ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

6 Ročník XX., čtrnáctideník 22.12.2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Mrkev a karotka... 5,57 Kč/kg 7,40 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Petržel... 11,30 Kč/kg Velkoobchodní ceny... 3 Zelí bílé... 5,50 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 4 5 Aktuality... 9 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 51. týdnu 2016 posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) žluté suché cibule o 0,40 Kč/kg (tj. o 6,7 %) na 6,40 Kč/kg. Stoupla také průměrná CZV mrkve a karotky o 0,60 Kč/kg na 7,40 Kč/kg, tj. o 8,8 %. Naproti tomu výrazně klesla průměrná CZV petržele, a to o 3,30 Kč/kg (tj. o 22,6 %) na 11,30 Kč/kg. Oproti 49. týdnu se zvýšila průměrná CZV bílého zelí o 0,50 Kč/kg na 5,50 Kč/kg, tj. o 10,0 %. V případě červeného zelí došlo k nárůstu průměrné CZV shodně o 0,50 Kč/kg (tj. o 6,9 %) na 7,70 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR se průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) v 51. týdnu 2016 snížila o 0,02 Kč/kg na 5,57 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 3,20 do 7,50 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Princes. Velkoobchodní ceny V 51. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) importované brokolice o 4,60 Kč/ks (tj. o 16,8 %) na 22,60 Kč/ks. Pokles průměrné VC zaznamenal také dovozový řapíkatý celer, a to o 4,- Kč/ks (tj. o 15,7 %) na 21,20 Kč/ks. Naopak ke zvýšení průměrné VC došlo u cuket z dovozu o 24,- Kč/kg (tj. o 46,1 %) na 76,10 Kč/kg. Stoupla také průměrná VC domácí dýně hokkaido o 10,90 Kč/kg (tj. o 55,3 %) na 30,60 Kč/kg. Oproti 49. týdnu poklesla průměrná VC salátových okurek z dovozu o 12,- Kč/kg na 41,30 Kč/kg, tj. o 22,5 %. Dále posílila průměrná VC bílé papriky z dovozu, a to o 4,50 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 42,20 Kč/kg. V případě importovaných zelených paprik se průměrná VC snížila o 6,50 Kč/kg na 45,50 Kč/kg, tj. o 12,4 %. Ve sledovaném týdnu posílila průměrná VC dovozových rajčat o 4,60 Kč/kg (tj. o 12,7 %) na 40,30 Kč/kg. V případě keříkových rajčat z dovozu stoupla průměrná VC o 4,20 Kč/kg (tj. o 8,3 %) na 54,60 Kč/kg. Vzrostla také průměrná VC cherry rajčat (250 g) z dovozu, a to o 3,90 Kč/ks na 20,30 Kč/ks, tj. o 23,6 %. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 51. týden 2016 Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 49. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 9,00 10,50 9,90 + 0,20 + 2,1 Cibule žlutá suchá kg 5,00 8,00 6,40 + 0,40 + 6,7 Cibule červená kg * Česnek kg * Červená řepa kg * Mrkev a karotka kg 7,00 8,00 7,40 + 0,60 + 8,8 Petržel kg 10,00 12,00 11,30-3,30-22,6 Pekingské zelí kg * Zelí bílé kg 5,00 6,00 5,50 + 0,50 + 10,0 červené kg 7,00 8,00 7,70 + 0,50 + 6,9 kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg 14,50 14,50 14,50 + 0,20 + 1,4 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 51. týden 2016 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 49. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 3,50 6,80 5,32-0,01-0,25 Antonia B 6,00 6,80 6,30 0,00 0,00 Belana AB-B 6,00 7,00 6,38-0,05-0,78 Dali BA 3,20 7,50 5,54-0,01-0,23 Gala B 5,00 6,20 5,64 0,00 0,00 Impala B 5,50 7,50 6,67 + 0,17 + 2,50 Marabel B-BA 4,90 6,20 5,37-0,27-5,09 Milva B-BA 4,80 6,30 5,65-0,12-2,06 Princes AB 3,20 6,80 4,53-0,39-8,64 Ostatní B 3,20 7,50 5,53-0,09-1,63 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,80 16,00 13,44 + 0,02 + 0,17 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 51. týden 2016 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±51./49. t. min. max. průměr ±51./49. t. Brokolice (500 g) ks * 14,90,90 22,60-4,60 Celer bez natě kg * 8,60 17,90 11,90 + 0,10 řapík ks * 15,70 25,90 21,20-4,00 Cibule žlutá suchá kg 6,90 9,10 8,20 + 0,20 4,20 10,90 6,70-0,30 červená kg * 8,90 16,90 11,80 + 0,10 svazková sv. * 8,50 15,90 11,10 + 0,70 šalotka kg * 39,90 59,90 53,90 + 3,30 Cukety kg * 61,90 89,90 76,10 + 24,00 Čekanka salátová kg * 66,50 89,90 74,30 + 4,30 Červená řepa kg 6,10 8,30 7,40-0,10 4,90 12,90 7,70 0,00 Česnek kg * 85,00 159,90 106,30 + 1,70 Dýně Hokkaido kg 18,00 39,90 30,60 + 10,90 * Kapusta hlávková kg * 9,90 19,90 13,10 0,00 růžičková kg * 34,90 66,90 47,20 + 0,10 Kedlubny ks * 6,80 14,90 10,80-0,60 Křen kg * 59,90 99,90 78,50 + 1,60 Květák ks * 28,00 49,90 39,70 + 1,70 Lilek kg * 79,00 119,90 98,10 + 4,40 Meloun cukrový kg * 23,50 49,90 37,40-3,10 Mrkev a karotka kg 6,90 9,60 8,20 + 0,10 5,30 13,90 8,60-0,20 Okurky hadovky kg * 42,50 74,90 53,70-4,00 salátové kg * 28,50 66,90 41,30-12,00 Paprika bílá kg * 24,90 59,90 42,20 + 4,50 červená kg * 35,50 66,90 44,50-1,80 zelená kg * 43,90 47,50 45,50-6,50 oranžová kg * 42,00 49,90 45,60-3,40 žlutá kg * 32,50 66,90 45,80 + 0,60 Petržel kg 9,90 14,90 13,10 + 0,60 10,80 19,90 13,80 + 0,30 Petrželová nať kadeřavá kg * 49,00 99,90 68,00 + 0,30 Pór kg * 24,50 49,90 28,30 + 1,50 Rajčata kg * 31,50 56,90 40,30 + 4,60 keříková kg * 37,90 81,80 54,60 + 4,20 Cherry (250 g) ks * 14,50 31,90 20,30 + 3,90 Ředkev bílá ks * 13,90 19,00 15,40-0,40 Ředkvičky sv. * 6,50 10,90 8,70 + 0,30 Salát barevný ks * 14,80 29,90 20,80 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 51. týden 2016 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±51./49. t. min. max. průměr ±51./49. t. Salát hlávkový ks * 10,90 19,90 16,30-1,00 ledový ks * 12,90 21,90 15,70 0,00 Špenát kg * 49,00 99,90 71,90 + 3,40 Zázvor kg * 38,90 69,90 52,90 + 0,30 Zelí bílé kg 4,50 7,50 5,60 0,00 4,50 8,90 6,00-0,10 červené kg 7,90 9,90 9,10-0,50 6,10 13,90 8,80 + 0,40 kysané balené ks 10,20 19,90 14,40 + 0,30 * kysané volné kg 17,50 27,50 20,90 + 0,10 * pekingské kg * 8,50 17,90 11,20 + 0,10 Žampiony kg 39,00 59,00 49,30-7,50 47,20 55,90 51,40 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2016/2017 2015/2016 2016/2017 2015/2016 43. týden 2016 5,56 7,36 6,42 8,35 45. týden 2016 5,60 7,28 6,24 8,41 47. týden 2016 5,53 7,33 6,22 8,43 49. týden 2016 5,59 7,50 6,23 8,38 51. týden 2016 5,57 - - - Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2016 Kč/kg Druh/měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Brambory konz. 15,82 15,82 17, 16,69 17,24 19,63 16,94 12,72 13,47 11,43 13,09 12,46 Papriky 63,11 82,35 96,35 84,69 69,78 64,96 67,41 50,36 40,98 45,19 50,81 58,66 Rajská jablka 49,72 45,18 50,75 41,34 39,49 27,59 29,67 30,34 40,11 34,24 43,51 54,95 Mrkev pravá 20,23 19,99 20,57 20,89 20,97 20,71 20,28 19,49 16,42 14,81 14,31 13,95 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 4

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 48. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,11-0,21 0,16 0,17-0,37 0,29 Brokolice D ks - - 0,79-1,25 0,98 Cibule kg 0,14-0, 0,19 0,29-0,43 0,35 Celer kg - - 0,48-0,55 0,52 Cukety D kg - - 1,25-2,50 2,08 Červená řepa kg 0,10-0,20 0,16 0,27-0,40 0,34 Česnek D kg - - 3,40-4,20 3,72 Kapusta hlávková D kg - - 0,42-0,65 0,52 Kedlubny D ks - - 0,39-0,55 0,48 Květák D ks - - 1,63-1,99 1,81 Lilek D kg - - 1,59-2,96 2,37 Mrkev kg 0,12-0,25 0,18 0,29-0,40 0,33 Okurky salátové D kg - - 1,20-2,40 1,76 Paprika červená D kg - - 1,59-2,20 1,77 Petržel kg 0,30-0,40 0,35 0,50-0,75 0,63 Pór D kg - - 0,85-1,25 1,02 Rajčata kg 0,42-1,20 0,93 - - Salát hlávkový D ks - - 0,45-0,71 0,63 Zelí bílé kg 0,08-0,20 0,14 0,25-0,40 0,31 červené kg - - 0,34-0,45 0,39 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 49. týden týden t./49.t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory Francie 0,42 0,42 0,0 + 5,0 Cukety Španělsko 2,10 2,30 + 9,5 + 54,4 Česnek Francie 5,50 5,50 0,0 + 27,9 Květák (ks) Francie 2,14 1,39-35,0 + 95,8 Lilek Španělsko 3,14 3,20 + 1,9 + 92,8 Mrkev Francie 0,43 0,43 0,0-14,0 Pór Francie 1,10 1,10 0,0 + 22,2 Rajčata Maroko 1,14 1,07-6,1-1,0 Salát hlávkový (ks) Francie 0,67 0,67 0,0 + 67,5 Pramen: RNM/FranceAgriMer 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 49. týden t./49. t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Artyčoky (ks) 0,35 0,36-2,3 + 13,2 Brambory 0,41 0,41 + 0,4-8,5 Brokolice 0,33 0,28 + 18,2 + 18,2 Celer 0,30 0,32-4,8-15,6 Cibule 0,22 0,22 0,0-34,8 Cukety ze skleníku 1,38 1,29 + 6,8 + 63,7 Čekanka červená 0,41 0,46-10,0 + 4,9 Česnek 3,01 2,96 + 1,7 + 22,3 Květák 0,43 0,40 + 7,6 + 34,4 Lilek ze skleníku 1,53 1,37 + 11,9 + 117,9 Mrkev 0,14 0,15-5,7-37,4 Okurky salátové ze skleníku 0,50 0,53-4,8 + 90,5 Papriky ze skleníku 0,75 0,75 0,0 + 50,0 Rajčata ze skleníku 1,22 0,96 + 27,0 + 73,8 Salát hlávkový 0,61 0,57 + 6,1 + 48,8 Špenát 0,55 0,52 + 4,8 + 2,3 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 49. týden 2016 týden 2016 t. /49. t. 2016 ( ) t./49. t. 2016 (%) Artyčoky 88,22 83,45-4,77-5,41 Brambory 28,05 28,19 + 0,14 + 0,50 Cibule 10,86 11,04 + 0,18 + 1,61 Cukety 106,93 120,50 + 13,57 + 12,69 Česnek 135,00 145,00 + 10,00 + 7,41 Fazolky zelené 185,73 164,45-21,28-11,46 Květák 46,08 43,86-2,22-4,82 Lilek 108,75 137,74 + 28,99 +,65 Mrkev 13,16 13,16 0,00 0,00 Okurky salátové 90,95 66,31-24,65-27,10 Paprika zelená 81,39 91,76 + 10,37 + 12,74 Rajčata 85,64 67,08-18,56-21,67 Salát římský 19,79 19,14-0,66-3,32 Žampiony 108,83 111,40 + 2,57 + 2,36 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 32-42 24-28 34-42 30-52 24-38 Cibule Německo 38 33 38 39 32 Cukety Španělsko 242 237 229 255 236 Kapusta růžičková Nizozemsko 186 173 185 192 187 Květák (100 ks) Itálie 180 151 168 147 162 Lilek Španělsko 365 336 347 331 339 Mrkev Německo 63 56 60 51 55 Okurky salátové (500-600 g) Španělsko 214 175 237 204 244 Paprika červená Turecko 210 167 215 210 208 Pór Belgie 105 90 105 105 105 Rajčata Španělsko 133 133 136 143 133 Salát ledový (100 ks) Španělsko 52 46 56 51 53 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 105 63 70 75 114 Celer ks 145-120 110 110 Cibule kg 76 60 80 90 140 Červená řepa kg 120 100 130-120 Česnek kg 1 250 1 200 1 100 1 400 1 250 Kapusta hlávková kg 150 200 160 190 250 Kedlubny ks 100-60 90 120 Květák kg 315 350 220 420 420 Mrkev kg 90 80 80 100 110 Okurky hadovky kg 800 750 200 500 650 Papriky kg 640 420 280 500 440 Petržel kg 400 400 300 400 450 Pór ks 125-100 120 140 Rajčata kg 523 350 310 350 370 Salát hlávkový ks 133-70 140 110 Zelí bílé kg 70 90 60 80 140 Žampiony kg 450 500 500 500 380 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 13.12. - 15.12.2016 Domácí produkce: Bronisze Lublin Lódź Poznań Rzeszów 15.12.2016 13.12.2016 15.12.2016 14.12.2016 14.12.2016 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,32 0,70 0,40 0,60 0,33 0,73 0,40 0,60 0,46 0,50 Celer kg 1,50 2,00 2,00 2,00 1,20 2,40 1,60 2,00 1,60 1,80 Cibule kg 0,45 0,65 0,53 0,70 0,47 0,73 1,00 1,60 0,60 0,80 Červená řepa kg 0,40 0,60 0,60 0,70 0,50 1,00 1,00 1,20 0,65 0,90 Květák ks 4,00 5,50 - - 5,00 7,00 4,00 6,00 7,00 7,50 Mrkev kg 0,50 0,60 0,60 0,80 0,60 1,20 0,80 1,20 0,40 0,70 Petržel kg 1,50 2,50 2,00 2,80 1,20 2,60 1,80 2,00 1,30 1,80 Rajčata kg 4,00 7,50 - - 5,42 6,75 4,67 6,17 4,00 6,00 Ředkvičky sv. 1,50 2,00 1,20 1,50 1,80 2,50 0,80 1,00 1,00 1,50 Salát ks 2,20 3,33 2,30 3,00 1,13 1,38 1,25 2,00 2,80 2,90 Zelí bílé kg 0,30 0,50 0,40 0,40 - - 0,48 0,60 - - Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,50 5,75 7,00 5,00 6,00 5,30 6,00 Dovoz: Česnek kg 8,00 13,00 15,00 15,00 - - 15,00 20,00 - - Paprika červená kg 8,20 9,00 8,00 9,00 - - 9,00 10,00 8,40 9,59 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 1,00 4,00 2,07 1,39 7,20 3,51 2,00 8,00 4,00 Cibule 1,50 5,00 3,07 1,69 10,99 5,37 3,00 12,00 6,28 Česnek 15,00 35,00 24,50 24,00 66,53 39,80 25,00 64,00 42,15 Kapusta hlávková 2,00 10,00 4,88 5,99 10,00 7,22 5,00 15,00 8,55 Květák 3,00 9,00 6,80 7,99 19,90 13,76 8,00 20,00 12,10 Lilek 9,00 15,00 12,38 9,99 19,99 16,37 10,00 20,00 13,75 Mrkev 3,00 8,00 4,34 3,99 8,99 6,35 5,00 15,00 8,96 Okurky salátové 4,00 14,00 10,00 8,99 16,99 12,49 8,00 20,00 13,67 Papriky 6,00 19,00 11,87 9,99,99 18,58 6,00 20,00 15,72 Rajčata 5,00 12,00 8,65 9,99 18,99 13,24 10,00 20,00 12,71 Salát hlávkový 6,00 15,00 9,75 8,00 29,95 19,62 8,00 20,00 13,61 Špenát 7,00 14,00 10,36 9,99 19,98 15,48 10,00 25,00 16,63 Zelí bílé 1,00 4,00 2,46 1,49 4,00 2,93 2,00 15,00 5,29 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / týden 49. týden Cenové rozpětí t. min. max. Celer kg 0,61 0,61 0,56 0,68 Cibule žlutá kg 0,38 0,35 0,22 0,60 Kapusta hlávková ks 0,43 0,43 0,33 0,55 Květák ks 0,83 0,93 0,50 1,00 Mrkev kg 0,35 0,35 0,20 0,50 Rajčata kg 0,92 0,92 0,87 1,00 Salát hlávkový ks 0,35 0,34 0,30 0,42 Zelí bílé kg 0,31 0,30 0,24 0,45 Pramen: gov.uk Vývoj roční spotřeby vybraných druhů zeleniny na jednoho obyvatele ČR v kg 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Index 2015/14 Zelenina čerstvá 82,7 82,8 81,2 79,7 85,4 77,8 82,9 86,4 84,8 98,2 Okurky salátové 6,8 7,3 7,4 7,1 7,6 6,7 5,9 6,4 6,5 101,2 Rajčata 12,5 12,2 11,0 10,4 12,1 10,7 11,4 11,3 11,2 99,8 Paprika 4,8 4,9 6,1 5,5 5,5 5,2 5,0 5,4 5,6 103,9 Okurky nakládačky 2,6 2,5 2,2 3,0 2,3 2,0 2,0 2,8 2,5 90,9 Zelí 8,6 8,8 7,5 7,2 8,9 8,1 8,0 8,4 7,4 88,9 Kapusta 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,4 0,4 125,7 Květák 2,9 3,0 2,6 2,5 3,0 2,6 2,6 2,7 2,6 96,3 Kedlubny 2,5 2,5 2,4 2,2 2,2 2,4 2,4 2,2 2,2 100,5 Cibule 10,5 11,9 10,4 9,9 11,2 9,3 11,0 10,9 10,1 92,8 Česnek 0,8 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,90 0,7 0,6 98,5 Hlávkový salát 1,8 2,3 2,6 2,1 1,7 1,4 1,6 1,8 2,3 131,1 Špenát 0,5 0,8 0,7 0,7 0,9 1,0 1,0 1,3 1,2 90,6 Mrkev 6,6 6,2 6,6 6,5 6,7 6,1 7,0 6,9 6,7 97,7 Petržel 0,9 0,7 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 97,6 Celer 2,3 1,4 1,5 1,5 1,5 1,3 2,0 2,1 2,0 97,1 Melouny 6,8 7,0 7,4 7,8 7,2 7,1 7,6 7,2 8,0 110,5 Zelený hrášek 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,8 0,9 0,6 71,9 Zelená fazole 0,1 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 83,9 ostatní zelenina 8,7 7,5 8,4 8,6 8,9 8,8 10,4 11,7 11,1 94,8 Houby 1,9 1,8 1,8 2,2 2,6 2,4 2,3 2,5 2,6 104,0 Brambory 69,5 71,4 64,9 67,3 70,0 68,6 68,0 70,1 66,3 94,6 Pramen: ČSÚ, 8.12.2016 9

AKTUALITY Vysoké ceny cuket, lilku a salátových okurek V současné době jsou obtížně k dostání některé druhy španělské zeleniny, protože kvůli dešti došlo k poklesu produkce. Týká se to především druhů citlivých na nepříznivé povětrnostní podmínky, jako jsou například cukety, okurky a lilek. Všechny tři tyto produkty jsou velmi závislé na počasí. Ceny se pohybují okolo 10 euro (cukety), 13 euro (okurky) a 16 až 17 euro (lilek) za přepravku nebo bednu. Jde o velmi vysoké ceny, říká dovozce. Dva náročné měsíce Podle obchodníka nebyl propad v produkci cuket ovlivněn pouze deštěm, ale také virem New Delhi. Tato choroba poškodila značnou část úrody a to nejen ve Španělsku ale také v Maroku. Velké množství produkce z Maroka obvykle směřuje do Francie. Podle obchodníka je proto těžké říci, jak dlouho bude tento výpadek v nabídce trvat. Já osobně neočekávám vetší zvýšení produkce cuket do února. Pravděpodobně nás čekají dva složitější měsíce, speciálně pro tento druh zeleniny. Nabídka a poptávka Další nárůst cen bude závislý na nabídce a poptávce v nadcházejících týdnech. Už teď jsou ceny na velmi vysoké úrovni. Zajímalo by mě, jestli se mohou ještě zvýšit. Snad se to v nadcházejících týdnech zlepší. Ovoce a zelenina jsou i nadále závislé na nabídce a poptávce, s počasím toho moc nesvedeme. Je tu však i zelenina s nižšími cenami. Například cena ledového salátu se pohybuje mezi 3,50 až 4,50 eura za balení. V tomto případě je produkce velká, ale poptávka je spíš nižší. Pramen: FreshPlaza.com, 9.12.2016 Příjemné prožití vánočních svátků a do roku 2017 hodně štěstí, zdraví a spokojenosti přejí všem čtenářům zpravodaje pracovníci TIS ČR SZIF. Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21. 12. 2016 100 HUF 8,708 Kč 1 PLN - 6,129 Kč 1 USD - 25,927 Kč 1 EUR 27,020 Kč 1 HRK - 3,587 Kč 1 GBP - 32,072 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10