Delikatesní výrobky studené kuchyně

Transkript

1

2 Delikatesní výrobky studené kuchyně Množství Cena (Kč) Množství Celkem 1 kg Pečený hovězí roasbeef s domácí remuládou Alergeny: 1, 3, ,- 1 kg Pečená krůtí prsa v asijské marinádě se sladkou chilli omáčkou 590,- 1 kg Lahůdkový bramborový salát s majonézou Alergeny: 3, 9, ,- 1 kg Grilované papriky, cuketa a lilek s česnekem a rozmarýnem 360,- 1 kg "Tygří" jumbo krevety 13/15 vyloupané a marinované v česneku a bazalce, pečené Alergeny: ,- 1 kg Marinovaný losos v citrusových plodech a bylinkách - krájený na tenké plátky Alergeny: ,- 1 ks (500 g) Nakládané sýry podávané ve stylové sklenici Alergeny: 7 280,- Hotové výrobky aranžované na míse 1 kg Nářezová mísa - Výběr českých uzenin a sýrů, aranžovaných na míse s tradičními doplňky Alergeny: 7, 9, 10 1 ks (500 g) "Rillettes" francouzské kachní sádlo s kousky masa ve stylové sklenici Alergeny: 1, 3, ,- 450,- 1 kg "Caprese" tomaty s mozarellou a bazalkovým pestem, prokapané olivovým olejem Alergeny: 7, 8 1 kg Výběrové šunky - domácí a zahraniční s ovocem 850,- 390,- 1 kg Mezinárodní selekce sýrů s hroznovým vínem, medové ořechy Alergeny: 7, 8 890,- 1 kg Hovězí "Carpaccio" s rukolou a sýrovými hoblinami Alergeny: 7, ,- Minimální připravované množství 500 g.

3 Lahůdkové pomazánky a dipy Množství Cena (Kč) Množství Celkem 250g Domácí remuláda - majonéza s cibulkou a okurkami zjemněná kysanou smetanou Alergeny: 3, 9, 10 55,- 1 kg Česneková pomazánka z lučiny a jemného sýra Alergeny: 7 270,- 1 kg Vajíčková pomazánka s pažitkou Alergeny: 3, ,- 1 kg Sýrová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou Alergeny: 3, 7, ,- 1 kg Řecké tzatziki Alergeny: 7 250,- Mořský svět 1 kg-čistá váha 1 kg-čistá váha Tygří krevety 13/15 syrové, vyloupané, marinované v koriandru - syrové, stačí dát jen do pánve Alergeny: 2 1 kg Cizrnový dip s petrželkou - vynikající na pita chlebu Alergeny: 8, ,- 1200,- Přílohy, pečivo 1 kg Cuketa, lilek a papriky - krájené, marinované v olivovém oleji s bylinkami - vhodné ke grilování Alergeny: 7, 8 Steak z lososa - syrový, marinovaný v olivovém oleji a citrónovém pepři Alergeny: 4 950,- 250,- ks Klas cukrové kukuřice připravený na gril 40,- ks Francouzská bageta světlá Alergeny: 1, 3, 7 40,- ks Francouzská bageta celozrnná Alergeny: 1, 3, 7 40,- ks Chléb Alergeny: 1 40,- ks Italská "Ciabatta" 30 cm Alergeny: 1, 3, 7 40,- Minimální připravované množství 500 g.

4 Barbecue masa syrová, marinovaná masa připravovaná na gril Váha Množství 1 kg Řecké "bifteki" z hovězího a vepřového mletého masa, plněné pravým feta sýrem Alergeny: 3, 7 Cena (Kč) Množství Celkem 340,- 1 kg Vepřenky z mletého masa - s cibulí, jemně kořeněné Alergeny: 3, 7 240,- 1 kg Kuřecí prsa v bylinkách a olivovém oleji 320,- 1 kg Kuřecí vykoštěná stehna s kůží, marinovaná v jogurtu a japonském zázvoru Alergeny: 7 320,- 1 kg Krůtí medailonky balené ve slanině 320,- 1 kg Vepřová krkovice v hořčičné marinádě s černým pivem a šalvějí Alergeny: 1, ,- 1 kg Vepřová panenka barbecue s jehličkami rozmarýnu Alergeny: 1, 3, 7, 10, ,- 1 kg Hovězí medailonky ze svíčkové balené ve slanině a s bylinkami 1280,- Svěží saláty 1 kg Řecký salát s pravým sýrem feta, olivami, cibulí, oreganem a olivovým olejem Alergeny: 7 280,- 1 kg Šopský zeleninový salát se strouhaným balkánským sýrem a octovou zálivkou Alergeny: 7 220,- 1 porce "Caesar" listy římského salátu s kuřecím masem 100 g Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10, ,- 1 porce "Chef s" ledový salát se šunkou 50 g, sýrem, vejcem, olivami a fazolkami Alergeny: 3, 7 90,- 1 porce "Tuňák" směs salátů s rukolou s kousky tuňáka 50 g, vajec a tomatů Alergeny: 3, 4 95,- 1 kg "Židovský" bramborový salát s vlažným cibulovým vinaigretem, okurkami a hořčicí - vídeňský styl Alergeny: 9, 10 Minimální připravované množství 500 g. 1 kg "Coleslaw" tradiční zelný salát s cibulí, mrkví a majonézovou zálivkou Alergeny: 3, ,- 105,-

5 Hotové pokrmy na Vaši párty stačí jen ohřát Váha Množství Cena (Kč) Množství Celkem 1 kg Smažené kuřecí banketní řízečky, citrón Alergeny: 1, 3, 7 390,- 1 kg Smažené vepřové banketní řízečky, citrón Alergeny: 1, 3, 7 430,- 1 kg Bavorská sekaná s mozaikou vajec a slaniny Alergeny: 1, 3, 7, ,- 1 kg Pečená kuřecí křídla barbecue v medu a směsi koření Alergeny: 1, 3, 7, 10, ,- 1 kg *** Kuřecí roláda s bylinkovou nádivkou, krájená na plátky Alergeny: 1, 3, 7 280,- 1 kg Bezlepkové Kuřecí pikantní stripsy s pikantní majonézou Alergeny: 3, ,- Minimální připravované množství 1000 g Minichlebíčky malé chlebíčky ks Mini - chlebíčky "Delikates" - Pražská šunka Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10 25,- ks Mini - chlebíčky "Delikates" - Marinovaný losos Alergeny: 1, 3, 4, 7 30,- ks Mini - chlebíčky "Delikates" - Anglický roastbeef Alergeny: 1, 3, 7, 10 25,- ks Mini - chlebíčky "Delikates" - Krabí tyčinky "Surimi" Alergeny: 1, 3, 4, 7 25,- Panini ks S grilovanými krůtími prsíčky BBQ Alergeny: 1, 3, 7, 10, ,- ks S rajčaty a mozzarellou Alergeny: 1, 3, 7 105,- ks Se sušenou šunkou, rukolou a pestem Alergeny: 1, 3, 7, 8 120,- ks S kuřetem curry a grilovanou zeleninou Alergeny: 1, 3, 7 100,- Minimální připravované množství 10 ks od 1 druhu

6 Wraps Váha Množství Cena (Kč) Množství Celkem ks S kuřecími prsíčky Alergeny: 1, 3, 7, 10, 13 80,- ks Se zeleninou a salátem Alergeny: 1, 3, 7, 10, 13 60,- ks S hovězím salátem, chilli a koriandrem Alergeny: 1, 3, 7, 10, ,- ks S grilovanou zeleninou a mexickými fazolemi Alergeny: 1, 3, 7, 10, 13 80,- Sendviče Dvoupatrové ks S marinovamým lososem Alergeny: 1, 3, 4, 7 140,- ks Se slaninou, vajíčkem a kuřetem Alergeny: 1, 3, 4, 7, ,- ks Tuńákový s křupavou cibulkou Alergeny: 1, 3, 4, 7 90,- Kanapky ks Kokosová panna cotta Alergeny: 7 35,- ks Brownies z hořké čokolády Alergeny: 1, 3, 7 35,- ks Krevetový špízek s grilovanou limetkou Alergeny: 1, 2 50,- ks Marinovaný čerstvý sýr s karamelizovanými ořechy Alergeny: 7, 8 45,- ks Kuřecí krokety se šafránovou majonézou Alergeny: 1, 3, 7, 10 50,- ks Hovězí špízek se salsou chimichurri Alergeny: 1, 6, 9 50,- Minimální připravované množství 10 ks od 1 druhu

7 Váha Množství Domácí koláče Cena (Kč) Množství Celkem 100g/ks Jablečný závin z listového těsta Alergeny: 1, 3 35,- 100g/ks Jamajský tvarohový Alergeny: 1, 3, 7 35,- 100g/ks Linecký s jahodovou marmeládou Alergeny: 1, 3, 7 35,- 100g/ks Rebarborový s ořechy Alergeny: 1, 3, 7 35,- 100g/ks Borůvkový z kynutého těsta Alergeny: 1, 3, 7 35,- 100g/ks Kakaový s rumovou polevou Alergeny: 1, 3, 7 35,- 500g/ks Chodský koláč, zdobený mandlemi Alergeny: 1, 3, 7, 8 180,- Minidezerty jednoporcové malé dezerty 1 ks Větrníček Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Laskonka Alergeny: 1, 3, 7, 8 25,- 1 ks Punčový řez Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Žloutkový věneček Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Jahodová slza Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Stracciatella řez s ovocem Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Hruškový s karamelem Alergeny: 1, 3, 7, 8 25,- 1 ks Čokoládový řez Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Ovocná tarteletka Alergeny: 1, 3, 7 25,- 1 ks Italské Tiramisu Alergeny: 1, 3, 7 25,- 100 g MIX "Belgické pralinky" - ručně vyráběné, velmi kvalitní čokoláda Alergeny: 7, 8 140,- Minimální připravované množství 10 ks od 1 druhu

8 Váha Množství Ovoce loupané a krájené Cena (Kč) Množství Celkem 400g Ovocná mísa pro 2 osoby 245,- 1500g Ovocná mísa pro 10 osob 690,- Dorty celé slavnostní dorty 12 Harlekýn - vyroben z živočišné šlehané smetany a vláčného korpusu Alergeny: 1, 3, 7 480,- Stracciatella - tvarohový dort s hoblinkami čokolády Alergeny: 1, 3, 7 480,- Jogurtový s lesními plody - lehký dort se směsí lesního ovoce Alergeny: 1, 3, 7 600,- Malinový pie - maliny v želé na jemném bavorském krému Alergeny: 1, 3, 7 600,- Bruselský čokoládový - tmavý dort z belgické čokolády Alergeny: 1, 3, 7 600,- Vídeňský jahodový - světlý korpus a čerstvé jahody Alergeny: 1, 3, 7, 8 600,- Sacher dort - tradiční vídeňská specialita s meruňkovou marmeládou Alergeny: 1, 3, 7 600,- Cheese cake s čerstvými jahodami - pečený tvarohový dort jemněný mascarpone a lučinou Alergeny: 1, 3, 7 Italské Tiramisu - tradiční italská receptura Alergeny: 1, 3, 7 600,- Čokoládový "plezír" - těžší čokoládový dort plný chutí s brusinkovými noky Alergeny: 1, 3, 7 700,- Schwarzwaldský s višněmi - smetanový s čokoládou a celými višněmi Alergeny: 1, 3, 7 600,- 600,- Ostatní dorty dle Vašeho přání modelace a svatební dorty konzultujte prosím s naším šéfkuchařem /cukrářem

9 Veškerý objednaný sortiment budete mít připraven k vyzvednutí v Délicatesse shopu v přenosných hygienických obalech. Na tuto nabídku se nevztahují žádné slevy. Vaše objednávky zasílejte prosím vždy 48 hodin předem. CELKOVÁ CENA OBJEDNÁVKY / ORDER PRICE Celkem Kč JMÉNO A PŘÍJMENÍ OBJEDNÁVKA / ORDER FIRMA ADRESA TEL/FAX DATUM A ČAS VYZVEDNUTÍ OBJEDNÁVKY Vážení zákazníci, pokud máte požadavek, který není obsažen v této nabídce, neváhejte se na nás obrátit. Těšíme se na Vaše objednávky a přejeme dobrou chuť! TAKE AWAY nabídka je také ke stažení na Objednávky zasílejte na takeaway@holidayinn.cz Café Restaurant Esprit Na Pankráci 15/ Praha 4 takeaway@holidayinn.cz Tel:

10 Poznámky:

11 Poznámky:

12 Holiday Inn Prague Congress Centre Na Pankráci 15/1684, Prague 4, Czech Republic T: F: This hotel is owned and operated by the Prague Congress Centre under license granted by InterContinental Hotels Group Limited.