001 75g Kuřecí koktejl 44,- /kuřecí maso, ananas, majonéza, toast/

Transkript

1 Studené předkrmy g Kuřecí koktejl 44,- /kuřecí maso, ananas, majonéza, toast/ g Prkno pana Guinnesse 75,- /šunka, anglická slanina, moravské uzené, okurka, feferony / g Carpacio s parmazánem 123,- /hovězí svíčková, hořčicová marináda, bylinky, parmazán/ Polévky 021 0,3 Dršťková 28, ,3 Česnečka /chlebové krutony nebo topinka/ 25, ,3 Slepičí vývar s masem a nudlemi 25, ,3 Bujón s vejcem 22,- Teplé předkrmy g Zelený chřest na másle 56,- /vařený chřest, anglická slanina, sýr, sezamové semínko/ g Pikantní toast FERGUS 105,- /hovězí svíčková, vepřová panenka, rajčata, kapie, pórek, kečup, sýr, toast/ g Cikánská topinka 45,- /zeleninové lečo, kečup, šunka, eidam, chléb/.

2 Ryby g Losos na roštu s grilovanou zeleninou 148, g Pstruh na másle a bramborové suflé se sušenými rajčaty 159, g Candát na grilu po Staročesku a šťouchané brambory 166,- /slanina, česnek, žampióny, restovaná cibulka/ 056 Doplatek 10g 10Kč (mořské ryby) 057 Doplatek 10g 8Kč (sladkovodní ryby) Dětská jídla g Kuřecí řízek s vařeným bramborem 75, g Kuřecí plátek SLUNÍČKO se steakovým bramborem 82,- /kuřecí prso, broskev, eidam/ g Kuřecí řízek s Corn-Flakes a kroketami 85, g Kuřecí prsa Křemílka a Vochomůrky, hranolky 82,- /šunka a sýr/ Bezmasá jídla g Smažený eidam s tatarskou omáčkou 80, g Pastýř s tatarskou omáčkou 85, g Smažený hermelín s brusinkovou omáčkou 75, g Smažená niva s tatarskou omáčkou 78, g Smažené žampióny s tatarskou omáčkou 72,-

3 Hovězí g Steak GUINNESS 371,- /hovězí svíčková, směs koření, klobása, vejce/ g Steak se smetanovou omáčkou 274,- /hovězí svíčková, směs koření, smetana/ g Pfefersteak 274, g Steak s brusinkovou omáčkou 274,- /hovězí svíčková, směs koření, brusinková omáčka/ g Steak s volským okem 274,- /hovězí svíčková, vejce, šunka/ g Rostbeaf z roštěnce s cibulovým salátem, toast 219, g Oyster Blade 189,- /podávaný na dvoubarevných fazolkách, restované brambory/ g Grilovaný Oyster Blade 191,- /čerstvé hříbky, pečená brambora/ g Pfeffer Oyster Blade 187,- /omáčka s barevno pepře, cibulový salát, opečená bagetka/ g Biftečky z pravé svíčkové 239,- /šťouchané brambory s petrželkou, hořčicová omáčka, grilovaná zelenina/ Stupeň propečenosti steaků 1*RARE 2*MEDIUM Steak je na povrchu hnědý, pod povrchem růžový, ale vnitřek masa je ještě syrový a krvavý. Maso upečeného steaku je uvnitř růžové, ale nekrvavé. 3*WELL DONE Upečený steak má křupavou hnědou kůrku a je celý propečený. Na přání zákazníka připravujeme steak i mimo nabídku.

4 Vepřové g Gratinované medajlonky pana statkáře 147,- /vepřová panenka, uzené maso, koření, hermelín/ g Gratinované medajlonky pana poštmistra 147,- /vepřová panenka, anglická slanina, niva, koření/ g Panenka z Rozkoše 139,- /vepřová panenka, koření, restovaná cibule/ g Lesnická panenka 143,- /vepřová panenka, koření, restované žampiony/ g Sladká panenka 143,- /vepřová panenka, lesní plody/ g Dijonská krkovice 126,- /krkovice, dijonská hořčice, česnek, chilli/ g Krkovice na česneku 123,- /krkovice, česnek,majoránka, kmín/ g Vídeňský řízek 120,- Pro dvě osoby g Chateubriand a fazolky na slanině 592, g Keltské meče 460,- /hov. svíčková, vepř. panenka, kuř. prsa, kukuřičný klas, uzené, žampiony, cibule, česnek/.

5 Drůbeží g Kuřecí prsa sweet chilli 115, g Gratinovaná prsa od Dobrošova 123,- /kuřecí prsa, směs koření, uzené maso, hermelín/ g Gratinovaná prsa paní zámecké 121,- /kuřecí prsa, směs koření, šunka, eidam/ g Kuřecí prsa se sýrovou omáčkou 124, g Kuřecí prsa přírodní 107, g Gratinovaná prsa s mozzarelou 123,- /kuřecí prsa, směs koření, mozzarela, rajčata/ g Kuřecí šašlik 171,- /kuřecí prsa, feferony, rajčata, cibule, pikantní koření / g Špršle 124,- /kuřecí prsa v pikantním těstíčku na víně/ Asijská kuchyně 026 0,3 l Pikantní thajská polévka 50,- /vepřová panenka, zelenina, houby/ g Pekingské maso 125,- /vepřová panenka, cibule, kapie, zelí pórek, čínské houby, asijská sladkokyselá om./ g Vepřové nudličky s ananasem a pórkem 112, g Kuře Kung-Pao 120,- /kuřecí prsa, kapie, zelí, pórek, arašídy/ g Pikantní hovězí nudličky po Sečuánsku 139,- /hov.svíčková, zelí, cibule, cuketa, lilek, pórek, sladkokyselá omáčka, chilli/

6 Mexické speciality Polévky 853 Mexická fazolová polévka 33,- Předkrmy g Nachos con salsa Pikante 62,- /kukuřičné lupínky posypané sýrem, podávané se salsou Pikanta/ 1212 Tacos de pollo y Res Tacos s kuřátkem a kravičkou 105,- /kukuřičné taco, kuřecí prsa, chilli, rajčata, sýr, salsa, kysaná smetana/ Speciality g Lomo de Cerdo Mechado con Salsa de Piha 145,- /vepřová panenka, ananasová salsa,, tortila, led. salát, rajče, paprika/ g Mexická kuřecí křidélka extra pálivá 139,- /kuřecí křídla s pikantní marinádou/ g Fajitas de Mixta 134,- /vepřové, kuřecí nudličky, cibule, paprika, rajčata, fazole, fazol. lusky, česnek, chilli, kečup, sýr, tortilla/ g Las Enchiladas 119,- /tortilla, česnek, špenát, paprika, cibule, fazole, kukuřice, kečup, kuř, maso, sýr/ 1208 Tijuana Burrito de Res Burrito z Tijuany z mladého býčka 165,- /tortilla, fazolový krém, sekané maso ze svíčkové, chilli, paprika, rajče, sýr, salsa, kysaná smetana/ 1209 Tijuana Burrito de Pollo Burrito z Tijuany z mladé slípky 159,- /tortilla, fazolový krém, grilovaná kuř. prsa, taco koření, paprika, rajče, strouhaný sýr, salsa, kysaná smetana/ 1210 Quesadilla de Pollo Mex. pizza s kuřecím masem 159,- /tortilla, sýr, vařené kuř. maso, citrón. šťáva, koriandr, kysaná smetana/ 1213 Fajitas de Pollo Mexický svátek s kuřátkem 172, Fajitas de Bistek Mexický svátek s prasátkem 195,- /kuřecí maso, vepřové maso, paprika, cibule,citrón, ledový salát, sýr,,kysaná smetana, salsa, fazol.krém, mexická rýže, tortilla/

7 Teplá zelenina 211 1ks Kukuřičný klas 30, g Kennethova zelenina 37, g Fazolky na slanině 44, g Kukuřice na másle 23, g Smažené cibulové kroužky 35, g Grilovaná zelenina 52, g Gratinovaná brokolice 52,- Omáčky g Tatarská omáčka 20, g Teplá sýrová 25, g Kečup 15, g Ďábelská 25, g Sweet chilli sauce for chicken 25,-

8 Pizza 191 Margarita 95,- /tomatová omáčka, mozzarella/ 193 Hawai 121,- /tomatová omáčka, šunka, ananas/ 194 Quattro formagi 134,- /tomatová omáčka, čtyři druhy sýra/ 195 Vegetariana 117,- /tomatová omáčka, zelenina, špenát, sýr/ 196 Tono 118,- /tomatová omáčka, tuňák, olivy, cibule, sýr/ 197 Rustica 127,- /tomatová omáčka, kuřecí maso, rajčata, sýr/ 198 Prosciuto 116,- /tomatová omáčka, šunka, sýr/ 199 Pancetta 117,- /tomatová omáčka, anglická slanina, sýr/ 200 Familly 153,- /tomatová omáčka, šunka, žampiony, salám, sýr/ 203 Calzone 115,- /kapsa - tomatová omáčka, šunka, žampiony, sýr / 205 Picanto 127,- /tomatová omáčka, šunka, chilli, sýr/ Těstoviny a bramborové noky g Penne all pollo 125,- /kuř.kapsa, kari, smetana, parmezán/ g Bramborové noky s filírovaným kuřecím prsíčkem s houbovou omáčkou 139,-

9 Saláty g Míchaný 40,- /míchaná zelenina, bylinkový dresing/ g Šopský 45,- /míchaná zelenina, balkánský sýr/ g Rajčatový salát 36,- /rajčata, cibule, zálivka/ g Okurkový salát se zálivkou 30, g Tzatziky 30,- /okurky, smetana, česnek, kopr/ g Řecký salát 74,- / míchaná zelenina, cibule, olivy, acceto balsamico, ovčí sýr/ g Pollo Picanto 91,- / míchaná zelenina, kuřecí prsa, majonéza, chilli/ g Tonno 104,- / míchaná zelenina, tuňák, olivy, cibule, majonéza, vejce/ g Caesar 98,- /ledový salát, kuřecí prsa, česnekový sardelo-česnekový dresing, parmezán, krutony/ g Quattro Formagi 113,- / míchaná zelenina, 4 druhy sýra, bylinkový dresing / g Salát SLAVIE 96,- / míchaná zelenina, kuřecí maso, slanina, parmezán, kari dresing/ g Francouzský míchaný salát 89,- /míchaná zelenina, francouzský dresing, šunka, sýr, toast/ g Farmářský zeleninový salát 96,- / míchaná zelenina, bylinkový dresing, kuřecí a vepřové maso, cibule, eidam/ g Sicilský zeleninový salát s olivami 79,- / míchaná zelenina, olivový olej, acceto balsamico, parmezán, toast/ g Kuřecí maso restované na pizzu nebo salát 36,-

10 Přílohy g Vařené brambory máslem maštěné 20, g Opečené brambory 25, g Steakové brambory 30,- 200g Americké brambory 30, g Pečené brambory se zakysanou smetanou 37, g Hranolky 30, g Krokety 30, g Rýže 20, g Šťouchané brambory se špenátem 26, g Šťouchané brambory s anglickou slaninou 32, St. Bramboráčky 30, g Sterilované okurky 13, g Sterilované feferony 13, g Olivy 25, g Farmářské brambory 42,- /opečené brambory, česnek, cibule, slanina/ g Flanderské brambory 42,- /opečené brambory, smetana, sýr/ g Bramborové suflé 42,- /brambory, smetana, parmezán, sušená rajčata/ g Bramborové dukátky 30,-

11 Moučníky 267 Palačinka se zmrzlinou 48,- / šlehačka, poleva/ 268 Palačinka s lesním ovocem 59,- /džem, lesní ovoce, šlehačka, poleva/ 271 Jablkový závin s vanilkovým krémem 35,- 273 Lívanečky s borůvkovým krémem 33,- 274 Pohár karamel 43,- /zmrzlina, šlehačka, karamel/ 275 Pohár čokoláda 44,- /zmrzlina, šlehačka, ořechy, čok. poleva/ 278 Pohár broskev 40,- /zmrzlina, broskve, šlehačka/ 279 Pohár ananas 40,- /zmrzlina, ananas, šlehačka/ 281 Pohár SLAVIE 67,- /zmrzlina, broskve, ananas, vaj. koňak, šlehačka, poleva/ 282 Horké lesní ovoce se zmrzlinou 45,- Kupička zmrzliny 11,- Porce šlehačky 11,-

12 Něco k pivu ks Utopenec neplavec s pečivem 41, ks Nakládaný hermelín s pečivem 52, ks Topinka s česnekem 10, g Sýrová pochoutka 72,- /eidam, niva, hermelín, balkánský sýr, olivy/ g Tatarák (5 topinek) 162, g Gulášek ze svíčkové (chléb, cibule) 160, g Tlačenka (chléb, cibule, ocet) 39, g Ovarové koleno (chléb, hořčice, křen) 50, Klobása XXXL(chléb, hočice, křen) 109,- Vedoucí provozovny: Judita Jirásková Galbová Jídla kalkuloval a schválil: J.Jirásková Galbová a Vladimír Jirásko Jídla pro Vás připravují kuchaři:vladimír Jirásko a Lukáš Paukert

13 Nápojový lístek Aperitivy 0,1 l Martini Bianco 44,- 0,1 l Martini rosso 44,- 0,1 l Martiny Extra Dry 44,- 4 cl Campari 42,- Bílá vína 0,25 l Bílé víno rozlévané dle nabídky 30,- 0,7 l Bílé víno dle vinného lístku 0,7 l Růžové víno dle vinného lístku Červená vína 0,25 l Červené víno rozlévané dle nabídky 30,- 0,7 l Červené víno dle vinného lístku Šumivá vína 0,75 l Bohemia demi sec (bílé, červené) 200,- 0,25 l Lambrusco (dle nabídky) 30,- Whiskey 4 cl Ballantines 50,- 4 cl Johnnie Walker red 50,- Irisch Whiskey 4cl Jameson 55,- 4 cl Tullamore Dew 55,- Bourbon, Whiskey 4 cl Jim Beam 50,- 4 cl Jack Daniels 60,- Metaxa, Cognac, Brandy 4 cl Godet Pearadise 150,- 4 cl Metaxa***** 50,- 4 cl Metaxa******* 65,- Tequila 4 cl Olmeca gold 60,- 4 cl Olmeca silver 60,- 4 cl Sierra silver 50,- 4 cl Sierra gold 50,-

14 Gin 4 cl Beefeater 40,- Vodka 4 cl Finlandia 35,- 4 cl Puschkin 25,- Rum 4 cl Rum tuzemský 25,- 4 cl Bacardi 45,- 4 cl Havana 45,- 4 cl Captain Morgan 45,- Ostatní lihovina a likéry 4 cl Slivovice Jelínek, Hruškovice Jelínek 40,- 4 cl Becherovka Lemon 30,- 4 cl Fernet Stock 30,- 4 cl Fernet Stock Citrus 30,- 4 cl Fernet Z 30,- 4 cl Griotka 25,- 4 cl Jägermeister 50,- 4 cl Zelená 25,- 4 cl Wodka Puschkin Time Warp 25,- 4 cl Vaječný likér 25,- 4 cl Baileys 50,- 4 cl Berentzen(dle nabídky) 30,- 4 4 cl Magister 35,- 4 cl Polar 30,- 4cl Malibu 40,- Piva nealkoholická 0,5 l Birel (lahvové) 24,- 0,3 l Primátor (točené) 15,- 0,5 l Primátor (točené) 20,- Nealkoholické nápoje 0,25 l Pepsi cola 28,- 0,25 l Pepsi cola light 28,- 0,25 l Mirinda 28,- 0,25 l 7-Up 28,- 0,25 l Toma džus /dle nabídky/ 28,- 0,33 l Ledový čaj /dle nabídky/ 28,- 0,33 l Toma voda /neprlivá, jemně perlivá, perlivá/ 20,- 0,33 l Matonni 20,- 0,33 l Matonni Grand /dle nabídky/ 20,- 0,25 l Schweppes Tonic /dle nabídky/ 28,- 0,2 l Bravo Rauch /dle nabídky/ 30,-

15 0,25 l Vinea 25,- 0,75 l Mattoni 32,- 0,5 l Sládkova limonáda 28,- Teplé nápoje Espresso 28,- Double Espresso 56,- Turecká káva 24,- Latté 36,- Cappuccino 36,- Víděňská káva 34,- Alžírská káva 42,- Mražená káva 42,- Horká bílá čokoláda 38,- Horká čokoláda 38,- Grog 30,- 0,2 l Svařené víno červené 30,- 0,2 l Svařené víno bílé 30,- Čaj dle nabídky 22,- 0,2 l Horký džus dle nabídky 30,- Horká griotka 30,- Smetana do kávy 3.- Med 3,- Koktejly 709 0,3 l Jahodový 40, ,3 l Banánový 40, ,3 l Vanilkový 40, ,3 l Mojito 40,- Alkoholické kotejly 715 Piňa Colada 70,- /2 cl bílý rum, 2 cl Malibu, ananasový džus/ 716 Mojito 80,- /2 cl bílý rum, 2 cl citrónová šťáva, sodovka, hnědý cukr, máta/ 717 Americano 65,-

16 /2 cl Campari, 2 cl Martini Rosso, soda, pomeranč, led/ 719 Cubalibre 75,- /4 cl Havana Rum, ½ St. limeta, cola/ 720 Jahodový sen 85,- /4 cl Polar-jahoda, 2 cl Malibu, 2 cl jahodový džus, smetana/ 721 Tequila Sunrise 75,- /4 cl Tequila Gold, pomerančový džus, grenadina, ledová tříšť/ 722 Sex on the Beach 65,- /2 cl broskvová vodka, 2 cl vodka, pomerančový džus, grenadina/ 572 Vanilkový koktejl s vaječným likérem 48,-