receptov na super VÝŽIVNÉ & CHUTNÉ palacinky Chuť zdravia!

Transkript

1 25 receptov na super VÝŽIVNÉ & CHUTNÉ palacinky Chuť zdravia!

2 Máte radi palacinky, no už len pri pomyslení na ne sa cítite previnilo alebo dokonca hneď o kilo ťažší? Dbáte na zdravú stravu pre Vás & Vaše deti, ale všetci tak radi jete palacinky? Zoznámte sa s najlepším spoločníkom na prípravu super VÝŽIVNÝCH & super ZDRAVÝCH palaciniek v jednom!

3 Keď idú zdravie & chuť ruka v ruke 3 1 Pomocou Nutribulletu získate perfektné hladké & výživné cesto......pomocou palacinkovača Utile si upečiete perfektné palacinky a vychutnáte si ich spolu so svojimi milovanými bez akýchkoľvek výčitiek svedomia! Budú zdravé a chutné zároveň! 3 pšeničná múka chia semiačka olivový olej voda

4 4 NA MIERU NA MIERU N A MIER U 25 RECEPTOV NA MIERU Každý recept v tejto knihe bol pripravený na mieru aby bol chutný a lahodný, zdravý aj výživný - a aby ste mali recepty na palacinky na rôzne príležitosti PORCIÍ Z každého receptu v tejto knihe získate 600ml cesta (vysoká nádoba Nutribullet bude naplnená akurát po hranicu MAX). Pomocou palacinkovača Utile dokážete z tohto cesta pripraviť 10 až 20 palaciniek. Presný počet palaciniek závisí od konzistencie cesta čím je hustejšie, tým menšie, ale hrubšie palacinky vyrobíte a naopak. PRISPÔSOBTE SI SVOJ JEDÁLNIČEK Všetky recepty si môžete prispôsobiť svojej diéte či špeciálnej strave, napríklad bezlepkovej diéte, bez obsahu vajec či bez mlieka: bezmliečne nahraďte kravské akýmkoľvek rastlinným alebo orechovým m (sójové, mandľové, ovsené..), alebo, ak chcete, môžete použiť perlivú minerálku. bezvaječné Jednoducho vajíčka vynechajte a pripravte si vyvážené cesto (s rovnakou konzistenciou, ako keby v ňom boli) len pomocou mlieka & obľúbenej múky s prídavkom malého množstva bublinkovej vody. V tomto prípade skúste použiť trochu vanilkového cukru alebo štipku škorice (pre lepšiu chuť). bezlepkové Stačí, ak nahradíte pšeničnú múku akoukoľvek inou bezlepkovou múkou (špaldovou, ovsenou, ryžovou, kukuričnou). Taktiež môžete skombinovať bezlepkovú múku s pomletými orechmi alebo sušeným ovocím (napr. broskyňami), aby ste získali tú správnu konzistenciu. DAJTE SI ZDRAVÚ BOMBU V receptoch používame rôzne druhy múky celozrnnú, pšeničnú, ryžovú, kukuričnú alebo špaldovú. Vyberte si z nich tú, ktorá zodpovedá Vášmu jedálničku a chuti.

5 5 ABECEDA RECEPTOV V tejto knižke nájdete 25 receptov rozdelených do nasledujúcich kapitol: 1. Sladké šťavnaté palacinky pre milovníkov cukru 2. Slané, so syrom & zeleninou aj pre tých, ktorí nemusia mäso 3. Slané, s mäsom & rybami hlavné jedlá alebo nápadité predjedlá PLUS! Aby ste si dokázali ešte ľahšie vybrať recept tak, aby vyhovoval Vašej chuti, diéte či príležitosti, označili sme jednotlivé recepty piktogramami. Zapamätajte si, čo znamenajú: SuperNUTRI recept Cesto na palacinky je obohatené o tzv. superpotraviny (napr. goji alebo iné super bobule a semená). Pre gurmánov Toto nie je len obyčajná palacinka! Pripravte sa na mimoriadny kulinársky zážitok. Bez lepku Bezlepkový recept vhodný so všetkými bezlepkovými alternatívami, stačí si vybrať bezlepkovú múku podľa svojej chuti. Krásne farebné Vaše deti si ich zamilujú! Vyzerajú perfektne! A to najdôležitejšie farbivá sú 100% prírodné: zelená vďaka špenátu, žltá s kurkumou, ružovkastá alebo červená z červenej repy, či dokonca atramentová až celkom čierna vďaka sépii. A možno máte nejaký iný farebný nápad? Predjedlo Ideálne ako efektné predjedlo. Hlavný chod Má všetko, čo by mal hlavný chod obsahovať! ZAPAMÄTAJTE SI! Vo vysokej nádobe Nutribulletu nikdy neprekračujte maximálnu hladinu tekutého obsahu. Nikdy neextrahujte teplé ingrediencie. Nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu! RECEPTOV Ak nie je uvedené inak, jednoducho vložte všetky ingrediencie na do vysokej nádoby & extrahujte, kým nevznikne palacinkové cesto správnej konzistencie. Nalejte zmes do misy, potom naberajte & pečte perfektne tvarované, výživné a chutné palacinky, rýchlo ako blesk! Naplňte ich plnkou pripravenou podľa inštrukcií. Dobrú chuť!

6 6 Obsah I. SLADKÉ SLADUČKÉ! ŠŤAVNATÉ PALACINKY PRE MILOVNÍKOV CUKRU. Svieže ako jarné slnko palacinky s mangom & avokádom Super palacinky palacinky s bobuľami goji, medom & orechmi Evergreen palacinky s čokoládou & orechmi Sladko-kyslá kompilácia višňové palacinky Posledné spomienky na zimu palacinky s pečenými jablkami & škoricou Bezlepkový ovocný bozk ovocné palacinky Tajomstvá granátového jablka palacinky s džemom z granátového jablka Banánové závitky palacinky s banánmi Cisárovná palaciniek palacinky s figovým džemom Lesné Tutti Frutti palacinky s lesným ovocím Tiramisu variácia palacinky s tiramisu krémom II. SLANÉ, SO SYROM & ZELENINOU AJ PRE TÝCH, KTORÍ NEMUSIA MÄSO Farby snežienky palacinky s čerstvým syrom Nadýchané syrové balíčky palacinky s avokádom & krémovým syrom Palacinky Au Gratin gratinované palacinky Šťastní vegetariáni palacinky so syrom & zeleninovým pyré Korenistá & výživná bomba palacinky s pikantnou salámou Recept pre šampiónov palacinky s hubami Krémové & modré spojenie palacinky so syrom gorgonzola Závitky s listovou zeleninou bazalkové palacinky s mozzarellou Grilovacia sezóna začala! Palacinky s grilovanou zeleninou III. SLANÉ, S MÄSOM & RYBAMI PRIPRAVTE SI HLAVNÉ JEDLO ALEBO EFEKTNÉ PREDJEDLÁ Tuniak trochu inak palacinky s tuniakom & píniovými orieškami Ragú Calzone palacinky s mletým mäsom Slnečné kuracie rolky palacinky s domácou kuracou paštétou Super kuracia rolka palacinky s kuracími plátkami Čierny dym palacinky s údenou rybou

7 I. Sladké sladučké! Šťavnaté palacinky pre milovníkov cukru. Sladká dokonalosť v podobe šťavnatého ovocia, superpotravín a chrumkavých orieškov.

8 8 Svieže ako jarné slnko palacinky s mangom & avokádom pre GURMÁNOV 100 g pšeničnej múky 50 g kukuričnej múky 50 g avokáda ml vody 7 g cukru 300 g manga Platňu namáčajte do cesta & pečte palacinky pomocou palacinkovača. Pripravte si plnku: umyte & ošúpte mango, nakrájajte ho na pásiky a naplňte každú palacinku. MANGO pšeničná múka kukuričná múka cukor voda avokádo olivový olej Aby boli palacinky ešte slnečnejšie, pred servírovaním ich zvrchu pokvapkajte troškou medu dodá im chuť a budú aj lepšie vyzerať!

9 Super palacinky palacinky s bobuľami goji, medom & orechmi 150 g pšeničnej múky 50 g najemno nasekaných lieskových orechov 1 10 g bobúľ goji 200 ml vody 7 g cukru 200 g medu 100 g mandľových lupienkov pšeničná múka lieskové orechy Namáčajte platňu do cesta & pečte palacinky pomocou palacinkovača. Pripravte si plnku: naplňte palacinky medom a mandľovými lupienkami. MED MANDLE cukor voda supernutri recept 9 bobule goji olivový olej Niekoľko bobúľ goji si môžete odložiť a posypať nimi už hotové palacinky!

10 10 Evergreen palacinky s čokoládou & orechmi supernutri recept 150 g pšeničnej múky 1 10 g chia semienok 200 ml vody Namáčajte platňu do cesta & pečte palacinky pomocou palacinkovača. Pripravte si plnku: palacinky plňte nasekanými orechmi a polejte roztopenou čokoládou. 300 g čokolády 50 g orechov ČOKOLÁDA ORECHY pšeničná múka voda chia semiačka olivový olej Máte nepomleté vlašské orechy? Žiadny problém nasekajte si ich pomocou Nutribullet! Pred naplnením palaciniek ich môžete potrieť troškou roztopeného masla orechy sa na palacinky lepšie prilepia & chuť bude ešte šťavnatejšia.

11 Sladko-kyslá kompilácia višňové palacinky 100 g ryžovej múky 50 g pšeničnej múky 20 ml citrónovej šťavy ml vody 300 g zaváraných višní 10 g masla 10 g škrobového prášku 30 g práškového cukru Pripravte cesto a nalejte ho do misy na namáčanie. Pripravte si plnku: Z kompótu vyberte višne a poduste ich na masle. Pridajte práškový cukor, škrobový prášok a miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre neprepoja. Plnku si rozdeľte časť použite na naplnenie palaciniek, zvyšok na poliatie. Z AVÁ R A N É V I Š N E M A S L O ŠKROBOVÝ P R Á Š O K PRÁŠKOVÝ CUKOR pre GURMÁNOV 11 pšeničná múka voda olivový olej ryžová múka citrónová šťava Na hotové palacinky naaranžujte aj zopár celých višní. K tejto kombinácii by sa skvelo hodila aj šľahačka!

12 12 Posledné spomienky na zimu palacinky s pečenými jablkami & škoricou KRÁSNE FAREBNÉ 150 g pšeničnej múky 7 g kurkumy 1 10 g chia semienok 100 ml vytlačenej pomarančovej šťavy 100 ml vody Ošúpte čerstvé jablká, nastrúhajte ich a poduste na masle. Pridajte škoricu, med a miešajte, kým sa všetky ingrediencie prepoja. Touto pripravenou zmesou následne plňte palacinky. M A S L O MED 400 g čerstvých jabĺk 20 g masla 7 g mletej škorice 50 g medu pšeničná múka JABLKÁ MLETÁ ŠKORICA voda kurkuma olivový olej Pri servírovaní posypte hotové palacinky troškou mletej škorice.

13 Bezlepkový ovocný bozk ovocné palacinky g ľanovej múky 50 g ryžovej múky 50 g pohánkovej múky 20 g bobúľ goji ml vody 1 balíček vanilkového cukru Palacinky plňte a servírujte s čerstvými mandarínkami a sušenými brusnicami. S U Š E N É B R U S N I C E MANDARÍNKY supernutri recept BEZ lepku 200 g mandarínok 50 g sušených brusníc voda ľanová múka pohánková múka vanilkový cukor ryžová múka bobule goji olivový olej Do cesta môžete použiť aj špaldovú múku.

14 14 Tajomstvá granátového jablka palacinky s džemom z granátového jablka supernutri recept 50 g pšeničnej múky 50 g pohánkovej múky 50 g ovsených vločiek 20 g bobúľ goji ml šípkového čaju 7 g cukru 300 g džemu z granátového jablka Natierajte džemom z granátového jablka. DŽEM Z GRANÁTOVÝCH JABĹK pšeničná múka šípkový čaj pohánková múka ovsené vločky olivový olej cukor bobule goji Podávajte s čerstvými bobuľami z granátového jablka. Toto palacinkové cesto môžete veľmi jednoducho zmeniť na bezlepkové jednoducho použite namiesto pšeničnej múky špaldovú.

15 Banánové závitky palacinky s banánmi 100 g pšeničnej múky 30 g ryžovej múky 20 g kokosovej múky 20 g bobúľ goji 1 50 m mlieka 200 ml vody 1 balíček vanilkového cukru 300 g banánov 100 g čokolády Do každej palacinky zrolujte banán. Polejte ich roztopenou čokoládou. ČOKOLÁDA BANÁNY supernutri recept 15 pšeničná múka ryžová múka kokosová múka voda vanilkový cukor bobule goji olivový olej Ak chcete servírovať palacinky v efektnejšej & nápaditej podobe, pokrájajte pripravené rolky na 1,5 cm široké mini palacinky závitky, potom ich ponárajte do roztopenej čokolády a naaranžujte ako sushi, resp. maki (poznámka: druh sushi).

16 16 Cisárovná palaciniek palacinky s figovým džemom supernutri recept pre GURMÁNOV 100 g pšeničnej múky 50 g ryžovej múky 1 10 g chia semienok 100 g pomaranča 150 ml vody 7 g cukru 300 g figového džemu 50 g orechov 30 g práškového cukru pšeničná múka Palacinky naplňte: každú natrite figovým džemom, potom posypte práškovým cukrom a troškou nasekaných orechov. FIGOVÝ DŽEM ORECHY voda PRÁŠKOVÝ CUKOR ryžová múka chia semiačka cukor olivový olej Vedeli ste? pomaranč V latinčine sa figa nazýva Ficus Carica. Slovo carica v niektorých jazykoch (napr. v bosniančine, chorvátčine alebo srbčine) znamená isárovná. Vyskúšajte naše figové palacinky a uvidíte, že ten latinský názov sa jednoznačne hodí k ich chuti.

17 Lesné Tutti Frutti palacinky s lesným ovocím g pšeničnej múky 30 g sušených marhúľ ml vody Uvarte zmes z lesného ovocia, trochu vody a cukru. Akonáhle dostanete požadovanú konzistenciu, odložte bokom a nechajte vychladnúť. Následne plňte palacinky a posypte ich ešte troškou čerstvého lesného ovocia. supernutri recept KRÁSNE FAREBNÉ 300 g lesného ovocia (čerstvého alebo mrazeného) 200 g cukru LESNÉ OVOCIE CUKOR pšeničná múka olivový olej voda marhule Ak sa Vám zdá, že plnka je príliš riedka, skúste ju povariť vo vodnom kúpeli, kým nezhustne, alebo použite skratku kukuričný škrob, ktorý ju rýchlo a ľahko zahustí.

18 18 Tiramisu variácia palacinky s tiramisu krémom pre GURMÁNOV 50 g pšeničnej múky 50 g ryžovej múky 50 g kukuričnej múky 50 g avokáda ml vody Cca. 300 ml tiramisu krému (hotového alebo doma pripraveného) Ak použijete hotový tiramisu krém: pripravte si ho podľa návodu na obale. Ak si pripravujete tiramisu krém sami: vyšľahajte 125 ml smotany s 1 balíčkom vanilkového cukru a 40 g práškového cukru tak, aby sa tvorili mäkké špice. Potom dobre premiešajte s 250 g mascarpone, kým sa zmes dobre neprepojí (táto variácia je bezvaječná bezpečnejšia, vhodná aj pre deti a tehotné ženy). TIRAMISU KRÉM pšeničná múka voda ryžová múka kukuričná múka avokádo olivový olej Naukladajte naplnené palacinky do obdĺžnikovej zapekacej misy a potrite ich zvyšným tiramisu krémom (medzi palacinky môžete pridať aj trochu smotany a ovocia, napr. jahody), potom posypte kakaovým práškom.

19 19 II. Slané, so syrom & zeleninou aj pre tých, ktorí nemusia mäso Palacinky nemusia byť len s čokoládou a džemom! Výborne chutia aj pripravené na slano.

20 20 Farby snežienky palacinky s čerstvým syrom KRÁSNE FAREBNÉ 100 g pšeničnej múky 50 g pohánkovej múky 30 g stonkového zeleru s listami 20 g listov špenátu 20 g petržlenu, čerstvá vňaťka 10 g čerstvej bazalky ml vody 7 g soli 300 g čerstvého syra (napr. cottage cheese, ricotta) 50 g tvrdého syra, najemno nastrúhaného Pripravte si plnku: zmiešajte čerstvý syr so soľou a ½ tvrdého syra. Potom plňte palacinky a posypte ich zvyškom najemno nastrúhaného tvrdého syra. ČERSTVÝ SYR SOĽ voda TVRDÝ SYR pšeničná múka pšeničná múka stonkový zeler a listy bazalka petržlen špenát olivový olej Povedzte svojim deťom, že tieto palacinky robil Shrek, a budú ich mať ešte radšej!

21 Nadýchané syrové balíčky palacinky s avokádom & krémovým syrom g pšeničnej múky 30 g pistácií, lúpaných ml zeleninového vývaru 7 g soli 300 g avokáda 100 g čerstvého syra (napr. cottage cheese, ricotta) 50 g tvrdého syra 3 g bieleho korenia Pripravte si plnku: ošúpte avokádo a zmiešajte ho s čerstvým syrom a tvrdým nastrúhaným syrom. Pridajte soľ a korenie. Naplňte palacinky a pridajte aj bylinky. BIELE KORENIE SYR AVOKÁDO ČERSTVÝ SYR SOĽ pre GURMÁNOV pšeničná múka olivový olej zeleninový vývar pistácie Kúsok avokáda si môžete odložiť, pokrájať ho na menšie kúsky a zľahka ich vmiešať do zmesi celkom na záver. Plnka bude mať oveľa zaujímavejšiu konzistenciu!

22 22 Palacinky Au Gratin gratinované palacinky pre GURMÁNOV 150 g pšeničnej múky 3 g sušeného oregana 3 g čerstvej bazalky 3 g čerstvého petržlenu 20 g pistácií, lúpaných ml vody Pripravte si plnku: Palacinky naplňte čerstvým syrom, vložte do zapekacej misy a navrch nastrúhajte tvrdý syr. Zapekajte ich pri teplote 250 C asi 5 minút. Ihneď podávajte. ČERSTVÝ SYR SOĽ SYR 7 g soli 200 g tvrdého syra (napr. ementál) g č e r s t vé ho s y r a (napr. c ot t ag e che e s e, r ic ot t a) voda pšeničná múka oregano petržlen bazalka olivový olej pistácie Nastrúhaný syr môžete tiež zmiešať s 1 m a trochou smotany, aby ste získali hustejšiu a šťavnatejšiu zálievku na gratinovanie!

23 Šťastní vegetariáni palacinky so syrom & zeleninovým pyré g brokolice 100 g karfiolu 500 g mrkvy 50 g hrášku 100 g čerstvého syra 20 g masla 7 g soli 100 g brokolice 100 g karfiolu 500 g mrkvy 50 g hrášku 100 g čerstvého syra 20 g masla 7 g soli Pripravte si plnku: Zeleninu varte v osolenej vode, kým nezmäkne. Nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu a rozmixujte pomocou Nutribulletu. Pridajte maslo a čerstvý syr a primiešajte k zmesi. Touto zmesou plňte palacinky. BROKOLICA KARFIOL MRKVA M A S L O SOĽ ČERSTVÝ SYR HRÁŠOK pšeničná múka soľ zeleninový vývar olivový olej Nechajte si zopár lyžíc mäkkého syra a naplňte každú palacinku dvojfarebnou náplňou pre ešte lepší vzhľad!

24 24 Korenistá & výživná bomba palacinky s pikantnou salámou pre GURMÁNOV 150 g pšeničnej múky ml zeleninového vývaru 7 g soli 250 g syra, nakrájaného 60 g salámy, nakrájanej 60 g tvrdého syra, nastrúhaného Pripravte si plnku: Zmiešajte syr a salámu a plňte palacinky. Podávajte posypané nastrúhaným syrom. SYR PIKANTNÁ SALÁMA TVRDÝ SYR pšeničná múka soľ zeleninový vývar olivový olej Ak sa Vám tento recept páči, ale nemáte radi pikantnú chuť, použite namiesto salámy tenké plátky papriky alebo sušené paradajky.

25 Recept pre šampiónov palacinky s hubami g pšeničnej múky 1 10 g chia semienok 200 ml vody 7 g soli 400 g čerstvých šampiňónov 20 g masla 30 ml olivového oleja 200 ml smotany na varenie 7 g soli 3 g bieleho korenia Pripravte si plnku: Pokrájajte šampiňóny na plátky, pomaly poduste na masle a olivovom oleji, pridajte soľ a smotanu na varenie. Miešajte, kým nebude hubová zmes hotová, následne ňou môžete plniť palacinky. ŠAMPIŇÓNY M A S L O OLIVOVÝ OLEJ SMOTANA NA VARENIE SOĽ supernutri recept pre GURMÁNOV pšeničná múka chia semiačka soľ voda olivový olej Posypte troškou strúhaného syru.

26 26 Krémové & modré spojenie palacinky so syrom gorgonzola pre GURMÁNOV 150 g pšeničnej múky ml vody 7 g soli 300 g gorgonzoly alebo akéhokoľvek modrého syra 100 ml smotany na varenie 3 g bieleho korenia Pripravte si plnku: nakrájajte gorgonzolu, zohrejte na panvici a pridajte smotanu na varenie spolu s bielym korením. Odložte skôr, ako začne zmes vrieť. Plňte palacinky a servírujte. BIELE KORENIE GORGONZOLA SMOTANA NA VARENIE pšeničná múka soľ voda olivový olej Môžete tiež zrolovať hole palacinky, poukladať ich do zapekacej misy a poliať pripravenou zmesou s gorgonzolou.

27 Závitky s listovou zeleninou bazalkové palacinky s mozzarellou g pšeničnej múky 20 g čerstvej bazalky ml vody 7 g soli 400 g mozzarelly 300 g paradajok 60 ml olivového oleja Pripravte si plnku: Pokrájajte paradajky a mozzarellu a naplňte palacinky. Pokvapkajte ich olivovým olejom. MOZZARELLA OLIVOVÝ OLEJ PARADAJKY KRÁSNE FAREBNÉ pšeničná múka bazalka voda soľ olivový olej Pripravte tieto palacinky & ponúknite ich ako predjedlo (podľa obrázku) pre svojich hostí vyhráte prvú cenu za najzaujímavejšie & najchutnejšie rýchle občerstvenie, aké kedy videli!

28 28 Grilovacia sezóna začala! palacinky s grilovanou zeleninou KRÁSNE FAREBNÉ 100 g pšeničnej múky 50 g ryžovej múky 40 g čerstvej cvikly ml zeleninového vývaru 3 g soli 100 g cukety 100 g čerstvej červenej papriky 100 g mrkvy 20 g masla 30 ml olivového oleja 60 g tvrdého syra, nastrúhaného pšeničná múka soľ Pripravte si plnku: Zeleninu pokrájajte na pásiky. Grilujte na masle, olivovom oleji a soli. Keď bude zelenina hotová, plňte ňou palacinky a posypte nastrúhaným syrom. M A S L O CUKETA ČERVENÁ PAPRIKA SOĽ SYR MRKVA OLIVOVÝ OLEJ zeleninový vývar cvikla ryžová múka olivový olej Naplňte každú palacinku kúskami grilovanej zeleniny a zrolujte. Môžete ich podávať aj zložené do trojuholníka ako prílohu ku grilovanej zelenine.

29 29 III. Palacinky ako sýte hlavné jedlo alebo skutočne efektné predjedlo! Prečo nie? Poďte do toho! Slané, s mäsom & rybou pripravte si hlavné jedlo alebo efektné predjedlá

30 30 Tuniak trochu inak palacinky s tuniakom & píniovými orieškami PREDJEDLO 100 g pšeničnej múky 50 g ryžovej múky 10 g čerstvého petržlenu 30 ml citrónovej šťavy 10 g píniových orieškov ml rybacieho vývaru 7 g soli 400 g plechovka tuniaka 100 g čiernych olív Pripravte si plnku: Palacinky plňte tuniakom a servírujte s čiernymi olivami. PLECHOVKA TUNIAKA ČIERNE OLIVY rybací vývar pšeničná múka ryžová múka soľ citrónová šťava petržlenová vňať píniové oriešky olivový olej Namiesto rybacieho vývaru môžete použiť aj zeleninový.

31 Ragú Calzone palacinky s mletým mäsom g pšeničnej múky 1 3 g sušeného kôpru 200 ml zeleninového vývaru 7 g soli 300 g mletého mäsa 100 g červenej cibule 20 g masla 30 ml olivového oleja 3 g čierneho korenia 7 g soli 10 g čerstvého petržlenu MLETÉ MÄSO ČIERNE KORENIE Pripravte si plnku: Pokrájajte červenú cibuľu, poduste ju na masle a olivovom oleji. Pridajte mleté mäso, soľ, korenie a petržlenovú vňaťku. Povarte a zmesou plňte palacinky. ČERVENÁ CIBUĽA PETRŽLENOVÁ VŇAŤ SOĽ M A S L O OLIVOVÝ OLEJ HLAVNÉ JEDLO pšeničná múka olivový olej zeleninový vývar sušený kôpor soľ Môžete ich pripraviť aj au gratin poukladajte palacinky do zapekacej misy a polejte zmesou pripravenou z vajíčka, mlieka a kyslej smotany. Potom zapekajte v rúre, kým nebudú zvrchu zlatisté.

32 32 Slnečné kuracie rolky palacinky s domácou kuracou paštétou HLAVNÉ JEDLO KRÁSNE FAREBNÉ 150 g pšeničnej múky 1 2 g kurkumy 200 ml zeleninového vývaru 7 g soli 300 g kuracích stehien (bez kosti) 30 g masla 30 ml olivového oleja 7 g soli 1 g bieleho korenia Pripravte si plnku: Upečte kuracie stehná na masle a olivovom oleji. Keď budú hotové, nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu (aj so šťavou) a potom ich vložte do vysokej nádoby Nutribulletu. Pridajte trochu kuracieho vývaru, aby bola paštéta šťavnatejšia, ale dajte zároveň pozor, aby nebola príliš riedka. Mixujte, kým nezískate hladkú zmes. Kuracou paštétou potom naplňte pripravené palacinky. KURACIE STEHNÁ BEZ KOSTI M A S L O OLIVOVÝ OLEJ ČIERNE KORENIE SOĽ pšeničná múka olivový olej zeleninový vývar kurkuma soľ Pripravte toto jedlo ako obed pre Vašich najmenších určite si ho obľúbia a Vy budete vedieť, že ste im dali výživný a zároveň chutný pokrm!

33 Super kuracia rolka palacinky s kuracími plátkami g pšeničnej múky 1 1 g sušeného oregana 10 g chia semienok 200 ml vody 7 g soli 300 g kuracích pŕs 20 g masla 20 ml olivového oleja 100 ml smotany na varenie 2 g bieleho korenia Pripravte si plnku: pokrájajte kuracie prsia na pásiky a osmažte ich na masle a olivovom oleji. Pridajte soľ a korenie. Akonáhle je mäso hotové a správne pripravené, pridajte smotanu na varenie a premiešajte. Touto pripravenou zmesou potom môžete plniť palacinky. KURACIE PRSIA M A S L O BIELE KORENIE SMOTANA NA VARENIE OLIVOVÝ OLEJ supernutri recept HLAVNÉ JEDLO pšeničná múka soľ voda olivový olej oregano chia semiačka Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

34 34 supernutri recept 150 g pšeničnej múky 3 g sépiového prášku 30 g citrónu ml rybacieho vývaru 7 g soli 300 g údenej ryby 50 g čiernych olív 50 g zelených olív 100 g citrónu 20 g čerstvej petržlenovej vňate Čierny dym palacinky s údenou rybou Pripravte si plnku: hotové palacinky plňte filetami údenej ryby. Servírujte so zelenými a čiernymi olivami, citrónom a čerstvou petržlenovou vňaťou. CITRÓN ÚDENÁ RYBA ČIERNE A ZELENÉ OLIVY PETRŽLENOVÁ VŇAŤ pšeničná múka rybací vývar sépiový prášok citrón olivový olej soľ Ďalšie efektné predjedlo, aké ste ešte nikdy predtým nevideli niečo ako palacinkové sushi!

35 POZNÁMKY 35

36 Copyright 2017 TOP SHOP International S.A., Švajčiarsko Varte. Tešte sa. Každý den.