VAŘÍME DĚTEM s Fortini Multi Fibre pro děti

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "VAŘÍME DĚTEM s Fortini Multi Fibre pro děti"

Transkript

1 VAŘÍME DĚTEM s Fortini Multi Fibre pro děti

2

3 ÚVODNÍ SLOVO Stravovací návyky se upevňují v prvních letech života. V tomto období je velmi důležité, aby děti dostávaly všechny potřebné a nezbytné živiny. Pokud je tedy naučíme zdravé a pestré stravě, stane se pro děti jídlo radostí i pomocníkem pro jejich zdravý růst a vývoj. Ve výživě dětí je vhodné používat jídla různých konzistencí, barev a chutí v přirozené podobě. Dítě od 1 do 6 let se nachází v klíčovém období růstu a celkového vývoje. I krátkodobé nedostatky ve složení stravy a základních živin, jako jsou bílkoviny, tuky a sacharidy, mohou mít neblahý vliv na jeho další vývoj. Když dítě onemocní, často trpí nechutenstvím a odmítá podávanou stravu. V období nemoci dětský organismus zpravidla potřebuje zvýšený příjem energie a bílkovin. Proto je velmi důležité, abychom v co nejmenším množství stravy dodali dítěti co nejvíce potřebných látek. Recepty, které budete číst, mají pomoci při přípravě jídel a nápojů pro nemocné děti, které potřebují doplnit energii a základní živiny. Přípravky tekuté výživy lze úspěšně využít nejen u nemocných dětí, ale i při rekonvalescenci. Dítě je tak schopné se s nemocí dříve vyrovnat a vrátit se do života plného radosti. Přeji Vám příjemné zážitky při přípravě jídel a zdravé a veselé ratolesti. Jaroslava Pavlíčková Odborný garant sekce nutričních terapeutů ČAS

4 VYSVĚTLIVKY Výživové hodnoty energie tuky ,1 g 10,1 g Protein 10 g 10 g Cukry 20,5 g 20,5 g bílkoviny sacharidy Doba přípravy jednotlivých pokrmů 15 min do 15 minut 30 min do 30 minut 45 min do 45 minut 60 min do 60 minut Při delším vaření Fortini Multi Fibre pro děti může dojít ke snížení obsahu účinných vitaminů, které je potřeba doplnit z jiného zdroje.

5 POLÉVKY POLÉVKY

6 POLÉVKA PRO HORKÉ DNY 150 ml kyselého mléka, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 g salátové okurky, pažitka, česnek, vlašské ořechy, sůl, bílý pepř, 5 g másla Okurku oloupeme a vydlabeme jádra. Nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme rozmíchaným mlékem, do něhož jsme vmíchali nasekanou pažitku. Česnek utřeme se solí, ořechy opražíme a rozmixujeme. Přidáme do polévky, dochutíme rozpuštěným máslem a bílým pepřem a přilijeme Fortini Multi Fibre. Podáváme se slanými rohlíky g 13,7 g 21,7 g 15 min

7 MALINOVÁ POLÉVKA S VAJEČNÝM SVÍTKEM 200 g malin, dřeň z vanilkového lusku, 1 vejce, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g cukru, 5 g másla, kousek citrónové kůry, bazalka Vaječný svítek: Vanilkovou dřeň, vejce, cukr a Fortini Multi Fibre rozšleháme. Máslem vymastíme formu, naplníme ji vaječnou hmotou a překryjeme alobalem. Ve vodní lázni necháme srazit při mírné teplotě asi 40 minut. Malinová polévka: Vodu s citrónovou kůrou uvedeme do varu, přidáme maliny a vaříme asi 5 minut. Citrónovou kůru vyjmeme, polévku propasírujeme přes síto a dáme zchladit do ledničky. Studenou polévku nalijeme do talíře, přidáme nakrájený svítek a obložíme lístky bazalky g 12,5 g 57,2 g 45 min

8 MLÉČNÁ POLÉVKA S BYLINKAMI 200 ml acido mléka, 150 ml Fortini Multi Fibre, 20 g dušené rýže (rýži klasicky dusíme), kari koření, zelené bylinky (zelená petrželka, pažitka), 5 g másla, sůl, pepř Dušenou rýži smícháme s kari kořením, máslem, zelenými nasekanými bylinkami, polijeme acido mlékem a Fortini Multi Fibre ,2 g 12 g 44,7 g 15 min

9 ŽEMLOVÁ POLÉVKA 30 g žemle, 30 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel), voda, 5 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl, petrželka Pokrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě. Žemli navlhčíme ve vodě, přidáme k zeleninovému vývaru a povaříme. Do hotové polévky přilijeme Fortini Multi Fibre, zjemníme máslem a nasekanou petrželkou ,3 26,3 g 40,8 g 15 min

10 HOVĚZÍ POLÉVKA 30 g hovězího masa, 30 g kořenové zeleniny, 10 g hladké mouky, 5 g másla, sůl, pažitka, 50 ml Fortini Multi Fibre Maso nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a uvaříme do měkka. Polévku zahustíme na sucho opraženou moukou, zjemníme máslem a Fortini Multi Fibre ,1 g 10 g 20,5 g 60 min

11 RYBÍ POLÉVKA 100 g rybích vnitřností, 1 rybí hlava, 30 g kořenové zeleniny, 10 g hladké mouky, 5 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, muškátový květ, sůl, petrželka Rybí hlavu a vnitřnosti vaříme ve vodě na mírném ohni (voda pouze probublává). Po uvaření scedíme. V rybím vývaru uvaříme kořenovou zeleninu, zahustíme na sucho opraženou moukou a provaříme. Uvařené vnitřnosti nakrájíme, vložíme zpět do vývaru, zjemníme máslem, Fortini Multi Fibre, nasekanou petrželkou a dochutíme nastrouhaným muškátovým květem. Můžeme podávat s osmaženou houskou g 20,3 g 30 g 30 min

12 KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA 100 g květáku, 50 g červené cibule, 1 malý stroužek česneku, 1 polévková lžíce zakysané smetany, 150 ml Fortini Multi Fibre, sůl, vegamix Květák rozebraný na růžičky vložíme do hrnce, přidáme najemno nasekanou červenou cibuli a na polovinu rozkrojený stroužek česneku, osolíme a posypeme vegamixem. Zalijeme vodou tak, aby byl květák jen těsně ponořený, a vaříme doměkka. Po uvaření slijeme vodu (cibuli necháme na květáku), přidáme zakysanou smetanu a Fortini Multi Fibre a ponorným mixerem dohladka rozmixujeme ,1 g 11,1 g 32,9 g 30 min

13 KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA 150 g dýně, 50 g brambor, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl, mletý zázvor, mletá skořice, sušené švestky Dýni a brambory očistíme, nakrájíme je na tenké plátky a uvaříme pod pokličkou ve vodě tak, aby byla zelenina jen těsně ponořená. Během vaření trošku osolíme a okořeníme zázvorem a skořicí. Po změknutí zeleniny odstavíme hrnec z ohně, přimícháme Fortini Multi Fibre a ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Před podáváním můžeme posypat mletou skořicí a na tenké plátky pokrájenými sušenými švestkami ,8 g 6,9 g 52,8 g 30 min

14 CELEROVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA 120 g celeru (očištěného), 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 žloutky, 10 g mouky, chléb, husí sádlo, sůl Očištěný a omytý celer nakrájíme na plátky, okořeníme a osmahneme na tuku, přilijeme trochu vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Zaprášíme moukou, podlijeme trochou vody, přidáme žloutky a necháme projít varem. Přilijeme Fortini Multi Fibre a ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Podáváme s chlebovými krutony ,7 g 14,3 g 50,6 g 30 min

15 SNÍDANĚ SVAČINY SNÍDANĚ / SVAČINY

16 ŠUNKOVÁ PĚNA 80 g šunky vepřové - 65 % masa, 10 g másla, 10 ml Fortini Multi Fibre, pažitka, česnek (podle chuti) Šunku umeleme nebo rozmixujeme a našleháme s máslem a Fortini Multi Fibre. Přidáme rozetřený česnek a pažitku ,7 g 19,2 g 18,8 g 15 min

17 ŠUNKOVÁ POMAZÁNKA S VEJCI 60 g šunky - 65% masa, 1 ks vejce, 20 g lučiny, 5 g pomazánkového másla, 10 g sterilovaných okurek, 20 ml Fortini Multi Fibre, sůl Šunku, okurku a na tvrdo uvařené vejce umeleme. Ve šlehači hmotu vyšleháme s Fortini Multi Fibre, sýrem a pomazánkovým máslem ,7 g 21,3 g 4,4 g 15 min

18 SÝROVÁ PĚNA SE ŠUNKOU 30 g šunky vepřové - 65 % masa, 60 g sýru eidam, 20 ml Fortini Multi Fibre, 5 g másla, petrželová nať, sůl Eidam nastrouháme na jemném struhadle, přidáme pomletou šunku, Fortini Multi Fibre, máslo, nasekanou petrželku a sůl. Vyšleháme do pěny ,6 g 43,3 g 4,9 g 15 min

19 VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA S ŘEDKVIČKAMI 10 g másla, 25 g tvarohu, 1 ks vejce, 20 ml Fortini Multi Fibre, 20 g ředkviček, sůl Máslo utřeme s tvarohem do pěny. Uvařené vejce a ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle a přimícháme k tvarohu společně s Fortini Multi Fibre. Osolíme, dochutit můžeme přidáním hořčice ,3 g 9,3 g 3,5 g 15 min

20 RYBÍ POMAZÁNKA SE ZELENINOU 60 g sardinek v oleji, 20 g majolky, 30 ml Fortini Multi Fibre, citrónová šťáva, sůl, pepř, 20 g mrkve, 10 g celeru, 10 g petržele, 5 g hořčice, ½ vejce Sardinky s trochou oleje rozmačkáme, přimícháme na jemno nastrouhanou zeleninu, vejce na tvrdo uvařené a promícháme. Vmícháme majolku, hořčici a přilijeme Fortini Multi Fibre. Pomazánku dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou ,2 g 18,6 g 9,8 g 15 min

21 PAŠTIKA Z TELECÍHO MASA 100 g telecího masa, 20 g žemle, 50 ml Fortini Multi Fibre, 1/5 (jedna pětina) ks vejce, 5 g oleje, sůl, kmín Upečené maso pomeleme, přidáme v Fortini Multi Fibre navlhčenou žemli, vejce, sůl, kmín a vše promícháme. Hmotu nalijeme do vymazané formy a ve vodní lázni uvaříme ,1 g 26,4 g 21,6 g 60 min

22 JÁHELNÁ KAŠE S BANÁNEM 200 ml Fortini Multi Fibre, 20 g jáhelných vloček, 50 g banánu Fortini Multi Fibre a vločky dáme do menšího hrnce a zamícháme. Přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty. Stáhneme z ohně. Banán rozmačkáme vidličkou a vmícháme do kaše ,3 g 9,5 g 63,3 g 15 min

23 JÁHLOVÁ KAŠE SE SUŠENÝMI ŠVESTKAMI 250 ml vody, 60 g jáhel, sůl, 15 g másla, 1 žloutek, 40 g medu, 60 g sušených švestek bez pecek, máta, skořice, 130 ml Fortini Multi Fibre Jáhly několikrát prolijeme horkou vodou a vsypeme do studené osolené vody. Přivedeme k varu, přidáme máslo a za stálého míchání vaříme asi 15 minut. Do téměř hotové kaše zamícháme žloutek, sušené švestky, mátu, osladíme medem a přilijeme Fortini Multi Fibre, který jsme ohřáli ve vodní lázni. Promícháme a před podáním posypeme skořicí ,5 g 16,6 g 141 g 15 min

24 KUKUŘIČNÁ KAŠE S MANGEM 20 g kukuřičných vloček, 120 g manga, 8 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g medu Kukuřičné vločky smícháme se 125 ml vody a dáme vařit na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme 1-2 minuty. Uvařenou kaši dáme do mixéru, mango oloupeme, rozkrájíme a společně s máslem přidáme ke kaši. Nalijeme Fortini Multi Fibre a vše rozmixujeme. Na talíři kaši osladíme medem ,4 g 6,1 g 65,9 g 15 min

25 POHANKOVÁ KAŠE S HRUŠKOU 90 g pohankových krup, 150 ml Fortini Multi Fibre, 20 g strouhaného kokosu, 20 g třtinového cukru, 10 g másla, 100 g hrušky, 10 g rozinek Propláchnuté pohankové krupky vhodíme do horké vody, osladíme, přidáme máslo, vhodíme rozinky a provaříme asi 3 minuty. Stáhneme z ohně, nalijeme Fortini Multi Fibre a přiklopíme. 15 minut necháme kaši odstát. Pohanka i rozinky do sebe naváží tekutinu a změknou. Hrušku nakrájíme na plátky a podáváme k pohance g 17,1 g 134,8 g 15 min

26 RÝŽOVÁ KAŠE S TVAROHEM 105 g instantní rýžové kaše, 140 ml Fortini Multi Fibre, 100 g tvarohu, 50 g jablka Instantní kaši rozmícháme ve Fortini Multi Fibre ohřátém ve vodní lázni. Vmícháme tvaroh, oloupané, na kousky nakrájené jablko, které podusíme v malém množství vody. Můžeme přisladit medem ,8 g 32 g 126,8 g 15 min

27 KRABÍ POMAZÁNKA 30 g krabích tyčinek, 10 g majolky, 20 g bílého smetanového jogurtu, 10 g nastrouhaných jablek, zelená petrželka, citrónová šťáva, list hlávkového salátu, 20 ml Fortini Multi Fibre Majolku rozmícháme s jogurtem, citrónovou šťávou a Fortini Multi Fibre. Vmícháme část nakrájeného krabího masa a jablko, které jsme pokrájeli na nudličky. V lednici necháme krátce odležet. Pomazánku podáváme na listu hlávkového salátu a zdobíme zbylým krabím masem a snítkou petrželky. Na okraj misky zavěsíme řez citrónu. Tip: Krabí pomazánku můžeme také namazat na jednohubky. 159,3 11 g 23,8 g 7,8 g 15 min

28 RAJČATA PLNĚNÁ TVAROHEM 2 rajčata, sůl, citrónová šťáva Náplň: 40 g měkkého tvarohu, 25 g krájeného sýra, sůl, mletá paprika, 20 ml Fortini Multi Fibre U rajčat seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Vydlabaná rajčata uvnitř osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Dužinu z rajčat prolisujeme, smícháme se solí, tvarohem, Fortini Multi Fibre, nastrouhaným sýrem a mletou paprikou. Připravenou hmotou plníme vydlabaná rajčata tak, aby byla náplň vidět asi půl centimetru. Přiklopíme odříznutým kouskem rajčete. Podáváme na listu hlávkového salátu s opečenou houskou ,8 g 18 g 15,7 g 15 min

29 MRKVOVÁ POMAZÁNKA 100 g jemného tvarohu, 100 g sýru Eidam, 20 g cibule, 50 g mrkve, 30 g majolky, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl Tvaroh osolíme, promícháme s Fortini Multi Fibre do jemné pěny. Vmícháme na jemno nastrouhanou mrkev, nasekanou cibuli, přisypeme nastrouhaný sýr a vmícháme majolku. Pokapeme citrónovou šťávou a vše důkladně promícháme. Pomazánku mažeme na chléb nebo pečivo, ozdobit můžeme nasekanou pažitkou, ředkvičkou apod. 4 porce 1 porce ,9 g 53,9 g 32,2 g ,7 g 13,5 g 8,1 g 15 min

30 KUKUŘIČNÝ NÁKYP S TVAROHEM 65 g kukuřičné krupice, 250 ml Fortini Multi Fibre, 10 g másla, 60 g tvarohu, 1 vejce, 1 stroužek česneku, čerstvý kopr, husí sádlo na vymazání formy, sůl Fortini Multi Fibre nalijeme do hrnce, přidáme máslo, přivedeme k varu, vsypeme kukuřičnou krupici, osolíme dvěma až třemi lžičkami soli a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou polentu. Když je hotová, přimícháme tvaroh, vaječný žloutek, sníh vyšlehaný z bílku, utřený česnek a najemno nasekaný kopr. Husím sádlem vymažeme formu a vlijeme do ní připravenou směs. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů do růžova g 14,9 g 48 g 45 min

31 KUKUŘIČNÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 250 g mouky, 2 vejce, 300 ml Fortini Multi Fibre, 200 g sterilované kukuřice, 80 g přepuštěného másla, 2 čajové lžičky soli, 2 čajové lžičky kypřícího prášku, mletý pepř, tymián (nebo kopr), máslo na vymazání formy Troubu předehřejeme na 180 stupňů, formu na pečení vymažeme máslem a vložíme do ledničky. Okapanou kukuřici smícháme s moukou s kypřícím práškem. Vajíčko, máslo, Fortini Multi Fibre, sůl a koření důkladně promícháme (tymiánem nešetřete) a poté přidáme ke směsi s moukou. Není nutno vymíchávat dohladka! Těsto vlijeme do formy do jedné poloviny až tří čtvrtin. Vložíme do trouby. Pečeme minut, pokud jsou muffiny hotové, vyjmeme je z trouby a necháme vystydnout. Pokud někdo nemá rád chuť tymiánu, může jej nahradit nadrobno nasekaným koprem ,6 g 4,6 g 23,4 g 30 min

32 SALÁT S TVAROHEM A OKURKOVÝM PŘELIVEM ¼ velké hlávky salátu, 50 g jahod, 50 g tvarohu, 20 g nakládaných okurek, 100 ml Fortini Multi Fibre, ½ polévkové lžíce nasekaného kopru, extra panenský olivový olej, sůl, mletý bílý pepř Vypraný salát natrháme na drobné kousky, očištěné jahody nakrájíme na kousíčky. Okurky nakrájíme na kostky a rozmixujeme se lžící olivového oleje, Fortini Multi Fibre a koprem. Osolíme a opepříme. Salát vložíme do talíře, rozdrobíme na něj tvaroh, přelijeme zálivkou a posypeme kousky jahod ,2 g 11,9 g 20,6 g 15 min

33 HLAVNÍ JÍDLA SLANÁ HLAVNÍ JÍDLA SLANÁ

34 RYCHLÁ SVÍČKOVÁ OMÁČKA 20 g másla, 15 g cibule, 15 g mrkve, 15 g celeru, 15 g petržele, celý pepř, nové koření, tymián, bobkový list, sůl, ocet, 10 g polohrubé mouky, 100 ml Fortini Multi Fibre, vývar dle potřeby Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a osmažíme. Zasypeme moukou, lehce opražíme, přidáme koření, zalijeme horkým vývarem a vaříme, dokud není zelenina měkká. Vybereme koření a vše rozmixujeme. Osolíme, ochutíme octem a přilijeme Fortini Multi Fibre ,3 g 5,5 g 33 g 30 min

35 RYCHLÁ KOPROVÁ OMÁČKA 100 ml zakysané smetany, 50 ml kefíru, 100 ml Fortini Multi Fibre, voda, 20 g hladké mouky, kopr, sůl, 10 g cukru, ocet Omytý kopr jemně nasekáme. Vložíme do horké vody a asi 2 minuty vaříme. Kefír smícháme se smetanou a rozmícháme s moukou. Vše vlijeme do vody s koprem a mouku provaříme. Do hotové omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre, podle chuti osladíme, osolíme a okyselíme octem ,9 g 10,2 g 48,4 g 15 min

36 KOPROVÁ OMÁČKA VAŘENÁ 10 g másla, 20 g hladké mouky, vývar z masa, 150 ml smetany, 100 ml Fortini Multi Fibre, kopr, sůl, ocet, 10 g cukru Omytý kopr nasekáme na jemno. V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Přilijeme vývar, přidáme smetanu, sůl a povaříme. Do povařené horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre, přidáme nasekaný kopr, dochutíme octem a cukrem ,2 g 10,9 g 49,9 g 15 min

37 ŠPENÁTOVO-SÝROVÉ KNEDLÍČKY S CIBULOVOU OMÁČKOU 50 g mraženého špenátu, 80 g červené cibule (očištěné), 60 g mouky, 1 vejce, 10 g strouhaného sýru, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g husího sádla, sůl, mletý pepř, česnek, muškátový oříšek Rozmražený špenát smícháme s 50 g mouky, vajíčkem, strouhaným sýrem a solí. Ochutíme pepřem, česnekem a muškátovým oříškem a přilijeme tolik vody, abychom získali husté těsto na knedlíčky. Těsto zpracujeme a pomocí lžíce tvarujeme knedlíčky, vkládáme je do vroucí vody a uvaříme je. Hotové knedlíčky by měly být dlouhé asi 4 cm. Cibulová omáčka: Na teflonové pánvi rozpálíme husí sádlo a necháme na něm zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli. Osolíme, opepříme, poprášíme trochou mouky, zamícháme, necháme osmažit, přilijeme Fortini Multi Fibre a necháme přejít varem. Při podávání přelijeme knedlíčky omáčkou g 18,7 g 62,4 g 45 min

38 BRAMBOROVÁ POLENTA 10 g másla, 1 žloutek, 60 g brambor, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 ml zakysané smetany, 10 g strouhanky, 10 g šunky, sůl, 1 bílek, 5 g másla, 5 g mouky hladké Máslo utřeme se žloutkem, přidáme uvařené nastrouhané brambory, Fortini Multi Fibre, zakysanou smetanu, strouhanku, na kostičky pokrájenou šunku, sůl a z bílku ušlehaný tuhý sníh. Vše zpracujeme, těsto vložíme do máslem vymaštěné a moukou vysypané formy. Formu uzavřeme a položíme do nádoby s vařící vodou. Přiklopíme a vaříme ve vodní lázni ¾ hodiny ,6 g 19,2 g 48,3 g 60 min

39 RYBÍ RAGÚ S PAŽITKOU A HOUBAMI 100 g hejka (mořské štiky), 50 g červené cibule, 80 g hub, 150 ml Fortini Multi Fibre, 5 g mouky, husí sádlo, šnytlík neboli pažitka, sůl, pepř, mletá červená paprika, mletý kmín, vegamix, česnek, těstoviny dle chuti Rybu pokrájenou na kousky 3x3 cm dle chuti osolíme a okořeníme pepřem, vegamixem, kmínem a česnekem. Mezitím si na rozehřátém sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme houby a podusíme. Dodáme barvu mletou paprikou a vložíme ochucenou rybu, v případě potřeby dochutíme, přilijeme trochu vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Bohatě posypeme nadrobno nasekanou pažitkou. Před dokončením přilijeme Fortini Multi Fibre, ve kterém jsme již rozmíchali mouku, a necháme projít varem. Podávat můžeme s vařenými těstovinami nebo s rýží ,9 g 27,9 g 34,5 g 30 min

40 BYLINKOVÁ OMÁČKA 5 g oleje, sůl, 5 g cukru, citrónová šťáva, bylinky - pažitka, petrželka, šalvěj, estragon, 30 ml Fortini Multi Fibre, 20 ml bílého jogurtu Olej, sůl, citrónovou šťávu a cukr smícháme v míse, přidáme jogurt a přilijeme Fortini Multi Fibre. Přidáme nasekané bylinky (jeden druh) a zamícháme. Podáváme k rybám, zelenině a masu. Chuť omáčky můžeme měnit záměnou bylinek ,9 g 2,2 g 12,6 g 15 min

41 PÓRKOVÁ OMÁČKA 20 g pórku, 10 g másla, sůl, pepř, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g hladké mouky, 1 žloutek, 100 ml smetany Omytý pórek nakrájíme na kolečka a propláchneme pod tekoucí vodou. Na rozpuštěném másle podusíme nakrájený pórek do měkka, osolíme a jemně opepříme. Zalijeme trochou vody, ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a za stálého míchání přilijeme k omáčce. Zamícháme žloutek a do hotové horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre. Tip: Můžeme podávat k masům (vepřové, kuřecí) a k těstovinám ,5 g 13,6 g 39,8 g 15 min

42 ŠPAGETY S RAGÚ Z ČERVENÉ ŘEPY A OVESNÝCH VLOČEK 40 g špaget, 50 g sterilizované červené řepy, 10 g ovesných vloček, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g slaniny, 1 stroužek česneku, sůl, 1 kávová lžička extra panenského olivového oleje, mletý pepř, ocet Špagety nalámeme a ve vroucí osolené vodě je uvaříme, slijeme vodu a promícháme s panenským olivovým olejem (uchováme v teple). Červenou řepu rozmixujeme s ovesnými vločkami a Fortini Multi Fibre. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme ve smaltovaném hrnci a slaninu z hrnce vybereme. Na výpeku ze slaniny osmahneme nasekaný česnek a přidáme namixovanou směs vloček a červené řepy a opékáme tak dlouho, dokud se nevyvaří obilná chuť ovesných vloček (asi 7 10 minut). Mezitím dochutíme octem. Jakmile je směs hotová, nalijte ji na uvařené špagety a posypte škvarkami ze slaniny ,6 g 13 g 58,3 g 15 min

43 TĚSTOVINY SE SMETANOU 100 g kolínek (nebo jiných těstovin), 10 g cibule, sůl, hřebíček, 10 g másla, 100 g zakysané smetany, 20 g eidamské cihly, muškátový oříšek, 100 ml Fortini Multi Fibre Kolínka nasypeme do vařící osolené vody, do které jsme přidali cibuli a hřebíček. Po uvaření kolínka scedíme a promastíme máslem. Smetanu smícháme s Fortini Multi Fibre, přimícháme kolínka, nastrouhaný sýr a krátce prohřejeme ,3 g 22,3 g 97,5 g 30 min

44 TĚSTOVINY TŘÍ CHUTÍ 100 g těstovin, sůl, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 ml smetany, 20 g parmezánu, 30 g eidamské cihly, 10 g goudy, bazalka Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Smetanu a Fortini Multi Fibre prohřejeme, přidáme nastrouhané sýry. Promícháme a krátce zahříváme do zhoustnutí. Do hotové omáčky nasypeme těstoviny, ochutíme bazalkou, osolíme, promícháme a ještě krátce prohřejeme ,1 g 38,8 g 91,6 g 30 min

45 ZAPEČENÉ BRAMBORY SE ŠUNKOU 200 g brambor, sůl, pepř, 20 g cibule, 50 g šunky, 20 g másla, 1 vejce, 100 ml Fortini Multi Fibre, dobromysl Zapékací misku vymažeme máslem. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a položíme na dno mísy. Osolíme, opepříme, na brambory položíme nakrájenou šunku a cibuli. Přikryjeme zbylými bramborami, znovu osolíme a okořeníme. Zalijeme Fortini Multi Fibre, ve kterém jsme rozmíchali vejce a zapékáme v troubě asi 45 minut ,2 g 27,1 g 57,8 g 60 min

46 KUŘE NA PAPRICE 100 g kuřecího masa, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 10 g másla, 20 g hladké mouky, 150 ml smetany, 150 ml Fortini Multi Fibre Omyté nakrájené maso na nudličky osmahneme na rozpáleném másle. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a ihned zalijeme horkou vodou. Pod pokličkou dusíme do měkka. Ve smetaně rozmícháme mouku a za stálého míchání přilijeme k masu. Promícháme a necháme společně povařit. Do horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre ,3 g 32,1 g 49,8 g 30 min

47 BROKOLICOVÉ PALAČINKY Ingredience na 8 silných palačinek: 200 g mouky, 2 vejce, 400 ml Fortini Multi Fibre, 300 g brokolice, sůl, vegamix, 2 větší stroužky česneku, přepuštěné husí sádlo na pečení Dle chuti zakysaná smetana a strouhaný sýr Brokolici rozebereme na růžičky a vaříme doměkka v osolené vodě s vegamixem a česnekem. Po uvaření vodu slijeme a brokolici necháme okapat. Přidáme k ní mouku, rozšlehaná vajíčka a Fortini Multi Fibre. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Teflonovou pánev na palačinky vymažeme rozpuštěným husím sádlem a běžným způsobem pečeme palačinky. Konzumace zatepla: přeložte na čtvrtiny, pokapejte osolenou zakysanou smetanou s česnekem a posypte strouhaným sýrem. Konzumace zastudena: palačinky posypte strouhaným sýrem a zatočte do ruličky. V této podobě jsou vhodné na dopolední nebo odpolední svačinu ,6 g 6,7 g 28 g 30 min

48

49 HLAVNÍ JÍDLA SLADKÁ HLAVNÍ JÍDLA SLADKÁ

50 KRUPICOVÁ KAŠE 200 ml Fortini Multi Fibre, 50 ml mléka, špetka soli, 10 g cukru, 20 g másla, 2 g kakaa, 25 g dětské krupičky Fortini Multi Fibre a mléko nalijeme do hrnečku, přidáme cukr, sůl a zahřejeme. Přidáme polovinu másla a postupně přisypeme krupičku. Za stálého míchání vaříme ještě 2 minuty. Nalijeme na talíř a posypeme cukrem, kakaem a rozpuštěným máslem ,7 g 16,5 g 78,8 g 15 min

51 NOKY SE ŠODÓ 300 ml mléka, 1 vejce, 40 g cukru, 20 g mouky, vanilkový cukr, sůl, 100 ml Fortini Multi Fibre Z bílku, soli a špetky cukru ušleháme tuhý sníh. Do hrnce dáme vařit 200 ml mléka. Do vařícího mléka vykrajujeme lžičkou noky (ušlehaný sníh), které vaříme asi 1,5 2 minuty. Hotové noky vyndáme na talíř a necháme zchladnout. Zbytek mléka přivedeme k varu. Do rozšlehaného žloutku přilijeme trochu mléka, přidáme mouku, cukr a vanilkový cukr. Hmotu pomalu nalijeme do vařícího se mléka a za stálého míchání krátce povaříme. Necháme zchladit, přilijeme Fortini Multi Fibre a do studené polévky vkládáme noky ,6 g 21,4 g 86,4 g 30 min

52 DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM Buchtičky: pro urychlení zakoupíme v obchodě Krém: 200 ml Fortini Multi Fibre, 1 žloutek, vanilkový cukr, 10 g krupicového cukru, ½ sáčku pudinku V polovině Fortini Multi Fibre rozmícháme vanilkový pudink, přidáme zbylou polovinu Fortini Multi Fibre, cukr, půl sáčku vanilkového cukru, žloutek a vše rozšleháme. Nad párou necháme zhoustnout do potřebné hustoty. Výsledná hmota se musí nechat lít. Hotovým krémem přelijeme buchtičky, které jsme nechali ohřát v mikrovlnné troubě ,9 g 21,7 g 108,6 g 30 min

53 JEMNÉ LÍVANEČKY 125 g dětské krupičky, 1 žloutek, citrónová kůra, 12 g másla, 10 g skořicového cukru, 200 ml Fortini Multi Fibre, 50 ml vody Do mísy nasypeme krupičku, přilijeme horkou vodu, Fortini Multi Fibre a necháme asi 3 hodiny stát. Do odstátého těsta přidáme sůl, citrónovou kůru, žloutek a těsto třeme, nebo můžeme použít šlehač. Lívanečník vymažeme máslem a do rozpáleného lijeme těsto. Opečeme po obou stranách a obalíme ve skořicovém cukru. 2 porce 1 porce ,1 g 24,7 g 145 g g 12,4 g 72,5 g 60 min

54 KEFÍROVÉ LÍVANEČKY S JABLKY 1 vejce, 150 ml kefíru, 100 ml Fortini Multi Fibre, 1 vanilkový cukr, sůl, 110 g hladké mouky, ¼ ks prášku do pečiva, 1 jablko, 20 g oleje, 10 g skořicového cukru Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme kefír a Fortini Multi Fibre, vanilkový cukr, sůl a promícháme. Nakonec přisypeme hladkou mouku společně s pečivovým práškem a vymícháme hladké těsto. Jablko oloupeme, vypíchneme jádřinec a nakrájíme na kolečka. Kolečka namáčíme v připraveném těstíčku. Na rozpálené pánvi opékáme po obou stranách do zlatova. Hotové lívanečky obalíme ve skořicovém cukru. Zdobit můžeme ušlehanou smetanou a ovocem, nebo čokoládovou polevou. 4 porce 1 porce ,2 g 30 g 155,6 g 269 9,8 g 7,5 g 38,9 g 30 min

55 JABLKOVÁ ŽEMLOVKA 100 g veky, 1 ks vejce, 200 ml Fortini Multi Fibre, 125 g jablek, 45 g cukru, mletá skořice, 2 g rozinek, vanilkový cukr, 35 g másla Veku nakrájíme na plátky a oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Zapékací misku vymažeme polovinou másla, na dno položíme plátky žemlí, které zvlhčíme vejcem rozšlehaným v Fortini Multi Fibre. Na žemle navrstvíme polovinu nastrouhaných jablek, posypeme spařenými rozinkami, polovinou cukru smíchaného se skořicí, a vanilkovým cukrem. Na ochucená jablka položíme vrstvu žemlí zvlhčených Fortini Multi Fibre s vejcem a opět posypeme nastrouhanými jablky. Ochutíme cukrem a poslední vrstvu tvoří nakrájené plátky veky. Horní vrstvu pokapeme rozpuštěným máslem a ve středně vyhřáté troubě pečeme do růžova. 4 porce 1 porce ,2 g 28,5 g 299 7,1 g 45 min 161,3 g 13 g 40,3 g

56 VDOLKY 100 g polohrubé mouky, 5 g droždí, 1/4 ks vejce, 5 g cukru, 5 g sádla, sůl, 150 ml Fortini Multi Fibre, 10 g másla, 30 g povidel, 100 g tvarohu na strouhání Do mouky rozdrobíme droždí, přidáme, cukr, vejce, rozpuštěné sádlo, sůl a vlažným Fortini Multi Fibre zaděláme ne příliš tuhé těsto. Dobře vypracujeme a necháme kynout. Z vykynutého těsta rozválíme plát asi 2 cm silný a sklenkou vykrajujeme kolečka. Opět necháme asi 10 minut kynout. Pečeme na pečicím papíru po obou stranách. Upečené vdolky potřeme povidly a posypeme nastrouhaným tvarohem. 2 porce 1 porce ,9 g 33,6 g 130,6 g ,4 g 16,8 g 65,3 g 45 min

57 PALAČINKY S JAHODOVOU OMÁČKOU Těsto: 100 g hladké mouky, sůl, 20 g cukru krupice, 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 ks vejce, 50 ml minerální vody, 20 g másla, 30 g oleje, 60 g jahodového džemu Omáčka: 250 g čerstvých jahod, 200 ml zakysané smetany, 30 g cukru Prosátou mouku smícháme se solí, cukrem a postupně ředíme Fortini Multi Fibre s rozšlehanými vejci. Podle potřeby přilijeme do těsta minerálku. Pánev vymažeme olejem, rozpálíme a nalijeme připravené těsto. Opečeme po obou stranách a potřeme jahodovým džemem. Jahody rozmixujeme, přimícháme do zakysané smetany a ochutíme cukrem. Omáčkou přelijeme palačinku a ozdobíme ovocem nebo lístkem máty. Tip: Palačinky můžeme dále podávat s cukrem a skořicí, džemem, oříškovým krémem. 2 porce 1 porce ,5 g 42,4 g 229,6 g ,2 g 21,2 g 114,8 g 15 min

58 OMÁČKA NA PALAČINKY - 4 PORCE 1 ks pudinku, 200 g mandarinek, 200 g jablka, 200 g banánu, 250 ml mléka, 200 ml Fortini Multi Fibre Z mléka a pudinkového prášku připravíme tuhý pudink, do kterého při konci vaření přilijeme Fortini Multi Fibre. Ovoce oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Promícháme s vychladlým pudinkem a směsí plníme palačinky, které zabalíme do tvaru šátečku. Posypeme cukrem a ozdobit můžeme ušlehanou smetanou. 4 porce 1 porce ,1 g 15,3 g 196,8 g 257 5,3 g 3,8 g 49,2 g 15 min

59 ZÁKUSKY ZÁKUSKY

60 NEPEČENÝ ZÁKUSEK Z TVAROHU A FORTINI MULTI FIBRE 2 lžíce želatiny, 200 ml Fortini Multi Fibre, 500 g měkkého tvarohu, 90 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 400 g ovoce (maliny, borůvky, jahody), 160 g dětských piškotů, šlehačka, máta Dortovou formu vyložíme dětskými piškoty. Želatinu namočíme do vlažného Fortini Multi Fibre a necháme nabobtnat. Tvaroh, cukr a rozpuštěnou želatinu našleháme do hladkého krému. Polovinu krému nalijeme na piškoty a pokryjeme další vrstvou piškotů. Do zbylé části krému rozmixujeme ovoce a potřeme horní vrstvu piškotů. V lednici necháme vychladit a zdobíme šlehačkou a omytými lístky máty. 10 porcí 1 porce ,7 g 112,1 g 301,8 g 225,7 6,9 g 11,2 g 30,1 g 15 min

61 BANÁNOVÝ ZÁKUSEK 250 g cukrářských piškotů, 200 g másla, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 ml mléka, 100 ml Fortini Multi Fibre, 60 g polohrubé mouky, 4 ks banánu, citrónová šťáva (voda a citrónová šťáva), 20 g hořké čokolády V mléce povaříme mouku a vanilkový cukr na hustou kaši, přilijeme Fortini Multi Fibre a necháme vychladit. Máslo s cukrem šleháme a po částech přidáváme hmotu z mléka a mouky. Krém dobře vyšleháme a připravíme základ z piškotů. Jednotlivé piškoty namáčíme v citrónové šťávě (voda a citrónová šťáva). Namočené piškoty pokládáme na podélnou mísu vedle sebe. První vrstvu potřeme částí krému, poklademe nakrájeným banánem a pokračujeme ve vrstvení namočených piškotů, krému a nakrájených banánů do spotřebování surovin. Vrchní vrstvu potřeme krémem, ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit do lednice. 12 porcí 1 porce g 44,9 g 549,3 g ,6 g 3,7 g 45,7 g 30 min

62 JABLEČNO-OŘECHOVÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 200 g jablek, 260 g mouky, 2 čajové lžičky kypřícího prášku, ½ čajové lžičky jedlé sody, 1 ½ čajové lžičky koření na perníčky, 90 g nahrubo nalámaných ořechů, 1 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 125 g másla, 300 ml Fortini Multi Fibre Z jablek odstraníme jadřince, oloupeme je a nakrájíme na kostky. Ořechy nalámeme pomocí válečku. Smícháme všechny přísady a těsto vkládáme do košíčky vyložené formy na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. (Místo cukru můžeme použít i umělé sladidlo.) Obsah energie a živin v jednom kousku při použití umělého sladidla: 252, 5 g bílkovin, 23 g sacharidů, 15 g tuku g 5 g 31,2 g 45 min

63 ČOKOLÁDOVO-KOKOSOVÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 210 g mouky, 2 vrchovatých čajových lžiček kypřícího prášku, ½ čajové lžičky skořice, 3 zarovnané lžíce kakaového prášku, 1 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 100 g másla, 30 ml Fortini Multi Fibre, 130 g strouhaného kokosu Smícháme všechny přísady a těsto vkládáme do košíčky vyložené formy na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. (Místo cukru můžeme použít i umělé sladidlo.) Obsah energie a živin v jednom kousku při použití umělého sladidla: 252, 5 g bílkovin, 23 g sacharidů, 15 g tuku g 4,2 g 28,9 g 30 min

64 OVOCNÝ NEPEČENÝ DORT 500 g tvarohu, 200 ml mléka, 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 žloutky, 250 g rostlinného másla, 2 ks vanilkového cukru, 200 g moučkového cukru, 10 g želatiny, 240 g piškotů, 400 g ovoce (ananas, kiwi, jahody, broskve), kakao Želatinu namočíme do Fortini Multi Fibre asi na 30 minut. Přendáme do mixéru a přilijeme 200 ml horkého mléka. Rozmixujeme, přidáme pokrájený tuk s cukrem, vanilkový cukr, žloutky a tvaroh. Mixujeme do hladkého krému. Dortovou formu vyložíme fólií, na dno poklademe piškoty těsně vedle sebe, na které nalijeme krém. Na krém poklademe pokrájené ovoce a opět zakryjeme piškoty. Do poslední vrstvy krému vmícháme kakao a potřeme piškoty. Zdobit můžeme šlehačkou, ovocem, nebo želatinou. 12 porcí 1 porce ,9 g 140,4 g 492,1 g ,4 g 11,7 g 41 g 30 min

65 OMÁČKA Z TYČINKY MARS 1 tyčinka Mars, 150 ml Fortini Multi Fibre Tyčinku Mars nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, přilijeme Fortini Multi Fibre a nádobu postavíme do horké lázně. Mícháme, dokud se tyčinka nerozpustí. Ještě teplou omáčkou přelijeme vanilkovou nebo čokoládovou zmrzlinu ,5 g 6,7 g 62,1 g 15 min

66 JOGURTOVÝ KRÉM 125 ml Fortini Multi Fibre, 20 ml mléka, 125 ml šťávy z kompotu, 15 g cukru krupice, ½ ks žloutku, ½ ks pudinkového prášku, 15 g másla, 75 ml bílého jogurtu, 50 g ovoce z kompotu, 20 g dětských piškotů Fortini Multi Fibre, šťávu z kompotu, cukr, pudinkový prášek a žloutek mícháme v míse ve vodní lázni do zhoustnutí. Nesmíme vařit! Odstavíme, vmícháme máslo a za občasného zamíchání necháme zchladnout. Do vychladlého krému vmícháme jogurt. Ovoce vložíme do poháru, zalijeme částí krému, proložíme dětskými piškoty, dolijeme krémem a necháme ztuhnout ,8 g 15,3 g 102,3 g 15 min

67 TVAROHOVÝ JABLEČNÝ KRÉM 30 g oloupaných, nakrájených jablek, 20 g oloupaného pomeranče, 10 g vanilkového cukru, 90 g měkkého tvarohu, 100 ml Fortini Multi Fibre, 30 g bílého jogurtu Tvaroh, cukr, jogurt a Fortini Multi Fibre našleháme ve šlehači. Ovoce nakrájíme na kostičky a zalijeme připravenou hmotou. V lednici necháme zchladit ,6 g 22,8 g 42,7 g 15 min

68 BANÁN S KAKAOVÝM KRÉMEM 60 g banánu, 10 g másla, 10 g cukru, 5 g mandlí, 25 g dětských piškotů, 3 g kakaa, 5 g pudinkového prášku, 5 g vanilkového cukru, 1 ks žloutku, 100 ml Fortini Multi Fibre, šlehačka na ozdobu Cukr svaříme s trochou vody a přidáme máslo. V této směsi prohřejeme banán. V míse si připravíme krém z Fortini Multi Fibre, do kterého přimícháme pudinkový prášek, kakao, vanilkový cukr a žloutek. Mísu s krémem vložíme do vodní lázně a zahříváme do zhoustnutí. Prohřátý banán položíme na vyhřátý talíř, přelijeme krémem, posypeme nasekanými mandlemi, ozdobíme ušlehanou smetanou a obložíme dětskými piškoty ,1 g 8,6 g 58,2 g 15 min

69 PAŘÍŽSKÝ KRÉM OETKER 30 g pařížského krému Dr. Oetker, 100 ml Fortini Multi Fibre, 15 g cukru Prášek Dr. Oetker smícháme s cukrem, přilijeme vychlazený Fortini Multi Fibre a šleháme ve šlehači při vysokých obrátkách. Krémem plníme dortový korpus, nebo podáváme jako samostatný dezert ,4 g 4,4 g 35 g 15 min

70

71 NÁPOJE NÁPOJE

72 MRAŽENÝ JAHODOVÝ KOKTEJL 50 g mražených jahod, 100 ml jahodového jogurtu, 100 ml jahodové zmrzliny, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g cukru Všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme. Nalijeme do vysoké sklenice a zdobíme lístky meduňky g 10 g 67 g 15 min

73 POMERANČOVÝ KOKTEJL 200 ml Fortini Multi Fibre, 100 g pomeranče zbaveného tuhých slupek, vanilkový cukr, 15 g cukru, 100 ml pomerančového džusu Oloupaný a tuhých slupek zbavený pomeranč vložíme do mixéru, přilijeme džus, Fortini Multi Fibre, přidáme cukr a vanilkový cukr. Vše rozmixujeme, nalijeme do sklenice a ozdobíme snítkou máty ,8 g 7,7 g 73,5 g 15 min

74 BANÁNOVÉ POTĚŠENÍ 200 ml Fortini Multi Fibre, 100 g banánu, 50 g kompotovaného ananasu, 15 g cukru, 100 g bílého jogurtu, kostky ledu Všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme. Do vysoké sklenice nasypeme kostky ledu a přes ně přelijeme koktejl ,4 g 13,9 g 96,3 g 15 min

75 ZMRZLINOVÝ NÁPOJ 120 g nanukového dortu (dle vlastního výběru), 100 ml Fortini Multi Fibre Nanukový dort a Fortini Multi Fibre vložíme do mixéru a při vysokých obrátkách rozmixujeme. Vznikne hustá pěna, kterou ihned nalijeme do široké sklenice a podáváme ,9 g 6,6 g 60 g 15 min

76

77 Fortini pro děti s vlákninou Průměrná výživová hodnota (ve 100 ml) Energetická hodnota (8,8 En%) kasein (49 En%) cukry glukóza laktóza maltóza sacharóza polysacharidy Škrob (40,2 En%) Z toho rostlinný olej SFA (nasycené mastné kyseliny) 640 kj 153 3,4 g 3,3 g 18,8 g 4,6 g 0,2 g <0,025 g 4,4 g 0 g 14,1 g 0,2 g 6,8 g 6,8 g 0,7 g MUFA (mono nenasycené mastné kyseliny) 4,1 g PUFA (polynenasycené mastné kyseliny) 2 g kyselina linolová 1615 mg kyselina α-linolenová 314 mg Vláknina (2,0 En%) 1,5 g rozpustná ve vodě 0,9 g nerozpustná ve vodě 0,6 g Minerální látky sodík 67 mg draslík 140 mg chloridy 100 mg vápník 84 mg fosfor 75 mg hořčík 17 mg železo 1,5 mg zinek 1,5 mg měď 135 µg mangan 0,23 mg fluoridy 0,11 mg molybden 6 µg selen 4,5 µg chrom 5,3 µg jód 15 µg Vitamíny A 61 µg-re D 3 1,5 µg E 1,9 mg-α-te K 6 µg B 1 (thiamin) 0,23 mg B 2 (riboflavin) 0,24 mg niacin 1,65 mg-ne B 5 (kyselina pantothenová) 0,5 mg B 6 0,18 mg kyselina listová 23 µg B 12 0,26 µg biotin 6 µg C 15 mg Jiné karotenoidy 0,15 mg L-karnitin 3 mg cholin 30 mg taurin 11 mg osmolarita 380 mosmol/l Při tepelné úpravě může dojít ke ztrátě vitamínů. 6,8

78 Fortini pro děti Multi Fibre je nutričně kompletní tekutá výživa pro děti 1 6 let. Je vhodný při nedostatečném příjmu stravy a omezeném příjmu tekutin, způsobeným zejména nechutenstvím nebo nemocí. O přípravku: Vysoký obsah energie v malém objemu (306 v jedné lahvičce 200 ml) Optimální obsah bílkovin pro dětský věk Unikátní směs rozpustné a nerozpustné vlákniny MF6 TM Neobsahuje lepek Se zanedbatelným obsahem laktózy (<0,025 g / 100 ml) Balení a příchuť Neutrální příchuť, lze kombinovat do lahodných koktejlů a receptů Praktické balení pro okamžité popíjení 6,8 Dávkování: 1-2 lahvičky denně pro doplnění stravy 4-5 lahviček denně jako celková náhrada stravy TIP: Vyzkoušejte také první a jedinou výživu na lžičku přizpůsobenou potřebám dětí Fortini Creamy Fruit ve dvou příchutích - červené a letní ovoce. Potravina pro zvláštní výživu potravina pro zvláštní lékařské účely. Přípravek by měl být používán pod dohledem lékaře nebo na základě jeho doporučení. Způsob použití a další informace na obale nebo na Nutricia a.s., Na Hřebenech II 1718/10, Praha 4 Infolinka: PAED14PHA53CZ

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

kuchyňský robot RM5000 recepty

kuchyňský robot RM5000 recepty kuchyňský robot RM5000 recepty příslušenství k vašemu robotu Concept Momento hnětací metla na kynutá a tuhá těsta mixér se skleněnou tepluvzdornou nádobou o objemu 1,5 l s dokonale těsnícím víkem A-metla

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Podpora zdravého životního stylu ve školách v Kraji Vysočina projekt číslo CZ.1.07/1.1. 00/02.0014 Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Jméno autora Mgr. Irena Batelková Název příkladu

Více

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi Tiramisu pomerančové 2 mandarinkové kompoty (cca 300 ml), 125 ml šlehačkové smetany, 250 g sýru Mascarpone 250 g tvarohu, 80 g cukru, 3 lžice pomerančového likéru 200 250 ml pomerančové šťávy (může být

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Špagety s omáčkou z nivy

Špagety s omáčkou z nivy Hrášek ve smetanové omáčce s houbami 3 lžíce oleje, 1 cibule, 25 dkg žampionů, nebo jiných čerstvých hub, sůl, kmín, 1/4 l kávové smetany, 1 konzerva sterilizovaného hrášku, petrželka. Cibuli osmažíme,

Více

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ)

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) 100 g brambor 18 ml řepkového oleje 50 g cibule 1 stroužek česneku 100g tempehu 60g žampionů 50g cherry rajčat 50g

Více

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Chlebová jarní polévka (4 porce) POLÉVKY Chlebová jarní polévka (4 porce) Ingredience: kostka zeleninového bujónu; 40 g sádla; cibule; 4 plátky chleba; 4 vejce; špetka muškátového oříšku; pažitka; petrželka; kopřivy; mletý zázvor; sůl;

Více

Základní recept na špecle

Základní recept na špecle Základní recept na špecle Pro 4 6 osob 4 l 500 g 1 lžička 5 220 ml vařící osolené vody hrubé pšeničné mouky soli vajec (střední velikost) vlažné vody bílý pepř Přísady šleháme v Apollo Míse na šlehání

Více

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka Bábovky a buchty Třená bábovka 25 dkg hrubé mouky, 18 dkg cukru, 12 dkg tuku, 3 vejce, mléka dle potřeby, citr. kůra, vanilka, prášek do pečiva. Bábovka 20 dkg másla, 1/4 kg cukru moučky, 1/2 kg výběr.

Více

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší S u r o v i n y 1 kg telecích líček, popřípadě loupané plece, rostlinný olej (například řepkový) na opékání, 300 400 g kořenové zeleniny, 1 2 cibule, červené

Více

www.diatips.cz E-book

www.diatips.cz E-book O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Kvalitní evropský výrobek systém značení kvality potravin Minikuchařka Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky Úvodní slovo Na evropském trhu se stále zvyšuje zájem o kvalitní

Více

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH Šlehačkové kostky... 2 Tvarohová buchta bez těsta (mňamózní rychlovka)... 2 Tvarohové řezy - výborné... 3 Tvarohový koláč s mandlovými lupínky... 4 Jahodové řezy s tvarohem... 4

Více

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU MASO V PIKANTNÍ SMĚSI 1 kg řízků (vepřových nebo kuřecích), Směs na naložení: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička soli, 1 lžička kořenící směsi

Více

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů.

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. příprava 20 min plus stání vaření 1 h Hříbková polévka Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů. 30 g sušených hříbků 3 lžíce extra panenského olivového oleje plus

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Smetanové dorty, dekorace Příručka pro výuku Zpracovala: Jana Matějů 1. Anotace Střední odborná škola a Střední

Více

tabulky, tipy a recepty

tabulky, tipy a recepty tabulky, tipy a recepty Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe We were thinking of you when we made this product obsah electrolux 3 Obsah Recepty kuchaøského pomocníka 4 Použití, tabulky a tipy

Více

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Pohanková kaše 200 g pohanky 300 ml mléka (nebo 150 ml mléka a 150 ml vody) špetka soli trochu másla mletá skořice džem nebo marmeláda trošku máty na ozdobení Tomáš

Více

Ceník (platnost od 1.1.2008)

Ceník (platnost od 1.1.2008) Ceník (platnost od 1.1.2008) NIVA válec 135 Kč/kg tvaroh 65 Kč/kg máslo 250g 36 Kč/ks EIDAM plátky 100g 17,50 Kč/ks sádlo 150g 22 Kč/kg EIDAM plátky uzený 100g 18,50 Kč/ks EIDAM válec cca 1kg 146,50 Kč/kg

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

Recepty CK5000. Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec

Recepty CK5000. Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec Recepty CK5000 Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec POZNÁMKY SOTÉ SAUTE Kuřecí Kung Pao přibližná doba přípravy: 30 min. (+ 30 marinování) Houbové soté

Více

MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů

MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů CENTRUM CELOŽIVOTNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Pardubického kraje MODERNÍ ŠKOLNÍ JÍDELNA II soubor receptů POLIČKA OBSAH ÚVOD 5 POLÉVKY 7 Andělská polévka..........................................................

Více

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU 350 g hladké mouky, 1 tuk Stela, 1 kysaná smetana v kelímku,1 prášek do pečiva, sůl a kmín. 1 dobrá klobáska nakrájená na tenké kolečka, 1 vajíčko na potření. Těsto se zpracuje

Více

užívejte si všemi smysly

užívejte si všemi smysly užívejte si všemi smysly www.kaufland.cz/exquisit RECEPTY užívejte si všemi smysly VYZKOUŠEJTE 8 EXQUISITNÍCH RECEPTŮ PRO MIMOŘÁDNÉ KULINÁŘSKÉ CHVILKY 2. vydání užívejte si všemi smysly MUSTARD-DILL SAUCE

Více

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205 Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Sladká italská gastronomie Příručka pro výuku Zpracovala: Petra Doležalová Anotace Střední odborná škola a

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva

Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva Chléb bezlepkový snadno plesniví. Pokud připravujeme chléb doma nebo v zařízení, je vhodné péci chléb tak každé dva dny nový. Buďto pečeme v troubě, většinou

Více

Pomazánky, saláty, chuťovky

Pomazánky, saláty, chuťovky Pomazánky, saláty, chuťovky Pomazánka z NIVY a Lučiny Lučinu vyšleháme se stejným množstvím strouhané NIVY, přidáme 3 lžíce majonézy a jemně nakrájenou cibuli. Zdobíme mletou paprikou a zelenou cibulkou.

Více

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah Uzeniny Obsah: 1. Guláš z buřtů... 2 2. Vuřt guláš... 2 3. Vuřtový guláš... 2 4. Vuřty na pivu č. 1... 2 5. Vuřty na pivě č. 2... 2 6. Špekáčky na pivě... 2 7. Vuřty v pivním těstíčku... 2 8. Vuřty plněné

Více

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Rodinná kuchařka Justiny Kamené kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Můj hlas v Senátu Můj hlas v Senátu S manželem a dětmi Ing. Justina Kamená kandidátka do Senátu

Více

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup 24 z listového těsta Lístkové roládky lístkové těsto, anglická slanina, tvrdý sýr, sterilované okurky, hořčice, kečup, vejce na potření, sezamová semínka Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rozkrájíme

Více

SM8000 / SM3000 1RECEPTY

SM8000 / SM3000 1RECEPTY SM8000 / SM3000 1RECEPTY OBSAH 4 POLÉVKY 14 OMÁČKY 18 DIPY 20 MARMELÁDY 24 PŘESNÍDÁVKY 26 NÁPOJE ALKOHOLICKÉ 28 KOKTEJLY NEALKOHOLICKÉ 31 LIMONÁDY 34 FRAPPE 36 PLEŤOVÉ MASKY A KOUPEL 3 4 POLÉVKY ŠPANĚLSKÉ

Více

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového

Více

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Americké kotlety 600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček,

Více

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com)

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Labužníkovy recepty (Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Polévky...2 1. Bramboračka...2 2. Cibulová polévka s jablky...2 3. Couračka z Luk...3 Hovězí maso...5 4. Babiččina hovězí pečeně na zázvoru...5

Více

Velikonoční kuchařka. OnaDnes

Velikonoční kuchařka. OnaDnes Velikonoční kuchařka OnaDnes redakce OnaDnes, kolektiv autorů, 2014 ISBN: PDF: 978-80-87970-04-1 PDF pro čtečky: 978-80-87970-05-8 epub: 978-80-87970-06-5 mobi: 978-80-87970-07-2 Obsah POKRMY Z MASA...

Více

BRYNZOVÁ POMAZÁNKA ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA

BRYNZOVÁ POMAZÁNKA ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA BRYNZOVÁ POMAZÁNKA Suroviny: 200g brynzy 250g másla svazek pažitky 1-2 lžíce červené mleté papriky Postup: Nakrájíme pažitku nadrobno a všechny suroviny smícháme dohromady. ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA Suroviny:

Více

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory A K EČ Ř A V b u l k Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN Charitní centrum pro seniory KLUB VAŘEČKA zahájil svou činnost v listopadu 2013. Klub vedl a nákupy obstarával kuchař Josef Slebodnik.

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi Tak jako ve staré Anglii: sladké kynuté bochánky jsou to pravé pro příjemný odpolední čajový dýchánek 50 ml mléka 1/4 kostky droždí (10 g) 90 g cukru 280 g polohrubé

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

K u ř e MOTO: Kuře stokrát jinak a pokaždý připálený.

K u ř e MOTO: Kuře stokrát jinak a pokaždý připálený. K u ř e MOTO: Kuře stokrát jinak a pokaždý připálený. 1. Kuře kung-pao 40 dkg kuřecího masa na kostičky, smíchat s jedním vejcem a 1 lžičkou solamylu, osolit a promíchat. Vložit do rozpáleného oleje a

Více

Teplé housky s překvapením. Anglické rohlíky. Ingredience

Teplé housky s překvapením. Anglické rohlíky. Ingredience Anglické rohlíky těsto: 175 ml vlažné vody, 120 ml vlažného mléka, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 2 lžíce sušené bramborové kaše, 400 g hladké mouky, 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 lžičky sušeného

Více

Přesnídávky. Svačiny

Přesnídávky. Svačiny Internetové fitness televize FitnessTV.cz Gramáž-hmotnosti potravin příloha k Dietním jídelníčkům Přesnídávky ananas banán blumy broskev grapefruit hroznové víno hruška jablko jahody kiwi mandarinka meloun

Více

FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA

FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA Fair trade je způsob obchodu, který zaručuje pracovníkům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu za jejich práci. Pěstitelé a řemeslníci v rámci fair trade dostávají takovou výkupní

Více

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci

Více

Seminář Nestlé Professional V Praze 18.5.2011. Nestlé Electrolux kulinářské centrum. Jahody. použití v kuchyni. Nestlé Professional 1

Seminář Nestlé Professional V Praze 18.5.2011. Nestlé Electrolux kulinářské centrum. Jahody. použití v kuchyni. Nestlé Professional 1 Seminář Nestlé Professional V Praze 18.5.2011 Nestlé Electrolux kulinářské centrum Jahody použití v kuchyni Nestlé Professional 1 Účinné látky: Jahody obsahují třísloviny, které vážou jedovaté těžké kovy

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Petra Doležalová

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Petra Doležalová Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Moderní odlehčené dorty Příručka pro výuku Zpracovala: Petra Doležalová 1. Anotace Tato příručka pro výuku

Více

Malá kuchařka regionálních svačinek

Malá kuchařka regionálních svačinek Malá kuchařka regionálních svačinek 1. Dalamánková omeletka dalamánek vajíčka pepř trošku másla Na pánvi rozehřejem toršku másla, přidáme vejce, osolíme, opepříme. Vše vložíme do dalamánku. Dáme do svačinového

Více

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd Jídelníček Pro to, aby člověk snižoval svou váhu, je potřeba snížit energetický příjem potravin a zvýšit energetický výdej pohybem. Optimální je snížit energetický příjem na cca 5000 kj za den (u žen).

Více

Přesnídáv. chléb, pomazánka drožďová se šunkou, paprika - zelenina příloha, káva bílá, čaj obsahuje alergeny: 01,03,07

Přesnídáv. chléb, pomazánka drožďová se šunkou, paprika - zelenina příloha, káva bílá, čaj obsahuje alergeny: 01,03,07 Pondělí 1.2.2016 Přesnídáv. houska ks, pomazánka falešný humr, okurka - zelenina příloha, čaj,09,10 Polévka polévka hovězí s rýží a hráškem Oběd 1 omáčka rajská, těstoviny - příloha,09 Svačina ovocná přesnídávka,

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

Plackové raw party raw food seminář

Plackové raw party raw food seminář Plackové raw party raw food seminář 17. a 18. května 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s

Více

Jaro 2016 BYLINKY V HLAVNÍ ROLI CHUŤ BARVY VELIKONOC. Jaro!

Jaro 2016 BYLINKY V HLAVNÍ ROLI CHUŤ BARVY VELIKONOC. Jaro! Jaro 2016 BYLINKY V HLAVNÍ ROLI CHUŤ 3 BARVY VELIKONOC Jaro! Velikonoční mlsání Na každý velikonoční stůl patří pořádný mazanec, a proto jsme pro vás s Pekárnou Kabát připravili velikonoční překvapení.

Více

Svačiny pro děti 1 3 roky

Svačiny pro děti 1 3 roky Dodavatelem základy řady používaných produktů / surovin = CountryLife Svačiny pro děti 1 3 roky 150 g bezlepkové piškoty 2 lžíce bílý jogurt 1 lžíce rýžový sirup 1/2 lžíce máslo Zapečená jablíčka Jablko

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Restaurační moučníky. Některé typy moučníků se podávají jako hlavní chod např. ovocné knedlíky, lívance, kaše...

Restaurační moučníky. Některé typy moučníků se podávají jako hlavní chod např. ovocné knedlíky, lívance, kaše... Restaurační moučníky Moučníky a cukrářské zákusky, zpestřují stravu stávají se její součástí. Teplé moučníky např. bavorské vdolečky Studené moučníky např. ovocný dort Kavárenské moučníky charakter cukrářských

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jitka Dopitová

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jitka Dopitová Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Odborné praxe a stáže Příručka pro výuku Zpracovala: Jitka Dopitová Stáž - Hotel Intercontinental Praha 1.

Více

K A T A R Í N A S K Y B O V Á

K A T A R Í N A S K Y B O V Á K A T A R Í N A S K Y B O V Á Potraviny jako aktivátory, stabilizátory a inhibitory Fresh diet jsou klíčem k úspěchu při hubnutí obsah Úvod 9 Jak vznikla Fresh diet 12 Fresh portrét 14 3 základní pravidla

Více

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag Cocido z cizrny Flag 250 g cizrny, 300 g hovězího jelita, ¼ kuřete, 100 g slaniny, 100 g hovězího jelita s cibulí, 100 g kořeněné klobásy, 50 g šunky, 4 morkové kosti asi 5 cm, 1 kg zelí, 4 středně velké

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Restaurační moučníky vařené. Ing. Miroslava Teichmanová

Restaurační moučníky vařené. Ing. Miroslava Teichmanová Restaurační moučníky vařené Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..

Více

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková

VAØÍME S PÍSNIÈKOU ISBN 80-247-1451-5. Mgr. Marie Lišková Mgr. Marie Lišková VAØÍME S PÍSNIÈKOU Vydala Grada Publishing, a.s. U Prùhonu 22, 170 00 Praha 7 tel.: +420 220 386 401, fax: +420 220 386 400 www.grada.cz jako svou????. publikaci Odpovìdná redaktorka

Více

JÍDELNÍČEK 12.1. - 18.1.2015 č.1 DS Panorama

JÍDELNÍČEK 12.1. - 18.1.2015 č.1 DS Panorama JÍDELNÍČEK 12.1. - 18.1.2015 č.1 DS Panorama PONDĚLÍ Snídaně pomazánkové máslo, chléb, rohlík, káva bílá, čaj pol. hovězí s drožďovou rýží, pečená krkovice, brambory, dušená zelenina přesnídávka, přesnídávka

Více

Zavařujeme s fantazií

Zavařujeme s fantazií Zavařujeme s fantazií Receptář č. 38 Rezeptsammlung Nr. 97 Vysvětlení použitých piktogramů a značek: snadná příprava příprava do 20 min. střední obtížnost příprava do 40 min. předpokládáme již zkušenosti

Více

BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA

BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA V této kapitole bych vám ráda nabídla různé možnosti, jak zpříjemnit jídelníček. Mnoho kuchařek a kuchtíků rádo vaří bramborovou kaši. Obvykle je také jednoduché ji připravit. Ovšem

Více

TVAROHOVÝ ZÁKUSEK S MERUŇKAMI

TVAROHOVÝ ZÁKUSEK S MERUŇKAMI TVAROHOVÝ TUNEL S BANÁNEM Těsto: 4 vejce a 4 lžíce cukru moučka vyšleháme do pěny, vmícháme 4 lžíce polohrubé mouky s 2 lžícemi kakaa a 1 lžící strouhané čokolády. Náplň: 13 dkg změklého másla a 13 dkg

Více

Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek

Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek Bylinky v kuchyni sbírka receptů z devatero druhů bylinek O B S A H... Chyba! Záložka není definována. ÚVOD... 5 BAZALKA... 6 Těstoviny se zeleninovou omáčkou... 7 Sójová směs na špagety... 7 Kuřecí nudličky

Více

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi prosinec 2014 MK ČR E 20557

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi prosinec 2014 MK ČR E 20557 S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi prosinec 2014 MK ČR E 20557 TJ ROZVOJ TRSTĚNICE 353 01 Mariánské Lázně, Trstěnice 124 Ohlédnutí Tělovýchovné jednoty za rokem 2014 Vážení občané, Naše obec, Tělovýchovná

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty

CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty 2 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY UPOZORNĚNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. 1.1 Automatické programy Automatické programy nabízí optimální nastavení pro jednotlivé typy masa

Více

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557 S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557 Vážení a milí spoluobčané, začal nový školní rok 2015/2016 a ještě než děti 1. září usedly do školních lavic si užily společně s rodiči poslední

Více

PRAGUE CENTRE HOTELS

PRAGUE CENTRE HOTELS Předkrmy 100 120g Obložený talířek 65 Kč (3druhy uzeniny, 3 druhy sýra, máslo, okurka) 7,10,12 101 120g Caprese 115 Kč (rajče, mozzarella, bazalka, olivový olej) 102 100g Bagetka plněná kuřecím masem 85

Více

70 ZDRAVÝCH RECEPTŮ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista

70 ZDRAVÝCH RECEPTŮ + Bc. Markéta Klimešová výživový specialista 70 ZDRAVÝCH RECEPTŮ + aneb výběr z řady zdravých a při tom chutných jídel, s nimiž udržíte optimální váhu a další bonusové tipy, s nimiž lze úspěšně zhubnout. napsala Bc. Markéta Klimešová výživový specialista

Více

GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ

GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ Obsah: GULÁŠ Z HOVĚZÍHO MASA... - 4 - PREZIDENTSKÝ GULÁŠ... - 4 - PIVNÍ GULÁŠ... - 4 - BAREVNÝ GULÁŠ... - 4 - GULÁŠ Z HUB A PAPRIK... - 5 - UHERSKÝ GULÁŠ SE ZELÍM... - 5 - SEGEDÍNSKÝ

Více

ČAS STRAVOVACÍ PLÁN - TRÉNINK POZNÁMKY

ČAS STRAVOVACÍ PLÁN - TRÉNINK POZNÁMKY stravovací plán: Julia Melnyk ČAS STRAVOVACÍ PLÁN - TRÉNINK POZNÁMKY 8:00 Multivitamin 1x ovocný džus 2 dcl limetkový 9:00 100g jáhly ovocná dětská přesnídávka sezamová semínka vařené bez soli mírně 11:00

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ!

ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ! RECEPTY Z ČIHOVICKÉ KAPSY ANEB SÁM SOBĚ KUCHAŘEM, SNADNO, RYCHLE A LEVNĚ! 30 JEDNODUCHÝCH JÍDEL PRO 1 OSOBU 1 2 Milí přátelé s vařečkou, Držíte v rukou netradiční knihu receptů, kuchařku, která vznikla

Více

Léto plné inspirace!

Léto plné inspirace! Léto plné inspirace! #Over150fragrances Letní POTĚŠENÍ pouze s Aurile! Mixujte, míchejte Výsledek bude vynikající! 1 Káva Aurile Vanilla s jahodami káva Aurile Vanilla (2 čajové lžičky na 150 ml vody)

Více

mražené zboží 54,90 72,90 37,90 74,90 106,90 39,90 142,90 45,90 73,90 121,90 88,90 84,90 89,90 149,90 53,90 245,90 63,14 86,14 s DPH 83,84 s DPH

mražené zboží 54,90 72,90 37,90 74,90 106,90 39,90 142,90 45,90 73,90 121,90 88,90 84,90 89,90 149,90 53,90 245,90 63,14 86,14 s DPH 83,84 s DPH 2 mražené zboží 74,90 86,14 72,90 83,84 37,90 43,59 54,90 63,14 KUŘECÍ STEHENNÍ STEAK bez kůže, balení 2 kg KUŘECÍ STEHENNÍ STEAK s kůží, balení 2 kg KUŘE BD 700-900 g, grill, cca 1 KUŘECÍ STEHNA 180 /

Více

Květen 2015. týden 4.5. až 10.5.

Květen 2015. týden 4.5. až 10.5. týden 4.5. až 10.5. pondělí 4.5.2015 Přesnídávka: celozrnné rohlíky, pomazánkové máslo, jablko 1, 3, 7 polévka z rybího filé 4, 9 těstoviny s kuřecím masem, džus1, 7, 9 Svačina: chléb, medové máslo, ovocný

Více

Vaříme s NutriniDrinkem

Vaříme s NutriniDrinkem Vaříme s NutriniDrinkem Stravovací návyky se upevňují v prvních letech života. V tomto období je velmi důležité, aby děti dostávaly všechny potřebné a nezbytné živiny. Pokud je tedy naučíme zdravé a pestré

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Jídelní lístek 2. - 6. 11. 2015

Jídelní lístek 2. - 6. 11. 2015 2. - 6. 11. 2015 Pondělí Houska se zeleninovou pomazánkou, mléko (1,3,7,9) Polévka se sýrovým kapáním (1,3,7,9) Párek, čočka na kyselo, zelný salát s jablky a kapií, pomerančový nápoj (1,7) Ovocná miska

Více

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií 23 Pochutnejte si bez zbytečných kalorií aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

2 Kousky těsta stáčíme: Nejprve je rukama roztáhneme naplocho.

2 Kousky těsta stáčíme: Nejprve je rukama roztáhneme naplocho. 1 Těsto rozdělíme na poloviny. Nejlépe to půjde škrabkou na těsto. 2 Kousky těsta stáčíme: Nejprve je rukama roztáhneme naplocho. 3 Placku těsta z jedné strany přeložíme do středu. 26 Münsterländský selský

Více