Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka, česnek, šunkový salám, sýr Eidam) 40,- Kč 100g Kuřecí játra dekorovaná s toustem 40,- Kč Minutky z hovězího masa: 150g Biftek s drceným pepřem (svíčková, drcený pepř) 170,- Kč 150g Biftek s vejcem (svíčková, sázené vejce) 180,- Kč 150g Biftek s nivou (svíčková, sýr Niva) 190,- Kč
150g Biftek se smetanovou omáčkou a lesními houbami (svíčková, směs lesních hub, smetana) 235,-Kč 150g Svíčkové řezy se šunkou a vejcem (svíčková, směs koření, šunka, vejce) 190,- Kč 150g Svíčkové řezy s hermelínem (svíčková, sýr Hermelín) 205,- Kč 150g Svíčkové řezy Opera (svíčková, kuřecí játra, slanina) 200,-Kč 150g Svratecký guláš (svíčková, žampiony, cibule, kečup, paprika sterilovaná, koření) 210,- Kč Minutky z vepřového masa 150g Vepřová panenka s listovým špenátem a česnekem (vepřová panenka, listový špenát, česnek) 125,- Kč 150g Vepřová panenka s brokolicí (vepřová panenka, brokolice, sýr Eidam) 115,- Kč 150g Vepřová panenka s baby karotkou a hořčičnou omáčkou (vepřová panenka, baby karotka, hořčičná omáčka) 115,- Kč 150g Husarský kousek (vepřová kotleta bez kosti, česnek, cibule, hořčice, krenex) 105,- Kč
150g Skalský smažený řízek (vepřové maso plněné šunkou, sýrem Eidam, slaninou, obalované v trojobalu) 110,- Kč 150g Smažená vepřová panenka (vepřová panenka obalovaná v trojobalu) 90,- Kč 150g Vepřová panenka v bylinkovém těstíčku (vepřová panenka obalovaná v těstíčku směs bylinek) 105,- Kč Minutky z kuřecího masa: 150g Přírodní kuřecí prsa s bylinkovým máslem (kuřecí prsa, bylinkové máslo) 80,- Kč 150g Kuřecí steak s rajčaty a mozarellou (kuřecí prsa, rajče, sýr Mozarella) 115,- Kč 150g Kuřecí špíz se zeleninou (kuřecí prsa, brokolice, paprika, cibule) 85,- Kč 150g Směs z kuřecích prsíček na smetaně (kuřecí prsa, smetana, cibule, koření) 95,- Kč 150g Smažená kuřecí prsa se šunkou a nivou (kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem Niva, obalovaná v trojobalu) 105,- Kč 150g Smažená kuřecí prsa (kuřecí prsa obalovaná v trojobalu) 80,- Kč 150g Kuřecí játra se slaninou (kuřecí játra, slanina) 90,-Kč
Minutky z ryb: 200g Pstruh na roštu (pstruh, koření) 85,- Kč (konečná cena je závislá na váze pstruha) doplatek na váhu pstruha 10 g 5,- Kč 200g Filet z lososa (losos, koření) 190,- Kč (konečná cena je závislá na váze lososa) doplatek na váhu lososa 10 g 10,- Kč
Minutky bezmasé: 150g Smažený sýr (sýr Eidam obalovaný v trojobalu) 80,- Kč 120g Smažený hermelín (sýr Hermelín obalovaný v trojobalu) 80,- Kč 200g Smažené žampióny (žampióny obalované v trojobalu) 75,- Kč 320g Skalské bramboráčky se sýrem (smažené bramboráčky, sýr Eidam) 70,- Kč 200g Brokolice zapečená se sýrem (vařená brokolice, máslo, sýr Eidam) 85,- Kč 450 g Zeleninové rizoto se sýrem (dušená rýže, směs dušené zeleniny, sýr Eidam) 70,- Kč 350g Těstoviny s pestem a parmazánem (těstoviny, pesto, sýr Parmazán) 65,- Kč 300g Kuskus s restovanou zeleninou (kuskus, směs dušené zeleniny)
Saláty: 340g Šopský salát (rajče, okurka, paprika, Balkánský sýr, zálivka) 60,- Kč 370g Salát z čerstvé zeleniny (rajče, paprika, okurka, zálivka) 60,- Kč 350g Ledový salát s rajčaty, vejcem a tuňákem ( ledový salát, rajče, vejce, tuňák, olivový olej) 90,-Kč 500g Těstovinový salát s krémovým dresinkem (těstoviny, rajče, okurka, hlávkový salát, dresink) 65,- Kč 500g Salát labužník (kuřecí prsa, okurka, rajče, paprika, cibule, šlehačka, dresink) 75,- Kč 250g Ledový salát s rajčaty (ledový salát, rajče, olivový olej) 55,-Kč 200g Rajčatový salát 25,- Kč 200g Okurkový salát se smetanou 30,- Kč
Přílohy: 150g Smažené bramborové hranolky 28,- Kč 150g Smažené bramborové krokety 28,- Kč 200g Opékané brambory 150g Brambory Amerika 28,- Kč 150g Bramborové dukáty 36,-Kč 200g Vařené brambory 165g Bramboráčky 3ks 30,- Kč 200g Rýže dušená 150g Kuskus 200g Těstoviny 200g Zeleninová směs dušená 30,- Kč 180g Zeleninová obloha 130g Špenát listový s česnekem 30,- Kč
Dochucovadla : 65g Tatarská omáčka 10,- Kč 55g Kečup 10,- Kč 40g Dresink 10,- Kč 70g Hořčice 5,- Kč 55g Krenex 10,- Kč Pečivo : 100g Chléb 5,- Kč 1ks Rohlík 5,- Kč 60g Topinka 5,- Kč
Studené pokrmy: 150g Tatarský biftek, topinka 4ks 220,-Kč 100g Dušená šunka máslo, okurka kyselá 100g Moravské uzené máslo, okurka kyselá 100g Anglická slanina hořčice, okurka kyselá 40,- Kč 100g Salám Poličan máslo, okurka kyselá 60,- Kč 60g Dušená šunka, 60g Eidamský sýr máslo, okurka kyselá 60,- Kč 100g Eidamská cihla máslo
Dezerty: 200g Bramborové noky s mákem Palačinky se šlehačkou 35,- Kč Palačinky s nutelou 45,- Kč Palačinky se zmrzlinou 55,- Kč Rakvičky se šlehačkou 2ks 34,- Kč Zmrzlinové poháry: Zmrzlina se šlehačkou (zmrzlina, šlehačka, oplatek) 45,- Kč Pohár s ovocem (zmrzlina, šlehačka, ovoce, oplatek) 60,- Kč Pohár s vaječným likérem (zmrzlina, šlehačka, vaječný likér, oplatek) 65,- Kč Dánský (zmrzlina, šlehačka, čokoláda, oplatek) Skalský pohár (zmrzlina, šlehačka, ovoce, likér, oplatek) 76,- Kč