VINNÝ LÍSTEK, WINE LIST

Transkript

1 VINNÝ LÍSTEK, WINE LIST SEKTY Bohemia sekt Demi sec 0,75 200,- Bohemia Regia Brut 0,75 200,- Crémant Vinselekt Michlovský 0,75 450,- ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ - GLASS WHITE WINES Veltlínské zelené Chardonnay Frizantino Rakvice 0,20 29,- Chile 0,20 29,- Itálie 0,20 35,- ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ - GLASS RED WINES Modrý Portugal Cabernet Sauvignon Lambrusco Rakvice 0,20 29,- Chile 0,20 29,- Itálie 0,20 35,- ZÁKLADNÍ JAKOSTNÍ VÍNA - QUALITY VARIETAL WINES BÍLÁ VÍNA, WHITE WINES Veltlínské Zelené ZD Sedlec 0,75 130,- Tramín Červený Skoupil V.Bílovice 0,75 150,- Müller Thurgau Patria Kobylí 0,75 120,- ZÁKLADNÍ JAKOSTNÍ VÍNA - QUALITY VARIETAL WINES ČERVENÁ VÍNA,RED WINES Merlot Rulandské Modré André Harmonia Vini 0,75 130,- Baloun V.Pavlovice 0,75 150,- Patria Kobylí 0,75 130,- You will be informed about vintage by our start

2 MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION BÍLÁ VÍNA - WHITE WINES Vinné sklepy Valtice a.s. Víno je exklusivně vybráno pro zákazníky Harmonia Vini Sauvignon pozdní sběr 0,75 270,- Tato odrůda je velmi vyhledávaná pro svoji jedinečnou vůni s nádechem svěžích bylin, přecházející do vůně pupenů černého rybízu, až vůně exotických plodů. Chuť je výrazně ovlivněná vůní, je svěží kořenitá, s příjemnou harmonizující kyselinkou. There is a high demand for this variety of wine because of its exclusive bouquet with a trace of lush herbs, changing into the scent of buds of black currant or even the fragrance of exotic fruits. The bouquet distinctly influences the flavour; it is fresh, spicy, with a pleasant harmonizing acidity. Vinařství M.Spěvák Velké Bílovice Chardonnay pozdní sběr 0,75 230,- Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína. Skvěle se hodí jako aperitiv, k rybím pokrmům, mořským plodům, salátům i v kombinaci s drůbežím masem. Polosladké The wine is light yellow colour with light green tones. Alluring aroma after exotic fruit and white flowers. Agreeable fresh acids compose fresh experience of drinking this wine. This wine accords as an appetizer; go together with fish, seafood, salads and poultry and delicate, hard and fresh cheese and blue cheese. Halfsweet Rýnský Ryzlink pozdní sběr 0,75 230, 0,- Svěží velmi lehké víno s jemnou vůní připomínající grapefruit a jablko. V ústech je vyvážené s čerstvou kyselostí a čistým závěrem. Doporučujeme k lehkým předkrmům, rybám, korýšům, mořským plodům. A fresh and very light wine with tropical fruits, such as appels or grapefruit in the aroma. Well-balanced on the tongue, with fresh acidity and clean finish. We recomend it to light starters, fish, crustacean (shellfish), seafoad..

3 Nové Vinařství Drnholec Nové Vinařství se rozhodlo obohatit svou nabídku vín o řadu CÉPAGE. CÉPAGE je označení pro řadu odrůdových vín Nového Vinařství. CÉPAGE (čti sepáž francouzsky odrůda ) navazuje na úspěšnou řadu extraktivních směsných vín s názvem CUVÉE. CÉPAGE jsou aromatická, svěží a lehčí vína. Nová řada CÉPAGE bude uzavírána uzávěrem VINO-LOK. VINO-LOK je skleněný uzávěr precizně tvarovaný z ušlechtilého čirého skla. Zaručuje dokonalou těsnost láhve a chrání víno před nežádoucím vnějším prostředím. Nové Vinařství se použitím uzávěru VINO-LOK zařadilo mezi nejpokrokovější vinařství světa. Rulandské šedé cépage 0,75 270,- Víno jantarově žluté barvy s vůní zralých hrušek a sena, v chuti jemné tóny pražených mandlí. Šťavnaté, suché, vytrvalé.vhodné k paštikám, drůbežím a krůtím galantinám, pečenému masu, k vepřové, k drůbeži, ke králíku. The wine of amber yellow colour with aroma after full- grown pears and hay; with tones of roasted almonds in taste. Juicy, dry, and assiduous. Suitable to poultry and turkey, roasted meat, to pork and rabbit. Vinařství Kovacs Novosedly Vlašský ryzlink pozdní sběr 0,75 235,- V bohaté struktuře aromat se mísí vůně jádrového a tropického ovoce, umocněná v extraktivní chuť připomínající mléčnou zralost ořechů. Výborně se hodí k sladkým úpravám kuřecího masa s ovocem nebo k zeleninovým salátům s kuřecím masem. Jako zákusek k tomuto vínu se hodí sýry s ořechem The rich structure of aromas mixes the fragrances of pomaceous and tropical fruits which are potentiated to an extractive flavour resembling the milky ripeness of nuts. It excellently suits sweet cooking of chicken meat with fruit or vegetable salads with chicken meat. Cheese with nuts goes well with this wine as a dessert. Muškát Moravský kabinet 0,75 250,- Představujeme Vám příjemně aromatický muškát, plný letní nálady, zakulacený příjemnou nasládlostí kombinovanou se šťavnatou letní kyselinkou. Barva vína je světle žlutá s jemným zlatavým tónem. Vůně vína je výrazná, silná. Nabízí muškátový oříšek, zralý pomeranč, grep a jejich kandovanou kůru. Velmi líbivá je mineralita. Harmonii dotváří vůně květového medu. Chuť vína je ovocná, citrusová, medová, doladěná atraktivní mineralitou. Jemná nasládlost je oživena a harmonizována svěží kyselinkou. We present you a pleasantly aromatic Muscat, full of summer cheer rounded with an enjoyable sweetness combined with juicy acidity. The hue of the wine is light yellow with a tender gold tone. The bouquet is pronounced and strong. It offers nutmeg, ripe orange, grapefruit and their candied peels. Its minerality is very pleasant. Flower honey tops the overall harmony. The taste of the wine conceals fruits, honey and attractive minerality. Its fine mellowness is enlivened and harmonised with fresh acidity.

4 Vinařství Kovacs Novosedly Víno je exklusivně vybráno pro zákazníky Harmonia Vini Neuburské pozdní sběr 0,75 220,- Představujeme Vám jemné, harmonické, sladěné neuburské typické svojí zemitostí, sladkou mandlí a čerstvě kosenou luční trávou. Barva vína je světle žlutá s jemnou, zlatavou třpytkou. Vůně vína kombinuje kandované ovoce sypané sladkými sekanými mandlemi, s pozadím čerstvě kosené luční trávy, doplněné jemnou slaností a mineralitou. Chuť vína je jemná, sladěná, zemitá. Nabízí kandované ovoce přelité šťávou limetek a grepů. We present you a gentle, harmonic and tuned Neuburger with its typical earthiness, sweet almond and freshly mowed mead grass. The hue of the wine is light yellow with a gentle and gold glitter. The bouquet of the wine combines candied fruits topped with sweet chopped almonds and freshly mowed mead grass in the background, all of which is complemented with fine salinity and minerality. The taste of the wine is smooth, tuned and earthy. It offers candied fruits topped with the juice of lime and grapefruit. Znovín Znojmo Pálava výběr z hroznů 0,50 295,- Nádherný buket přezrálých hroznů spolu s několika gramy zbytkového cukru dodávají vínu jemnost a eleganci.polosladké The lovely bouquet from overly ripened grapes, together with several grams of remaining sugar give this wine a gentleness and elegance. Halfsweet ČESKÁ OBLAST- CZECH WINE GROWING REGION BÍLÉ VÍNO - WHITE WINE Zámecké vinařství Roudnice n.l. Sylvánské zelené ené výběr z hroznů 0,50 250,- Má žlutozelenou barvu, vůni jemně kořenitou po zavadajících bylinách na posečené louce, ale i s tóny žlutého ovoce. V ústech velmi výrazné, mimořádně extraktivní, olejovité, ovocné i minerální, příjemně svěží. It has yellow-green colour, the smell softly spicy after withering herbs on hewed grass field, but with tones yellow fruit. In mouth is very expressive, exceedingly extractive, oily, fruity and mineral, pleasantly fresh.

5 MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION RŮŽOVÁ VÍNA - ROSÉ WINES Ing. František Mádl V. Bílovice Frankovka rosé kabinet 0,75 220, 0,- Příjemná ovocná vůně s tóny lesního ovoce. V chuti suché, ovocné, lehce zakulacené a lahodné. Jednoduché, technologicky dobře vyrobené víno, které uspokojí širokou vrstvu konzumentů. Ideální k popíjení na letní terase.polosladké Pleasant fruity smell with tones of wood fruits. In the taste is dry, fruity, lightly rounded and delicious. Simple trust, technological well made wine, which satisfyes wide layer of sonsumers. It is ideal to drink on summer terrace. Halfsweet Vinařství M.Spěvák Velké Bílovice Svatovavřinecké rosé pozdní sběr 0,75 220,- Ve vůni ucítíme náznaky sladkých jahod, a v ústech dostáváme plnost a zralost drobného bobulovitého ovoce s přetrvávající příjemnou dochutí. The nose rewards with hints of strawberry and candy, leading to full, ripe berry flavours that linger pleasantly on the aftertaste. MORAVSKÁ OBLAST- MORAVA WINE GROWING REGION ČERVENÁ VÍNA - RED WINES Vinařství Patria Kobylí Modrý Portugal pozdní sběr 0,75 250,- Víno barvy jasně rubínové, jemné vůně, lahodné chuti, s nižším obsahem tříslovin i kyselin. Velmi příjemně pitelné víno, vhodné k pikantnějším úpravám krocana, kachny, husy nebo bažanta. Výborně uplatní své nevšední vlastnosti ve spojení s pokrmy ze zvěřiny. Wine of a bright ruby red colour, mild aroma, delicate flavour, with a lower content of tannins and acids. Very pleasantly drinkable wine, which goes well with more spicy dishes of turkey, duck, goose or pheasant. It excellently asserts its remarkable characteristics in combination with game dishes. Vinselekt Michlovský Frankovka kabinet 0,75 215,- Velmi harmonické víno s přítomností ušlechtilých taninů s vyváženou chutí po mladé třešni, malinách a kávovém zrnku s jemným dotekem tabáku. Very harmonious wine with the presence of noble tannins and a balanced taste of young cherries, raspberries and coffee beans with a touch tobacco.

6 Moravíno Valtice Cabernet Sauvignon pozdní sběr 0,75 295,- Nejoblíbenější světové červené víno. Má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou vůni s tóny černého rybízu, fialek a cedrového dřeva. Chuť je mohutná, komplexní, zakulacená zráním vína v dubových sudech. Hodí se k hutnějším úpravám hovězího masa, k zvěřinovým specialitám a k ušlechtilým sýrům s plísní. The most popular red wine in the world. It has an intensive red colour, typical herbalfruity aroma with tones of black currant, violets, and cedarn wood. Its flavour is robust, comprehensive, rounded by maturing of the wine in oak casks. It goes well with hearty dishes of beef meat, game specialities and ennobled blue cheese. Vinařství Kovacs Novosedly Rulandské modré výběr z hroznů 0,75 295,- Víno s ovocnou vůní s jemným nádechem fialek. Chuť je intenzivní, ovocno - kořenitá, se švestkově povidlovým pozadím. Wine with fruity aroma and slight tone of violets.intensive, fruity-spicy flavour with a plum jam in background. Mikulov Zweigeltrebe pozdní sběr 0,75 240,- Odrůda vyšlechtěná ze Svatovavřineckého a Frankovky. Středně temně červené víno velmi příjemné harmonie s jemnou tříslovinkou a ovocnými tóny. Je vhodným společníkem k jemně kořeněným masům, k bažantovi, biftekům, těstovinám, ale i k tvrdým sýrům. The variety bred from Saint Laurence and Franconian. Semi-dark red wine of a very pleasant harmony, with mild tannin and fruity tones. It is a good companion for slightly spicy meats, pheasant, beefsteaks, pasta, and also for hard cheese. Vinařství Tetur Velké Bílovice Neronet barrigue jakostní 0,75 355,- Víno má krásně jasnou rubínovou barvu, intenzivní vůni zralého červeného ovoce, plnost a zralost červených a černých třešní, černého rybízu a koření Big aromatic complexity with concentrated fruits, rich and ripe red and black cherry, matured cassis, spices.

7 Vinařství Kovacs Novosedly Víno je exklusivně vybráno pro zákazníky Harmonia Vini Cuvée Harmonia Vini pozdní sběr 0,75 295,- Představujeme Vám víno s vysokou barevností, extraktivností, zajímavou vůní a chutí. Červené víno tak trochu jinak. Barva je velmi intenzivní, tmavá, se zajímavou fialkovou jiskrou. Vůně je intenzivní, plná. Nabízí drobné modré lesní plody, borůvky a ostružiny. Navíc k tomu povidla, marmeláda, čokoláda, mineralita, kořeněnost. Chuť je výrazná, s příjemnou sladkou tříslovinou, povidly a marmeládou. Zanechává dlouhý vjem a pocit v ústech. Přejeme Vám mnoho úspěchů při studiu tohoto vína a berte na zřetel, že do každého vína se musíme propít... We present a wine rich in colour, extract, interesting bouquet and taste. A little different red wine. The colour is very intensive, dark with an interesting violet sparkling. The bouquet is intensive and full. It offers small forest berries: blueberries and blackberries. These are accompanied by scents of plum jam, chocolate, minerals and spices. The taste is very distinctive with a pleasant sweet tannin, plum jam and fruit jam. It leaves a long-lasting impression in the mouth. We hope that you will enjoy studying this wine knowing that one has to drink some of it to get to like it... Vinařství Jedlička a Novák Bořetice Dornfelder pozdní sběr 0,75 355,- Příjemná ovocná chuť, sametová hebká měkkost a mocná síla s jemným tónem dřeva, vanilky a kořenitým aroma dělají z tohoto vína víno francouzského stylu vhodné pro milovníky a též znalce. Pleasant fruit character, velvety smooth creaminess, full, firmly potency with slightly wooden, vanilla and spicy aromas are making this wine to a wine of french style, ideal for lovers and connoisseurs.

8 DOPRODEJ ZAHRANIČNÍCH VÍN FRANCIE Chardonnay Luc Pirlet 0,75 295,- Bledě slámová barva se zlatými odlesky, komplexní buket s náznakem mandlí, broskví a akácie.na patře harmonické, osvěžující s ovocným koncem. Ideální k mořským plodům a šnekům. Pale straw colour with golden glitter, complex bouquet with hints of almonds, peaches and acacia, harmonious and refreshing palate, fruity finish.goes well with seafood or snails. Cotes du Rhone AOC 0,75 350,- Víno lehké červené barvy s buketem červeného ovoce,je jemné a lehké s ovocnou šťavnatou chutí a výraznou zakulacenou tříslovinou. Vhodné ke grilovaným masům a jemným kozím sýrům.mírně chlazené lze kombinovat i s rybími pokrmy. A fine, light wine with juicy fruit flavour, red berry bouquet and prominent round tannins. Goes well with grilled meats and fine goat cheeses also with fish. CHILE Sauvignon Tamaya Limari Valley 0,75 295,- Vysoká žlutá barva, svěží vůně po mangu, melounu a grapefruit u s esencí jemné vanilkovosti. V ústech se snoubí zralá plnost s jemností karamelu. Bohatost tropického ovoce je vyvážená živou kyselinkou a krásnou souhrou s dubovým sudem. Krásné plné víno s dlouhou dochutí. A nice deep ruby colour, starts with intense aromas of ripe red fruits, rhubarb, chocolate and pepper. Soft and velvety tannins in the mouth; jammy ripe red fruits, a hint of mint and spicy flavours. A nice balance, rich and a long aftertaste. Carmenere Tamaya Reserve 0,75 390,- Chuť zralých třesní, černého rybízu a čokolády. Lahodný nádech vanilky. Plné víno s výrazným charakterem, lehkou zralou tříslovinou a hladkým výrazným koncem. Ripe cherry, black berries and chocolate on the nose. Delicate touches of vanilla. On the full-bodied with soft and mature tannins, this wine has a smooth and intense finish. ARGENTINA Viňa Amalia Malbec 0,75 370,- Nejtypičtější argentinská odrůda. Povedené, velmi tmavé, purpurově červené víno bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavého peckovitého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chuť, kořenitost a vyrovnaný tanin umožňuje vychutnat toto víno s velmi kořeněnými pokrmy. The most typical Argentine variety. Precious, very dark, purple red wine, rich for aroma of forest berry, dark stone-fruit, plums and with light tone of resin. Very adaptable taste, spice and well-balanced tannin facilitations relish this winw with very spice meals. Ageing with wine even burnishes.