z domácí produkce, a to o 9,5 % na 0,35 /kg a u bílého zelí z dovozu na 0,35 /kg (+ 13,4 %). Z košťálové zeleniny z dovozu byl největší pokles ceny zaznamenán u brokolice (- 10,2 %) na 0,72 /ks. Meziročně nejvíce vzrostly ceny importovaného bílého zelí (+ 16,0 %), červeného zelí z dovozu (+ 13,5 %), kysaného zelí z dovozu (+ 13,0 %) a domácího bílého zelí (+ 7,5 %). Ceny ostatní košťálové zeleniny oslabily o 1,9 až 28,8 %. Plodová zelenina: Průměrné odbytové ceny plodové zeleniny oslabily. Nejvíce se snížila cena u importovaných salátových okurek o 11,7 %. Pokles cen u ostatní plodové zeleniny byl od 2,1 do 8,9 %. Meziročně průměrné odbytové ceny plodové zeleniny oslabily o 5,1 % až 32,3 %. Největší pokles zaznamenaly červené a zelené papriky z dovozu a salátové okurky z dovozu. Nárůst cen byl u papriky PCR z dovozu o 4,0 %. Listová zelenina: Zvýšení průměrné odbytové ceny v porovnání se 14. týdnem 2014 bylo zaznamenáno u importovaného pekingského zelí, a to o 8,7 %. Ceny ostatní listové zeleniny poklesly nebo se nezměnily. Meziročně se průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu snížila o 6,1 %. Cena se snížila také u importovaného hlávkového salátu (- 4,8 %). Cibulová zelenina: Odbytové ceny domácí (- 10,3 %) i importované (- 2,6 %) svazkové cibule se snížily. Oslabily také průměrné ceny u domácí cibule (- 5,3 %) na 0,37 /kg a cibule z dovozu (- 3,2 %) na 0,42 /kg. Meziročně byla cena domácí cibule vyšší o 16,4 %. Nejvýrazněji se snížila cena importovaného póru (- 60,1 %). Levnější než v minulém roce byl také česnek z dovozu (- 26,8 %). Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 16. týdnu 2014 mírně snížila (- 3,4 %) na 0,39 /kg. Odbytová cena brambor z dovozu se v porovnání se 14. týdnem také snížila (- 6,4 %) na 0,35 /kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor o 15,9 % vyšší, naopak ceny importovaných brambory poklesly (- 0,8 %). Cena raných brambor z dovozu oslabila o 9,9 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.3. - 31.3.2014 EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za únor 2014 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,58 0,61 0,25 0,80 Brokolice Španělsko kg 1,26 1,32 0,92 2,00 Cibule Rakousko kg 0,26 0,27 0,24 0,70 Cukety Španělsko kg 1,09 1,34 0,50 1,95 Česnek Maďarsko kg 2,50 2,36 2,00 3,60 Květák Itálie kg 0,70 0,84 0,45 1,20 Mrkev Rakousko kg 0,59 0,63 0,58 0,60 Okurky salátové Španělsko kg 1,12 1,14 0,56 2,45 Papriky Nizozemsko kg 2,26 1,70 1,90 3,41 Pór Belgie kg 0,82 0,78 0,10 1,20 Rajčata Španělsko kg 2,94 2,40 0,80 5,40 Ředkvičky Itálie sv. 0,42 0,39 0,30 0,55 Salát ledový Španělsko ks 0,67 0,65 0,10 1,60 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 29.4.2014 USD/MJ Země původu MJ Průměrná cena Brokolice Španělsko kg 1,68 Celer Španělsko kg 1,35 Cibule Nizozemsko kg 0,93 Cukety Maroko kg 1,35 Česnek Španělsko kg 2,02 Květák Francie ks 1,24 Okurky salátové Španělsko kg 1,01 Paprika červená Španělsko kg 1,68 Pór Nizozemsko kg 1,01 Ředkvičky Nizozemsko sv. 0,38 Salát ledový Španělsko ks 0,65 Pramen: USDA Fruit and Vegetables Market News Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 18.4. - 24.4.2014 Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź 24.4.2014 18.4.2014 23.4.2014 24.4.2014 24.4.2014 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 1,00 1,40 0,80 1,00 0,67 0,80 0,80 1,10 0,67 1,13 Celer kg 3,00 4,00 2,00 2,60 1,60 2,40 1,50 1,70 2,80 3,40 Cibule kg 1,25 1,45 1,60 1,60 1,00 1,20 1,20 1,50 1,53 1,73 Červená řepa kg 0,80 1,10 1,20 1,20 1,00 1,20 1,00 1,20 0,80 1,20 Mrkev kg 0,80 1,00 1,00 1,00 0,90 1,20 0,80 1,00 1,00 1,30 Petržel kg 4,00 5,00 3,00 3,60 2,80 3,60 1,90 2,50 4,00 4,80 Pór kg 1,50 2,50 3,00 3,60 2,00 3,00 - - 5,60 6,60 Ředkvičky sv. 0,60 0,90 1,00 1,00 0,90 1,10 0,80 1,00 0,50 1,00 Salát ks 0,93 2,00 1,50 2,00 1,50 1,67 1,00 1,40 1,56 2,00 Zelí bílé kg 0,90 1,15 0,80 1,20 1,00 1,20 0,85 1,00 1,20 1,30 Žampiony kg 5,00 6,50 5,50 5,60 5,00 5,50 5,00 6,00 6,00 7,00 Dovoz: Brambory rané kg 2,25 2,55 2,70 3,00 2,27 2,93 2,50 2,70 2,90 3,00 Květák ks 4,00 4,30 4,50 5,50 4,00 4,50 4,00 4,50 3,33 4,00 Okurky salátové kg - - - - 3,33 4,00 4,50 5,50 3,33 3,56 Paprika červená kg 6,30 7,60 8,00 10,00 7,60 9,00 8,00 9,00 - - Rajčata kg 4,50 7,00 6,00 6,40 5,00 8,00 4,00 5,00 6,60 7,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 70 87 90 85 Celer ks 140-80 120 Cibule kg 110 120 100 135 Česnek kg 900 750 1 000 700 Kapusta hlávková kg 150-200 135 Kedlubny ks 80 110 100 85 Mrkev kg 90 80 100 70 Okurky salátové kg 300 350 280 300 Papriky světlé kg - 800 600 650 Petržel kg 380 270 50 475 Pór ks 140 80 100 90 Rajčata kg 530 500 600 425 Ředkvičky sv. 80 50 80 55 Salát hlávkový ks 95 80 100 60 Zelí bílé kg 100 88 80 - Žampiony kg 500 500 450 450 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 16. týden týden /16. t. 2014 (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Artyčoky (sv.) Španělsko 0,95 0,95 0,0-16,7 Brambory Francie 0,40 0,40 0,0-24,5 Cukety Španělsko 0,79 0,73-7,6-13,1 Česnek Španělsko 2,30 2,30 0,0-34,3 Chřest Francie 4,68 4,27-8,8-1,6 Květák (ks) Francie 0,82 0,87 + 6,10-22,1 Lilek Nizozemsko 1,51 1,24-17,9-20,0 Mrkev Francie 0,55 0,55 0,0 + 17,0 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,61 0,52-14,8-23,5 Pór Francie 0,56 0,51-8,9-67,3 Rajčata keříková Nizozemsko 1,50 1,21-19,3-18,8 Salát hlávkový (ks) Francie 0,46 0,46 0,0-24,1 Pramen: RNM/FranceAgriMer 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 36-60 32-38 42-52 32-48 36-52 Brambory nové Kypr 68-96 76-96 88-96 68-96 72-92 Cibule Nizozemsko 50-48 49 49 Cukety Itálie 90 96 95 110 98 Chřest bílý Německo 541 487 539 596 612 Květák (100 ks) Francie 115 99 107 103 107 Lilek Nizozemsko 130 137 141 148 171 Mrkev Německo 56 52 57 55 54 Okurky salátové (500 600 g) Nizozemsko 90 78 77 92 97 Paprika červená Španělsko 120 122 115 137 120 Pór Belgie 61 65 64 62 67 Rajčata Španělsko 87 96-88 98 Salát ledový (100 ks) Španělsko 58 52 69 44 63 Pramen: fruchtportal.de Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 16. týden /16. t. (%) EUR/kg t.2014/ t. 2013 (%) Artyčoky (ks) 0,11 0,12-9,6-23,9 Brambory 0,43 0,44-1,2 + 4,5 Brambory nové 0,41 0,47-13,7-36,9 Celer 0,28 0,28 0,0 - Cibule 0,26 0,25 + 2,6-12,8 Cukety (skleník) 0,33 0,30 + 8,1 + 31,7 Chřest 2,60 2,87-10,2 + 16,9 Fazolky zelené (skleník) 2,00 2,22-11,1-18,4 Květák a brokolice 0,15 0,15 0,0-63,6 Lilek (skleník) 0,29 0,29 0,0-39,5 Mrkev 0,23 0,23 0,0-35,4 Okurky salátové (skleník) 0,19 0,19 0,0-34,8 Papriky (skleník) 0,50 0,50 0,0-41,2 Rajčata (skleník) 0,54 0,54 0,0-18,8 Salát hlávkový 0,41 0,40 + 1,5-6,5 Špenát 0,46 0,46 0,0-29,7 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/kg 16. týden 2014 týden 2014 t. /16. t. ( ) t./16. t. (%) Brambory 0,45 0,42-0,03-6,78 Cibule 0,56 0,53-0,03-4,35 Fazolky zelené 1,13 1,00-0,13-11,46 Chřest 1,64 1,79 + 0,15 + 9,07 Okurky salátové 0,23 0,20-0,03-10,85 Papriky 0,82 0,61-0,21-25,52 Rajčata 0,52 0,33-0,19-36,27 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Luskoviny v posledních letech mizí z našich polí V České republice trvale klesá výměra luskovin. V průběhu posledních deseti let se osevní plochy snížily o více než polovinu. Hlavním důvodem je záporná míra rentability pěstování luskovin. Uvádí to aktuální situační zpráva ministerstva zemědělství o luskovinách s tím, že podobná situace je i v ostatních státech Evropské unie. V minulých letech stagnovala výměra pěstování luskovin na zrno v České republice na úrovni kolem 30 tisících hektarů. V roce 2011 však došlo k výraznému propadu osevní plochy luskovin na 22 316 hektarů a v roce 2012 k dalšímu propadu na 20 177 hektarů. Podle Českého statistického úřadu v marketingovém roce 2013/2014 se již luskoviny sklízely jen z plochy 17 851 hektarů a jejich produkce činila 38 276 tun při průměrném výnosu 2,14 tuny z hektaru. Největší plochy luskovin byly v loňském roce již tradičně v Jihomoravském a Středočeském kraji a na Vysočině, přičemž ve všech krajích byl zaznamenán meziroční pokles všech hlavních druhů sledovaných luskovin, tedy hrachu, lupiny i ostatních luskovin. V Evropské unii jsou nejvíce pěstovanými luskovinami hrách, s více než polovičním podílem, a bob s necelým desetiprocentním podílem. V menší míře se pak pěstují lupina, fazol, čočka a vikev. Trend poklesu luskovin v ČR neodpovídá jejich významu v rostlinné výrobě, krmivářství a potravinářství, ani významu, který je přikládán pěstování luskovin v zemích Evropské unie, hlavně nových, kde je uplatňována platba na hektar, proto je tento fakt zahrnut od roku 2014 do nové společné zemědělské politiky EU, konstatuje zpráva. Dlouhodobý pokles domácí produkce luskovin je podle zprávy podpořen trendem vysokých dovozů sojových extrahovaných šrotů pro domácí krmivářský průmysl a poklesem vývozu hrachu na zahraniční trhy. V rámci dovozu luštěnin do České republiky převažuje dovoz jedlých luštěnin tj. fazolu a čočky v objemech kolem 4 700 tun fazolu a 7 000 tun čočky. Tento import jedlých luštěnin má podle zprávy určitý vliv na domácí spotřebu v potravinářství a projevuje se také v reexportu především na Slovensko, kam vyvážíme zhruba 1 200 tun fazolu i čočky. Čočka se k nám vozí především z Kanady, fazol obecný hlavně z Etiopie, Číny a Maynmaru, ostatní druhy fazolu hlavně z Číny. Vývoz hrachu směřuje tradičně do Německa, ale největším odběratelem našeho hrachu se podle zprávy stává Polsko. Semeno hrachu a bobu lze vyvážet i pro potravinářské účely, neboť v této oblasti jsou příznivější ceny a také naše odrůdy splňují kvalitativní požadavky západních dovozců. Problémem produkce hrachu a bobu pro potravinářské účely je rozšíření zrnokazů na našem území, čemuž je nutné věnovat pozornost při chemické ochraně porostů. Prostor pro vývoz je také v oblasti osiv, především domácí odrůdy hrachu a pelušky mají vynikající vlastnosti a jsou na evropských trzích žádané, uvádí zpráva s tím, že osiva českého hrachu se z vyváží především do Rakouska, Polska a Německa. Průměrná spotřeba luštěnin se v České republice prakticky nemění a pohybuje se mírně nad dvěma kilogramy na obyvatele za rok. Podle doporučení zdravotníků by bylo optimální, kdyby se jejich spotřeba zvýšila alespoň na čtyři kilogramy na obyvatele za rok. Požadovanému nárůstu potravinářského užití luštěnin však nenasvědčuje zájem spotřebitelů ani sortiment nabízených výrobků z luštěnin ani dostatečná reklama a zdravotní osvěta, uvádí se ve zprávě. Pramen: Zemědělec.cz, 22.4.2014 11

AKTUALITY Ranní mrazy zatím nezpůsobily ovocnářům a zelinářům větší škody Ranní mrazy v posledních dnech nezpůsobily tuzemským ovocnářům a zelinářům výraznější škody podobné těm z jara v letech 2011 a 2012. Místně mohly být poškozeny třešně, švestky, hrušky, jahody či rané brambory. V závěru minulého týdne to řekli předsedové ovocnářských a zelinářských organizací. Lze očekávat, že k nějakým ztrátám v jednotlivých podnicích došlo, hlavně u třešní, švestek, meruněk a jahod. Určitě to však nebude rozsah roku 2011 nebo 2012, uvedl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Mrazy se naopak nedotkly jabloní. Například předloni jarní mrazy především na Moravě postihly hlavně peckoviny a jejich sklizeň pak byla jednou z nejhorších vůbec. Například úroda meruněk propadla o tři čtvrtiny na 904 tun a byla nejnižší v historii. Přízemní mrazy tady můžou být klidně až do 20. května, takže nás čeká ještě měsíc, kdy se to může výrazně změnit, upozornil šéf ovocnářů. V roce 2011 poškodily sady mrazy okolo 5. května, předloni na Moravě řádil mráz ještě v polovině května. Že by došlo k nějakým super škodám, to se říci nedá. Někde jsou trochu popálené rané brambory, řekl ČTK předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Mráz v zelinářských oblastech nebyl příliš velký a netrval dlouho. Podobně jako dalším pěstitelům i zelinářům po letošní zimě bez sněhu dělá spíš starost nedostatek vláhy v půdě. Proto si Zeman pochvaluje aktuální deštivé počasí. Mrazivá noc z 16. na dubna přinesla na 15 stanicích měřících déle než 30 let teplotní rekordy. Na Šumavě klesla rtuť pod minus 13 stupňů Celsia. V některých regionech bylo velmi chladné i dnešní ráno. Například v jižních Čechách se teploty pohybovaly kolem minus čtyř stupňů, na stanici Perla u Kvildy na Prachaticku bylo minus 8,9 stupně Celsia. Pramen: Zemědělec.cz, 22.4.2014 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 30.4.2014 100 HUF 8,923 Kč 1 PLN - 6,533 Kč 1 USD - 19,828 Kč 1 EUR 27,455 Kč 1 HRK - 3,609 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12