LAKTAČNÍ DYNAMIKA SLOŽEK A VLASTNOSTÍ MLÉKA A ZTRÁTY DOJIVOSTI PODLE POČTU SOMATICKÝCH BUNĚK U KOZ. Abstract
|
|
- Zdeňka Havlíčková
- před 6 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 DAS, P., KHOWALA, S., & BISWAS, S. (2016): In vitro probiotic characterization of Lactobacillus casei isolated from marine samples. LWT- Food Science and Technology. ROSSI M., CORRADINI C., AMARETTI A., NICOLINI M., POMPEI A., ZANONI S., MATTEUZZI D. (2005): Fermentation of fructooligosaccharides and inulin by bifidobacteria: a comparative study of pure and fecal cultures. Appl Environ Microbiol 71(10) HERNANDEZ-HERNANDEZ, O., MUTHAIYAN, A., MORENO, F. J., MONTIL- LA, A., SANZ, M. L. AND RICKE, S. C. (2012): Effect of prebiotic carbohydrates on the growth and tolerance of Lactobacillus. Food microbiology, 30(2), WATSON D., O'CONNELL MOTHERWAY M., SCHOTERMAN M. H., VAN NEERVEN R. J., NAUTA A., VAN SINDEREN D. (2013): Selective carbohydrate utilization by lactobacilli and bifidobacteria. J Appl Microbiol. 114(4) SIDIRA, M., KOURKOUTAS, Y., KANELLAKI, M., & CHARALAMPOPOULOS, D. (2015): In vitro study on the cell adhesion ability of immobilized lactobacilli on natural supports. Food Research International, 76, KADLEC, R., JAKUBEC, M. (2014). The effect of prebiotics on adherence of probitics. J. Dairy Sci, 97, s GARCÍA-CAYUELA, T., KORANY, A. M., BUSTOS, I., DE CADIN ~ ANOS, L. P. G., REQUENA, T., PELÁEZ, C., & MARTÍNEZ-CUESTA, M. C. (2014): Adhesion abilities of dairy Lactobacillus plantarum strains showing an aggregation phenotype. Food Research International, 57, MORANDI S, SILVETTI T, BRASCA M (2013): Biotechnological and safety characterization of Enterococcus lactis, a recently described species of dairy origin. Antonie van Leeuwenhoek 103: The EFSA Journal (2008) Technical Guidance, Update of the príl ac used in the assessment of bacterial príl ace to antibiotics of human or veterinary príl ace 732: FAO/WHO (2002) príl FAO/WHO working group report on drafting guidelines for the evaluation of probiotics in food, London, Ontario, Canada, Apríl 30 and May 1. Přijato do tisku: Lektorováno: LAKTAČNÍ DYNAMIKA SLOŽEK A VLASTNOSTÍ MLÉKA A ZTRÁTY DOJIVOSTI PODLE POČTU SOMATICKÝCH BUNĚK U KOZ Jakub Laušman 1, Oto Hanuš 2, Pavel Kopunecz 3, Jaroslav Kopecký 2, Radoslava Jedelská 2, Marcela Klimešová 2, Irena Němečková 2, Petr Roubal 2, Jan Zlatníček 3 1 Kozí farma Držovice, Uštěk 2 Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o., Praha 3 Českomoravská společnost chovatelů a.s., Hradiško Lactation dynamics of milk composition and properties and milk yield losses along somatic cell count in goats Abstrakt Práce je zaměřena na objektivní zajištění odhadů ztrát na mléčné užitkovosti koz v kontrole užitkovosti podle počtu somatických buněk (PSB) v mléce pro podporu prevence poruch sekrece mléka, dojivosti a kvality mléka. Použití je zaměřeno na původní farmu dojených koz, použití jinde je možné u farem s podobnou hladinou PSB, dojivosti koz a podobným systémem chovu. Dynamika složek a vlastností mléka naznačila spolu s poklesem dojivosti zřejmý nárůst PSB s postupující laktací. Tuk a bílkoviny jsou nejnižší ve středu laktace, zatímco laktóza a sušina tukuprostá ke konci laktace. Pro odhad ztrát dojivosti podle růstu PSB byly použity: lineární a nelineární regrese, interpolace, extrapolace, aproximace, kvalifikovaný odhad a relativizace. Relevantní hodnoty geometrického průměru PSB a aritmetického průměru dojivosti činily: ml -1 ; 2,94 kg/den. Korelace mezi PSB a laktózou a dojivostí byly: -0,416, (P<0,001, n = 1 173); -0,135 (P<0,01). Vztah mezi PSB a dojivostí byl podle měsíců negativní, 6 případů ze 7, významný byl v březnu a květnu (P<0,05 a P<0,01). Např. PSB u koz , , , , , a ml -1 naznačuje ztráty dojivosti 6,5, 11,1, 15,7, 20,4, 25,0, 29,6 a 34,3 % mléka ve 2. měsíci laktace. Ztráty dojivosti u koz individuálně v kontrole užitkovosti podle PSB byly nejvýraznější v únoru (max. 43,6 % při PSB 7 tisíc 10 3.ml -1 ) a nejméně výrazné (max. 22,9 % při PSB 7 tisíc 10 3.ml -1 ) v červnu. Klíčová slova: koza, laktace, syrové mléko, počet somatických buněk, dojivost, porucha sekrece mléka, kontrola užitkovosti Abstract Paper is focused on objective methodology to ensure estimates of losses on the goat yield in milk recording by the somatic cell count (SCC) to promote prevention of milk secretion disorders, milk yield and quality. The use is focused on the original dairy goat farm, use elsewhere is possible in farms with similar SCC, goat milk yield and rearing system. Dynamics of milk components and properties indicated together with the decrease in milk yield obvious increase in SCC with advancing lactation. Fat and proteins are lowest in the middle of lactation, while lactose and solids non fat in lactation end. The linear and nonlinear regression, interpolation, extrapolation, approximation, qualified guess and relativization were used for estimation of milk losses along SCC increase. The relevant values of SCC geometric mean and milk yield arithmetic mean were: ml -1 ; 2.94 kg/day. Correlations between SCC and lactose and milk yield were: , (P<0.001, n = 1,173); (P<0.01). The relationship between the PSB and milk yield was negative by months, 6 cases of 7 and was significant in March and May (P<0.05 and P<0.01). For instance goat SCCs 1,000-1,999, 2,000-2,999, 3,000-3,999, 4,000-4,999, 5,000-5,999, 6,000-6,999 and 7, ml -1 are corresponding with milk yield losses 6.5, 11.1, 15.7, 20.4, 25.0, 29.6 and 34.3% of milk in second lactation month. Individual goat milk yield losses in milk recording along SCC were most expressive in February (max. 43.6% at SCC 14 MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1
2 7 thousands 10 3.ml -1 ) and least expressive (max. 22.9% at SCC 7 thousands 10 3.ml -1 ) in June. Keywords: goat, lactation, raw milk, somatic cell count, milk yield, milk secretion disorder, milk recording Úvod MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1 Počet somatických buněk (PSB) je relevantním ukazatelem výskytu subklinických a klinických mastitid. Je známo, že jak bazénové, tak zejména individuální PSB u malých přežvýkavců vykazují výrazně vyšší hodnoty a také variabilitu, než u krav (GAJDŮŠEK et al., 1996; KUCHTÍK a SEDLÁČKOVÁ, 2003; MORAND-FEHR et al., 2007; PAAPE et al., 2007; PIRISI et al., 2007; RAY- NAL-LJUTOVAC et al., 2007; GENČUROVÁ et al., 2008; HANUŠ et al., 2008; KUCHTÍK et al., 2015), a to i v případě zdravé mléčné žlázy. Poměrně běžné jsou tak individuální hodnoty PSB u ovcí a koz od 500 do ml -1 i více (KUCHTÍK et al., 2015). Průměrné hodnoty i variabilita PSB jsou navíc výrazně rozdílné při porovnání různých regionů a plemen, kterých je také hodnoceno výrazně více, než plemen dojeného skotu. Rovněž u malých přežvýkavců, a především koz, nejsou jasné limity PSB, kdy lze mléčnou žlázu považovat za podezřelou z infekce, v porovnání ke kravám. Zejména kozy také reagují mnohem výrazněji než krávy, nebo i výrazněji než ovce, zvýšením PSB na různé, především stresové podněty. Přesto je zřejmé, že nejen u krav, ale i u ovcí a koz (KUCHTÍK et al., 2015), jsou výrazně vysoké PSB spojeny se zvýšenou pravděpodobností výskytu patogenní infekce mléčné žlázy. PSB lze tak proto, i u malých přežvýkavců, považovat za integrální součást imunitního systému zvířete a vysoký PSB pak za ukazatel poruch sekrece mléka. U malých přežvýkavců nicméně zatím nejsou známy práce s praktickými algoritmy, programy a případně generovanými poradenskými protokoly ohledně péče o prevenci poruch sekrece mléka podle počtu somatických buněk, případně laktózy a ztrát na dojivosti v kontrole užitkovosti, jako u krav. Vztah obsahu laktózy a PSB u krav je negativní a pohybuje se (podle typu vzorku, dojivosti a zdravotního stavu stáda, jak bylo již zmíněno) obvykle od -0,25 do -0,6 (HANUŠ et al., 2010). Je to logické s ohledem na skutečnost, že PSB je dílčím ukazatelem mastitid a mastitidní patogenní infekce může vést k degradaci až redukci sekrečního epitelu mléčné žlázy, kde je laktóza syntetizována, jako specifická mléčná složka. Obsah laktózy je obvykle kladně korelován k výši dojivosti a to nejen z důvodu stadia laktace a tedy podél laktační křivky (do tohoto vztahu částečně opozičně interferuje v podstatě pouze pořadí laktace), ale vůbec z důvodu fyziologie tvorby a ejekce mléka a regulace nitrovemenného osmotického tlaku. Tato skutečnost byla také využita, resp. zohledněna, při konstrukci zmíněných poradenských programů prevence poruch sekrece mléka. U individuálních vzorků kozího mléka byl nalezen korelační vztah k log PSB -0,46 (P<0,01), který je velmi podobný relevantním nálezům v kravském mléce, jinými slovy s nimi dobře koresponduje (HANUŠ et al., 2008, 2010). Tato skutečnost dává naději, že existuje reálná možnost konstruovat podobné predikční programy pro předpovědi ztrát dojivosti, podle mastitid a jejich ukazatele PSB, a pro prevenci poruch sekrece mléka u koz, jako již bylo zmíněno u krav. Cílem práce bylo vyhodnocením příslušného datového souboru zajistit věrohodné odhady ztrát dojivosti koz v kontrole užitkovosti (KU) podle PSB pro podporu zdraví zvířat a prevence poruch sekrece mléka, dojivosti a kvality mléka a provozní jistoty chovatelů. Materiál a metody Podmínky pro stádo koz a individuální vzorky mléka Stádo koz (120 zvířat) a ovcí je chováno v řepařsko-obilné oblasti, v nadmořské výšce 270 m, kde roční úhrn srážek činí 550 mm. Plemenná struktura stáda: - majoritní zastoupení kozy hnědé krátkosrsté (HK); - kříženci HK s kozou bílou krátkosrstou a minoritně s kozou nůbijskou. Dojení probíhá v dojírně do potrubí. Mléko se zpracovává na farmě, převážně na jogurt a na zrané polotvrdé sýry. Charakteristika krmení: v létě celodenní pastva na jetelotravní pastvině s příkrmem travní senáže (2 až 2,5 kg na kus a den), ad libitně sena a jádra (0,8 až 1 kg na kus); v zimě 4 kg senáže na kus, seno a jádro (1,2 kg na kus a den). Analýzy vzorků mléka Měsíčně odebírané individuální vzorky mléka při KU byly ošetřeny tabletovaným konzervačním prostředkem D & F Control Microtabs (0,03 % bronopol) a transportovány za chladových podmínek (<8 C) do laboratoře. Vzorky byly analyzovány v akreditované laboratoři (LRM Buštěhrad, ČMSCH a.s. Hradištko) na počet somatických buněk (PSB, 10 3.ml -1 ; též SB) prostřednictvím průtočných fluorooptoelektronických cytometrů Somacount (přístroje Bentley Instruments, Chaska, USA). Tyto přístroje byly pravidelně kalibrovány na tzv. referenční, mikroskopickou metodu (HANUŠ et al., 2009, 2011). Další analýzy na obsahy tuku (T, g/100g = %), hrubých bílkovin (HB, g/100g = %), laktózy (L, /100g = % monohydrátu) a sušiny tukuprosté (TPS, g/100g = %) byly provedeny prostřednictvím infraanalyzátoru (IR) mléka Bentley (Bentley Instruments, Chaska, USA). Obsah sušiny celkové (SUS, g/100g = %) byl pak vypočten jako součet TPS a T v %. Uvedené přístroje byly pravidelně kalibrovány na tzv. referenční metody (ČSN ): vážková extrakční podle Röse-Gottlieba pro T (ČSN EN ISO 1211); destilačnětitrační podle Kjeldahla pro HB (ČSN ); enzymatická pro laktózu (IDF 79B:1991); gravimetrická sušina s odpočtem tuku pro sušinu tukuprostou (sušení při 102 C - ČSN ISO 6731). Specifické kalibrace IR v laboratořích KU byly prováděny na kozí mléko dvakrát za laktaci. Statistické vyhodnocení dat z KU Pro statistické výpočty výsledků PSB nebylo možné očekávat normální frekvenční distribuci dat (HANUŠ et al., 15
3 2008, 2010; JANŮ et al., 2007; GENČUROVÁ et al., 2008). Byla proto použita logaritmická (log 10) transformace dat (SHOOK, 1982; RENEAU et al., 1983, 1988) pro absenci jejich normální frekvenční distribuce u individuálních vzorků mléka (lognormální distribuce četnosti hodnot) a následně vyjádření geometrického průměru. Statistické vyhodnocení bylo provedeno pomocí MS Excel (Microsoft, Redmond, USA). Obr. 1 Laktační křivky podle kalendářních měsíců pro vybrané mléčné ukazatele koz v KU (Z grafů 1. až 7. x±sx, poslední xg) 16 MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1
4 Bylo doplněno pořadí laktace koz (1. a 2. a další). Byly vypočteny energetické koeficienty mléka (T/B, tuk/hrubé bílkoviny (také T/HB) a T/L, tuk/laktóza). Byl proveden výpočet základních statistických charakteristik (n počet případů, x aritmetický průměr, sx směrodatná odchylka, xg geometrický průměr, vx variační koeficient, min, max a medián) odděleně po rocích (2014 a 2015) a celkem. Byla provedena validace dat metodou kvalifikovaného odhadu. Byl proveden nepárový t-test významnosti průměrného rozdílu mezi kalendářními roky. Podobně bylo provedeno statistické hodnocení po kalendářních měsících uvnitř roků a proveden nepárový t-test vždy mezi prvním a posledním měsícem laktace uvnitř roku. Soubor byl také zpracován podle pořadí laktace. Byly vypočteny lineární a nelineární regrese mezi dojivostí a mléčnými ukazateli navzájem. Byl proveden kvalifikovaný odhad ztrát dojivosti pro celkový soubor selektivně z výsledků lineárních a nelineárních regresí v laktačních měsících podle koeficientu determinace vztahu PSB (log PSB) a dojivosti tak, že byla vypočtena dojivost pro x, m nebo xg PSB a absolutní ztráta dojivosti ze stejného výpočtu v horních intervalech PSB byla relativizována (%) k této centrální, a pravděpodobně patologickým stavem ještě nezatížené, hodnotě měsíční dojivosti. Pro odhad ztrát dojivosti podle růstu PSB byly tak použity: lineární a nelineární regrese; interpolace; extrapolace; aproximace; kvalifikovaný odhad; relativizace. Výsledky a diskuse V celkovém hodnocení se ukázalo, že průměrné hodnoty mléčných ukazatelů (n = až 1 193) a variabilita jsou v souladu s dřívějšími našimi výsledky pro kozí mléko (GENČUROVÁ at al., 2008; HANUŠ et al.; 2008), stejně jako nižší průměr laktózy oproti mléku kravskému (GENČUROVÁ at al., 2008; HANUŠ et al., 2010). Vysokou variabilitou 128 % se vyznačovaly hodnoty zejména zvýšeného průměru PSB ( ml -1 ), které poskytly xg ml -1 (medián ml -1 ). Tyto jevy jsou také v souladu s výsledky více autorů (GAJDŮŠEK et al., 1996; KUCHTÍK a SEDLÁČKOVÁ, 2003; PAAPE et al., 2007; PARK et al., 2007; PIRISI et al., 2007; RAY- NAL-LJUTOVAC et al., 2007; KUCHTÍK et al., 2015). Dojivost, tuk a energetické koeficienty mléka (T/B a T/L) vykazovaly variabilitu kolem 30 % a ostatní složkové ukazatele od 6 do 11 %, tedy kolem 10 %. Vzhledem k obratu a rozšiřování stáda byly zaznamenány významné rozdíly v mléčných ukazatelích (dojivost P<0,001, tuk P<0,01, laktóza P<0,001, TPS P<0,001, SUS P<0,001 a T/B P<0,05) mezi kontrolními roky 2014 (n = 535) a 2015 (n = 638 až 658). Rovněž bylo provedeno vyhodnocení rozdílů mléčných ukazatelů mezi 1. a 2. a dalšími laktacemi koz. Významné rozdíly uvnitř mléčných ukazatelů mezi 1. laktací a 2. a dalšími laktacemi byly zachyceny pro dojivost (P<0,001) a PSB (P<0,001), což je významné pro metodický postup odhadu ztrát dojivosti v KU u koz podle PSB. Kozy na 2. a vyšších laktacích v KU tedy produkovaly více mléka MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1 (3,15 > 2,17 kg, tj. o 45,2 %, n = 937 a 256) a vykázaly vyšší PSB (xg 801 > ml -1, tj. o 43,0 %, n = 932 a 241), oproti kozám na 1. laktaci. Rozdíly u ostatních mléčných ukazatelů (T, B, L, TPS, SUS, T/B a T/L) byly celkově hodnoceny jako nevýznamné (P>0,05). Byly zobrazeny laktační křivky (rok 2015) pro mléčné ukazatele, z nichž některé jsou uvedeny v Obr. 1. Spolu s poklesem dojivosti je zřejmý nárůst PSB s postupující laktací. Tuk a bílkoviny jsou nejnižší ve středu laktace, zatímco laktóza a TPS ke konci laktace. Současně bylo provedeno celkové regresní hodnocení vztahů mezi mléčnými ukazateli navzájem. Byla potvrzena významná korelace mezi PSB a L (-0,416, P<0,001, n = 1 173), v souladu s předchozími výsledky (HANUŠ et al., 2008, 2010). Až 17,3 % variability v PSB je vysvětlitelných jen variabilitou v laktóze, a naopak, což je na biologicko-patologickou záležitost poměrně vysoké číslo. Podobnou podstatu má významný vztah mezi TPS a PSB (-0,164, P<0,01, n = 1 173). Tato korelace, PSB L, má metodický význam pro postup odhadu ztrát dojivosti podle PSB u koz v KU. Stejně tak metodicky důležitá korelace mezi PSB a dojivostí (-0,135, P<0,01, n = 1 173; Obr. 2). Dojivost byla významně vztažena (P<0,01), v posloupnosti podle těsnosti, pouze k PSB, obsahu bílkovin a koeficientu T/B. Obr. 2 Vztah mezi počtem somatických buněk (PSB = SB, log SB; v 10 3.ml -1 ) a dojivostí (kg) v individuálních vzorcích mléka koz v KU. r = -0,135 P<0,01; n = Ukázalo se, že přesvědčivější výsledky sledovaného vztahu poskytuje hodnocení celkem (Tab. 1, než odděleně podle laktací, jak je obvyklé např. u krav (PENRY, 2012), což bylo následně respektováno v dalším kvalifikovaném odhadu. Způsob statistického hodnocení ukázal, že dojivost u koz nereaguje tak citlivě svým poklesem s růstem PSB jako u krav (RENEAU et al., 1983, 1988). Dokonce se ukázalo, že průměrná dojivost koz byla, podle měsíců, převážně nižší v prvním intervalu PSB (do ml -1 ), vyšší a stabilizovaná ve středových intervalech PSB a nižší až v posledních dvou intervalech, tzn. až od PSB vyšších jak ml -1 (Tab. 1). Z uvedeného důvodu byla pro další hodnocení a odhad ztrát dojivosti podle PSB zavedena nelineární regrese. Vyšší pravděpodobnost menší citlivosti (resp. menšího poklesu) dojivosti koz na (podle) PSB lze také předpokládat dle přehledu, který uvedli KUCHTÍK et al. (2015). 17
5 Tab. 1 Dojivost koz (v kg) v kalendářních měsících KU (laktace) podle tříd počtu somatických buněk (PSB), celkem (2014 a 2015, 1. a 2. a další laktace) M/T A 3,39±0,81/53 4,21±1,36/39 2,78±0,91/37 3,45±1,22/40 2,72±0,86/31 2,49±0,89/24 2,19±0,72/17 B 3,62±0,82/19 4,41±1,1/19 3,24±0,89/42 3,22±1,28/62 2,78±0,97/52 2,6±0,93/44 2,0±0,69/23 C 3,0±1,23/6 4,53±0,76/9 3,05±1,04/45 3,52±1,42/50 2,8±1,01/47 2,51±0,95/41 2,07±0,77/27 D 2,88±1,51/5 4,13±0,6/8 3,22±1,12/34 3,07±0,97/41 2,97±1,23/41 2,62±1,0/51 2,05±0,67/24 E 2,6/1 3,64±1,24/9 3,27±0,86/17 2,89±1,2/11 2,93±1,08/21 2,67±0,83/20 2,11±0,61/13 F 2,85±0,1/4 3,32±1,11/12 2,82±1,06/32 2,67±1,2/17 2,98±0,98/36 2,33±0,83/39 1,64±0,56/10 (x±sd/n = aritmetický průměr±směrodatná odchylka/počet případů; M = měsíc; T = třída PSB: A = do 300; B = 301 až 600; C = 601 až 1 000; D = až 2 000; E = až 3 000; F = více než ml -1 ) Dále, z provedeného lineárního regresního hodnocení mezi vybranými mléčnými ukazateli podle měsíců laktace (kalendáře KU) vyplynulo, že vztah mezi PSB a dojivostí byl podle měsíců převážně negativní, 6 případů ze 7 pro PSB i pro log PSB, vyjma měsíce června, ale statisticky významný byl jen v březnu a květnu (P<0,05 a P<0,01). Také proto bylo přistoupeno rovněž k nelineárnímu hodnocení, pro možnost objektivizace odhadu ztrát dojivosti podle PSB. Použití polynomů přineslo mírně více významných vztahů mezi PSB a dojivostí u koz podle měsíců a jen mírně vyšší koeficienty determinace, ale přesto z druhé vyšší poloviny (PSB) vztahu lze, podle příslušných rovnic (s nejvyšším R 2, byť i nevýznamných), odvozovat ztrátu dojivosti podle individuálních PSB u koz. Tak, i když méně intenzivně než u krav, přesto i u koz, je spojena redukce dojivosti se subklinickou mastitidou a vysokým PSB (SHEARER a HARRIS, 2003). Je zde více než pravděpodobné, že rozdíly v odezvě uvedeného vztahu bazírují také na mezidruhových rozdílech v sekreci mléka mezi kravami a kozami (převážně merokrinní a převážně apokrinní), tak jak byly definovány (ESCOBAR, 1999). Ve třech měsících (březen, duben a květen) ze sedmi (2. až 8.) byl zjištěn významný index korelace (0,298, 0,163 a 0,21, pro PSB; P<0,05 a P<0,01; polynom 3. řádu) mezi PSB a dojivostí, kdy v nejtěsnější variantě vztahu lze 8,9 % variací v dojivosti vysvětlovat variabilitou v PSB a naopak. Výše uvedená fakta jsou patrná např. na Obr. 3. Proto byl také proveden polynomický výpočet zmíněného vztahu pro celý soubor, Obr. 4. Zde je zřejmé, že těsnost vyjádření vztahu (korelace, koeficient a index) nepatrně vzrostla z -0,135 (log PSB, P<0,01; Obr. 2) na 0,138 (PSB, P<0,01; Obr. 4). Podle toho je stále jen 1,9 % variability v dojivosti vysvětlitelných variabilitou v PSB a naopak, ale patologickému (mastitidnímu) vlivu odpovídající trend křivek je jednoznačný. Vyšší vhodnost polynomů pro odhad ztrát dojivosti podle PSB u koz je tak zřejmá. Podle vybraných rovnic (kvalifikovaným odhadem: nelineárních nebo lineárních; PSB nebo log PSB dojivost (mléko)) pro jednotlivé měsíce (pro individuální vzorky) a celkem (pro bazénové (stádové) vzorky) byla vypočtena predikovaná dojivost (resp. ztráta, v kg) podle vybraných středních hodnot PSB (m, xg a x 10 3.ml -1 ) příslušných souboru dané rovnice a rovněž podle imaginárně zvýšených hodnot PSB v řadě intervalů. Z těchto výsledků byly vytvořeny praktické tabulky (Tab. 2 a 3) relativních (m, xg, nebo x = 100 %) ztrát dojivosti koz v důsledku poruch sekrece mléka, resp. subklinických mastitid, prezentovaných zvýšením PSB. Ze zde odhadnutých (vypočtených a aproximovaných) relativních hodnot ztrát dojivosti koz podle vzrůstu PSB, resp. stupně poruchy sekrece mléka nebo subklinické mastitidy, v KU (pro individuální i bazénové (stádové) vzorky mléka), během laktace a celkem, vyplývá, že tyto jsou nižší při korespondujícím PSB na nízkých hladinách, než u krav (RENEAU, 1986; ESCOBAR, 1999; SHEARER a HARRIS, 2003; PENRY, 2012), což však, s ohledem na předchozí výsledky, bylo nakonec očekáváno. Na vyšších hladinách PSB jsou pak relativní ztráty dojivosti srovnatelné. Po rela- Obr. 3 Polynomický (2. řád) vztah mezi počtem somatických buněk (PSB = SB; v 10 3.ml -1 ) a dojivostí (mléko v kg) u koz v KU v měsíci březnu, ve 2. až 3. měsíci laktace Obr. 4 Polynomický (3. řád) vztah mezi počtem somatických buněk (PSB = SB; v 10 3.ml -1 ) a dojivostí (mléko v kg) u koz v KU celkem za laktaci r = 0,266 P<0,05; n = 96 r = 0,138 P<0,01; n = MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1
6 Tab. 2 Predikovaná relativní ztráta dojivosti (%) koz podle PSB (10 3.ml -1 ) v mléce, individuální vzorky KU Mě Interval PSB (tis) 1-1, , , , , ,999 7 tis 2. (1.) Ztráta dojivosti (%) 8,7 14,5 20,3 26,2 32,0 37,8 43,6 3. (2.) 6,5 11,1 15,7 20,4 25,0 29,6 34,3 4. (3.) 4,6 9,1 13,2 17,9 22,3 26,6 30,8 5. (4.) 6,3 12,3 18,3 24,3 30,3 36,3 42,3 6. (5.) 4,2 7,4 10,5 13,6 16,7 19,8 22,9 7. (6.) 5,4 9,5 13,9 18,5 23,3 28,4 33,8 8. (7.) 6,1 10,8 15,6 20,3 25,0 29,7 34,4 (Mě = kalendářní měsíc KU (laktace)) Tab. 3 Predikovaná relativní ztráta dojivosti (%) koz podle PSB (10 3.ml -1 ) v mléce, bazénové mléko (stádový vzorek mléka) Interval PSB (tis) 1-1, , , ,999 5 tis Ztráta dojivosti (%) 2,3 5,0 7,6 10,3 12,9 (tis = tisíc) tivizaci byly ztráty dojivosti u koz v KU podle PSB nejvýraznější v únoru (max. 43,6 % při PSB 7 tis 10 3.ml -1 ) a nejméně výrazné (max. 22,9 % při PSB 7 tis 10 3.ml -1 ) v červnu (Tab. 3). Závěr do jisté míry limitována, zejména danými podmínkami. Tento postup je tedy platný především pro konkrétní faremní podmínky, může však být použitelný i v podmínkách jiných mléčných kozích stád s přibližně podobnými středními hodnotami a rozptylem PSB a s podobným systémem chovu. Poděkování Příspěvek vznikl za podpory projektu MZe NAZV KUS QJ a RO1417. Od odhadu relativní ztráty dojivosti pro zvíře v KU nebo za stádo koz lze použít praktickou chovatelskou úvahu a postup: - vypočíst odhad absolutní ztráty dojivosti na zvíře (kg mléka) v daných podmínkách, tj.: aktuální dojivost zvířete (Tab. 2; průměrná dojivost stáda, Tab. 3) / 100 % ztráty dojivosti podle korespondujícího aktuálního PSB (Tab. 2, nebo 3) = předpokládaná ztráta dojivosti koz v kg mléka; - sečíst sumu předpokládané ztráty mléka ve stádě (kg); - zohlednit aktuální cenu syrového kozího mléka (Kč/kg) a vypočíst finanční ztrátu ve stádě vlivem zvýšených PSB (vyšší incidence subklinických mastitid); - trvalý ideální zdravotní stav zvířat ve stádě pravděpodobně dosažen nebude, nicméně optimální stav by dosažen být mohl; - kvalifikovaným odhadem přijmout variantu, že navýšením současných investic do prevence mastitid a vhodných protimastitidních opatření ve stádě o polovinu aktuálně vypočtené (odhadnuté) finanční ztráty za stádo lze docílit zlepšení zdravotního stavu stáda a dosáhnout tak v perspektivě efektivity (finanční návratnosti) tohoto postupu; - za předpokladu posílení účinných preventivních opatření lze předpokládat, při postupně se lepšícím zdravotním stavu mléčných žláz, klesající potřebu tohoto navyšování podpory prevence. Postup odhadu podle individuálních vzorků mléka koz je více směrodatný, přes zahrnuté aproximace, interpolace a extrapolace. Postup pro stádový vzorek je pouze náhradním postupem odhadu. Není pak účelem oba odhady srovnávat. Předpokládá se, že 50 %ní podpora prevence z odhadnuté částky ztrát postupně povede ke zlepšování a stabilizaci dobré úrovně mastitidní situace ve stádě. Postup je tak opatřením k podpoře zdraví zvířat, kvality mléčných produktů, bezpečnosti konzumentů a provozněekonomické jistoty chovatele. Platnost každého odhadu je Literární reference ESCOBAR, E. N.: Somatic cells in goat milk. E (Kika) de la Garza Institute for Goat Research, Langston University, Oklahoma, USA, 1999, 1-5. GAJDŮŠEK, S.- JELÍNEK, P.- HAMPL, A.: Somatic cell counts in goat milk and their relation to milk composition and properties. Živočišná Výroba, 41, 1996, GENČUROVÁ, V.- HANUŠ, O.- HULOVÁ, I.- VYLETĚLOVÁ, M.- JEDELSKÁ, R.: The differences of selected indicators of raw milk composition and properties between small ruminants and cows in the Czech Republic. Výzkum v chovu skotu / Cattle Research, L, 183, 3, 2008, HANUŠ, O.- GENČUROVÁ, V.- VYLETĚLOVÁ, M.- LANDOVÁ, H.- KOPECKÝ, J.- JEDELSKÁ, R.: The effect of goat udder health on composition and properties of raw milk. Folia Veterinaria, 52, 3-4, 2008, HANUŠ, O.- HRONEK, M.- HYŠPLER, R.- YONG, T.- TICHÁ, A.- FIKROVÁ, P.- HANUŠOVÁ, K.- SOJKOVÁ, K.- KOPECKÝ, J.- JEDELSKÁ, R.: Vztah mezi počtem somatických buněk a obsahem laktózy v mléce různých druhů savců. Acta universitatis agriculturae et silviculturae Mendelianae Brunensis, LVIII, 2, 2010, JANŮ, L., HANUŠ, O., BAUMGARTNER, C., MACEK, A., JEDELSKÁ, R.: The analysis of state, dynamics and properties of raw cow milk quality indicators in the Czech Republic. Acta fytotechnica et zootechnica, 10, 3, 2007, KUCHTÍK, J.- ŠUSTOVÁ K.- KALHOTKA, L.- PAVLATA, L.: Celkový počet mikroorganismů a počet somatických buněk v kozím mléce a jejich korelace. Mlékařské Listy, 152, 2015, XIX-XXVI. KUCHTÍK, J.- SEDLÁČKOVÁ, H.: Composition and properties of milk in white short-haired goats on the third lactation. Czech Journal of Animal Science, 48, 12, 2003, MORAND-FEHR, P.- FEDELE, V.- DECANDIA, M.- LE FRILEUX, Y.: Influence of farming and feeding systems on composition and quality of goat and sheep milk. Small Ruminant Research, 68, 2007, PAAPE, M. J.- WIGGANS, G. R.- BANNERMAN, D. D.- THOMAS, D. L.- SANDERS, A. H.- CONTRERAS, H.- MORONI, P.- MILLER, R. H.: Monitoring goat and sheep milk somatic cell counts. Small Ruminant Research, 68, 2007, PENRY, J. F.: Mastitis Focus: a core part of the mastitis control toolkit. Proceedings of the New Zealand Milk Quality Conference, 2012, PIRISI, A.- LAURET, A.- DUBEUF, J. P.: Basic and incentive payments for goat and sheep milk in relation to quality. Small Ruminant Research, 68, 2007, MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1 19
7 RAYNAL-LJUTOVAC, K.- PIRISI, A.- CRÉMOUX, R.- GONZALO, C.: Somatic cells of goat and sheep milk: Analytical, sanitary, productive and technological aspects. Small Ruminant Research, 68, 2007, RENEAU, J. K.- APPLEMAN, R. D.- STEUERNAGEL, G. R.- MUDGE, J. W.: Somatic cell count. An effective tool in controlling mastitis. Agricultural Extension Service, University of Minnesota, AG-FO-0447, 1983, SHEARER, J. K.- HARRIS, B., JR.: Mastitis in Dairy Goats. IFAS Extension, University of Florida, DS 85, 1992, 2003, 1-7. SHOOK, G. E.: Approaches to summarizing somatic cell count which improve interpretability. National Mastitis Council, Louisville, Kentucky 1982, Přijato do tisku: Lektorováno: Všeobecné informace o časopise Časopis je vydáván v tištěné podobě od r Periodicita je 6x ročně. Časopis je řízen redakční radou. Zaměření. Časopis se orientuje na mlékárenství. Uveřejňuje výsledky výzkumu, informuje o novinkách v mlékárenství, o legislativě, o odborných konferencích a seminářích, uvádí zprávy o mlékárenském průmyslu ČR, o činnosti Českomoravského svazu mlékárenského (ČMSM) a Mezinárodní mlékařské federace (IDF) a jejího Národního komitétu a informace ze škol a mlékáren. Cílem je informovat široké spektrum mlékárenských pracovníků ve výzkumu, odborných školách i praxi o novinkách a výsledcích z oboru. Důležitým faktorem je rychlost a aktuálnost informací i finanční soběstačnost (časopis není sponzorován). Zvýšený zájem výzkumných ústavů a vysokých škol o publikování odborných článků vyvolal potřebu rozšíření rozsahu časopisu a tedy i zvýšení nákladů. Z tohoto důvodu a možnosti zachování co nejkratších lhůt zveřejnění po recenzním řízení bylo od roku 2010 zavedeno zpoplatnění ve výši 500 Kč za publikování jedné standardní strany rukopisu. Pro odborné články publikované v časopise Mlékařské listy-zpravodaj v rubrice Věda, výzkum bylo zavedeno od č. 75 v r recenzní řízení. V roce 2008 byl časopis zařazen Radou vlády pro vědu a výzkum do seznamu recenzovaných neimpaktovaných periodik vydávaných v ČR. Časopis je citován v mezinárodní databázi Food Science and Technology Abstracts a v České zemědělské a potravinářské bibliografii. Pokyny pro autory recenzovaných článků Redakce přijímá po předchozí dohodě články, které odpovídají odbornému profilu časopisu v češtině (eventuelně ve slovenštině) v elektronické podobě. Příspěvek nemůže být ve stejné formě předán k publikování v jiném časopise. Zaslané práce jsou posuzovány redakční radou a poté předány k vyjádření oponentům. Na základě oponentského posudku rozhodne redakce, zda článek bude vydán v původním znění nebo předán autorům k doplnění, přepracování, eventuelně k vyřazení. Prioritou zaměření odborných článků je prezentace výsledků výzkumu, které by mohly mít význam pro mlékárenský průmysl. Zpracování rukopisu Články mají standardní členění: název, jména autorů (pracoviště), vlastní text, seznam literatury. Název by měl být stručný a výstižný (30-60 znaků včetně mezer), v češtině a angličtině. Souhrn (abstrakt) uvedený v češtině a angličtině (10-12 řádků). Klíčová slova nutná uvést v češtině a angličtině. Vlastní text by měl vzhledem k charakteru odborné práce obsahovat (obvyklé členění): úvod, materiál a metodiku, vlastní výsledky a závěr. Text je zapotřebí rozdělit mezititulky, odstavce týkající se materiálu a metodiky je potřeba přiměřeně zredukovat. Aby byl text srozumitelný (i pro širší okruh čtenářů) je třeba respektovat maximální stručnost a jasnost sdělení. Není přípustná dokumentace stejných výsledků jak v tabulkách, tak i v grafech. Jména autorů je nutné uvádět celá, včetně pracoviště. Seznam literatury se řídí normou ČSN ISO 690 a ČSN a Pokyny pro citování v časopise Mlékařské listy - zpravodaj. Sestavuje se abecedně a redakce doporučuje maximální počet 15 vybraných nejdůležitějších literárních odkazů ve formě úplných citací. Technické požadavky POKYNY PRO AUTORY - MLÉKAŘSKÉ LISTY - ZPRAVODAJ Rozsah článku je maximálně 8 stran ( znaků včetně mezer) standardního rukopisu včetně obrázků, grafů, tabulek a seznamu literatury. Vyšší rozsah lze domluvit s redakcí individuálně v případě, že text je klíčový pro mlékárenský obor. Nejvhodnější je text poslat v textovém editoru MS Word s minimálním formátováním. Nepoužívat různé druhy písma a podbarvení. Článek je možné v přiměřené míře doplnit tabulkami, grafy, schématy. Obrázky a fotky je třeba dodat v tiskové kvalitě (minimálně 300 Dpi). Grafy, obrázky a schémata je třeba zaslat samostatně v původním formátu (např. Excelu), obrázky jako samostatné soubory (nikoliv vložené do textu). U fotografií je třeba uvést jméno autora. Rovněž velké tabulky nelze prakticky otisknout. Vnitřek časopisu je černobílý s možností přidání jedné modré specifické barvy v různých odstínech. Proto barevné grafy nelze reprodukovat. Redakce si vyhrazuje právo při nedodržení pokynů příspěvek vrátit a až po úpravě zařadit do oponentního řízení. Datum: 20. ledna 2012 Kontakt: Redakce časopisu Mlékařské listy VÚM, Ke Dvoru 12 a, Praha 6 - Vokovice, Tel , mlekarske.listy@milcom-as.cz 20 MLÉKAŘSKÉ LISTY 160, Vol. 28, No. 1
Experiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Experiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Z chovatelské praxe a z celé řady vědeckých experimentů
VíceMožnost využití real time analýzy složení mléka jako nástroje kontroly zdraví dojnic v chovu
Možnost využití real time analýzy složení mléka jako nástroje kontroly zdraví dojnic v chovu Oto Hanuš Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha 6.11.2014 Hustopeče (ČMSCH a.s.) V rámci projektů: OPVK MŠMT
VíceNástroj pro zlepšení informační výtěžnosti dat kontroly užitkovosti pro řízení prevence mlékařských problémů MR-Report (Milk-Recording Report)
Nástroj pro zlepšení informační výtěžnosti dat kontroly užitkovosti pro řízení prevence mlékařských problémů MR-Report (Milk-Recording Report) Jan Říha 1, Růžena Seydlová 2, Oto Hanuš 2 1 Bentley Czech
VíceLaboratorní analýzy mléka z hlediska přesnosti a správnosti výsledků
Laboratorní analýzy mléka z hlediska přesnosti a správnosti výsledků - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Akreditovaný režim laboratoří - - - - - - - -
VíceEFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC
EFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC Pyrochta V., Chládek G. Ústav chovu hospodářských zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská
VíceSložení syrového mléka z ekologických provozů
Složení syrového mléka z ekologických provozů O. Hanuš, V. Genčurová, H. Landová, A. Macek, R. Jedelská Výzkumný ústav pro chov skotu, s. r. o., Rapotín Seminář a workshop: Možnosti produkce funkčních
VíceMožné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě
Možné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě Hanuš, O.- Genčurová, V.- Špička, J.- Vyletělová, M.- Samková, E. et al. Výzkumný ústav pro chov skotu Rapotín Jihočeská
VíceEKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011
EKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011 P. Kopeček Agrovýzkum Rapotín s.r.o. ABSTRACT Periodical data on costs, producer prices and profitability of milk production from 2001
VícePostupy možných vyhodnocení výsledků analýz různých variant vzorkování mléka v kontrole užitkovosti v podmínkách vícečetného dojení
Uplatněná metodika QF 3019 UM 4 - název: Postupy možných vyhodnocení výsledků analýz různých variant vzorkování mléka v kontrole užitkovosti v podmínkách vícečetného dojení Uplatněná metodika a technicko-organizační
VíceVýskyt volných mastných kyselin v nakupovaném mléce a ve vzorcích z KU Ing. Pavel Kopunecz, ČMSCH VMK Mastné kyseliny uvolněné z tukových kuliček, v tukové složce kravského mléka 70 % nasycených mastných
VíceTuk, Bílkovina, Laktóza, (g/100g, %) Somatické buňky,
Kompletní rozbory mléka Využívání výsledků rozborů z KU Zjištění plemenné hodnoty Sledování zdravotního stavu (mléčných žláz) dojnic Kontrola výživného stavu dojnic Základní druhy rozborů Tuk, Bílkovina,
VíceZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V PRŮBĚHU PRVNÍCH 72 HODIN PO PORODU
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 14 Číslo 2, 2004 ZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V
VíceMLÉČNÁ UŽITKOVOST, SLOŽENÍ A VLASTNOSTI MLÉKA PŘI NEPRAVIDELNÉ ALTERNACI INTERVALŮ BĚHEM TROJÍHO DOJENÍ DENNĚ
THORSDOTTIR, I.- HILL, J.- RAMEL, A. (2004): Seasonal variation in cis- 9, trans-11 conjugated linoleic acid in milk fat from nordic countries. J. Dairy Sci., 87, s. 2800-2802. VELÍŠEK, J.- HAJŠLOVÁ, J.:
VíceUplatnění systému kompletních rozborů pro KU
Jednání zástupců oprávněných organizací, MZe ČR, ČPI, chovatelských svazů a ČMSCH, a.s. Uplatnění systému kompletních rozborů pro KU Ing. Pavel Kopunecz vedoucí odboru laboratoří ČMSCH, a.s. Hradištko,
VíceKontrola mléčné užitkovosti krav v kontrolním roce 2006/2007 Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Kontrola mléčné užitkovosti krav v kontrolním roce 2006/2007 Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Kontrola užitkovosti (KU) dojených plemen skotu je v České republice prováděna podle
VíceKetózní mléčné ukazatele a jejich role v kontrole výskytu subklinické ketózy
Ketózní mléčné ukazatele a jejich role v kontrole výskytu subklinické ketózy Oto Hanuš Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha 6.11.2014 Hustopeče (ČMSCH a.s.) V rámci projektů: OPVK MŠMT CZ.1.07/2.3.00/09.0081;
VíceINFLUENCE OF PARITY AND STAGE OF LACTATION ON SOMATIC CELL AND BACTERIA COUNTS IN RAW SHEEP MILK
INFLUENCE OF PARITY AND STAGE OF LACTATION ON SOMATIC CELL AND BACTERIA COUNTS IN RAW SHEEP MILK Králíčková Š., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno,
VíceSelekční indexy v praxi. Josef Kučera
Selekční indexy v praxi Josef Kučera Selekce Cílem selekce je výběr zvířat k produkci potomstva pro obměnu stáda nebo v celé populaci k produkci další generace zvířat na všech úrovních šlechdtelského programu
VíceNegativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu. Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D.
Negativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D. Metabolismus dojnice a NEB Na počátku laktace změny v intenzitě metabolismu důležité
VíceVolné mastné kyseliny v mléce jako ukazatel kvality se vztahem ke zdravotnímu stavu krav
Volné mastné kyseliny v mléce jako ukazatel kvality se vztahem ke zdravotnímu stavu krav Oto Hanuš Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha 6.11.2014 Hustopeče (ČMSCH a.s.) V rámci projektů: OPVK MŠMT
VíceTHE EFFECT OF PHASE OF LACTATION ON SOME MILK PRODUCTION PARAMETERS IN HOLSTEIN COWS (FIRST CALVERS)
THE EFFECT OF PHASE OF LACTATION ON SOME MILK PRODUCTION PARAMETERS IN HOLSTEIN COWS (FIRST CALVERS) VLIV STÁDIA LAKTACE NA VYBRANÉ MLÉČNÉ UKAZATELE HOLŠTÝNSKÝCH DOJNIC NA PRVNÍ LAKTACI Čejna, V., Chládek,
VíceAbstract. Úvod. Abstrakt VĚDA, VÝZKUM
STRÖM, K., SJÖGREN, J., BROBERG, A., SCHNÜRER, J. 2002. Lactobacillus plantarum MiLAB 393 produces the antifungal cyclic dipeptides cyclo(l-phe-l-pro) and cyclo(l-phe-trans-4-oh-l-pro) and phenyl lactic
VíceL. Novotná, J. Kuchtík, I. Dobeš, K. Šustová, P. Zajícová
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LV 8 Číslo 2, 2007 Vliv počtu somatických buněk na SLOŽENÍ A VLASTNOSTI
VícePostup při adjustaci a kontrole různých metod stanovení koncentrace močoviny v mléce v mléčných laboratořích
Uplatněná metodika MSM 2678846201 UM 1 - název: Postup při adjustaci a kontrole různých metod stanovení koncentrace močoviny v mléce v mléčných laboratořích Uplatněná metodika a technicko-organizační doporučení,
VíceKompletní rozbory mléka a jejich praktické uplatnění při KU
Dny prvovýroby mléka 2014, Hustopeče 6. 7. 11. 2014 Kompletní rozbory mléka a jejich praktické uplatnění při KU Ing. Pavel Kopunecz, ČMSCH Systém kompletních rozborů pro KU Kompletní rozbory mléka od všech
VíceDYNAMIC OF CHANGES OF DAILY MILK YIELD AND BASIC MILK COMPONENTS IN EAST FRIESIAN EWES DURING LACTATION
DYNAMIC OF CHANGES OF DAILY MILK YIELD AND BASIC MILK COMPONENTS IN EAST FRIESIAN EWES DURING LACTATION Pokorná M., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture
VíceCHANGES IN MILK YIELD AND BASIC PARAMETERS OF SHEEP MILK IN CROSSBREEDS WITH DOMINANT SHARE OF LACAUNE BREED DEPENDING ON THE STAGE LACTATION
CHANGES IN MILK YIELD AND BASIC PARAMETERS OF SHEEP MILK IN CROSSBREEDS WITH DOMINANT SHARE OF LACAUNE BREED DEPENDING ON THE STAGE LACTATION Konečná L., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty
VíceVyužitídat z Milk Profit Data k řešenímastitidnísituace v chovu
Využitídat z Milk Profit Data k řešenímastitidnísituace v chovu Ing. Růžena Seydlová MILCOM a.s. Praha Březen 2012 Charakteristika chovu 180 dojnic Plemeno Holštýn Užitkovost 9500 litrů Volné roštové ustájení
VíceDYNAMIKA ZMĚN VYBRANÝCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA V PRŮBĚHU LAKTACE
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 12 Číslo 4, 2004 DYNAMIKA ZMĚN VYBRANÝCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA
VíceVZTAH MEZI CELKOVÝM NÁDOJEM A DÍLČÍMI VÝDOJKY DOJNIC DOJENÝCH DOJICÍM ROBOTEM
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVII 17 Číslo 5, 2009 VZTAH MEZI CELKOVÝM NÁDOJEM A DÍLČÍMI VÝDOJKY
VícePREDIKČNÍ ROVNICE PRO SLOŽENÍ A VLASTNOSTI MLÉKA PŘI ALTERNACI NEPRAVIDELNÝCH INTERVALŮ MEZI VÍCEČETNÝM DOJENÍM V KONTROLE UŽITKOVOSTI
PREDIKČNÍ ROVNICE PRO SLOŽENÍ A VLASTNOSTI MLÉKA PŘI ALTERNACI NEPRAVIDELNÝCH INTERVALŮ MEZI VÍCEČETNÝM DOJENÍM V KONTROLE UŽITKOVOSTI Pavel Hering 1, Oto Hanuš 2, Marcela Klimešová 2, Josef Kučera 1,
VíceRealizace ŠP, Rada PK, ŠK
Realizace ŠP, Rada PK, ŠK 25. 4. 2019 Vývoj stavů a ukazatelů výkonnosti holštýnských krav od roku 1995 Ukazatel Ukazatel 1995 1995200020002005200520102010201520132018 Rozdíl Rozdíl Počet Počet krav krav
VícePostup při stanovení nového ukazatele mikrobiologické kvality syrového kravského mléka (MPAS) pro výrobu nových mlékárenských výrobků
Uplatněná metodika EP 9058 UM 1 - název: Postup při stanovení nového ukazatele mikrobiologické kvality syrového kravského mléka (MPAS) pro výrobu nových mlékárenských výrobků Uplatněná metodika a postup
Více1 = Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o., Rapotín, 2 = Agrovýzkum Rapotín, s.r.o.
Analýza vybraných faktorů působících na proměnlivost bodu mrznutí syrového kravského mléka The analyse of the selected factors which are able to affect the versatility of the raw cow milk freezing point
VíceCertifikovaná metodika RO1414 CM 26 - název: Podpora spolehlivosti výsledků určení produkčních ukazatelů v kontrole mléčné užitkovosti
Certifikovaná metodika RO1414 CM 26 - název: Podpora spolehlivosti výsledků určení produkčních ukazatelů v kontrole mléčné užitkovosti Certifikovaná uplatněná metodika a technicko-organizační doporučení,
VíceHOKOVIT DAIRY PRO test na
DAIRY PRO test na farmě MILKNATUR. HOKOVIT Česká Republika Porovnání úrovně užitkovosti před a po roce používání doplňku mikrovýživy DAIRY PRO. Vstupní informace : CÍL SLEDOVÁNÍ: Zjistit jak systematické
VíceTEMPERATURE EFFECT IN THE STABLE ON MILK YIELD OF HOLSTEIN COWS ON 2 nd LACTATION
TEMPERATURE EFFECT IN THE STABLE ON MILK YIELD OF HOLSTEIN COWS ON 2 nd LACTATION VLIV TEPLOTY VE STÁJI NA PRODUKCI MLÉKA HOLŠTÝNSKÝCH DOJNIC NA 2. LAKTACI Walterová L., Šarovská L., Chládek G. Ústav chovu
VíceMlékárenský výzkum na pomoc praxi, aktuálně řešené projekty se zaměřením na kvalitu syrového mléka.
Mlékárenský výzkum na pomoc praxi, aktuálně řešené projekty se zaměřením na kvalitu syrového mléka. Řešení projektů NAZV KUS: QJ1210301 (Mastitis), QJ1510336 (FAMAS) QJ1510339 (TechKval) Komplexní systém
VíceDotazník pro účastníky soutěže
Vážená paní, vážený pane, Dotazník pro účastníky soutěže vyplněním a zasláním tohoto dotazníku vstoupíte do prvního vyhodnocovacího kola soutěže Mléčná farma roku 2015. Na jeho základě odborná komise vybere
VíceINFLUENCE OF YEAR AND NUMBER OF LACTATION ON MILK PRODUCTIVITY OF COWS CZECH FLECKVIEH BREED
INFLUENCE OF YEAR AND NUMBER OF LACTATION ON MILK PRODUCTIVITY OF COWS CZECH FLECKVIEH BREED Večeřa M., Falta D. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno, Zemědělská
VíceVývoj v zemědělství, bilance mléka
průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 12. dubna Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok
VíceIZOLACE A VLASTNOSTI NOVÝCH KMENŮ BIFIDOBAKTERIÍ A LAKTOBACILŮ ZÍSKANÝCH Z KOLOSTRA, SLIN A EXKREMENTŮ MLÁĎAT KRMENÝCH KOLOSTREM
IZOLACE A VLASTNOSTI NOVÝCH KMENŮ BIFIDOBAKTERIÍ A LAKTOBACILŮ ZÍSKANÝCH Z KOLOSTRA, SLIN A EXKREMENTŮ MLÁĎAT KRMENÝCH KOLOSTREM Ivana Hyršlová 1, Gabriela Krausová 1, Jana Smolová 1, Monika Štemberková
VíceManuál Unikátní sestavy
Manuál Unikátní sestavy Obsah: Výběr zvířete Detail zvířete, základní Detail zvířete, KU Detail zvířete, reprodukce Kontrola užitkovosti Přehled stáje Rychlý přehled Výstrahy u krav v KU Přehled somatických
VíceValidace spolehlivosti vybraných metod odběru vzorků pro zajištění věrohodnosti výsledků analýz mléka v kontrole užitkovosti dojnic v České republice
Validace spolehlivosti vybraných metod odběru vzorků pro zajištění věrohodnosti výsledků analýz mléka v kontrole užitkovosti dojnic v České republice The validation of authenticity of chosen sampling methods
VíceKVALITA OVČÍHO MLÉKA A MOŽNÝ VÝVOJ LIMITNÍHO UKAZATELE CELKOVÉHO POČTU MIKROORGANISMŮ
Literární reference ALI, A. K. A.- SHOOK, G. E. (1980): An optimum transformation for somatic cells concentration in milk. J. Dairy Sci., 63, 487-490. EMILE, J. C.- DIAS, F. J.- AL-RIFA?, M.- ROY, P. LE-
Vícevzorek1 0.0033390 0.0047277 0.0062653 0.0077811 0.0090141... vzorek 30 0.0056775 0.0058778 0.0066916 0.0076192 0.0087291
Vzorová úloha 4.16 Postup vícerozměrné kalibrace Postup vícerozměrné kalibrace ukážeme na úloze C4.10 Vícerozměrný kalibrační model kvality bezolovnatého benzinu. Dle následujících kroků na základě naměřených
VíceVÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY,
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, Praha Uhříněves TDM 2004 5 METODIKA PRO PRAXI VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, Praha Uhříněves doc. ing. Josef Bouška, CSc. ředitel METODIKA odhadu plemenných hodnot dojných
VíceKomoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky
průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky Vývoj v zemědělství, bilance mléka Ukazatel/rok 2003 2007 2008
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014 V roce 2014 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
VíceAnalytické znaky laboratorní metody Interní kontrola kvality Externí kontrola kvality
Analytické znaky laboratorní metody Interní kontrola kvality Externí kontrola kvality RNDr. Alena Mikušková FN Brno Pracoviště dětské medicíny, OKB amikuskova@fnbrno.cz Analytické znaky laboratorní metody
VíceSLOŽENÍ A TECHNOLOGICKÉ VLASTNOSTI MLÉKA ZÍSKANÉHO Z RANNÍHO A VEČERNÍHO DOJENÍ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVI 25 Číslo 5, 2008 SLOŽENÍ A TECHNOLOGICKÉ VLASTNOSTI MLÉKA ZÍSKANÉHO
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 13.060.01 2003 Jakost vod - Kalibrace a hodnocení analytických metod a odhad jejich charakteristik - Část 2: Kalibrační strategie v případě nelineárních kalibračních funkcí druhého
VíceZpravodaj kontroly mléčné užitkovosti č.2
Zpravodaj kontroly mléčné užitkovosti č.2 Kontrolní rok 2014-2015 Vydává Českomoravská společnost chovatelů, a.s., členská organizace Mezinárodního výboru pro kontrolu užitkovosti ICAR. Obsah : 1.Úvod
VíceŘízení stáda dojnic. pro zlepšení ekonomiky výroby mléka. Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc.
Řízení stáda dojnic pro zlepšení ekonomiky výroby mléka Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha - Uhříněves Kde hledat možnosti zlepšení ekonomiky
VícePublikační výsledky projektu QJ :
Publikační výsledky projektu QJ1510339: Komplexní systém zvýšení kvality mléka, mléčných produktů a monitoring zdravotního stavu krav s cílem zvýšit přidanou hodnotu zemědělské produkce v ČR Rok 2015:
VíceKarta předmětu prezenční studium
Karta předmětu prezenční studium Název předmětu: Číslo předmětu: 545-0250 Garantující institut: Garant předmětu: Ekonomická statistika Institut ekonomiky a systémů řízení RNDr. Radmila Sousedíková, Ph.D.
VíceVZTAH KONCENTRACE ZDRAVOTNĚ VÝZNAMNÝCH SKUPIN MASTNÝCH KYSELIN KE SLOŽKÁM A TECHNOLOGICKÝM VLASTNOSTEM KRAVSKÉHO MLÉKA
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS Ročník LVIII 16 Číslo 5, 2010 VZTAH KONCENTRACE ZDRAVOTNĚ VÝZNAMNÝCH SKUPIN MASTNÝCH KYSELIN KE SLOŽKÁM A TECHNOLOGICKÝM VLASTNOSTEM
VíceZDRAVOTNÍ STAV MLÉČNÉ ŽLÁZY PRVOTELEK V ČESKÉ REPUBLICE. Ing. Růžena Seydlová, PhD. MILCOM a.s. Praha duben 2015
ZDRAVOTNÍ STAV MLÉČNÉ ŽLÁZY PRVOTELEK V ČESKÉ REPUBLICE Ing. Růžena Seydlová, PhD. MILCOM a.s. Praha duben 2015 Základní ukazatele z chovu dojnic rok stavy dojnic dojnice/stáj průměrná laktace 1. laktace
VícePopis modelu pro odhady PH mléčné užitkovosti
Popis modelu pro odhady PH mléčné užitkovosti Zvířata zařazená do hodnocení V modelu plemene H jsou hodnoceny krávy s podílem krve H nebo 75% a výše. V modelu plemene C jsou hodnoceny krávy s podílem krve
VíceMléčná farma roku 2015
Mléčná farma roku 2015 Současné \ Současné perspektivy šlechtění proti výskytu mastitid u dojeného skotu Ing. Ludmila Zavadilová, CSc. Oddělení genetiky a šlechtění hospodářských zvířat Mastitida u dojnic
VíceODHAD PROPORCÍ PODÍLŮ SLOŽEK NA BODU MRZNUTÍ MLÉKA KRAV, OVCÍ A KOZ A IDENTIFIKACE PRAVDĚPODOBNÉHO ZVODNĚNÍ OVČÍHO MLÉKA
ODHAD PROPORCÍ PODÍLŮ SLOŽEK NA BODU MRZNUTÍ MLÉKA KRAV, OVCÍ A KOZ A IDENTIFIKACE PRAVDĚPODOBNÉHO ZVODNĚNÍ OVČÍHO MLÉKA Oto Hanuš 1, Martin Tomáška 2, Marcela Klimešová 1, Margita Hofericová 2, Lenka
VíceAnalýza dat na PC I.
CENTRUM BIOSTATISTIKY A ANALÝZ Lékařská a Přírodovědecká fakulta, Masarykova univerzita Analýza dat na PC I. Popisná analýza v programu Statistica IBA výuka Základní popisná statistika Popisná statistika
VíceVýroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou
31. 10. 2013 Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou Zemědělství 3. čtvrtletí 2013 Ve 3. čtvrtletí 2013 bylo vyrobeno 112 995 tun masa (meziročně +0,4 %), z toho 15 815 tun hovězího (+1,4 %),
VíceSEZÓNNOST A ODHAD TEPELNÉ STABILITY SYROVÉHO KRAVSKÉHO MLÉKA PRO JEHO VÝBĚR K TECHNOLOGICKÉMU ZPRACOVÁNÍ. Abstract
19. GUYOMARCH F., WARIN F., MUIR D.D., LEAVER J. (2000): Lactosylation of milk proteins during the manufacture and storage of skim milk powders. IDJ 10: 863-872. 20. GOPAL P.K., SULLIVAN P.A., SMART J.B.
VíceTHE COMPARISON OF INFLUENCE OF THE MORNING AND EVENING MILKING ON THE CHEMICAL COMPOSITION AND THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK
THE COMPARISON OF INFLUENCE OF THE MORNING AND EVENING MILKING ON THE CHEMICAL COMPOSITION AND THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK POROVNÁNÍ VLIVU RANNÍHO A VEČERNÍHO DOJENÍ NA OBSAHOVÉ SLOŽKY A TECHNOLOGICKÉ
VíceRozvrhování nákladů pomocných činností a režijních nákladů na výkony rostlinné a živočišné výroby
IVP 1275 Rozvrhování nákladů pomocných činností a režijních nákladů na výkony rostlinné a živočišné výroby Prezentace k oponentuře konané dne 27. 1. 2015 v Praze Ing. Jana Poláčková, CSc. odpovědný řešitel
VíceVybrané aspekty lipolýzy a proteolýzy v syrovém kravském mléce s ohledem na jeho kvalitu ve vztahu k výskytu mastitid a ketózy
Vybrané aspekty lipolýzy a proteolýzy v syrovém kravském mléce s ohledem na jeho kvalitu ve vztahu k výskytu mastitid a ketózy Oto Hanuš, Zdeňka Hegedüšová, Radoslava Jedelská, Jaroslav Kopecký Výzkumný
VíceNIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT
30. 7. 2013 NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT Zemědělství 2. čtvrtletí 2013 Celková výroba masa ve 2. čtvrtletí 2013 dosáhla 111 968 tun a byla meziročně nižší u všech druhů, u hovězího
VíceMLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU. Renata Kučerová
MLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU Renata Kučerová Anotace: Příspěvek se zabývá analýzou odvětvového prostředí mlékárenského
VíceSLEDOVÁNÍ VYBRANÝCH PARAMETRŮ MLÉKA BÍLÝCH KRÁTKOSRSTÝCH KOZ ZE DVOU FAREM V ČESKÉ REPUBLICE
Poděkování Tato práce byla podporována grantem 2B08074 Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR. Literatura 1. SILVA, I. M. M., ALMEIDA, R. C. C., ALVES, M. A. O., ALMEIDA, P. F.: Occurrence of
VíceZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Právní forma: společnost s ručením omezeným
ZPRÁVA O VÝZKUMNÉ ČINNOSTI 2016 Společnost: Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. Sídlo: Ke Dvoru 12a, Praha 6, 160 00 Právní forma: společnost s ručením omezeným IČ: 26722861 Informace o činnosti: 1. Institucionální
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.100.10 2006 Sušené mléko a sušené mléčné výrobky - Stanovení jejich chování v horké kávě (Kávový test) ČSN ISO 15322 57 0829 Říjen Dried milk and dried milk products - Determination
VíceÚloha č. 2 - Kvantil a typická hodnota. (bodově tříděná data): (intervalově tříděná data): Zadání úlohy: Zadání úlohy:
Úloha č. 1 - Kvantily a typická hodnota (bodově tříděná data): Určete typickou hodnotu, 40% a 80% kvantil. Tabulka hodnot: Varianta Četnost 0 4 1 14 2 17 3 37 4 20 5 14 6 7 7 11 8 20 Typická hodnota je
VíceVLIV ZKRMOVÁNÍ LUSKOVINO- OBILNÝCH SMĚSEK VE FORMĚ SILÁŽÍ NA KVALITU MLÉKA A REPRODUKCI KRAV
VLIV ZKRMOVÁNÍ LUSKOVINO- OBILNÝCH SMĚSEK VE FORMĚ SILÁŽÍ NA KVALITU MLÉKA A REPRODUKCI KRAV Oto Hanuš 1, Zdeňka Hegedüšová 2, Miroslav Hochman 3, Marcela Klimešová 1, Igor Huňády 3, Petr Roubal 1, Pavel
VíceVLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ KŘIVKY SLEPIC
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 8 Číslo 4, 2005 VLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ
VíceProvozní a ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v letech 2006 až 2015
Provozní a ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v letech 2006 až 2015 Ing. Jan Syrůček 1 ; Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. 1 ; Ing. Jiří Burdych, MBA 1,2 1 VÚŽV, v. v. i., Praha Uhříněves; 2 VVS Verměřovice,
VíceVýroba mléka v roce 2012
Výroba mléka v roce 2012 Jindřich Kvapilík, 1 ; Jan Syrůček 1, Jiří Burdych 1,2 1 VÚŽV, v. v. i., Praha-Uhříněves, 2 VVS Verměřovice, s. r. o. Souhrn Přes mírný pokles stavů dojnic se v letech 2010 až
VíceANALÝZY HISTORICKÝCH DEŠŤOVÝCH ŘAD Z HLEDISKA OCHRANY PŮDY PŘED EROZÍ
Rožnovský, J., Litschmann, T. (ed): Seminář Extrémy počasí a podnebí, Brno, 11. března 24, ISBN 8-8669-12-1 ANALÝZY HISTORICKÝCH DEŠŤOVÝCH ŘAD Z HLEDISKA OCHRANY PŮDY PŘED EROZÍ František Toman, Hana Pokladníková
VícePředpověď plemenné hodnoty Něco málo z praxe. Zdeňka Veselá
Předpověď plemenné hodnoty Něco málo z praxe Zdeňka Veselá vesela.zdenka@vuzv.cz Příprava datových souboru Databáze s výsledky užitkovosti jsou zpravidla obrovské soubory Např. kontrola užitkovosti masného
VíceMĚŘENÍ STATISTICKÝCH ZÁVISLOSTÍ
MĚŘENÍ STATISTICKÝCH ZÁVISLOSTÍ v praxi u jednoho prvku souboru se často zkoumá více veličin, které mohou na sobě různě záviset jednorozměrný výběrový soubor VSS X vícerozměrným výběrovým souborem VSS
VícePopisná statistika. Komentované řešení pomocí MS Excel
Popisná statistika Komentované řešení pomocí MS Excel Vstupní data Máme k dispozici data o počtech bodů z 1. a 2. zápočtového testu z Matematiky I v zimním semestru 2015/2016 a to za všech 762 studentů,
VíceINVESTICE DO ROZVOJE VZDĚLÁVÁNÍ PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM FONDEM A STÁTNÍM ROZPOČTEM ČESKÉ REPUBLIKY
Úskalí referenčního a instrumentálního stanovení CPM v syrovém mléce při kontrole kvality Oto Hanuš, Radoslava Jedelská, Zdeňka Hegedüšová, Pavel Kopunecz, Zdeňka Klímová, Romana Tučková, Jan Zlatníček,
VícePopis modelu pro odhady PH mléčné užitkovosti
Plemdat, s.r.o. 2.4.206 Popis modelu pro odhady P mléčné užitkovosti vířata zařazená do hodnocení V modelu plemene jsou hodnoceny krávy s podílem krve nebo 75% a výše. Krávy s podílem krve masného plemene
VíceROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU
ROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU ANALYSIS OF DEVELOPMENT AND DIFFERENCES IN PRICES OF AGRICULTURAL COMMODITIES IN THE CZECH REPUBLIC AND SOME EUROPEAN
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.100.10 2006 Mléko - Stanovení obsahu močoviny - Enzymatická metoda s použitím změny v ph (Referenční metoda) ČSN ISO 14637 57 0102 Únor Milk - Determination of urea content
VíceVÝVOJE SPOTŘEBY VYBRANÝCH DRUHŮ POTRAVIN V ČR CONSUMPTION DEVELOPMENT ANALYSIS OF SELECTED FOODSTUFFS IN THE CZECH REPUBLIC.
VÝVOJE SPOTŘEBY VYBRANÝCH DRUHŮ POTRAVIN V ČR CONSUMPTION DEVELOPMENT ANALYSIS OF SELECTED FOODSTUFFS IN THE CZECH REPUBLIC Pavla Šařecová Anotace: Po roce 1990 došlo k rozdílnému zvýšení cen různých druhů
VíceANALÝZA STRUKTURY A DIFERENCIACE MEZD ZAMĚSTNANCŮ EMPLOEE STRUCTURE ANALYSIS AND WAGE DIFFERENTIATION ANALYSIS
ANALÝZA STRUKTURY A DIFERENCIACE MEZD ZAMĚSTNANCŮ EMPLOEE STRUCTURE ANALYSIS AND WAGE DIFFERENTIATION ANALYSIS Pavel Tomšík, Stanislava Bartošová Abstrakt Příspěvek se zabývá analýzou struktury zaměstnanců
VícePosouzení linearity kalibrační závislosti
Posouzení linearity kalibrační závislosti Luděk Dohnal Referenční laboratoř pro klinickou biochemii,úkbld 1.LF UK a VFN, Karlovo nám. 32, 12111 Praha 2, ludek.dohnal@lf1.cuni.cz Paul Faigl FCDD, University
VíceVisiolait Pohled na obsahové složky mléka jako na odraz úrovně výživy a zdraví dojnic Milan Douša, NOACK ČR, spol. s r.o. Hustopeče 6.11.
Visiolait Pohled na obsahové složky mléka jako na odraz úrovně výživy a zdraví dojnic Milan Douša, NOACK ČR, spol. s r.o. Hustopeče 6.11.2014 Každý měsíc se důkladně rozboruje mléko při KU Visiolait přináší:
VícePOPISNÁ STATISTIKA Komentované řešení pomocí programu Statistica
POPISNÁ STATISTIKA Komentované řešení pomocí programu Statistica Program Statistica I Statistica je velmi podobná Excelu. Na základní úrovni je to klikací program určený ke statistickému zpracování dat.
VíceDopad operace levostranné dislokace slezu metodou omentopexe na užitkovost a reprodukci dojnic holfštýnského typu
Dopad operace levostranné dislokace slezu metodou omentopexe na užitkovost a reprodukci dojnic holfštýnského typu Jan Šterc 1, Jaroslav Marek 2 1 Křídlovecká 16 603 00 Brno e-mail: 1 stercj@cervus.cz,
VíceEkonomické ukazatele výroby mléka. Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i.
Ekonomické ukazatele výroby mléka Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i. Několik základních ukazatelů mléka kg/krávu/rok Dojivost krav 8 000 7 500 7 000 Německo ČR Rakousko 7 634 7 281 6 500 6 000
VíceTHE PREDICTION PHYSICAL AND MECHANICAL BEHAVIOR OF FLOWING LIQUID IN THE TECHNICAL ELEMENT
THE PREDICTION PHYSICAL AND MECHANICAL BEHAVIOR OF FLOWING LIQUID IN THE TECHNICAL ELEMENT PREDIKCE FYZIKÁLNĚ-MECHANICKÝCH POMĚRŮ PROUDÍCÍ KAPALINY V TECHNICKÉM ELEMENTU Kumbár V., Bartoň S., Křivánek
VíceAgriNIR přenosná laboratoř krmiv. Rev A3.1 Page 1
AgriNIR přenosná laboratoř krmiv Rev A3.1 Page 1 Rev A3.1 Page 2 Krmení na mléčné farmě Krmná dávka umožňuje skvělou příležitost ke zkvalitnění mléčných farem: - Je nevyhnutelné dojnicím dodat potřebné
VíceROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE
ROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE Erich Maca, Jan Klíma Doc. Ing. Erich Maca, CSc., KSA, Brno, Kotlářská 44, PSČ 602 00 Doc. Ing. Jan Klíma, CSc., KSA, Brno, Tyršova 45, PSČ
VíceVývoj a analýza nutričního hodnocení spotřeby potravin v ČR
Abstrakt Z analýzy dlouhodobého vývoje nutričního hodnocení vyplývá, že k nejvýraznějším změnám došlo v prvních porevolučních letech, v dalším období byly změny podstatně mírnější. Tento vývoj úzce koresponduje
VícePravděpodobnost v závislosti na proměnné x je zde modelován pomocí logistického modelu. exp x. x x x. log 1
Logistická regrese Menu: QCExpert Regrese Logistická Modul Logistická regrese umožňuje analýzu dat, kdy odezva je binární, nebo frekvenční veličina vyjádřená hodnotami 0 nebo 1, případně poměry v intervalu
Více1. Úvod. 4. doplněné vydání. V Hradištku dne 4.6.2007. Ing. Zdeněk Růžička. ředitel ČMSCH, a.s.
1. Úvod Kontrola mléčné užitkovosti u krav v jednotlivých chovech je jedním ze základních chovatelských opatření, které slouží chovatelům a šlechtitelům, pro selekci zvířat, práci se stádem, a je zároveň
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017 V roce 2017 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby v. v. i. výrobní
VícePracovní manuál: Jak pracovat s poradenským protokolem UREAPROT (V 1.0) při pozitivní modifikaci výživy dojnic.
Pracovní manuál: Jak pracovat s poradenským protokolem UREAPROT (V 1.0) při pozitivní modifikaci výživy dojnic. 1. Co je postup UREAPROT a jaké má cíle? Program UREAPROT je softwarové vybavení počítače,
Více