Jídelní a nápojový list

Jídelní a nápojový list

Jídelní list Jídelní list pro Vás sestavil tým kuchařů naší hotelové restaurace. Připravujeme pro Vás vlastní zvěřinu z místních lesů Českosaského Švýcarska. Alergeny, které se mohou vyskytovat v námi připravovaných pokrmech, Vám na vyžádání předloží obsluha restaurace. Předkrmy Domácí zvěřinová paštika se sekanými mandlemi a brusinkovou omáčkou, domácí chléb 99 Kč Plátky marinovaného zvěřinového hřbetu v divokém koření, podávané se sušenými rajčaty, kapary a parmezánem 165 Kč Gratinované žampiony plněné kozím sýrem a bylinkami, s medovým balzamikem a bazalkovým pestem 139 Kč Polévka Vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi 55 Kč Ryby Pečený filet z lososa s dušenou brokolicí, jemná hořčičná omáčka 259 Kč Drůbež Sous-vide z kuřecího prsa Supreme, zeleninovým bulgurem a bylinkovou šťávou 245 Kč Konfitované kachní stehýnko, červené zelí, bramborové knedlíky a smažená cibulka 255 Kč

Zvěřina Grilovaný zvěřinový hřbet, ragú z lesních hub, podávaný se šťouchaným bramborem s cibulkou a uzeným masem 379 Kč Filírovaná zvěřinová kýta na grilu, s mysliveckou omáčkou a pečeným bramborem na rozmarýnovém oleji 319 Kč Sous-vide ze zvěřinové kýty, se švestkovou omáčkou, podávané s pečenou kořenovou zeleninou a domácím chlebem 319 Kč Domácí zvěřinová klobáska, s medovo-hořčičným dresingem, nakládanou zeleninou a domácím chlebem 120 Kč Vepřové Filírovaná vepřová panenka, špikovaná domácím uzeným masem, houbový kuba a jemná vinná omáčka 259 Kč Hovězí Hovězí líčka na víně s divokým kořením, opečené bramborové pyré 255 Kč Těstoviny Domácí špecle, s lesními houbami zjemněné smetanou, se smaženou cibulkou 185 Kč Domácí zeleninové špecle, s bazalkovým pestem 165 Kč Zapečené domácí špecle, s uzeným masem, kysaným zelím a uzeným sýrem 195 Kč

Saláty Variace listových salátů s grilovaným kuřecím prsíčkem, sušenými rajčaty, bylinkový dresing a chlebové krutonky 179 Kč Talíř grilované zeleniny cuketa, žampiony, rajčata, paprika, česnek a bylinkový olej 169 Kč Sladká jídla Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta, se smetanovým a ovocným přelivem 175 Kč Domácí jahodová zmrzlina, s pravou šlehačkou, čokoládou a u nás pečenou oplatkou 85 Kč Palačinky s ovocnou marmeládou, sypané moučkovým cukrem 110 Kč Domácí špecle s mákem, moučkovým cukrem, přelité máslem 170 Kč Výběr z aktuální nabídky domácích dezertů Dětský jídelní lístek Domácí špecle sypané moučkovým cukrem, přelité máslem 85 Kč Domácí špecle se šunkou a smetanovo-rajčatovou omáčkou 105 Kč Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 125 Kč Grilovaná kuřecí prsíčka, s hranolky 125 Kč Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem 55 Kč... Čerstvě pražené mandle 95 Kč Miska oliv 80 Kč Prkénko domácích uzenin s chlebem 140 Kč

Nápojový list Nealkoholické nápoje Coca-Cola (0,33 l) 37 Kč Coca-Cola Light (0,33 l) 37 Kč Coca-Cola Zero (0,33 l) 37 Kč Fanta (0,33 l) 37 Kč Sprite (0,33 l) 37 Kč Kinley Tonic, Kinley Tonic zázvor (0,25 l) 37 Kč Cappy (0,25 l) 37 Kč (pomeranč, jablko, jahoda, hruška, černý rybíz, grep, meruňka) Nestea ledový čaj (0,2 l ) 37 Kč (citron, zelený s jahodou) Pellegrino (0,75 l) 89 Kč Acqua Panna (0,75 l) 89 Kč Bonaqua (0,25 l) 29 Kč Kofola točená (0,2 l) 20 Kč Kofola točená (0,4 l) 29 Kč Kofola točená (0,5 l) 35 Kč Red Bull (0,25 l) 65 Kč Káva COARI CAFFÉ (7 g) Espresso 42 Kč Cappuccino 46 Kč Vídeňská káva 57 Kč Irská káva 78 Kč Alžírská káva 70 Kč Turecká káva 40 Kč Ledová káva 77 Kč Latte Macchiatto 64 Kč Teplé nápoje Čaj 44 Kč (černý, zelený, ovocný, heřmánkový, rooibos, mátový) Domácí mátový čaj 47 Kč Domácí zázvorový čaj s medem 55 Kč Horká čokoláda 47 Kč Horká griotka (0,05 l) 55 Kč Svařené víno (0,2 l) 62 Kč Grog (0,05 l) 55 Kč Horký hruškový džus s hruškovicí (0,05 l) 116 Kč

Pivo Pilsner Urquell 12 točené (0,5 l) 43 Kč Pilsner Urquell 12 točené (0,3 l) 32 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,5 l) 39 Kč Velkopopovický Kozel 10 točené tmavé (0,3 l) 29 Kč Gambrinus 10 lahvové (0,5 l) 33 Kč Birrel nealko lahvové (0,33 l) 31 Kč Frisco lahvové (černý rybíz, brusinka) (0,33 l) 48 Kč Aperitivy Martini (bianco, rosso, extra dry) (0,1 l) 55 Kč Campari (0,05 l) 60 Kč Royal oporto white (0,1 l) 80 Kč Royal oporto tawny (0,1 l) 80 Kč Royal oporto 20 years (0,05 l) 180 Kč Sekty Bohemia sekt Demi, Brut (0,75 l) 290 Kč Bohemia sekt Demi (0,375 l) 160 Kč Bohemia sekt sec (0,75 l) 310 Kč Bohemia sekt Chardonnay Brut (0,75 l) 310 Kč Bohemia sekt nealkoholický (0,75 l) 260 Kč Crémant de Bourgogne Blanc Brut (0,75 l) 599 Kč Rozlévaná vína 0,2 l Bílé víno Olaria Vinho Branco 45 Kč Červené víno Olaria Vinho Tinto 45 Kč

Destiláty 0,05 l Brandy Metaxa 7* 80 Kč Americká whisky Jack Daniels 75 Kč Irská whisky Tullamore Dew 65 Kč Irská whisky Jameson 65 Kč Skotská whisky Johnnie Walker 65 Kč Stroh 80% 70 Kč Ramazzotti 55 Kč Becherovka 60 Kč Jägermeister 60 Kč Magister 50 Kč Fernet 50 Kč Absinth 60 Kč Tequilla 60 Kč Hruškovice Williams 70 Kč Slivovice 60 Kč Meruňkovice 60 Kč Bacardi Rum 60 Kč Havana Rum 60 Kč Captain Morgan Spiced 60 Kč Gin 60 Kč Vodka Stolichnaya 55 Kč Baileys 60 Kč Malibu 55 Kč Peprmintový likér Božkov 45 Kč Vaječný likér Božkov 45 Kč Griotka Božkov 45 Kč Rum tuzemský Božkov 45 Kč Prémiová řada Rémy Martin V.S.O.P. (0,05 l) 150 Kč Rémy Martin Fine (0,05 l) 220 Kč Tullamore Dew 12 Years (0,05 l) 125 Kč Johnnie Walker 12 Years (0,05 l) 125 Kč Metaxa 12* (0,05 l) 125 Kč

Kristin Hrádek Maxičky 30, 405 02 Děčín XVIII. tel: +420 734 684 209 e-mail: info@kristinhradek.cz www.kristinhradek.cz