Ryby a mořské speciality

Transkript

1 Ryby a mořské speciality Mořské ryby Aljašská treska filety Aljašská treska kostky Mořská štika Argentina Hoki s kůží Hejk kuchaný File svalovina-kstky(100g,150g) Losos celý bez halvy kuchaný Losos steak Losos filety s kůží Losos porce Zralok steak Tunák steak Platýz filety Krabí maso Krevety vyloupané Krevety celé Kalamáry Sladkovodní ryby Pstruh kuchaný s hlavou Pstruh filet s kůží Candát filet Kapr půlený Kapr filet bez kůže Pangasius filet Chlazené ryby Losos filet s kůží Losos filet bez kůže Losos steak Uzený losos Rybí výrobky obalované Obalované porce T&M Losos - obalované porce 100g Pangasius - obalované porce 100g Fish&Spinach 110g Fish&Cheese 110g Lahůdkové obalované porce 30g, Obalované mořské obrázky Losos - rybí prsty Rybí prsty nemleté Pangasius - rybí prsty Rybí výrobky neobalované Lahůdkové rybí porce BROCCOLI 200g Lahůdkové rybí porce PROVENCE 150g Drůbež Kuřecí maso, kuřecí díly-mražené Kuřecí prsa Brazilie Kuřecí prsa Brazilie-solená Kuřecí prsa křehčená Kuřecí stehenní steak bez kůže Kuřecí stehenní steak s kůží Kuřecí stehna(180g,200g,220g,240g) Kuřecí čtvrtky Kuřecí křídla Kuře kalibrované(1,1-1,3) Kuřecí díly na polévku Kuřecí maso-kostky Kuřecí maso-nudličky Kuřecí stehýnka-paličky Kuřecí maso-chlazené Kuřecí řízky Kuřecí stehna(220g) Kuřecí stehýnka - paličky Kuřecí křidýlka Slepičí výrobky - mražené Slepice těžká Slepice stehna Kachní výrobky - mražené Kachní prsa 300 až Kachní stehna Kachna celá 1x 50x100g 1x7kg 1x9kg 1 1x4kg 1x 100x80g 1x 1x4kg 10x 10x 1x 1x 1x 1x 1x 1x 10x 1x 6-7kg 10 kg 6-7kg 1x 40x140g 1x6 kg 1x6 kg 1x 1x 1x4 kg 1x 1x6kg 1x6kg 1x6kg 30x200g 40x150g 6x 6x 6x 6x 1 dle nabídky 12x 6x 6x 1x8kg 6x 1 8 kg 12,6kg 10 kg 2, Husí výrobky - mražené Husa celá Krůtí maso, krůtí díly-mražené Krůtí prsa Brazilie s pepřem Krůtí prsa Maďarsko Krůtí prsní innerfilet s pepřem Krůtí stehenní steak bez kůže Krůta celá Krůtí stehna Drůbeží droby-mražené Kuřecí játra Krůtí játra Kachní játra Husí játra 1 1 4x3,6kg 32x0, 20x0,

2 Drůbeží polotovary-mražené Kuřecí nugety Kuřecí rolka-šunková Kuřecí špíz Kuřecí závitek Smažený kuřecí hamburger Krůtí Cordon bleu - mleté Krůtí nugety mleté - Dinosauři 10x g 1x3,6kg 30x120g/20x180g 8kg 40x125g 2x1 Vepřové a hovězí maso (dovoz EU) Vepřové maso chlazené Vepřová pečeně b.k.s řetízkem Vepřová kýta Vepřová krkovice b.k. Vepřová panenka Vepřová plec Vepřové maso mražené Vepřová plec 4D Vepřová pečeně s řetízkem Vepřová kýta 4D Vepřová panenka Vepřové palce z panenek Vepřová krkovice b.k. Vepřové droby mražené Vepřová játra Vepřové ledvinky Vepřová srdce Vepřový jazyk Hovězí maso chlazené Hovězí falešná svíčková Hovězí kližka Hovězí kližka Hovězí předkýtí ořech Hovězí vrchní šál Hovězí krk Hovězí krk Hovězí svíčková Hovězí maso mražené Hovězí kostky na guláš Hovězí falešná svíčková Hovězí zadní spodní šál Hovězí drštky vařené Hovězí svíčková Koňské maso mražené Koňské maso Vepřové a hovězí maso ČR Vepřové maso chlazené Vepřová kolena zadní Vepřová krkovice s kostí Vepřová kýta b.k. vak. Vepřová pečeně s kostí Vepřové nožičky Vepřový bok b.k.. Vepřový bok s kostí. Vepřová kolena přední Vepřová panenka s palcem Vepřové sádlo syrové Vepřové sádlo škvařené Vepřový jazyk Hovězí maso chlazené Hovězí falešná svíčková Hovězí přední krk býk Hovězí ramp. Hovězí roštěná býk Hovězí roštěná kráva Hovězí svíčková býk Hovězí jazyk Hovězí výřez 65/35% Hovězí výřez 80/20% Ostatní masa Koňské maso mražené Koňské maso Váha/ks. cca cca cca cca 1, cca cca cca cca cca 1, cca cca cca cca cca cca cca 6x cca tácek cca Váha/ks. cca cca cca cca 200g cca cca cca 150g cca 150g Váha/ks. Telecí maso mražené Telecí krk Telecí plec Telecí kýta Telecí roštěná Telecí svíčková Králičí maso mražené Králičí stehna Králičí hřbet bez kosti 5x 5x Jehněčí maso mražené Jehněčí plec bez kosti Jehněčí kýta bez kosti Jehněčí hřbet bez kosti Jehněčí svíčková Hovězí speciality mražené Hovězí roštěná Jižní Amerika Hovězí svíčková jižní Amerika Zvěřina- mražená

3 Srnčí kýta bez kosti Srnčí plec bez kosti Srnčí svíčková Kančí kýta bez kosti Kančí plec bez kosti Kančí hřbet bez kosti Kančí krk(guláš) bez kosti Jelení svíčková Jelení kýta bez kosti Jelení pelc bez kosti Jelení hřbet bez kosti Uzeniny Uzená masa a uzeniny Uzená rolka Uzená krkovice b.k. Uzená kýta b.k. Uzená slanina(špek) b.kůže Debrecínská pečeně vak. Grilovací klobása bavorská Kladenská pečeně Kuřecí prsní šunka Polský salám Tlačenka světlá Tlačenka tmavá Točený salám Turistický salám Poličan Paprikáš Sekaná Špekáčky Anglická slanina krájená Šunka krájená Lanšmít Gastro šunka Jemné párky Vídeňské párky se sýrem Debrecínské párky Papriková klobása Moravská klobása Mléčné výrobky SÝRY Eidam cihla 30% Eidam cihla 45% Eidam uzený 45% Sýr ementálského typu MIX strouhaných sýrů Tavený sýr - gastro Tavený sýr Kiri Sandwich plátky Toast plátky Cottage cheese bílý Lučina Lučina Sýr s bílou plísní 100 g Hermelín obalovaný předsmažený Sýr s modrou plísní - NIVA Balkán Olomoucké tvarůžky 100 g Tatranská brynza Roquefort société Brie sýr s bílou plísní Emmental Camembert ligueil Mozzarella - Pecorino Dolce -ital.tvrdý ovčí sýr Parmazán strouhaný Gorgonzola Dolce - měkký sýr s modrou plísní 1, 1, 1, 3, cca cca cca 32x20g 10x120g 10x120g 6x180g 10x100g 20x100g 30x100g 14x100g 1, cca 4x135g 3x125g cca 2,7 kg dle váhy dle váhy MLÉKO,SMETANY,ŠLEHAČKY, MLÉČNÉ VÝROBKY Smetana na vaření 12x1l Mascarpone Italat 8x Ricotta čerstvý sýr 8x Mléko polotučné 1,5% 12x1l Tatra classic 20x200g Zakysaná smetana Smetana do kuchyně 12% 6x1l Smetana ke šlehání 32% Meggle 3x1l Smetana do kávy volná - Meggle 120x10g Šlehačka ve spreji - slazená 250 ml Šlehačka ve spreji - neslazená 500 ml Rama Cremefine ke šlehání 1l Máslo 40x Máslo porce vanička 200x10g Selský jogurt bílý Selský jogurt bílý 10x200g Jogurt krémový jahoda Termix vanilka 24x90g Termix kakao 24x90g Tvaroh tvrdý cca Tvaroh tvrdý na strouhání 5x200g Tvaroh měkký 12x Droždí Vivo Čerstvé droždí MAJONÉZA,TATARSKÁ OMÁČKA Majonéza Hellmann s základní majonéza Hellmann s tatarská omáčka Hellmann s majonéza light Tatarská omáčka Tatarská omáčka porce Hellmann s 24x42g / / 120x50ml

4 Tatarská omáčka porce SPAK DRESINKY Hellmann s francouzský dresing Hellmann s farmařský dresing Dresing s jogurtem Hellmann s Dresing Tisíc ostrovů Hellmann s HOŘČICE, KEČUPY Hořčice Hořčice Kečup Kečup CUŤOVKY K PIVU Zavináče Pepřenky pravé Matjesy c cibulí Matjes a la losos Uzené matjesy Rybí očka 3 l Pikantní očka Olomoucké rolky Nakládaný sýr v oleji Sýrečky v oleji Sýrové copánky Salát a la krab Salát jikry mlíčí Nakladaný hermelín, sklo Utopenci, sklo BRAMBOROVÉ VÝROBKY Hranolky, krokety, americké brambory Hranolky Julienne 7x7mm Hranolky 9x9mm Krokety Americké brambory Dolar chips McCain Pommes Julienne 6x6 mm Hranolky 9x9 mm Steak Fries 10x18mm Expres Crincle Dollar Chips Pommes Croguettes Friall Krokety 50X30g 1 l 1 l 1 l 1 l 2, 3 KG 3 KG 10ks 5x2, 5x 5x 5x 5x 5x 5x 4x Ostatní bramborové výrobky Bramborák velký Bramborák malý(přílohový) Předvařené brambory 4x 4x 4x MRAŽENÁ ZELENINA, LUŠTĚNINY,HOUBY,OVOCE DAUCY - jednodruhová zelenina Květák Fazolové lusky celé - velmi jemné Bílé fazolové lusky celé - jemné Pórek - kolečka Hrášek jemný Mrkev krájená kolečka Mrkev baby Brokolice - růžičky Kukuřice sladká DAUCY - zeleninové směsi Zeleninová směs Julienne Minestrone Mexická směs Brazilská směs Asijská pánev Pánev Meridionale Medajlonky z květáku a brokolice Zeleninové medajlonky Brokolicový krém Špenát listový porce Celerové pyré Zelenina jednodruhová Česnek drcený Cibule kostka Brokolice růžičky Hrášek Kukuřice zrno Květák polévkový Květák růžičky 4-6cm Zelené fazolky krájené Mrkev kostka Mrkev baby Špenát (protlak) Kapusta řezaná Paprikové lusky Zeleninové směsi SUMMER MIX-letní zeleninová směs Směs pod svíčkovou Polévková směs Lečo směs Polévková směs AGRO Zeleninová směs s kukuřicí AGRO 5x 2 7 kg

5 Francouská zeleninová směs AGRO Jarní směs AGRO Čínská směs AGRO Paprikové trio - řezy Houby Žampiony krájené Směs hub Ovoce Jahody celé Jahody celé Maliny Ovocný salát Exotická směs ovoce Lesní směs - 5 dr. Ovoce Švestky půlené Meruňky půlené Borůvky mražené MRAŽENÉ BYLINY,SMĚSI DAREGAL Bazalka Kopr Petrželka Pažitka Estragon Koriandr Máta peprná Zázvor Pesto Bujón - marináda Směs bylin pro saláty Papriková směs Česnek krájený 10 kg x10 x10 POLOTOVARY a HOTOVÁ JÍDLA Zeleninové a bezmasé polotovary a hotová jídla Medajlonky z květáku a brokolice DAUCY Zeleninové medajlonky DAUCY Brokolicové nugety DAUCY Obalovaný květák Obalovaná brokolice Obalovaný sýr Obalovaný sýr se šunkou Obalovaný hermelín Öbalované žampiony Ostatní polotovary a hotová jídla Špekový knedlík 100g Bramboráky 40g Játrové knedlíčky Masové knedlíčky Masové krokety se špenátem Yettiho tlapky kukuřičné Šunkové hranolky Bramborové knedlíky s uzeninou Bramborové knedlíky s uz. masem Myslivecký závin se špenátem 180g Pizza se šunkou a houbami 5x Pizza snack salami Guseppe 10x 4 kg 10,8 kg 30x225g KNEDLÍKY, PALAČINKY, LÍVANCE - CHLAZENÉ Přílohové knedlíky Kynutý houskový knedlík 600g 6 Kynutý houskový knedlík MAXI 800g 6 Kynutý jemný knedlík 350g 10 Bramborový knedlík 15 Selský knedlík 15 Špekový knedlík 4x100g 12 Špekový knedlík od 40ks, 1x100g Karlovarský knedlík 15 Plněné knedlíky sladké Jogurtový knedlík 30g Kynutý knedlík s kusovým ovocem - jahodový 6x60g 8 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - borůvkový 6x60g 8 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - meruňkový 6x60g 8 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - švestkový 6x60g 8 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - jahodový 30x60g 1 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - borůvkový 30x60g 1 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - meruňkový 30x60g 1 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - švestkový 30x60g 1 Kynutý knedlík s kusovým ovocem - mix (mer, šv, jah) 60g Kynutý knedlík s kusovým ovocem - borůvka 60g Plněné knedlíky slané Bramborové knedlíky s uzeninou 8x50g 12 Bramborové knedlíky s uzeninou 40x50g 1 Bramborové knedlíky s uzeninou nad 40 ks, 1x50g Plněné knedlíky slané Palačinky a lívance Palačinka korpus 5x50g 15 Palačinka korpus 40x50g 1 Palačinka korpus nad 40 ks 1x50g Lívance 12x15g 10 Lívance 60x15g 1 Lívance nad 60 ks, 1x15g Palačinka s čoko-oříškovou náplní 3x60g 15 Palačinka s jahodovým džemem 3x60g 15 Palačinka s borůvkovým džemem 3x60g 15 Palačinka s meruňkovým džemem 3x60g 15 Palačinka džem/čoko-oříšek mix 40 ks a více 1x60g

6 KOŘENÍ Jednodruhové koření Paprika lahůdková 160 ASTA Paprika sladká 80 ASTA Pepř černý celý Pepř černý mletý Nové koření celé Nové koření mleté Oregáno Česnek granulovaný Paprika lahůdková 160 ASTA Paprika sladká 80 ASTA Pepř černý celý Pepř černý mletý Nové koření celé Nové koření mleté Oregáno Česnek granulovaný Směsi Variantka sypké ochucovadlo Variantka Plus Variantka bez glutamanu Asado Americká steaková směs Americké brambory Barbecue Bylinkové máslo Grilovací směs Gulášová směs Gril ARGENTINA Gril COUNTRY Gril MEXICO Gril TEXAS Gyros Tzatziki Pašerácké koření Pepřová směs na steak Variantka sypké ochucovadlo Variantka Plus Variantka bez glutamanu Asado Americká steaková směs Americké brambory Barbecue Bylinkové máslo Grilovací směs Gulášová směs Gril ARGENTINA Gril COUNTRY Gril MEXICO Gril TEXAS Gyros Tzatziki Pašerácké koření Pepřová směs na steak 420g 310g 360g 170g 900g 900g 800g 300g 630g 550g 320g 650g 620g 530g 700g 580g 430g 550g 300g SUCHÉ A KOLONIÁLNÍ ZBOŽÍ TĚSTOVINY "PASTA REGGIA di Caserta" Špagety 3 Penne 3 Copánky 3 Vřetena 3 Kolínka 3 Mušle 3 Vývrtky 3 Mašle 3 Mafalde tvarované nudle 0, 12 Dlouhé nudle 0, 24 TĚSTOVINY A VLOŽKY DO POLÉVKY Kolečka 12 Rýže 0, 24 Vlasové nudle 0, 24 Kolečka do polévky 0, 24 Hvězdičky 0, 24 Širší vlasové nudle 0, 24 Krutony kostky NATURE 0, 6 PŘÍLOHY sypké směsi Bramborové těsto 1 Br. těsto s cizrnou 2x 1 Slovenské halušky 1 Bramborák 1 Bramborová kaše s ml. - vl. 1 Bramborové těsto 1 1 PIZZA 1 Chlupaté knedlíky 1 Labské knedlíky 3 Rýže dlouhozrnná 1 Rýže parboiled 1 Hrách 1 Čočka 1 Couscous 1 SLADKÁ JÍDLA sypké směsi Muffiny s kousky čokolády 2x2, 1 Ovesná kaše s jablky a rozinkami 10 Rýžové knedlíky s jogurtem 3 Sladké knedlíky s cizrnou 2x 3 Makovec 3 Perník 1 POLÉVKY Lahůdková brok pol.-krémová 1

7 Krémová polévka s cizrnou 3, 1 Lahůdková žamp. Pol.-krémová 1 Domácí hrachová polévka 1 BUJÓNY Bujón typ hovězí 1 Bujon typ drůbeží 1 Bujon typ houbový 1 Zeleninový vývar 1 Základní vývar-pasta 1 KOŘENÍ, SŮL Paprika mletá sladká 80 ASTA 6 Papr.sl. ml.lahůdková 140ASTA 6 Pepř černý mletý 6 Sůl mořská s jódem a fluorem 12 Školní grilovací směs 6 Petrželová nať 200g 6 Pažitka krájená 160g 6 Sušené žampióny 4 Směs hřibovitých hub 6 TEKUTÁ KOŘENÍ Polévkové koření 1l 8 Polévkové koření 5l 1 Sójová omáčka 1l 8 STERILOVANÁ ZELENINA "DAUCY" Extra jemné zelené fazole 2, 3 Extra jemný hrášek a mrkev 4kg 3 Celer strouhaný 4kg 3 Červená řepa - kostky 4kg 3 Červená řepa - plátky 4kg 3 Mrkev strouhaná - 4kg 3 Extra jemná mrkev 4kg 3 Cizrna 4kg 3 Sojové klíčky 2, 3 Červené fazole 2, 3 Hrášek jemný 2, 3 Kukuřice 3/1 3 ZELENINOVÉ SALÁTY "DAUCY" Ratatouille 3,7 3 Salát THAJSKÝ 4000g 3 Salát ČÍNSKÝ 4000g 3 Salát NEW ORLEANS 4000g 3 Salát COLESLAW 4000g 3 RAJČATOVÉ ZÁKLADY "DAUCY" Rajčatový základ - Milánský 2, 3 Rajčatový základ - Baskický 2, 3 Rajčatový základ - ANDALOUSE 2, (D) 3 Rajčatový základ s cibulí 2, 3 Rajčatový základ - Marengo s houbami 2, 3 OLEJE "SPERONI" Sojový olej 1l 20 Sojový olej 5l 2 SANSA-OLIVOVÝ OLEJ 1L 12 TYČINKY A SUŠENKY Cereální tyčinka Line čokol.-oříšk. 20g 35 Cereální tyčinka Line s mléč. náplní 20g 35 Musli tyčinka - jablko 35 Müsli tyčinka - meruňka 35 Müsli sušenky - meruňkové 30g 60 Müsli sušenky - čokoládové 30g 60 Cukr krupice moučka vanilinový Mouka hladká polohrubá hrubá Suché směsi Bramborová mouka 10 Bramborový škrob Kypřící prášek do pečiva Kostky do knedlíků 15 Strouhanka 15 SPECIÁLNÍ NABÍDKA ITALSKÉ KUCHYŇE Hmotnost RAJČATA CONCENTRATO DI POMODORO-rajský protlak CONCENTRATO DI POMODORO-rajský protlak 800g PASSATA DI POMODORO mazza - protlak 2550g POMODORO PELATO divella-loupaná rajčata 2550g POMODORO PELATO DOP-loupaná rajčata 2550g POLPA DI POMODORO mazza - drcená rajčata 2550g POLPA DI POMODORO due fagiani - drcená rajčata 4,100g POLPA PIZZA SOUCE-drc.rajč.ochucený 4,100g POLPA DI P.CIPOLLA E BASILICO-drc.rajč s cibulka a baz. POLPA DI POMODORO due fagiani - drcená rajčata POMODORI SECCHI IN OLIO-sušená rajčata v oleji 2850g POMODORI SECCHI IN OLIO-sušená rajčata v oleji HOUBY FUNGHI PORCINI IN OLIO VALC.-hřibky v oleji FUNGHI P.IN OLIO GRANFETTA-hříbky v oleji krajené FUNGHI CHIODINI VASCHETTA-houby hřebíčky 920g 920g 1900g

8 FUNGHI MÍSTO BOSCO VASCHETTA-houby mix 1450g FUNGHI PORCINI SECCHI-hříbky sušené FUNGHI TRIFOLATI BUSTA-žampiony kraj v oleji 1350g FUNGHI TRIFOLATI IN OLIO-žampiony kraj v oleji 1700g FUNGHI TAGLIATI AL NATURALE-žampiony krájené 1200g MIX DI FUNGHI CON PORCINI-houby mix hříbky 3,000g ARTYČOKY CARCIOFI INTERI AL NAT.-artyčoky celé ve vodě CARCIOFI ALLA BRACE-artyčoky grílované 2550g 2900g KAPARY CAPPERI FRUTTO-kapary v oct.nalevu se štopkou 1,700g CAPPERI FRUTTO-kapary v oct.nalevu se štopkou 530g CAPPERI IN ACETO-kapary v octovém nálevu 2850g CAPPERI IN ACETO-kapary v octovém nálevu 720g CAPPERI IN SALE-kapary v soli 920g CAPPERI FRUTTO-kapary v oct.nalevu se štopkou 720g OLIVY OLIVE NERE CON NOCCIOLO- olivy černé s peck. 2 OLIVE NERE A RONDELLE- olivy černé krájené 2350g OLIVE NERE DENOCCIOLATE-olivy černé bez pecky 2000g OLIVE VERDI CERIGNOLA-olivy zel.velké 1700g OLIVE VERDI CON NOCCIOLO-olivy zel.s peckou 2 OLIVE VERDI A RONDELLE - olivy zel.krájené 2350g OLIVE VERDI DENOCCIOLATE-olivy zel.bez pecky 2000g CIBULKY CIPOLLINE IN AGRODOLCE-cibulky vinný ocet CIPOLLINE IN BALSAMICO-cibulky v bals.octě 3000g 800g TUŇÁK,ANČOVIČKY ACCIUGHE FILETTI IN OLIO MAZZA-ančovičky plátky v oleji 630g ACCIUGHE INTERE OLIO DI GIRASOLE-ančovičky v oleji 720g ACCIUGHE FILETTI IN OLIO DI OLIVA-anč. V ol. oleji 580g ACCIUGHE A PEZZETTI IN OLIO-anč.kousky v oleji 1700g ACCIUGHE INTERE OLIO-ančovičky v oleji 2850 TONNO IN OLIO DI OLIVA-tuňak v olivovém oleji 1730g TONNO IN OLIO DI SOJA-tuňak v sojovem oleji 1730g TONNO ON OLIO DI OLIVA TRANCI-tuňak v ol.oleji 1730g ANTIPASTI,KOMPOTY AGLIO AL CHILI-česnek s chili papr. AGLIO ALLE ERBE-česnek s kořením ANTIP.DI VERDURE ZINGARA.-zelen.předkrm v ol. ASPARAGI BIANCHI-chřest bilé. ve vodě ASPARAGI VERDI IN ACQUA-chřest zel. ve vodě GIARDINIERA-zelenina v octovém nálevu-cann. SUCCO DI LIMONE-citronová ANANAS KOMPOT-ananas komp. PAPRIKY PEPERONI LOMBARDI-lombardské papričky PEPERONI ROSSI ARROSTITI-grilované papriky PEPERONO ROSSI FILETTI-krájené papriky PEPERONI ROSSI ARROSTITI-grilované papriky LILEK MELANZANE A FILETTI-krájené lilky v oleji MELANZANE ARROSTITE-grilované lilky v oleji 3000g 425g 460g 5000g 1lt 3100g 4kg g 1450g OLIVOVÝ OLEJ OLIO DI SANSA DI OL.GUSTO ITALIA-olivový olej sansa 5l OLIO EXTRAVER. OL.GUSTO ITALIA-ol.olej panenský 5l OLIO EXTRAVERGINE ORO-ol.olej panenský 5l OLIO EXTRAVERGINE LIBRANDI-ol.ol.pan 0,750l OLIO EXTRAVERGINE OLIVA ORO-ol.olej panenský 1l OLIO EXTRAV. AL FUNGHI PORCINI-s hřibky 250ml OLIO EXTRAV. AL PEPERONCINO-s chilli papričkou 250ml OLIO EXTRAV. AL TARTUFO BIANCO-s bilým lanýžem 100ml OLIO EXTRAV. AL TARTUFO NERO-s lanýžem 250ml OCET ACETO DI VINO BIANCO-vinný ocet bílý ACETO DI VINO ROSSO-vinný ocet červený ACETO BALSAMICO-balsamický ocet ACETO BALSAMICO-balsamický ocet ACETO BALSAMICO VIP-bals.ocet zralý 10 let PESTO PESTO ALLA GENOVESE-bazalková omáčka PESTO ROSSO-bazalková omáčka se suš.rajčaty 1,000lt 1,000lt 5,000lt 0,250ml 0,250ml 550g 125g ŠUNKY,SALÁMY Hmotnost MORTADELLA CON PISTACCHIO-s pistac. 3-4kg MORTADELLA TRANCIO 1,200g MORTADELLA CULATELLO ARROSTO 4- CULATELLO DI PARMA 2- BRESAOLA PUNTA D ANCA 2- GUANCIALE AMATRICIANO 1- LARDO IN TRANCIO 1- LONZA AMATRICIANA PANCETTA TESA SENFTER 1,400kg PANCETTA TESA STELLA 1,200kg PANCETTA ARROTOLATA PORCHETTA DI MONTAGNA 3-4 kg PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO MEC-šunka mec 5+ PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO-šunka mec 6+ PROSCIUTTO CRUDO DIS.ETICHETTA BIANCA-šunka mec 5+ PROSCIUTTO CRUDO DIS.SUPERSTELLA-šunka nostrano 6,8+ PROSCIUTTO CRUDO DIS.AMATRICIANO 7+ PROSCIUTTO CRUDO DI CINTA SENESE 6-7kg PROSCIUTTO CRUDO MATTONELLA PROSCIUTTO CRUDO STAG.TRANCIO 1,200g PROSCIUTTO DI PARMA CON OSSO-šunka par.s kosti 8-9kg PROSCIUTTO CRUDO DISOSS. PARMA-šunka parmská 7-8kg

9 PROSCIUTTO CRUDO PARMA RISERVA 7-8kg PROSCIUTTO CRUDO PARMA TRANCIO 1 PROSCIUTTO SAN DANIELE-šunka San Daniele 7-8kg SALAME FELINO SALAME ALL AGLIO-s česnekem SALAME CON CINGHIALE-s divočák 0,35 SALAME AL CHIANTI-s vinem chianti 0,34 SALAME AL TARTUFO-s lanižem 0,35 SALAME NOSTRANO SALAME SCHIACCIATA PICCANTE-paliec 2- SALAME SOPRESSA VENETA SALAME PAESANO 4kg SALAME MILANO SALAME VENTRICINA PICCANTE-palivec 2- SALSICCIA FRESCA- 0,300kg SALSICCIA NAPOLI PICCANTE-palivec 0, SALSICCIA PICCANTE DRITTA-palivec 0, SALAME SPIANATA ROMANA SPALLA CINTA SENESE- 4- SPALLA COTTA,JOLLY- dušená šunka 6-7 kg SPECK DI MONTAGNA senfter 2,300g COPPA PARMA SÝRY ASIAGO 1/4 PRESSATO 3-4kg ASIAGO 1/4 ALLEVO 3-4kg BESCIAMELLA 200g BURRATA BURRO AL TARTUFO BIANCO-lanižové maslo 90g CACIOTTA AURETTA 1, CACIOTTA AL PEPERONCINO-sýr s chili papr. 1, CACIOTTA DI NORCIA CACIOTTA MISTA AMATRICIANA CACIOCAVALLO CAPROTTINO FRESCO-mladý kozi sýr 1 CAPROTTINO STAGIONATO-zralý kozi sýr 1 DIAVOLIN DEL GRAPPA-s chilí papričkou 700g FORMAGGIO AL SAGRENTINO-sýr s vinem sagrentino r FORMAGGIO AL LAGREIN-sýr s vinem lagrein FORMAGGIO NORCIA NOCI-sýr s ořišky FORMAGGIO NORCIA PEPE-sýr s pepřem FORMAGGIO AL PEPERONCINO-sýr s chili papr. FORMAGGIO AL TARTUFO-lanýžový sýr FONTAL FONTINA DOP AOSTA 2- FORMAGGIO UBRIACO-sýr s vínem 0, GORGONZOLA DOLCE 1/8 GORGONZOLA-MASCARPONE 1,200g GRANA GRAN MORAVIA FORMA INTERA 30-3 GRANA GRAN MORAVIA 1/8 3-4kg GRANA GRAN MORAVIA 1 KG GRANA PADANO INTERO 18 MESI-celé kolo 18 měs GRANA PADANO 1/8 ITAL. 4kg FIOR DI LATTE-mozzerella čerstva na pizzu FORMAGGIO DI CAPRA BUCHE DE CHEVRE-kozí sýr FORMAGGIO AL TARTUFO-lanižové syr 0,300g MASCAPONE ITALIANO MILA MASCARPONE ITALAT MONTASIO DOP MOZZARELLA BOCCONCINI GRAN SASSO-kuličky 100g MOZZARELLA BOCCONCINO GOLDSTEIG 100g MOZZARELLA CILIEGINE-malé kul. 10g MOZZARELLA PER PIZZA GRAN SASSO-na pizzu MOZZARELLA PER PIZZA GOLDSTEIG-na pizzu MOZZARELLA ITAL. BUFALA 125- FORMAGGIO PER PIZZA DAMERINO-sýr na pizzu PREPARATO ALIMENTARE LIGURIA-sýr na pizzu PANNA DA CUCINA CHEF PARMALAT-smetaná na vaření PANNA CUCINA VEGETALE HALTA-smetaná na vaření 1lt PARMIGIANO GRATTUGGIATO CZ-strouhany PARMIGIANI MIX GRATTUGGIATI ITALIA-strouhany IT. PARMIGIANO REGGIANO INTERO 24 m.-celé kolo 30-3 PARMIGIANO REGGIANO 1/8 4- PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI 1/16 1,200gr PECORINO CROTONESE SIRBONE PECORINO COLLESARDO DOLCE PECORINO ROMANO PECORINO DI FOSSA PECORINO FRESCO DEL MONTE PECORINO FRESCO THARROS PECORINO PRIMO SALE AL PEPE PECORINO SEMISTAGIONATO TOSCANO PECORINO TESTA NERA PECORINO STAGIONATO ROCCACCIO PECORINO STAGIONATO SARDO PECORINO STAGIONATO UMBRO PECORINO DEL PASTORE PECORINO SUSARDU NERO PECORINO IN FOGLIE DI NOCI-s ořechy 0,r PECORINO ALLA RUCOLA-s rukolou 0,r PROVOLONE DOLCE 1,200g PROVOLONE CLASSICO AURICCHIO RICOTTA ITALIANA MEDEGHINI r RiICOTTA ITALAT r RICOTTA DI BUFALA RICOTTA SALATA 300g SCAMORZA AFFUMICATA FILONE-uzená TALEGGIO MOŘSKÉ PLODY GAMBERETTI-krevety vyloupané mražené FRUTTI DI MARE-mořský koktejl v oleji FRUTTI DI MARE-mořský koktejl mražený NERO DI SEPPIA-barvivo sepiov. SALMONE AFFUMICATO-uzený losos kousky TORTELLINI,GNOCCHI,ČERSTVÉ TĚSTOVINY GNOCCHI CON SPINACI-bramb.noky s špenat. GNOCCHI FRESCHI-bramborové noky chl. GNOCCHI CASARECCI BIGOLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA FUSILLI FETTUCCINE 1,650kg 8g

10 GARGANELLI PAPPARDELLE STROZZAPRETI TAGLIATELLE TAGLIATELLE VERDI TAGLIATELLE ROSSE TAGLIATELLE SEPPIATE LASAGNE FRESCHE-čerstvé las. TORTELLONI FRESCHI ALLA CARNE ITALIA MIA-tort.chlaz TORTELLONI FRESCHI CARNE TEMPORIN- TORTELLONI FRESCHI RIC-SP.ITALIA MIA-tort.s špen.chlaz TORTELLONI FRESCHI RIC-SP.TEMPORIN-tort.s špen.chlaz RAVIOLI ALLA CARNE FRESCHI-ravioli s masem RAVIOLI RICOTTA E SPINACI FRESCHI-s špen,szr ricotta TORTELLINI SECCHI CARNE-tort.suché s mas. TĚSTOVINY DIVELLA FARFALLE TRICOLORI LINGUINE AGLIO BASILICO ORECCHIETTE TRICOLORI PAPPARDELLE UOVO PENNE PEPERONCINO PENNE TRICOLORI SPAGHETTI PEPERONCINO SPAGHETTI TRICOLORI TAGLIATELLE VERDI TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO UOVO TĚSTOVINY BIANCONI FETTUCCINE VERDI SEMOLA FETTUCCINE NIDI SEMOLA FUSILLI TRICOLORI LASAGNE SUCHÉ PENNE TRICOLORI OSTATNÍ GRISSINI CROCCHINI - tyčinky GRISSINI CROCCHINI ROSMARINO- tyčinky s rozmar. GRISSINI TORINESI RISTORANTE-tyčinky torinesi FARINA PER PIZZA ITALIANA DIVELLA-mouka 00 pizza FARINA PER PIZZA ITALIANA DIVELLA-mouka 00 pizza FARINA PIZZASOJA-sojová mouka FARINA PASTA E GNOCCHI-mouka na gnocchi a těst. POLENTA ISTANTANEA FARINA POLENTA MAIS POLENTA PRONTA INTERA PANE PER BRUSCHETTE TRAMEZZINI SEMOLA - mouka na těstoviny SEMOLA - mouka na těstoviny 350g 350g 350g g 2 POCHUTINY Arašídy nesolené Arašídy solené Kešu nesolé Kešu solené Mandle solené Para Pistacie