Synové O Mana v nabídce býků

Transkript

1 ROČ. 6 Č. 4 ŘÍJEN 2009 V TOMTO VYDÁNÍ VÝŽIVA Představujeme Vám automatické přihrnovače krmiva TOP HOLŠTÝN Synové O Mana v nabídce býků ROZHOVOR Rozdělování suchostojných krav do skupin není nutné CS04_cover :49:13

2 Nejnovější pohled na výživu dojnic dle společnosti De Heus International LaboExpert FeedExpert LaboExpert o Profesionální odběr vzorků o Specifické vyhodnocování živin v krmivu LaboExpert: Struktura a stravitelnost vlákniny (buněčných stěn) Vyhodnocení stravitelného a bypassového škrobu Vyhodnocení energetické hodnoty krmiv systémem VEM Vyhodnocení bachorového a bypassového proteinu FeedExpert o Plné využití rozborů ze systému LaboExpert o Vyhodnocení dynamiky bachorové degradace proteinů o Vyhodnocení dynamiky bachorové degradace sacharidů o Precizní vybilancování krmné dávky Spole čn ě za lepšími výsledky Slavkovské krmné směsi a.s. Marefy Bučovice Česká republika Tel.: Fax: info@deheus.cz CS04-p02.indd :07:13

3 Z OBSAHU HLAVNÍ BODY 4 Z domova i ze světa 9 Info CRV Czech Republic 23 Info SKS 29 Info Agropartner REPORTÁŽ Z FARMY 10 Rodina Van Loon v USA VÝŽIVA 6 Automatické přihrnovače krmiva 20 Management suchostojných krav ZDRAVÍ 13 Z veterinární praxe ŠLECHTĚNÍ 14 Testace programu CZ ČESTR 19 TOP Holštýn 22 TOP 30 ČESTR 24 Plodnost býků 26 Testace programu CZ Holštýn 30 Cricket pochází ze slavné rodiny MANAGEMENT CHOVU 16 Smluvní odchov jalovic Kvalitní krmivo je základem všeho. Foto: Martina Sasáková Jaap van der Knaap Co je nového? Všechno začíná narozením nového telete, pokračuje vznikem mléčné produkce a odchovem telete až do doby, kdy z něj bude vysokoužitková kráva. Takže není až tak překvapující, že ve staronovém Chovu skotu naleznete článek o odchovu jalovic. Kromě článků o šlechtění bychom Vás v budoucnu rádi informovali také o novinkách v oblasti výživy, zdravotního stavu krav a managementu chovu skotu. V tomto prvním čísle s novým designem mimo jiné zjistíte, proč je tak zásadní kvalitní odchov jalovic nebo je-li nutné dělit suchostojné krávy do skupin. Na to jsme se zeptali veterináře Jamese Drackleyho. Podle něj rozdělování suchostojných krav do skupin přináší méně výhod, než se původně myslelo. Můžete si přečíst, jak používáním automatických přihrnovačů zvýšíte příjem krmiva a zaměříme se na to, jak důležitá je plodnost býků. Doufáme, že v článcích Jamese Drackleyho nebo CRV veterináře Pavla Kysilky najdete pár tipů, které budete moci použít i ve Vašich stádech a budete je řídit tak efektivně a ziskově, jak jen to je možné v dnešní nelehké finanční situaci. A to je právě naším cílem společně se staronovým Chovem skotu Vám pomáhat k ještě vyšším ziskům. Leon Van Loon S kratším mezidobím udržíte mléčnou produkci. 10 Výživa Přihrnovače krmiva 6 užitkovost Používáním automatických přihrnovačů se zvyšuje mléčná a příjem krmiva. Management chovu Odchov jalovic jinak 16 způsob Možnosti využití smluvního odchovu jalovic. Je tento efektivní? KONTAKTY Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Czech Republic, spol. s r. o. Redakce: CRV Czech republic, spol. s r. o. Vídeňská 340, Vestec tel.: fax: , info@crvcz.cz Šéfredaktor: Jaap van der Knaap jaap.van.der.knaap@crv4all.com Redakční tým: Ing. Simona Burešová, Ph. D. bures.simona@seznam.cz Inzerce: Expo Data, Jitka Zemanová Tel.: / Fax: Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands, tel.: , fax: , veeteelt@veeteelt.nl Tisk: Metoda spol. s r. o., Hluboká 14, Brno tel./fax: metoda@metoda.cz Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a. s., Reprogen, a. s. a zákazníkům společností AGRO-partner s.r.o. a SKS/ZSB De Heus. Dále je distribuován prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic. Fotografie: Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací. Prohlášení: Společnost CRV Czech Republic, spol. s r. o. neod- povídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E ISSN CHOVSKOTU ŘÍJEN CS04_content :08:23

4 Z domova i ze světa Program proti IBR je úspěšný Razantní a důsledný postup v rámci povinného ozdravovacího programu proti IBR (infekční bovinní rhinotracheitidě) přináší velmi dobré výsledky. Průběžné hodnocení ukazuje, že v roce 2013 je naděje, že by mohlo být hotovo. To je velmi optimistický, leč reálný předpoklad. Program jsme zahájili s tím, že ozdravených chovů skotu bylo na konci roku %, a nyní je jich IBR prostých, tj. ozdravených, téměř 60 %. Do konce roku očekáváme další pokrok. Do ČR může skot jedině za předpokladu, že pochází ze zemí této nákazy prostých, popřípadě ze zemí, kde je úspěšně prováděn program ozdravování. Je třeba při této příležitosti ocenit přístup, pochopení a podporu MZe ČR, dále pak SVS ČR, ale i přístup a zodpovědnost chovatelů skotu i soukromých veterinárních lékařů. Právě díky tomu zřejmě bude moci být program ukončen již po sedmi letech, přičemž podle zkušeností z jiných zemí to obvykle trvá déle, spíš až deset let. Zatím jsou IBR prosté pouze skandinávské země (Dánsko, Finsko, Švédsko a Norsko), Švýcarsko, Rakousko, dva regiony Německa (Oberpfaltz a Oberfranken v Bavorsku) a jedna provincie v Itálii (provincie Bolzano). Zdroj: Riziko tuberkulózy skotu Spolková rada Německa rozhodla, že nebude prováděna plošná tuberkulinace skotu. Proti tomuto rozhodnutí protestuje komora veterinárních lékařů. Rozhodnutí Spolkové rady Německa nezavést systematickou tuberkulinaci skotu z finančních důvodů kritizuje Spolková komora veterinárních lékařů (BTK). Pouze plošná tuberkulinace by mohla zabránit tomu, aby byly opět uvaleny obchodní sankce na německé mléčné a masné výrobky. Kontroly prováděné při porážkách skotu se ukázaly jako málo efektivní. V průběhu roku 2008 byl v Německu zaregistrován výskyt 230 nových případů tohoto onemocnění u skotu celkem ve 23 zemědělských podnicích. V letošním roce do poloviny června již bylo postiženo výskytem tohoto nebezpečného onemocnění 15 zemědělských podniků. Zdroj: Podestýlka ze slaměných pelet Test podestýlky ze slaměných pelet prokázal snadnou manipulaci s tímto materiálem, výbornou schopnost nasávat vlhkost a zajistit větší čistotu dojnic. Slaměné pelety jako alternativní typ podestýlky v chovu dojnic testoval německý chovatel na své farmě ve Warpe u Nienburgu (Dolní Sasko). V průběhu procesu peletování dochází ke hygienizaci slámy, čímž odpadá nutnost jejího dalšího ošetření vápnem. Až trojnásobně se také během zpracování slámy zvyšuje její schopnost nasávat vlhkost. Po peletování jsou pelety granulovány (průměrná velikost granulátu se pohybuje mezi 4 až 5 mm), takže dojnicím poskytují vysoký komfort ležení. Snadno a rychle se proto tento materiál nastýlá do boxů. Předností slaměných pelet je také velmi nízká prašnost. Lože z granulátu je velmi měkké a dobře se čistí, uvedl Heinz- Konrad Derboven. Otestovat slaměné pelety se rozhodl proto, že již 20 let podestýlal dojnice dřevěnou moučkou a její množství na metr čtverečný orné půdy prostřednictvím rozmetané kejdy již dosáhlo 2 kg a mělo negativní vliv na zpracování půdy a zvyšovalo její kyselost. Dalším důvodem byla plánovaná výstavba bioplynové stanice. Lignin obsažený v kejdě by se jen velmi obtížně ve fermentoru odbourával. Sláma je k tomuto účelu mnohem vhodnější. Slaměné pelety jsou velmi lehké, a proto se s nimi snadno manipuluje. Jejich další významnou předností je, že krávy měly nejenom čistá vemena, ale byly i celkově čistější. Zdroj: CHOVSKOTU říjen 2009 CS04_Ze sveta :50:45

5 Tělocvik pro suchostojné krávy Nizozemská Animal Sciences Group (ASG) se začala zabývat pohybem suchostojných krav. Na základě výzkumů se pokouší zjistit, jaký vliv má pohyb krav v době stání na sucho na jejich zdravotní stav v následující laktaci. Pohyb ovlivňuje příjem krmiva kravami a jejich kondici. Dvakrát denně krávy chodí ve šlapacím mlýnu. S tímto tělocvikem začínají 6 týdnů před otelením a každý den ujdou 3 míle. Výzkum je zaměřen na příjem krmiva, plodnost a zdravotní stav krav. Míchací vůz bez řidiče Zcela automatizovaný míchací vůz byl testován v Evropě. Díky zabudovaným senzorům se dokáže sám pohybovat a hledat si cestu. Tato novinka nizozemské firmy Schuitemaker je řízena počítačem. Míchací vůz je také vybaven bezpečnostním systémem k prevenci nehod. Jeho hlavní výhodou je to, že může krmit krávy po celý den a díky tomu je krmivo stále čerstvé. Tento míchací vůz ještě není běžně dostupný, od letošního jara je testován na jedné farmě v Nizozemsku. Předpokládaná cena bude asi dolarů. Automatický míchací vůz se sám pohybuje a hledá si cestu Mléčný kouzelník Společnost Fullwood uvedla do provozu nový dojicí robot Merlin 225, který představila na zemědělském veletrhu ve Velké Británii. Robot má nový modernizovaný design, který podle výrobce zaručuje lepší hygienické a servisní podmínky. Tento poslední model taktéž zlepšuje krmení a pohodu krav. Díky dalšímu vylepšení technologie a hardwaru se zvýšil výkon a kapacita tohoto robotu. Merlin 225 plně automaticky dojí krávy, krmí je, hlídá kvalitu mléka, monitoruje zdravotní stav krav, vyhledává říjící se krávy a odděluje zvířata, která vyžadují zvýšenou péči. Dobré výsledky při používání sexovaného semene SiryX Používáním sexovaného semene SiryX se prokazatelně zvýší plodnost vašich krav. Pro zabřeznutí krav je potřeba 2 dávek SiryX a u jalovic je to 1,5 dávky. V současné době má společnost CRV dostatečně rozsáhlý soubor dat, ze kterého může spolehlivě odhadnout výsledky březosti krav. K vyhodnocení CRV používá podklady vlastních inseminátorů. U krav je počet nepřeběhlých v 56 dnech 52 % (z více než inseminovaných). Prvotelky dosahují vyššího počtu nepřeběhlých ve srovnání s kravami. Tyto výsledky předčily očekávání a potvrzují, že pro zabřeznutí krav jsou potřebné 2 dávky SiryX. U prvotelek je počet nepřeběhlých v 56 dnech 61 % (z inseminova- ných). Tyto výsledky potvrzují, že pro zabřeznutí prvotelek je potřeba 1,5 dávky SiryX. Až do této doby byla většina SiryX dávek použita pro inseminaci prvo telek a jen malá část na krávy. Ale díky dosavadním dobrým výsledkům CRV předpokládá, že množství používaných dávek SiryX u krav se bude zvyšovat. CHOVSKOTU říjen CS04_Ze sveta :51:01

6 Častější přihrnová VÝŽIVA Nástroj pro lepší welfare pro Je dobře známo, že výsledkem častějšího krmení je zvýšený celkový příjem krmiv u dojnic a s tím spojená vyšší produkce mléka. Navíc má častější krmení pozitivní vliv na zdraví dojnic. autor Vlastimil Havlík Pokud krmíme směsnou krmnou dávkou (TMR), krávy při žraní krmivo přebírají a třídí, přitom jej odhrnují dále od sebe, až se krmivo ležící na krmném stole či chodbě stává pro dojnice nedosažitelné. Ke zmírnění nebo odstranění tohoto problému je prováděno přihrnování krmiva zpět k dojnicím. Se zvyšující se četností a pravidelností přihrnování roste i úroveň dosažitelnosti plnohodnotné krmné dávky, s možností docílit některých pozitivních doprovodných efektů. Přihrnování krmiva je tedy důležitým manažerským nástrojem k zajištění stálé dostupnosti krmiva pro všechny dojnice v průběhu celých 24 hodin. Limitujícími faktory pro realizaci tohoto nástroje jsou pracovní síla a technická vybavenost. Princip přihrnování Efekt častějšího přihrnování krmiva spočívá v pohybu přihrnovacího zařízení po krmném stole a následně v dostupnosti plnohodnotné krmné dávky pro dojnice. Pohyb přihrnovacího zařízení zvířata dobře vnímají. Dalším doprovodným motivujícím prvkem je dávkování malého množství koncentrovaného krmiva na přihrnuté směsné krmivo, nebo i akustický signál, který zařízení vydává. Výsledkem mohou být častější návštěvy dojnic u krmného stolu, vyšší celkový příjem krmiv, stabilnější ph v bachoru, nižší stupeň selektování jednotlivých komponentů z krmné dávky, vyšší průměrná užitkovost a konečně i snížení zbytků krmiv až o 2/3. Z hlediska chování dojnic při volném skupinovém ustájení můžeme rozdělit denní režim pro příjem krmiv do tří period: hlavní periody žraní (8 9, 12 14, 19 21), meziperiody a periody klidu a přežvykování. Podstatný vliv na režim dojnic má počet dojnic a délka krmiště, sociální synchronizace v tomto prostoru, fyziologický status dojnic, management krmení, dojení, stáří dojnic, laktační stadium atd. Co na to výzkumy? Mnohé výzkumy prokázaly, že přísun čerstvého krmiva a jeho četnost má významný vliv na příjem krmiv dojnicemi. Efekt častějšího přihrnování se 6 CHOVSKOTU únor říjen 2009 CS04_agropartners :33:34

7 re produkčních dojnic vání krmiv? Ano! projevil celkově vyšším příjmem krmiv o 1,7 kg sušiny a vyšší průměrnou produkcí mléka o 2,4 kg/ den u jedné dojnice. Jiný výzkum potvrdil, že zvýšením četnosti přihrnování ze 3 na 4/24 h vedl k celkovému zvýšení příjmu sušiny o 3,7 %. Také ve VÚŽV Praha Uhříněves byl proveden výzkum vlivu přihrnovacího zařízení na příjem krmiv, živou hmotnost a mléčnou užitkovost při různé denní četnosti přihrnování. Počet přejezdů přihrnovače byl týdně zvyšován z počátečních 4 až na 12 jízd za den. Souběžně s rostoucí četností přihrnování vzrostl denní příjem krmiv o 5,4 kg sušiny a mléčná užitkovost se zvýšila o 5 kg mléka na dojnici při 12 přihrnutích. Dosavadní výsledky tedy potvrzují, že častější přihrnování a průběžná dostupnost krmiva vede k vyšší efektivitě výroby mléka prostřednictvím lepšího welfare dojnic. Typy přihrnovačů Přihrnování krmiv je současnými výrobci řešeno zcela automaticky s úsporou nákladů a možností větší flexibility nastavení 24hodinového režimu. V ČR se v současnosti na několika farmách používají automatické přihrnovače od dvou výrobců, přihrnovač Butler od firmy Wasserbauer GmbH (Rakousko) a Lely Juno od firmy Lely Industries N.V. (Nizozemsko). Přihrnovač Juno (Lely) je zařízení, jehož podvozek je tvořen 3 koly, 2 kola jsou poháněna elektromotory napájenými baterií 55 Ah, třetí kolo je opěrné. Podle nastaveného režimu jezdí po krmném stole souběžně s krmnou zábranou v od ní určené vzdálenosti a při pojezdové rychlosti 12 m/min. přihrnuje krmivo zpět ke krmné zábraně. Instalace Juna je jednoduchá, spočívá v montáži nabíjecí stanice na vhodném místě, které zároveň funguje jako startovací místo každé okružní jízdy. Vlastní přihrnování je zajištěno rotujícím povrchem, umístěným na nižší části přihrnovače. Přihrnovač Juno (šířka 150 cm, hmotnost 575 kg) zaručuje přihrnutí i velkého množství krmiva (max. do 75 cm výšky a 200 cm šířky). Juno se vrací k nabíjecí stanici po každé přihrnovací jízdě, na jedno nabití může ujet až m. Jeho programování je velmi jednoduché, umožňuje zvolit až 16 různých tras. Speciálním zařízením je i detektor nárazu, přihrnovač se při dotyku s překážkou okamžitě zastaví. Přihrnovač Butler (Wasserbauer) je poháněn 12V baterií. Skládá se ze zásobníku na koncentrované krmivo a rotujícího přihrnovacího pásu. Butler je poháněný elektromotorem a jezdí zavěšený po kolejnici namontované po stranách krmného stolu. V místě, kde končí krmný stůl, je spojovací část pro jeho přejezd mezi oběma stranami krmného stolu. Podle CHOVSKOTU únor říjen CS04_agropartners :33:48

8 VÝŽIVA Ing. Alžběta Plachtová, zootechnička z DV Police nad Metují Naše stádo, 345 ks krav (80 % ČSS a 20 % holštýn) bylo přemístěno do nově postavené stáje na farmu v Suchém Dole v prosinci Krmení TMR se zakládá 2x denně míchacím krmným vozem. Před ranním založením jsou vyhrnuty zbytky krmení radlicí. Krmná dávka obsahuje 22 kg travní senáže, 8 kg kukuřičné siláže a 9,6 kg produkční směsi. S přihrnováním krmiv u dojnic jsme až do otevření nové stáje neměli žádné zkušenosti, předchozí stáj byla vybavena nadžlabovými dopravníky bez možnosti přihrnování. V nové stáji jsme toto zpočátku řešili ručně, v intervalu po 2 3 hodinách ve dne a každou hodinu v noci. V době dojení však nebylo možné z důvodu vytíženosti všech pracovních sil přihrnování provádět a v noci byl problém s nedůsledností nočního hlídače. Proto jsme se rozhodli přihrnování řešit robotem Juno, který byl zprovozněn v březnu Uplatněním přihrnovače jsme uspořili 1 pracovní sílu. Naše počáteční provozní zkušenosti vedly k postupným úpravám v nastavení. V četnosti přihrnování jsme doplnili některé jízdy na interval 30 minut, jednalo se hlavně o časy po dojení, kdy je příjem krmiva největší. Byly prováděny i úpravy pojezdové vzdálenosti v souvislosti s postupným úbytkem množství krmiva. V současnosti má Juno nastavené 3 vzdálenosti od krmné zábrany. Po založení krmné dávky jede nejprve v největší vzdálenosti od zábrany a dle úbytku krmiva se k ní více přibližuje. Interval jízd je v rozpětí min. Po založení krmiva jezdí každých 30 min., poté každou hodinu. Jízda po stáji mu celkově trvá 20 min., poté se vrátí na své parkovací místo a dobíjí se. Dojnice si na jeho přítomnost ve stáji rychle zvykly a pozitivně reagují i na jeho charakteristické pípání. Denní příjem TMR se zvýšil oproti staré stáji přibližně o 3 kg sušiny na dojnici. Celková denní dodávka mléka do mlékárny je l, denní užitkovost na dojící krávu je 24,5 l. Uvedené zvýšení užitkovosti přisuzujeme zlepšení komplexu faktorů s vlivem na zlepšení welfare. V našem případě to je především nové ustájení s dostatkem prostoru pro pohyb a odpočinek, s maximem světla i vzduchu, stálou dostupností čisté vody, instalací drbadel atd. Velmi významným faktorem tohoto optimalizovaného prostředí je vyšší úroveň managementu výživy a krmení včetně častého přihrnování. Z tohoto hlediska je Juno výborný pomocník a jsme pyšní, že jeho instalace v naší stáji byla zároveň i první instalací v ČR. (Další info na: nastaveného režimu jezdí Butler rychlostí 13 m/min., přihrnuje krmivo zpět ke krmné zábraně a může dávkovat malé množství koncentrátu na povrch směsného krmiva. Instalace spočívá v připevnění pojezdové kolejnice nad krmnou zábranu a spojovací část, dále v instalaci nabíjecí stanice a samotného přihrnovače. Provozní režim je v poměru 50 : 50 (doba přihrnování : doba nabíjení). Výrobce uvádí přihrnutí množství krmiva max. do 70 cm výšky a 180 cm šířky hromady. Zařízení je programovatelné na 20 automatických startů a 10 manuálních. A na závěr Hlavní výhody přihrnovačů: non-stop provoz, vyšší příjem krmiv, rovnoměrná kvalita krmiv, více klidu mezi dojnicemi a dostupnost plnohodnoté krmné dávky pro všechny dojnice i prvotelky, větší flexibilita a méně pracovních nákladů. l Ing. Zdeněk Tomšů, vedoucí zootechnik ze ZD Pluhův Žďár Stáj pro produkční dojnice s kapacitou 530 ks je v provozu 3 roky. Chováme v ní jak holštýnské, tak červenostrakaté dojnice, vždy po 4 skupinách. Všechny dojnice jsou dojeny 8 dojicími roboty, v nichž dostávají dle užitkovosti část dávky koncentrovaného krmiva. Krmení provádíme systémem PMR (Partly mix ration) 2x denně. V rámci farmy používáme míchací krmný vůz pro zvířat. Každé plemeno má svoji krmnou dávku (příklad krmné dávky pro užitkovost 30 l čestr kg/holštýn kg: směs v robotu 4/4, PMR směs 3,5/3,5, CCM 3,0/3,5, melasa 0,75/0,75, jetelová senáž 16/16, kukuřičná siláž 16/16, mláto 5/5, sláma 1,5/1,5, seno 0,5/0,5, minerální krmný doplněk 1,0/1,0. Za poslední kontrolní období bylo dosaženo parametrů užitkovosti u holštýnské populace kg mléka, 3,7 % tuku, 3,3 % bílkovin a u červenostrakaté populace kg mléka, 3,9 % tuku, 3,5 % bílkovin. Přihrnování krmiv je zajištěno programovatelným automatickým přihrnovačem Butler, který byl nainstalován v červnu Krmivo přihrnujeme v automatickém režimu 4x za 24 h, jízdy jsou naprogramovány na 3.00, 10.00, a Vzhledem k délce stáje (139 m) se vždy po ukončení jedné přihrnovací jízdy Butler 1 hodinu dobíjí a poté jede opět přihrnovat. Celkem tedy přihrnujeme 8x, zařízení je možné rovněž spustit 2x za den ručně. Častějším přihrnováním dosahujeme celkově vyššího denního příjmu sušiny až o 0,5 kg. Zároveň i hierarchicky níže postavená zvířata mají plnohodnotnou dávku, je nižší množství zbytků, přihrnování stimuluje pravidelnější návštěvnost dojicích robotů. Od té doby, co používáme Butlera, se krávy nemusí pro krmení natahovat. 8 VEETEELT CHOVSKOTU januari únor říjen 1/ CS04_agropartners :34:00

9 Info CRV Czech Republic Akvizice inseminační stanice Rureif RAD-329 Inseminační stanice Meggle v německém Rottmoosu Rureif z CRV Meggle absolutní jednička z dostupných DE býků Šlechtitelská organizace Meggle se sídlem v Rottmoosu (Německo) se od 1. září 2009 stane členem skupiny CRV. Jmenované společnosti uzavřely dohodu o této akvizici, která oběma stranám přinese řadu výhod. Meggle je známá organizace pro šlechtění skotu a je jedním z vedoucích hráčů na poli šlechtění plemene fleckvieh v Německu. Tato firma provádí ročně prvních inseminací a zaměstnává cca 50 osob. Po převzetí mezinárodní společností pro šlechtění skotu CRV se její název změní na CRV Meggle. Odcházející ředitel Toni Meggle jako majitel nemovitostí zůstane zapojen do chodu společnosti. Pozice na trhu CRV je již řadu let aktivní na německém trhu s inseminačními dávkami a akvizice firmy Meggle posílí její činnost v Německu. Kromě toho spojené síly CRV a CRV Meggle podpoří pozici obou zmiňovaných společností v oblasti strakatého skotu na mezinárodním trhu. Obě firmy také mají značné testovací kapacity pro toto plemeno, společně tak budou testovat více než 100 mladých býků plemene fleckvieh. CRV Meggle má navíc přístup k dalším 65 býkům, které testuje s jinými šlechtitelskými společnostmi. Díky rozsáhlé mezinárodní prodejní síti se pro tato zvířata otevře velký trh. Výhody pro zákazníky Společné aktivity CRV a CRV Meggle, zahrnující také šlechtitelské programy, nabídnou chovatelům skotu řadu výhod. Jednou z nich bude i lepší přístup k rozsáhlejší nabídce špičkových plemenných býků, kteří budou nabízeni na trhu za skutečně konkurenceschopné ceny. CRV Meggle bude mít také k dispozici pokročilé metody a technologie šlechtění skotu používané v rámci celé CRV, které umožní další vylepšení kvality produktů zaměřených na potřeby zákazníků. Připojení CRV Meggle k nadnárodnímu holdingu CRV odpovídá strategii CRV rozrůstat se na mezinárodní úrovni a nabízet vyspělé produkty chovatelům skotu po celém světě. Touto strategií CRV sleduje cíl stát se vedoucím hráčem ve šlechtění na celosvětové úrovni. Dobré jméno společnosti Meggle na poli šlechtění špičkových zvířat fleckvieh přispěje k úspěšnému plnění této strategie. Noví býci v nabídce CRV Společnost CRV Czech Republic začátkem října vydává nový katalog plemenných býků na rok Kromě stálic, jako jsou Paramount, Olympic, Win 395 či Kian, v něm chovatelé najdou několik zajímavých novinek. O špičkovém býku Ralma O-Man CF Cricket si můžete přečíst článek v tomto čísle Chovu skotu, kromě něho však naši nabídku obohatí Franchise další zástupci amerického šlechtitelského programu CRV, a to Plushanski Fantast a Blarinckhorst Franchise. Fantast pochází z kombinace O Man x Dixie-Lee Aaron a jeho předností je vysoká mléčná produkce při zachování téměř neutrálního obsahu složek. Tento býk se hodí i na jalovice. Franchise má zajímavý původ Ramos x Patron Sabre Delta Fidelity a využijí ho především ti chovatelé, kteří potřebují vylepšit exteriér svých stád je specialistou na vemena a dcerám předává také velmi dobré končetiny. Z redholštýnských býků stojí za povšimnutí dva synové Kiana, Nieuw-Huinink Ditmar (OM Martinus) a Delta Fidelity (OM Lightning). Ditmar se může pochlubit velmi snadnými porody a také slušnou produkcí s kladným obsahem mléčných složek. Z hlediska exteriéru chovatelé ocení výborné PH znaků vemene a končetin. Ditmarův polobratr Fidelity je na tom ještě lépe nejen s produkcí, ale i v exteriéru PH končetin 114, dvě směrodatné odchylky nad průměrem populace u indexu vemene a NVI 277 napovídají, že tento býk může být stejně populární jako jeho otec. CHOVSKOTU říjen CS04_CRV-news :53:36

10 O FARMĚ Marleen a Leon Van Loon Rodina Van Loonových realizovala svůj sen dojit více krav. V současné době dojí v Michiganu krav a jejich podnikání je velmi efektivní. Se svými kravami rodina Van Loonových efektivně využívá své zaměstnance Nelze farmařit jen pro dobrý pocit Belgie Kalmthout St. Louis (Michigan) Počet krav: Rozloha: ha Mléčná produkce: 35 kg/den Počet som. buněk: Počet zaměstnanců: 50 USA Ve Flandrech měl jejich největší pozemek rozlohu 4,5 ha a nyní má 6 ha jen samotná jímka na kejdu. Naučíte se uvažovat ve velkém. Před osmi lety se Marleen a Leon Van Loon přestěhovali do USA, kde nyní chovají dojených krav. Počet krav se během našeho působení čtyřnásobně zvýšil, říkají. autor Alice Booij lgië Ve Flandrech rodině Van Loonových trvalo deset let, než navýšili své stádo z 22 na 220 krav. Za osm let po přestěhování do St. Louis v Michiganu mají dojených krav. Když se podívám zpátky, ve Flandrech se vše točilo kolem systému kvót. V roce 1995 Leon Van Loon (53) poprvé navštívil Spojené státy a zdejší svoboda podnikání na něj udělala nesmazatelný dojem. V roce 2001 se Leon, Marleen a jejich čtyři děti, Gert, Wouter, Tinne a Sanne přestěhovali. Ve Flandrech pro nás bylo vše příliš složité. Dojírna je jednou z největších investic na farmě, vysvětluje Van Loon. Musí fungovat 24 hodin denně, a tak bylo stádo navýšeno na kusů. Dojírna se zvětšila z 2 x 16 na 2 x 20 míst. Nebyli jsme ale schopni dojit všechny naše krávy třikrát denně, a tak jsme ztráceli 5,5 litrů na krávu a den. Obchod se začal hroutit, ale stagnoval co se týče nárůstu. Navíc Van Loon stále věřil, že by mohl efektivněji využívat své zaměstnance. Navýšil své stádo na krav. Jeden muž se denně stará o deset telících se krav, ale snadno by zvládnul i dvacet. V současné době jeden muž celý den krmí a další celý den podestýlá písek do boxů a zametá. Při těchto počtech zaměstnanců a krav můžete hospodařit se svými financemi mnohem lépe. Ekonomika dojení Pro další rozšíření obchodů se rodina roz hodla spustit kruhovou dojírnu pro 60 krav, kde 5 zaměstnanců podojí za Zaměstnanci Ačkoliv v dubnu 2002 dojili už 600 krav v nově vybudované dojírně, zdálo se, že to nebude dost pro dosažení požadovaných výsledků (zisků). Díky přesunu suchostojných krav na jinou farmu byli schopni navýšit své stádo na 800 krav. Nakoupili jsme kamion jalovic z Kanady, ale pět jich uhynulo během jednoho dne, protože nebyly vakcinovány proti pasteurelóze. I s 800 kravami bylo podnikání neúspěšné, byli jsme na pokraji přežití. Banka poté schválila výstavbu druhé dojírny, což znamenalo, že zde mohli dojit dalších 600 krav při stejném počtu 8 zaměstnanců. Efektivita práce je vyšší, když dojíte více krav. V současné době připadá na jednoho zaměstnance 100 krav. Dříve jsme také zajišťovali veškeré zemědělské činnosti smluvně, ale nyní si většinu z nich děláme sami. 10 CHOVSKOTU ÚNOR ŘÍJEN 2009 CS04_van Loon :55:56

11 Jestliže kráva dojí méně než 16 kg mléka, musí jít, i když je 3 měsíce březí hodinu 400 krav. Podle Van Loona je největší výhodou této dojírny to, že rychlost dojení neurčuje dojič, ale kolotoč dojírny. Podložka na podlaze přesně určuje místo pro dojiče. Dojič stojí na svém místě a po celý čas vykonává stejnou činnost. Každou hodinu zaměstnanci mění své stanoviště, takže se snadno mohou navzájem zastupovat. Dojnice, které jsou v laktaci 15 až 20 dní, jsou třikrát denně dojeny v nové dojírně. Krávy jsou na farmě také inseminovány, a to nejdříve 50 dní po otelení. Na další farmě jsou ustájeny suchostojné krávy, krávy čerstvě otelené (0 až dní po otelení) a krávy nemocné a problémové. Tato zvířata potřebují více péče a pozornosti. Suchostojné krávy budou brzy přesunuty do odděleného provozu. Jak Van Loon zjistil, v USA je všechno jiné. Počínaje ekonomikou. V Evropě se pokoušíte naplnit svoji kvótu co nejlevněji. Tady v USA, ekonomika každého místa na dojírně je to, co se Krávy s červenou visačkou v uchu jsou para- TBC pozitivní a jsou drženy odděleně počítá. Jestliže kráva dojí méně než 16 kg mléka, musí jít, i když je 3 měsíce březí. Podle Van Loona je cash-flow jedním z nejdůležitějších ukazatelů fungo vání farmy. Musíte mít peníze, které průběžně přicházejí. Krávy, jako jsou tyto, budují místa pro další krávy, které více dojí, a zvyšují tak zisk. Naše krávy průměrně dojí 35 kg mléka za den. Produkce vždy souvisí s náklady na krmiva. Manželé Van Loonovi, kterým v současné době pomáhají synové Gert (27) a Wouter (24), se nijak zvlášť nezajímají o šlechtění, ačkoliv se zaměřují na rozdíly v plodnosti. Při takovémto počtu krav vidíte rozdíly okamžitě. Například, jeden inseminátor měl 44 % březích krav a druhý jen 22 %. Březost je jedním z nejdůležitějších ukazatelů chovu, ve kterém se nepoužívá BST (bovinní somatotropin). S krátkým mezidobím si udržíte vaše mléko. Pedometry, stejně jako synchronizace, pomáhají identifikovat říjící Pracovní plocha dojiče je vymezena zelenou podložkou se krávy. 59 % všech krav je březích, s průměrnou délkou laktace 175 dní. Zvládnutí rizik Musíte se naučit uvažovat ve velkém a nefarmařit jen pro dobrý pocit, Van Loon nehovoří jen o produkci mléka, ale také o zdravotním stavu zvířat. Je to všechno otázka zhodnocení a vyloučení rizik. Musíte riziko snížit na minimum, podle vašich možností a situace. Tak například, při druhém dojení děláme milk-test u každé krávy. Problémové krávy jsou umístěny zvlášť a jsou dojeny až nakonec, aby se zamezilo vzájemné infekci mezi ostatními kravami. Toto opatření snížilo počet somatických buněk z na v 1 ml. Tohle je jediný způsob, jak udržet počet somatických buněk pod kontrolou. Vzorky krve jsou odebírány všem suchostojným kravám. Pokud jsou pozitivní na paratuberkulózu, dostanou červenou visačku do ucha. Tato zvířata pak nejsou dále používána. V dojírně mě pan Loon ukazuje kotec pro nemocné krávy, ve kterém je právě umístěno 10 krav. Při počtu krav jich zde máme ustájeno 80. A jeho doporučení pro nastupující volný trh v Belgii a Nizozemsku: nepřeinvestujte, buďte skromní, co nejlépe využívejte dojírnu a mějte rezervy na období nízkých cen. A myslete dopředu. Dostat se z nuly na milion kg mléka je obtížné, ale potom už to jde snadněji. Musíte si prostě zvyknout dělat věci pořád stejným způsobem. Leon a Marleen jsou na farmě skoro celý den, ale nemají žádné specifické denní povinnosti. Prostě pomůžou, kde je potřeba. Je to 24hodinová činnost, ale i bez nás stále pokračuje. Chlapci zajišťují provozní stránku podnikání. Tvrdě pracujeme už více než 8 let. Van Loon je zvědav, jak se bude farma rozvíjet do budoucna. Rozrostli jsme se z 23 krav na Pro mé syny je krav to stejné, co kdysi bylo těch 23 pro mě. Budou oni za 25 let dojit krav? l CHOVSKOTU ÚNOR ŘÍJEN CS04_van Loon :56:18

12 12 12 CHOVSKOTU ŘÍJEN 2009 CS04-p12.indd :12:05

13 Z VETERINÁRNÍ PRAXE MVDR. PAVLA KYSILKY Pavel Kysilka je veterinárním lékařem firmy CRV Czech Republic (nebo nic) a na této stránce popisuje problémy vyskytující se v chovech skotu a jejich řešení. Jak se vyvarovat nepohody v chovech skotu? Nevystavujte krávy stresu Nejen v lidské populaci, ale i v našich chovech skotu se často setkáváme s velmi rozmanitými stresovými faktory, které negativně působí na zvířata. Nejčastěji se jedná o klimatické a technologické stresory, špatné zacházení se zvířaty a chybný management chovu. Tyto stresory mají různou délku a intenzitu trvání. Příčinou působení stresorů je v podstatě člověk, který nerespektuje fyziologické nároky chovaných zvířat. Vznik stresorů Technologické stresory vyplývají z prostředí, ve kterém skot chováme. Tvrdé lože, krátké stání, otlaky hlezenních kloubů, přeplněné kotce, trauma končetin a s tím spojená bolestivost vede k nepohodě, až ke stresovým zátěžím zvířat. Abychom zajistili komfort a naplnili požadavky welfare, je třeba, aby boxové lože mělo minimální šířku 120 cm a délku 240 cm. Celková kubatura vzduchu by měla být 6 m 3 /100 kg ž. hm., tzn. na každou dojnici zhruba 42 m 3 vzduchu. Porodní kotec je vhodný stlaný o velikosti minimálně 9 m 2 na kus. Velmi častým problémem v letních měsících je tepelný stres. Obrana organismu vůči působení vysoké teploty prostředí není zdaleka tak účinná jako proti chladu. Starší dojnice jsou proti tomuto stresu méně odolné než prvotelky a začíná u dojnic při teplotě ve stáji nad C v závislosti na užitkovosti. V důsledku tepelného stresu klesá příjem krmiva, dochází ke snížení užitkovosti a náchylnosti k chorobám, zkracuje se doba říje, snižuje se procento zabřezávání a je vyvolávána embryonální mortalita. Řešením jsou vzdušné a otevřené stáje, sprchování zvířat (pozor na pouhé mlžení!), ventilátory a dostatečné množství vody v napajedlech. Chla- dový stres a podchlazení přichází v úvahu u telat prvních 24 hodin po narození při nesprávném poporodním ošetření. Pohoda zvířat Časté přehánění dojnic, častá změna skupin podle užitkovosti či reprodukčního cyklu, dlouhá fixace zvířat před inseminací nebo veterinárním zákrokem jistě nepřispívají k pohodě zvířat. Dojnice by měly trávit největší část dne přijímáním krmiva, přežvykováním a odpočinkem v boxu. Jen tak mohou cho vateli poskytovat maximální produkci. Klidné zacházení ošetřovatelů a dojičů se zvířaty by mělo být samozřejmostí. Onemocnění paznehtů spojené s kulháním je vždy bolestivé, proto by měla být pravidelnou rutinou úprava paznehtů a to minimálně dvakrát za rok, pravidelné koupele končetin a okamžité ošetření akutních problémů. Důležité jsou neklouzavé podlahy, podle potřeby je nutno provést podélné rýhování betonu s rýhami 15 x 15 mm a mezerami mm. Působení stresu Závěrem bych uvedl schéma působení stresu a jeho dopadu na reprodukci. Vliv stresorů na obnovení pohlavního cyklu krav po porodu: stresory prostředí ustájení mikroklima těžký porod omezený pohyb trauma končetin bolestivé stavy špatné zacházení se zvířaty zvýšené vylučování glukokortikoidů a katecholaminů z nadledvin snížená funkce hypofýzy snížené vylučování hormonů FSH a LH snížená aktivita ovárií zpomalení až zastavení vývoje folikulů poruchy ovulace cysty tiché říje nepravidelné ovariální cykly acyklie Jak se tedy vyvarovat nepohody? Chodit s otevřenýma očima a naplňovat potřeby zvířat. CHOVSKOTU ŘÍJEN CS04_veterinary :59:27

14 TESTACE PLEMENE ČESKÉ STRAKATÉ V září a říjnu zahájíme testaci dalších býků z programu CZ ČESTR Podzimní testace býků zahrnuje celou škálu špičkových otců a vynikající původy ze stran matek z našich předních chovů. autor Danuše Kolářová Otcové z českého chovu jsou tentokrát zastoupeni jen jedním synem. Husky RAD-333 po Aportovi RAD-110 ze Zemědělské a.s. Koloveč má v původu dva montbéliardské býky ze strany matky a ve čtvrté generaci Fanfána 98. Krávy z této rodiny vynikají vysokým obsahem bílkovin, ostatně mléčné složky jistě podpoří i otec Huskyho Aport. Matka se narodila po přenosu embrya z vynikající plemenice po otci Brachy, která mimo špičkové mléčné užitkovosti vynikala i výborným zevnějškem, který zdědila i matka Huskyho ( ). V našem programu od ní testujeme ještě Romelova syna BCH-088. Otcové z Německa Horatius BCH-094 je synem Romtella z matky po TAR-005 ze ZD Krásná Hora. Tento býk má v rodokmenu dvě generace vynikajících matek býků. Od matky Horatia testujeme Waterbergova syna HG-289 a bába dala do inseminace Dynamika UF-123, jemuž začínají nabíhat velice slibné výsledky kontroly dědičnosti. Původ Horatia snese nejpřísnější srovnání i po otcovské linii. Z kombinace Romtell x TAR-005 x SAL-025 lze očekávat nejen vysokou mléčnou užitkovost, ale i vynikající zevnějšek a výborné osvalení potomstva. Havana MOR-179 pochází z kombinace Malint MOR-160 x Ezozo. Chovatelem tohoto býka je SVOM Mišovice a patřil na odchovně k nejlépe hodnoceným býkům v zevnějšku i přírůstku. Z původu Havany lze očekávat vysokou mléčnou užitkovost (Ezozo má v ČR RPH kg bílkovin dokonce 131!) a větší tělesný rámec potomstva. Gold MOR-187 byl nakoupen v Německu a v jeho původu jsou skutečně špičkoví býci současnosti. Weinold už má v ČR výsledky svých dcer a i zde potvrzuje vysokou mléčnou užitkovost (RPH 129) a solidní zevnějšek dcer ( ). Hasan RAD-337 je synem Vansteina RAD-214 z matky po ZB-052 z Příkosické zem. a.s. Hasan má v původu vysoké plemenné hodnoty po samčí i samičí linii. Otec matky ZB-052 má stále vysoké hodnoty mléčné užitkovosti s RPH kg B 123 (+626 kg M) a dalším špičkovým býkem v původu je i OMM FAN-098. Matkou býků byla i prabába Hasana po REZ-151. V celé rodině je už od této prabáby vynikající obsah mléčných složek při velkém množství mléka. Vždyť i bába Hasana dala na 4. až 6. normované laktaci přes kg. Od matky Hasana je v našem programu testován ještě syn Rumby RAD-213. Otcové z Francie Špičkovým původem se chlubí Heaven AMT-059 z ALA Řepníky, a.s., který je synem Osmia AMT-029 a matky po Gardianovi. Býci z této rodiny jsou zárukou kvality, neboť bába Heavena dala do inseminace již dva oblíbené zlepšovatele: Centuria RAD-178 a Redeze 376. Tato plemenice je legendou řepnického chovu a zaslouží si nejvyšší uznání, vždyť dokonce dvakrát přesáhla kg mléka za 305 dní při neuvěřitelných mléčných složkách. Z matky Heavena testujeme v programu i syna Broka 837 Eleva a i ona si stále drží špičkovou užitkovost s vynikajícími složkami. Na 6. laktaci má za 100 dní nadojeno kg mléka. Hamr UF-144 je prvním synem Rhesuse z matky po Redkanovi 452 ze ZD Krásná Hora. V původu Hamra se kombinují býci s vysokou mléčnou užitkovostí a velmi dobrým zevnějškem. Dcery Redkana 452 získaly řadu ocenění na výstavách a vynikajícím zevnějškem se chlubí i matka Hamra, která má na odchovně ještě syna po Imposiovi. Vysokou mléčnou užitkovost jistě podpoří i otec báby Hamra, kterým je Redez 325. l 14 CHOVSKOTU ŘÍJEN 2009 CS04_CF-testbulls :02:00

15 CZ ČESTR plemenní býci nasazení do testace od září 2009 AMT-059 HEAVEN ET CZ plem.: C100 ALA, a.s. Řepníky CRV ,0 G+ O: OSMIUM AMT-029 KDM: +983 PHkgM -0,11 PH%T +32 PHkgT -0,15 PH%B +23 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: odchylka: výška v kříži: GARDIAN HEL , , , , g cm BCH-094 HORATIUS CZ plem.: C100 ZD Krásná Hora nad Vltavou, a.s. CRV ,9 G+ O: ROMTELL BCH-081 KDM: +632 PHkgM -0,10 PH%T +19 PHkgT +0,00 PH%B +22 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: odchylka: výška v kříži: TARTARS 005 TAR , , , , g cm MOR-179 HAVANA CZ plem.: C100 SVOM, s.r.o. Mišovice Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí ,9 G+ O: MALINT MOR-160 KDM: +636 PHkgM +0,08 PH%T +32 PHkgT +0,12 PH%B +30 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: odchylka: výška v kříži: EZOZO AMT , , , , g cm MOR-187 GOLD DE plem.: C100 DEU CRV ,6 G+ O: MANDELA ET MOR-161 KDM: +592 PHkgM -0,12 PH%T +17 PHkgT +0,15 PH%B +31 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: SONJA , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : WEINOLD HG-218 SONNE , ,6 298 př. v testu: odchylka: výška v kříži: RAD-333 HUSKY CZ plem.: C100 Zem.a.s. Koloveč Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice ,2 G O: APORT RAD-110 KDM: +914 PHkgM +0,25 PH%T +57 PHkgT +0,10 PH%B +37 PHkgB SImlk 126 M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: odchylka: výška v kříži: ISANGRIN HEL , , , , g cm RAD-337 HASAN CZ plem.: C100 Příkosická zem.a.s. CRV ,4 G+ O: VANSTEIN RAD-214 KDM: +932 PHkgM +0,08 PH%T +44 PHkgT +0,05 PH%B +36 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : př. v testu: odchylka: výška v kříži: ZIMBO 052 ZB , , , , g cm UF-144 HAMR CZ O: RHESUS UF-131 KDM: +890 PHkgM +0,32 PH%T +59 PHkgT +0,00 PH%B +31 PHkgB SImlk M: ML: ø: PH: , , , , , , narozen: chovatel: majitel: hodnocení: OM: MM: ML: ø : plem.: C86R ZD Krásná Hora nad Vltavou, a.s. Jihočeský chovatel a.s. České Budějovice ,4 G+ př. v testu: odchylka: výška v kříži: REDKAN 452 REN , , , , g cm CHOVSKOTU ŘÍJEN CS04_CF-testbulls :02:14

16 MANAGEMENT CHOVU Nizozemská farma Waiboerhoeve si nechává odchovávat mladé jalovice a specializuje se na produkci mléka Budoucnost v jiných rukách Je pravda, že za každou cizí práci se musí platit, ale tento nový systém byl nezbytný. Ovšem fakt, že farma Waiboerhoeve se rozhodla pro smluvní odchov jalovic, dává podnět k zamyšlení. Jan Bloemert, manažer farmy Waiboerhoeve říká: Nyní se můžeme plně zaměřit na dojnice. Překlad Ing. Eduard Hanina, převzato z časopisu Veeteelt 6/2008 Michel de Haan Spolupráce začala 1. srpna Farma Waiboerhoeve převáží svoje telata do odchovny jalovic. Najednou máme více času, říká Jan Bloemert. Jalovice vyžadovaly více práce, než jsme si mysleli, zvláště pokud ustájení a krmiva nejsou optimální. Navíc každodenní úkony, jako je např. krmení, jsou dělány v době, kdy máme nejvíc práce s dojnicemi. A to nás rušilo. Odchov mladého skotu je specializace. Práce, ustájení a plocha Jan Bloemert srovnával vlastní odchov a smluvní odchov jalovic v rozsáhlé studii. Brzy dospěl k závěru, že smluvní odchov jalovic je pro farmu Waiboerhoeve mnohem levnějším řešením. Vlastní odchov stojí více než eur, odchov smluvní ho přijde na eur. Jmenoval tři důvody, proč byly výsledky tak jednoznačné: práce, ustájení, plocha. Farma Waiboerhoeve dojí svých 400 dojnic za pomoci 6 pracovníků. Vlastní odchov 300 mladých jalovic znamená využívat další 2 pracovníky. Mzdové ná - klady jsou pro nás přímé náklady, se kterými mohou podnikatelé naložit jinak, říká Jan Bloemert, zatímco Michel de Haan, výzkumný pracovník Animal science group doplňuje: Na mnoha mléčných farmách je nedostatek zaměstnanců. Smluvní odchov jalovic tak může vytvořit prostor pro plánování práce, stejně jako pro zavádění automatického dojení či zvýšení množství nájemné práce. Farma Waiboerhoeve by musela nákladně obnovit staré stáje pro mladé jalovice. V nové stáji pro dojnice však mají jen omezený prostor pro ustájení jalovic. Náklady na místo pro jedno zvíře jsou eur. Volba smluvního odchovu jalovic rozšířila prostor pro produkční dojnice o dalších 80 krav v laktaci. Třetím důvodem pro smluvní odchov mladých jalovic jsou náklady na objemná krmiva a potřeba půdy. Smluvní odchov jalovic znamená více příjmů z nájmů půdy a sní žení nákladů na externí služby, Tab.1 Náklady na odchov jalovic (eur na jednu dodanou jalovici) v existujících stájích, s vlastním objemným krmivem. Zdroj: ASG Náklady Suma ( ) Přímé náklady Náklady na krmivo 177 z toho mléčné směsi 45 z toho krmné směsi 132 z toho objemné krmivo (seno apod.) Náklady na zdravotní stav 43 Inseminace 36 Sláma 45 Úmrtnost 1 Náklady na plodiny Oplocení 26 Ochrana úrody 8 Hnojení 73 Osivo 9 Náklady na pěstování Práce 423 Smluvní práce 361 Nářadí, materiály a systémy 113 Nemovitosti Půda 286 Budovy včetně skladu hnojiv 0 Ostatní nepřiřazené náklady Voda 29 Daně 11 Energie 5 Celkové náklady na dodanou jalovici 1645 Celkové náklady na 100 kg mléka 4,9 Outsourcing výkrmu 1161 Celkové náklady na 100 kg mléka (od krav vychovaných výkrmovou firmou) 3,45 říká De Haan. Chovatelé skotu se mohou rozhodnout také pro alternativní využití jejich nadbytečných pozemků, např. řídící smlouvy, pronájem nebo uskladnění kejdy. Pro farmy znamená smluvní odchov jalovic také menší spotřebu krmiv. 16 CHOVSKOTU únor říjen 2009 CS04_SKS :04:33

17 Deset procent celkových nákladů Odchov jalovic je drahý, tj eur na jalovici, bez nákladů na ustájení. To je 10 % celkových nákladů mléčné farmy. Je to srovnatelné například s náklady na krmivo. Chovatelé skotu říkají: Děláme to stejně a máme vlastní půdu, stroje a stavby, a kalkulují 800 eur na každou otelenou jalovici. Podle Michela de Haana má přirozeně farma s 400 kravami úspory z rozsahu, ale základ zůstává stejný pro všechny mléčné farmy. Jestliže se podíváte do nákladů na odchov jalovic, vidíte, že firma poskytující odchov mladého skotu pracuje efektivněji. Jejich úspora je 1,5 eura denně na jednu chovanou jalovici. Je však odchov jalovic v dostatečné kvalitě a poskytuje tato částka chovateli dostatečné zdroje pro pokračování? Jestliže je farma odchovávající mladý skot specializovaná, pak pracuje efektivněji než mléčná farma, říká De Haan. Veterinární komplex Při přechodu na smluvní odchov si Jan Bloemert stanovil několik podmínek. Patří mezi ně i vzájemný vztah, kdy farma pro odchov jalovic vytváří společnou veterinární jednotku s mléčnou farmou tak, aby mohl být zachován zdravotní status stáda, které je prosté IBR a BVD. Farma Waiboerhoeve je zvláště opatrná na paratuberkulózu. Měli jsme zde nákazu, připouští Jan Bloemert, který zároveň dodává, že nákup odchovu již měl pozitivní efekt na tuto nemoc. Doufám, že se tímto způsobem můžeme zbavit paranákaz během několika let. To by byl kladný vedlejší efekt smluvního odchovu jalovic. Smlouva Kromě finančních podmínek se farma a společnost zajišťující odchov také dohodly na celé řadě bodů upravených smlouvou. Jedná se o hodně peněz a chcete mít garantovanou kvalitu. Taková smlouva je rozsáhlý dokument, který musí vzniknout na základě odborných a právních expertýz, říká Jan Bloemert. Smlouva například stanovuje, že věk otelení je 22 měsíců a váha v tomto věku by měla být 645 kg (včetně telete). Dále řeší to, že roční úmrtnost by měla být maximálně 4 %. Také obsahuje ujednání o tom, kdo hradí ztráty v důsledku úhynu a všechna očkování. Jan Bloemert říká: Jestliže zvíře uhyne ve stáji, potom hradí náklady firma zabezpečující odchov, ovšem náklady na očkování platíme my. Riziko a odpovědnost jsou také uvedeny ve smlouvě. A samozřejmě oprávnění, že můžeme přijít a zkontrolovat farmu. Navíc bylo do smlouvy zahrnuto také několik pravidel o hygieně. Jsme veterinární jednotka, a tak není žádoucí, aby nám na farmu chodil kdokoliv. Je také stanoveno, že naše farma zajišťuje výběr býků. Ale odchovná farma může využít našich slev pro nákupy inseminačních dávek. Navzdory všem těmto počtům je smluvní odchov jalovic stále citlivou záležitostí. Je to zvláštní, když vidíte, jak vám odváží jalovice. Stále si na to musím zvykat, přiznává Jan Bloemert. Ale na druhou stranu z toho mám dobrý pocit. l CHOVSKOTU únor říjen CS04_SKS :05:25

18 AGRiFLEX matrace pro krávy Greenstall Kóje jsou ke zvířatům šetrné Flexibilní syntetická trubice Žádné škody na kravách Přizpůsobitelná výška a délka Jediné matrace s latexovým vnitřkem (výplní) Pouze latex zaručuje dlouhotrvající elasticitu a komfort Latexové matrace vychází jako nejlepší v nezávislých DLG srovnávacích testech Latexové matrace jsou velmi odolné a spolehlivé Vaše krávy se budou cítit lépe a budou žít déle Více informací: Cowbrush odolný jednoduchá instalace bezpečný a pohodlný pro více informací kontaktujte distributory Tel Fax: info@agriprom.nl TUNY NÁPADŮ PRO PŘEVÁŽENÍ KEJDY MODULO2 KOMFORT2 MODULO2 QUADRA EUROLINER České republika Slovenská republika Moreau Agri, spol. s r.o. Huštěnovice 370, Huštěnovice GSM brána: tel: fax: moreau.agri@moreauagri.cz Jindřichův Hradec tel: Nová Včelnice tel: Mladá Boleslav tel: Nové Město na Moravě tel: Havlíčkův Brod tel: Choceň tel: Opava tel: Vsetín tel: České Budějovice tel: Blansko tel: Znojmo tel: Chrudim tel: Praha tel: Týn nad Vltavou tel: Třebíč tel: Roudnice nad Labem tel: Jičín tel: Klatovy tel: Plzeň-sever tel: Ostrava tel: Uherské Hradiště tel: Klatovy tel: Louny tel: Šumperk tel: Velim tel: Jihlava tel: Madunice tel: Trenčín tel: Želizovce tel: Krupina tel: Košice tel: Šamorín tel: Piešťany tel: Žilina tel: Rožňava tel: Trnava tel: Nitra tel: CHOVSKOTU říjen 2009 CS04-p18.indd :55:48

19 TOP HOLŠTÝN Co přináší výpočty na přelomu léta a podzimu Novinky z holštýnského topu Na přelomu léta a podzimu jsme získali letošní poslední interbullové plemenné hodnoty a také předposlední národní hodnoty. autor Anna Marcinková NEA-896 Cricket NEA-361 Fiction RED-542 Fidelity NEA-436 Omega Podívejme se tedy společně, co je nového v nizozemském a českém žebříčku holštýnských býků a na výběr z toho, na co se můžete těšit v katalogu pro příští rok. V nizozemském žebříčku V top 30 podle indexu NVI se můžeme setkat s mnoha býky, kteří jsou k dispozici českým chovatelům. Najdeme tu býky nové i notoricky známé a několik z nich si ve stručnosti představíme nebo připomeneme. Nejlépe umístěným je NGA-625 Beekmanshoeve Bertil (Willis x Jocko Besn), jehož největšími přednostmi jsou vysoký obsah bílkovin v mléce a velmi dobré hodnocení zevnějšku dcer. Dvě místa za ním najdeme býka NEA-896 Ralma O-Man CF Cricket (O Man x Durham), který je novinkou v nabídce CRV. Cricketovými přednostmi je především výborné utváření zevnějšku (VZE 115, VEM 110), snadný průběh porodů (110) a dlouhověkost (+395). Další novinkou v majetku CRV je De-Su Oman Goli (O Man x BW Marshall), který má kromě výborného zevnějšku (VZE 112, VEM 110), snadných porodů (107) a dlouhověkosti (+257) i velmi dobrý obsah mléčných složek. Mezi redholštýny Z redholštýnských plemeníků mají chovatelé opět k dispozici to nejlepší. Na první příčce je býk RED-495 Heihoeve Delta Spencer (Lightning x Spektrum). Druhým v pořadí je novinka v nabídce CRV RED-542 Delta Fidelity (Kian x Lightning), který v sobě kombinuje to nejlepší ze svých předků vysokou produkci mléka ( kg M) s vysokým obsahem bílkovin (+0,19 % B), výborné utváření zevnějšku (VZE 112, KON 114, VEM 108), snadné porody (106) a dlouhověkost (+373). Třetím v pořadí je RED- 531 Heihoeve Arnold (Lightning x Farm Rens), který svým dcerám kromě vysokého obsahu mléčných složek předává také výborné utváření zevnějšku a dlouhověkost. Dalším redholštýnem v nabídce, u kterého nalezneme nejenom vysokou produkci (+910 kg M), vysoký obsah bílkovin (+0,19 %), ale i velmi dobrý zevnějšek (VZE 108) a snadné porody (110), je RED- 539 Nieuw-Huinink Ditmar. V české topce Z české topky najdete v katalogu například býka NEA-436 Omega (O Man x BW Marshall), jehož největší předností je vysoký obsah tuku (+0,38 %) a bílkovin (+0,19 %), nízké somatické buňky (121) a utváření vemen (123). Býkem, který je výborně umístěn v českém TOP 100 SIH a získal i velmi dobré umístění v TOP NVI, je jediný testovaný redfaktorový syn excelentního O Mana NEA-361 Fiction RF (O Man x Ronald). V ČR se jeho dcery prezentují vyrovnanou produkcí (+482 kg M, +0,05 % T, +0,07 % B), perfektní kondicí (133), výborně utvářenými vemeny (127) a mléčnou sílou (123) i velmi dobrými končetinami (119). Kromě toho je Fiction i otcem býků RED-538 Pepper (Fiction RF x Talent) byl nasazen do testu letos v srpnu. Dalším býkem, kterého nalezneme v obou TOP 30, je NEA-221 Art-Acres Win 395 (Winchester x Patron). V Nizozemsku přispívá k jeho úspěchu téměř dcer a v ČR už jich je započítáno více než V obou zemích se jeho dcery prezentují vysokou produkcí mléka, výborně utvářenými končetinami, výbornou kondicí a dlouhověkostí a snadnými porody. Tip na závěr Na závěr zmíníme ještě jednoho býka ze společné testace, který se výborně umístil jak v Nizozemsku, tak v Česku. Je jím NEA-322 Goolstar Diamond (Jocko Besn x Willis), který svým dcerám předal vysoký obsah mléčných složek (+0,39 % T a 0,17 % B), velmi dobře utvářený zevnějšek, plodnost a dlouhověkost. Zajímavých býků, a to nejen ze společné testace, bychom v TOP SIH i NVI nalezli ještě více, ale na to, abychom se o každém z nich alespoň ve stručnosti zmínili, bychom potřebovali více stran, a tak se s nimi budete moci setkat nejen v katalogu, ale třeba i na našich internetových stránkách. l CHOVSKOTU VEETEELT JANUARI ÚNOR ŘÍJEN 1/ CS04_proven_holstein :12:33

20 Rozhovor James Drackley: Rozdělování krav do dvou skupin podle výživy přináší méně výhod, než se původně myslelo. Dělení suchostojných krav do skupin není nezbytné Koncept odlišné výživy suchostojných krav ve dvou skupinách pochází z USA. V současné době, kdy tento přístup používá stále více a více chovatelů, zastávají někteří chovatelé naopak názor, že mít suchostojné krávy v jedné skupině vlastně není vůbec špatné. James Drackley, specialista na výživu z USA, tento názor sdílí taky. autor Tijmen van Zessen James Drackley se narodil jako syn farmáře a vyrostl na malé mléčné farmě v Minnesotě. Vystudoval výživu zvířat a posledních dvacet let působí jako profesor na univerzitě v Illinois ve Spojených státech. Jeho specializací je přechodné období dojných krav, tedy období od zaprahnutí do otelení. Když se začal touto problematikou zabývat, krmení krav rozdělených do dvou skupin podle fáze stání na sucho se stávalo normou. Na základě výzkumu během posledních dvou let však James Drackley svůj názor změnil. Jak důležité je pro dojnici období stání na sucho? Pro krávu je období stání na sucho velmi kritické. Víme, že běžným problémům na začátku laktace, jako je mléčná horečka nebo ztučnění jater, můžeme zabránit dobrým managementem právě v období stání na sucho. Překrmené krávy, které v tomto období dostávají krmivo s příliš vysokým obsahem energie, jsou běžnou chybou. Proto je velmi důležitý zejména začátek období stání na sucho. Výživáři a chovatelé to stále velmi často přehlížejí. Jaký je tedy dobrý způsob krmení suchostojných krav? Základem výživy těchto krav je nabídnout jim, co potřebují to znamená ne více a ne méně. A tak vlastně vznikla myšlenka krmení těchto krav ve dvou skupinách. Na začátku stání na sucho kráva potřebuje méně energeticky bohatého krmiva pro pokrytí svých potřeb než na konci tohoto období. Během rané fáze suchostojného období můžeme pozorovat zvýšený příjem krmiva. Dvě třetiny producentů mléka v USA krmí dojnice rozdělené do dvou skupin. 20 CHOVSKOTU říjen 2009 CS04_drackley :13:46