Příloha 1... II Autorské řešení Pracovní list 1... II. Příloha 2... IV Autorské řešení Pracovní list 2... IV

Transkript

1 7. Přílohy Obsah Příloha 1... II Autorské řešení Pracovní list 1... II Příloha 2... IV Autorské řešení Pracovní list 2... IV Příloha 3... V Autorské řešení Pracovní list 3... V Příloha 4... VI Autorské řešení Pracovní list 4... VI Příloha 5... VIII Autorské řešení Pracovní list 5... VIII Příloha 6... IX Autorské řešení Pracovní list 6... IX Příloha 7... XI Prezentace v powerpointu Čeleď hluchavkovité (Lamiaceae)... XI Příloha 8... XII Prezentace v powerpointu Silice... XII Příloha 9... XIV Prezentace v powerpointu Obsahové látky rostlin čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a jejich význam pro člověka... XIV Příloha XVII Prezentace v powerpointu Koření: rostliny čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae)... XVII

2 Příloha 1 Autorské řešení Pracovní list 1 1. Hluchavka bílá čeleď hluchavkovité, kopřiva dvoudomá čeleď kopřivovité. 2. Obě rostliny preferují stanoviště s vyšším obsahem dusíku = nitrofilní druhy. Rumištní společenstvo. 3. Rozdílné jsou trichomy: žláznaté u hluchavky, žahavé u kopřivy; květenství: lichopřesleny, oboupohlavné květy u hluchavky, hroznovité, jednopohlavné květy u kopřivy. 4. Stonek je čtyřhranný, listy jsou postavené křižmostojně. 5. a) Kolenchym zesiluje stěny stonku v jeho rozích. b) Žláznaté trichomy obsahují silice a jiné důležité látky, krycí trichomy mají funkci ochranou. c) Na příčném řezu stonkem, nebo pokožce listu jsou viditelné žláznaté a krycí trichomy. žahavý trichom krycí trichom žláznatý trichom 6. Účinné látky kopřivy jsou uloženy v buňkách pletiv stonku, listů a u hluchavky v buňkách žláznatých trichomů. II

3 7. Lichopřeslen. 8. Tvar kalichu je trubkovitý, pětičetný. Koruna je tlamatá, pyskatá. koruna kalich 9. a) hmyzem 10. Květ je souměrný podle 1 roviny souměrnosti, oboupohlavný. Koruna je srostlá z 5 lístků. 11. Dvě tyčinky jsou výrazněji delší než zbylé dvě. 12. Plodem jsou 4 tvrdky. Jedná se o plod a) suchý. 13. mateřídouška šalvěj dobromysl máta levandule rozmarýna III

4 14. a) majoránka, bazalka, tymián b) šalvěj, levandule, meduňka, máta, mateřídouška 15. Rostliny čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) se vyskytují zejména ve Středomoří a na Blízkém východě. Příloha 2 Autorské řešení Pracovní list 2 1. Jedná se o výrazně páchnoucí tekuté, těkavé látky, které mají vlastnosti podobné olejům = éterické oleje. Složené jsou např. z terpenů (aldehydy, alkoholy, ketony, estery), skviterpenů (uhlovodíky, kyslíkaté látky) atd. 2. menthol, thymol, kafr, origanol, linalool, salviol, citral 3. V žláznatých trichomech téměř ve všech rostlinných orgánech. IV

5 4. a), b), c) 5. 2-izopropyl-5-methylcyklohexanol 6. farmacie (lidové léčitelství), gastronomie, potravinářský průmysl, kosmetika, parfumerie 7. a) Levandulová silice má kromě léčivých účinků velký význam v kosmetice a parfumerii. b) Silice z máty peprné je součástí zubních past a ústních vod. c) V likérnictví se využívá silice např. z mateřídoušky úzkolisté, yzopu lékařského nebo rozmarýny lékařské. 8. Synteticky získané silice jsou výrazněji levnější, ale biologická aktivita je skoro žádná, tu zaručují pouze 100% přírodní silice. 9. Glykosidy, organické kyseliny, třísloviny, hořčiny. 10. Ano, mají různé léčivé účinky na lidský organismus. Příloha 3 Autorské řešení Pracovní list 3 1. Jedná se o výrazně páchnoucí tekuté, těkavé látky, které mají vlastnosti podobné olejům = éterické oleje. Složené jsou např. z terpenů (aldehydy, alkoholy, ketony, estery), skviterpenů (uhlovodíky, kyslíkaté látky) atd. 2. menthol, thujon, kafr, citral, thymol V

6 3. b), c) 4. V žláznatých trichomech téměř ve všech orgánech rostliny. 5. extrakce Provádíme ji nízkovroucími rozpouštědly jako je např. ethanol. destilace s vodní parou Destilace prováděná za současného prohánění vodní páry destilovanou směsí (pára je vyvíjena v oddělené nádobě) izopropyl-5-methylfenol 7. Synteticky získané silice jsou výrazněji levnější, ale biologická aktivita je skoro žádná, tu zaručují pouze 100% přírodní silice. 8. Farmacie (lidové léčitelství), kosmetika, parfumerie, gastronomie, potravinářský průmysl 9. máta peprná Užití při obtížích trávicího ústrojí. Inhalace při onemocnění horních cest dýchacích. Je součástí chladivých koupelí, mastí. šalvěj lékařská Použití jako kloktadlo při zánětech dutiny ústní, k dezinfekčním koupelím, obkladům. 10. b), d), e) Příloha 4 Autorské řešení Pracovní list 4 1. a), b) 2. a) Hluchavka bílá má trojhrannou lodyhu. VI

7 3. Rodové jméno hluchavka šalvěj yzop dobromysl bazalka majoránka konopice mateřídouška Druhové jméno bílá lékařská lékařský obecná vonná zahradní bledožlutá úzkolistá 4. Převážně silice (ale i jiné obsahové látky), které mají charakteristickou vůni i chuť. 5. a) tymián: silice (tymol, cineol), třísloviny, hořčiny, kyselina kávová b) rozmarýna: silice (kafr, cineol), třísloviny, hořčiny, flavonové glykosidy 6. extrakce, destilace s vodní parou, lisování 7. a) meduňka: po rozemnutí voní citrónově b) máta: po rozemnutí voní mentolově 8. hluchavka, bazalka, saturejka, levandule, mateřídouška, yzop, dobromysl, majoránka, konopice, jablečník, tymián 9. rozmarýna, hluchavka, tymián, konopice, jablečník, meduňka, levandule VII

8 10. a) ne, b) ano 11. farmacie, gastronomie, kosmetika, parfumerie Příloha 5 Autorské řešení Pracovní list 5 1. a) Směsi výrazně páchnoucích, těkavých látek. b) V žláznatých trichomech téměř ve všech částech rostliny. c) Svým charakteristickým aroma, chutí je vyžíváme jako koření. Mají široké spektrum farmakologických účinků na lidský organismus. 2. třísloviny, hořčiny, glykosidy, slizové látky, organické kyseliny 3. a) expektorancia Užití při onemocnění dýchacích cest. Silice v plicích uvolňují účinné látky, které zvyšují sekreci a působí dezinfekčně. b) stomachika Užití při nechutenství, infekci, zácpě. Upravují činnost žaludku, podporují trávení. c) metabolika Urychlují, zvyšují látkovou přeměnu. Působí diureticky, potopudně, zvyšují činnost žláz s vnější sekrecí. 4. a) hluchavka bílá b) levandule lékařská c) yzop lékařský VIII

9 5. a) máta peprná Užití při nadýmání, křečích, nechutenství, zevně při onemocnění horních cest dýchacích. b) šalvěj lékařská Užití při trávicích potížích, zevně při zánětech dutiny ústní. c) jablečník obecný Užití při zažívacích obtížích. Příznivě ovlivňuje srdeční činnost. d) mateřídouška úzkolistá Užití při katarech horních cest dýchacích, zažívacích obtížích. 6. levandule, tymián, bazalka, hluchavka bílá, saturejka, meduňka 7. mateřídouška úzkolistá 8. Droga může mít ve větším množství nebo při dlouhodobém užívání nežádoucí účinky c), 2. d), 3. a), 4. b), 5. c) 10. gastronomie, kosmetika, parfumerie, potravinářský průmysl Příloha 6 Autorské řešení Pracovní list 6 1. Dodání nové vůně, chuti. Tučná jídla stravitelnější. Odstranění specifického pachu prvotních surovin. 2. Dobromysl obecnou známe jako koření pod názvem oregano. Provensálské koření tvoří např. tyto rostliny: bazalka, rozmarýna, majoránka, tymián, levandule, oregano 3. Do polévek, nádivek, omáček, bramboráku. Dělá těžká jídla stravitelnějšími. IX

10 4. farmacie (lidové léčitelství), kosmetika, parfumerie 5. saturejka bazalka dobromysl yzop 6. Typickou vůni způsobují silice rozmanitých aroma a chutí (i ostatní obsahové látky). 7. Například yzop lékařský, mateřídouška úzkolistá. 8. mateřídouška úzkolistá, hluchavka bílá b), 2. e), 3. d) d), 2. c), 3. a), 4. b) X

11 Příloha 7 Prezentace v powerpointu Čeleď hluchavkovité (Lamiaceae) XI

12 Příloha 8 Prezentace v powerpointu Silice XII

13 XIII

14 Příloha 9 Prezentace v powerpointu Obsahové látky rostlin čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a jejich význam pro člověka XIV

15 XV

16 XVI

17 Příloha 10 Prezentace v powerpointu Koření: rostliny čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) XVII

18 XVIII

19 XIX