Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Maso Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch21_3_20 Téma Maso druhy RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Angličtina Zpracovala Mgr. Zoja Novotná Kdy Listopad 2013 Klíčová slova Beef meat, pork, game, lamb, mutton, offals, Fresh water fish, Seafood, Salt water fish Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace Digitální učební materiál je určený k opakování názvů jednotlivých částí a druhů masa. Pomocí aktivit vtáhneme žáky do problematiky odborné angličtiny. Aktivity jsou voleny tak, aby podporovaly schopnost využívat získané vědomosti, upevňovat a procvičovat získané znalosti. Druh výukového zdroje: pracovní list vypracovaný ve WORDu Typ interakce: skupinová Soubor název 32_Ch21_3_20_Maso-druhy Soubor popis obsahu Soubor výukový materiál zpracovaný ve WORDu, obsahuje test: Skupina A: Test 10 otázek na druhy masa, ryb, drůbeže, zvěřiny Řešení pro učitele Skupina B: Test 10 otázek na maso druhy a části Řešení pro učitele Metodický list Digitální učební materiál slouží k opakování názvů masa, úzce souvisí s předmětem Technologie. Digitální učební materiál je určen k testování znalostí žáků. Vyučující rozdá pracovní listy skupiny A a B, žáci vybírají správnou odpověď. Pracovní list je zaměřen na odbornou terminologii pro řezníky. Procvičuje se znalost odborných anglických slovíček z oboru. Kontrola správnosti může být prováděna hromadně nebo může pracovní list sloužit vyučujícímu k opakování se známkou. Hodnocení: 10-9 správných odpovědí výborně 8-7 správných odpovědí chvalitebně 6-5 správných odpovědí dobře 4 správné odpovědi dostatečně 3-0 správných odpovědí nedostatečně. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost 5 minut, při skupinovém zhodnocení 10 minut Literatura ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko-český a česko-anglický slovník. Olomouc: 7. vyd., 2001 FIN Publishing. 1311 s. ISBN: 80-903381-4-3. FRONEK, Josef. Anglicko-český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s. ISBN 80-85927-13-6. POLÁK, Pavel. Řeznicko-uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s. ISBN: 80-86659-04-6. SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s. ISBN 80-86073-94-7. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Test SKUPINA A vyber jednu správnou odpověď 1) Pork meat A) shank C) liver C) trotter A) sirloin B) spleen C) shin 4) Lamb A) belly B) dewlap C) loin A) turkey C) cheek A) goat B) venison C) piglet A) quail B) ribs C) prawn A) pike B) salmon C) onion A) trout B) cod C) lobster A) eel B) oyster C) shark
ŘEŠENÍ Test SKUPINA A vyber jednu správnou odpověď 1) Pork meat A) shank C) liver C) trotter A) sirloin B) spleen C) shin 4) Lamb A) belly B) dewlap C) loin A) turkey C) cheek A) goat B) venison C) piglet A) quail B) ribs C) prawn A) pike B) salmon C) onion A) trout B) cod C) lobster A) eel B) oyster C) shark
Test SKUPINA B vyber jednu správnou odpověď 1) Chop A) totter B) game C) pork A) all spice C) belly C) custard 4) Dewlap A) beef B) pork C) lamb A) rooster B) shank C) glands A) piglet B) trotter C) deer A) leg B) shrimp C) garlic A) spleen B) eel C) catfish A) plaice C) neck A) tench B) oktopus C) herring
ŘEŠENÍ Test SKUPINA B vyber jednu správnou odpověď 1) Chop A) totter B) game C) pork A) all spice C) belly C)custard 4) Dewlap A) beef B) pork C) lamb A) rooster B) shank C) glands A) piglet B) trotter C) deer A) leg B) shrimp C) garlic A) spleen B) eel C) catfish A) plaice C) neck A) tench B) oktopus C) herring