65 g Grilovaný losos s petrželkovými bramborami a bylinkovým máslem 115 Kč. 80 g Přírodní kuřecí plátek se zeleninovou rýží 105 Kč

Transkript

1 DĚTSKÉ MENU Hlavní chod: 65 g Grilovaný losos s petrželkovými bramborami a bylinkovým máslem 115 Kč (4, 7) 80 g Přírodní kuřecí plátek se zeleninovou rýží 105 Kč 80 g Smažený kuřecí/vepřový řízeček 50 g Smažený sýr 85 Kč 150 g Špagety s cherry rajčátky a sýrem 150 g Domácí borůvkový knedlík se zakysanou smetanou 45 Kč SEZNAM ALERGENŮ 1. Obiloviny obsahující lepek 2. Korýši 3. Vejce 4. Ryby 5. Podzemnice olejná (arašídy) 6. Sójové boby (sója) 7. Mléko 8. Skořápkové plody (ořechy, pistácie, makadamie, ) 9. Celer 10. Hořčice 11. Sezamová semínka 12. Oxid siřičitý a siřičitany 13. Vlčí bob (lupine) 14. Měkkýši

2 ANTONIE RESTAURANT PRO VÁS Hlavní chod: 100 g Smažený Brie (sýr s bílou plísní) s petrželkovými bramborami 120 Kč a domácí tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 9) 150 g Smažené kuřecí nebo vepřové řízečky (z kuřecích prsíček 139 Kč nebo vepřové kotletky) s lehkým bramborovým salátkem (1, 3, 7, 10) 150 g Steak z vepřové kotletky s omáčkou ze zeleného pepře, steakové 180 Kč hranolky (7, 9, 10) 150 g Kuřecí medailonky na špenátových nocích (1, 7) 180 Kč 150 g Kuřecí prsíčko Supreme na houbovém soté servírované s širokými nudlemi (1, 7) 150 g Vepřová panenská svíčková na šťouchaných brambůrkách s lístky kapustičky a bylinkovou omáčkou (1, 7) 185 Kč 215 Kč Saláty: 100 g Míchaný salátek 85 Kč 100 g Listový salátek s kuřecím masem, krutony a cherry rajčátky (1, 3, 7, 10) 145 Kč

3 A LA CARTE MENU Předkrm: 60 g Vlažný salátek z hlívy ústřičné a krémových žampionů podávaný na pečeném toastu s oříškovou omáčkou (1, 3, 7, 8) 70 g Vitello Tonato, telecí maso s tuňákovou omáčkou a marinovaným salátkem (1, 9, 10) 60 g Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolovými lístky, žampiony a bazalkovými crostini (zapečené plátky bílého pečiva), 75 Kč 155 Kč 155 Kč Polévky: 0,25 l DLE DENNÍ NABÍDKY 55 Kč 0,25 l Vývar z hovězí oháňky s masem, domácími nudličkami a zeleninou (1, 3, 9) 65 Kč Speciality šéfkuchaře restaurace Antonie: 200 g Steak ze svíčkové mladého býčka se smetanovými bramborami a šalotkovým jus (7, 9) 180 g Steak z jelena Sika grilovaný na borovicovém oleji se špekovými fazolkami, cuketovým bramboráčkem a zvěřinovým demi glace (1, 3, 7, 9) 180 g Hovězí líčka dušená v červeném víně s celerovým pyré, fazolemi Fava a pečenou vinnou zeleninkou (7, 8, 9) SPECIALITA PODNIKU, DOPORUČUJEME. 130 g Dušený bylinkový losos s citrónovou omáčkou a špenátovobramborovým pyré (4, 7) 100 g Filírovaná vepřová panenka s grilovanou zeleninou, pečenými brambůrkami Grenaille a holandskou omáčkou (3, 7, 10) 465 Kč 265 Kč 1

4 České speciality: 150 g Svíčková na smetaně s bylinkovým knedlíčkem a brusinkami (1, 3, 7, 9, 10) 150 g Filátko ze sladkovodního candáta na drceném kmíně s hráškovým luskem a petrželovými brambůrkami (4, 7) 185 Kč Czech Specials Česká kuchyně patří bezesporu mezi kulturní a kulinářské bohatství, které Česko má. V mnoha zemích Evropy je právě gastronomie jedním z důležitých nástrojů propagace. Také z tohoto důvodu vznikl ve spolupráci agentury CzechTourism s Asociací hotelů a restaurací ČR a Asociací kuchařů a cukrářů ČR projekt Ochutnejte Českou republiku aneb CzechSpecials. Naším společným cílem je zatraktivnit potencionální turistické destinace (regiony) a představit je prostřednictvím kulinářských specialit, jak zahraničním, tak i domácím turistům. Projekt podporuje logo CzechSpecials jako signifikantní označení pro restaurace a hotelové provozy, které do něho na základě certifikace vstupují a rozhodly ve svých zařízeních připravovat nejen národní pokrm - českou svíčkovou, ale také místní speciality, související s tradicí příslušného regionu. Věříme, že se díky projektu CzechSpecials podaří více zviditelnit naši gastronomii a zvýšit kvalitu služeb v pohostinství.

5 Dezerty: 1 ks Karamelizovaná palačinka s borůvkami a vanilkovou zmrzlinou SPECIALITA PODNIKU, DOPORUČUJEME. 105 Kč 1 ks Vanilková Panna Cotta s malinovým sosem a ovocem (7) 105 Kč 1 ks Plátky ledové čokolády s mascarpone, toffee omáčkou a sorbetem z černého rybízu (1, 3, 5, 6, 7, 8) 1 ks Zmrzlina Vanilla-Bourbon v ořechové krustě s mléčnou čokoládou (6, 7, 8) 1 ks Výběr ovocných sorbetů (rybíz, meruňka, malina, hruška) (1, 3, 5, 6, 7, 8) 2 ks Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, trubičkami a šlehačkou (1, 3, 5, 6, 7, 8) 20 Kč 79 Kč