VAŘÍME DĚTEM s Fortini Multi Fibre pro děti

Transkript

1 VAŘÍME DĚTEM s Fortini Multi Fibre pro děti

2

3 ÚVODNÍ SLOVO Stravovací návyky se upevňují v prvních letech života. V tomto období je velmi důležité, aby děti dostávaly všechny potřebné a nezbytné živiny. Pokud je tedy naučíme zdravé a pestré stravě, stane se pro děti jídlo radostí i pomocníkem pro jejich zdravý růst a vývoj. Ve výživě dětí je vhodné používat jídla různých konzistencí, barev a chutí v přirozené podobě. Dítě od 1 do 6 let se nachází v klíčovém období růstu a celkového vývoje. I krátkodobé nedostatky ve složení stravy a základních živin, jako jsou bílkoviny, tuky a sacharidy, mohou mít neblahý vliv na jeho další vývoj. Když dítě onemocní, často trpí nechutenstvím a odmítá podávanou stravu. V období nemoci dětský organismus zpravidla potřebuje zvýšený příjem energie a bílkovin. Proto je velmi důležité, abychom v co nejmenším množství stravy dodali dítěti co nejvíce potřebných látek. Recepty, které budete číst, mají pomoci při přípravě jídel a nápojů pro nemocné děti, které potřebují doplnit energii a základní živiny. Přípravky tekuté výživy lze úspěšně využít nejen u nemocných dětí, ale i při rekonvalescenci. Dítě je tak schopné se s nemocí dříve vyrovnat a vrátit se do života plného radosti. Přeji Vám příjemné zážitky při přípravě jídel a zdravé a veselé ratolesti. Jaroslava Pavlíčková Odborný garant sekce nutričních terapeutů ČAS

4 VYSVĚTLIVKY Výživové hodnoty energie tuky ,1 g 10,1 g Protein 10 g 10 g Cukry 20,5 g 20,5 g bílkoviny sacharidy Doba přípravy jednotlivých pokrmů 15 min do 15 minut 30 min do 30 minut 45 min do 45 minut 60 min do 60 minut Při delším vaření Fortini Multi Fibre pro děti může dojít ke snížení obsahu účinných vitaminů, které je potřeba doplnit z jiného zdroje.

5 POLÉVKY POLÉVKY

6 POLÉVKA PRO HORKÉ DNY 150 ml kyselého mléka, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 g salátové okurky, pažitka, česnek, vlašské ořechy, sůl, bílý pepř, 5 g másla Okurku oloupeme a vydlabeme jádra. Nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme rozmíchaným mlékem, do něhož jsme vmíchali nasekanou pažitku. Česnek utřeme se solí, ořechy opražíme a rozmixujeme. Přidáme do polévky, dochutíme rozpuštěným máslem a bílým pepřem a přilijeme Fortini Multi Fibre. Podáváme se slanými rohlíky g 13,7 g 21,7 g 15 min

7 MALINOVÁ POLÉVKA S VAJEČNÝM SVÍTKEM 200 g malin, dřeň z vanilkového lusku, 1 vejce, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g cukru, 5 g másla, kousek citrónové kůry, bazalka Vaječný svítek: Vanilkovou dřeň, vejce, cukr a Fortini Multi Fibre rozšleháme. Máslem vymastíme formu, naplníme ji vaječnou hmotou a překryjeme alobalem. Ve vodní lázni necháme srazit při mírné teplotě asi 40 minut. Malinová polévka: Vodu s citrónovou kůrou uvedeme do varu, přidáme maliny a vaříme asi 5 minut. Citrónovou kůru vyjmeme, polévku propasírujeme přes síto a dáme zchladit do ledničky. Studenou polévku nalijeme do talíře, přidáme nakrájený svítek a obložíme lístky bazalky g 12,5 g 57,2 g 45 min

8 MLÉČNÁ POLÉVKA S BYLINKAMI 200 ml acido mléka, 150 ml Fortini Multi Fibre, 20 g dušené rýže (rýži klasicky dusíme), kari koření, zelené bylinky (zelená petrželka, pažitka), 5 g másla, sůl, pepř Dušenou rýži smícháme s kari kořením, máslem, zelenými nasekanými bylinkami, polijeme acido mlékem a Fortini Multi Fibre ,2 g 12 g 44,7 g 15 min

9 ŽEMLOVÁ POLÉVKA 30 g žemle, 30 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel), voda, 5 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl, petrželka Pokrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě. Žemli navlhčíme ve vodě, přidáme k zeleninovému vývaru a povaříme. Do hotové polévky přilijeme Fortini Multi Fibre, zjemníme máslem a nasekanou petrželkou ,3 26,3 g 40,8 g 15 min

10 HOVĚZÍ POLÉVKA 30 g hovězího masa, 30 g kořenové zeleniny, 10 g hladké mouky, 5 g másla, sůl, pažitka, 50 ml Fortini Multi Fibre Maso nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Přidáme na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a uvaříme do měkka. Polévku zahustíme na sucho opraženou moukou, zjemníme máslem a Fortini Multi Fibre ,1 g 10 g 20,5 g 60 min

11 RYBÍ POLÉVKA 100 g rybích vnitřností, 1 rybí hlava, 30 g kořenové zeleniny, 10 g hladké mouky, 5 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, muškátový květ, sůl, petrželka Rybí hlavu a vnitřnosti vaříme ve vodě na mírném ohni (voda pouze probublává). Po uvaření scedíme. V rybím vývaru uvaříme kořenovou zeleninu, zahustíme na sucho opraženou moukou a provaříme. Uvařené vnitřnosti nakrájíme, vložíme zpět do vývaru, zjemníme máslem, Fortini Multi Fibre, nasekanou petrželkou a dochutíme nastrouhaným muškátovým květem. Můžeme podávat s osmaženou houskou g 20,3 g 30 g 30 min

12 KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA 100 g květáku, 50 g červené cibule, 1 malý stroužek česneku, 1 polévková lžíce zakysané smetany, 150 ml Fortini Multi Fibre, sůl, vegamix Květák rozebraný na růžičky vložíme do hrnce, přidáme najemno nasekanou červenou cibuli a na polovinu rozkrojený stroužek česneku, osolíme a posypeme vegamixem. Zalijeme vodou tak, aby byl květák jen těsně ponořený, a vaříme doměkka. Po uvaření slijeme vodu (cibuli necháme na květáku), přidáme zakysanou smetanu a Fortini Multi Fibre a ponorným mixerem dohladka rozmixujeme ,1 g 11,1 g 32,9 g 30 min

13 KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA 150 g dýně, 50 g brambor, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl, mletý zázvor, mletá skořice, sušené švestky Dýni a brambory očistíme, nakrájíme je na tenké plátky a uvaříme pod pokličkou ve vodě tak, aby byla zelenina jen těsně ponořená. Během vaření trošku osolíme a okořeníme zázvorem a skořicí. Po změknutí zeleniny odstavíme hrnec z ohně, přimícháme Fortini Multi Fibre a ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Před podáváním můžeme posypat mletou skořicí a na tenké plátky pokrájenými sušenými švestkami ,8 g 6,9 g 52,8 g 30 min

14 CELEROVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA 120 g celeru (očištěného), 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 žloutky, 10 g mouky, chléb, husí sádlo, sůl Očištěný a omytý celer nakrájíme na plátky, okořeníme a osmahneme na tuku, přilijeme trochu vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Zaprášíme moukou, podlijeme trochou vody, přidáme žloutky a necháme projít varem. Přilijeme Fortini Multi Fibre a ponorným mixérem dohladka rozmixujeme. Podáváme s chlebovými krutony ,7 g 14,3 g 50,6 g 30 min

15 SNÍDANĚ SVAČINY SNÍDANĚ / SVAČINY

16 ŠUNKOVÁ PĚNA 80 g šunky vepřové - 65 % masa, 10 g másla, 10 ml Fortini Multi Fibre, pažitka, česnek (podle chuti) Šunku umeleme nebo rozmixujeme a našleháme s máslem a Fortini Multi Fibre. Přidáme rozetřený česnek a pažitku ,7 g 19,2 g 18,8 g 15 min

17 ŠUNKOVÁ POMAZÁNKA S VEJCI 60 g šunky - 65% masa, 1 ks vejce, 20 g lučiny, 5 g pomazánkového másla, 10 g sterilovaných okurek, 20 ml Fortini Multi Fibre, sůl Šunku, okurku a na tvrdo uvařené vejce umeleme. Ve šlehači hmotu vyšleháme s Fortini Multi Fibre, sýrem a pomazánkovým máslem ,7 g 21,3 g 4,4 g 15 min

18 SÝROVÁ PĚNA SE ŠUNKOU 30 g šunky vepřové - 65 % masa, 60 g sýru eidam, 20 ml Fortini Multi Fibre, 5 g másla, petrželová nať, sůl Eidam nastrouháme na jemném struhadle, přidáme pomletou šunku, Fortini Multi Fibre, máslo, nasekanou petrželku a sůl. Vyšleháme do pěny ,6 g 43,3 g 4,9 g 15 min

19 VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA S ŘEDKVIČKAMI 10 g másla, 25 g tvarohu, 1 ks vejce, 20 ml Fortini Multi Fibre, 20 g ředkviček, sůl Máslo utřeme s tvarohem do pěny. Uvařené vejce a ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle a přimícháme k tvarohu společně s Fortini Multi Fibre. Osolíme, dochutit můžeme přidáním hořčice ,3 g 9,3 g 3,5 g 15 min

20 RYBÍ POMAZÁNKA SE ZELENINOU 60 g sardinek v oleji, 20 g majolky, 30 ml Fortini Multi Fibre, citrónová šťáva, sůl, pepř, 20 g mrkve, 10 g celeru, 10 g petržele, 5 g hořčice, ½ vejce Sardinky s trochou oleje rozmačkáme, přimícháme na jemno nastrouhanou zeleninu, vejce na tvrdo uvařené a promícháme. Vmícháme majolku, hořčici a přilijeme Fortini Multi Fibre. Pomazánku dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou ,2 g 18,6 g 9,8 g 15 min

21 PAŠTIKA Z TELECÍHO MASA 100 g telecího masa, 20 g žemle, 50 ml Fortini Multi Fibre, 1/5 (jedna pětina) ks vejce, 5 g oleje, sůl, kmín Upečené maso pomeleme, přidáme v Fortini Multi Fibre navlhčenou žemli, vejce, sůl, kmín a vše promícháme. Hmotu nalijeme do vymazané formy a ve vodní lázni uvaříme ,1 g 26,4 g 21,6 g 60 min

22 JÁHELNÁ KAŠE S BANÁNEM 200 ml Fortini Multi Fibre, 20 g jáhelných vloček, 50 g banánu Fortini Multi Fibre a vločky dáme do menšího hrnce a zamícháme. Přivedeme k varu a vaříme 1-2 minuty. Stáhneme z ohně. Banán rozmačkáme vidličkou a vmícháme do kaše ,3 g 9,5 g 63,3 g 15 min

23 JÁHLOVÁ KAŠE SE SUŠENÝMI ŠVESTKAMI 250 ml vody, 60 g jáhel, sůl, 15 g másla, 1 žloutek, 40 g medu, 60 g sušených švestek bez pecek, máta, skořice, 130 ml Fortini Multi Fibre Jáhly několikrát prolijeme horkou vodou a vsypeme do studené osolené vody. Přivedeme k varu, přidáme máslo a za stálého míchání vaříme asi 15 minut. Do téměř hotové kaše zamícháme žloutek, sušené švestky, mátu, osladíme medem a přilijeme Fortini Multi Fibre, který jsme ohřáli ve vodní lázni. Promícháme a před podáním posypeme skořicí ,5 g 16,6 g 141 g 15 min

24 KUKUŘIČNÁ KAŠE S MANGEM 20 g kukuřičných vloček, 120 g manga, 8 g másla, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g medu Kukuřičné vločky smícháme se 125 ml vody a dáme vařit na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme 1-2 minuty. Uvařenou kaši dáme do mixéru, mango oloupeme, rozkrájíme a společně s máslem přidáme ke kaši. Nalijeme Fortini Multi Fibre a vše rozmixujeme. Na talíři kaši osladíme medem ,4 g 6,1 g 65,9 g 15 min

25 POHANKOVÁ KAŠE S HRUŠKOU 90 g pohankových krup, 150 ml Fortini Multi Fibre, 20 g strouhaného kokosu, 20 g třtinového cukru, 10 g másla, 100 g hrušky, 10 g rozinek Propláchnuté pohankové krupky vhodíme do horké vody, osladíme, přidáme máslo, vhodíme rozinky a provaříme asi 3 minuty. Stáhneme z ohně, nalijeme Fortini Multi Fibre a přiklopíme. 15 minut necháme kaši odstát. Pohanka i rozinky do sebe naváží tekutinu a změknou. Hrušku nakrájíme na plátky a podáváme k pohance g 17,1 g 134,8 g 15 min

26 RÝŽOVÁ KAŠE S TVAROHEM 105 g instantní rýžové kaše, 140 ml Fortini Multi Fibre, 100 g tvarohu, 50 g jablka Instantní kaši rozmícháme ve Fortini Multi Fibre ohřátém ve vodní lázni. Vmícháme tvaroh, oloupané, na kousky nakrájené jablko, které podusíme v malém množství vody. Můžeme přisladit medem ,8 g 32 g 126,8 g 15 min

27 KRABÍ POMAZÁNKA 30 g krabích tyčinek, 10 g majolky, 20 g bílého smetanového jogurtu, 10 g nastrouhaných jablek, zelená petrželka, citrónová šťáva, list hlávkového salátu, 20 ml Fortini Multi Fibre Majolku rozmícháme s jogurtem, citrónovou šťávou a Fortini Multi Fibre. Vmícháme část nakrájeného krabího masa a jablko, které jsme pokrájeli na nudličky. V lednici necháme krátce odležet. Pomazánku podáváme na listu hlávkového salátu a zdobíme zbylým krabím masem a snítkou petrželky. Na okraj misky zavěsíme řez citrónu. Tip: Krabí pomazánku můžeme také namazat na jednohubky. 159,3 11 g 23,8 g 7,8 g 15 min

28 RAJČATA PLNĚNÁ TVAROHEM 2 rajčata, sůl, citrónová šťáva Náplň: 40 g měkkého tvarohu, 25 g krájeného sýra, sůl, mletá paprika, 20 ml Fortini Multi Fibre U rajčat seřízneme vršky a vnitřky vydlabeme. Vydlabaná rajčata uvnitř osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Dužinu z rajčat prolisujeme, smícháme se solí, tvarohem, Fortini Multi Fibre, nastrouhaným sýrem a mletou paprikou. Připravenou hmotou plníme vydlabaná rajčata tak, aby byla náplň vidět asi půl centimetru. Přiklopíme odříznutým kouskem rajčete. Podáváme na listu hlávkového salátu s opečenou houskou ,8 g 18 g 15,7 g 15 min

29 MRKVOVÁ POMAZÁNKA 100 g jemného tvarohu, 100 g sýru Eidam, 20 g cibule, 50 g mrkve, 30 g majolky, 100 ml Fortini Multi Fibre, sůl Tvaroh osolíme, promícháme s Fortini Multi Fibre do jemné pěny. Vmícháme na jemno nastrouhanou mrkev, nasekanou cibuli, přisypeme nastrouhaný sýr a vmícháme majolku. Pokapeme citrónovou šťávou a vše důkladně promícháme. Pomazánku mažeme na chléb nebo pečivo, ozdobit můžeme nasekanou pažitkou, ředkvičkou apod. 4 porce 1 porce ,9 g 53,9 g 32,2 g ,7 g 13,5 g 8,1 g 15 min

30 KUKUŘIČNÝ NÁKYP S TVAROHEM 65 g kukuřičné krupice, 250 ml Fortini Multi Fibre, 10 g másla, 60 g tvarohu, 1 vejce, 1 stroužek česneku, čerstvý kopr, husí sádlo na vymazání formy, sůl Fortini Multi Fibre nalijeme do hrnce, přidáme máslo, přivedeme k varu, vsypeme kukuřičnou krupici, osolíme dvěma až třemi lžičkami soli a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou polentu. Když je hotová, přimícháme tvaroh, vaječný žloutek, sníh vyšlehaný z bílku, utřený česnek a najemno nasekaný kopr. Husím sádlem vymažeme formu a vlijeme do ní připravenou směs. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů do růžova g 14,9 g 48 g 45 min

31 KUKUŘIČNÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 250 g mouky, 2 vejce, 300 ml Fortini Multi Fibre, 200 g sterilované kukuřice, 80 g přepuštěného másla, 2 čajové lžičky soli, 2 čajové lžičky kypřícího prášku, mletý pepř, tymián (nebo kopr), máslo na vymazání formy Troubu předehřejeme na 180 stupňů, formu na pečení vymažeme máslem a vložíme do ledničky. Okapanou kukuřici smícháme s moukou s kypřícím práškem. Vajíčko, máslo, Fortini Multi Fibre, sůl a koření důkladně promícháme (tymiánem nešetřete) a poté přidáme ke směsi s moukou. Není nutno vymíchávat dohladka! Těsto vlijeme do formy do jedné poloviny až tří čtvrtin. Vložíme do trouby. Pečeme minut, pokud jsou muffiny hotové, vyjmeme je z trouby a necháme vystydnout. Pokud někdo nemá rád chuť tymiánu, může jej nahradit nadrobno nasekaným koprem ,6 g 4,6 g 23,4 g 30 min

32 SALÁT S TVAROHEM A OKURKOVÝM PŘELIVEM ¼ velké hlávky salátu, 50 g jahod, 50 g tvarohu, 20 g nakládaných okurek, 100 ml Fortini Multi Fibre, ½ polévkové lžíce nasekaného kopru, extra panenský olivový olej, sůl, mletý bílý pepř Vypraný salát natrháme na drobné kousky, očištěné jahody nakrájíme na kousíčky. Okurky nakrájíme na kostky a rozmixujeme se lžící olivového oleje, Fortini Multi Fibre a koprem. Osolíme a opepříme. Salát vložíme do talíře, rozdrobíme na něj tvaroh, přelijeme zálivkou a posypeme kousky jahod ,2 g 11,9 g 20,6 g 15 min

33 HLAVNÍ JÍDLA SLANÁ HLAVNÍ JÍDLA SLANÁ

34 RYCHLÁ SVÍČKOVÁ OMÁČKA 20 g másla, 15 g cibule, 15 g mrkve, 15 g celeru, 15 g petržele, celý pepř, nové koření, tymián, bobkový list, sůl, ocet, 10 g polohrubé mouky, 100 ml Fortini Multi Fibre, vývar dle potřeby Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a osmažíme. Zasypeme moukou, lehce opražíme, přidáme koření, zalijeme horkým vývarem a vaříme, dokud není zelenina měkká. Vybereme koření a vše rozmixujeme. Osolíme, ochutíme octem a přilijeme Fortini Multi Fibre ,3 g 5,5 g 33 g 30 min

35 RYCHLÁ KOPROVÁ OMÁČKA 100 ml zakysané smetany, 50 ml kefíru, 100 ml Fortini Multi Fibre, voda, 20 g hladké mouky, kopr, sůl, 10 g cukru, ocet Omytý kopr jemně nasekáme. Vložíme do horké vody a asi 2 minuty vaříme. Kefír smícháme se smetanou a rozmícháme s moukou. Vše vlijeme do vody s koprem a mouku provaříme. Do hotové omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre, podle chuti osladíme, osolíme a okyselíme octem ,9 g 10,2 g 48,4 g 15 min

36 KOPROVÁ OMÁČKA VAŘENÁ 10 g másla, 20 g hladké mouky, vývar z masa, 150 ml smetany, 100 ml Fortini Multi Fibre, kopr, sůl, ocet, 10 g cukru Omytý kopr nasekáme na jemno. V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Přilijeme vývar, přidáme smetanu, sůl a povaříme. Do povařené horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre, přidáme nasekaný kopr, dochutíme octem a cukrem ,2 g 10,9 g 49,9 g 15 min

37 ŠPENÁTOVO-SÝROVÉ KNEDLÍČKY S CIBULOVOU OMÁČKOU 50 g mraženého špenátu, 80 g červené cibule (očištěné), 60 g mouky, 1 vejce, 10 g strouhaného sýru, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g husího sádla, sůl, mletý pepř, česnek, muškátový oříšek Rozmražený špenát smícháme s 50 g mouky, vajíčkem, strouhaným sýrem a solí. Ochutíme pepřem, česnekem a muškátovým oříškem a přilijeme tolik vody, abychom získali husté těsto na knedlíčky. Těsto zpracujeme a pomocí lžíce tvarujeme knedlíčky, vkládáme je do vroucí vody a uvaříme je. Hotové knedlíčky by měly být dlouhé asi 4 cm. Cibulová omáčka: Na teflonové pánvi rozpálíme husí sádlo a necháme na něm zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli. Osolíme, opepříme, poprášíme trochou mouky, zamícháme, necháme osmažit, přilijeme Fortini Multi Fibre a necháme přejít varem. Při podávání přelijeme knedlíčky omáčkou g 18,7 g 62,4 g 45 min

38 BRAMBOROVÁ POLENTA 10 g másla, 1 žloutek, 60 g brambor, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 ml zakysané smetany, 10 g strouhanky, 10 g šunky, sůl, 1 bílek, 5 g másla, 5 g mouky hladké Máslo utřeme se žloutkem, přidáme uvařené nastrouhané brambory, Fortini Multi Fibre, zakysanou smetanu, strouhanku, na kostičky pokrájenou šunku, sůl a z bílku ušlehaný tuhý sníh. Vše zpracujeme, těsto vložíme do máslem vymaštěné a moukou vysypané formy. Formu uzavřeme a položíme do nádoby s vařící vodou. Přiklopíme a vaříme ve vodní lázni ¾ hodiny ,6 g 19,2 g 48,3 g 60 min

39 RYBÍ RAGÚ S PAŽITKOU A HOUBAMI 100 g hejka (mořské štiky), 50 g červené cibule, 80 g hub, 150 ml Fortini Multi Fibre, 5 g mouky, husí sádlo, šnytlík neboli pažitka, sůl, pepř, mletá červená paprika, mletý kmín, vegamix, česnek, těstoviny dle chuti Rybu pokrájenou na kousky 3x3 cm dle chuti osolíme a okořeníme pepřem, vegamixem, kmínem a česnekem. Mezitím si na rozehřátém sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme houby a podusíme. Dodáme barvu mletou paprikou a vložíme ochucenou rybu, v případě potřeby dochutíme, přilijeme trochu vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Bohatě posypeme nadrobno nasekanou pažitkou. Před dokončením přilijeme Fortini Multi Fibre, ve kterém jsme již rozmíchali mouku, a necháme projít varem. Podávat můžeme s vařenými těstovinami nebo s rýží ,9 g 27,9 g 34,5 g 30 min

40 BYLINKOVÁ OMÁČKA 5 g oleje, sůl, 5 g cukru, citrónová šťáva, bylinky - pažitka, petrželka, šalvěj, estragon, 30 ml Fortini Multi Fibre, 20 ml bílého jogurtu Olej, sůl, citrónovou šťávu a cukr smícháme v míse, přidáme jogurt a přilijeme Fortini Multi Fibre. Přidáme nasekané bylinky (jeden druh) a zamícháme. Podáváme k rybám, zelenině a masu. Chuť omáčky můžeme měnit záměnou bylinek ,9 g 2,2 g 12,6 g 15 min

41 PÓRKOVÁ OMÁČKA 20 g pórku, 10 g másla, sůl, pepř, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g hladké mouky, 1 žloutek, 100 ml smetany Omytý pórek nakrájíme na kolečka a propláchneme pod tekoucí vodou. Na rozpuštěném másle podusíme nakrájený pórek do měkka, osolíme a jemně opepříme. Zalijeme trochou vody, ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a za stálého míchání přilijeme k omáčce. Zamícháme žloutek a do hotové horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre. Tip: Můžeme podávat k masům (vepřové, kuřecí) a k těstovinám ,5 g 13,6 g 39,8 g 15 min

42 ŠPAGETY S RAGÚ Z ČERVENÉ ŘEPY A OVESNÝCH VLOČEK 40 g špaget, 50 g sterilizované červené řepy, 10 g ovesných vloček, 100 ml Fortini Multi Fibre, 20 g slaniny, 1 stroužek česneku, sůl, 1 kávová lžička extra panenského olivového oleje, mletý pepř, ocet Špagety nalámeme a ve vroucí osolené vodě je uvaříme, slijeme vodu a promícháme s panenským olivovým olejem (uchováme v teple). Červenou řepu rozmixujeme s ovesnými vločkami a Fortini Multi Fibre. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme ve smaltovaném hrnci a slaninu z hrnce vybereme. Na výpeku ze slaniny osmahneme nasekaný česnek a přidáme namixovanou směs vloček a červené řepy a opékáme tak dlouho, dokud se nevyvaří obilná chuť ovesných vloček (asi 7 10 minut). Mezitím dochutíme octem. Jakmile je směs hotová, nalijte ji na uvařené špagety a posypte škvarkami ze slaniny ,6 g 13 g 58,3 g 15 min

43 TĚSTOVINY SE SMETANOU 100 g kolínek (nebo jiných těstovin), 10 g cibule, sůl, hřebíček, 10 g másla, 100 g zakysané smetany, 20 g eidamské cihly, muškátový oříšek, 100 ml Fortini Multi Fibre Kolínka nasypeme do vařící osolené vody, do které jsme přidali cibuli a hřebíček. Po uvaření kolínka scedíme a promastíme máslem. Smetanu smícháme s Fortini Multi Fibre, přimícháme kolínka, nastrouhaný sýr a krátce prohřejeme ,3 g 22,3 g 97,5 g 30 min

44 TĚSTOVINY TŘÍ CHUTÍ 100 g těstovin, sůl, 100 ml Fortini Multi Fibre, 100 ml smetany, 20 g parmezánu, 30 g eidamské cihly, 10 g goudy, bazalka Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě. Smetanu a Fortini Multi Fibre prohřejeme, přidáme nastrouhané sýry. Promícháme a krátce zahříváme do zhoustnutí. Do hotové omáčky nasypeme těstoviny, ochutíme bazalkou, osolíme, promícháme a ještě krátce prohřejeme ,1 g 38,8 g 91,6 g 30 min

45 ZAPEČENÉ BRAMBORY SE ŠUNKOU 200 g brambor, sůl, pepř, 20 g cibule, 50 g šunky, 20 g másla, 1 vejce, 100 ml Fortini Multi Fibre, dobromysl Zapékací misku vymažeme máslem. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a položíme na dno mísy. Osolíme, opepříme, na brambory položíme nakrájenou šunku a cibuli. Přikryjeme zbylými bramborami, znovu osolíme a okořeníme. Zalijeme Fortini Multi Fibre, ve kterém jsme rozmíchali vejce a zapékáme v troubě asi 45 minut ,2 g 27,1 g 57,8 g 60 min

46 KUŘE NA PAPRICE 100 g kuřecího masa, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 10 g másla, 20 g hladké mouky, 150 ml smetany, 150 ml Fortini Multi Fibre Omyté nakrájené maso na nudličky osmahneme na rozpáleném másle. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a ihned zalijeme horkou vodou. Pod pokličkou dusíme do měkka. Ve smetaně rozmícháme mouku a za stálého míchání přilijeme k masu. Promícháme a necháme společně povařit. Do horké omáčky přilijeme Fortini Multi Fibre ,3 g 32,1 g 49,8 g 30 min

47 BROKOLICOVÉ PALAČINKY Ingredience na 8 silných palačinek: 200 g mouky, 2 vejce, 400 ml Fortini Multi Fibre, 300 g brokolice, sůl, vegamix, 2 větší stroužky česneku, přepuštěné husí sádlo na pečení Dle chuti zakysaná smetana a strouhaný sýr Brokolici rozebereme na růžičky a vaříme doměkka v osolené vodě s vegamixem a česnekem. Po uvaření vodu slijeme a brokolici necháme okapat. Přidáme k ní mouku, rozšlehaná vajíčka a Fortini Multi Fibre. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Teflonovou pánev na palačinky vymažeme rozpuštěným husím sádlem a běžným způsobem pečeme palačinky. Konzumace zatepla: přeložte na čtvrtiny, pokapejte osolenou zakysanou smetanou s česnekem a posypte strouhaným sýrem. Konzumace zastudena: palačinky posypte strouhaným sýrem a zatočte do ruličky. V této podobě jsou vhodné na dopolední nebo odpolední svačinu ,6 g 6,7 g 28 g 30 min

48

49 HLAVNÍ JÍDLA SLADKÁ HLAVNÍ JÍDLA SLADKÁ

50 KRUPICOVÁ KAŠE 200 ml Fortini Multi Fibre, 50 ml mléka, špetka soli, 10 g cukru, 20 g másla, 2 g kakaa, 25 g dětské krupičky Fortini Multi Fibre a mléko nalijeme do hrnečku, přidáme cukr, sůl a zahřejeme. Přidáme polovinu másla a postupně přisypeme krupičku. Za stálého míchání vaříme ještě 2 minuty. Nalijeme na talíř a posypeme cukrem, kakaem a rozpuštěným máslem ,7 g 16,5 g 78,8 g 15 min

51 NOKY SE ŠODÓ 300 ml mléka, 1 vejce, 40 g cukru, 20 g mouky, vanilkový cukr, sůl, 100 ml Fortini Multi Fibre Z bílku, soli a špetky cukru ušleháme tuhý sníh. Do hrnce dáme vařit 200 ml mléka. Do vařícího mléka vykrajujeme lžičkou noky (ušlehaný sníh), které vaříme asi 1,5 2 minuty. Hotové noky vyndáme na talíř a necháme zchladnout. Zbytek mléka přivedeme k varu. Do rozšlehaného žloutku přilijeme trochu mléka, přidáme mouku, cukr a vanilkový cukr. Hmotu pomalu nalijeme do vařícího se mléka a za stálého míchání krátce povaříme. Necháme zchladit, přilijeme Fortini Multi Fibre a do studené polévky vkládáme noky ,6 g 21,4 g 86,4 g 30 min

52 DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM Buchtičky: pro urychlení zakoupíme v obchodě Krém: 200 ml Fortini Multi Fibre, 1 žloutek, vanilkový cukr, 10 g krupicového cukru, ½ sáčku pudinku V polovině Fortini Multi Fibre rozmícháme vanilkový pudink, přidáme zbylou polovinu Fortini Multi Fibre, cukr, půl sáčku vanilkového cukru, žloutek a vše rozšleháme. Nad párou necháme zhoustnout do potřebné hustoty. Výsledná hmota se musí nechat lít. Hotovým krémem přelijeme buchtičky, které jsme nechali ohřát v mikrovlnné troubě ,9 g 21,7 g 108,6 g 30 min

53 JEMNÉ LÍVANEČKY 125 g dětské krupičky, 1 žloutek, citrónová kůra, 12 g másla, 10 g skořicového cukru, 200 ml Fortini Multi Fibre, 50 ml vody Do mísy nasypeme krupičku, přilijeme horkou vodu, Fortini Multi Fibre a necháme asi 3 hodiny stát. Do odstátého těsta přidáme sůl, citrónovou kůru, žloutek a těsto třeme, nebo můžeme použít šlehač. Lívanečník vymažeme máslem a do rozpáleného lijeme těsto. Opečeme po obou stranách a obalíme ve skořicovém cukru. 2 porce 1 porce ,1 g 24,7 g 145 g g 12,4 g 72,5 g 60 min

54 KEFÍROVÉ LÍVANEČKY S JABLKY 1 vejce, 150 ml kefíru, 100 ml Fortini Multi Fibre, 1 vanilkový cukr, sůl, 110 g hladké mouky, ¼ ks prášku do pečiva, 1 jablko, 20 g oleje, 10 g skořicového cukru Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme kefír a Fortini Multi Fibre, vanilkový cukr, sůl a promícháme. Nakonec přisypeme hladkou mouku společně s pečivovým práškem a vymícháme hladké těsto. Jablko oloupeme, vypíchneme jádřinec a nakrájíme na kolečka. Kolečka namáčíme v připraveném těstíčku. Na rozpálené pánvi opékáme po obou stranách do zlatova. Hotové lívanečky obalíme ve skořicovém cukru. Zdobit můžeme ušlehanou smetanou a ovocem, nebo čokoládovou polevou. 4 porce 1 porce ,2 g 30 g 155,6 g 269 9,8 g 7,5 g 38,9 g 30 min

55 JABLKOVÁ ŽEMLOVKA 100 g veky, 1 ks vejce, 200 ml Fortini Multi Fibre, 125 g jablek, 45 g cukru, mletá skořice, 2 g rozinek, vanilkový cukr, 35 g másla Veku nakrájíme na plátky a oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Zapékací misku vymažeme polovinou másla, na dno položíme plátky žemlí, které zvlhčíme vejcem rozšlehaným v Fortini Multi Fibre. Na žemle navrstvíme polovinu nastrouhaných jablek, posypeme spařenými rozinkami, polovinou cukru smíchaného se skořicí, a vanilkovým cukrem. Na ochucená jablka položíme vrstvu žemlí zvlhčených Fortini Multi Fibre s vejcem a opět posypeme nastrouhanými jablky. Ochutíme cukrem a poslední vrstvu tvoří nakrájené plátky veky. Horní vrstvu pokapeme rozpuštěným máslem a ve středně vyhřáté troubě pečeme do růžova. 4 porce 1 porce ,2 g 28,5 g 299 7,1 g 45 min 161,3 g 13 g 40,3 g

56 VDOLKY 100 g polohrubé mouky, 5 g droždí, 1/4 ks vejce, 5 g cukru, 5 g sádla, sůl, 150 ml Fortini Multi Fibre, 10 g másla, 30 g povidel, 100 g tvarohu na strouhání Do mouky rozdrobíme droždí, přidáme, cukr, vejce, rozpuštěné sádlo, sůl a vlažným Fortini Multi Fibre zaděláme ne příliš tuhé těsto. Dobře vypracujeme a necháme kynout. Z vykynutého těsta rozválíme plát asi 2 cm silný a sklenkou vykrajujeme kolečka. Opět necháme asi 10 minut kynout. Pečeme na pečicím papíru po obou stranách. Upečené vdolky potřeme povidly a posypeme nastrouhaným tvarohem. 2 porce 1 porce ,9 g 33,6 g 130,6 g ,4 g 16,8 g 65,3 g 45 min

57 PALAČINKY S JAHODOVOU OMÁČKOU Těsto: 100 g hladké mouky, sůl, 20 g cukru krupice, 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 ks vejce, 50 ml minerální vody, 20 g másla, 30 g oleje, 60 g jahodového džemu Omáčka: 250 g čerstvých jahod, 200 ml zakysané smetany, 30 g cukru Prosátou mouku smícháme se solí, cukrem a postupně ředíme Fortini Multi Fibre s rozšlehanými vejci. Podle potřeby přilijeme do těsta minerálku. Pánev vymažeme olejem, rozpálíme a nalijeme připravené těsto. Opečeme po obou stranách a potřeme jahodovým džemem. Jahody rozmixujeme, přimícháme do zakysané smetany a ochutíme cukrem. Omáčkou přelijeme palačinku a ozdobíme ovocem nebo lístkem máty. Tip: Palačinky můžeme dále podávat s cukrem a skořicí, džemem, oříškovým krémem. 2 porce 1 porce ,5 g 42,4 g 229,6 g ,2 g 21,2 g 114,8 g 15 min

58 OMÁČKA NA PALAČINKY - 4 PORCE 1 ks pudinku, 200 g mandarinek, 200 g jablka, 200 g banánu, 250 ml mléka, 200 ml Fortini Multi Fibre Z mléka a pudinkového prášku připravíme tuhý pudink, do kterého při konci vaření přilijeme Fortini Multi Fibre. Ovoce oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Promícháme s vychladlým pudinkem a směsí plníme palačinky, které zabalíme do tvaru šátečku. Posypeme cukrem a ozdobit můžeme ušlehanou smetanou. 4 porce 1 porce ,1 g 15,3 g 196,8 g 257 5,3 g 3,8 g 49,2 g 15 min

59 ZÁKUSKY ZÁKUSKY

60 NEPEČENÝ ZÁKUSEK Z TVAROHU A FORTINI MULTI FIBRE 2 lžíce želatiny, 200 ml Fortini Multi Fibre, 500 g měkkého tvarohu, 90 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 400 g ovoce (maliny, borůvky, jahody), 160 g dětských piškotů, šlehačka, máta Dortovou formu vyložíme dětskými piškoty. Želatinu namočíme do vlažného Fortini Multi Fibre a necháme nabobtnat. Tvaroh, cukr a rozpuštěnou želatinu našleháme do hladkého krému. Polovinu krému nalijeme na piškoty a pokryjeme další vrstvou piškotů. Do zbylé části krému rozmixujeme ovoce a potřeme horní vrstvu piškotů. V lednici necháme vychladit a zdobíme šlehačkou a omytými lístky máty. 10 porcí 1 porce ,7 g 112,1 g 301,8 g 225,7 6,9 g 11,2 g 30,1 g 15 min

61 BANÁNOVÝ ZÁKUSEK 250 g cukrářských piškotů, 200 g másla, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 ml mléka, 100 ml Fortini Multi Fibre, 60 g polohrubé mouky, 4 ks banánu, citrónová šťáva (voda a citrónová šťáva), 20 g hořké čokolády V mléce povaříme mouku a vanilkový cukr na hustou kaši, přilijeme Fortini Multi Fibre a necháme vychladit. Máslo s cukrem šleháme a po částech přidáváme hmotu z mléka a mouky. Krém dobře vyšleháme a připravíme základ z piškotů. Jednotlivé piškoty namáčíme v citrónové šťávě (voda a citrónová šťáva). Namočené piškoty pokládáme na podélnou mísu vedle sebe. První vrstvu potřeme částí krému, poklademe nakrájeným banánem a pokračujeme ve vrstvení namočených piškotů, krému a nakrájených banánů do spotřebování surovin. Vrchní vrstvu potřeme krémem, ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dáme vychladit do lednice. 12 porcí 1 porce g 44,9 g 549,3 g ,6 g 3,7 g 45,7 g 30 min

62 JABLEČNO-OŘECHOVÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 200 g jablek, 260 g mouky, 2 čajové lžičky kypřícího prášku, ½ čajové lžičky jedlé sody, 1 ½ čajové lžičky koření na perníčky, 90 g nahrubo nalámaných ořechů, 1 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 125 g másla, 300 ml Fortini Multi Fibre Z jablek odstraníme jadřince, oloupeme je a nakrájíme na kostky. Ořechy nalámeme pomocí válečku. Smícháme všechny přísady a těsto vkládáme do košíčky vyložené formy na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. (Místo cukru můžeme použít i umělé sladidlo.) Obsah energie a živin v jednom kousku při použití umělého sladidla: 252, 5 g bílkovin, 23 g sacharidů, 15 g tuku g 5 g 31,2 g 45 min

63 ČOKOLÁDOVO-KOKOSOVÉ MUFFINY Ingredience na 12 kousků: 210 g mouky, 2 vrchovatých čajových lžiček kypřícího prášku, ½ čajové lžičky skořice, 3 zarovnané lžíce kakaového prášku, 1 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 100 g másla, 30 ml Fortini Multi Fibre, 130 g strouhaného kokosu Smícháme všechny přísady a těsto vkládáme do košíčky vyložené formy na muffiny. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. (Místo cukru můžeme použít i umělé sladidlo.) Obsah energie a živin v jednom kousku při použití umělého sladidla: 252, 5 g bílkovin, 23 g sacharidů, 15 g tuku g 4,2 g 28,9 g 30 min

64 OVOCNÝ NEPEČENÝ DORT 500 g tvarohu, 200 ml mléka, 200 ml Fortini Multi Fibre, 2 žloutky, 250 g rostlinného másla, 2 ks vanilkového cukru, 200 g moučkového cukru, 10 g želatiny, 240 g piškotů, 400 g ovoce (ananas, kiwi, jahody, broskve), kakao Želatinu namočíme do Fortini Multi Fibre asi na 30 minut. Přendáme do mixéru a přilijeme 200 ml horkého mléka. Rozmixujeme, přidáme pokrájený tuk s cukrem, vanilkový cukr, žloutky a tvaroh. Mixujeme do hladkého krému. Dortovou formu vyložíme fólií, na dno poklademe piškoty těsně vedle sebe, na které nalijeme krém. Na krém poklademe pokrájené ovoce a opět zakryjeme piškoty. Do poslední vrstvy krému vmícháme kakao a potřeme piškoty. Zdobit můžeme šlehačkou, ovocem, nebo želatinou. 12 porcí 1 porce ,9 g 140,4 g 492,1 g ,4 g 11,7 g 41 g 30 min

65 OMÁČKA Z TYČINKY MARS 1 tyčinka Mars, 150 ml Fortini Multi Fibre Tyčinku Mars nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, přilijeme Fortini Multi Fibre a nádobu postavíme do horké lázně. Mícháme, dokud se tyčinka nerozpustí. Ještě teplou omáčkou přelijeme vanilkovou nebo čokoládovou zmrzlinu ,5 g 6,7 g 62,1 g 15 min

66 JOGURTOVÝ KRÉM 125 ml Fortini Multi Fibre, 20 ml mléka, 125 ml šťávy z kompotu, 15 g cukru krupice, ½ ks žloutku, ½ ks pudinkového prášku, 15 g másla, 75 ml bílého jogurtu, 50 g ovoce z kompotu, 20 g dětských piškotů Fortini Multi Fibre, šťávu z kompotu, cukr, pudinkový prášek a žloutek mícháme v míse ve vodní lázni do zhoustnutí. Nesmíme vařit! Odstavíme, vmícháme máslo a za občasného zamíchání necháme zchladnout. Do vychladlého krému vmícháme jogurt. Ovoce vložíme do poháru, zalijeme částí krému, proložíme dětskými piškoty, dolijeme krémem a necháme ztuhnout ,8 g 15,3 g 102,3 g 15 min

67 TVAROHOVÝ JABLEČNÝ KRÉM 30 g oloupaných, nakrájených jablek, 20 g oloupaného pomeranče, 10 g vanilkového cukru, 90 g měkkého tvarohu, 100 ml Fortini Multi Fibre, 30 g bílého jogurtu Tvaroh, cukr, jogurt a Fortini Multi Fibre našleháme ve šlehači. Ovoce nakrájíme na kostičky a zalijeme připravenou hmotou. V lednici necháme zchladit ,6 g 22,8 g 42,7 g 15 min

68 BANÁN S KAKAOVÝM KRÉMEM 60 g banánu, 10 g másla, 10 g cukru, 5 g mandlí, 25 g dětských piškotů, 3 g kakaa, 5 g pudinkového prášku, 5 g vanilkového cukru, 1 ks žloutku, 100 ml Fortini Multi Fibre, šlehačka na ozdobu Cukr svaříme s trochou vody a přidáme máslo. V této směsi prohřejeme banán. V míse si připravíme krém z Fortini Multi Fibre, do kterého přimícháme pudinkový prášek, kakao, vanilkový cukr a žloutek. Mísu s krémem vložíme do vodní lázně a zahříváme do zhoustnutí. Prohřátý banán položíme na vyhřátý talíř, přelijeme krémem, posypeme nasekanými mandlemi, ozdobíme ušlehanou smetanou a obložíme dětskými piškoty ,1 g 8,6 g 58,2 g 15 min

69 PAŘÍŽSKÝ KRÉM OETKER 30 g pařížského krému Dr. Oetker, 100 ml Fortini Multi Fibre, 15 g cukru Prášek Dr. Oetker smícháme s cukrem, přilijeme vychlazený Fortini Multi Fibre a šleháme ve šlehači při vysokých obrátkách. Krémem plníme dortový korpus, nebo podáváme jako samostatný dezert ,4 g 4,4 g 35 g 15 min

70

71 NÁPOJE NÁPOJE

72 MRAŽENÝ JAHODOVÝ KOKTEJL 50 g mražených jahod, 100 ml jahodového jogurtu, 100 ml jahodové zmrzliny, 100 ml Fortini Multi Fibre, 10 g cukru Všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme. Nalijeme do vysoké sklenice a zdobíme lístky meduňky g 10 g 67 g 15 min

73 POMERANČOVÝ KOKTEJL 200 ml Fortini Multi Fibre, 100 g pomeranče zbaveného tuhých slupek, vanilkový cukr, 15 g cukru, 100 ml pomerančového džusu Oloupaný a tuhých slupek zbavený pomeranč vložíme do mixéru, přilijeme džus, Fortini Multi Fibre, přidáme cukr a vanilkový cukr. Vše rozmixujeme, nalijeme do sklenice a ozdobíme snítkou máty ,8 g 7,7 g 73,5 g 15 min

74 BANÁNOVÉ POTĚŠENÍ 200 ml Fortini Multi Fibre, 100 g banánu, 50 g kompotovaného ananasu, 15 g cukru, 100 g bílého jogurtu, kostky ledu Všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme. Do vysoké sklenice nasypeme kostky ledu a přes ně přelijeme koktejl ,4 g 13,9 g 96,3 g 15 min

75 ZMRZLINOVÝ NÁPOJ 120 g nanukového dortu (dle vlastního výběru), 100 ml Fortini Multi Fibre Nanukový dort a Fortini Multi Fibre vložíme do mixéru a při vysokých obrátkách rozmixujeme. Vznikne hustá pěna, kterou ihned nalijeme do široké sklenice a podáváme ,9 g 6,6 g 60 g 15 min

76

77 Fortini pro děti s vlákninou Průměrná výživová hodnota (ve 100 ml) Energetická hodnota (8,8 En%) kasein (49 En%) cukry glukóza laktóza maltóza sacharóza polysacharidy Škrob (40,2 En%) Z toho rostlinný olej SFA (nasycené mastné kyseliny) 640 kj 153 3,4 g 3,3 g 18,8 g 4,6 g 0,2 g <0,025 g 4,4 g 0 g 14,1 g 0,2 g 6,8 g 6,8 g 0,7 g MUFA (mono nenasycené mastné kyseliny) 4,1 g PUFA (polynenasycené mastné kyseliny) 2 g kyselina linolová 1615 mg kyselina α-linolenová 314 mg Vláknina (2,0 En%) 1,5 g rozpustná ve vodě 0,9 g nerozpustná ve vodě 0,6 g Minerální látky sodík 67 mg draslík 140 mg chloridy 100 mg vápník 84 mg fosfor 75 mg hořčík 17 mg železo 1,5 mg zinek 1,5 mg měď 135 µg mangan 0,23 mg fluoridy 0,11 mg molybden 6 µg selen 4,5 µg chrom 5,3 µg jód 15 µg Vitamíny A 61 µg-re D 3 1,5 µg E 1,9 mg-α-te K 6 µg B 1 (thiamin) 0,23 mg B 2 (riboflavin) 0,24 mg niacin 1,65 mg-ne B 5 (kyselina pantothenová) 0,5 mg B 6 0,18 mg kyselina listová 23 µg B 12 0,26 µg biotin 6 µg C 15 mg Jiné karotenoidy 0,15 mg L-karnitin 3 mg cholin 30 mg taurin 11 mg osmolarita 380 mosmol/l Při tepelné úpravě může dojít ke ztrátě vitamínů. 6,8

78 Fortini pro děti Multi Fibre je nutričně kompletní tekutá výživa pro děti 1 6 let. Je vhodný při nedostatečném příjmu stravy a omezeném příjmu tekutin, způsobeným zejména nechutenstvím nebo nemocí. O přípravku: Vysoký obsah energie v malém objemu (306 v jedné lahvičce 200 ml) Optimální obsah bílkovin pro dětský věk Unikátní směs rozpustné a nerozpustné vlákniny MF6 TM Neobsahuje lepek Se zanedbatelným obsahem laktózy (<0,025 g / 100 ml) Balení a příchuť Neutrální příchuť, lze kombinovat do lahodných koktejlů a receptů Praktické balení pro okamžité popíjení 6,8 Dávkování: 1-2 lahvičky denně pro doplnění stravy 4-5 lahviček denně jako celková náhrada stravy TIP: Vyzkoušejte také první a jedinou výživu na lžičku přizpůsobenou potřebám dětí Fortini Creamy Fruit ve dvou příchutích - červené a letní ovoce. Potravina pro zvláštní výživu potravina pro zvláštní lékařské účely. Přípravek by měl být používán pod dohledem lékaře nebo na základě jeho doporučení. Způsob použití a další informace na obale nebo na Nutricia a.s., Na Hřebenech II 1718/10, Praha 4 Infolinka: PAED14PHA53CZ