Restaurace M-Centrum - Jídelní lístek - Bill of Fare - Speisekarte

Transkript

1 Restaurace M-Centrum - Jídelní lístek - Bill of Fare - Speisekarte České a regionální předkrmy STARTERS, VORSPEISE 100 g Restovaná drůbeží játra podávaná s bylinkovým toustem 65,- Sautéed chicken livers served with herb Gebratene Geflügelleber serviert mit Kräuterbutter 100 g Pikantní domácí nakládaný hermelín 45,- Spicy home-made pickled cheese (hermelin) Pikanter hausgemachter eingelegter Käse Hermelín Polévky SOUPS, SUPPEN 250 ml Kuřecí vývar s domácími nudlemi a zeleninou 28,- Chicken soup with noodles and vegetables Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse 250 ml Zelňačka s klobásou a zakysanou smetanou 35,- Cabbage soup with sausage and sour cream Krautsuppe mit Wurst 250 ml Česneková polévka se šunkou, sýrem a opečeným chlebem 35,- Garlic soup with ham, cheese and baked crouton Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und gerösteten Croutons Ryby FISH, FISCH 200 g Pečený pstruh na bylinkách 138,- Roasted trout with herbs Gebratene Forelle mit Kräuter 200 g Steak z lososa na špenátovém lůžku 168,- Steak with Norwegian salmon and spinach Steak vom norwegischen Lachs mit Spinat

2 Bezmasá jídla VEGETARIAN DISH, VEGETARISCHE GERICHTE 120 g Variace smažených sýrů s tatarskou omáčkou 95,- Variation of fried cheese with tartar sauce Variation von gebratenen Käse mit Sauce Tartare 200 g Smažený květák 58,- Fried cauliflower Gebraten Karfiol 300 g Špenátové rizoto se žampiony a parmezánem 95,- Spinach Risotto with mushrooms and parmesan Spinat-Risotto mit Pilzen und Parmesan Denní nabídka DAILY MENU, TAGESKARTE 150 g Vídeňský kližkový hovězí guláš s feferony a žemlovými knedlíky 115,- Spicy beef goulash with onion, pepper and bread dumplings Hirschgulasch mit Zwiebel und Paprika, Semmelknödel 150 g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami a žemlovými knedlíky 128,- Roast sirloin with cream sauce, served with cranberries, cream, bread dumplings Lendenbraten in Rahmsauce mit Preiselbeeren und Sahne, Semmelknödel 150 g Znojemská pochoutka v bramborákové placce 138,- (vepřový kotlet, žampiony, slanina, cibule) Znojmo delicacy in potato pancake Delikatesse in Kartoffelpuffer aus Znaim 150 g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek 89,- Schnitzel pork or chicken Schweine-oder Hühnerfleisch Schnitzel 450 g Pečené vepřové koleno do křupava s beraní paprikou, křenem, hořčicí, servírované na dřevěném prknu 145,- Pork knee roasted in beer served on the chopping board with garnish, mustard and horseradish Eisbein auf Bier geröstet - auf einem Schneidebrett mit Senf und Kren serviert

3 Jídla na objednávku MENU 150 g Kuřecí prsíčka na roštu s grilovanou zeleninou 108,- Chicken breast with grilled vegetables Hühnerbrust vom Grill mit gegrilltem Gemüse 150 g Kuřecí prsíčka s bylinkami 98,- Chicken breast with herbs Hähnchenbrust mit Kräutern 150 g Medailonky s drůbežími játry a žampiony 135,- (vepřová panenka) Pork steak with chicken liver and mushrooms Schweinesteak mit Geflügelleber und Pilze 150 g Vepřová panenka na grilu a slaninové fazolky 135,- Pork steak with French beans and bacon Schweinesteak mit grünen Bohnen und Speck 150 g Filírovaná panenka s omáčkou z lesních hub a smetanou 135,- Pork nuggets with mushroom and cream sauce Schweinemedaillons in Sauce mit Pilzen und Sahne 200 g Steak z hovězí roštěné s pepřovou omáčkou 145,- Roast beef steak with sauce of pepper Rindersteak mit Pfeffer Sauce 300 g Grilovaný masový mix servírovaný na dřevěném prkénku 195,- (hovězí roštěná, kuřecí prsa, vepřová panenka, cibulové kroužky) Grilled meat mix Gegrilltes Fleisch -Mix 150 g Pravý domácí tatarák, podávaný se šesti kusy topinek 199,- Tartar steak, toasts (6 slices) with fresh garlic Tatar Beefsteak, gebratenes Brot (6 Stück) mit frischem Knoblauch Salát jako hlavní jídlo SALADS, SALATEN 400 g Zeleninový salát s grilovaným lososem a dresinkem 105,- Vegetable salad with grilled salmon and dressing Gemüsesalat mit gegrilltem Lachs und Dressing 400 g Ledový salát s cherry rajčaty, kuřecím grilovaným masem a bylinkovým dresinkem 95,- Lettuce with cherry tomatoes, grilled chicken and home-made dressing Salat mit Cherrytomaten, gegrilltem Hühnerfleisch und hausgemachtem Dressing K salátu doporučujeme objednat bylinkový toust 20,-

4 Těstoviny PASTA, TEIGWAREN 250 g Bramborové noky (Gnocchi) s kuřecím masem, špenátem a parmezánem 105,- with chicken chicken, spinach, garlic, parmesan mit Hühnerfleisch (Hühnerfleisch, Tomaten, Oliven, Knoblauch und Parmesan) 250 g Tagliatelle s kuřecím masem a tomato-bazalkovou omáčkou a parmezánem 105,- with chicken and tomato-basil sauce, Parmesan mit Huhn und Tomaten-Basilikum-Sauce, Parmesan 250 g Tagliatelle s lososem a smetanou, parmezán 119,- With Salmon Salmon, cream, parmesan mit Lachs (Lachs, Spinat, Sahne und Parmesan) Dětská jídla CHILD S MEAL, GERÜCHTE FÜR KINDER 70 g Přírodní nebo smažený kuřecí řízek s vařenými bramborami... 78,- Au naturel chicken schnitzel with boiled potatoes Gebratenes Hähnchenfilet mit gekochten Kartoffel 70 g Smažený sýr s hranolkami a kečupem 78,- Fried cheese with chips (french fries) and ketchup Gebackener Käse mit Pommes frites und Ketchup 250 g Bramborové šišky s mákem, cukrem a kysanou smetanou s borůvkami 78,- Potato dumplings with poppy seeds, sugar and sour cream with blueberries Kartoffelknödel mit Mohn, Zucker und Sauerrahm mit Heidelbeeren Sýry CHEESE, KÄSE Variace tuzemských sýrů s vlašskými ořechy 90,- Variation of local cheese with walnuts Variation von Käse mit Walnüssen

5 Zeleninové přílohy VEGETABLA SIDE DISHES, GEMÜSEBEILAGEN 300 g Čerstvá restovaná zelenina na olivovém oleji 45,- Fresh vegetables sauteed in olive oil Frisches Gemüse in Olivenöl angebraten 300 g Zelené fazolky na slanině 45,- Green fauolky bacon Grüne fauolky Speck Přílohové saláty SALADS, SALATEN 150 g Míchaný zeleninový salát 40,- Mixed green salad Gemischter Gemüsesalat 150 g Okurkový salát 35,- Cucumber salad with dill and sour cream Gurkensalat mit Dill und Rahmsosse 150 g Rajčatový salát s cibulí 35,- Tomato salad with onion Tomatensalat mit Zwiebel

6 Ostatní přílohy SIDE DISH, BEILAGEN 200 g Vařené brambory s petrželkou 28,- Parsley potatoes Petersilienkartoffeln 200 g Šťouchané brambory s cibulkou 35,- Mashed potatoes Kartoffelpüree 200 g Bramborové hranolky 32,- Chips (french fries) Pommes frites 200 g Steakové hranolky 35,- Baked potatoes boiled Bratkartoffeln 200 g Selský bramborový salát 30,- (brambory, cibule, olej, sůl) Potato salad Kartoffelsalat 200 g Opečené brambory 40,- Baked potatoes Bratkartoffeln 200 g Dušená rýže 30,- Steamed rice Reis 50 g Tatarská omáčka 18,- Tartare sauce Sauce Tatare 50 g Kečup 18,- Ketchup 50 g Bylinkový toust 20,- Herbal toast Kräuter-Toast Ošatka pečiva 20,- Bread basket Gebäck

7 Sladký závěr SWEET END, SÜßIGKEITEN Domácí lívance s borůvkami a zakysanou smetanu 58,- Home-made pancake with blueberries and sour cream Hausgemachte Pfannkuchen (Fladen) mit Himbeeren und Sahne Palačinky s malinami, čokoládou a šlehačkou 58,- Pancakes with raspberry, chocolate and cream Stücke Pfannkuchen mit Obst und Schokolade, Schlagsahne Poháry ICE-CREAM SUNDAE, BECHER Horká láska horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou 68,- Hot love hot raspberry with vanilla ice-cream, chocolate and cream Heiße Himbeeren mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagsahne Pohár se vanilkovou zmrzlinou, smetanou a lesním ovocem 68,- Ice cream sundae with cream and wild fruits Eis mit Früchten und Schlagsahne