Ptáci ptačí vejce (laboratorní práce)

Transkript

1 Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.128/ Ptáci ptačí vejce (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Př-7-16 Předmět: přírodopis Cílová skupina: 7. třída Autor: Mgr. Miroslav Jílek Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Tuto laboratorní práci je vhodné zařadit jako doplňující při probírání učiva o rozmnožování ptáků.

2 Cíl: Žáci budou pomocí lupy pozorovat stavbu ptačího vejce. Reakcí se zředěnou kyselinou chlorovodíkovou zjistí chemické složení skořápky vejce. Motivace: Ukázky ptačích vajíček nebo alespoň jejich skořápek různých druhů ptáků, případně fotografie nebo obrázky vajíček. Žáci se pokusí určit, ke kterému ptákovi předložené vajíčko patří. Teorie: Ptáci jsou odděleného pohlaví. Rozmnožovací ústrojí je odlišné u samic a samců. Samice mají vyvinutý pouze levý vaječník. K oplození vajíček dochází uvnitř těla samice. Vejce má na povrchu vápenatou skořápku, která chrání vnitřní obsah. Je porézní, propouští vzduch, zárodek může dýchat. Pod skořápkou je blanitý obal, který uzavírá bílek a žloutek se zárodkem. Bílek a žloutek jsou zdrojem vody a živin pro vyvíjející se zárodek. Úkol č. 1: Rozbor ptačího vejce ptačí vejce (např. slepičí), Petriho miska, skleněná miska, pinzeta, lupa, nůžky, zkumavka, pipeta, lihový kahan, držák na zkumavky, tužka 1. Žáci pozorují lupou povrch ptačího vejce. Všímají si pórovitosti skořápky. 2. Pinzetou opatrně naklepnou skořápku a udělají v ní otvor o velikosti asi 2 cm 2. Kousky skořápky dají na Petriho misku. 3. V otvoru ve skořápce odstřihnou papírovou blánu. 4. Pomocí pipety odeberou asi 1 ml bílku a dají do zkumavky. Bílek dokážou vařením. Zkumavku ucpou palcem a důkladně protřepou. Potom zahřívají nad kahanem, dokud se neobjeví bílé vločky bílkoviny. 5. Zbylý obsah vejce vylijí do skleněné misky a pozorují v bílku poutka. 6. Žáci pozorují žloutek a polohu zárodečného terčíku, jeho tvar a barvu. 7. Do nákresu vnitřní stavby vejce v pracovním listu zakreslí skořápku, papírovou blánu, polohu vzduchové komůrky, bílek, žloutek a zárodečný terčík.

3 Úkol č. 2: Chemické složení skořápky ptačího vejce kousky skořápky ptačího vejce, kousky vápence, 2 zkumavky, stojan na zkumavky, pipeta, 2 ml 10% kyseliny chlorovodíkové 1. Pomocí pipety žáci naberou do 2 zkumavek po 2 ml 10% kyseliny chlorovodíkové. 2. Do první zkumavky vhodí několik kousků skořápky vejce. 3. Do druhé zkumavky vhodí kousek vápence. 4. Žáci pozorují průběh chemických reakcí v obou zkumavkách. Dochází k tvorbě oxidu uhličitého, který se šuměním uniká. Reakce jsou důkazem obsahu uhličitanu vápenatého ve skořápce ptačího vejce. 5. Do pracovního listu žáci s pomocí vyučujícího zapíší průběh pozorované chemické reakce. Závěrečné zhodnocení:

4 Pracovní list: Ptáci ptačí vejce Jméno žáka: Třída: Datum: Úkol č. 1: Rozbor ptačího vejce ptačí vejce (např. slepičí), Petriho miska, skleněná miska, pinzeta, lupa, nůžky, zkumavka, pipeta, lihový kahan, držák na zkumavky, tužka 1. Pozoruj lupou povrch ptačího vejce. Všímej si pórovitosti skořápky. 2. Pinzetou opatrně naklepni skořápku a udělej v ní otvor o velikosti asi 2 cm 2. Kousky skořápky dej na Petriho misku. 3. V otvoru ve skořápce odstřihni papírovou blánu. 4. Pomocí pipety odeber asi 1 ml bílku a dej do zkumavky. Bílek dokážeš vařením. Zkumavku ucpi palcem a důkladně protřepej. Potom zahřívej nad kahanem, dokud se neobjeví bílé vločky bílkoviny. 5. Zbylý obsah vejce vylij do skleněné misky a pozoruj v bílku poutka. 6. Pozoruj žloutek a polohu zárodečného terčíku, jeho tvar a barvu. 7. Do nákresu vnitřní stavby vejce v pracovním listu zakresli skořápku, papírovou blánu, polohu vzduchové komůrky, bílek, žloutek a zárodečný terčík. Vypracování: Nákres:

5 Úkol č. 2: Chemické složení skořápky ptačího vejce kousky skořápky ptačího vejce, kousky vápence, 2 zkumavky, stojan na zkumavky, pipeta, 2 ml 10% kyseliny chlorovodíkové 1. Pomocí pipety naber do 2 zkumavek po 2 ml 10% kyseliny chlorovodíkové. 2. Do první zkumavky vhoď několik kousků skořápky vejce. 3. Do druhé zkumavky vhoď kousek vápence. 4. Pozoruj průběh chemických reakcí v obou zkumavkách. Dochází k tvorbě oxidu uhličitého, který se šuměním uniká. Reakce jsou důkazem obsahu uhličitanu vápenatého ve skořápce ptačího vejce. 5. Do pracovního listu s pomocí vyučujícího zapiš průběh pozorované chemické reakce. Vypracování: Ve zkumavkách probíhala chemická reakce:... Závěr: Použité zdroje: ČERNÍK, V. - BIČÍK, V. - BIČÍKOVÁ, L. - MARTINEC, Z. Přírodopis 2:Zoologie, botanika. Praha: SPN, s. ISBN JURČÁK, J. - FRONĚK, J. Přírodopis 7. Olomouc: Prodos, s. ISBN

6