STUDENÝ PŘEDKRM A SALÁT COLD STARTER AND SALAD KALTE VORSPEISE UND SALAT

Transkript

1 STUDENÝ PŘEDKRM A SALÁT COLD STARTER AND SALAD KALTE VORSPEISE UND SALAT Marinovaný losos v medovo-hořčicové marinádě s rozpečeným toastem (1, 3, 4, 7, 10) Marinated salmon in honey-mustard sauce with crispy toast Marinierter Lachs in Honig-Senf-Sauce mit knusprigem Toast Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem a slaninovým chipsem (1, 3, 4, 6, 7, 10, 11) Caesar salad with grilled chicken breast and bacon chips Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust und Speck-Chips Club sandwich s hranolkami (1, 3, 10) Club sandwich with Fench fries Club Sandwich mit Pommes Frittes SANDWICH POLÉVKY SOUPS SUPPEN 1 Silný vývar z hovězího žebra s nudlemi a kořenovou zeleninou (1, 3, 9) Strong broth of beef ribs with noodles and root vegetables julienne Rinderbrühe mit Nudeln und Wurzelgemüse Julienne Domácí gulášová polévka (1) Homemade goulash soup Hausgemachte Gulaschsuppe

2 HLAVNÍ CHODY MAIN COURSES HAUPTSPEISEN s bramborovými hranolkami a tatarskou omáčkou (1, 3, 7) with French fries and tartare sauce mit Pommes-Frites und Tatarensoße Jihočeský pstruh pečený po mlynářsku s bylinkovým máslem a bramborami (1, 4, 7) South Bohemian roasted trout with herb butter and potatoes Südböhmische Forelle nach Müllerin Art mit Kräuterbutter und Kartoffeln ¼ Pečené kachny s červeným vinným zelím a variací domácích knedlíků (1, 3,7) ¼ Roasted duck with red wine cabbage and variety of dumplings ¼ Gebratene Ente mit Wein Rotkohl und Vielfalt der Knödel Krůtí steak marinovaný v barevném pepři a bylinkách s pečenou paprikou (9) Turkey steak marinated in pepper and herbs with roasted pepper Putensteak mit Pfeffer, Kräutern und geröstetem Paprika Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou, bramborovými hranolkami a rukolovým salátem (7) Sirloin steak with pepper sauce, French fries and rocket salad Rindersteak mit Pfeffersoße und Rucolasalat 195 Kč 195 Kč 159 Kč 405 Kč

3 Hovězí pečeně na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami (1, 3, 7, 9, 10) Beef sirloin in cream souce with homemade bread dumplings and cranberries Lendenbraten mit Rahmsauce mit hausgemachten Semmelknödeln und Preiselbeeren Vepřová panenka v zauzené slanině s restovanými baby bramborami a pepřovou omáčkou (1, 6, 7, 9, 10) Pork tenderloin wrapped in smoked bacon with roasted baby potatoes and pepper sauce Schweinelende im gerächerten Speck mit gebratenen Babykartoffeln und Pfeffersauce Řízek z vepřové kotlety s bramborovým salátem s majonézou (1, 3, 9, 10) Fried breaded pork chop with potato salad wit mayonnaise Schnitzel aus Schweine-Kotelett mit Kartoffelsalat mit Mayonnaise Telecí játra na grilu s restovanou cibulí a omáčkou demi glace (9) Grilled veal liver with sauteed onion and demi glace sauce Gegrillte Kalbsleber mit gerösteter Zwiebel und demi glace Soße Kč 149 Kč 149 Kč

4 DEZERTY DESSERTS NACHSPEISEN Čokoládové Moelleux s malinovým coulis a vanilkovou zmrzlinou (1, 3, 7) Moelleux chocolate with raspberry coulis and vanilla ice cream Moelleux Schokolade mit Himbeersauce und Vanilleeis Nugátové knedlíčky s vanilkovou omáčkou a teplými jahodami (8, 3, 7) Nougat dumplings with vanilla sauce and hot strawberries Nougatknödel mit Vanillesoße und warmen Erdbeeren 69 Kč 89 Kč Seznam označení alergenů nacházejících se v jídelním lístku 1 obiloviny obsahující lepek 2 korýši a výrobky z nich 3 vejce a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 5 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6 sójové boby a výrobky z nich 7 mléko a výrobky z něj 8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13 vlčí bob a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich Specification of Allergens in Dishes 1 Wheat products containing gluten 2 Crustaceans and Products made of Crustaceans 3 Eggs and Products made of Eggs 4 Fish and Products made of Fish 5 Peanuts and Products made of Peanuts 6 Soya Beens and Products made of Soya 7 Milk and Products made of Milk 8 Nuts: Almonds, Hazelnuts, Walnuts, Cashew Nuts, Pecan Nuts, Brazil Nuts, Pistachio Nuts, Macadamia Nuts and Products made of these Nuts 9 Celery and Products made of Celery 10 Mustard and Products made of Mustard 11 Sesame Seeds and Products made of Sesame Seeds 12 Sulfur Dioxide and Sulphitesin Concentrations Higher than 10 mg/kg 13 Lupines and Products made of Lupine 14 Shellfish and Products made of Shellfish Liste der Allergenkennzeichnung in der Menü 1 Weizen-Produkte enthalten Gluten 2 Schalentier und seine Produkte 3 Eier und ihre Produkte 4 Fish und seine Produkte 5 Erdnüsse und seine Produkte 6 Soya Seeds und ihre Produkte 7 Milch und ihre Produkte 8 Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew- Nüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse und daraus hergestellte Produkte 9 Sellerie und seine Produkte 10 Senf und seine Produkte 11 Sesamsamen und seine Produkte 12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg 13 Lupinen und ihre Produkte 14 Muscheln und ihre Produkte

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKEKARTE Aperitivy / Aperitives / Aperitifs Royal Oporto Ruby 5 cl 80 Kč Sherry Dry, Medium Dry 5 cl 80 Kč Martini Extra Dry, Bianco Campari Bitter Aperol Spritz 10 cl 5 cl 20 cl Vodka Finlandia Whisky & Bourbon Johnnie Walker Red Label Chivas Regal 12 Years Old 100 Kč Jack Daniel s Jack Daniel s Honey Jameson Tullamore Dew Jim Beam 70 Kč Gin Beefeater Tequila El Jimador Blanco (silver) 80 Kč El Jimador Reposado (gold) 80 Kč Rum Bacardi Carta Blanca Capitan Bucanero Sailor Jerry Spiced Rum 80 Kč Matusalem Reserva 15 Years Old 140 Kč Destiláty / Spirits / Destillaten Absinth Slivovice Jelínek Hruškovice Jelínek Slivovice kosher zlatá 10y 180 Kč Baron Hildprandt 70 Kč Likéry & Digestivy / Liquers & Digestives / Liköre & Digestifs Amaretto di Saronno 70 Kč Bailey s 70 Kč Grappa Jägermeister 70 Kč 70 Kč Malibu 70 Kč Becherovka Becherovka lemond Fernet Stock / Fernet Stock Citrus Underberg 2 cl 35 Kč Koňak & Brandy / Cognac & Brandy Remy Martin V.S.O.P. 220 Kč Martell V.S.O.P. 120 Kč Martell V.S. 150 Kč Metaxa 7* 70 Kč Courvoisier V.S. 150 Kč Courvoisier X.O. 380 Kč Nealkoholické nápoje / Soft drinks / Alkoholfreie Getränke Coca-Cola 0,2 l 47 Kč Coca-Cola Zero 0,2 l 47 Kč Kofola 0,25 l 35 Kč Sprite 0,2 l 47 Kč Fanta 0,2 l 47 Kč Tonic 0,2 l 47 Kč Ginger Ale 0,2 l 47 Kč Vinea 0,25 l 35 Kč Red Bull 0,25 l Džusy / Juice / Säfte Čerstvý pomerančový / Fresh orange 0,2 l 80 Kč Čerstvý grepový / Fresh grepefruit 0,2 l 80 Kč Rauch 0,2 l 47 Kč Minerální vody / Mineral waters / Mineralwasser Rajec (neperlivá, jemně perlivá) 0,33 l 38 Kč Evian 0,75 l 75 Kč Badoit 0,75 l 75 Kč Karafa vody / carafe of water 0,5 l 30 Kč Piva / Beers / Bier Budweiser Budvar točené / draft (1) 0,3 l 42 Kč Budweiser Budvar tmavý ležák 0,5 l 0,5 l Budweiser Budvar nealkoholické 0,33 l 42 Kč Radler (Pivo a Sprite / Beer and Sprite) 0,5 l Rozlévané víno / Wine by the glass / Wein im Glas Ryzlink Rýnský, pozdní sběr, suchý 0,15 l Svatovavřinecké rosé, polosladké 0,15 l Svatovavřinecké, pozdní sběr, suché 0,15 l Teplé nápoje / Hot drinks / Heißgetränke Espresso ristretto (7) Espresso (7) Espresso Lungo Double espresso (7) Cappuccino (7) Caffè latte macchiato (7) Irská káva / Irish coffee (7) 95 Kč Vídeňská káva / Wienna coffee (7) Horká čokoláda / Hot chocolate (7) Čaj / Tea Čaj z čerstvé máty / Fresh mint tea Čaj z čerstvého zázvoru / Fresh ginger tea