Předkrmy. Polévky. Dětská jídla

Transkript

1

2 Předkrmy 50g 80g Bruschetta se salátkem z pečených paprik a polníčku, zdobená parmazánovými hoblinami a redukcí z balsamica Carpaccio z pravé hovězí svíčkové v parmazánové krustě, toust Marinované plátky lososa v citrusových plodech podávané s koprovým dippem ze zakysané smetany a rozpečenou bagetkou 1,3,4, Polévky Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi Česnečka s poličanem, sýrem a opečeným chlebem Česnečka se sázeným vejcem a parmazánovým toustem Hříbkový krém, toust 30 Kč 45 Kč 1,3,9,9,9,9 Dětská jídla 4ks 125g Smažený kuřecí řízek, hranolky Grilovaný kuřecí plátek zapečený šunkou a sýrem, hranolky Domácí lívanečky s tvarohovým krémem a čokoládou Nudle s mákem, máslem a cukrem 65 Kč 5 Kč 50 Kč 45 Kč 1,3,6,,13

3 250g 250g 250g Hlavní jídla Grilovaná přírodní kuřecí prsa, zeleninová obloha Kuřecí steak zapečený nakládanou mozzarellou v bylinkách a česneku zdobený redukcí z červeného vína Krůtí medailonky v anglické slanině podávané na barevných restovaných fazolkách s česnekem zjemněných smetanou Krůtí steak s ragů z divokých lišek Medailonky z vepřové panenky s přírodní šťávou, zeleninová obloha Medailonky z vepřové panenky v parmazánovém těstíčku se salátkem s praženými slunečnicovými semínky na másle Grilovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou Grilovaná vepřová panenka plněná listovým špenátem a mozzarellou Vepřová krkovička na grilu nakládaná v bylinkách Pikantní grilovaná krkovička marinovaná v medu a chilli podávaná se smaženými cibulovými kroužky v těstíčku Steak z pravé hovězí svíčkové s hráškovými lusky na másle, zdobený vinnou redukcí Steak z pravé hovězí svíčkové s koňakovo šalotkovým máslem Steak z pravé hovězí svíčkové podávaný s teplou omáčkou dle vlastního výběru z pravých hříbků z divokých lišek ze zeleného pepře 120 Kč Kč 10 Kč 110 Kč 165 Kč 10 Kč 10 Kč 130 Kč 145 Kč,9 1,6,,9,10 1,3,6,,9 1,6,,9

4 Speciality Na Louce Kuřecí steak ( ) v parmazánové krustě podávaný s omáčkou z drcených rajčat a opečenou polentou 145 Kč Vepřová panenka ( ) marinovaná v omáčce z portského vína, medu, chilli a zázvoru, bramborové rösti 1 Špikovaná vepřová panenka ( ) s gratinovanými bramborami se slaninou, žampiony a cibulovo smetanovou omáčkou 1 Grilovaná vepřová panenka ( ) plněná praženými mandlemi podávaná na švestkové omáčce, šťouchaný brambor 1 Hovězí medailonky ( 120g ) prokládané bramborovými placičkami podávané s omáčkou z lišek 185 Kč Hovězí minutkový guláš ( 120g ) s červeným vínem, šalotkou, slaninou a žampiony, domácí bramboráčky 1 Chatéaubriand ( 500g ) pro 2 osoby s teplou omáčkou dle výběru, bramborové rösti a šťouchaný brambor 900 Kč,9,8,9,9 1,3,6,,9

5 Ryby Grilovaný filet z lososa na restovaných cuketových špagetách s česnekem, cherry rajčaty a bazalkou Filet z lososa pečený na másle podávaný s koprovým dippem ze zakysané smetany Restované plátky lososa v rozpečeném toustu se zeleninou a dijonským dressingem se smetanou 220 Kč 205 Kč 1 4,,9 4,,9 1,3,4,,10 Těstoviny a rizota Tagliatelle s kousky grilovaného kuřete ( ), listovým špenátem, česnekem a smetanou zdobené parmazánem Tagliatelle s nudličkami z vepřové panenky ( ) s omáčkou z drcených rajčat s česnekem, bazalkou a cherry rajčaty Smetanové rizoto s grilovanou vepřovou panenkou ( ), hříbky a parmazánem, zjemněné máslem a bílým vínem Zeleninové rizoto s grilovanou krůtí roládkou ( ) a anglickou slaninou Kč 165 Kč 1,9 1,6,,9,9 Smažená jídla Sýr Eidam 45%, tatarská omáčka Sýr Eidam 45% se šunkou, tatarská omáčka Hermelín s poličanem, tatarská omáčka Kuřecí řízek Kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, zeleninová obloha Vepřová krkovička, kyselý okurek 85 Kč 100 Kč 110 Kč 120 Kč 130 Kč,9,10,9,10,9,10,10

6 Saláty Šopský s rajčaty, okurkou, paprikou a balkánským sýrem Smažené kousky hermelínu ( ) v kukuřičné strouhance podávané na směsi salátů s cherry rajčaty a medovo hořčičnou zálivkou Grilované kuřecí prsíčko ( 120g ) na trhaném salátu s caesar dressingem, opečenými krutonky, parmazánovými hoblinami a slaninovým chipsem Grilované vepřové medailonky ( 120g ) na salátku s hráškovými lusky, restovanými žampiony a cherry rajčaty, zdobený zakysanou smetanou 80 Kč 130 Kč 1 1,10 1,3,4,,10 1, Topinky Pikantní topinka s kousky vepřové panenky a kuřecích prsou ( ) se zeleninou a strouhaným křenem Topinka s kousky kuřecího prsíčka ( ), zeleninou a sýrem Eidam 85 Kč,9,9 Přílohy 3kusy 400g 20g Brambory vařené a podávané ve slupce, maštěné máslem Šťouchané brambory se slaninou, zdobené vídeňskou cibulkou Steakové hranolky Bramborové krokety Bramborové rösti Opečené brambory Domácí bramboráčky Rýže Arborio ( kulatozrnná ) Restovaná zelenina na másle, dochucená tymiánem Restované barevné fazolky se slaninou Strouhaný parmazán 25 Kč 30 Kč 30 Kč 25 Kč 5 Kč 1,

7 1ks 1ks 2ks Rozpečená bagetka Rozpečená bagetka s bazalkou Opečený americký toust Omáčky a dressingy Tatarská omáčka Kečup Sweet chilli omáčka Koprový dressing se zakysanou smetanou Česnekový dressing Teplá omáčka z pravých hříbků z divokých lišek ze zeleného pepře Dezerty 10 Kč 15 Kč 10 Kč 15 Kč 15 Kč 9 20 Kč 20 Kč 20 Kč 3,,9,10 3,,10 1,6,,9 3kusy 3kusy Domácí lívanečky s vanilkovou omáčkou a čokoládou zdobené praženými mandlemi Domácí lívanečky s tvarohovým krémem a lesním ovocem Vanilková zmrzlina se šlehačkou Zmrzlinový pohár s lesním ovocem a šlehačkou Na objednávku - 24 hodin předem 1,3,6,,8 3,6, 3,6, 2,1kg Tatarský biftek z hovězí svíčkové, topinky Pečená kachna, zelí, knedlík 00 Kč,9,10,9 Stravenky přijímáme pouze v době poledního menu.