KRMNÁ ADITIVA VE VÝŽIVĚ SKOTU. Doc. Ing. Zdeněk Frydrych, CSc BIOFAKTORY Praha, s.r.o.

Transkript

1 KRMNÁ ADITIVA VE VÝŽIVĚ SKOTU Doc. Ing. Zdeněk Frydrych, CSc BIOFAKTORY Praha, s.r.o.

2 ROZDĚLENÍ VÝBĚROVÝCH KRMNÝCH ADITIV PŮSOBÍCÍ V INTERMEDIÁRNÍM METABOLISMU VITAMINY Beta-karoten Niacin Biotin B-komplex Vitamin E (+ selen) Cholin (chráněný) [Carnitin (chráněný)] AMINOKYSELNY Methionin (chráněný) GLUKOGENNÍ LÁTKY Propylenglykol Glycerol Ca-propionát ANIONTOVÉ DOPLŇKY Soli kyselin, HCl [OMEGA-6 MASTNÉ KYSELINY] Konjugovaná kyselina linolová OVLIVŇUJÍCÍ FERMENTACI V BACHORU PUFRY NaHCO 3, MgO, CaCO 3 Bentonit sodný [Zeolit] MIKROBIÁLNÍ PŘÍPRAVKY (DFM) Kvasinky [Produkty z fermentace plísní] [Probiotika] [ENZYM Y] Celulázy, hemicelulázy [FYTOGENNÍ LÁTKY] Byliny, extrakty, esenciální oleje

3 VITAMINY Základní doplňky vitaminů A, D a E + Beta-karoten Niacin Biotin B-komplex Vitamin E (+ selen) Cholin (chráněný) [Carnitin (chráněný)]

4 BETA-KAROTEN FUNKCE SPECIFICKÝ VLIV NA FUNKCE ŽLUTÉHO TĚLÍSKA (NEZÁVISLÝ NA PŘÍVODU VITAMINU A) ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY POUŽITÍ DÁVKA: mg/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA ZLEPŠENÍ PARAMETRŮ REPRODUKCE POKLES ZADRŽENÍ LŮŽKA POKLES ZÁNĚTŮ DĚLOHY SNÍŽENÍ POČTU SMB V MLÉCE SOUČASNÝ STAV SELEKTIVNÍ APLIKACE!!!!!! Není prokázána návratnost.

5 VLIV BETA-KAROTENU NA PARAMETRY REPRODUKCE U LAKTUJÍCÍCH DOJNIC (Wang et al., 1988) Parametr Kontrola β-karoten Časový interval po porodu do (300 mg/d) involuce dělohy (dnů) 27,5 25,7 první ovulace (dnů) 25,5 28,5 prvního pozorovaného estru (dnů) 41,8 45,2 první inseminace (dnů) 59,1 69,3 Terapie dělohy (počet/dojnice) 0,59 1,26 Závěr: doplněk 300 mg/den β-karotenu nezvýšil koncentraci β-karotenu v krvi nad 300 µg/100 ml a neovlivnil parametry reprodukce

6 NIACIN FUNKCE SOUČÁST KOENZYMŮ NAD, NADP ÚČAST NA SYNTÉZE MASTNÝCH KYSELIN, SACHARIDŮ A AMINOKYSELIN POUŽITÍ DÁVKA: NEJMÉNĚ 6 g/den PODÁVÁNÍ: 2 T-POROD-8 T OČEKÁVANÁ ODEZVA POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB OMEZENÍ VÝSKYTU KETÓZY LEPŠÍ KONDICE ZVÍŘAT POSITIVNÍ VLIV NA REPRODUKCI SOUČASNÝ STAV NEJEDNOTNÉ VÝSLEDKY!!!!!! Obtížné prokázání statistické významnosti.

7 VLIV NIACINU NA PRODUKCI MLÉKA A VÝVOJ KETÓZY U DOJNIC (Dufva et al., 1983) Týdny Glukóza (mg/100 ml) β-hb (mg/100 ml) NEFA (mg/100 ml) Před porodem Kontrola Niacin Kontrola Niacin Kontrola Niacin 2 61,4 65,2 4,02 4,10 4,92 5, ,6 a 65,8 b 4,52 4,58 8,95 6,63 Po porodu 1 57,2 62,4 8,54 5,94 15,23 a 11,59 b 2 59,2 61,0 9,94 5,27 9,63 9, ,3 62,6 6,99 4,54 9,54 6, ,3 63,7 5,65 4,25 7,01 6,12 Závěr: doplněk niacinu (6 g před porodem, 12 g po porodu) mírně zvýšil produkci mléka, neměl vliv na skladbu mléka, příjem krmiva a změny živé hmotnosti

8 BIOTIN FUNKCE SLOŽKA UNZYMŮ ÚČAST V PROCESU KERATINIZACE TKÁNÍ POUŽITÍ DÁVKA: mg/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ CHOROB PAZNEHTŮ SOUČASNÝ STAV SELEKTIVNÍ APLIKACE!!!!!! V kombinaci se Zn (jako Zn-methionin).

9 VLIV DOPLŇKŮ BIOTINU NA UŽITKOVOST DOJNIC (Zimmerly a Weiss, 2001) UKAZATEL DÁVKA BIOTINU (mg/den) PŘÍJEM SUŠINY (kg/d) 19,4 19,8 19,9 PRODUKCE MLÉKA (kg/d) 36,9 37,8 39,7 PRODUKCE ECM (kg/d) 37,0 36,8 38,6 OBSAH TUKU (%) 3,63 3,50 3,45 PRODUKCE TUKU (kg/d) 1,31 1,26 1,32 OBSAH BÍLKOVIN (%) 3,03 3,05 3,01 PRODUKCE BÍLKOVIN (kg/d) 1,11 1,13 1,18 Závěr: doplněk 20 mg biotinu/den zvyšuje dojivost u dojnic s vysokou produkcí mléka. Odezva nesouvisí se zdravotním stavem paznehtů.

10 B-KOMPLEX FUNKCE ODSTRANĚNÍ DEFICIENCE VYVOLANÉ SNÍŽENOU SYNTÉZOU V BACHORU (POKLES SYNTÉZY JE DŮSLEDKEM RYCHLEJŠÍ PASÁŽE CHYMU A NIŽŠÍ RUMINÁLNÍ ČINNOSTI) POUŽITÍ KOMBINOVANÝ DOPLNĚK (BIOTIN, NIACIN, B2, K. PANTOTENOVÁ, B1, B12, K. LISTOVÁ) PODÁVÁNÍ: POROD-10 T OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU BÍLKOVIN V MLÉCE SOUČASNÝ STAV NEDOSTATEK ÚDAJŮ!!!!!! Není známa potřeba vitaminů B-komplexu pro vysokoprodukční dojnice. Syntéza v bachoru zřejmě nestačí k úhradě potřeby.

11 VITAMIN E (+ selen) FUNKCE VITAMIN E OCHRANA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN PŘED PORUŠENÍM INTEGRITY ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY SELEN SLOŽKA SYSTÉMU GSH-Px OCHRANA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN PŘED PORUŠENÍM INTEGRITY ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY PODPŮRNÁ APLIKACE (podle Ishler et al., DAS, 98-15) DÁVKA: Vit. E mg/den Se - 0,3 mg/ kg sušiny!!! ZADRŽENÍ LŮŽKA ZÁNĚT DĚLOHY OVARIÁLNÍ CYSTY MASTITIS (spolu s vitaminy A, D a β karotenem) MLÉČNÁ HOREČKA (jedná-li se o celé stádo) PASTEVNÍ TETANIE (v případě úhynů) VÝSKYT MYKOTOXINŮ!!! U březích krav je nutný pravidelný perorální příjem Se.

12 CHOLIN (chráněný) FUNKCE INTEGRITA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN-FOSFOLIPIDY PŘENOS NERVOVÝCH VZRUCHŮ-ACETYLCHOLIN PREVENCE ZTUČNĚNÍ JATER-FOSFATIDYLCHOLIN (EXPORT LIPOPROTEINŮ) TRANSMETYLACE-DONOR METYLOVÝCH SKUPIN POUŽITÍ DÁVKA: 30 g/den PODÁVÁNÍ: 2 T-POROD-8 T OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU TUKU V MLÉCE PREVENCE ZTUČNĚNÍ JATER SOUČASNÝ STAV ROZPORNÉ VÝSLEDKY!!!!!! Velké rozdíly ve stabilitě komerčních preparátů.

13 STABILITA SUŠINY A ÚČINNÉ LÁTKY CHRÁNĚNÝCH PREPARÁTŮ CHOLINU V BACHORU (Kung et al., 2003) Čas PRODUKT (hodin) A B C D E Stabilita sušiny v bachoru (%) 0,5 99,8 87,5 63,7 65,5 79,3 6 98,9 86,6 63,1 63,1 73, ,4 86,6 63,0 63,1 71, ,4 85,7 62,0 62,4 71,3 Stabilita cholinu v bachoru (%) 0,5 82,3 3,0 0,4 7,2 21,9 6 77,8 1,3 0,0 0,0 3, ,6 0,8 0,0 0,0 1, ,4 0,0 0,0 0,0 0,0

14 AMINOKYSELINY Methionin (chráněný)

15 METHIONIN (chráněný) FUNKCE VYROVNÁNÍ SKLADBY AMINOKYSELIN VE STŘEVĚ HEPATOPROTEKTIVNÍ ÚČINNOST DONOR METYLOVÝCH SKUPIN POUŽITÍ DÁVKA: g/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU BÍLKOVIN V MLÉCE ZLEPŠENÍ FUNKCE JATER SOUČASNÝ STAV VYUŽÍVÁN U VYSOKO- PRODUKČNÍCH DOJNIC

16 PREPARÁTY CHRÁNĚNÉHO METHIONINU MEPRON Μ85 jádro - DL-methionin + škrob, povrch etylcelulósa, kyselina stearová MET-PLUS TM matrix - DL-methionin, povrch Ca sole mastných kyselin, kyselina laurová, BHT SMARTAMINE TM M jádro - DL-methionin + etylcelulósa, povrch kyselina stearová, 2-vinylpyridin-costyren MetaSmart TM isopropylester hydroxyanalogu MET (HMBi) Tekutá forma isopropylester MHA Sypká forma adsorbát isopropylesteru MHA na SiO 2 MHA CH 3 -S- CH 2 - CH 2 - CH(OH)-COOH (tekutá forma)

17 DOSTUPNOST METHIONINU Z CHRÁNĚNÝCH PREPARÁTŮ (Schwab, 1998) PREPARÁT OBSAH METHIONINU (%) BYPASS METHIONINU (%) DOSTUPNOST METHIONINU VE STŘEVĚ (%) MEPRON M MET-PLUS TM SMARTAMINE TM

18 VLIV RŮZNÝCH FOREM METHIONINU NA UŽITKOVOST DOJNIC (Rulquin et al., 2006) UKAZATEL C 1 HMBi 2 HMB 3 SmT 4 HMOTNOST (kg) PRODUKCE MLÉKA (kg/d) 31,4 31,5 31,8 32,0 PRODUKCE FCM (kg/d) 31,9 32,1 32,8 32,5 PRODUKCE TUKU (g/d) PRODUKCE BÍLKOVIN (g/d) 962 b 994 a 980 a,b a OBSAH TUKU (%) 4,16 4,20 4,26 4,16 OBSAH BÍLKOVIN (%) 3,09 b 3,19 a 3,10 b 3,16 a 1/ Kontrola 2/ MetaSmart TM 3/ MHA 4/ Smartamine TM M Závěr: MetaSmart TM je novou formou chráněného MET, který lze použít do granulí

19 GLUKOGENNÍ LÁTKY Propylenglykol Glycerol Ca-propionát

20 PROPYLENGLYKOL FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI STIMULACE SEKRECE INSULINU POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB POUŽITÍ KAPALNÁ FORMA (99 %) NA NOSIČI (50 %, 60 %) (GEL) DÁVKA: g/den PODÁVÁNÍ: 1T-POROD-3 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY ZLEPŠENÍ REPRODUKCE SOUČASNÝ STAV DOBRÉ VÝSLEDKY!!!!!! Aplikace PG 1 x za den (jako součást koncentrátu) je účinnější než příjem malých dávek v rámci TMR (Wilde, 2001).

21 GLYCEROL FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB POUŽITÍ KAPALINA DÁVKA: ml/den PODÁVÁNÍ: POROD-3 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY ZLEPŠENÍ REPRODUKCE SOUČASNÝ STAV PŘÍZNIVÁ CENA RUTINNÍ POUŽITÍ (LEPŠÍ CHUTNOST)!!!!!! Část glycerolu je využívána bachorovou bakteriální populací.

22 VLIV ZKRMOVÁNÍ GLYCEROLU NA UŽITKOVOST DOJNIC A KREVNÍ METABOLITY (DeFrain et al., 2004) 1/ Parametr Kontrola GLY 345 g/den GLY 690 g/den Produkce mléka (kg/den) 37,2 35,7 34,0 Tuk (%) 4,26 4,02 4,26 Bílkoviny (%) 2,94 3,02 2,97 Laktóza (%) 4,81 4,80 4,72 N moč. v mléce (mg/100 ml) 15,3 13,7 14,1 Stav po porodu Glukóza (mg/100 ml) 65,8 63,0 60,1 Insulin (pg/ml) 69,9 73,2 73,7 NEFA (µeq/l) β-hb(mg/100 ml) 4,31 6,18 5,43 Jaterní lipidy (% vlhké tk.) 6,15 9,80 9,81 Jaterní glykogen (% vlhké tk.) 1,79 1,82 1,85 1/ Glycerol zkrmován jako součást TMR 2 T před porodem 3 T po porodu Závěr: glycerol zkrmovaný jako složka TMR nevykázal glukogenní efekt, který je pozorován při jeho aplikaci formou drenche

23 BACHOROVÁ FERMENTACE PROPYLENGLYKOLU A GLYCEROLU (Traube et al., 2007) Parametr R-PG 1/ S-PG 1/ Glycerol 1/ Stupeň odbourání (%) Produkty fermentace Kyselina octová Kyselina propionová Kyselina máselná Plyny obsahující síru Mírný pokles Růst Pokles Růst Mírný pokles 1/ 24 hodin inkubace 25 mm obou enantiomerů propylenglykolu a glycerolu s bachorovou tekutinou Závěr: tvorba plynů obsahujících S během inkubace propylenglykolu může vysvětlovat toxický efekt propylenglykolu pozorovaný při jeho vysokých dávkách zvířatům

24 PROPIONÁT VÁPENATÝ FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB ZVÝŠENÍ HLADINY VÁPNÍKU V KRVI POUŽITÍ SYPKÁ FORMA (BOLUSY, GEL) DÁVKA: g/den PODÁVÁNÍ: 1 T-POROD-1-3 T (PODLE PREVENCE PARÉZY) OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY OMEZENÍ PARÉZYY SOUČASNÝ STAV ÚČINNOST POTVRZENA (NIŽŠÍ CHUTNOST, MENŠÍ ZISK GLUKÓZY)!!!!!! Ca-propionát je současně zdrojem snadno dostupného vápníku.

25 ANIONTOVÉ DOPLŇKY Soli kyselin HCl

26 SOLI POUŽÍVANÉ V DOPLŇCÍCH ANIONTŮ SŮL VZOREC OBSAH PRVKU % N Ca Mg S Cl Chlorid amonný NH 4 Cl 26,2 66,3 Chlorid vápenatý CaCl 2. 2H 2 O 27,3 48,3 Chlorid hořečnatý Mg Cl 2. 6H 2 O 11,9 34,9 Síran amonný (NH 4 ) 2 SO 4 21,2 24,3 Síran vápenatý CaSO 4. 2H 2 O 23,3 18,6 Síran hořečnatý MgSO 4. 7H 2 O 9,9 13,0

27 ZKRMOVÁNÍ ZDROJŮ ANIONTŮ - - MODIFIKACE (Goff a Horst, 2005) HCl JAKO ZDROJ ANIONTŮ ZKRMOVÁNÍ g MgSO 4 (zajištění zdroje rozpustného Mg) ZAŘAZENÍ MgO a CaCO 3 (zajištění 1 % Ca a 0,4 % Mg v sušině KD)

28 ODEZVA SUCHOSTOJNÝCH KRAV NA SNIŽOVÁNÍ DCAD V KRMNÉ DÁVCE Charbonneau et al. (2006) PODKLADY ZAHRNUTO 22 PUBLIKOVANÝCH STUDIÍ (75 SKUPIN) POUŽITO 5 ROZDÍLNÝCH ROVNIC PRO KALKULACI DCAD META ANYLÝZA VÝSLEDKY ROVNICE (Na + K) - (Cl + 0,6 S) - NEJTĚSNĚJŠÍ VZTAH K MLÉČNÉ HOREČCE (r 2 = 0,44) A ph MOČI (r 2 = 0,85) SNÍŽENÍ DCAD POKLES ph MOČI, KREVNÍHO BIKARBONÁTU, CO 2 V KRVI METABOLICKÁ ACIDÓZA ZVÝŠENÍ KONCENTRACE IONIZOVANÉHO Ca V KRVI POKLES DCAD Z +300 NA 0 meq POKLES MLÉČNÉ HOREČKY Z 16,4 NA 3,2 %, POKLES ph MOČI Z 8,1 NA 7,0 A SNÍŽENÍ PŘÍJMU SUŠINY O 11,3 %!!!

29 PUFRY NaHCO 3, MgO, CaCO Bentonit sodný [Zeolit]

30 PUFRY FUNKCE STABILIZACE ph V BACHORU NEUTRALIZACE KYSELIN V BACHORU!!! V našich ložiscích se nacházejí pouze méně bobtnavé K, Ca a Mg bentonity. POUŽITÍ a/ NaHCO 3 (+ Na 2 CO 3 ) b/ MgO (+ NaHCO 3 ) 1 : 3 c/ CaCO 3 d/ BENTONIT Na!!! DÁVKA: a/ , b/ 50 90, c/ , d/ g/den PODÁVÁNÍ: POROD-10 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ ACIDÓZY ZVÝŠENÍ PŘÍJMU SUŠINY RŮST TUKU V MLÉCE SOUČASNÝ STAV ROZDÍLNÁ ÚČINNOST (PRAVÉ PUFRY, NEUTRALIZAČNÍ LÁTKY)

31 MIKROBIÁLNÍ PŘÍPRAVKY (DFM) Kvasinky [Produkty z fermentace plísní] [Probiotika]

32 KVASINKY FUNKCE STABILIZACE EKOSYSTÉMU V BACHORU OPTIMALIZACE FERMENTAČNÍHO PROCESU SNÍŽENÍ KONCENTRACE K. MLÉČNÉ LEPŠÍ VYUŽITÍČPAVKU POUŽITÍ SELEKTOVANÉ KMENY Saccharomyces cerevisiae!!! DÁVKA: 0,5 10 g/den OČEKÁVANÁ ODEZVA EFEKTIVNĚJŠÍ TRÁVENÍ CELULÓZY PREVENCE BACHOROVÉ ACIDÓZY ZLEPŠENÍ PŘÍJMU KRMIVA SOUČASNÝ STAV PLOŠNÁ APLIKACE!!! Diskuse o účinnosti preparátů na bázi metabolitů a živých kvasinek.

33 VLIV KVASINKOVÉ KULTURY A ŽIVÝCH KVASINEK NA PRODUKCI TMK (Yoon, 2003) TMK (mm) KVASINKOVÁ KULTURA BLANK (ZRNINY) ŽIVÉ KVASINKY OCTOVÁ 27,74 24,36 25,71 PROPIONOVÁ 26,77 22,94 22,90 CELKEM 60,42 52,06 53,97

34 VLIV KVASINKOVÉ KULTURY A ŽIVÝCH KVASINEK NA PRODUKTY FERMENTACE (Lynch a Martin, 2002) Produkty fermentace in vitro (substrát seno travní) Kontrola S. cerevisiae Kultura (g/l) Živé buňky (g/l) 0,73 0,73 ph 6,27 a 6,24 b 6,27 a H 2 (mm) 0,06 a 0,04 a 0,03 b CH 4 (mm) 13,0 13,9 14,6 K. octová (A mm) 34,5 33,4 33,7 K. propionová (P mm) 8,9 9,1 8,9 K. máselná (mm) 3,8 4,0 3,9 Poměr A : P 3,88 3,65 3,81 Závěr: oba preparáty stejně účinné, vliv na fermentaci malý

35 DĚKUJI VÁM ZA POZORNOST