Předkrmy. Hlavní jídlo. Vegetarianská / dětská. Dezerty. Vorspeisse / Starters. Hauptgericht / Main course

Transkript

1 Předkrmy Vorspeisse / Starters

2 Předkrmy Kozí sýr na grilu s variací listových salátů, domácí jablečný džem, ořechový chléb 129 Gegrillter Ziegenkäse mit Salaten, hausgemachte Apfelmarmelade, Nussbrot Grilled goat cheese with tossed salad, homemade apple jam, walnut bread U nás na soli sušená mufloní kýta doplněná konfitovaným cibulovým kompotem a našimi maxi brusinkami ve víně, brioška Unsere getrocknete Mufflonkeule auf Salz, ergänzt mit Zwiebelkompott, unsere Maxi-Preiselbeeren im Wein, Briosche Salt-dried moufflon leg with confit onion compote and cranberries Předkrmy Vorspeisse / Starters Vegetarianská & dětská

3 Hlavní jídla Špikovaná hovězí kýta se svíčkovou omáčkou, houskový knedlík 185 Rinderfilet mit Sahnesauce, hausgemachte Semmelknödel Larded beef tenderloin with sour cream sauce and fluffy bread dumplings Vepřová plec pečená přes noc, se zelím a domácím houskovým knedlíkem Schweinefleisch gebraten über Nacht, mit Kraut und Semmelknödel Pork shoulder overnight roast, with cabbage (sweet/sour) and Czech bread dumplings Segedínský guláš, houskový knedlík Sauerkraut Goulash, Semmelknödel Segedin goulash, bread dumplings Filet z lososa v papilotě na bylinkách doplněný petrželkovým pyré 299 Lachsfillett in papillote auf Kräuten gebacken Petersilie püre Salmon fillet in a papillot served with parsley puree and herbs 3 7

4 Konfitovaná kachna s cibulovým zelím a naším chlebovým knedlíkem 239 Konfitierte Ente mit Zwiebelkraut und Hausgemachtem Knödel Confitierte duck with onion cabbage and homemade dumplings Kuřecí marinované prsíčko Supreme na grilované zelenině Supreme Hähnchenbrust mit gegrilltem Gemüse Chicken breast Supreme on grilled vegetables Kuřecí prsíčko s pikantní červenou čočkou Supreme Hähnchenbrust mit pikanten roten Linsen Chicken breast Supreme with spicy red lentils al dente Salát s grilovaným kuřecím prsíčkem s dijonským dresinkem 195 Salat mit gegrilltem Hähnchenbrust mit Dijon-Dressing Mixed salad with grilled chicken breast and Dijon dressing 10 Sekaný řízek z kance, bramborové pyré, cibulový kompot Gehacktes Steak von Wildschwein, Kartoffelpüree, Zwiebelkompott Minced wild boar steak, potato puree, onion compote

5 Vegetariánská jídla Kozí sýr na grilu, restovaný špenát, pečený brambor 189 Ziegenkäse vom Grill, gerösteter Spinat, gebratene Kartoffeln grilled goat cheese,roasted spinach and baked potatoes Cizrnové pyré s grilovanou zeleninou Kichererbsenpüree mit gegrilltem Gemüse Chickpeas puree with grilled vegetables Lehký salát s winigretem z medu z jehličí Light Salat mit einem Weingut aus Honig aus Nadeln light salad with a needle honey winigret Dětská jídla Kuřecí plátek na másle nebo kuřecí řízek s bramborovou kaší, okurkový salát 189 Hähnchenfilet auf Butter oder Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree, Gurkensalat Chicken steak on butter, or chicken schnitzel, mashed potatoes, cucumber salad Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Hausgemachte Dukatenbuchteln mit Vanillecreme Homemade sweet dumplings with vanilla custard

6 Náš tvarohový koláč s malinovou omáčkou 89 Unsere Quark Kuchen kit Himbeere sauce Our cheesecake with raspberry sauce Maliny na červeném víně, zmrzlina, kokos 99 Himbeeren auf Rotwein, Eis, Kokosnuss Raspberries on red wine, ice-cream, coconut