PŘEDKRMY. STARTERS POLÉVKY. SOUPS

Transkript

1 PŘEDKRMY. STARTERS Carpaccio (1,8) Hovězí carpaccio plněné květákem,hříbky a lanýžovým olejem Beef carpaccio rolls with cauliflower, mushrooms and truffle oil 210,- Mozzarella (1,8,vegetarian) Mozzarella s rajčaty Mozzarella with tomatoes 210,- POLÉVKY. SOUPS Kuřecí vývar (9) Silný kuřecí vývar, kořenová zelenina, trhané kuřecí maso Strong chicken broth, root vegetables, pulled chicken meat 85,- Polévka dne Soup of the day 85,-

2 SALÁTY. SALADS Caesar (1,3,4,7,8,10,11) Caesar salát s kuřecím masem a slaninou Caesar salad with chicken meat and bacon 260,- MESCLUN MIX (1,7,8,11, vegetarian) Směs listových salátů, dressing ze zakysané smetany, bylinkový toast Mesclun mix, sour cream dressing, herb toast 150,- Avokádo-mangový salát (1,4,6,8,vegetarian) Lehký Avokádo-mangový salát,toast Light Avocado-mango salad, toast Míchaný zeleninový salát (1,7) Míchaný zeleninový salát, grilované kuřecí prso, jogurtový chilli dressing Mixed vegetable salad, grilled chicken breast, yoghurt chilli dressing 210,-

3 STREET FOOD. STREET FOOD CLUB SANDWICH (1,3,7) Club sandwich s hranolky Club sandwich with fries 250,- QUESADILLA (1,3,7,VEGETARIAN) Quesadilla s cheddarem, rukola Quesadilla with cheddar and ruccola 250,- KACHNÍ QUESADILLA (1,3,7,) Quesadilla s s trhaným kachním masem, konfitovaná cibule, cheddar, rukola Quesadilla with pulled duck meat, onion confit, cheddar and ruccola 290,- KUŘECÍ KŘÍDLA (7,10) Ostrá grilovaná kuřecí křídla, BBQ a omáčka z modrého sýra Spicy grilled chicken wings with BBQ and blue cheese sauce 250,- KACHNÍ BURGER (1,3,7,10,11) Burger s trhaným kachním masem a jablkem, hranolky Burger with pulled duck meat and apple, fries 330,- ANDELS BURGER (1,3,7,10,11) Andělský burger s konfitovanou cibulí, hranolky Burger with pulled duck meat and apple, fries 330,- VEGANSKÝ BURGER (7,8,11,VEGAN) Veganský burger z hakket sójového masa, hranolky Vegan hakket soya meat burger with fries 250,-

4 HLAVNÍ JÍDLO. MAIN COURSES KUŘECÍ SUPREME (1,3,7,10,11) Kuřecí supreme s houskovou nádivkou, špenát, celerové pyré Chicken supreme with bread stuffing, spinach, celery purée 290,- VEPŘOVÁ KRKOVIČKA (1) Steak z vepřové krkovičky, pepřová omáčka, zelenina Pork neck steak, pepper sauce, vegetables 290,- GRILOVANÝ LOSOS (4,7) Grilovaný losos s hráškovo-mátovým pyré Grilled salmon with pea-mint purée 390,- TAGLIATELLE (1,3,,7,VEGETARIAN) Tagliatelle s houbovým ragú Tagliatelle with mushroom ragout 230,- TELECÍ LOUPANÁ PLEC (7,9,12) Telecí loupaná plec na víně, bramborová kaše Slowly cooked veal shoulder on red wine, mashed potatoes 320,- Seznam alergenů s číselnýmí kódy naleznete na poslední straně tohoto menu

5 PŘÍLOHY. SIDE DISHES Bramborová kaše (7,VEGETARIAN) Mashed potatoes 60,- Zeleninový salát (VEGAN) Vegetable salad 90,- Hranolky (VEGAN) Fries 60,- Pečená grenaille, mladá cibulka (7,VEGETARIAN) Roasted grenaille potatoes, spring onion 60,- DEZERTY. DESSERTS FONDANT (1,3,7) Čokoládový fondán, vanilková zmrzlina Dark chocolate fondant, vanilla ice cream 120,- CHEESECAKE (1,3,7) Limetkový cheesecake Lime cheesecake 120,- ICE CREAM (1,3,7) Smažená zmrzlina s malinovou omáčkou Fried ice cream with raspberry sauce 120,- SORBET (1,3,7) Sorbet kopeček Sorbet scoop 25,-

6 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE. SOFT DRINKS Pepsi, Pepsi Max 0,25 7 UP, Mirinda 0,25 Schweppes tonic, Schweppes Ginger Ale 0,25 Lipton tea lemon, peach 0,25 95,- Thomas Henry tonic 0,2 110,- Fever Tree tonic 0,2 130,- Red Bull 0,25 150,- VODA. WATER Mattoni 0,75 125,- Mattoni 0,33 90,- DŽUSY. JUICES Fresh juice 0,2 130,- Tropicana 0,25 (Jablko, pomeranč, grapefruit, mango, multivitamín, ananas) (Apple, orange, grapefruit, mango, multifruit, pineapple) 95,- HORKÉ NÁPOJE. HOT DRINKS Ristretto, Espresso 90,- Double espresso Flat White 125,- Cappuccino Caffé latte Vídeňská káva / Viennese coffee 105,- Horká čokoláda / Hot chocolate 110,- Výběr čajů Julius Meinl / Tea selection Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru / Fresh mint or ginger tea 95,- Irská káva / Irish coffee Baileys káva / Baileys coffee Horká čokoláda s Amarettem / Hot chocolate with Amaretto

7 MÍSTNÍ VÍNA. LOCAL WINE BÍLÉ. WHITE ČERVENÉ. RED VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2017 (12) MODRÝ PORTUGAL 2015 (12) Moravíno,Valtice,Morava,dry,13% Kobylí,Morava,dry,12,5% Doporučeno: Mořské plody, sýry, jehněčí Doporučeno: Hovězí, sýry Recommended: Sea food, cheese,lamb Recommended: Beef, cheese 0,15 135,- 0,15 135,- 0,75 590,- 0,75 590,- SAUVIGNON 2017 (12) FRANKOVKA 2015 (12) Moravíno,Valtice,Morava,dry,12,5% Moravíno,Valtice,Morava,dry,12,5% Doporučeno: Kuřecí, sýry Doporučeno: Hovězí, zvěřina, sýry Recommended: Chicken, cheese Recommended: Beef, venision, cheese 0,15 135,- 0,15 135,- 0,75 590,- 0,75 590,- RŮŽOVÉ. ROSÉ ZWEIGELTREBE 2017 (12) Moravíno, Valtice, Morava,dry,13% Doporučeno: Těstoviny, sýry, ovocný salát, sorbet Recommended: Pasta,cheese, fruit salad,sorbets 0,15 135,- 0,75 590,- ZAHRANIČNÍ VÍNA. INTERNATIONAL WINE BÍLÉ. WHITE CHARDONNY 2017 (12) Marca Trevigiana,Soligio,Italy,dry,12,5% Doporučeno: Kuřecí maso Recommended: Chicken meat 0,15 135,- 0,75 590,- PINOT GRIGIO 2017 (12) Marca Trevigiana,Soligio,Italy,dry,12,5% Doporučeno: Kuřecí maso Recommended: Chicken meat CHARDONNAY IGP 2016 (12) Caudeval,Francie,dry,dry,12,5% Doporučeno: Ryby, kuřecí, jehněčí Recommended: Fish, chicken, lamb 0,75 790,- 0,75 790,-

8 ZAHRANIČNÍ VÍNA. INTERNATIONAL WINE ČERVENÉ. RED MERLOT 2017 (12) MÉDOC ROUGE 2011 (12) Piave, Soligo, dry,12,5% Chateau Cru Cantemerle,Bordeaux,France,dry,13,5% Doporučeno: Hovězí, těstoviny, jehněčí Doporučeno: K masům a sýrům Recommended: Beef, pasta, lamb Recommended: Meats, cheese 0,15 135,- 0,75 590,- 0,75 890,- MERLOT IGP 2017 (12) CHIANTI 2015 (12) Caudeval,Francie, dry,13,5% Fattoria Pogni,Itálie,dry,13% Doporučeno: Hovězí,sýry Doporučeno: Těstoviny,saláty,rajčatové omáčky Recommended: Beef,cheese Recommended: Pasta,salads,tomato sauce 0,75 790,- 0,75 890,- CHAMPAGNE A PROSECCO. CHAMPAGNE AND PROSECCO MOET CHANDON IMPERIAL 0, ,- 0, ,- VEUVE CLICQUOT 0, ,- PROSECCO COSTE PETRAI 0,15 150,- 0,75 590,- PROSECCO VERV 0,75 690,- PROSECCO FLAVÉ ROSATO 0,75 690,-

9 TOČENÉ PIVO (1). DRAFT BEER (1) Staropramen 12 0,3l Staropramen Dark 0,3l 90,- Staropramen 12 0,5l Staropramen Dark 0,5l 115,- LAHVOVÉ PIVO (1). BOTTLED BEER (1) Staropramen 12 0,33l Staropramen nealko 0,33l 95,- Staropramen nefiltrovaný 0,5l 115,- Corona 0,33l Carling Apple Cider 0,33l 95,- VODKA Absolut 4cl Absolut Vanilla/Black currant 4cl 160,- Grey Goose 4cl 220,- Wyborowa Exquisite 4cl 260,- RUM Havana Aňejo 4cl 160,- Havana Aňejo Especial 4cl 180,- BUMBU 4cl 220,- Diplomatico Reserva Exclusiva 4cl 260,- Ron Quorhum 15 Aňos 4cl 220,- Ron Zacapa Centenario ,-

10 GIN Beefeater 4cl 160,- Beefeater 24 4cl Hendrick s 4cl No. 3 Gin 4cl 230,- Monkey 47 4cl 250,- TEQUILA Olmeca Blanco 4cl Olmeca Reposado 4cl 160,- WHISKEY SKOTSKÁ / SCOTCH Johnnie Walker Red Label 4cl Chivas Regal 12 yo 4cl 160,- Chivas Regal 18 yo 4cl Laphroaig 10 yo 4cl Talisker 10 yo 4cl 290,- Glenlivet 15 yo 310,- IRSKÁ / IRISH Jameson 4cl Hyde Single Grain Burgundy 4cl 220,- AMERICKÁ / AMERICAN Four Roses 4cl Jack Daniels 4cl 201,- Bulleit Bourbon 4cl Maker s Mark 4cl 260,- KANADSKÁ / KANADIAN Canadian Club 6yo 4cl JAPONSKÁ / JAPANESE Nikka from the barrel 4cl 270,-

11 COGNAC Martell V.S. 4cl Martell V.S.O.P 4cl 220,- Hennessy Fine de Cognac 4cl 210,- LIKÉRY / LIQUEURS Amaretto Disaronno 4cl Baileys 4cl Southern Comfort 4cl Kahlua 4cl Malibu 4cl Ramazotti Sambuca 4cl Ramazotti Grappa 4cl 150,- Chambord 4cl Jagermeister 4cl

12 MÍSTNÍ DESTILÁTY. LOCAL CZECH SPIRITS ABSINTH KING OF SPIRITS 4cl Made of anise, this traditional Czech made absinthe is bottled with actual herbs and spices in the bottle. This continuous maceration process gives King of Spirit a very bitter taste. 210,- BECHEROVKA 4cl Becherovka is a delicious, traditional and high quality herbal liquor. It has a rich flavour that makes it perfect to either drink as it is, or mixed 120,- FERNET 4cl Fernet Stock is a herbal bitters made in Pilsen-Bozkov, Czech Republic. It is flavoured with approximately 14 herbs, imported from the Mediterranean and the Alps 120,- HRUŠKOVICE 4cl Excellent pear distillate made from Williams pears. For one litre of distillate is used 12,5kg of pears. 140,- SLIVOVICE 4cl Using 8 different types of plums to make this typical Czech palenka 140,- HRUŠKOVICE Z DUBOVÉHO SUDU 4cl Special limited cask of pear palenka is aged in French white oak barrels. 170,- SLIVOVICE Z DUBOVÉHO SUDU 4cl The oak barrel gives the beautiful golden colour, vanilla and woody tones 170,-

13 Seznam alergenů. List of alergens 1. Lepek / Gluten - wheat and products thereof 1a) pšenice / wheat, 1b) žito / rye, 1c) ječmen / barley, 1d) oves - oats, 1e) špalda / spelt, 1f) kamut 2. Korýši / Crustaceans and products thereof 3. Vejce / Eggs and products thereof 4. Ryby / Fish and products thereof 5. Podzemnice olejná arašídy / Peanuts 6. Sója / Soybeans and products thereof 7. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy) / Milk, products thereof and lactose 8. Skořápkové plody / Nuts 8a) mandle (Amygdalus communis L.), 8b) lískové ořechy (Corylus avellana), 8c) vlašské ořechy (Juglans regia), 8d) kešu ořechy (Anacardium occidentale), 8e) pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), 8f) para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), 8g) makadamie (Macadamia ternifolia), 9. Celer / Celery and products thereof 10. Hořčice / Mustard and products thereof 11. Sezamová semínka / Sesame seed and products thereof 12. Oxid siřičitý a siřičitany / Sulphur dioxide and sulphites 13. Vlčí bob / Lupin and products thereof 14. Měkkýši / Molluscs and products thereof (*). K vyžádání u obsluhy / Upon request