Vítězem se stal team Brazílie, avšak ve skutečnosti zvítězili všichni JAKPAK SE JÍ U VÁS DOMA?

Transkript

1 Vítězem se stal team Brazílie, avšak ve skutečnosti zvítězili všichni JAKPAK SE JÍ U VÁS DOMA? Bohumil Křempek Youth Exchange Officer YEO Dne se uskutečnil již druhý ročník kulinářské mezinárodní soutěže Cook Off pro naše výměnné studenty, tentokráte v polském Mikolowě u Katowic v krásném prostředí botanické zahrady Organizátoři z RC Katowice pro nás připravili hezkou přednášku o historii zahrady a venku byla instalována velmi pěkná výstava velkoformátových fotografií zvířat a rostlin. Pokud mohu doporučit, opravdu moc pěkný tip na rodinný výlet. 1 Kulinářské soutěže se zúčastnilo celkem 12 studentů z klubů RC Opava, RC Ostrava International, RC Katowice a RC Wroclaw a byli rozděleni do 5 skupin dle regionů: 1. USA 2. Brazílie 3. Mexico + Chile + Kolumbie 4. Asie (Taiwan + Indonésie) 5. Polsko (náš přítel Bogdan a jeho pomocníci) Čtrnáctideník RC Opava Číslo 17. Ročník IV. Vyšlo dne SLUŽBA NAD VLASTNÍ ZÁJMY SERVICE ABOVE SELF

2 Všichni studenti na začátku dostali slušivé zástěry s logem mezinárodních studentských výměn ušité firmou našeho přítele z RC Ostrava International Pavla Jandíka a poté so již studenti odebrali do kuchyně. Měli za úkol během dvou hodin uvařit 3 pokrmy (předkrm, hlavní chod, desert) a to v počtu 5 porcí. Odborná porota složená ze zástupců zúčastněných rotary klubů hodnotila u každého pokrmu jeho vzhled, vůni, chuť a prezentaci, což měla ocenit body v rozmezí 1-5 za každé jídlo. Všichni studenti se moc snažili a bylo vidět, že někteří jsou v kuchyni velmi zběhlí a naopak pro některé to bylo zjevně první setkání s nožem a vařečkou. Team USA měl jako předkrm salát Caprese, jako hlavní chod pak Chicken parmesan, což byl klasický kuřecí řízek v trojobalu, na který byl po jeho usmažení položen plátek parmezánu, a to celé pak ještě bylo lehce zapečené v troubě. Jako příloha k řízku byly netypické špagety s kečupovou omáčkou. Desert měl na starosti náš student Nick, měl to být nějaký vanilkový krém, ale bohužel na něj nezbylo máslo, takže to bylo trošku ošizené, ale také se moc snažil. Team Brazílie měl jako předkrm Majonese, což bych přirovnal k našemu bramborovému salátu a jako hlavní chod se pak podávala Feiojada, což byly výborně ochucené kousky masa z hovězí svíčkové a k tomu taková tmavá pasta z fazolí a rýže. Fazole se jim trošku připálily, ale z kuchařského hlediska to byl asi nejnáročnější pokrm. Jako desert pak byly podávány výborné čokoládové koule 2

3 Brigadeiros, které si pamatujeme již z loňského ročníku, takže to bude asi opravdu ta nejoblíbenější brazilská sladká pochoutka. Team Mexico+Chile+Kolumbie připravil jako předkrm kolumbijskou Arepu, což byly takové tři placičky s masovou směsí posypané sýrem. Jako hlavní chod pak byly podávány klasické mexické Tacos a jako desert připravila naše chilská studentka Fabiola Pie de Limon. Team Asia měl jen dva členy Taiwan a Indonesii, takže jim s přípravou pomáhali i budoucí polští výměnní studenti. Taiwanská studentka připravila jako hlavní chod 3

4 Stir fried noodles, což byly takové drobnější fritované nudle se zeleninou, hlavně hlávkovým zelím. Desert pak měla na starosti naše studentka Riah z Indonésie. Připravila si čokoládový a vanilkový puding, a byť si to předchozí den doma zkoušela, tak z obavy, aby se ji to nepřipálilo, tak ten puding raději ani nedala na sporák, čímž se samozřejmě to mléko nespojilo s práškem a puding tedy nemohl ztuhnout. Druhý desert se jí však již velmi povedl, kdy připravila ovocný nápoj s názvem ICE fruit with Bubble. Team Polsko pak připravil jako předkrm Smalčyk s chlebem, což je taková obdoba naší škvarkové pomazánky. Jako hlavní chod pak byla podávána klasická polská hustá polévka Žurek. Polský tým však byl tak trošku mimo soutěž, neboť předkrm již přinesli hotový a Žurek vařil hlavní organizátor Bogdan Uliasz z RC Katowice. Výsledky byly velmi těsné, ale vítězem se nakonec stal team Brazílie, na druhém místě pak team Mexico+Chile+Kolumbie a na třetím se umístily týmy USA a Asie. 4

5 Chtěl bych touto cestou moc poděkovat hlavně Bogdanovi Uliaszovi, který celou organizaci vzal na svá bedra a zhostil se této role na výbornou. Už se všichni moc těšíme na příští ročník, který možná zase pro změnu zorganizuje náš partnerský RC Wroclaw. Atmosféru celé akce myslím nejlépe vystihují i doprovodné fotografie. 5

6 6

7 7

8 8

9 Ono se to nezdá, ale nápor na rotariánský stánek s vánočním punčem je již pomalu za dveřmi. 9

10 Vážení rotariánští přátelé z RC Opava, srdečně Vás a Vaše polovičky zveme na společnou akci v sobotu nazvanou MASTER CHEF event. Místo konání: Střední škola společného stravování, ul. Krakovská 1095/33, Ostrava- Hrabůvka ( Pozvaní jsou členové klubu + jejich partneři/partnerky. Společně připravíme vynikající bufet s tuňákem, Caesar salát, dýňová polévka, Pike ryb, kachní prsa a tradiční české lívance, pod dohledem Mirka Moldrika, (Sous-Chef v hotelu Imperial) a jeho asistentů. Program: 15.45: příjezd 16.00: začínáme vařit! Během vaření nabízíme samostatný program pro manžele/manželky švýcarské firmy (kosmetika & potravinové doplňky) hod: podávání večeře formou bufetu připravené námi/rotariánskými kuchaři Celou dobu probíhá ochutnávka vín s profesionálním komentářem someliéra 19.30: hudební večer 20:00: udělení diplomu za nejlepší kuchařské výkony Cena: 699,00 Kč na osobu (platí se v hotovosti při příjezdu) Maximální počet účastníků: 25 pro vaření a 50 na večeři/košt vína. Potvrďte prosím Vaši účast co nejdříve (úplné zaplnění) a dejte nám vědět, kdo z vás oba bude vařit a kdo se připojí ke skupině nevařičů. Potvrzení prosíme mailem: josef.melecky@provalve.cz či d.bliek@comeniusltd.com Josef MELECKÝ Secretary 2014/2015 Rotary Club Ostrava International Menu rotary Master Chef 1Chod Tuňakové tataki s teriyaki omáčkou, marinovaným fenyklem a celerové pyré 2Chod Caesar salát s máslovými krutony s česnekem 3Chod Dyňová polévka s kokosovým mlékem a restovanými hnědými žampiony 4Chod Grilovaný candát s risotto Milanese a velute z bílé cibule 5Chod Pomalu pečené kachní prsa Barbarie,zeleninovým soté s hruškou a omáčkou Foie gras, bramborové pyré 6Chod Tradiční české lívance s malinovým coulis a kysanou smetanou 10

11 Vojta Melecký vás pozval(a) na událost uživatele Come and Play Come and play: Český Slavík - Mattoni hvězda internetu 29. listopad Prague, Czech Republic Přidejte se Možná Odmítnout Kamarádi, známí, zkrátka všichni příznivci Come and play, udělejte si na nás minutku čas a podpořte nás. Hlasovat můžete na tomto odkazu: Je to pro nás j... Natálie Hanská a další (21) jsou taky na seznamu hostů. Nevyřízené pozvánky (2) Blokovat pozvánky od uživatele Vojta? Fotografie ODKAZY: z červnového plesu naleznete i na adrese níže (foto BK) e&bpub=sdx.skydrive&sc=photos&authkey=!ak0vfchgwl5vzam Subject: Pozvánka na událost: Come and play: Český Slavík - Mattoni hvězda internetu Milí přátelé, podpořte svým hlasem mladé hudebníky z Opavy, Kravař a okolí.. STAČÍ KLIKNOUT UVEDENÝ ODKAZ Vojta Melecký vás pozval (a) na událost uživatele Come and Play Come and play: Český Slavík - Mattoni hvězda internetu 29. listopad Prague, Czech Republic Přidejte se Možná Odmítnout Kamarádi, známí, zkrátka všichni příznivci Come and play, udělejte si na nás minutku čas a podpořte nás. Hlasovat můžete na tomto odkazu: 11

12 Milí rotariáni, ako každý rok Rotary Club Zvolen organizuje o hod. "Rotary deň RC Zvolen" v Galérii na Tehelnej vo Zvolene (Budova firmy Klemo, Tehelná ul.) Akcia je spojená s dražbou umeleckých diel. Vid pripojená pozvánka. Zoznam diel v dražbe zverejníme v najbližších dňoch. Dr. Žilinčan sekretár klubu zvolen@rotary2240.org Z AMERICKÉHO DENÍKU VENDULY JANČÁLKOVÉ (4) V americkém Silver Lake ve státě Ohio žije a studuje již několik týdnů naše rotariánská studentka Vendula Jančálková. Na svém blogu zveřejňuje zajímavé postřehy, pocity a zkušenosti. Není nekritická vůči sobě, ale i vůči svému okolí. Je to zajímavé čtení. Autorka svolila, abychom některé její texty postupně zveřejňovali i v našem listě. Pročež tak činíme. Jak Ohio obléklo podzimní kabát Lusknutím prstu, den ze dne a vlastně prakticky i hodinu z hodiny se tu počasí rapidně změnilo. Sluníčko vystřídal déšť, modrou oblohu šedá a příjemné teplo chlad. A poněvadž příroda oblékla podzimní kabát, já chtě nechtě musela vyrazit taky nějaký najít. Nejlépe ten nejteplejší. Ve škole stále fičí klimatizace, ačkoli je venku kolem 7 stupňů, a tak si to tam štráduju v bundě nebo dvou mikinách či svetrech. A nejlépe s čajem v ruce. :) Poslední slunné počasí jsem kupodivu (i když byla neděle) neprospala, ale vyrazila ven s foťákem. Chyba to nebyla, ale z vyhřáté postele jsem lezla asi 10 minut. Všemi silami jsem přinutila tu zdechlost v sobě vstát a utíkala ven. Příroda je v každém období krásná, když svítí a to ať už stojím na kopci v Hošťálkové nebo u jezera v Silver Lake. 12

13 13

14 A teď trochu k zpoza rohu už nakukujícímu Halloweenu. Ačkoli pořád dost času, výzdoby už jsou v plném proudu. Pavučiny, dýně a kostlivci? To vše na denním pořádku. Při procházce jsem narazila na ne jen tak ledajaký dům - fascinuje přes den i v noci, a tak jsem se na jeho fotodokumentaci vydala jak za světla, tak za tmy. Večer jsem měla trochu nahnáno, protože dům se nachází v odlehlejší části a navíc mi v půli cesty přestaly svítit pouliční lampy. Ale aspoň jsem zažila tu správnou strašidelnou atmosféru. 14

15 15

16 PRO NAŠE PŘÁTELE A PŘÍZNIVCE V MÍSTĚ A V REGIONU (PŘÍPADNĚ I JINDE) je k dispozici nová služba RRR (RODINNÁ ROTARIÁNSKÁ REKLAMA) Zájemci o komerční reklamu týkající se podnikatelských aktivit našich členů a rotariánů z regionu mají k dispozici stránky OPAVSKÉHO ROTARINÁNA zcela zdarma. Stačí poslat podklady na adresu redakce. Pokud se sami rozhodnete reklamu zpoplatnit (dle vlastního uvážení) je to možné. Zašleme fakturu za zveřejnění. Takto získané prostředky budou použity mimo jiné také na krytí režie vydávání tohoto listu. Konkrétní využití takto získaných prostředků bude v určitých časových intervalech veřejně oznámeno. 16

17 OPAVSKÝ ROTARIÁN čtrnáctideník RC OPAVA. IV. ročník. Vychází každé druhé pondělí v nakladatelství a vydavatelství MORAVSKÁ EXPEDICE. Odpovědný redaktor: Petr Andrle. Adresa vydavatele: Růžová 14, Opava (rotary.opava@seznam.cz ). Adresa redakce: Petr Andrle, Čeladná 711, Čeladná. Tel.: ; mobil: ; petr.andrle@rotary2240.org (další možné spojení y pro případ výpadku sítě vpoutnik@tiscali.cz ; petr.anderle@tiscali.cz ; ondrejnikrozhledna@seznam.cz) Toto číslo 17/2014 vyšlo dne 3. listopadu