Vinný lístek Wine list

Transkript

1 Vinný lístek Wine list

2 Sekty Sparkling Wines Bohemia Sekt 0,15 l 90,- Kč Prestige Brut 0,75 l 450,- Kč Bohemia Sekt 0,15 l 90,- Kč Prestige Demi Sec 0,75 l 450,- Kč Bohemia Sekt 0,15 l 90,- Kč Prestige Rosé Brut 0,75 l 450,- Kč Prosecco DOCG Spumant, 0,15 l 120,- Kč Vini Tonon, 0,75 l 580,- Kč Conegliano Valdobiadenne Champagne Alfred Gratien 0,15 l 295,- Kč Classique Brut 0,75 l 1475,- Kč Alfred Gratien 0,15 l 295,- Kč Classique Brut Rosé 0,75 l 1475,- Kč Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut 0,75 l 3100,- Kč Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut Rosé 0,75 l 3100,- Kč Billecart Salmon Brut Reserve 0,75 l 1950,- Kč

3 Rozlévaná vína bílá White Wines by the Glass Rulandské Šedé 0,75 l 180,- Kč Chateau Bzenec, jakostní 0,15 l 55,- Kč Chardonnay 0,75 l 180,- Kč Chateau Bzenec, jakostní 0,15 l 55,- Kč Pinot Grigio DOP Venezia 0,75 l 390,- Kč Vini Tonon, Veneto 0,15 l 80,- Kč Rozlévané víno růžové Rosé Wine by the Glass Rosé 0,75 l 180,- Kč Chateau Bzenec, jakostní 0,15 l 60,- Kč Rozlévaná vína červená Red Wines by the Glass Frankovka 0,75 l 180,- Kč Chateau Bzenec, jakostní 0,15 l 60,- Kč Modrý Portugal 0,75 l 180,- Kč Chateau Bzenec, jakostní 0,15 l 60,- Kč Nero di Troia IGT 0,75 l 390,- Kč Duca di Saragnano, Puglia 0,15 l 80,- Kč

4 Čevela Rulandské šedé ,75 l 340,- Kč Víno s přívlastkem pozdní sběr, suché Barva světle žlutá, svěží vůně s ovocnými tóny. Víno, v němž je zbytkový cukr elegantně vyrovnaný s pikantními kyselinkami. Ocenění: stříbrná medaile Festwine 2013 Pinot Gris 2012 Late harvest wine, dry Wine of yellow color of fresh scent with fruity tones. Residual sugar in this wine is nicely balancend with it s piquant acidity. Sauvignon ,75 l 340,- Kč Víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché Víno světle zelenožluté barvy. V intenzivní vůni i chuti můžeme poznat zřetelné aroma listu a plodu černého rybízu. Vyšší zbytkový cukr je lahodně sladěn se svěžími kyselinkami. Ocenění: stříbrná medaile Mikulovské vinné trhy 2013 stříbrná medaile Festwine 2013 Sauvignon 2012 Late harvest wine, semi-dry Wine of light yellow color. You can recognize the distinct aroma of black currant leaves and fruit in the very intense scent and taste of this wine. Higher lever of residual sugar balances nicely with fresh acids. Ryzlink rýnský ,75 l 340,- Kč Víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché Barva světle zelenožlutá. Lahodné víno se svěží ovocnou vůní a chutí v nichž dominují šťavnaté meruňky. V závěru převládají minerální tóny. Ocenění: stříbrná medaile Mikulovské vinné trhy 2013 stříbrná medaile Festwine 2013 bronzová medaile Galerie rýnských ryzlinků 2013 Rheinriesling 2012 Late harvest wine, semi-dry Wine of ligh yellow-green color. Delicious wine with fresh fruity scent and taste with very dominant flavor of apricots. Finishes with dominant mineral notes.

5 Rulandské modré ,75 l 340,- Kč Víno s přívlastkem výběr z hroznů, suché Rubínová barva s nazlátlým okrajem. Ve vůni a chuti plné a hladké víno s jemným tříslem a s ovocnými tóny švestek a ostružin. Před plněním do lahví dozrávalo víno rok v dubovém sudu. Ocenění: bronzová medaile - Promenáda červených vín 2012 zlatá medaile - Vinařské Litoměřice 2013 diplom Valtické vinné trhy 2013 zlatá medaile - Mikulovské vinné trhy 2013 Pinot Noir Special selection of grapes, dry Wine of ruby color with touches of gold on the edges. Full and smooth wine in regard of taste and scent with mild tannins and fruit tones of plums and blackberries. The wine matured in oak barrels for a year before bottling. Merlot ,75 l 340,- Kč Víno s přívlastkem výběr z hroznů, suché Plné a extraktivní víno tmavě granátové barvy. Ve vůni a chuti jsou tóny černých třešní a lesního ovoce, v závěru výraznější třísloviny. Před plněním do lahví dozrávalo víno rok v dubovém sudu. Ocenění: bronzová medaile - Promenáda červených vín 2012 zlatá medaile - Vinařské Litoměřice 2013 stříbrná medaile - Mikulovské vinné trhy 2013 stříbrná medaile - Festwine 2013 Merlot 2011 Special selection of grapes, dry Full and extractive wine of dark garnet color with tones of black cherries and forest fruit in scent and taste. Finishes with dominant tannins. The wine matured in oak barrels for a year before bottling.

6 Bílá vína White Wine Moravská oblast Wine-producing region of Moravia Habánské Sklepy Veltlínské zelené, pozdní sběr 0,75 l 290,- Barva tohoto vína je veselá, světle žlutá. Chuť je nevtíravá, lehká, příjemná, hodí se k odlehčení a povzbuzení nálady, pro širokou společnost. Vinice, odkud pochází tyto hrozny, nás ani v tomto roce nezklamala. Gruner Veltliner, late harvest The color of this wine is an eye-catching bright yellow. Unobtrusive, light and pleasant taste, this is a great wine for enhancing the mood of the moment, for all occasions. The vineyard growing these grapes has once again proved to be of extraordinary duality. Vinařství Pavlov Müller Thurgau, pozdní sběr 0,75 l 360,- Kč Velmi oblíbená odrůda, s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k bílým měkkým sýrům. Müller Thurgau, late harvest A very popular variety, with a mild muscatel aroma and harmonious flavour, with a lower content of acids. We can recommend it with less distinctive starters, vegetable soups, fish or white soft cheese. Chardonnay, pozdní sběr 0,75 l 360,- Kč Barva vína je příjemná, líbivě nažloutlá, protkaná zlatem hřejivého slunce. Vůně vína harmonická a líbezná. Kombinuje nasládlost cukrového melounu, kandovaného ovoce, lesního medu se svěžím žlutým jablíčkem, grepfruitem a pastou z vlašských ořechů. Chuť vína je lahodná, nasládlá. Nabízí zralé žluté jablíčko v ořechové krustě, pokapané šťavnatou, kyselkavou šťávou grapefruitu a pomeranče. Chardonnay, late harvest The color of the wine is pleasant, yellowish and woven with the gold of the warm sun. Its bouquet is harmonic and graceful. It combines the sweetness of sugar melon, candied fruits, forest honey with fresh yellow apple, grapefruit and walnut paste. The taste of the wine is delicious and delicately sweet. It offers ripe yellow apple in nut crust topped with sour juice of grapefruit and orange.

7 Sauvignon, pozdní sběr 0,75 l 360,- Kč Tato odrůda je velmi vyhledávaná pro svoji jedinečnou vůni s nádechem svěžích bylin, přecházející do vůně pupenů černého rybízu, až vůně exotických plodů. Chuť je výrazně ovlivněná vůní, je svěží kořenitá, s příjemnou harmonizující kyselinkou. Sauvignon Blanc, late harvest There is a high demand for this variety of wine because of its exclusive bouquet with a hint of lush herbs, changing into the scent of buds of black currant or even the fragrance of exotic fruits. The bouquet distinctly influences the flavor; it is fresh, spicy, with a pleasant harmonizing acidity. Tanzberg Mikulov Chardonnay, pozdní sběr 0,75 l 420,- Kč Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína. Skvěle se hodí jako aperitiv, k rybím pokrmům, mořským plodům, salátům i v kombinaci s drůbežím masem Chardonnay, late harvest The wine has light yellow color with light green tones. Alluring aroma after exotic fruit and white flowers. Pleasant fresh acids compose refreshing experience of drinking this wine; It can be served as an aperitif, goes together with fish dishes, seafood, salads and in combination with poultry. Zlomek & Vávra Rulandské bílé, pozdní sběr 0,75 l 420,- Kč Intenzivní vůně s ojedinělým nádechem tropického ovoce a banánů, v chuti můžeme cítit výraznou nasládlou chuť tropického ovoce a papaje. Pinot blanc, late harvest Intensive scent with a unique tint of tropical fruits and bananas. The taste can show a deep, sugary taste of tropical fruits and papaya. Vinařství Sedlák Rulandské šedé, zemské 0,75 l 320,- Kč Velice oblíbená odrůda jak u nás, tak na severu Itálie. Vůně je ovocná a velice podléhavá. Chuť vína je svěží, lehčího typu s lehkou nasládlostí v závěru. Pinot gris, country wine Very popular grapes in the Czech Republic and in Italy too. The fragrance is fruity and very succumbing. The taste is fresh, light with a slight sugar content at the end. Francie / France Chablis William Fevre 0,75 l 680,- Kč Bílé suché víno slámově žluté barvy s jemně zelenými odlesky. Vůně citrusových plodů a květin. Má vyváženou ovocnou chuť, v ústech je svěží a zralé. Víno má pružné kyseliny a lehký nádech minerálů. Chablis William Fevre White dry wine of straw yellow color with soft green reflexes. Smell of citrus fruits and flowers and balanced fruit taste. It has fresh and ripe taste in the mouth. Wine has flexible acids and light touch of minerals.

8 Červená vína Red Wine Moravská oblast Wine-producing region of Moravia Habánské sklepy Rulandské modré, pozdní sběr 0,75 l 340,- Kč Barva vína je granátově červená s cihlovými odstíny, vůně díky vyzrálosti hroznů připomíná tmavé lesní ovoce s dominantními tóny jahod. Chuť je suchá, teplá a tělnatá s ušlechtilou tříslovinou. Toto víno lze široce kombinovat s jídlem, nejlépe s pečeným masem. Pinot Noir, late harvest Color of wine is garnet-red with brick shades, thanks to matured grapes the smell commemorates dark forest fruit with dominant tones of strawberry. Taste is dry, warm and corpulent with noble tannins. Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 0,75 l 350,- Kč Nejoblíbenější světové červené víno. Má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou vůni s tóny černého rybízu, fialek a cedrového dřeva. Chuť je mohutná, komplexní, zakulacená zráním vína v dubových sudech. Hodí se k hutnějším úpravám hovězího masa, k zvěřinovým specialitám a k ušlechtilým sýrům s plísní. Cabernet Sauvignon, late harvest The World s most popular red wine. It has an intensive red color, typical herbal-fruity aroma with tones of black currant, violets and cedar wood. Its flavor is robust, complex, rounded by maturing of the wine in oak casks. It goes well with richer style beef dishes, venison specialities and mold cheeses. Zweigeltrebe barrique, pozdní sběr 0,75 l 450,- Kč Vůně vína je nazrálá, s výrazným ovocným projevem sušených švestek a černých jeřabin. V chuti je víno výrazně ovocné, kořenité, s potřebnou ohnivostí a svěžím projevem lesních plodů. Doporučujeme především k plísňovým sýrům typu Roquefort, ostřejším úpravám vepřového, ke špízu a kachním játrům či jehněčím kotletkám na česneku s rozmarýnem. Zweigeltrebe barrique, late harvest The scent of the wine is slightly ripe, with a distinctive fruit flavor of dried plums and black rowans. The wine is distinctively fruity, spicy, with necessary fiery character and fresh tones of forest fruits. We recommend it especially with blue cheese of Roquefort type, spicier preparation of pork meat, meat skewer and duck liver, or with delicious lamb chops on garlic and rosemary.

9 Zlomek & Vávra Frankovka, jakostní 0,75 l 340,- Kč Nezaměnitelné aroma ostružinových plodů má také skořicové podtóny. Víno má tradiční kořenitou chuť, která přechází do ovocných tónů, a příjemné třísloviny zvýrazňují charakter vína. Unmistakable fragrance of blackberries has cinnamon undertones. The wine has a traditional spicy taste, which is moving into fruity tones and pleasant tannins, highlighting the character of wine. Itálie / Italy Montepulciano d Abruzzo DOC, Toskánsko Riparosso 0,75 l 450,- Kč Víno je husté, kompaktní, s pěkným aroma, přitom měkké a šťavnaté. Kořeněný buket připomíná zralé ostružiny a třešně. The wine is dense, compact, with a nice aroma withal soft and juicy. Spicy bouquet reminds ripe blackberries and cherries. Španělsko / Spain Rioja Azabache Garnacha 0,75 l 420,- Kč Jasné a výrazné víno, které se projevuje sladkými taninami. V závěru víno ukazuje svoji příjemnou sametovost. Clear and significant wine with sweet tannins. This Garnacha shows its pleasant velvetness at the end. Marqués de Cáceres Crianza ,- Kč Rioja Odrůdy: Tempranillo 85%, Garnacha Tinta, Graciano 15% Víno atraktivní hluboké granátové barvy s osvěžujícím buketem s nádechem červeného ovoce a dubu. Plná intenzivní chuť s jemnou tříslovinou. Vhodné k restovaným i dušeným masům, zvěřině a sýrům. Marqués de Cáceres Crianza 2002 Attractive deep garnet color, refreshing bouquet with dark fruit and oak notes, full and intense flavor with fine tannins. Goes well with red meats, game and cheeses.

10 Růžová vína Rosé Wine Francie / France Cotes de Provence Chateau Minuty 0,75 l 490,- Kč Krásná růžovo oranžová barva, aroma broskví, meruněk a mlází a svěží ovocná chuť. Výtečný aperitiv, společník pikniků a provensálských specialit jako jsou salát niçoise, ratatouille, jehněčí na tymiánu a rozmarýnu či čerstvé kozí sýry. Vynikající poměr kvality a ceny. Cotes de Provence Chateau Minuty Beautiful pink-orange color, smell of peaches, apricots and thicket and fresh fruit taste. Delicious aperitif, partner of picnics and Provencal Specialties like salad nicoise, ratatouille, thyme and rosemary lamb or fresh goat cheeses. Great price-quality ratio. Upozorňujeme naše hosty, že ročníky nabízených vín se mohou lišit v závislosti na možnostech dodavatele. Notice: Vintages of offered wines may vary in dependence on supplier s possibilities...

11

12