Správa o úradnej kontrole potravín za mesiac DECEMBER 2014.

Transkript

1 Správa o úradnej kontrole potravín za mesiac DECEMBER V období od do vykonali inšpektori orgánov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky (RVPS) celkom úradných kontrol v zmysle zákona č.152/95 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Tab.č.1 Prehľad o počte vykonaných úradných kontrol január február marec apríl máj jún spolu 1. polrok * % kontrol s nedostatkami ,02% 18,19% 14,01% 12,34% 12,72% 12,29% 13,95% júl august september október november december spolu 2. polrok * % kontrol s nedostatkami 12,23% 11,13% 11,75% 11,97% 10,2% 8,74% 11,24% * zarátané sú všetky úradné kontroly, aj v rámci spracovaných dát po uverejnení mesačnej správy v príslušnom mesiaci Graf č.1 vykonaných úradných kontrol podľa kalendárnych mesiacov v roku /13

2 Tab. č.2 kontrol a právnych subjektov s nedostatkami (zoradené vzostupne) Stupeň v rámci reťazca kontrolovaných právnych subjektov kontrol s nedostatkom Hypermarkety a supermarkety Stredné predajne Malé predajne Výrobcovia VO sklad zmiešaný 43 9 Malé predajne - stánkový predaj 60 7 Výrobca vo svojej predajni 55 7 Dopravcovia a distribútori 53 6 Malé predajne - ambulantný predaj 25 6 VO sklad rastlinný 47 6 Ostatné 16 4 Malé predajne - trhovisko 19 2 Baliarne 9 1 Dovozcovia 72 1 Primárni výrobcovia 30 1 VO sklad živočíšny 22 1 Celkový súčet Z celkového počtu kontrolovaných prevádzok (objektov) boli nedostatky zistené v 326 prevádzkach, čo predstavuje porušenosť 17,05 %. Úradné kontroly sa vykonávali v rámci celého potravinového reťazca od primárnych producentov až po výrobcov predávajúcich hlavne v maloobchode. Prehľad o počte vykonaných kontrol je uvedený v tab. č.3. Tab.č.3 Prehľad o počte vykonaných úradných kontrol a ich výsledkoch na jednotlivých stupňoch potravinového reťazca (s uvedením % porušenosti podľa uvedeného stupňa v reťazci) Typ činnosti Kontroly bez nedostatku Kontroly s nedostatkom kontrol celkom % porušenosti na príslušnom stupni Baliarne ,00% Dopravcovia a distribútori ,84% Dovozcovia ,70% Hypermarkety a supermarkety ,76% Internetový predaj ,00% Malé množstvá ,00% Malé predajne ,99% Malé predajne - ambulantný predaj ,67% Malé predajne - stánkový predaj ,00% Malé predajne - trhovisko ,14% Ostatné ,18% Primárni výrobcovia ,23% Stredné predajne ,57% 2/13

3 Veľkoobchodný sklad OZ ,00% VO sklad rastlinný ,91% VO sklad zmiešaný ,04% VO sklad živočíšny ,33% Výrobca vo svojej predajni ,33% Výrobcovia ,29% Celkom ,74% Tab.č.4 Prehľad o počte vykonaných úradných kontrol podľa jednotlivých mesiacov (porovnanie s predchádzajúcim/nasledujúcim obdobím) Sledované obdobie Prvo- výrobcovia Výrobcovia a baliarne Distribútori a dopravcovia, dovozcovia Veľko obchodné sklady Hyper a super markety Stredné predajne Malé predajne Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni január február marec apríl máj jún júl august september október november december Ostatné Najviac úradných kontrol bolo vykonaných v stredných maloobchodných predajniach (29,99%), potom počtom vykonaných kontrol nasledujú malé predajne (26,17%), hyper a supermarkety (18,79%). 3/13

4 Graf č.2 Prehľad o počte vykonaných úradných kontrol - jednotlivé stupne v reťazci Importné kontroly surovín a potravín rastlinného pôvodu V mesiaci december 2014 bolo vykonaných 278 importných úradných kontrol dovážaných surovín a potravín rastlinného pôvodu. Celkovo sa jednalo o 345 prekontrolovaných zásielok z tretích krajín. V priebehu importných kontrol bolo odobratých 9 vzoriek potravín rastlinného pôvodu, doposiaľ bolo vyšetrených všetkých 9 vzoriek, vzorky vyhoveli požiadavkám platnej legislatívy. Aktuálny stav je uvedený v tabuľke č.5: Tab.č.5 Odobraté vzorky typ kontroly Typ kontroly vzoriek celkom Ukončené vzorky Nevyhovujúce vzorky Percento z celkového počtu Množstvo tovaru v kg Importná kontrola rastlinného % pôvodu Celkový súčet % Nevyhovujúce vzorky: Komodita DAVKA KRAJINA pôvodu Nevyhovujúci znak 4/13

5 Tab.č.6 zásielok a kontrol Celkový súčet zásielok z tretích krajín kontrol zásielok Množstvo tovaru v kg kg Tab.č.7 Výsledky importných kontrol potravín RP Výsledok importnej kontroly kontrol zásielok Množstvo tovaru v kg Povolená zásielka Dočasne pozastavená Vrátenie zásielky Reexport zásielky Celkový súčet Niektoré komodity s najväčším počtom zásielok v rámci dovážaného a kontrolovaného tovaru z tretích krajín sú uvedené v tabuľke č.8 (dokumentárna, identifikačná alebo fyzická kontrola). Tab.č.8 Komodita kontrol zásielok Množstvo tovaru v kg Grapefruity Výživové doplnky ,5 Citróny Figy Šošovica Zahraničné vína Dehydrované pokrmy Bylinné čaje (aj aromatizované) ,85 Fazuľa Arašidy Hrozienka Káva zelená ,2 Mandarínky Blokové pokuty za zistené nedostatky Z celkového počtu vykonaných úradných kontrol potravín v mesiaci december 2014, bolo 339 úradných kontrol ukončených s jedným alebo viac nedostatkami. Celkove bolo uložených 199 blokových pokút, čo predstavuje hodnotu EUR (v niektorých prípadoch viac ako jedna bloková pokuta v rámci úradnej kontroly). 5/13

6 Ostatné zistené nedostatky, ktoré boli zistené počas výkonu úradných kontrol sa riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č.152/95 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Tab.č.9 Počty uložených blokových pokút podľa typu činnosti Typ činnosti Kontroly s nedostatkom kontrol celkom blokových pokút Bloková pokuta suma celkom Hypermarkety a supermarkety Malé predajne Malé predajne - ambulantný predaj Malé predajne - stánkový predaj Malé predajne - trhovisko Ostatné Stredné predajne Výrobcovia Celkom Právoplatné rozhodnutia V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť celkovo 252 rozhodnutí v celkovej sume EUR a uložených bolo v rámci nich 50 opatrení. Priemerná pokuta v rámci právoplatných rozhodnutí predstavovala 2 178,5 EUR, najvyššia právoplatná pokuta v tomto mesiaci predstavovala EUR. Tab.č.10 Zistené nedostatky v rámci úradných kontrol, nevyhovujúce suroviny, výrobkov a tovaru (zoradené podľa počtu nedostatkov - celkom). V druhom stĺpci - najviac kontrol s nedostatkom sú uvádzané prvé 3.stupne s najväčším počtom nedostatkov rámci relevantnej skupiny. Typ nedostatku kontrol s uvedeným nedostatkom Najviac kontrol s nedostatkom z celkového počtu prevádzok nedostatkov celkom Množstvo v kg Cena v Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne 81 Hygiena budov, hygiena prevádzkarne 62 Hygiena skladovania 47 Hyper a supermarkety: 28 Malé predajne: 18 Stredné predajne: 18 Stredné predajne: 26 Hyper a supermarkety: 17 Malé predajne: 9 Stredné predajne: 16 Hyper a supermarkety: 15 Malé predajne: , , /13

7 Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky 47 po DS/DMT 39 Osobná hygiena 39 Hygiena predaja 37 Dodržiavanie a evidencia teplotných režimov 30 Nevyhovujúce laboratórne analýzy 28 Nevhodné na ľudskú spotrebu 22 Poškodený obal, tovar 17 Nedostatky v dokumentácií 15 HACCP, SPP a podobné systémy 12 Nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar - Iné 8 Neplnenie opatrení 8 DDD, evidencia, výskyt škodcov 6 Vybavenosť šatní a sociálnych zariadení 6 Nevyhovujúca hygiena - Iné 6 Klamlivo označené alebo ponúkané na predaj klamlivým spôsobom 5 Školenie zamestnancov 4 Sanitačný poriadok, evidencia 4 Hyper a supermarkety: 17 Stredné predajne: 15 Malé predajne: 10 Hyper a supermarkety: 17 Stredné predajne: 14 Malé predajne: 6 Malé predajne: 15 Stredné predajne: 13 Hyper a supermarkety: 5 Stredné predajne: 16 Hyper a supermarkety: 8 Malé predajne: 8 Stredné predajne: 14 Malé predajne: 11 Hyper a supermarkety: 2 Hyper a supermarkety: 14 VO-sklad: 3 Stredné predajne: 3 Hyper a supermarkety: 12 Stredné predajne: 8 VO-sklad: 1 Hyper a supermarkety: 9 Stredné predajne: 5 Malé predajne: 6 Výrobcovia: 2 Hyper a supermarkety: 2 Výrobcovia: 7 Výrobca vo svojej: 2 Dopravcovia: 3 Hyper a supermarkety: 1 Hyper a supermarkety: 6 Stredné predajne: 1 Malé predajne: 1 Malé predajne: 3 Stredné predajne: 2 Výrobcovia: 1 Stredné predajne: 3 Hyper a supermarkety: 2 Malé predajne: 1 Výroba: 2 Stredné predajne: 2 Hyper a supermarkety: 1 Hyper a supermarkety: 1 VO-sklad: 1 Stredné predajne: 1 Prvovýroba: 1 Výroba: 1 Stredné predajne: , , , , , , , ,08 273, /13

8 Neznámy pôvod, neschválený alebo neregistrovaný PPP 4 Registrácia 3 Nakladanie s odpadom 3 Nesúlad s nahlásenou zásielkou - dátum príjmu 3 Nevyhovujúca hygiena 3 Hygiena prepravy 3 Chýbajúci zoznam % slovenských potravín 1 Inak znehodnotené 1 Vysledovateľnosť 1 Neohlásenie zásielky 1 Menenie, falšovanie údajov 1 Malé predajne: 3 Stredné predajne: 1 Malé predajne: 1 Výroba: 1 Stredné predajne: 1 Dovozcovia: 1 VO-sklad: 2 Výroba: 1 Hyper a supermarkety: 2 Stredné predajne: , , Výrobcovia: 1 Hyper a supermarkety: Stredné predajne: ,27 20 Stredné predajne: Malé predajne: Hyper a supermarkety: Celkový súčet Komentár niektorých zistených nedostatkov za mesiac DECEMBER 2014 Primárni výrobcovia, výroba, baliarne Popis nedostatku v čase kontroly nebol k dispozícii v elektronickom systéme TRACES vyplnený CVED, čo svedčí o tom, že nebola vykonaná veterinárna kontrola pri vstupe do EÚ doplniť v dokumente sanitačného programu sanáciu motorového vozidla v dokumente technologického predpisu opraviť hmotnosti výrobkov v zhode s ponukovým listom a skutočnou hmotnosťou výrobkov vzorka Pikantný šalát nie je v súlade s požiadavkami NK (ES) č. 2073/ vo vyšetrenej vzorke bola zistená prítomnosť Listeria monocytogenes spôsob prepravy, zhodnotenia a zneškodnenia materiálu kategórie 3. (použité potravinárske oleje) zapracovať do systému zásad správnej výrobnej praxe prevádzkovateľa výrobok neoznačený alergénmi: tvaroh, sušená srvátka, sušený vaječný bielok nevedie sa evidencia odberateľov jedlej huby etanol u dvoch vzoriek ovocných vín nepochádza z ovocia prevádzkovateľ nepreukázal vykonanie školenia zamestnancov, uložené mu boli opatrenia na mieste chýbajúci plán vlastných kontrol (odberov vzoriek), PPP nepredložil výsledky laboratórnych rozborov vzoriek 8/13

9 PPP nepredložil doklad o overení zdravotnej bezpečnosti výrobkov nepredložený doklad o overení zdravotnej bezpečnosti pitnej vody - PPP používa vlastný zdroj vody zistené nedostatky v hygiene budovy-poškodený keramický obklad, podlaha vo výrobnej miestnosti, poškodený náter na zárubniach dverí a hrdza chýba označenie množstva použitých vaječných zložiek neaktualizovaný systém HACCP o nové výrobky, neboli predložené evidencie CCP výskyt trusu hlodavcov na viacerých miestach prevádzky neporiadok v sklade obalového materiálu, naskladnené tam pneumatiky nevedená evidencia čistiacich a sanitačných prác na otvorenom okne bola poškodená a znečistená sieťka proti vnikaniu hmyzu prevádzkovateľom bola nahlásená zásielka až v čase príchodu do miesta určenia poškodený keramický obklad, podlaha vo výrobnej miestnosti, poškodený náter na zárubniach dverí a hrdza nesprávne uvedený DS Distribúcia, preprava, VO-sklady Popis nedostatku laboratórnym rozborom bol zistený alergén zeler, neoznačený v zložení výrobku kuracia polievková zmes - vo vzorke bola zistená prítomnosť Salmonella Indiana prekročený maximálne limit aflatoxínov (arašidy nebalené pražené), nameraná hod: 3,01/limit 2,0. znečistená podlaha pri vstupe do chladiaceho boxu znečistená podlaha pod paletami v klietke s tabakovými výrobkami a okolo konštrukcie klietky v sklade bola omietka na dvoch oporných stĺpoch v spodnej časti poškodená, obitá, necelistvá 9 druhov plodín nahlásili v deň príjmu zásielky cestoviny - pôvod Poľsko, označené údajmi Vyrobené na Slovensku a výrobca so sídlom v SR v sklade pod paletami rozsypaný tovar olivy bez kôstky - nevyhovujúce senzorické znaky dopravná nehoda nahlásená políciou - Dopravný inšpektorát Galanta, nehoda poľského kamiónu, ktorý prevážal mrazené mäsové výrobky, na mieste nehody poškodené kartóny, poškodené obaly a následne rozhadzované rozbalené mrazené mäsové výrobky - spolu 1620 kartónov á 8 kg (12960 kg), došlo k znehodnoteniu mrazených mäsových výrobkov vianočné oblátky - neoznačený alergén mliečny Obchodná sieť, ambulantný predaj Popis nedostatku pri predaji nebalených pekárskych výrobkov rožkov zistený nedostatok v hygiene predaja - predaj v zariadeniach bez ochranného krytu predaj 4 druhov potravín po dátume minimálnej trvanlivosti znečistená chladiaca vitrína s lahôdkarskými výrobkami mraziaci box na hydinu zaplnený tovarom až k vstupným dverám, nedostatočná kapacita skladovania chýbajúci údaj o zložení v kodifikovanej podobe štátneho jazyka predaj balených potravín s výskytom plesne vo vnútri sklenenej nádoby - nevhodné na ľudskú spotrebu Kráľovská údená šunka - vôňa zmenená, cudzia, kyslá po začínajúcich rozkladných procesoch - nevhodné na ľudský konzum na predajni v regáloch spoločné skladovanie potravín a nepotravinársky tovar (drogéria pre deti) pracovníčka neabsolvovala školenie na odbornú spôsobilosť 9/13

10 predaj mäsových výrobkov po DS/DMT DDD - nezabezpečený monitoring výskytu škodcov prekrytie údajov pre spotrebiteľa zľavovou nálepkou u niektorých výrobkov v mliečnom a v chlebovom kútiku drevená doska na krájanie mäsových výrobkov s poškodeným povrchom, nečistiteľná zámotky, kukla, mŕtvy dospelý jedinec mole v jednom balení kukuričnej krupice a v druhom balení živá larva a zámotky poškodený obal mrazenej hydiny neohlásená zásielka z PL teplota v mraziacom boxe pre skladovanie hlbokozmrazených pekárskych polotovarov -9,2 C, požadovaná -18 C výskyt myšacieho trusu po regáloch v predajni predaj bez povolenia obce nevedie sa evidencia o vyprodukovanom VŽP a nie je doklad ako je s VŽP naložené vzorka výrobku Salónky fondánové máčané v kakaovej poleve 400 g, DMT nevyhovuje v označovaní pre výskyt alergénu sóje, ktorý v zložení výrobku nie je uvedený v zázemí skladovanie potravín v tesnej blízkosti drogistického tovaru ovplyvňujúca kvalitu potravín, nezlučiteľnosť výrobkov mrazené ryby bez označenia nevyhovujúce nádoby na odpad hrubá vrstva námrazy v chladničke na mliečne výrobky, syry, znečistené gumové tesnenie v chladničke na mliečne výrobky, syry, znečistené spodné dvierka chladiacej vitríny na mliečne výrobky neznámy pôvod potraviny predavačka nemala oblečený pracovný odev, nemala pokrývku hlavy, bola ošatená v civilnom oblečení klamlivé označenie výrobkov - prelepené údaje DS 3 druhy mäsových výrobkov nemali primerane skrátený DS po otvorení originálneho obalu predaj 3 druhov syrov pri teplote 16,2 C, pričom výrobcom požadovaná teplota bola +1 až +8 C vyradený tovar v sklade nebol zreteľne označený prevádzkovateľ nepredložil dokumentáciu o vykonávaní sanitácie a čistenia prevádzky, prístrojov a zariadení vzorka bryndze plnotučnej á 125 g, DS nebola v súlade s deklaráciou percentuálneho podielu ovčej hrudky, v zložení bolo uvedené min. 50% ovčej hrudky, laboratórnym vyšetrením bolo stanovené len 28,6% prevádzkovateľ nepredložil dokumentáciu o monitorovaní teplôt chladených potravín výskyt mačiek v okolí prevádzky Niektoré nedostatky, zistené pri predaji ovocia, zeleniny a konzumných zemiakov, škrupinové ovocie výskyt hniloby a plesne pri predaji OZ, zemiakov, predaj ovocia a zeleniny nevhodných na ľudskú spotrebu, výskyt plesne a hniloby suché škrupinové plody lúpané - jadrá lieskovcov - nevhodné na ľudskú spotrebu pre prítomnosť plesnivých jadier (šedo zelená a biela pleseň) a jadier poškodených škodcami, prekročenie maximálnych odchýlok od minimálnych požiadaviek pre II. triedu kvality 9,66 %-ný výskyt v odobratej vzorke - hniloba pomarančov pokrytá náletom mycélia bielej a zelenej plesne nelúpané arašidy neoznačené povinnými údajmi na predajnej ploche vystavené: jablka červené, jablká zelené, cibuľa červená, citróny balené 0,5 kg, hrozno červené, mrkva zväzok - plody jabĺk nahnité s hnilobou v dužine, mechanicky poškodené s plesňou, citróny pokryté zelenou plesňou, cibuľa plesnivá, mäkká s vytekajúcou tekutinou, bobule hrozna boli plesnivé a taktiež pokryté chumáčmi plesne, ktorá prerastala cez strapec, mrkva s čiernymi škvrnami a plesňou na povrchu zemiaky naklíčené podlaha pod regálom s ovocím a zeleninou bola znečistená 10/13

11 predaj hnilých, plesnivých plodov nedostatočné označenie čerstvého ovocia a zeleniny - chýba krajina pôvodu arašidy nelúpané pražené - nevyhovujúce senzorické hodnotenie - vôňa jadier cudzia, výrazná po oxidácii, chuť jadier cudzia, zatuchnutá, výrazná po oxidácii Odber vzoriek a laboratórne analýzy Vzorky odobraté v priebehu úradných kontrol sú analyzované v akreditovaných laboratóriách ŠVPÚ. Celkovo bolo odobratých a následne je analyzovaných v mesiaci DECEMBER 2014 v skúšobných laboratóriách VPÚ 437 vzoriek, pokiaľ sa jedná o úradnú kontrolu potravín. Ukončených bolo doposiaľ 414 vzoriek, z ktorých 24 nevyhovelo požiadavkám platnej legislatívy, čo predstavuje porušenosť 4,34%) (výsledok vykonaných analýz ku dňu vypracovania mesačnej správy). Tab. č. 11 odobratých vzoriek Typ kontroly Celkový súčet vzoriek celkom Ukončené vzorky Nevyhovujúce vzorky Percento Množstvo tovaru v kg (celkový počet vzoriek) ,8% kg Tab.č.12 odobratých vzoriek na jednotlivých stupňoch v mesiaci november 2014 Prvovýrobcovia Výrobcovia a baliarne Distribútori a dopravcovia Veľkoobchodné sklady Hyper a super markety Stredné predajne Malé predajne Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni Ostatné Graf č.3 Počty odobratých vzoriek potravín na jednotlivých stupňoch 11/13

12 Tab.č.13 Nevyhovujúce vzorky (DECEMBER 2014): NAZOV_VZORKY Arašidy nelúpané pražené Makrela s hlavou pitvaná hlbokozmrazená Tatranská rolka Mak mletý, olejnaté semeno jednodruhové Včelí med kvetový LUCY dražé, dražované ryžové burizóny s ovocnou príchuťou - zmes 30 g NEVYHOVUJUCI_ZNAK vzorka nevyhovela pre nevyhovujúcu vôňu a chuť po zoxidovanom tuku a nevyhovujúci vzhľad - ojedinelý výskyt plesnivých jadier a mŕtvych škodcov u 3 ks makrel na povrchu žlté fľaky, vo vnútri slizký žltý povlak, zjavné známky hnilobného rozkladu, konzistencia svaloviny veľmi mäkká, kosti sa oddeľujú od svaloviny, čo nezodpovedá surovému čerstvému rybiemu mäsu, tieto zmyslové zmeny vzbudzujú odpor názov výrobku nevyjadruje jeho podstatu, v zložení je uvedené "koreniny" a táto zložka nie je zohľadnená v názve výrobku zmyslové zmeny - nevhodné na ľudskú spotrebu pre netypický, lesklý, olejnatý vzhľad, netypickú čiernu farbu s bielymi časticami, nevýraznú, prázdnu, netypickú chuť a hrubú, pieskovitú konzistenciu netypickú pre mletý mak zistené cudzie cukry prekročenie limitu farbiva Ponceau 4R, košelínová červená (E124) - hodnota nameraná 35,60mg/kg, limit: 20,0mg/kg GOUDA medvedí cesnak á 200g Olivy zelené bez kôstky v slanom náleve Natur product Višňový lekvár s medom 500g Olivy zelené bez kôstky v slanom náleve neuvedenie použitej konzervačnej látky, kyseliny sorbovej ( E 200) v zložení výrobku olivy zelené bez kôstky - nevhodné na ľudskú spotrebu pre cudzí, kvasničný zápach, silne zakalený nálev a netypickú farbu olív po rozpolení názov nezodpovedá požiadavkám Vyhlášky č.132/2014 konzistencia: olivy veľmi mäkké, rozbredlé, nálev zakalený s kúskami rozpadnutých olív, vôňa: cudzia, necharakteristická pre olivy v slanom náleve, zjavné známky kazenia Natur product čučoriedkový lekvár s medom 500g Vianočné oblátky - trvanlivé pečivo, 50g názov nezodpovedá požiadavkám Vyhlášky č.132/2014 nie je v súlade s Vyhláškou 127 MPRV z 29. marca 2012 o označovaní potravín, 9 odsek (4) - zložka potravín uvedená v prílohe č.3, ktorá sa nachádza v konečnej potravine v zmenenej alebo v nezmenenej forme, alebo pochádzajúca z takejto zložky, musí mať v označení zreteľne uvedený jej názov a odsek (22) - každá látka používaná na výrobu potravín, ktorá sa nachádza v konečnom výrobku, aj keď v zmenenej forme a ktorá pochádza zo zložiek uvedených v prílohe č. 3, sa považuje za zložku a musí sa uvádzať v označení zreteľne s odvolávkou na názov potraviny, z ktorej pochádza, ustanovenia odseku (21) písm. b) až d) nie je týmto dotknuté. - vo vyšetrovanej vzorke zistené mliečne proteíny, ktoré nie sú uvedené v zložení výrobku 12/13

13 Čajové pečivo vzorka nevyhovela v senzorických ukazovateľoch cudzia vôňa, chuť - chemická Domáca klobása prekročený limit na NaCl Limit: 2500mg/kg, nameraná hodnota mg/kg Adamelle trené pečivo á 200 g Pikantný šalát 140g Ocean Aljašská treska 1000 g Kuracia zmes na polievku Horúce maliny 520ml Vajcia z voľného chovu, 10 čerstvých vajec priamo z farmy od sliepok vo voľnom výbehu, netriedené BERTO Kráľovská šunka údená Bystrické údené mäso Údené mäso stehno tepelne opracované, údené solené mäso Aljašská treska Elisa testom boli vo vyšetrovanej vzorke zistené mliečne proteíny, obsah 170,1 mg/kg nie je v súlade s požiadavkami NK (ES) č. 2073/2005 y 15 novembra 2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny vo vyšetrenej vzorke bola zistená prítomnosť Listeria monocytogenes vzorka v označení nie je v súlade s požiadavkami Vyhlášky č. 127/2012 MP a RV SR o označovaní potravín, 5 - Označovanie údajov o množstve, ods. 3 - pri balení potraviny sa musí dodržiavať deklarované množstvo, 16 - Klamlivé označovanie potravín, odstavec 1, písm. a) - hmotnosť pevného podielu je nižšia vzhľadom na deklaráciu na obale výrobku vo vyšetrovanej vzorke bola zistená prítomnosť Salmonella Indiana vzorka nevyhovuje v znaku označovanie, pre neuvedenie názvu potraviny vyjadrujúcej jej podstatu, nesprávne označenie použitých prídavných látok ako zložiek potravín, pre uvedenie spotrebiteľa do omylu neuvedením konzervačnej látky E 200 v zložení výrobku a neuvedenie správne výrazu "Minimálna trvanlivosť do" nález Salmonella enteritidis na povrchu vajca vôňa zmenená, cudzia, kyslá po začínajúcich rozkladných procesoch nie je v súlade s Výnosom 608/8/ pre prekročený obsah NaCl vyšší obsah NaCl, vzorka mg/kg, limit: mg/kg/ vzorka v označení nie je v súlade s požiadavkami Vyhlášky č. 127 MP a RV SR z 29. marca 2012 o označovaní potravín: Označovanie údajov o množstve, odstavec 3 - pri balení potraviny sa musí dodržiavať deklarované množstvo, Klamlivé označovanie potravín, odstavec 1 písmeno a) - hmotnosť pevného podielu je nižšia vzhľadom na deklaráciu na obale výrobku, Dátum vypracovania správy: ŠVPS SR Bratislava, 16. januára /13