PŘEDKRMY / APPETIZERS

Transkript

1 PŘEDKRMY / APPETIZERS Carpaccio z pečené červené řepy s rozpečeným kozím sýrem (70g), medem a rukolou, podávané s rozpečenou bagetou. Carpaccio of baked beetroot with melted goat cheese (70g), honey and arugula, served with toasted baguette. 159 Kč Marinovaný losos Gravad lax (70g) se skandinávskou omáčkou z hrubozrnné hořčice a rozpečeným toastem. Marinated salmon Gravad lax with Scandinavian mustard sauce and toasts. Alergen 1, 3, 4, 7, 10 Tatarák z hovězí svíčkové (100g), ochucený koňakem, francouzskou hořčicí a servírovaný s topinkami. Beef tartar (100g), flavored with cognac, French mustard and served toasts., Kč POLÉVKA / SOUPS Bramborová polévka s hříbky. Potato soup with mushrooms., 9 55 Kč

2 TĚSTOVINY / PASTA Noky s kuřecím masem, baby špenátem, smetanou a česnekem, sypané parmazánem. Gnocchi with chicken, baby spinach, cream, garlic and parmesan. Šafránové rizoto (rýže Arborio) s grilovanou zeleninou na olivovém oleji a rukolou. Saffron Risotto (Arborio rice) with grilled vegetables in olive oil and arugula. 155 Kč HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES 200g Grilovaný steak z kuřecích prsou s restovanou zeleninou a demi glace omáčkou. 200 g Grilled chicken breast with roasted vegetables and demi glace sauce. Alergen Kč 200g Kuřecí špíz prokládaný slaninou, cibulí, cuketou a paprikou, podávaný se zeleninovým kuskusem. 200g Chicken skewer with bacon, onions and peppers, served with vegetable couscous. 189 Kč 200g Vepřová panenka na bylinkách se šťouchaným bramborem se slaninou a pepřovou omáčkou. 200g Pork tenderloin with herbs, mashed potatoes with bacon and pepper sauce. Alergen 1, Kč 250g Vysoký vepřový steak s gratinovanými brambory a sýrovou omáčkou. 250g Pork steak with au gratin potatoes and cheese sauce., Kč

3 RYBY / FISH 200g Grilovaný losos na citrónu s pečenou cuketou, paprikou a cherry rajčaty. 200g Grilled salmon with lemon, roasted zucchini and pepper. Alergen 4, Kč 200g Steak z tuňáka žlutoploutvého na sezamu s domácími špagety, cherry rajčaty a čerstvým špenátem. 200g Yellowfin tuna steak on sesame with homemade spaghetti, cherry tomatoes and fresh spinach. Alergen 1, 4, 7, Kč MASO / STEAK 250g MAXI-Burger (čerstvě mletá směs masa) se sýrem Cheddar, slaninou, rajčetem, ledovým salátem, steakovými hranolky a majonézou. 250 g MAXI-Burger (freshly grounded meat mixture) with Cheddar cheese, bacon, tomato, lettuce, French fries and mayonnaise., 10, Kč 200g Filírovaný hovězí flank steak s batátovým pyré a demi-glace omáčkou. 200 g Beef flank steak fillet with sweet potato puree and demi-glace sauce. Alergen 7, Kč 200g Hovězí steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou a brambory grenaille. 200g Beef sirloin steak with grenaille potatoes and pepper sauce. Alergen Kč

4 SALÁTY / SALADS Caesar salát s kuřecím masem, pancettou, krutony a šťípaným parmezánem. Caesar salad with chicken, pancetta, croutons and chopped parmesan cheese. Alergen 1, 3, 4, 7 Variace listových salátů s kousky restovaného lososa, limetkovým dresinkem a bylinkovou bagetou, grilovaný citrón. Mix of salads with chunks of roasted salmon, lime dressing, herb baguette and grilled lemon. Alergen 1, 3, 4, 7, Kč Trhané saláty s parmskou šunkou, žlutým melounem a balzamikovou redukcí. Chopped salads with prosciutto, melon and balsamic reduction. DEZERTY / DESSERTS Domácí tiramisu s jahodami. Fashion tiramisu with strawberries. 115 Kč Čokoládové suflé s ostružinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou. Chocolate souffle with raspberry sauce and vanilla ice cream. 115 Kč

5 TAPAS Olivy, kešu ořechy, sušená rajčata, wasabi pistácie. Olives, cashew nuts, dried tomatoes, wasabi pistachios. Alergen Kč Prémiové sýry s olivami a vlašskými ořechy. Premium cheeses with olives and walnuts., 8 Variace italských šunek a salámů s rozpečným pečivem. Variations of Italian hams and salami with toasted bread., 9