KATALOG RM. Prvotřídní kuchyně. Pro opravdové profesionály.

Transkript

1 KATALOG RM Prvotřídní kuchyně. Pro opravdové profesionály

2 11 O firmě Linka RM 600 elektrika / plyn Stolní sporáky 15 / 17 Sporáky s troubou 19 / 20 Grilovací desky 23 / 25 Vodní a lávové grily 27 / 28 Fritézy 29 / 31 Udržovač hranolek 30 Vařiče těstovin 32 / 33 Vodní lázně 35 / 36 Sous-vide / Marinovačka 36 Multifunkční pánve 37 Neutrální moduly / dřezy 38 Podestavby a rohové moduly 40 Příslušenství 43 Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační Vysvětlivky Regály Vitríny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

3 12 Linka RM 600

4 13 O firmě Vysvětlivky Regály Vitríny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

5 14 Linka RM 600 Linka je vhodná do provozů s výdejem do 100 jídel denně, jako jsou malé restaurace, bufety nebo bistra. Většina modulů je v provedení na elektřinu nebo plyn. Jednotlivé moduly jsou pak v několika rozměrových variantách o šířce 30, 40, 60, 80, 100 nebo 120 cm. Konstrukč ní ř eš ení umož ň uje snadnou montá ž, s mož ností postavení linky ke zdi nebo jako centrá lní varný blok. Dí ky promyš lené konstrukci není ani zapově zeno architektonické ř eš ení linky do L č i U profilu. Toto ř eš ení umož ň ují zadní panely, které vytvá ř ejí volný prostor mezi zdí a zadní stě nou zař í zení. Vš echny moduly mají okrajový lem, který zabraň uje vniká ní potravin mezi boč ní stě ny, a jako doplně k lze nainstalovat spojovací liš ty, které spojí linku v jeden celek a zcela uzavř ou boč ní prostory. Dí ky nové mu designu, který je shodný s vyš š í mi ř adami, je mož né daný provoz doplnit i moduly z ř ad 700 a 900 př i zachová ní jednotné ho designu. Veš keré podestavby jsou vybaveny masivní mi nož ič kami, které umož ň ují vyrovná ní znač ný ch nerovností. Nož ič ky u jednotlivý ch horní ch modulů slouž í k usazení modulů na podestavby a zabraň ují př í padné mu posunutí horní ho modulu. Vš echny plynové modely jsou dodá vá ny v provedení na zemní plyn s př ibalený mi tryskami na propan-butan. Zapalová ní plynový ch zař í zení se prová dí mechanický m piezo zapalovač em nebo elektricky. Veš keré př í pojné body se nalé zají na zadní straně zař í zení. Svorkovnice pro př ipojení elektrického proudu se nachá zí pod krytem zadní ho panelu a př ipojení plynu je provedeno plynovou hadicí na trubku se zá vitem 1/2. Nový design předního panelu a knoflíků Celý plášť zařízení z nerezové oceli AISI 304, vrchní deska o síle 1 Výkonné hořáky 3,5, 5,5 a 10 Možnost instalace do L nebo U profilu Vysoká variabilita šířek modulů od 30 do 120 cm Jednotný design a variabilita šířek umožňuje kombinaci s řadou 700 nebo 900 Teleskopické nerezové nožičky

6 STOLNÍ SPORÁKY LKTRICKÉ / SKLOKRAMICKÉ PCT 63 T 300 x 600 x PCT 66 T 600 x 600 x PCCT 63 T 300 x 600 x PCCT 66 T 600 x 600 x PCT 63 T Sporák stolní elektrický třífázový 1x plotýnka: 1,0, ø 150 1x plotýnka: 2,0, ø teplotních stupňů termostatická ochrana proti přehřátí PCT 66 T Sporák stolní elektrický třífázový 2x plotýnka: 1,0, ø 150 2x plotýnka: 2,0, ø teplotních stupňů termostatická ochrana proti přehřátí PCCT 63 T Sporák stolní sklokeramický třífázový možnost 230V na objednávku 1x plotýnka: 1,2 1x plotýnka: 2,1 varovná kontrolka při zbytkovém teple 7 teplotních stupňů PCCT 66 T Sporák stolní sklokeramický třífázový 2x plotýnka: 1,2 2x plotýnka: 2,1 varovná kontrolka při zbytkovém teple 7 teplotních stupňů CRAMIC 1 2 CRAMIC 2,1 1, , ,2 2,1 1,2 2,1 400V , ,- 400V ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

7 16 STOLNÍ SPORÁKY INDUKČNÍ 470 PCIT 64 T Sporák stolní indukční třífázový 1x varné pole: 5,0 rozměr plotny v : 350 x , PCIT 64 T 400 x 600 x INDUCTION 30 cm 5 400V PCIWT 64 T Sporák stolní indukční WOK třífázový 1x varné pole: 5,0 průměr plotny: 300 vhodný k užití s nádobou s konkávním dnem , PCIWT 64 T 400 x 600 x INDUCTION 30 cm 5 400V

8 PCT 63 G Sporák stolní plynový 1x hořák 3,5 1x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením litinové rošty PCT 63 G 300 x 600 x ,5 STOLNÍ SPORÁKY PLYNOVÉ PCT 66 G Sporák stolní plynový 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením litinové rošty PCT 66 G 600 x 600 x ,5 3, TPT 64 G 400 x 600 x ,5 TPT 64 G Rozměr plotny v : 370 x 500 1x hořák 5,5 ocelová plotna o síle 15 Sporák stolní tálový plynový 3, ,- 3, ,- 5,5 5, ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

9 18 SPORÁKY PLYNOVÉ ČÍNSKÉ PCT2 68 G WOK Sporák plynový čínský 1x hořák 7 1x hořák 10 rošty pro hrnce až o Ø 400 s redukcí WOK možno používat jako čínský sporák , PCT2 68 G WOK 800 x 600 x PC3T 612 G WOK Sporák plynový čínský 1x hořák 7 2x hořák 10 rošty pro hrnce až o Ø 400 s redukcí WOK možno používat jako čínský sporák , PC3T 612 G WOK 1200 x 600 x

10 SPORÁKY S TROUBOU LKTRICKÉ 19 CF4 68 T Sporák elektrický s troubou ,- O firmě CF4 68 T 800 x 600 x , CF6 610 T 1000 x 600 x , CFM4 66 T 600 x 600 x , CFMC4 66 T 600 x 600 x ,05 2x plotýnka 1,0 2x plotýnka 2,0 trouba nerezová statická o rozměru 640 x 420 x 350 dveře nerez CF6 610 T Sporák elektrický s troubou GN1/1 2,62 400/3N 3x plotýnka 1,0 3x plotýnka 2,0 trouba nerezová statická o rozměru 640 x 420 x 35 příkon trouby 2,62 dveře nerez CFM4 66 T GN1/1 2,62 400/3N Sporák elektrický s troubou 2x plotýnka ø 15 cm 1,0 2x plotýnka ø 18 cm 2,0 horkovzdušná trouba multi s grilem o rozměru 460 x 370 x 350 příkon trouby 3,05 dveře nerez CFMC4 66 T 3,05 400/3N Sporák elektrický sklokeramický třífázový 2x plotýnka ø 15 cm 1,2 2x plotýnka ø 18 cm 1,8 horkovzdušná trouba multi s grilem o rozměru 460 x 370 x 350 příkon trouby 3,05 dveře nerez 1 2 3,05 400/3N ,8 1, , , ,- 1,2 1,8 Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

11 20 SPORÁKY S TROUBOU PLYNOVÉ A KOMBINOVANÉ CF4 68 GM Sporák plynový kombinovaný 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením trouba elektrická nerezová statická na GN 1/1 příkon trouby 2,62 rozměr trouby v : 640 x 420 x 350 v nerezové dveře ,- GN1/ CF4 68 GM 800 x 600 x ,62 400/3N 5,5 3,5 3,5 5,5 CF4 68 G Sporák plynový s plynovou troubou 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením nerezová plynová trouba s grilem GN 1/1 příkon trouby 4 rozměr trouby v : 640 x 390 x 350 v nerezové dveře ,- GN1/ CF4 68 G 800 x 600 x ,5 3,5 3,5 5,5 CF6 610 GM Sporák plynový kombinovaný 3x hořák 3,5 3x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením trouba elektrická nerezová statická na GN 1/1 příkon trouby 2,62 rozměr trouby v : 640 x 420 x 350 v nerezové dveře , CF6 610 GM 100 x 60 x [G] 2,62 [] GN1/1 2,62 230/1N 3,5 5,5 5,5 3,5 3,5 5,5 CF6 610 G Sporák plynový s plynovou troubou 3x hořák 3,5 3x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením nerezová plynová trouba s grilem GN 1/1 výkon trouby 4 rozměr trouby v : 640 x 390 x 350 v dveře nerez ,- GN1/ CF6 610 G 1000 x 600 x ,5 3,5 5,5 3,5 5,5 3,5

12 CFM4 66 GM 600 x 600 x SPORÁKY S TROUBOU PLYNOVÉ A KOMBINOVANÉ TPF4 610 GM 1000 x 600 x TPF4 610 G 1000 x 600 x [G] 3,05 [] 23,5 [G] 2,62 [] 27,5 [G] 0,015 [] CFM4 66 GM Sporák plynový s elektrickou troubou 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením horkovzdušná trouba multi s grilem GN 1/1 příkon trouby 3,05 rozměr trouby v : 460 x 370 x 350 v nerezové dveře 3,05 230/1N TPF4 610 GM Sporák plynový kombinovaný s tálem tálová plotna o síle 150 s piezzo zapalováním 1x tál 5,5 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením elektrická nerezová statická trouba GN 1/1 příkon trouby 2,62 rozměr trouby v : 640 x 420 x 350 v elektrické zapalování hořáků nerezové dveře TPF4 610 G Sporák plynový s tálem tálová plotna o síle 150 s piezzo zapalováním 1x tál 5,5 2x hořák 3,5 2x hořák 5,5 hořáky s vnitřním a vnějším hořením plynová nerezová trouba s grilem GN 1/1 výkon trouby 4 rozměr trouby v : 640 x 390 x 350 v elektrické zapalování hořáků nerezové dveře 230/1N GN1/1 2,62 230/1N GN1/1 4 3,5 5,5 3,5 5,5 5,5 3,5 5,5 5, ,- 5,5 3, ,- 5,5 3,5 5,5 3, ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

13 22 SPORÁKY PLYNOVÉ ČÍNSKÉ CF2 58 G Sporák kombinovaný čínský rošty pro hrnce až o Ø 40 cm 1x hořák 7 1x hořák 10 elektrická nerezová statická trouba GN 1/1 příkon trouby 3,05 rozměr trouby v : 680 x 380 x 340 v hloubka , CF2 58 G 800 x 550 x [G] 3,05 [] 3,05 230/1N 10 7 CF3 512 GV Sporák kombinovaný čínský rošty pro hrnce až o Ø 40 cm 1x hořák 7 2x hořák 10 elektrická nerezová statická trouba GN 1/1 příkon trouby 3,05 rozměr trouby v : 680 x 380 x 340 v hloubka 550 skříňka s dvířky , CF3 512 GV 1200 x 550 x [G] 3,05 [] 3,05 230/1N CF3 612 GMV Sporák kombinovaný čínský rošty pro hrnce až o Ø 40 cm 1x hořák 7 2x hořák 10 elektrická nerezová statická trouba GN 1/1 příkon trouby 3,05 rozměr trouby: 680 x 380 x 340 v hloubka 550 skříňka s dvířky , CF3 612 GMV 1200 x 600 x [G] 3,05 [] 3,05 230/1N

14 GRILOVACÍ DSKY LKTRICKÉ FTLT 64 T 400 x 600 x , , FTRT 64 T 400 x 600 x , , FTLT 64 TS 400 x 600 x , , FTRT 64 TS 400 x 600 x , , FTLT 66 T 600 x 600 x , , FTRT 66 T 600 x 600 x , , FTLRT 66 T 600 x 600 x , , FTLT 66 TS 600 x 600 x , , FTRT 66 TS 600 x 600 x , , FTLRT 66 TS 600 x 600 x , , FTLT 68 T 800 x 600 x , FTRT 68 T 800 x 600 x , FTLRT 68 T 800 x 600 x , FTLT 68 TS 800 x 600 x , FTRT 68 TS 800 x 600 x , FTLRT 68 TS 800 x 600 x , FTLT 64 T FTRT 64 T FTLT 64 TS FTRT 64 TS Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 395 x 450 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C FTLT 66 T FTRT 66 T FTLRT 66 T FTLT 66 TS FTRT 66 TS FTLRT 66 TS 14 Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska kombinovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 595 x 450 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C FTLT 68 T FTRT 68 T FTLRT 68 T FTLT 68 TS FTRT 68 TS FTLRT 68 TS 14 Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska kombinovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 795 x 450 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C 2x samostatné ovládání , , , ,- 400/3N , , , , , ,- 400/3N , , , , , ,- 400/3N Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

15 24 GRILOVACÍ DSKY LKTRICKÉ FTLT 610 T 1000 x 600 x , , FTRT 610 T 1000 x 600 x , , FTLRT 610 T 1000 x 600 x , , FTLT 610 TS 1000 x 600 x , , FTRT 610 TS 1000 x 600 x , , FTLRT 610 TS 1000 x 600 x , , FTLT 610 T Grilovací deska hladká FTRT 610 T Grilovací deska rýhovaná FTLRT 610 T Grilovací deska kombinovaná FTLT 610 TS Grilovací deska hladká chrom FTRT 610 TS Grilovací deska rýhovaná chrom FTLRT 610 TS Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 995 x 450 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C 2x samostatné ovládání , , , , , ,- 400/3N 24 GRILOVACÍ DSKY SKLOKRAMICKÉ FTCT 64 T sklokeramická pracovní plocha rozměr plotny v : 395 x 450 vrchní pracovní deska o síle 2,5 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C Grilovací deska sklokeramická , FTCT 64 T 400 x 600 x ,2 CRAMIC 400/3N FTCT 66 T sklokeramická pracovní plocha rozměr plotny v : 595 x 450 vrchní pracovní deska o síle 2,5 zásuvka na odpadní tuk regulace teploty C Grilovací deska sklokeramická , FTCT 66 T 600 x 600 x ,3 CRAMIC 400/3N

16 GRILOVACÍ DSKY PLYNOVÉ FTLT 64 G 400 x 600 x , FTRT 64 G 400 x 600 x , FTLT 64 GS 400 x 600 x , FTRT 64 GS 400 x 600 x , FTLT 66 G 600 x 600 x , FTRT 66 G 600 x 600 x , FTLRT 66 G 600 x 600 x , FTLT 66 GS 600 x 600 x , FTRT 66 GS 600 x 600 x , FTLRT 66 GS 600 x 600 x , FTLT 68 G 800 x 600 x , FTRT 68 G 800 x 600 x , FTLRT 68 G 800 x 600 x , FTLT 68 GS 800 x 600 x , FTRT 68 GS 800 x 600 x , FTLRT 68 GS 800 x 600 x , FTLT 64 G FTRT 64 G FTLT 64 GS FTRT 64 GS Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 395 x 450 zásuvka na odpadní tuk FTLT 66 G FTRT 66 G FTLRT 66 G FTLT 66 GS FTRT 66 GS FTLRT 66 GS 14 Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska kombinovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 595 x 450 zásuvka na odpadní tuk FTLT 68 G FTRT 68 G FTLRT 68 G FTLT 68 GS FTRT 68 GS FTLRT 68 GS 14 Grilovací deska hladká Grilovací deska rýhovaná Grilovací deska kombinovaná Grilovací deska hladká chrom Grilovací deska rýhovaná chrom Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 795 x 450 zásuvka na odpadní tuk 2x samostatné ovládání , , , , , , , , , , , , , , , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

17 26 GRILOVACÍ DSKY PLYNOVÉ FTLT 610 G 1000 x 600 x , FTRT 610 G 1000 x 600 x , FTLRT 610 G 1000 x 600 x , FTLT 610 GS 1000 x 600 x , FTRT 610 GS 1000 x 600 x , FTLRT 610 GS 1000 x 600 x , FTLT 610 G Grilovací deska hladká FTRT 610 G Grilovací deska rýhovaná FTLRT 610 G Grilovací deska kombinovaná FTLT 610 GS Grilovací deska hladká chrom FTRT 610 GS Grilovací deska rýhovaná chrom FTLRT 610 GS Grilovací deska kombinovaná chrom vrchní pracovní deska o síle 2,5 grilovací deska o síle 14 rozměr desky: 995 x 450 zásuvka na odpadní tuk 2x samostatné ovládání , , , , , ,-

18 CWT 64 T Gril elektrický vodní zásuvka na odpadní tuk vodní nádrž systém rovnoměrné tepelné distribuce nerezový rošt v : 380 x CWT 64 T 400 x 600 x ,8 230/1N VODNÍ GRILY LKTRICKÉ CWT 66 T Gril elektrický vodní zásuvka na odpadní tuk vodní nádrž systém rovnoměrné tepelné distribuce nerezový rošt v : 580 x CWT 66 T 600 x 600 x ,3 230/1N 425 2x 380 CWT 68 T Gril elektrický vodní zásuvka na odpadní tuk vodní nádrž systém rovnoměrné tepelné distribuce 2x samostatné ovládání 2x nerezový rošt v : 380 x , , CWT 68 T 800 x 600 x ,6 230/1N ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

19 28 LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ CWT 64 G Gril plynový , zásuvka na odpadní tuk přihrádka k uchycení lávového kamene věčný plamen nerezový rošt v : 380 x CWT 64 G 400 x 600 x ,8 CWT 66 G Gril plynový , zásuvka na odpadní tuk přihrádka k uchycení lávového kamene věčný plamen nerezový rošt v : 580 x CWT 66 G 600 x 600 x ,9 CWT 68 G Gril plynový , x 380 zásuvka na odpadní tuk přihrádka k uchycení lávového kamene věčný plamen 2x nerezový rošt v : 380 x 425 2x samostatné ovládání CWT 68 G 800 x 600 x , ROŠT Rošt na maso pro CW - 64, 68 ROŠT Rošt na maso pro CW - 66 nerezový rošt rošt CW - 64, 68 v : 380 x 425 rošt CW 66 v : 580 x , , ROŠT 380 x , ROŠT 580 x ,-

20 Koš 220 x F10T 63 M Fritéza elektrická vana objem: 10 l koš rozměr: 200 x 300 x 100 v produkce: 8 /h včetně koše a víka přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou sklopné spirály pro snadné čištění pojistný termostat včetně koše a víka F10T 63 M 300 x 600 x x 300 x 100 8/h 230/1N FRITÉZY LKTRICKÉ Koš 220 x F10T 63 T Fritéza elektrická vana objem: 10 l koš rozměr: 200 x 300 x 100 v produkce: 10 /h včetně koše a víka přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou sklopné spirály pro snadné čištění pojistný termostat F10T 63 T 300 x 600 x , x 300 x /h 400/3N Koš 2x 220 x F2/10T 66 M Fritéza elektrická vana objem: 2x 10 l 2x koš rozměr: 200 x 300 x 100 v produkce: 16 /h včetně košů a vík přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou sklopné spirály pro snadné čištění pojistný termostat F2/10T 66 M 600 x 600 x x 300 x /h 2x 10 l 230/1N Koš 2x 220 x F2/10T 66 T Fritéza elektrická vana objem: 2x 10 l 2x koš rozměr: 200 x 300 x 100 v produkce: 20 /h včetně košů a vík přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou sklopné spirály pro snadné čištění pojistný termostat , , , F2/10T 66 T 600 x 600 x ,3 200 x 300 x /h 2x 10 l 400/3N ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

21 30 FRITÉZY LKTRICKÉ 240 x F13 64 T Fritéza elektrická vana objem: 13 l vana rozměr: 240 x 350 x 320 v koš rozměr: 210 x 300 x 120 v výpust do podestavby nerezová nádoba s filtrem produkce: 10 /h včetně koše a víka sklopná spirála pro snadné čištění pojistný termostat ,- Koš F13 64 T 400 x 600 x , x 300 x /h 400/3N 30 UDRŽOVAČ HRANOLK GN 2/3 150 BST 64 M jednofázový integrovaná horní infra lampa keramické topné těleso vana GN 2/3 150 h perforovaná vložka Udržovač hranolek elektrický , BST 64 M 400 x 600 x ,47 230/1N

22 FRITÉZY PLYNOVÉ Koš 220 x F8T 63 G Fritéza plynová vana objem: 8 l koš rozměr: 200 x 240 x 90 v produkce: 8 /h vana rozměr: 220 x 275 x 220 v věčný plamen včetně koše a víka přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou F8T 63 G 300 x 600 x x 240 x 90 8/h Koš 2x 220 x F2/8T 66 G Fritéza plynová vana objem: 2x 8 l 2x koš rozměr: 200 x 240 x 90 v produkce: 16 /h 2x vana rozměr: 220 x 275 x 220 v včetně košů a vík věčný plamen přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou F2/8T 66 G 600 x 600 x x 240 x 90 16/h Koš 325 x F13 64 G Fritéza plynová vana objem: 13 l vana rozměr: 325 x 315 x 360 v koš rozměr: 300 x 275 x 120 v produkce: 10 /h věčný plamen včetně koše a víka výpust do podestavby nerezová nádoba s filtrem F13 64 G 400 x 600 x ,5 300 x 275 x /h , , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

23 32 VAŘIČ TĚSTOVIN LKTRICKÉ GN 2/3 220 CPT 64 T Vařič těstovin elektrický rozměr vany v : 310 x 335 x 220 v GN 2/3 vysoce odolná topná tělesa výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou čtyřpolohový termostat bezpečnostní senzor přítomnosti vody nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí B C C C C ,- Koše pro CP - možné kombinace osazení vany CPT 64 T 400 x 600 x TUBULAR 400/3N GN 1/1 220 CPT 66 T Vařič těstovin elektrický rozměr vany v : 510 x 310 x 220 v GN 1/1 vysoce odolná topná tělesa výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou čtyřpolohový termostat bezpečnostní senzor přítomnosti vody nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí ,- Koše pro CP - možné kombinace osazení vany A C C C D D D D CPT 66 T 600 x 600 x ,5 TUBULAR 400/3N 510 x CP 66 T Vařič těstovin elektrický s podestavbou třífázový rozměr vany v : 510 x 307 x 327 v vysoce odolná topná tělesa napouštěcí kohout bezpečnostní přepad čtyřpolohový termostat výpust do podestavby nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí ,- Koše pro CP - možné kombinace osazení vany F G G G H H H H CP 66 T 600 x 600 x ,5 TUBULAR 400/3N

24 VAŘIČ TĚSTOVIN PLYNOVÉ 33 CPT 64 G Vařič těstovin plynový ,- O firmě CPT 64 G 400 x 600 x CPT 66 G 600 x 600 x CP 66 G 600 x 600 x ,95 GN 2/3 220 GN 1/ x rozměr vany v : 310 x 335 x 220 v GN 2/3 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou věčný plamen bezpečnostní senzor přítomnosti vody nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí CPT 66 G Vařič těstovin plynový rozměr vany v : 510 x 310 x 220 v GN 1/1 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou věčný plamen bezpečnostní senzor přítomnosti vody nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí CP 66 G Vařič těstovin plynový s podestavbou rozměr vany v : 510 x 307 x 327 v přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou napouštěcí kohout věčný plamen bezpečnostní senzor přítomnosti vody nerezová vana AISI 316 koše nejsou součástí Koše pro CP - možné kombinace osazení vany B C C C C Koše pro CP - možné kombinace osazení vany A C C C D D D D Koše pro CP - možné kombinace osazení vany F G G G H H H H , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

25 34 VAŘIČ TĚSTOVIN - KOŠ koš A - CPT 66 1/1 Nerezový košík A pro CPT koš B - CPT 64 1/1 Nerezový košík B pro CPT koš C - CPT 64 1/2, CPT 66-1/3 Nerezový košík C koš D - CPT 66 1/4 Nerezový košík D pro CPT koš - CPT 64 1/4 Nerezový košík pro CPT koš F - CP 66 1/1 Nerezový košík F pro CPT koš G - CP 66 1/3 Nerezový košík G pro CPT koš H - CP 66 1/4 Nerezový košík H pro CPT 3 890, , , , , , , , koš A - CPT 66 1/1 490 x 290 x 150 3, , koš B - CPT 64 1/1 290 x 290 x 150 1, , koš C - CPT 64 1/2, CPT 66-1/3 149 x 290 x 150 1, , koš D - CPT 66 1/4 115 x 290 x 150 1, , koš - CPT 64 1/4 140 x 160 x , koš F - CP 66 1/1 490 x 290 x 200 3, , koš G - CP 66 1/3 160 x 290 x 200 1, , koš H - CP 66 1/4 115 x 290 x 200 1, ,- CPT 64 Koše pro CPT / CP - možné kombinace osazení vany: C B C C C CPT 66 A C C C D D D D CP 66 F G G G H H H H

26 VODNÍ LÁZNĚ LKTRICKÉ GN 1/2-150 GN 1/4-150 BMT 63 M Vodní lázeň elektrická jednofázová vana pro GN 1/2 + GN 1/4 150 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou víka GN nejsou součástí BMT 63 M 300 x 600 x ,65 230/1N GN 1/2-150 GN 1/3-150 BMT 64 M Vodní lázeň elektrická jednofázová vana pro GN 1/2 + GN 1/3 150 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou víka GN nejsou součástí BMT 64 M 400 x 600 x ,65 230/1N GN 1/ xGN 1/4-150 BMT 66 M Vodní lázeň elektrická jednofázová vana pro GN 1/1 + 2x GN 1/4 150 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou víka GN nejsou součástí , , BMT 66 M 600 x 600 x ,35 230/1N ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

27 36 VODNÍ LÁZNĚ PLYNOVÉ / SOUS-VID / MARINOVAČ GN 1/2-150 GN 1/3-150 BMT 64 G Vodní lázeň plynová vana pro GN 1/2 + 1/3 150 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou věčný plamen víka GN nejsou součástí , BMT 64 G 400 x 600 x ,5 GN 1/ xGN 1/4-150 BMT 66 G Vodní lázeň plynová vana pro GN 1/1 + 2x 1/4 150 výpustní kohout + koleno přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou věčný plamen víka GN nejsou součástí , BMT 66 G 600 x 600 x ,5 CSVT 66 M Sous-vide ,- 20 L moderní zařízení sledující trend nízkoteplotní úpravy pokrmů výsledkem Sous vide vaření je perfektně připravený pokrm, který si zachovává přirozenou chuť potraviny, aroma, křehkost a texturu, současně zůstávají zachovány a neporušeny všechny živiny uvnitř pokrmu. Zejména při vaření masa a ryb ve vodní lázni se dosahuje trvale perfektních výsledků, maso je dokonale připravené, je křehké a šťavnaté v porovnání s konvenčním pečením nebo smažením na pánvi. Nedochází ke kontaminaci jinými příchutěmi (jako např. při přípravě v horkovzdušných troubách). Tento proces probíhá v přesně nastavené teplotě, která zůstává stabilní po celou dobu. Používáním Sous vide jsou minimalizovány ztráty hmotnosti připravovaných pokrmů. přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou polycarbonatové víko CSVT 66 M 600 x 600 x ,4 20 l 230/1N 12 l MR 12 L Marinovač ,- jedná se o ojedinělé zařízení sloužící k marinování masa za pomocí ultrazvukových vln. při tomto procesu proniká marináda hluboko do masa, které je pak křehčí a chutnější. marinování pomocí ultrazvuku je velice rychlé trvá 10 až 15 minut a zvětšuje váhu masa o 7 až 15 % polycarbonatové víko MR 12 L 265 x 325 x 380 0,3 12 l 230/1N

28 505 x BRT 66 T Multifunkční pánev elektrická třífázová rozměr vany v : 505 x 410 x 100 h nerezové boky vany objem vany 20 l masivní ocelolitinové dno vyjímatelná vana BRT 66 T 600 x 600 x l 400/3N MULTIFUNKČNÍ PÁNV LKTRICKÉ/PLYNOVÉ 300 x BRF 64 T třífázová celonerezová vana objem vany 12 l masivní ocelolitinové dno výpust do podestavby nerezová nádoba v podestavbě Multifunkční pánev elektrická BRF 64 T 400 x 600 x ,3 12 l 400/3N 505 x BRT 66 G Multifunkční pánev plynová plynová rozměr vany v : 505 x 410 x 100 h nerezové boky vany objem vany 20 l masivní ocelolitinové dno vyjímatelná vana BRT 66 G 600 x 600 x ,9 20 l 300 x BRF 64 G Multifunkční pánev plynová plynová rozměr vany v : 300 x 420 x 100 h celonerezová vana objem vany 12 l masivní ocelolitinové dno výpust do podestavby nerezová nádoba v podestavbě BRF 64 G 400 x 600 x l , , , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

29 38 NUTRÁLNÍ MODULY 210 x PLT 63 Pracovní plocha se zásuvkou se zásuvkou: 210 x 470 x 150 leštěný nerezový povrch celý modul z nerezové oceli AISI , PLT x 600 x x PLT 64 Pracovní plocha se zásuvkou se zásuvkou: 310 x 470 x 150 leštěný nerezový povrch celý modul z nerezové oceli AISI , PLT x 600 x x PLT 66 Pracovní plocha se zásuvkou se zásuvkou: 510 x 470 x 150 leštěný nerezový povrch celý modul z nerezové oceli AISI , PLT x 600 x x PLT 68 Pracovní plocha se zásuvkou se zásuvkou: 710 x 470 x 150 leštěný nerezový povrch celý modul z nerezové oceli AISI , PLT x 600 x

30 DŘZY 39 LAT 64 Neutrální modul s dřezem ,- O firmě LAT x 600 x LAT x 600 x LAT 610DX 1000 x 600 x LAT 610SX 1000 x 600 x x x x x dřez: 290 x 350 x 140 leštěná nerezová ocel baterie s prodlouženým ramenem celý modul z nerezové oceli AISI 304 LAT 68 Neutrální modul s dvoudřezem 2x dřez: 290 x 350 x 140 leštěná nerezová ocel baterie s prodlouženým ramenem celý modul z nerezové oceli AISI 304 LAT 610DX Dřez s odkládací plochou vpravo dřez: 290 x 350 x 140 leštěná nerezová ocel baterie s prodlouženým ramenem celý modul z nerezové oceli AISI 304 LAT 610SX Dřez s odkládací plochou vlevo dřez: 290 x 350 x 140 leštěná nerezová ocel baterie s prodlouženým ramenem celý modul z nerezové oceli AISI , , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

31 40 PODSTAVBY S 63 Podestavba otevřená 30 S 64 Podestavba otevřená 40 S 66 Podestavba otevřená 60 S 68 Podestavba otevřená 80 S 610 Podestavba otevřená 100 celý modul z nerezové oceli AISI 304 broušený nerezový povrch 4 790, , , , , S x 485 x , S x 485 x , S x 485 x , S x 485 x , S x 485 x ,- M 63 Podestavba uzavřená 30 M 64 Podestavba uzavřená 40 M 66 Podestavba uzavřená 60 M 67 Podestavba uzavřená 70 M 68 Podestavba uzavřená 80 M 69 Podestavba uzavřená 90 M 610 Podestavba uzavřená 100 celý modul z nerezové oceli AISI 304 broušený nerezový povrch 6 990, , , , , , , M x 485 x , M x 485 x , M x 485 x , M x 485 x , M x 485 x , M x 485 x , M x 485 x , MP x 485 x , , MP x 485 x , , MP x 485 x , MP x 485 x , MP x 485 x , MP x 485 x , , MP x 485 x , ,- MP 63 Podestavba s dveřmi 30 MP 64 Podestavba s dveřmi 40 MP 66 Podestavba s dveřmi 60 MP 67 Podestavba s dveřmi 70 MP 68 Podestavba s dveřmi 80 MP 69 Podestavba s dveřmi 90 MP 610 Podestavba s dveřmi 100 celý modul z nerezové oceli AISI 304 broušený nerezový povrch nerezová dvířka 6 990, , , , , , ,-

32 MC x 485 x , MC x 485 x , MC x 485 x ,- PODSTAVBY LAA x 800 x 600 x PLA x 800 x 600 x x MC 64 Podestavba se zásuvkami 40 MC 66 Podestavba se zásuvkami 60 MC 68 Podestavba se zásuvkami 80 celý modul z nerezové oceli AISI 304 broušený nerezový povrch nerezové zásuvky LAA 68 Rohový modul s dřezem dřez: 500 x 400 x 200 baterie plášť celého zařízení z nerezové oceli AISI 304 lisovaný dřez PLA 68 Pracovní plocha rohová plášť celého zařízení z nerezové oceli AISI , , ,- 41 ROHOVÉ MODULY , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600 O firmě

33 42 PODSTAVBY - PŘÍSLUŠNSTVÍ C 64 Zásuvka 40 cm C 66 Zásuvka 60 cm vnitřní rozměr: 310 x 470 x , , C x 510 x , C x 510 x ,- R 63 R 64 R 66 Police 30 pro podstavec M Police 40 pro podstavec M Police 60 pro podstavec M 1 990, , , R x 480 x 20 1, , R x 480 x 20 2, , R x 480 x ,- P 63 DX P 63 SX P 64 DX P 64 SX Dveře pravé Dveře levé Dveře pravé Dveře levé 4 290, , , , P 63 DX 295 x 25 x 475 2, , P 63 SX 295 x 25 x 475 2, , P 64 DX 395 x 25 x 475 3, , P 64 SX 395 x 25 x 475 3, ,- SIA 7/9 Slučovač noh 1 200, SIA 7/9 17 x 9 x 2 2

34 PODSTAVBY - PŘÍSLUŠNSTVÍ 43 D 6 Příčka 2 690,- O firmě D 6 5 x 48 x CG 60 7 x 52 x 12 2 PŘÍSLUŠNSTVÍ CG 60 BRT P BRF P Lišta spojovací Víko pro BRT Víko pro BRF BRT P 510 x 420 x , BRF P 335 x 450 x ,- 390, , ,- Vysvětlivky Regály Vitrýny Myčky Chlazení Šokery Konvektomaty Pizza Příprava RM 900 RM 700 RM 600

35 44 PŘÍSLUŠNSTVÍ GR 600 Redukční rošt pro hořák PLF 290 x , PRF 290 x ,- 349, GR 600 0,2 WOK Redukce WOK pro F-1G, NGTL pro linky RDFOX a RM 900, 700, , WOK o225 x 35 2 PLF PRF Deska grilovací hladká na hořák Deska grilovací rýhovaná na hořák 3 990, ,-