Biochemický podklad účinku niektorých suplementov

Transkript

1 Biochemický podklad účinku niektorých suplementov

2 1. efektivita množstvo a časovanie 2. legalita 3. bezpečnosť

3 Všeobecne: 1.suplementy s priamym pozitívnym vplyvom na výkonnosť väčšinou nelegálne 2. legálne suplementy väčšinou neúčinné

4 Výnimky: kreatín bikarbonáty antioxidanty kofeín

5 Kreatín 1992 OH Barcelona Je efektívny pri zvyšovaní výkonnosti Nie je zakázaný Bezpečný - nemá závažné vedľajšie účinky

6 Metabolizmus kreatínu CP vo svale 3-4x viac ako ATP Resyntéza ATP hydrolýza ATP Transfer fosfátovej skupiny z CP na ADP ATP ADP+ P CP + ADP ATP + C Významný zdroj pre resyntézu ATP pri krátkych, veľmi intenzívnych cvičeniach zásoby - limitované

7 Po cvičení obrátená kinázová reakcia C + ATP CP + ADP ADP + P ATP Pufrovanie obrana proti zmenám ph CP pufrovacia funkcia

8 C AK V potrave mäso denný príjem < 1g Požiadavky 2 g Kapacita pre syntézu C hlavne obličky (pečeň, pankreas) Metionín, arginín, glycín vegetariáni

9 Štúdie suplementácie kreatínom x 5g /deň 4-5 dní Významný vzostup obsahu C v svale Posledné štúdie 3g/deň 3 týždne Udržiavacia dávka 1-2 g denne Súčasne s cukrami

10 Vplyv na výkonnosť Štúdie: Hlavne pri opakovaných vysoko intenzívnych cvičeniach s krátkymi intervalmi odpočinku Pri vytrvalostných aktivitách zhoršenie výkonnosti (zvýšenie hmotnosti)

11 Mechanizmus zlepšenie výkonnosti nie je celkom jasný Zvýšený obsah CP vo svale Rýchlejšie zotavenie zrýchlená resyntéza CP

12 Zvýšenie svalovej sily Zvýšenie hmotnosti nie svalstvo voda! Zvýšenie intracelulárnej osmolality retencia vody

13 Zdravotné aspekty Renálne funkcie (osoby so zhoršenou kapacitou) U zdravých doteraz žiadne závery o škodlivom vplyve Nepriaznivý vplyv zvýšenie hmotnosti

14 Karnitín Vytrvalostné aktivity deplécia intramuskulárneho glykogénu Význam cukrov Šetrenie cukrov zvýšenie spaľovania tukov zvýšenie vytrvalostnej kapacity Príjem MK do bunky a prechod do mitochondrie karnitín Regulácia koncentrácie acetyl KoA a KoA stimulačný efekt na oxidačný metabolizmus

15 Môže suplementácia karnitínom zvýšiť výkonnosť a zníženiu množstva tuku?? Logický základ Žiaden vedecký dôkaz 1. žiaden deficit u populácie (ani športovci) Potrava mäso a mliečne produkty + syntéza v pečeni a obličkách (lyzín a metionín)

16 Suplementácia K nezvyšuje hladinu K v svale Suplementácia K je nepravdepodobné pozitívny efekt na športový výkon

17 Bikarbonáty Anaerobná glykolýza metabolická acidóza 1.inhibícia kľúčových enzýmov (fosfofruktokináza) 2. ovplyvnenie transportu a väzby Ca 3. priamy vplyv na väzbu aktín- myozín

18 Indukcia alkalózy pred cvičením zvýšenie pufrovacej kapacity zrýchlenie odstraňovania H + - oddialenie únavy a zvýšenie výkonnosti Problémy GIT Citrát sodný podobný účinok bez nepriaznivých vedľajších symptómov

19 Bikarbonáty - zlepšenie výkonnosti len u aktivít výrazná metabolická acidóza

20 KOFEÍN sociálne akceptovaná droga Stimulácia CNS prekonanie signálov únavy Adrenalín (zvýšenie lipolýzy), šetrenie glykogénu Ca kostrový sval zapájanie väčšieho počtu motorických jednotiek

21 Individuálna variabilita v odpovedi 1-3 mg/kg Nepriaznivé vedľajšie účinky: Insomnia Bolesti hlavy GIT podráždenie Stimulácia diurézy - dehydratácia Tremor a zhoršenie koordinácie

22 Suplementácia proteínmi a AK Energetický výdaj v pokoji 15% B, pri cvičení menej Vyčerpávajúce vytrvalostné cvičenia -10% Odporúčanie pre silových športovcov: 1,6-1,7g/kg Excesívny príjem - >3g/kg /deň negatívny efekt poškodenie obličky, zvýšenie LP (ateroskleróza)

23 Doposiaľ nie je dôkaz, že suplementácia AK zvyšuje výkonnosť Arginín a histidín stimulujú uvoľnenie GH väčší efekt má samotné cvičenie Suplementácia individuálnymi AK je nepravdepodobný efekt na rast svalstva

24 Chróm Esenciálny stopový prvok mnohé funkcie Potencuje účinok inzulínu anabolický efekt zlepšuje adaptačnú odpoveď na silový tréning zvýšenie LBM (lean body mass)? Športovci môžu mať vyššiu potrebu Chr

25 Koenzým Q Ubichinon V živočíšnych (rastlinných) potravinách Mitochondria sval (kostrový i srdce) Elektrón transportný reťazec finálna produkcia ATP

26 Antioxidačný účinok odstraňuje voľné radikály mitochondriálny obranný antioxidačný systém prevencia poškodenia DNA a membrán Ochorenia - deficit

27 Športovci tvrdenie: zvyšuje produkciu energie prostredníctvom ETR a redukuje oxidatívne poškodenie? Výsledky výskumu: 1. žiaden pozitívny efekt na metabolizmus, výkon a oxidačné poškodenie Zistený aj negatívny efekt na výkonnosť (vysoko intenzívne zaťaženie) a adaptáciu