Návod k použití HBN B

Transkript

1 Návod k použití HBN B

2 Aby vaření bylo pro Vás stejným potěšením jako jídlo přečtěte si, prosím, tento návod k použití. Pak můžete využít všechny technické přednosti Vašeho sporáku. Získáte důležité informace k Vaší bezpečnosti. Seznámíte se s jednotlivými díly Vašeho nového sporáku. A krok za krokem Vám ukážeme jak jej budete nastavovat. Je to zcela jednoduché. V tabulkách naleznete hodnoty nastavení a zásuvné výšky pro mnoho běžných pokrmů. Vše bylo testováno v našem Studiu vaření. A pokud se někdy vyskytne porucha naleznete zde informace, jak odstraníte malé poruchy svépomocí. Podrobný obsah Vám pomůže při rychlé orientaci v návodu k použití. A nyní dobrou chuť. Obsah Na co musíte dávat pozor Před montáží Bezpečnostní pokyny Příčiny poškození Váš nový sporák Ovládací panel Volič funkcí Volič teploty Ovladací tlačítka a displej Otočné zápustné voliče Druhy ohřevu Pečicí trouba a příslušenství Ventilátor Před prvním použitím První zahřátí pečicí trouby Čištění příslušenství Nastavení pečicí trouby Takto nastavíte Automatické vypnutí trouby Automatické zapnutí a vypnutí trouby Rychloohřev Nastavení Denní čas Nastavení Budík Nastavení Základní nastavení Změna základních nastavení

3 Dětská pojistka Údržba a čištění Vnější plochy spotřebiče Pečicí trouba Čištění skla Čištění závěsných roštů Těsnění Příslušenství Na co musíte dávat pozor Před montáží Pečlivě si přečtěte návod k použití. Pouze pak můžete spotřebič bezpečně a správně používat. Návod k použití a montážní návod pečlivě uschovejte. Pokud spotřebič předáváte dalšímu uživateli, přiložte oba návody. Co dělat v případě závady? Výměna žárovky na stropě pečicí trouby Poškození během transportu Zkontrolujte spotřebič po rozbalení. Pokud jste zjistili škody způsobené transportem, spotřebič nepřipojujte. Servisní služba Obal a dosloužilý spotřebič Tabulky a tipy Koláče a pečivo Tipy k pečení Maso, drůbež, ryby Tipy pro pečení a grilování Nákypy, gratinované pokrmy, toasty Hluboce zmrazená hotová jídla Rozmrazování Sušení Zavařování Tipy pro úsporu energie Acrylamidy v potravinách Zkušební pokrmy Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Elektrické připojení Bezpečnostní pokyny Horká pečicí trouba Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Bude-li spotřebič poškozen kvůli nesprávnému připojení, nemáte nárok na záruku. Spotřebič je určen výhradně k použití v domácnosti. Spotřebič používejte pouze k přípravě pokrmů. Otevřete opatrně dvířka pečicí trouby. Mohla by vytrysknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch spotřebiče ani topných těles. Nebezpečí popálení! Udržujte děti z dosahu spotřebiče. V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Nebezpečí požáru! Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmí být sevřeny horkými dvířky trouby. Mohlo by dojít k poškození izolace. Nebezpečí zkratu! 4 5

4 Opravy Příčiny poškození Pečicí plech nebo alobal na dně trouby Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úderu proudem! Opravy smějí být provedeny pouze techniky autorizované servisní služby vyškolenými výrobcem. Je-li spotřebič poškozený, odpojte ho od elektrické sítě. Kontaktujte autorizovanou servisní službu. Nedávejte na dno pečicí trouby žádný plech na pečení. Nevykládejte dno trouby alobalem. Může zde dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení pak již nesouhlasí a dojde k poškození smaltu. Váš nový sporák Ovládací panel V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem, s obsluhou ovládacího panelu, s ovladači a s kontrolkami. Získáte informace o druzích ohřevu a o příslušenství. Drobné odchylky závisí na typu přístroje. Voda v troubě Nelijte do horké pečicí trouby vodu. Může dojít k poškození smaltu. Šťávy z ovoce Otevřená dvířka trouby Těsnící plochy dvířek jsou velmi zašpiněné Dvířka pečicí trouby Transport spotřebiče 6 Nepřeplňujte formu na pečení koláčů šťavnatým ovocem. Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které nelze odstranit. Použijte raději hlubší univerzální pánev. Troubu nechte vychladnout, pouze když je zavřená. Nepřivírejte nic do dvířek trouby. I kdyby byla dvířka trouby jen trochu pootevřená, mohl by se časem poškodit nábytek v okolí trouby. Jsou-li těsnící plochy dvířek velmi zašpiněné, dvířka se budou špatně dovírat, až bude trouba v provozu. Okolní nábytek by se mohl poškodit. Těsnící plochy dvířek udržujte v čistotě. Nesedejte si, ani nestoupejte na otevřená dvířka pečicí trouby. Nenoste ani nedržte spotřebič za madlo dvířek. Madlo nevydrží váhu spotřebiče a může se odlomit. Volič funkcí Volič funkcí Displej a ovládací tlačítka Volič teploty Nastavení druhu ohřevu v troubě voličem funkcí. Polohy: Horní a dolní ohřev 3D-horký vzduch* Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň Dolní ohřev Cirkulační gril Maloplošný gril Velkoplošný gril Rozmrazování Rychloohřev * Druh ohřevu, s nímž byla stanovena třída energetické účinnosti podle EN Když nastavíte volič funkcí do požadované polohy, vnitřní světlo trouby se rozsvítí. 7

5 Volič teploty Voličem teploty nastavíte teplotu nebo výkon grilu. Teplota rozsah teplot v C Ovládací tlačítka a displej Tlačítko Budík Tlačítko Hodiny K nastavení budíku. Nastavení času hodin, doby trvání tepelné přípravy a doby ukončení. Gril 1 slabý gril 2 střední gril 3 silný gril Tlačítko Minus - Snížení nastavených hodnot. Tlačítko Klíč Zapnutí a vypnutí dětské pojistky. Tlačítko Plus + Zvýšení nastavených hodnot. Na displeji můžete sledovat nastavené hodnoty. Symbol teploty na displeji svítí, když pečicí trouba hřeje. V přestávkách ohřevu zhasne. Při grilování symbol nesvítí. Výkon grilu Když připravujete pokrmy na velkoplošném či maloplošném grilu, nastavte výkon grilu pomocí voliče teploty. Otočné zápustné voliče Druhy ohřevu Otočné voliče jsou zápustné. Zasunutí a vysunutí provádějte stisknutím voliče. Voličem funkcí můžete otáčet vpravo i vlevo. Voličem teploty pouze vpravo. V pečicí troubě máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete pro každý pokrm zvolit optimální způsob přípravy. Horní a dolní ohřev Žár působí zdola i shora rovnoměrně jak na maso, tak na pečivo. S tímto druhem ohřevu dosáhnete skvělého výsledku při přípravě třeného pečiva ve formě a zapékaných pokrmů. Také je vhodný pro pečení menších kousků hovězího, telecího a zvěřiny. 8 9

6 3D-horký vzduch Ventilátor na zadní stěně trouby šíří žár topného tělesa stejnoměrně. 3D-horkým vzduchem můžete současně péci na dvou úrovních koláče a pizzu. Listové těsto a placičky můžete péci současně na třech úrovních. Vyžadované teploty pečicí trouby jsou nižší než při dolním a horním ohřevu. Přídavné plechy obdržíte ve specializovaném obchodě. 3D-horký vzduch je nejlepší volbou při sušení. Maloplošný gril Zahřívá se střední část grilovacího topného tělesa. Tento druh ohřevu je určen pro malé porce. Tak ušetříte energii. Pokrm se umísťuje do střední části roštu. Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň V provozu je dolní ohřev a topné těleso. Tento druh ohřevu je obzvlášť vhodný pro hluboce zmrazené produkty. Ideálně se Vám zdaří příprava zmrazené pizzy, pomfritů nebo sladkého závinu bez předehřátí. Velkoplošný gril Celá plocha pod grilovacím tělesem se zahřívá. Můžete grilovat více steaků, párků, klobás, ryb nebo si opéct toasty. Dolní ohřev Dolní ohřev umožňuje ohřev či dopečení pokrmů zespodu. Je také vhodný pro zavařování. Cirkulační gril Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Při topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů. Tím se maso dozlatova upeče ze všech stran. Pečicí trouba a příslušenství Rozmrazování Ventilátor umístěný na zadní straně trouby víří vzduch kolem zmražených potravin. Zmražené maso, drůbež, chléb a moučníky se rovnoměrně rozmrazí. Příslušenství může být do pečicí trouby zasunuto do 5 různých úrovní. Příslušenství můžete do dvou třetin vytáhnout, aniž se překlopí. Tak lze jídla snadno vyjmout

7 Příslušenství Příslušenství můžete získat u servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Uveďte, prosím, číslo HEZ. Rošt HEZ pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a mražená jídla. Rošt se musí zasouvat prohybem dolů. Kovový pekáč HEZ 6000 je určen pro pečicí zónu sklokeramické varné desky. Pekáč je vhodný pro varnou senzoriku, ale i pečicí automatiku. Pekáč je z vnější strany smaltován a zevnitř pokryt nepřilnavým povrchem. Profi-pánev HEZ pro přípravu velkého množství. Smaltovaný plech HEZ pro koláče a placičky. Plech zasuňte zkosením ke dvířkám pečicí trouby. Víko pro profi-pánev HEZ činí z profi-pánve profi-pekáč. Zvláštní příslušenství Univerzální pánev HEZ pro šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně. Může být použita také k zachycování tuku, když grilujete přímo na roštu. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby. Zvláštní příslušenství můžete koupit v servisu nebo v odborné prodejně. Možnost dodání zvláštního příslušenství je v různých zemích různá. Pročtěte si, prosím, prodejní katalogy Grilovací plech HEZ ke grilování místo roštu nebo jako ochrana proti vystřikování při grilování, aby se pečicí trouba příliš nezašpinila. Grilovací plech používejte jen v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: použijte stejnou úroveň jako pro rošt. Grilovací plech jako ochrana proti vystřikování: univerzální pánev s grilovacím plechem zasuňte pod rošt. Skleněný pekáč HMZ 21GB pro dušená jídla a nákypy připravované v troubě. Je obzvlášť vhodný pro pečicí automatiku. Rošt HEZ pro grilovaná jídla. Rošt stavte vždy do univerzální pánve. Zachycuje odkapávající tuk a šťávu z masa. Skleněná pánev HEZ Hluboká nádoba ze skla, kterou lze použít i jako servírovací nádobí. Smaltový plech HEZ s nepřilnavým povrchem Koláče a placičky se snadněji uvolní z plechu. Plech zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvířkám pečicí trouby. Univerzální pánev HEZ s nepřilnavým povrchem Šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně se snadněji uvolní z univerzální pánve. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby

8 Plech na pizzu HEZ je ideální např. pro pizzu, mražené výrobky a velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít místo universální pánve. Postavte plech na rošt. Orientujte se podle údajů v tabulkách. 2 násobný teleskopický výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2 a 3. můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí. Pečicí forma bezpečná proti přetečení HEZ 6001 pro obzvlášť šťavnaté koláče. Díky zvlášť širokému okraji zabrání přetečení a trouba zůstane čistá. Pečicí forma je zevnitř pokryta nepřilnavým povrchem. Ventilátor Pečicí trouba je vybavena chladícím ventilátorem. Ventilátor se zapíná a vypíná v případě potřeby. Horký vzduch vychází nad dvířky. Pečicí kámen HEZ Pečicí kámen je obzvlášť vhodný k přípravě domácího chleba, housek a pizzy, když chcete mít křupavý povrch Samočistící strop a boční stěny (ecoclean) HEZ Můžete tím dovybavit svůj sporák. Pečicí trouba se čistí při provozu sama. 3 násobný teleskopický výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3, a 4 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí. 3 násobný teleskopický plný výsuv HEZ S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3, a 4 můžete příslušenství vysunout zcela, aniž se překlopí. Před prvním použitím Bliká symbol tři nuly a blikají Tato kapitola popisuje vše, co musíte udělat předtím, než budete poprvé připravovat pokrmy v nové pečicí troubě. Vyhřejte troubu a vyčistěte příslušenství. Přečtěte si bezpečnostní pokyny v oddílu Na co musíte dávat pozor. Nejdříve zjistěte, zda bliká symbol Nastavte denní čas. 1. Stiskněte tlačítko Hodiny. Objeví se 12:00 a symbol Hodiny a tři nuly. bude blikat. 2. Tlačítkem + nebo tlačítkem - nastavte denní čas. Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Nyní je spotřebič připraven ke spuštění

9 První zahřátí pečicí trouby Postup Aby se odstranil pach novoty, zahřívejte prázdnou a zavřenou pečicí troubu. 1. Volič funkcí nastavte do polohy Takto nastavíte Příklad: Horní a dolní ohřev, 190 C 2. Voličem teploty nastavte teplotu 240 C. Po 60 minutách vypněte volič funkcí. 1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu. Čištění příslušenství Příslušenství před prvním použitím vyčistěte mycím roztokem a utěrkou. 2. Voličem teploty nastavte teplotu nebo výkon grilu. Nastavení pečicí trouby Ruční vypnutí trouby Automatické vypnutí trouby Automatické zapnutí a vypnutí trouby Tabulky a tipy Jsou různé způsoby nastavení trouby. Když je pokrm hotový, vypněte sami troubu. Můžete opustit kuchyň na delší dobu. Například můžete postavit jídlo do trouby ráno a nastavit troubu tak, že jídlo bude hotové k obědu. Oddíl Tabulky a tipy je věnován nastavením pro různé druhy pokrmů. Vypnutí Změna nastavení Vypněte volič funkcí, když je pokrm hotov. Teplotu nebo výkon grilu můžete změnit kdykoliv

10 Automatické vypnutí trouby Příklad: Doba trvání 45 minut Proveďte nastavení podle bodů 1 a 2. Nyní nastavte dobu trvání tepelné úpravy pokrmu. 3. Stiskněte tlačítko Hodiny. Bliká symbol doby trvání. Automatické zapnutí a vypnutí trouby Příklad: Nyní je 10:45. Jídlo se připravuje 45 minut a má být hotovo ve 12:45. Dbejte na to, aby rychle se kazící potraviny nezůstaly v troubě příliš dlouho. Proveďte nastavení jak je popsáno v bodech 1 4. Pečicí trouba se spustí. 5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud nezačne blikat symbol. Na displeji vidíte, kdy je jídlo hotové. Po uplynutí doby Změna nastavení Přerušení nastavení Nastavení doby trvání při vypnuté indikaci denního času 4. Stiskněte tlačítko + nebo tlačítko - k nastavení doby trvání. Tlačítko + navržená hodnota = 30 minut. Tlačítko - navržená hodnota = 10 minut. Za několik sekund se pečicí trouba spustí. Na displeji se rozsvítí symbol doby trvání. Zazní signál. Trouba se vypne. Stiskněte dvakrát tlačítko a vypněte volič funkcí.. Změňte dobu trvání tlačít- Stiskněte tlačítko Hodiny kem + nebo -. Stiskněte tlačítko Hodiny. Stiskněte tlačítko - dokud se neobjeví na displeji hodnota 0. Vypněte volič funkcí. Stiskněte tlačítko Hodiny dvakrát a proveďte nastavení tak, jak je to popsáno v bodě 4. Po uplynutí doby Upozornění 6. Tlačítkem + nastavte čas ukončení na pozdější dobu. Za několik sekund je nastavení uloženo do paměti. Dokud se pečicí trouba nespustí, je na ukazateli zobrazena doba do ukončení. Zazní signál. Pečicí trouba se vypne. Stiskněte dvakrát tlačítko a vypněte volič funkcí. Pokud bliká symbol, můžete změnit nastavení. Když symbol svítí, je nastavení uloženo. Můžete měnit dobu, do kdy lze uložit nastavení. Viz kapitola: "Základní nastavení"

11 Rychloohřev Nastavení Tato funkce umožňuje obzvlášť rychlé vyhřátí trouby. 1. Volič funkcí nastavte na rychloohřev. 2. Voličem teploty nastavte požadovanou teplotu. Denní čas Nastavení Po prvním připojení nebo po výpadku proudu bude na displeji blikat symbol a tři nuly. Nastavte denní čas. Volič funkcí musí být vypnut. Po několika sekundách se spustí pečicí trouba. Na displeji svítí symbol. Příklad: čas 13:00 Rychloohřev je ukončen. Symbol zhasne. 1. Stiskněte tlačítko Hodiny. Na ukazateli se objeví 12:00 a symbol bliká. Vložte Váš pokrm do pečicí trouby a troubu nastavte. Například změna z letního času na zimní Vypnutí času hodin 2. Tlačítkem + nebo tlačítkem - nastavte denní čas. Za několik sekund bude nový denní čas uložen do paměti. Stiskněte dvakrát tlačítko Hodiny a změňte nastavení stisknutím tlačítka + nebo tlačítka -. Můžete vypnout indikaci denního času. V tomto případě bude denní čas viditelný pouze při nastavení. Za tím účelem musíte změnit základní nastavení. Viz kapitola Základní nastavení

12 Budík Budík pečicí trouby můžete používat jako kuchyňský budík. Pracuje nezávisle na pečicí troubě. Budík má speciální zvukový signál. Tak poznáte, že již uběhl čas nastavený na budíku nebo doba pečení v troubě. Můžete nastavit budík i tehdy, je-li aktivována dětská pojistka. Čas nastavený na budíku a doba trvání probíhají současně. Symboly svítí. Čas na budíku můžete sledovat na displeji. Zbývající dobu trvání, čas ukončení nebo denní čas zjistíte takto: Tiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, až se objeví příslušný symbol. Zjišťovaná hodnota se na několik sekund objeví na displeji. Nastavení Příklad: 20 min. 1. Stiskněte tlačítko Budík. Symbol bliká. Základní nastavení Trouba má několik možností základního nastavení. Můžete změnit základní nastavení pro denní čas dobu trvání signálu a čas uložení nastavení. Po uplynutí doby Změna nastavení času budíku 2. K nastavení času budíku stiskněte tlačítko + nebo tlačítko -. Tlačítko + navržená hodnota = 10 min. Tlačítko - navržená hodnota = 5 min. Za několik sekund se budík spustí. Na displeji se rozsvítí symbol. Můžete sledovat průběh nastaveného času. Zazní signál. Stiskněte tlačítko Budík zhasne. Stiskněte tlačítko Budík tlačítkem -.. Ukazatel budíku. Změňte čas tlačítkem + nebo Základní nastavení Funkce Změna Denní čas Ukazatel denního Denní čas = denní čas času = displej denního v popředí času vypnut Délka signálu Signál po uplynutí Trvání signálu = cca 2 min. doby trvání nebo = cca 10 sek. času budíku. = cca 5 min. Čas uložení Mezi kroky Čas uložení nastavení nastavení musí nastavení = střední proběhnout určitá = krátký doba, aby = dlouhý nastavení bylo uloženo do paměti Zrušení nastavení Stiskněte tlačítko Budík na displeji neobjeví nula.. Tiskněte tlačítko - dokud se 22 23

13 Změna základních nastavení Příklad: Vypnout displej pro denní čas Nesmí být nastaven žádný provoz Dětská pojistka Aby děti nemohly nahodile zapnout pečicí troubu, je tato vybavena dětskou pojistkou. 1. Stiskněte současně tlačítko Hodiny a tlačítko +, dokud se na displeji neobjeví znak. To je základní nastavení denního času v popředí. Blokace pečicí trouby Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud se na displeji neobjeví symbol. To bude trvat cca 4 sekundy. Odblokování Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud symbol nezhasne. 2. Změňte základní nastavení tlačítkem + nebo tlačítkem -. Upozornění Budík a denní čas můžete nastavovat i v zablokovaném stavu. Při přerušení dodávky el. energie se dětská pojistka vypne. Nechcete změnit všechna základní nastavení 3. Potvrďte tlačítkem Hodiny. Na displeji se objeví znak pro základní nastavení doby signálu. Změňte základní nastavení, jak je popsáno v bodu 2 a stiskněte tlačítko Hodiny pro potvrzení. Nyní můžete změnit čas uložení nastavení. Na závěr stiskněte tlačítko Hodiny. Když nechcete změnit některé základní nastavení, stiskněte tlačítko Hodiny. Objeví se následující nastavení. Údržba a čištění Vnější plochy spotřebiče Upozornění Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe nebo parní čističe. Čistěte spotřebič vodou s přidáním několika kapek prostředku na mytí nádobí. Osušte jemným hadříkem. Nepoužívejte abrazivní nebo ostré čisticí prostředky. Dostane-li se takový čisticí prostředek do kontaktu se spotřebičem, okamžitě jej otřete vodou. Nepatrné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče jsou podmíněny použitím různých materiálů, jako je sklo, plasty, kov. Stíny na skle dvířek, které se jeví jako šmouhy, jsou světelné reflexy pečicí trouby. Oprava Nastavení můžete kdykoliv znovu změnit

14 Spotřebiče s čelním panelem z nerezové oceli Odstraňte ihned vápenaté skvrny, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku. Pod těmito skvrnami může vznikat koroze. 3. Dvířka nastavte šikmo. Uchopte je oběma rukama vlevo i vpravo. Dvířka ještě trochu přivřete a vytáhněte. Používejte k čištění vodu s trochou mycího prostředku. Plochu osušte měkkou utěrkou. Spotřebič s hliníkovým čelním panelem Použijte jemný prostředek na mytí oken. Vodorovně a bez tlaku otírejte plochu měkkou utěrkou na okna nebo mikrotenovou utěrkou z mikrovláken, která nepouští vlákna. Nevhodné jsou agresivní čistící prostředky, škrábající houby a hrubé čistící utěrky! Sklopení topného tělesa grilu Po vyčištění nasaďte dvířka podle předcházejících pokynů v obráceném sledu. Pro lepší vyčištění stropu trouby můžete topné těleso grilu sklopit. Pozor, trouba musí být vychladlá. Nebezpečí popálení! Pečicí trouba Zapnutí osvětlení trouby Vyjmutí dvířek trouby 26 Nepoužívejte tvrdé mycí houbičky a polštářky. Čisticí prostředky na pečicí trouby používejte pouze na smaltovaných plochách spotřebiče. Pro snadnější čištění Můžete zapnout osvětlení pečicí trouby a vyjmout dvířka a sklopit grilovací těleso na stropě pečicí trouby. Nastavte volič funkcí na. Dbejte na to, abyste nesahali do dveřního závěsu. Nebezpečí zranění! 1. Otevřete úplně dvířka trouby. 2. Odblokujte obě blokovací páčky, které jsou vpravo i vlevo. Čištění samočisticích ploch trouby Táhněte za držák grilu směrem k sobě a nahoru až slyšitelně zaklapne. Topné těleso grilu přitom přidržujte a pak je sklopte dolů. Po vyčištění: Topné těleso grilu zvedněte znovu nahoru. Sklopte držák dolů a topné těleso zaklapněte. Zadní strana trouby je pokryta vysokoporézní keramikou. Stříkance od pečení masa a pečiva jsou touto vrstvou nasáty a odstraněny při provozu trouby. Čím vyšší je teplota a čím déle trvá provoz trouby, tím lepší je výsledek. Pokud je znečištění i po opakovaném provozu stále viditelné, postupujte následovně: Nejdříve vyčistěte smaltované plochy v pečicí troubě. Nastavte poté 3D - horký vzduch nebo Horní a dolní ohřev. 27

15 Rozehřejte prázdnou pečicí troubu po dobu cca 2 hodin na maximální teplotu. Keramická vrstva je regenerována. Tmavé nebo světlé skvrny můžete poté odstranit vodou a měkkou houbou. Mírné zabarvení vrstvy nemá vliv na samočištění. Čištění skla Demontáž Skla dvířek pečicí trouby můžete při čištění vyjmout. Při demontáži vnitřních skel dbejte na to, aby poté při montáži byly skleněné tabule nasazeny opět ve stejném pořadí. Postupujte podle příslušných čísel na sklech. 1. Vyjměte dvířka trouby a držadlem je položte dolů na utěrku. 2. Odšroubujte nahoře kryt dvířek trouby. Uvolněte upevnění vpravo i vlevo (obr. A). Důležité pokyny Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Poškrábaly by resp. zničily vysokoporézní vrstvu. Nikdy nečistěte zadní stěnu pomocí čističe na pečicí trouby. Pokud by se nedopatřením dostal tento čistič na zadní stěnu, ihned ho odstraňte houbou a dostatečným množstvím vody 3. Horní sklo nadzvedněte a vytáhněte (obr. B). Čištění dna, stropu a postranních stěn trouby Používejte teplou vodu s trochou mýdla nebo roztok vody s octem. Při silném znečištění použijte prostředek na čištění pečicí trouby. Tento prostředek použijte jen v chladné pečicí troubě. Nikdy s ním nečistěte samočisticí zadní stěnu. Poznámka: Smalt je vypalován za velmi vysoké teploty. Proto se mohou objevit mírné barevné rozdíly. Tento jev je běžný a normální, nemá žádný vliv na fungování trouby. Na odstranění zabarvení se nesmějí používat žádné drsné čistící prostředky ani abrazivní čisticí prostředky. Tenké hrany plechů na pečení není možné úplně smaltovat a z toho důvodu mohou být drsnější. Protikorozní ochrana je zaručena. Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. 4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Vyjměte střední sklo. 5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte ven šikmo nahoru (obr. C). Vyčistěte skla čistícím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou. Čištění ochranného skleněného krytu lampy v troubě Skleněný kryt nejlépe vyčistíte pomocí prostředku na mytí nádobí

16 nebo 4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Prostřední sklo vyjměte. 5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte šikmo nahoru (obr. C). Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. 4. Malé svorky vlevo a vpravo položte na dolní sklo (obr. F). 5. Velké svorky usaďte na malé svorky, vyrovnejte a pevně dotáhněte (obr. F). Montáž Dbejte, aby nápis "Right above" vlevo dole na obou sklech byl umístěn vzhůru nohama. 1. Dolní sklo zasuňte šikmo dozadu (obr. D). 2. Malé svorky vlevo i vpravo položte na dolní sklo. nebo 4. Malé svorky znovu nasaďte na spodní sklo (obr. F). 5. Velké svorky nasaďte a pevně dotáhněte (obr. F). 3. Střední sklo zasuňte (obr. E). 6. Horní sklo zasuňte. Hladká strana musí být navenek. 7. Nasaďte kryt a přišroubujte. 8. Dvířka pečicí trouby znovu nasaďte. Pečicí troubu je možno znovu používat, když budou skla správně nasazena

17 Čištění závěsných roštů Těsnění Příslušenství Pro vyčištění můžete závěsné rošty vyjmout. Vyjmutí roštů: 1. Nadzvihněte rošt vpředu nahoru 2. a vyvěste, 3. poté táhněte celý rošt k sobě a vyjměte jej. Rošty čistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou nebo kartáčkem. Nasazení roštů: Nasaďte nejdříve rošt do zadní zdířky, lehce zatlačte dozadu a pak jej zavěste do přední zdířky. Rošty jsou zaměnitelné vpravo a vlevo. Vyklenutí (a) musí být vždy dole. Příslušenství ponořte do vody s prostředkem na nádobí hned po použití. Tak snadno odstraníte zbytky jídel kartáčkem nebo houbičkou. Těsnění trouby čistěte prostředkem na mytí nádobí. Nikdy nepoužívejte ostré nebo drhnoucí čistící prostředky. Co dělat v případě závady? Závada, pokud se vyskytne, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, dbejte, prosím, následujících pokynů: Závada Možná příčina Náprava Spotřebič nefunguje. Pojistka je vadná. Podívejte se do pojistkové skříně, zda jsou pojistky v pořádku. Bliká ukazatel hodin. Výpadek proudu. Nastavte znovu denní čas. Výměna žárovky na stropě pečicí trouby Postupujte následovně: Opravy smějí provádět jen technici autorizovaného servisu. Neodborná oprava může zapřičinit možnost značného nebezpečí. Pokud je žárovka trouby vadná, musí se vyměnit. Žárovky odolné vůči teplotám, 40 W, můžete získat od servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Požívejte jen tyto žárovky. 1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni. 2. Do studené pečicí trouby vložte utěrku, abyste zabránili poškození. 3. Sejměte skleněný kryt tak, že jím budete otáčet směrem vlevo. 4. Nahraďte nefunkční žárovku stejným typem nové žárovky. 5. Nasaďte znovu skleněný kryt. 6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku

18 Výměna ochranného skleněného krytu Servisní služba Číslo výrobku E a výrobní číslo FD Je-li ochranný skleněný kryt žárovky v troubě poškozen, musí se vyměnit. Náhradní skleněné kryty obdržíte u servisní služby. Uveďte číslo výrobku E a jeho výrobní číslo FD. Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená střediska Vám ochotně sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti. Obal a dosloužilý spotřebič Ekologická likvidace Likvidujte obal ekologicky. Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002 / 96 / EG o nakládání s dosloužilými elektrickými a elektronickými spotřebiči WEEE (waste elektrical and elektronic equipment). Tato směrnice stanovuje jednotný rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých spotřebičů v zemích EU. Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís. E) a výrobní číslo (čís. FD). Typový štítek s těmito čísly najdete vpravo na boční straně dvířek trouby. Abyste v případě závady nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče: E: FD: Servis: Tabulky a tipy Koláče a pečivo Pečení na jedné úrovni Formy na pečení V tomto oddílu najdete výběr pokrmů a optimální nastavení na jejich přípravu. Můžete se informovat, jaký druh ohřevu a jaká teplota jsou nejvhodnější pro každý pokrm, jaké příslušenství se má použít a do jaké úrovně se má umístit. Dále najdete tipy na používání nádobí a na způsob přípravy a také několik rad, jak postupovat, pokud se něco nedaří. Pokud pečete koláče na jedné úrovni použijte hornídolní ohřev. Tím se podaří koláče nejlépe. Vhodné jsou tmavé, kovové pečicí formy. Při použití světlých pečicích forem nebo skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč nezhnědne stejnoměrně. Koláčovou formu pokládejte vždy na rošt

19 Přejete-li si péci se 3 truhlíkovými formami současně, položte je na rošty tak, jak je to znázorněno na obrázku. Koláče ve formách Forma Výška Druh Teplota Doba pečení na roštu ohřevu v C v minutách Jemný ovocný koláč z třeného těsta dortová / misková forma Pikantní koláč** (quiche, cibulový) dortová forma Tabulky V tabulkách najdete druhy ohřevu, které se nejlépe hodí pro druh koláče nebo pečiva. Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené trouby. Tak šetříte energii. Pokud troubu předehřejete, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. Teplota a doba pečení jsou závislé na množství a vlastnostech těsta. Proto se v tabulkách uvádějí vždy rozsahy doby pečení. Začněte s nižší hodnotou teploty. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zabarvení. V případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Doplňkové informace naleznete v kapitole Tipy pro pečení, v návaznosti na tabulky. Koláče ve formách Forma Výška Druh Teplota Doba pečení na roštu ohřevu v C v minutách Jednoduchý třený koláč Jemný třený koláč misková /věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy* misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy** Korpus s okrajem dortová forma Dortový korpus z třeného těsta forma na ovocný dort Piškotový dort dortová forma Ovocný nebo tvarohový dort, tmavá dortová forma křehké těsto** * Dbejte na správné umístění truhlíkové formy. Přídavné rošty můžete získat ve specializovaných prodejnách jako volitelné příslušenství. ** Nechte koláč v troubě asi 20 minut dojít. Koláče na plechu Výška Druh Teplota Doba pečení ohřevu v C v minutách Třené nebo kynuté plech těsto se suchou plech + univerzální náplní pánev** Třené nebo kynuté plech těsto se šťavnatou plech + univerzální náplní* (ovocem) pánev** Piškotová roláda (předehřát) Kynutá vánočka z 500 g mouky univerzální pánev univerzální pánev Štola z 500 g mouky univerzální pánev Štola z 1 kg mouky univerzální pánev Závin, sladký univerzální pánev Pizza plech plech + univerzální pánev** * Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad smaltovaný plech. ** Pečete-li koláče s velmi šťavnatým ovocem, použijte hlubší univerzální pánev

20 Chléb a housky Výška Druh Teplota Doba pečení ohřevu v C v minutách Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* univerzální pánev (předehřát) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* univerzální pánev (předehřát) Housky (např. žitné) univerzální pánev * Nikdy nepřilévejte vodu přímo do horké trouby. Tipy pro pečení Chcete péct podle vlastního receptu. Tak zjistíte, je-li třený koláč propečený. Koláč se sesunul. Koláč vysoko nabyl, ale okraje jsou nízké. Koláč je na povrchu příliš tmavý. Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení. Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v tabulce píchněte tenkou dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Není-li na špejli přilepené těsto, koláč je upečený. Příště dejte méně tekutin nebo nastavte teplotu o 10 stupňů nižší. Dodržujte dobu tření těsta uvedenou v receptu. Formu nevymazávejte tukem. Po upečení uvolněte koláč opatrně nožem. Zasuňte jej níže a nastavte nižší teplotu, pečte poněkud déle. Drobné Výška Druh Teplota Doba pečení pečivo ohřevu v C v minutách plech Placičky plech+univerz. pánev* plechy+univ. pánev*** Pěnové cukroví plech Větrníky plech plech Mandlové těsto plech + univerz. pánev** plechy+univ. pánev*** plech Listové těsto plech + univerz. pánev** plechy+univ. pánev*** * Přídavné plechy můžete získat ve specializovaných prodejnách jako zvláštní příslušenství. ** Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad plech. *** Univerzální pánev zasuňte dolů. Můžete ji vyjmout dříve. Koláč je příliš vysušený. Chléb nebo drobné pečivo (např, tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř jsou ale mazlavé (vlhké, někde se zbytky vody). Pečivo zhnědlo nestejnoměrně. Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla. Píchněte několikrát do hotového koláče párátkem. Pokropte koláč ovocnou šťávou nebo alkoholickým nápojem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení. Příště přidejte méně tekutiny a pečte o něco delší dobu za nižší teploty. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte ovocem. Dodržujte recepty a dobu pečení. Zvolte nižší teplotu; pečivo se propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni, za použití horního a dolního ohřevu. Přečnívající papír na pečení může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír vždy odstřihněte podle plechu. Příště použijte hlubší plech. Pekli jste na více úrov- Pro pečení na různých úrovních používejte vždy 3D-horký ních. Pečivo na horním vzduch. I když vložíte několik plechů do trouby současplechu je tmavší než na ně, neznamená to, že pokrmy v nich budou upečeny ve spodním plechu. stejnou dobu Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda. Při pečení může vznikat vodní pára. Část této páry uniká madlem dvířek a může se kondenzovat na ovládacím panelu nebo na blízkých předmětech a ulpívat ve formě kapek. Je to fyzikálně podmíněný jev

21 Maso, drůbež, ryby Maso Tabulka platí pro vložení do studené trouby. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty a mění se podle kvality a vlastností masa. Nádobí Pokyny k pečení Pokyny pro grilování Můžete používat jakékoliv nádobí odolné proti vysokým teplotám. Pro velké pečeně je vhodný smaltovaný plech. Nádobí stavte vždy doprostřed roštu. Horké skleněné nádoby byste měli odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce by sklo mohlo prasknout. Výsledek pečení závisí na druhu a kvalitě masa. U libového masa přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny. U dušeného masa přidejte 8 až 10 polévkových lžic tekutiny, podle velikosti porce masa. Kusy masa by se měli obrátit po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě alespoň 10 minut dojít v zavřené troubě. Tím se šťáva z masa lépe rozdělí. Grilujte vždy v uzavřené pečicí troubě. Kousky masa ke grilování by měly být pokud možno stejně veliké, nejméně 2 až 3 cm silné. Tak se stejnoměrně ugrilují a zůstanou šťavnaté. Bifteky solte až po grilování. Grilované kousky položte přímo na rošt. Připravujete-li jeden kousek masa, umístěte ho přímo do středu roštu. Tak bude vynikající. Zasuňte smaltovaný plech do úrovně 1. Tak se zachytí šťáva z masa a trouba zůstane čistá. Po uplynutí dvou třetin nastavené doby kousky masa obraťte. Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází závisí na nastaveném stupni grilování. Maso Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu ve C, gril v minutách Hovězí dušená 1 kg pečeně 1,5 kg uzavřené (např. přední) 2 kg kg Svíčková 1,5 kg otevřené kg Roštěná, růžová* 1 kg otevřené Bifteky, propečené rošt*** Bifteky, růžové rošt*** Vepřové maso bez 1 kg kůžičky (např. plec) 1,5 otevřené kg Vepřové maso 1 kg s kůžičkou** 1,5 kg otevřené (např. koleno) 2 kg Uzené kotlety s kostí 1 kg zavřené Sekaná pečeně 750 g otevřené Párky cca 750 g rošt*** Telecí pečeně 1 kg otevřené kg Jehněčí kýta bez kosti 1,5 kg otevřené * Po uplynutí poloviny doby pečení roštěnou obraťte. Po upečení ji zabalte do alobalu a nechte ji dojít v troubě 10 minut. ** U vepřového masa několikrát nařízněte kůžičku. Pokud ji budete chtít otočit, položte maso nejdříve kůžičkou dolů. *** Univerzální pánev vsuňte do výšky

22 Drůbež Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na drůbež pečenou a bez nádivky. Při grilování přímo na roštu vsuňte smaltovaný plech do výšky 1. U kachny nebo husy propíchněte několikrát kůži pod křídly, aby tuk mohl vytékat. Celý kus drůbeže obraťte po uplynutí dvou třetin doby pečení. Drůbež bude obzvláště křupavá, potřete-li ji ke konci doby pečení máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou. Ryby Ryby Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu ve C, gril v minutách po 300 g Grilované ryby 1 kg rošt* ,5 kg Rybí plátky po 300 g rošt* * Univerzální pánev vsuňte do výšky 1. Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby. Drůbež Hmotnost Nádobí Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu ve C, gril v minutách Půlky kuřat 1 4 kusy po 400 g rošt Části kuřete po 250 g rošt Kuře, celé 1 4 kusy po 1 kg rošt Kachna 1,7 kg rošt Husa 3 kg rošt Krůta, mladá 3 kg rošt krůtí stehna po 800 g rošt Tipy pro pečení a grilování Pro hmotnost pečeně nejsou uvedeny orientační hodnoty. Používejte teploměr pro maso (k dostání ve specializova- ných prodejnách) nebo proveďte zkoušku lžící. Zatlačte lžící na pečeni. Odolává-li pečeně tlaku, je hotová. Pokud ne, potřebuje ještě trochu času. Jak zjistíte, je-li pečeně již hotová? Pečeně je tmavá a kůrčička je místy spálená. Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená. Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá. Nastavte údaj podle příslušné nejbližší hmotnosti a prodlužte dobu pečení. Zkontrolujte zda pečete ve správné výšce a se správnou teplotou. Příště zvolte menší nádobu nebo přidejte více tekutiny. Příště zvolte větší nádobu a přidejte méně tekutiny

23 Nákypy, zapékané pokrmy, toasty Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby. Hluboce zmrazené výrobky Dbejte, prosím, údajů výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro zasunutí do studené trouby. Pokrm Nádobí Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu v C v minutách Sladké nákypy (např. tvarohový s ovocem) forma na nákyp Pikantní zapékané pokrmy forma na zapékání, z vařených přísad univerzální pánev (např, nudlový nákyp) Pikantní zapékané pokrmy forma na nákyp ze syrových přísad nebo (např. zapékané brambory) univerzální pánev Opékané toasty 4 ks rošt ks rošt ks rošt** Zapečené toasty 12 ks rošt** * Zapékaný pokrm nesmí být vyšší než 2 cm. ** Smaltovaný plech vsuňte vždy do výšky 1. Pokrm Vhodné Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu v C v minutách Pizza* pizza s tenkým těstem pizza se silným těstem pizza bageta minipizza Bramborové hranolky produkty* krokety brambory rösti, plněné taštičky Pečivo* housky preclíky Smažené* rybí prsty kuřecí kousky zeleninový burgr Záviny* jablečný * Vyložte univerzální pánev papírem na pečení. Dbejte na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty

24 Rozmrazování Sušení Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je položte na rošt. Dodržujte údaje uvedené výrobcem na obalu. Doby rozmrazování závisí na druhu a množství potravin k rozmrazování. Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota v C ohřevu Zmrazené pokrmy* rošt 2 Volič teploty např. dorty se šlehačkou, krémem, zůstává vys čokoládovou nebo cukrovou pnutý polevou, ovoce, kuře, párky, maso, chléb, housky, koláče a další výrobky z těsta. * Pokryjte zmrazené potraviny fólií určenou pro mikrovlnné trouby. Drůbež položte prsíčky dolů. Používejte výhradně bezvadné ovoce a zeleninu a vždy je pečlivě umyjte. Nechte dobře okapat a dobře osušte. Vyložte smaltovaný plech papírem na pečení nebo pergamenovým papírem. Potraviny Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu v C v hodinách 600 g jablek nakrájených na kolečka cca g hrušek nakrájených na čtvrtky cca 8 1,5 kg švestek nebo blum cca g očištěných bylinek cca 1 1 / 2 Poznámka: Šťavnatější ovoce a zeleninu vícekrát obraťte. Po ukončení sušení okamžitě sušené ovoce a zeleninu z papíru uvolněte. Zavařování Příprava: Nastavení Zavařování ovoce Sklenice a zavařovací gumy musí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepoužívejte větší nebo vyšší sklenice. Víčka by mohla prasknout. Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Důkladně je omyjte. Naskládejte ovoce či zeleninu do sklenic. Okraje sklenic otřete, je-li to zapotřebí. Musí být čisté. Na každou sklenici položte vlhkou zavařovací gumu a vlhké víčko.uzavřete sklenici pomocí svorek. Do pečicí trouby nestavte více než 6 sklenic najednou. Hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou okolí, počtem sklenic a teplotou obsahu sklenic a mohou se tak lišit. Před vypnutím trouby se přesvědčete, že obsah ve sklenicích správně perlí. 1. Universální pánev vsuňte do výšky 2. Sklenice postavte na pánev tak, aby se navzájem nedotýkaly. 2. Do univerzální pánve vlijte 0,5 l horké vody (cca 80 C) 3. Uzavřete dvířka trouby. 4. Volič funkcí nastavte na. 5. Volič teploty nastavte na 170 až 180 C. Jakmile obsah sklenic perlí, tj. v krátkých intervalech stoupají nahoru bublinky po 40 až 50 minutách vypněte volič teploty. Volič funkcí zůstane zapnutý

25 Ovoce v jednolitrových sklenicích od perlení dohřívání Jablka, rybíz, jahody Vypnout cca 25 minut Třešně, meruňky, broskve, angrešt Vypnout cca 30 minut Jablečná dřeň, hrušky, slívy Vypnout cca 35 minut Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla vyjměte sklenice z trouby. Při delším chladnutí v troubě se mohou vytvořit choroboplodné zárodky a urychlilo by se kvašení zavařeného obsahu. Vypněte volič funkcí. Tipy pro úsporu energie Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce. Používejte tmavé, černě lakované či smaltované formy na pečení. Nejlépe absorbují žár. Připravujete-li více koláčů, pečte jeden po druhém. Je-li trouba ještě horká, zkrátí se doba pečení dalšího koláče. Můžete také zasunout dvě truhlíkové formy vedle sebe. Při delší tepelné úpravě můžete troubu vypnout 10 minut před ukončením doby trvání a využít zbytkové teplo k dopečení. Zavařování zeleniny Jakmile bublinky ve sklenicích stoupají, snižte teplotu na 120 až 140 C pomocí voliče teploty. Řiďte se tabulkou když chcete vypnout volič teploty. Zeleninu ponechte v troubě o minut déle. Během této doby zůstane volič funkcí zapnutý. Zelenina ve studeném nálevu od perlení dohřívání v jednolitrových sklenicích C Okurky cca 35 minut Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut Růžičková kapusta cca 45 minut cca 30 minut Fazole, kedlubny, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut Hrášek cca 70 minut cca 30 minut Vyjmutí sklenic Sklenice nestavte na studenou či vlhkou plochu; sklenice by mohly prasknout

26 Obecně Pečení Acrylamid v potravinách Jakých potravin se tento jev týká Placičky Hranolky Pečení v pánvi Fritování Odborníci v současné době diskutují o tom, jak nebezpečný může být acrylamid v potravinách. Na základě výsledků současných výzkumů jsme vypracovali pro tento návod následujicí upozornění. Rady k přípravě jídel s malým obsahem akrylamidu Dobu tepelné přípravy, zkraťte na nejnižší možnou hodnotu. Pečte do zlatova, ne do tmava. K pečení a fritování použijte co nejčerstvější brambory. Nesmějí na nich být zelená místa nebo klíčky. neskladujte brambory pod 8 C. Čím větší a silnější je porce, tím menší je obsah akrylamidu. Nastavujte horní a dolní ohřev maximálně na 200 C a 3D-horký vzduch maximálně na 170 C. Vejce nebo žloutek omezí tvorbu akrylamidu. Používejte horní a dolní ohřev na maximální teplotu 190 C a 3D-horký vzduch maximálně na 170 C. Acrylamid se tvoří při přehřívání potravin připravovaných z obilovin a brambor, jako jsou např. čipsy, hranolky, topinky, housky, chléb a moučné výrobky (sušenky). Brambory pečené v troubě musí být rozmístěny rovnoměrně a pokud možno v jediné vrstvě na plechu. Aby nedošlo k rychlému vysušení, pečte minimálně 400 g na jednom plechu. Pečené brambory pečte z vařených brambor. U syrových brambor použijte margarin místo oleje. Ke kontrole povrchové plochy v pánvi pomůže teploměr (Např. obj. č od firmy Testo). Pánev rozehřejte na nejvyšším stupni. Až pánev dosáhne 150 C přepněte na požadovaný stupeň Tuk nesmí mít více než 175 C Teplotu kontrolujte teploměrem na tuk. Poměr tuk - jídlo by měl být 1:10 max. 1:15, např. 100g hranolků na 1,5 l oleje. Čerstvé brambory před fritováním namočte na 1 hod. do vody. Zkušební pokrmy Pečení Podle normy DIN a EN Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby. Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota Doba trvání a upozornění ohřevu v C v minutách plech Stříkané pečivo plech + univerz. pánev** plechy* + univerz. pánev*** Drobné pečivo 20 ks plech Drobné pečivo, 20 ks plech + univerz. pánev** na 1 plech (předehřát) 2 plechy* + univerz. pánev*** Piškot dortová forma Kynutý koláč univerzální pánev plech + univerz. pánev** Jablkový koláč 2 rošty + 2 dortové formy z bílého plechu 20 cm**** univerz. pánev + 2 dortové formy z bílého plechu 20 cm**** **** Plechy a rošty můžete získat jako zvláštní příslušenství ve specializovaných prodejnách. **** Pečete-li na dvou úrovních, zasuňte univerzální pánev vždy nad plech. **** Univerzální pánev zasuňte dolu. Můžete ji vyjmout dříve. **** Koláče pokládejte na příslušenství diagonálně

27 Grilování Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby. Pokrm Příslušenství Výška Druh Teplota Doba trvání ohřevu v C v minutách Do zlatova opečené rošt toasty (předehřát 10 min.) Karbanátek 12 kusů* rošt * Po uběhnutí 2 / 3 doby ohřevu pokrm obraťte. Univerzální pánev vkládejte vždy do výšky 1. Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě Vážený zákazníku, dle 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády. Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o. Záruční podmínky Záruční list je průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku. Náleží k výrobku, jehož výrobní číslo je uvedeno na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delších než zákonné záruční lhůty je záruční list jediným dokladem práv uživatele. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o zakoupení (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pro případ záruční lhůty prodloužené z důvodu předchozích oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení vyplněného záručního listu nebo jiného dokladu o totožnosti výrobku (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje, a označení prodávajícího v souladu s 620, odst. 3 Občanského zákoníku).záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel. Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty a to vadou materiálu nebo výrobní vadou.takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen.zvolí-li spotřebitel jiný než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady. Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejm. tyto případy: a) Opotřebení používáním nebo poškození výrobku (vč. poškození způsobeného při neodborné instalaci, nesprávném uvedení do provozu, úpravě výrobku, užíváním nebo údržbou v rozporu s návodem k obsluze nebo s další dokumentací, která byla předána spolu s výrobkem, s právními předpisy, s příslušnými technickými nebo jinými normami). b) Vady výrobku v případě, kdy kupující neprokáže oprávněnost, platnost nebo včasnost reklamace (např. vzhledem k rozporu mezi údaji v záručním dokladu a na výrobku, k chybějícím nebo neoprávněně pozměněným údajům v záručním dokladu, chybějícímu, nečitelnému nebo pozměněnému výrobnímu číslu výrobku, atd.) 52 53