1. KYSELINY A ZÁSADY ZADÁNÍ PRO ŽÁKY V přírodě můžeme kyseliny nalézt v ovoci, např. kyselina citronová způsobuje kyselou chuť citronu. Od středověku je známý způsob výroby některých minerálních kyselin. Kyselina dusičná byla používána pro oddělení stříbra od zlata. Automobilové baterie obsahují silnou a žíravou kyselinu sírovou. Opakem kyselin jsou různé zásady. Neškodně zásaditě působí např. roztok sody k užívání nebo roztok mýdla, zatímco roztok hydroxidu může poleptat pokožku. Při zasažení těla roztoky žíravých kyselin nebo hydroxidů se nejdříve postižené místo omyje proudem vody. Potom kyseliny můžeme neutralizovat neškodnými zásadami a zásady neškodnými kyselinami a postižené místo opět opláchneme vodou. Kyseliny při rozpouštění ve vodě uvolňují kationty vodíku H+, které s vodou vytvářejí oxoniové kationy H3O+. Roztoky zásad obsahují hydroxidové anionty OH. Při reakci kyselin se zásadami reagují oxoniové kationty s hydroxidovými anionty, probíhá neutralizace, při které vzniká voda a příslušná sůl. Kyselost a zásaditost roztoků se měří stupnicí ph. Při ph = 7 je roztok neutrální, při ph < 7 je kyselý a při ph > 7 je zásaditý. Větší část převzata z: Newmarková, A. CHEMIE. Praha: Nakladatelský dům OP, 1993. s. 42. Úloha 1 Představte si, že máte pohádkovou moc a můžete odstranit všechny kyseliny na Zemi. Dosáhli byste tím toho, že člověk by: (zakroužkujte písmeno u správné odpovědi) A B C D měl větší radost ze života, získal nesmrtelnost, žil zdravěji, nemohl žít. Úloha 2 Doplňte: a) Když nás bodne včela, štípne mravenec nebo popálí kopřiva, můžeme kyselý jed v zasaženém místě částečně neutralizovat b) Jed ve vosím žihadle je zásaditý, a proto jej můžeme částečně neutralizovat 44
Úloha 3 Směs koncentrované kyseliny dusičné a koncentrované kyseliny chlorovodíkové (v poměru jejich objemů 1 : 3 lučavka královská) rozpouští zlato i stříbro. Ve které koncentrované silné minerální kyselině se rozpouští jen stříbro, ale nerozpouští se zlato? Úloha 4 V tabulce jsou různé tělní tekutiny a jejich hodnoty ph. Doplňte, zda tekutina je kyselá, neutrální nebo zásaditá. (Při řešení berte v úvahu jejich střední hodnoty ph.) Název tekutiny Hodnota ph tekutiny Tekutina je obvykle slabě Krev 7,3 až 7,4 Sliny 5,8 až 7,1 žaludeční šťáva 2,0 Slzy 7,3 Pot 3,8 až 6,8 Úloha 5 V laboratoři se na třech lahvičkách s bezbarvými kapalinami uvolnily štítky. Na jednom štítku je napsáno 1% kyselina dusičná, na druhém destilovaná voda, na třetím 1% hydroxid sodný. Jak nejrychleji zjistíte, kam je opět správně přilepit? 45
Úloha 6 Popište, jak poskytnete první pomoc a) při zasažení pokožky roztokem kyseliny sírové, b) při potřísnění pokožky roztokem hydroxidu sodného používaného k odstraňování mastných nečistot v odpadích potrubích, c) při zasažení očí vápennou maltou. Úloha 7 Hlavní složkou kapalné náplně v olověných akumulátorech (používaných jako zdroj energie v automobilech) je dvaatřicetiprocentní: (zakroužkujte písmeno u správné odpovědi) A B C D kyselina chlorovodíková, kyselina dusičná, kyselina sírová, kyselina octová. Převzato z: PUMPR, V., a kol. Základy přírodovědného vzdělávání pro SOŠ a SOU chemie. 2. vydání. Praha: Fortuna, 2010. 48 s. tištěná část, 221 s. část na CD. ISBN 978-80-7373-030-7 CD s. 168 170. 46
2. ZTRACENÁ RUKA POVÍDKA S OTEVŘENÝM KONCEM ZADÁNÍ PRO ŽÁKY Petrovi dneska upadla ruka, přinesla Katka do školy horkou novinku. Běda nám, řekl na to Robin, bůh stíhá naše hříšné město malomocenstvím. Jestli se to rozšíří, budeme muset v hasičárně zřídit leprosárium. Ha, ha, ha, odslabikovala Katka. Mluvím o svatém Petrovi, co stojí odnepaměti na křižovatce. Bůh zjevně nezná bratra, pronesl Robin hořce. Bavilo ho trochu si z Katky utahovat. Katku to bavilo o poznání míň. Tak půjdeš to se mnou po obědě prozkoumat, nebo mám radši říct Brázdovi? Jasně že půjdu, krotl Robin jak odstavené jehně, jen musím babičce nanosit uhlí na odpoledne a můžeme vyrazit. Katka jen pokrčila rameny. Uhlím topili v obci všichni a někteří i dalšími nepotřebnými věcmi z domácnosti, zavedení plynu se zastupitelstvu nepovedlo v obci prosadit. Cesta na rozcestí, kde se silnice rozdělovala na okresku ke Lhotě a dvoukilometrový přivaděč k dálnici, jim trvala bezmála dvacet minut. Objížďka přes jejich město, kterou si vynutila oprava podmáčeného dálničního náspu, představovala pro obec obrovské dopravní zatížení. Namísto padesáti aut místních občanů jich tu teď denně projížděly stovky a domy v okolí silnice se při průjezdu plně naložených kamionů jen otřásaly. Když přišli na místo, Robin si zmrzačenou sochu dobře prohlédl. V pískovci nebyly žádné vrypy ani jiné známky záměrného poškozování. Ulomenou ruku s klíčem si bohužel prohlédnout nemohl, hned ráno si ji odnesli pracovníci okresního muzea. To je jim podobný, pomyslel si Robin. Co tu svatý Petr stojí, nikdy si ho nikdo ani nevšiml a teď si budou hrát na experty. Katka Petra Bezruče jen zběžně omrkla, seznala, že kromě ruky upadne Petrovi za chvíli také nos, a měla se k odchodu. Tak zajímá tě, proč se nám Petr rozpadá, nebo ne? zeptal se Robin trochu dotčeně. Zajímá, ujistila ho Katka a obrátila se k městečku, nad nímž se vznášel šedý opar. A protože mi to došlo už cestou podél toho autodromu, který teď z města máme, můžeme klidně jít. Chtěla jsem se jen podívat, z čeho je ta socha vyrobená. Robin se na ni tázavě podíval, ale Katka už zase scházela k rušné silnici. Proč soše, která v obci stála několik staletí, najednou upadla ruka a to bez cizího zavinění? Doprovodný arch: Úloha 1 Jako správní detektivové musíte nejprve vyhledat v textu všechna fakta (indicie), která vám umožní zodpovědět otázku uvedenou v závěru. Vypište velmi stručně (nejlépe v bodech) vše, o čem se domníváte, že přispělo k poškození sochy. Př. Socha byla vyrobena z pískovce, Nevíte si vůbec rady? Požádejte vyučujícího o nápovědu. Úlohu č. 1 nevyplňujte a zaškrtněte pouze pole nápověda. Pak pokračujte v další úloze. Nápověda 49
Úloha 2 Nyní se zaměřte na všechna fakta, která jste vypsali v úloze 1 (nebo je získali v nápovědě), a napište velmi stručně, jak tato fakta souvisela s poškozením sochy. Př. Pískovec je materiál s pórovitým povrchem, snadno se poškodí, Úloha 3 Místní zastupitelstvo se rozhodlo pro ochranu památek v obci. Uveďte alespoň jedno opatření k ochraně památek na území obce, které byste jako člen místního zastupitelstva navrhoval a prosazoval. Opatření zdůvodněte alespoň dvěma argumenty. Opatření (stručný popis): Argument 1: Argument 2: Upraveno podle: Janoušková, S., Kukal, P. Environmentální výchova v příbězích. Praha: Fortuna, 2008. ISBN 978-80-7373-024-6. 50