Malá jídla - něco k pivu a vínu

Transkript

1 Malá jídla - něco k pivu a vínu 70g Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem s rozpečenou bagetou 165,- 150g Tatarák z čerstvého lososa podávaný s bylinkovými tousty 179,- 100g Grilované tygří krevety PIL PIL v pikantní omáčce a lístky salátů 129,- 100g Kapří hranolky s domácí citrónovou majonézou s tymiánem 89,- 100g Toasty s kozím sýrem, sušenými rajčaty, čerstvým tymiánem a acetem balsamico 113,- 100g Tatarský biftek s topinkami smaženými na sádle 139,- 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a salátovými lístky 89,- 250g Domácí brambůrky 49,- 150g Koš plný řízků kuřecí mini řízečky s okurkami a rozpečeným chlebem 129,- Polévky Polévka dle denní nabídky Hovězí vývar s játrovým knedlíkem a bylinkovými nudlemi 42,- Jemná hříbková krémová polévka 42,-

2 Velká jídla 200g Špikovaná panenská svíčková na domácí švestkové omáčce 189,- 200g Medailonky z vepřové panenky v anglické slanině s restovanými fazolkami 189,- 200g Pečená panenka s grilovanými brambory, hermelínem a brusinkami 199,- 150g Dubové řízečky smažené v bylinkové strouhance se smetanovou hříbkovou 162,- omáčkou 200g Telecí vídeňský řízek s pravým bavorským bramborovým salátem nebo 229,- pažitkovými brambory 150g Glazovaná telecí líčka s máslovou zeleninou a jemným bramborovým pyré 300g Grilovaná vepřová krkovice na rozpečené skývě domácího chleba s pikantním 169,- salátem z kysaného zelí 200g Špalek z vepřové krkovice špikovaný pečeným česnekem, nastavovanou kaší s majoránkou a restovaným špenátem 200g Jelení kýta protýkaná uzeným špekem na smetaně s karlovarskými knedlíky 169,- 150g Bambu kuřecí kousky v anglické slanině na špejlích s pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou 200g Kuřecí prso nadívané listovým špenátem a pečeným česnekem s máslovými brambory 300g Pečený pstruh na bylinkovém másle 248,- 200g Grilovaný losos s mandlovým máslem a zeleným chřestem 248,- 150g Variace sýrů podávané na ledovém salátě, tatarská omáčka hermelín, niva, 129,- eidam 150g Grilovaná zelenina s tymiánem a s cizrnovým pyré 99,- 300g Tagliatelle s vepřovou panenkou, hříbky a rozmarýnem 139,-

3 Steaky 300g Flank steak steak z hovězího masa - slabina z australského býka 336,- 300g Rib eye steak steak z hovězího masa - vysoký roštěnec z uruguayského býka 342,- 200g Steak ze svíčkové na zeleném pepři 339,- 200g Krakonošův biftek - steak z pravé svíčkové, bramborové sejkorky a sázené vejce 200g Steak burger maso vyzrálé se sýrem a zeleninou v sezamové bulce 192,- 343,- Přílohy a teplé omáčky ke steaku 150g Grilovaná zelenina s tymiánem 55,- 150g Restované fazolové lusky 55,- Remy omáčka se zeleným pepřem 35,- BBQ omáčka 35,- Bernská omáčky s estragonem 35,-

4 Saláty 340g Caesar (kuřecí prsa na grilu, anglická slanina, římský salát, kapary, ančovičky) 340g Salát s kozím sýrem (kozí sýr, polníček, rukola, tomaty, paprika, okurka, vlašské ořechy, karotka) 340g Kuřecí špízek s cizrnou (kuřecí prsa, cizrna, ledový salát, sušená rajčata, červená cibule) 340g Trhané saláty s vepřovou panenkou na grilu (vepřová panenka, trhané saláty, cherry rajčata, karotka, olivový olej) 340g Kuřecí kousky v anglické slanině s česnekovým dipem (kuřecí prsa, anglická slanina, tomate, trhané saláty, paprika, okurka) 142,- 142,- 139,- Dětské menu 70g Kuřecí nugetky obalené corn flakes s bramborovou kaší 99,- 100g Těstoviny s máslem a sýrem 69,- 100g Přírodní kuřecí plátek s bramborovými úsměvy 99,- Dezerty 100g Horká mléčná čokoláda s vanilkovou zmrzlinou obalenou vlašskými ořechy 85,- 100g Teplé švestky s perníkovou zmrzlinou a sušenkou 59,- 2ks Palačinky s čerstvým ovocem a šlehanou smetanou 69,- 2ks Palačinky se zmrzlinou, čokoládovou a vanilkovou polevou 79,- Ovocný pohár se zmrzlinou 69,- Pohár horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 69,- Zmrzlina dle nabídky - kopeček 18,-

5 Přílohy 200g Hranolky 35,- 200g Steakové hranolky 35,- 200g Šťouchané brambory s cibulí 35,- 200g Máslový nok 35,- 200g Bramborová kaše 35,- 200g Vařené brambory 30,- 200g Bramboráčky 35,- 150g Dušená rýže 30,- 1ks Rozpečená bageta 15,- Omáčky a dresingy 50g Tatarská omáčka 15,- 50g Kečup 15,- 50g Česnekový dresing 25,- 50g César dresing 25,- 50g Brusinky 25,-