ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XXII., čtrnáctideník 26.4.2018 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871, fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Cibule žlutá suchá... 5,24 Kč/kg 6,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Velkoobchodní ceny... 3 Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 5 5 Aktuality... 9 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 17. týdnu 2018 se výrazně zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) žluté suché cibule o 0,90 Kč/kg (tj. o 15,5 %) na 6,70 Kč/kg. V nabídce producentů se už objevila jarní zelenina, např. lahůdková cibulka v cenovém rozpětí od 7,50 do 8,- Kč/sv., ředkvičky za 5,- Kč/sv. nebo hlávkový salát za 10,- Kč/ks. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) v 17. týdnu 2018 posílila o 0,06 Kč/kg na 5,24 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 2,20 do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Antonia. Velkoobchodní ceny V 17. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) importované brokolice (500 g) o 5,60 Kč/ks (tj. o 30,8 %) na 23,60 Kč/ks. Ve srovnání s předchozím obdobím poklesla průměrná VC svazkové cibule z dovozu o 2,- Kč/sv. (tj. o 15,6 %) na 10,60 Kč/sv. Snížila se také průměrná VC dovozových cuket, a to o 5,40 Kč/kg (tj. o 15,0 %) na 30,60 Kč/kg. V případě hrachových lusků z dovozu průměrná VC oslabila o 27,80 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 111,- Kč/kg. Oproti 15. týdnu se zvýšila průměrná VC kedlubnů z dovozu o 1,90 Kč/ks (tj. o 15,2 %) na 14,40 Kč/ks. Naopak pokles průměrné VC byl zaznamenán u importované oranžové papriky o 9,80 Kč/kg na 43,40 Kč/kg, tj. o 18,3 %. Ve sledovaném týdnu také oslabila průměrná VC žluté papriky z dovozu, a to o 7,40 Kč/kg (tj. o 15,4 %) na 40,90 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC ledového salátu z dovozu o 2,60 Kč/ks (tj. o 14,4 %) na 20,70 Kč/ks. Dále vzrostla průměrná VC dovozového pekingského zelí o 5,30 Kč/kg (tj. o 32,7 %) na 21,40 Kč/kg. Meziročně se zvýšila průměrná VC importované petržele (+ 111,3 %), hrachových lusků z dovozu (+ 77,6 %), dovozové mrkve a karotky (+ 72,7 %) a svazkové mrkve z dovozu (+ 61,3 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC červeného zelí z dovozu (- 63,8 %), importovaného česneku (- 41,9 %), dovozové žluté papriky (- 32,4 %) a importovaného květáku (- 31,8 %). Průměrná VC konzumních brambor posílila oproti 15. týdnu 2018 o 0,02 Kč/kg na 5,91 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,90 do 11,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Belana, Dali a Adéla. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2018 Ceny zemědělských výrobců Celer kg * Změna průměrné CZV proti 15. týdnu min. max. průměr v Kč v % Kč/ Cibulka lahůdková sv. * Cibule žlutá suchá kg 6,00 7,00 6,70 + 0,90 + 15,5 Mrkev a karotka kg * Petržel kg * Zelí kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg - - 14,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 17. týdnu 2018 týden: Jarní práce zelinářů nepostupují tak rychle, jak by překotné jaro a čeští zákazníci vyžadovali, je to viditelné především na tom, v jak rychlém sledu odkvétají cibuloviny a ovocné stromy. Český trh proto s velkou netrpělivostí očekává první sklizně českých pěstitelů. V nabídce jsou české plodové druhy, ale pouze z krytých ploch, ale již také pažitka a některé naťové druhy. 17. týden: Pěstitelé pokračují v zakládání porostů, aby dohnali cca 14-ti denní skluz v důsledku opožděného nástupu jara. Někteří pěstitelé již začali sklízet lahůdkovou cibulku, ředkvičky a hlávkový salát. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 17. týden 2018 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 15. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,20 6,00 4,73-0,04-0,85 Agria B 5,30 10,00 7,43 0,00 0,00 Kč/kg Antonia A 4,00 8,00 5,83 0,00 0,00 Belana AB-B 4,80 10,00 6,90-0,03-0,48 Dali BA 3,40 6,50 4,84 + 0,19 + 3,99 Gala B 4,33 5,00 4,71 0,00 0,00 Milva AB 4,60 6,90 5,43 + 0,87 + 15,95 Princes AB 3,90 8,00 5,57 + 0,64 + 11,53 Rafaela A 3,50 5,50 4,63.. Red Anna B-BA 3,50 5,50 4,90 + 0,08 + 1,53 Ostatní BA 2,20 10,00 5,21 + 0,03 + 0,59 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,60 17,90 12,98 + 0,17 + 1,30 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak, Rané CZ** = mix domácích raných odrůd. Pramen: TIS ČR SZIF 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2018 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±17./15. t. min. max. průměr ±17./15. t. Brokolice (500 g) ks * 17,90 32,30 23,60 + 5,60 Celer bez natě kg 12,60 16,30 14,80 + 0,30 8,90 16,30 12,50 + 0,20 řapík ks * 15,70 29,90 24,50-1,30 Cibule žlutá suchá kg * 4,90 10,70 7,70 0,00 červená kg * 10,50 15,70 13,00 + 0,50 svazková sv. 10,20 14,30 12,20. 8,20 12,60 10,60-2,00 šalotka kg * 23,20 47,90 34,70 0,00 Cukety kg * 23,50 43,10 30,60-5,40 Čekanka salátová kg * 28,00 60,40 49,50-0,30 Červená řepa kg * 7,20 11,90 9,40 + 0,80 Česnek kg * 45,00 79,10 59,80-0,10 Hrachové lusky kg * 79,00 179,90 111,00-27,80 Chřest (500 g) ks * 52,90 93,00 75,40. Kapusta hlávková kg * 18,00 35,40 23,10 + 2,20 Kedlubny ks * 10,90 19,10 14,40 + 1,90 Křen kg * 47,00 83,90 61,50-2,40 Květák ks * 23,90 39,50 30,90-5,40 Lilek kg * 26,50 47,90 37,90 + 2,50 Meloun cukrový kg * 21,40 61,30 41,80-5,80 vodní kg * 29,50 55,10 39,20. Mrkev a karotka kg * 10,90 22,70 15,20 + 0,40 Mrkev a karotka sv. * 14,90 31,50 25,80. Okurky hadovky kg * 22,00 43,10 30,60-0,80 salátové kg * 18,90 38,30 26,70-1,10 Paprika bílá kg * 32,50 59,90 46,70-7,10 červená kg * 26,00 50,30 38,30-3,30 zelená kg * 21,50 59,90 39,80 + 1,90 oranžová kg * 34,00 50,70 43,40-9,80 žlutá kg * 32,90 45,50 40,90-7,40 Pažitka v kelímku ks 18,90 21,50 19,90 + 1,50 * Petržel kg * 22,80 64,90 46,70 + 5,40 Petrželová nať kadeřavá kg * 37,90 83,90 57,30-0,50 Pór kg * 13,90 35,90 20,10-3,10 Rajčata kg * 19,00 41,90 26,60-1,50 keříková kg * 22,50 67,80 42,80-5,30 cherry (250 g) ks * 10,50 33,00 18,40 + 1,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2018 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±17./15. t. min. max. průměr ±17./15. t. Rebarbora kg * 45,00 77,10 61,70. Ředkvičky sv. * 5,70 10,70 8,20-1,10 Ředkev bílá ks * 8,70 21,30 16,30-1,10 Salát barevný ks * 13,50 31,10 20,50 + 0,20 hlávkový ks * 14,20 25,90 17,70 + 0,10 ledový ks * 16,10 27,50 20,70 + 2,60 Špenát kg * 73,00 119,90 82,60-3,60 Zázvor kg * 36,50 67,10 52,00-2,30 Zelí bílé kg 5,50 6,00 5,70. 3,50 8,30 5,80 + 0,10 bílé rané kg * 12,00 23,90 17,20. červené kg * 3,50 10,20 7,20 + 0,10 kysané balené ks 9,20 20,30 14,20 + 0,30 * kysané volné kg 14,90 28,70 21,50 + 0,80 * pekingské kg * 14,90 26,50 21,40 + 5,30 Žampiony kg 39,00 86,50 58,80 + 2,70 49,30 65,90 54,00 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 17. týden 2018 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 15. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,90 8,90 6,17-0,31-5,04 Antonia A 3,60 6,90 5,46-0,09-1,72 Belana AB-B 4,00 7,50 6,09 + 0,06 + 1,01 Dali BA 3,60 8,25 5,87-0,05-0,83 Gala B 3,90 7,94 6,27 + 0,32 + 5,09 Marabel BA-B 3,70 7,90 5,50 0,00 0,00 Melody BC 3,90 11,90 7,33.. Milva AB 2,90 5,70 4,53-0,84-18,45 Princes AB 4,80 7,50 6,37-0,04-0,62 Red Anna B-BA 5,50 5,90 5,75 + 0,07 + 1,16 Rosara BA 3,20 6,70 5,13-0,73-14,29 Ostatní B 2,90 11,90 5,91-0,04-0,65 Nové B 14,90 22,89 18,10-0,93-5,14 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,20 18,50 15,71 + 0,11 + 0,68 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2017/2018 2016/2017 2017/2018 2016/2017 3. týden 2018 5,72 5,95 6,32 6,56 5. týden 2018 5,63 5,99 6,30 6,88 7. týden 2018 5,65 6,23 6,20 6,93 9. týden 2018 5,59 5,31 6,14 7,03 11. týden 2018 5,38 6,38 5,69 7,01 13. týden 2018 5,34 6,30 5,83 7,00 15. týden 2018 5,18 6,34 5,89 7,04 17. týden 2018 5,24 6,39 5,91 7,19 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2017 a 2018 Kč/kg Druh/měsíc V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. Brambory konz. 16,79 17,12 16,63 13,53 14,46 13,57 12,97 14,37 13,43 13,65 13,89 14,32 Papriky 65,87 59,17 67,29 46,65 41,99 52,25 48,85 54,73 63,87 71,98 68,64 57,43 Rajská jablka 39,48 29,73 31,15 27,97 30,08 52,65 48,74 54,09 59,67 45,74 49,01 44,74 Mrkev 15,88 17,47 16,74 14,22 14,02 13,27 14,44 14,58 15,46 16,06 18,22 23,03 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / Cenové rozpětí t. týden 15. týden min. max. Celer kg 0,73 0,73 0,45 1,04 Cibule žlutá kg 0,34 0,33 0,12 0,55 Červená řepa kg 0,49 0,48 0,40 0,60 Chřest kg 8,48 11,83 1,00 20,00 Květák ks 0,51 0,72 0,30 1,00 Mrkev kg 0,43 0,42 0,35 0,52 Okurky salátové kg 0,77 0,74 0,60 1,00 Pór kg 1,04 1,09 0,46 1,21 Rajčata kg 1,31 1,04 1,00 2,56 Salát hlávkový kg 0,33 0,31 0,29 0,38 Zelí bílé kg 0,33 0,33 0,20 0,45 Pramen: gov.uk 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 15. týden týden t./15.t. 2018 (%) EUR/kg t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory Francie 0,27 0,27 0,0-41,3 Cukety Španělsko 1,10 1,05-4,5 + 31,3 Květák (ks) Francie 0,99 0,87-11,9-28,7 Lilek Španělsko 0,90 0,96 + 6,7 + 6,7 Mrkev Francie 0,59 0,64 + 8,4 + 48,8 Okurky 500-600 g Francie 0,66 0,72 + 9,2 + 12,5 Pór Francie 0,95 0,95 0,0 + 18,8 Rajčata Maroko 0,84 0,79-6,0-25,5 Salát hlávkový (ks) Francie 0,75 0,70-6,7 + 55,6 Pramen: RNM/FranceAgriMer Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 14. týden EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,15-0,25 0,19 - - Brokolice D ks - - 0,69-1,10 0,82 Cibule kg 0,16-0,24 0,21 - - Celer D kg - - 0,55-0,89 0,67 Cukety D kg - - 1,29-1,90 1,51 Červená řepa D kg - - 0,34-0,55 0,42 Česnek D kg - - 1,85-2,90 2,31 Kapusta hlávková D kg - - 0,50-0,95 0,81 Kedlubny D ks - - 0,39-0,80 0,58 Květák D ks - - 1,65-2,15 1,82 Lilek D kg - - 1,15-2,20 1,54 Mrkev D kg - - 0,34-0,75 0,51 Okurky salátové D kg - - 1,15-1,90 1,37 Paprika červená D kg - - 1,69-2,50 1,90 Petržel kg - - 0,60-1,25 1,01 Pór D kg - - 0,95-1,50 1,23 Rajčata D kg - - 1,00-2,70 1,47 Salát hlávkový D ks - - 0,59-0,90 0,68 Zelí bílé D kg - - 0,27-0,69 0,38 červené D kg - - 0,27-0,65 0,41 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,99 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 28-48 24-28 28-40 26-34 25-46 Brambory rané Itálie 96-128 88-96 124-136 100-108 104-128 Cibule Německo 36 37 38 33 35 Cukety Španělsko 136 110 155 116 112 Chřest bílý Německo 737 655 735 563 700 Květák (100 ks) Francie 133 90 129 140 149 Lilek Nizozemsko 141 120 152 131 146 Mrkev Německo 75 69 64 59 94 Okurky salátové (500-600 g) Nizozemsko 114 100 110-132 Paprika červená Turecko 273 211 228 220 180 Pór Belgie 71 63 67 72 120 Rajčata Španělsko 92 97-120 115 Salát ledový (100 ks) Španělsko 76 77 97 82 81 Pramen: fruchtportal.de Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 10.4. - 12.4.2018 Domácí produkce: Bronisze Lublin Lódź Poznań Wroclaw 12.4.2018 10.4.2018 12.4.2018 11.4.2018 11.4.2018 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,40 0,80 0,55 0,60 0,40 0,73 0,47 0,80 0,50 0,60 Celer kg 2,30 3,00 2,00 2,40 1,60 2,80 2,40 3,00 2,60 2,60 Cibule kg 0,45 0,75 0,80 0,90 0,53 1,00 1,00 2,40 0,80 0,80 Červená řepa kg 0,60 1,00 1,00 1,20 0,70 1,20 1,00 1,40 1,00 1,20 Mrkev kg 1,30 1,60 1,50 1,60 1,20 2,00 1,50 2,00 1,80 2,20 Okurky salátové kg 6,50 7,50 7,00 7,00 - - - - 7,00 7,00 Petržel kg 7,00 9,00 5,00 6,00 5,00 7,00 6,00 7,60 7,00 7,00 Pór kg 2,30 3,50 3,00 4,00 3,00 4,00 - - 4,50 5,00 Rajčata kg 5,80 8,00 7,30 8,00 6,67 9,17 7,50 9,17 9,00 10,00 Ředkvičky sv. 2,00 2,50 1,40 1,60 1,40 1,80 1,75 1,90 1,60 2,00 Zelí bílé kg 0,35 0,50 0,50 0,60 0,30 0,60 - - 0,50 0,60 Žampiony kg 4,75 6,00 5,00 5,00 5,00 7,00 6,00 7,00 5,00 5,50 Dovoz: Květák ks 4,75 8,00 5,00 6,00 5,50 6,00 6,00 6,50 6,00 6,00 Paprika červená kg 5,00 7,00 6,00 6,40 5,60 7,60 6,60 7,60 6,00 6,00 Salát ks 2,00 2,80 - - 2,00 2,50 2,70 3,50 3,00 3,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 81 65 80 115 76 Celer kg 190 180-240 150 Cibule sv. 120 100 80 120 80 Červená řepa kg 120 130 - - 100 Česnek kg 1 000 850 900 1 000 550 Kapusta hlávková kg 145 200 200 190 120 Mrkev kg 115 120 80 140 100 Okurky hadovky kg 345 400 350 320 300 Papriky kg 795 1 000 1 000 720 640 Petržel kg 450 300 400 440 400 Rajčata kg 545 500 550 690 400 Ředkvičky sv. 125 120 40 140 70 Salát hlávkový ks 171 150 100 150 90 Zelí bílé kg 78 100 80 100 75 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 14. týden 15. týden 15. t./15. t. 2018 ( ) 15. t./14. t. 2018 (%) Artyčoky 51,34 44,79-6,55-12,76 Brambory 37,73 41,16 + 3,43 + 9,10 Cibule 34,08 29,90-4,18-12,28 Cukety 28,96 30,62 + 1,66 + 5,73 Čekanka 45,06 49,63 + 4,57 + 10,14 Fazolky zelené 201,10 194,28-6,82-3,39 Chřest 332,30 325,96-6,33-1,91 Květák 44,34 38,91-5,43-12,25 Lilek 22,69 20,76-1,93-8,52 Mrkev 43,90 40,48-3,42-7,79 Okurky salátové 25,50 20,72-4,78-18,74 Papriky 84,94 74,85-10,09-11,88 Rajčata 50,83 42,40-8,43-16,58 Salát římský 17,64 21,32 + 3,68 + 20,85 Žampiony 149,72 149,72 0,00 0,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 15. týden týden t./15. t. 2018 (%) EUR/kg t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory 0,31 0,29-6,4-37,2 Brambory rané 0,50 0,43-14,4-28,9 Celer 0,41 0,51 + 25,0-14,6 Cibule 0,37 0,37 0,0 + 46,8 Cukety 0,80 0,77-3,3 + 54,7 Čekanka červená 0,67 0,73 + 8,8-37,9 Chřest 2,99 2,49-16,8-12,8 Květák 0,63 0,63 + 0,6 + 39,2 Lilek ze skleníku 0,33 0,33 0,0-31,1 Mrkev 0,75 0,75 0,0 + 30,7 Okurky salátové ze skleníku 0,30 0,30 0,0 + 21,0 Papriky ze skleníku 0,50 0,50 0,0-36,5 Rajčata ze skleníku 0,39 0,39 0,0-76,1 Salát hlávkový 0,55 0,53-2,9 + 52,5 Špenát 0,65 0,65 0,0 + 35,1 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Rozhovor týdne s Jaroslavem Zemanem, předsedou Zelinářské unie Čech a Moravy Ovlivnilo letošní nezvykle teplé dubové počasí pěstování zeleniny u nás a může mít vliv na letošní úrodu? Rychlý nástup jara s letními teplotami některá zelenina hůře snáší. V době jara má probíhat spíše růst než vývoj, rostliny mají kořenit, tvořit bohatý košatý obalový list, ale u některých druhů zeleniny teplé počasí ovlivňuje vývoj na úkor růstu, takže se netvoří bohatý habitus rostliny, ale rostlina má snahu vyvíjet se spíše do květu. Každý druh zeleniny, který u nás pěstujeme, a je jich zhruba třicet pět, reaguje na prudké změny počasí jinak. Kterých druhů zeleniny se to týká nejčastěji? U jarních sklizní mají snahu jít do květu například špenáty nebo zelený hrášek, a pokud by letní počasí trvalo delší dobu, je nebezpečí, že u nich bude nižší výnos. Nejde ale o žádnou katastrofu, navíc minulý týden na mnoha místech České republiky sprchlo a částečně se i ochladilo, takže nic dramatického se z pohledu zelinářů neděje. Nehledě na to, že všichni jsou vybaveni závlahami a intenzivně zavlažují. Takže nějaké závažnější dopady do úrody zeleniny u nás neočekáváme a letošní rok by měl mít, podle toho, jak se situace zatím vyvíjí, normální průběh. Zelinářům by tak mohly ublížit maximálně neočekávané přírodní živly, jako jsou kroupy a podobně, ale ty by měly způsobit spíše jen lokální problémy. Masivnější poškození mrazem neočekáváme. Jak se zatím vyvíjí trh se zeleninou v České republice a kdy budou moci spotřebitelé koupit zeleninu od tuzemských pěstitelů? Zatím jsou na trhu od našich zelinářů jenom jarní cibulka a ředkvičky, za cca dva týdny by se však už měly objevit saláty, kedlubny a další. Veškerá zelenina, která je dnes na pultech obchodů pochází z dovozu, takže spotřebitel nepozná, že nějaká zelenina chybí. Obchodní řetězce dnes běžně dovážejí kořenovou zeleninu jako mrkev, petržel a další sortiment hlavně z Itálie, Španělska či Portugalska, a z ještě jižněji položených míst také rajčata. Dobrou zprávou pro spotřebitele je, že v letošním roce jsou již na trhu cherry rajčata z tuzemských skleníků, které byly zprovozněny v loňském roce a zabírají plochu o rozloze zhruba deseti hektarů, což rozhodně není málo. Skleníky byly osázeny už kolem Vánoc a v současné době v nich už rajčata sklízejí a dodávají obchodníkům. Z pohledu uplatnění na trhu je pro tuzemské zelináře vždy nejhorší období přechodu, když se začne sklízet první tuzemská zelenina a ještě trvají dovozy zeleniny zahraniční. Ty je třeba postupně zredukovat, a to vždy nějaký čas trvá. Záleží 9

AKTUALITY samozřejmě hlavně na obchodních řetězcích, ale také na našich pěstitelích, kteří musejí být s obchodníky v kontaktu a včas jim signalizovat, kdy domácí sklizeň začne, aby dovozy omezili. Mají podle vašeho názoru v současné době naši zelináři dostatečnou podporu ze strany státu? V České republice se dnes sedmdesát procent zeleniny pěstuje v rámci takzvané integrované produkce, a vícenáklady, které s tím souvisí, z části hradí zelinářům stát. Navíc zelenina byla také v minulém období zařazena mezi citlivé komodity, takže zejména za minulé vlády a věřím, že tomu tak bude i za té budoucí, byla zelenině věnována mimořádná pozornost. Vláda si uvědomila, že zelenina je pro nás důležitá a že jí pěstujeme málo. Dokonce v minulém vládním období byla podpora zeleniny zmíněna i v koaliční smlouvě a předpokládám, že se tam dostane zase a podpora ze strany státu zůstane alespoň stejná jako dosud. Jsme rádi, že tomu tak je a jsme za to vděčni. Pramen: Týdeník Zemědělec/Aktuality ZUČM 17. týden 2018 Země Evropské unie vítají zákaz znevýhodňování zemědělců obchodními řetězci Česká republika vítá návrh Evropské komise (EK), který má zamezit znevýhodňování drobných a středních zemědělců ze strany velkých obchodních řetězců, podobně se k věci staví i naprostá většina dalších zemí evropského bloku. V Lucemburku to po jednání se svými kolegy z EU řekl český ministr zemědělství Jiří Milek. Návrh komise z minulého týdne na ministerské schůzce podpořilo 26 z 28 členů EU. Výhrady mělo jen Dánsko a Velká Británie. Po vzniku podobné legislativy volaly členské země, včetně Česka a Slovenska, už v roce 20 Připomínaly, že nespravedlivé obchodní praktiky už na národní úrovni řeší 20 z nich. Komisař pro zemědělství Phil Hogan nečeká problémy s prosazením novinky ani v Evropském parlamentu. Podle návrhu komise mají být zakázány například opožděné platby za potraviny podléhající rychlé zkáze, rušení objednávek na poslední chvíli, jednostranné nebo retroaktivní změny smluvních podmínek či nucení dodavatelů, aby platili za znehodnocené produkty. Pokud se prokáže porušení předpisů, pak národní orgán bude moci ukládat přiměřené a odrazující sankce. Další postupy budou přípustné pouze v případě, že se na ně vztahuje jasná a jednoznačná předchozí dohoda mezi partnery. To jsou situace, kdy kupující dodavateli vrací neprodané potraviny, kdy kupující od dodavatele vyžaduje platbu za uzavření či obnovení smlouvy o dodávkách a kdy dodavatel platí za propagaci potravin, které kupující prodává. Nějakým způsobem na to už řetězce reagují, podotkl Milek, který se kvůli návrhu minulý čtvrtek sešel s jejich řediteli. Přišli všichni. Téma jsme otevřeli a dohodli se na tom, že budeme společně hledat varianty, jak správně rozdělit marže, aby měl prvovýrobce odpovídající marži a postavení, stejně tak i zpracovatel a řetězec, dodal český ministr. Podle slovenské ministryně zemědělství Gabriely Matečné je návrh obrovským úspěchem, který navazuje na práci slovenského předsednictví EU ve druhé polovině roku 20 To, co jsme v roce 2016 velmi pracně dostali do závěrů Rady, se přetavilo do legislativního návrhu v podobě směrnice, poznamenala Matečná. Pramen: Profipress, 17.4.2018 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 25. 4. 2018 100 HUF 8,131 Kč 1 PLN - 6,029 Kč 1 USD - 20,899 Kč 1 EUR 25,465 Kč 1 HRK - 3,432 Kč 1 GBP - 29,141 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 703 197 336/490 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10