ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XIX., čtrnáctideník 30.4.2015 ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... 4,13 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 6 6 10 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 18. týdnu roku 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Po dlouhé suché periodě pěstitelé uvítali srážky v úhrnu cca 30 mm. Déšť byl pozvolný a rovnoměrný, takže nedocházelo ke splavení zasetých porostů. Podle informací ZUČM jsou odbytové podmínky dobré. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 16. týdnu snížila o 0,03 Kč/kg na 4,13 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel. Obchodní ceny V 18. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importované brokolice o 3,40 Kč/ks (tj. o 20,0 %) na 20,20 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) vzrostla o 5,80 Kč/ks (tj. o 29,8 %) na 25,10 Kč/ks. Naopak poklesla průměrná NC cuket z dovozu, a to o 8,40 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 33,40 Kč/kg, OC se snížila o 10,40 Kč/kg (tj. o 20,7 %) na 40,10 Kč/kg. Dále stoupla průměrná NC importované mrkve o 3,20 Kč/kg (tj. o 22,3 %) na 17,50 Kč/kg, OC posílila o 3,20 Kč/kg (tj. o 18,8 %) na 20,20 Kč/kg. Oproti 16. týdnu se propadla průměrná NC okurek hadovek z dovozu o 12,- Kč/kg (tj. o 36,3 %) na 21,10 Kč/kg, jejich OC klesla také o 12,- Kč/kg na 28,40 Kč/kg, tj. o 29,7 %. V případě salátových okurek z dovozu průměrná OC oslabila o 7,10 Kč/kg (tj. o 20,5 %) na 27,70 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná NC bílé papriky z dovozu o 17,90 Kč/kg (tj. o 28,7 %) na 44,50 Kč/kg, OC poklesla o 15,10 Kč/kg (tj. o 21,1 %) na 56,70 Kč/kg. Propadla se také průměrná NC žluté papriky z dovozu, a to o 15,50 Kč/kg (tj. o 25,7 %) na 44,60 Kč/kg, její OC klesla o 12,70 Kč/kg na 57,50 Kč/kg, tj. o 18,1 %. U importovaných rajčat bylo zaznamenáno snížení průměrné NC o 7,- Kč/kg (tj. o 21,3 %) na 25,90 Kč/kg, OC oslabila o 8,10 Kč/kg (tj. o 20,4 %) na 31,50 Kč/kg. Naproti tomu vzrostla průměrná NC ledového salátu z dovozu, a to o 5,40 Kč/ks (tj. o 31,4 %) na 22,70 Kč/kg, jeho OC se zvýšila o 7,70 Kč/ks (tj. o 36,3 %) na 28,80 Kč/ks. Stoupla také průměrná NC bílého zelí z dovozu o 2,50 Kč/kg (tj. o 27,6 %) na 11,40 Kč/kg, OC posílila o 2,- Kč/kg (tj. o 18,1 %) na 13,10 Kč/kg. Oproti 16. týdnu se zvýšila průměrná NC žampionů z dovozu o 11,10 Kč/kg (tj. o 27,4 %) na 51,60 Kč/kg, OC stoupla o 6,80 Kč/kg na 57,60 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Průměrná OC konzumních brambor v 18. týdnu stoupla o 0,03 Kč/kg na 4,97 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Belana. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Ceny zemědělských výrobců Cibulka lahůdková sv. * Pažitka kel. * Salát hlávkový ks * Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t 2013 2014 2015 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. Celer bez natě 7 483 6 935 7 154 7 647-8 280 6 939 8 443 8 668 Mrkev bez natě 5 725 4 987 6 073 5 767 - - 5 032 7 227 6 487 Petržel bez natě 13 183 12 268-15 667 - - - - - Zelí bílé hlávkové 3 798 4 757 4 486 4 212 4 478-3 206 - - Cibule suchá - 4 494 4 603 5 065 5 807 6 824 4 068 4 093 4 744 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 27.4.2015 Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,50 6,00 4,16-0,03-0,82 Agáta B 2,70 5,00 3,97-0,08-2,10 Dali BA 2,50 5,50 4,00 + 0,01 + 0,18 Gala B 2,80 5,50 4,20-0,23-5,56 Laura B-BC 2,90 4,30 3,55-0,18-5,16 Madelaine B-BC 3,00 5,00 3,40.. Marabel BA-B 3,00 5,00 4,35 + 0,11 + 2,59 Milva BA 3,50 5,50 4,67 0,00 0,00 Princes B 2,50 5,60 4,20 0,00 0,00 Ostatní B 2,50 6,00 4,08-0,07-1,72 Loupané - PE/přepravka, vakuované 7,00 15,00 11,27-0,17-1,49 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±18./16. t. min. max. průměr ±18./16. t. Brokolice ks * 17,50 24,70 20,20 + 3,40 Celer bez natě kg * 10,00 16,40 11,90 + 1,00 Cibule světlá kg * 6,00 9,50 7,40 + 0,90 svazková sv. * 9,00 12,80 10,10-2,60 šalotka kg * 25,00 41,90 30,60. Cukety kg * 25,00 42,90 33,40-8,40 Červená řepa kg * 5,00 8,30 6,10 + 0,10 Česnek kg * 46,00 65,80 52,30 + 0,30 Kapusta hlávková kg * 24,50 32,80 27,90-1,40 Kedlubny ks * 7,90 12,80 9,20-2,40 Květák ks * 19,00 32,80 24,30-5,00 Lilek kg * 23,00 34,90 28,60-7,60 Mrkev a karotka kg * 13,50 19,90 17,50 + 3,20 Okurky hadovky kg * 17,50 27,80 21,10-12,00 salátové kg * 19,80 26,80 22,50. Paprika bílá kg * 39,00 56,90 44,50-17,90 žlutá kg * 30,00 55,90 44,60-15,50 Petržel kg * 18,00 28,90 23,80 + 1,70 Petrželová nať kadeř. kg * 40,00 57,80 48,90-0,40 Pór kg * 17,00 22,90 20,00-5,60 Rajčata kg * 21,90 30,30 25,90-7,00 keříková kg * 22,50 38,70 29,10-10,00 Cherry (250 g) ks * 11,00 16,90 14,50-3,50 Ředkev bílá ks * 9,90 20,50 16,70 + 2,20 Ředkvičky sv. 6,00 8,90 7,10. * Salát barevný ks * 18,40 24,70 21,80-0,30 hlávkový ks * 8,30 16,40 12,20 + 1,00 ledový ks * 18,80 28,90 22,70 + 5,40 Zelí bílé kg * 8,10 14,80 11,40 + 2,50 červené kg * 3,90 8,30 5,70-0,10 kysané balené ks 6,00 13,10 9,10 0,00 * kysané volné kg 10,50 15,90 13,00-2,20 * pekingské kg * 24,50 33,80 28,20-0,50 Žampiony kg * 36,00 85,00 51,60 + 11,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±18./16. t. min. max. průměr ±18./16. t. Brokolice ks * 20,10 29,90 25,10 + 5,80 Celer bez natě kg * 11,50 16,80 14,20-0,40 Cibule světlá kg * 6,90 13,90 9,20 + 0,90 svazková sv. * 12,50 15,90 13,20-1,40 šalotka kg * 35,90 44,90 39,90. Cukety kg * 34,50 46,90 40,10-10,40 Červená řepa kg * 5,90 13,90 9,10 + 0,20 Česnek kg * 54,00 149,90 72,00 + 9,10 Hrachové lusky kg * 73,00 99,90 86,10-17,10 Kapusta hlávková kg * 24,90 36,90 32,60-3,90 Kedlubny ks * 8,90 13,90 11,70-1,70 Křen kg * 72,30 89,90 79,70 0,00 Květák ks * 22,90 34,90 30,60-1,40 Lilek kg * 33,90 45,90 37,40-4,80 Mrkev a karotka kg * 14,90 23,90 20,20 + 3,20 Okurky hadovky kg * 25,40 29,90 28,40-12,00 salátové kg * 22,00 35,90 27,70-7,10 Paprika bílá kg * 43,00 69,90 56,70-15,10 červená kg * 63,90 79,50 73,80 + 9,90 zelená kg * 32,00 55,90 42,60-4,40 oranžová kg * 57,30 69,90 62,00-8,60 žlutá kg * 49,90 69,90 57,50-12,70 Petržel kg * 24,00 35,90 29,80 + 2,00 Petrželová nať kadeř. kg * 58,90 89,90 69,00-2,50 Pór kg * 19,00 31,90 24,30-4,60 Rajčata kg * 27,10 35,90 31,50-8,10 keříková kg * 25,00 49,90 36,00-9,10 Cherry (250 g) ks * 13,80 19,90 16,90-2,60 Ředkev bílá ks * 18,50 26,90 22,30 + 2,70 Ředkvičky sv. 7,60 9,90 8,90. * Salát barevný ks * 18,80 36,90 27,40-0,70 hlávkový ks * 9,70 16,80 13,90 + 0,30 ledový ks * 24,00 31,90 28,80 + 7,70 Zázvor kg * 55,60 89,90 69,30 + 3,60 Zelí bílé kg * 9,00 15,10 13,10 + 2,00 červené kg * 4,90 15,90 8,80-0,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±18./16. t. min. max. průměr ±18./16. t. Zelí kysané balené ks 8,30 17,90 12,70-0,30 * kysané volné kg 12,90 16,90 15,50-1,30 * pekingské kg * 27,50 39,90 33,00-0,90 Žampiony kg * 45,20 85,00 57,60 + 6,80 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 18. týden 2015 Kč/kg Odrůda Varný typ Změna průměrné OOC proti Obchodní odbytové ceny 16. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,50 8,90 4,80-0,05-1,04 Belana AB-B 3,20 5,70 4,86 + 0,09 + 1,83 Dali BA 3,00 6,80 4,94-0,01-0,23 Gala B 4,00 6,00 5,30 0,00 0,00 Laura B-BC 3,50 6,60 4,75 0,00 0,00 Marabel BA-B 4,50 6,00 5,09-0,03-0,66 Milva BA 3,50 5,90 4,87 + 0,01 + 0,14 Princes B 3,50 5,00 4,60 + 0,32 + 6,96 Secura B 5,00 6,50 5,43-0,33-6,13 Ostatní B 2,50 8,90 4,92-0,01-0,23 Nové B 15,80 20,90 17,68-0,50-2,84 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,00 16,50 13,14 + 0,05 + 0,38 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015 2013/2014 2014/2015 2013/2014 8. týden 2015 4,29 8,57 4,87 9,60 10. týden 2015 4,20 8,42 4,93 9,55 12. týden 2015 4,14 8,23 5,04 9,51 14. týden 2015 4,10 8,08 4,99 9,34 16. týden 2015 4,16 8,03 4,94 8,74 18. týden 2015 4,13 7,86 4,97 8,78 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. Brambory konz. 17,17 15,15 13,80 10,25 9,77 8,38 8,73 9,76 10,83 10,41 11,44 11,67 Papriky 63,61 71,97 65,25 40,45 51,69 49,32 50,57 52,79 58,02 66,36 65,53 84,88 Rajská jablka 35,59 30,15 35,50 22,81 40,14 43,51 49,60 47,09 45,35 51,42 43,02 55,90 Mrkev pravá 17,97 17,89 17,80 16,11 14,23 14,52 14,38 13,93 15,34 16,63 16,54 23,04 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16. týden EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,10-0,18 0,11 0,19-0,45 0,24 Brambory D kg - - 0,20-0,31 0,24 Brokolice D ks - - 0,69-0,90 0,78 Cibule kg 0,11-0,20 0,16 0,23-0,35 0,30 Cibule raná sv. 0,20-0,25 0,22 0,39-0,60 0,45 Celer D kg - - 0,45-0,65 0,54 Cukety D kg - - 1,39-1,99 1,68 Červená řepa D kg - - 0,22-0,45 0,34 Česnek D kg - - 1,63-4,05 2,15 Kapusta hlávková D kg - - 0,95-1,30 1,15 Kedlubny D ks - - 0,42-0,57 0,51 Květák D ks - - 1,19-1,50 1,30 Lilek D kg - - 1,09-1,99 1,47 Mrkev D kg - - 0,39-0,65 0,54 Okurky salátové D kg - - 1,05-1,55 1,24 Paprika červená D kg - - 2,19-2,90 2,54 Petržel D kg - - 0,69-1,15 0,94 Pór D kg - - 0,95-1,30 1,12 Rajčata D kg - - 1,16-1,90 1,51 Ředkvičky sv. 0,20-0,30 0,24 0,35-0,45 0,40 Salát hlávkový ks 0,25-0,32 0,28 0,40-0,63 0,52 Zelí bílé D kg - - 0,25-0,50 0,41 červené D kg - - 0,25-0,50 0,34 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,94 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Hlávková kapusty z dovozu meziročně podražila Kořenová zelenina: V 16. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly nárůst (+ 3,8 % až + 16,9 %). Nejvýrazněji vzrostla cena pastináku z dovozu na 0,53 /kg a cena importované prané mrkve na 0,54 /kg (+ 11,8 %). Cena červených ředkviček z dovozu se stabilizovala (0,41 /sv.). Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 3,0 % (petržel z dovozu) až do 60,1 % (importovaná praná mrkev). Výrazně zlevnila červená řepa z dovozu (- 19,0 %) a pastinák z dovozu (- 13,9 %). Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se v 16. týdnu stabilizovala na 0,60 /kg. Ceny košťálové zeleniny z dovozu v porovnání se 14. týdnem 2015 vzrostly (+ 1,3 % až 8,5 %). Nejvíc stoupla cena hlávkové kapusty z dovozu na 1,15 /kg. Cena dovozového květáku klesla na 1,30 /ks (- 5,3 %). Meziročně klesly ceny domácího kysaného zelí (- 4,5 %) a kysaného zelí z dovozu (- 8,6 %). Výrazně se také snížila průměrná cena červeného zelí z dovozu (- 35,5 %). Největší nárůst oproti 16. týdnu 2014 byl zaznamenán u hlávkové kapusty z dovozu (+ 114,5 %), kusového kedlubnu (+ 20,9 %) a bílého zelí z dovozu (+ 15,4 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se v 16. týdnu 2015 zvýšila (+ 6,3 %) na 1,51 /kg. Největší nárůst cen byl zaznamenán u PCR papriky z dovozu (+ 11,6 %) na 2,71 /kg, červená paprika z dovozu podražila o 5,6 % na 2,54 /kg. Oproti 14. týdnu 2015 nejvíc zlevnily importované cukety o 20,0 % na 1,68 /kg. Odbytová cena lilku z dovozu klesla o 9,7 % na 1,47 /kg a cena importované zelené papriky se snížila o 5,7 % na 2,05 /kg. Meziročně byl zaznamenán nárůst průměrných odbytových cen dovozové plodové zeleniny. Oproti 16. týdnu minulého roku nejvíc vzrostla cena cuket z dovozu (+ 47,0 %), červené papriky z dovozu (+ 30,6 %), salátových okurek z dovozu (+ 26,7 %) i importované papriky PCR (+ 23,2 %). Listová zelenina: V 16. týdnu 2015 mírně klesla cena hlávkového salátu z domácí produkce na 0,52 /ks. Naopak posílila odbytová cena hlávkového salátu z dovozu (+ 1,7 %) na 0,59 /ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu se zvýšila o 38,9 % na úroveň 1,02 /kg. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu dražší o 51,8 %, domácí hlávkový salát o 17,0 % a hlávkový salát z dovozu o 11,3 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule v 16. týdnu tohoto roku zůstala na úrovni 0,30 /kg. Naopak průměrná odbytová cena cibule z dovozu v porovnání se 14. týdnem stoupla o 7,2 % na 0,34 /kg. Zvýšila se také cena domácí svazkové cibule o 7,2 % na 0,45 /sv. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu mírně oslabila o 0,8 % na 2,15 /kg a odbytová cena póru z dovozu stoupla o 5,9 % na 1,12 /kg. Meziročně se nejvíc snížily ceny domácí cibule (- 20,8 %) a importované cibule (- 19,5 %). Stoupla cena svazkové cibule z domácí produkce o 15,0 %. Dražší než ve stejném období minulého roku se prodával česnek z dovozu (+ 6,2 %). K největšímu nárůstu cen došlo u póru z dovozu, a to až o 56,7 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor v 16. týdnu 2015 poklesla o 5,1 % na 0,24 /kg. Cena brambor z dovozu stoupla o 6,6 % na 0,24 /kg. Meziročně byly průměrné ceny domácích brambor nižší o 38,1 % a dovozové o 32,8 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 16. týden týden t./16.t. 2015 (%) EUR/kg t.2015/ t. 2014 (%) Brambory Francie 0,22 0,22 0,0-45,0 Cukety Španělsko 1,79 1,20-33,0 + 64,4 Česnek Španělsko 2,20 2,20 0,0-4,3 Chřest bílý nebo fialový Francie 4,80 3,40-29,2-20,4 Květák (ks) Francie 0,80 0,83 + 3,8-4,2 Lilek Nizozemsko 1,02 1,19 + 16,7-4,0 Mrkev Francie 0,53 0,58 + 9,4 + 5,5 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,80 0,58-27,5-11,5 Pór Francie 0,90 1,00 + 11,1 + 96,1 Rajčata Maroko 0,97 0,85-12,4-6,6 Salát hlávkový (ks) Francie 0,71 0,67-5,6 + 45,5 Pramen: RNM/FranceAgriMer 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 15.4. - 23.4.2015 Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź 23.4.2015 21.4.2015 23.4.2015 15.4.2015 23.4.2015 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,28 0,55 0,40 0,60 0,40 0,53 0,30 0,40 0,27 0,47 Celer kg 1,30 2,00 2,40 3,00 2,00 2,60 1,30 1,50 1,80 2,40 Cibule kg 0,65 1,00 0,80 1,20 0,80 1,50 0,80 1,00 0,67 1,00 Červená řepa kg 0,60 0,80 0,70 1,00 0,90 1,20 0,60 0,70 0,40 0,90 Mrkev kg 1,50 2,00 1,40 2,20 2,00 2,20 1,50 1,80 2,20 2,50 Petržel kg 2,00 3,00 2,50 4,00 2,80 3,60 2,00 2,20 2,60 3,40 Pór kg 2,75 3,75 4,00 4,80 2,00 3,00 - - 4,00 4,80 Rajčata kg 5,00 7,00 5,00 8,00 5,00 6,33 6,00 7,00 5,33 6,33 Ředkvičky sv. 0,66 0,86 0,80 1,50 0,80 1,00 1,20 1,30 0,80 1,30 Salát ks 1,25 3,50 1,25 2,50 1,42 1,83 - - 1,88 2,50 Zelí bílé kg 1,20 1,50 1,00 1,80 1,08 1,20 1,00 1,20 1,35 1,65 Žampiony kg 4,50 6,50 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,25 Dovoz: Květák ks 3,50 4,50 5,00 5,00 5,00 5,50 5,00 6,00 5,00 5,50 Paprika červená kg 12,00 14,00 12,00 12,50 12,00 14,00 8,00 10,00 - - Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Artyčoky Itálie 227 221-193 169 Brambory Německo 22-32 18-22 28-34 16-24 24-30 Brambory rané Itálie 108-120 92-108 112-120 96-124 69-124 Cibule Německo 28 38 29 28 28 Cukety Itálie 170 141 160 145 155 Chřest bílý Německo 681 529 587 723 741 Květák (100 ks) Francie 108 95 117 120 116 Lilek Španělsko 86 105 95 101 102 Mrkev Německo 62 69 58 62 60 Okurky salátové (500-600 g) Nizozemsko 104 84 98 102 96 Paprika červená Turecko 310 263 308 290 283 Pór Belgie 93 76 102 94 95 Rajčata Španělsko 88 99 104 94 105 Salát ledový (100 ks) Španělsko 106 91 118 93 100 Pramen: fruchtportal.de 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / Cenové rozpětí t. týden 16. týden min. max. Brambory kg 0,131 0,128 - - Cibule světlá kg 0,35 0,34 0,15 0,50 Červená řepa kg 0,16 0,15 0,11 0,20 Kapusta hlávková ks 0,45 0,41 0,37 0,56 Květák ks 0,39 0,39 0,25 0,60 Mrkev kg 0,36 0,34 0,15 0,50 Okurky salátové kg 0,61 0,66 0,50 0,75 Paprika červená kg 1,49-1,40 1,60 Pór kg 0,37 0,37 0,25 0,45 Rajčata kg 1,04 1,06 0,83 1,33 Salát hlávkový ks 0,32 0,31 0,25 0,40 Zelí bílé kg 0,31 0,29 0,24 0,45 Pramen: gov.uk Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 16. týden t./16. t. 2015 (%) EUR/kg t. 2015/ t. 2014 (%) Artyčoky (ks) 0,14 0,15-9,1 + 19,8 Brambory 0,24 0,26-6,5-43,7 Brambory rané 0,48 0,48 0,0 + 15,9 Brokolice 0,23 0,31-25,0 + 50,0 Celer 0,55 0,63-12,7 + 96,4 Cibule 0,38 0,34 + 12,9 + 29,0 Cukety 0,65 0,68-4,4 + 2,4 Fazolky zelené ze skleníku 2,45 3,00-18,3 + 22,5 Chřest 2,79 3,10-10,1 + 9,9 Květák 0,21 0,26-20,3 + 41,7 Lilek ze skleníku 0,34 0,38-10,0 + 17,4 Mrkev 0,67 0,67 0,0 + 189,1 Okurky salátové ze skleníku 0,31 0,41-24,2 + 66,7 Papriky ze skleníku 1,10 1,04 + 6,0 + 120,0 Rajčata ze skleníku 1,08 0,98 + 10,2 + 78,4 Salát hlávkový 0,48 0,55-13,1 + 28,7 Špenát 0,69 0,82-16,2 + 49,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 74 65 45 60 53 Celer kg 180 200 200 200 150 Cibule kg 80 90 100 90 60 Červená řepa kg 100 140 110 100 85 Česnek kg 890 750 700 800 650 Kapusta hlávková kg 380 300 280 450 290 Kedlubny ks 110 120 100-95 Mrkev kg 166 150 150 170 120 Okurky hadovky kg 290 370 350 360 280 Papriky kg 615 720 600 750 600 Petržel kg 490 500 320 500 400 Rajčata kg 535 530 380 550 390 Ředkvičky sv. 100 100 70 120 65 Salát hlávkový ks 133 100 80 125 80 Zelí bílé kg 160 150 160 150 120 Žampiony kg 450 500 450 350 430 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 16. týden 2015 týden 2015 t. /16. t. 2015 ( ) t./16. t. 2015 (%) Brambory 47,48 45,91-1,57-3,30 Cukety 50,57 44,73-5,85-11,56 Fazolky zelené 145,79 143,06-2,74-1,88 Paprika zelená 98,42 92,90-5,52-5,61 Rajčata 47,04 50,06 + 3,02 + 6,42 Salát římský 29,92 29,60-0,32-1,07 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Produkce žampionů v EU Na setkání pěstitelů žampionů ze zemí EU v Bruselu byl uveřejněn odhad produkce pro rok 2015. Předpokládá se, že i v tomto roce bude mít produkce žampionů rostoucí tendenci. Oproti minulému roku by se měla úroda zvýšit o 1,8 % na 1 160,7 tis. t. Z celkové produkce roku 2014 bylo 743,2 tis t určeno k přímé spotřebě a 396,5 tis. t k dalšímu zpracování. Pramen: FAMMU/FAPA Wiadomości - Rynek owoców i warzyw, 24.4.2015 10

AKTUALITY Odhad produkce hlavních pěstitelů žampionů v EU tis. t Stát 2011 2012 2013 2014 Odhad zpracování čerstvé celkem 2015 Belgie 30,0 28,5 29,0 5,0 24,5 29,5 29,5 Dánsko 2,5 2,5 2,5 0 2,5 2,5 2,5 Německo 60,0 62,0 65,0 8,0 57,0 65,0 68,0 Španělsko 96,0 100,0 100,0 50,0 53,0 103,0 105,0 Francie 108,0 107,5 106,0 64,0 28,5 92,5 87,5 Irsko 60,0 61,5 66,0 2,0 67,0 69,0 69,0 Itálie 61,0 60,0 62,0 8,0 54,0 62,0 62,0 Nizozemsko 304,0 296,0 270,0 160,0 110,0 270,0 270,0 Velká Británie 45,0 45,0 45,0 3,0 43,0 46,0 47,0 Maďarsko 20,0 20,0 20,0 5,0 23,0 28,0 28,0 Polsko 250,0 255,0 285,0 85,0 230,0 315,0 335,0 Bulharsko 12,0 11,0 11,7 1,0 11,0 12,0 12,0 ostatní 41,0 41,0 42,5 5,5 39,0 44,5 44,5 Celkem EU 1 090,2 1 090,7 1 105,4 396,5 743,2 1 139,7 1 160,7 Pramen: FAMMU/FAPA, FreshPlaza.com Ministr zemědělství Jurečka: Chceme finančně více podpořit pěstitele okrasných květin i ovoce a zeleniny Smyslů plná zahrada je podtitul jarní etapy mezinárodní květinové a zahradnické výstavy Flora Olomouc 2015, která dnes začala za účasti ministra zemědělství Mariana Jurečky. Ten se v rámci největší a nejstarší české květinové expozice zúčastnil i jednání u kulatého stolu se zástupci profesních organizací. Čeští a moravští pěstitelé květin mohou podle ministra zemědělství Mariana Jurečky v nadcházejících pěti letech počítat s dotacemi z fondů Evropské unie i ze státního rozpočtu. Peníze jsou připraveny pro pěstitele okrasných květin i ovoce a zeleniny, a to na plochu, ale také na závlahy, skleníky a zpracování komodit, které pěstují. Chceme, aby mohl jít celý sektor nahoru. Jak bude podpora vysoká, však zatím nelze odhadnout. Obecně máme na investice z fondů Unie připraveno do celého sektoru zemědělství přes devět miliard korun, řekl ministr Jurečka. Kulatý stůl, kterého se zúčastnili zástupci Ovocnářské unie ČR, Zelinářské unie Čech a Moravy, Svazu květinářů a floristů ČR, Asociace zahrádkářských svazů ČR, Asociace zahradnických společenstev ČR, Českého zahrádkářského svazu, Českého svazu chovatelů a Českého svazu včelařů, byl věnován především rozvoji skleníkového hospodářství směrem k pěstování zeleniny, otázkám podpory zelinářství a podpory budování nových a opravy starých závlahových systémů. Současnou skleníkovou produkci, která je i za nynějších podmínek konkurenceschopná, by bylo možné podpořit především investicemi na nutnou modernizaci těchto krytých ploch, případně na obnovu nejvíce zastaralých skleníků, které jsou často na hranici životnosti. Pokud jde o podporu investic do technologií, měla by směřovat do takových, které zvýší přidanou hodnotu produkce, uvedl Marian Jurečka. Z Programu rozvoje venkova na období 2014-2020 bude možné v rámci rostlinné výroby podpořit výstavbu a rekonstrukci skleníků, fóliovníků a kontejneroven, včetně souvisejících technologií. Pro návštěvníky výstavy je připravena například expozice České květiny s produkcí květin od českých pěstitelů, kterou připravil Svaz květinářů a floristů ve spolupráci se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity. Lidé se také mohou inspirovat floristickou soutěží v aranžování květin na téma Jaro všemi smysly. Soutěžit se bude ve dvou kategoriích, a to v juniorské, kdy vznikne Kytice pro zrakově postiženého, a v seniorské Sesazovaná nádoba z jarních květin s hmatově zajímavou úpravou. Své expozice mají v Olomouci také odborné zahradnické školy. Čeští a slovenští, ale i němečtí, polští 11

AKTUALITY a nizozemští pěstitelé nabízejí expozici masožravek, sukulentů, okrasných keřů, skalniček a vřesů. Novinkou je večerní prohlídka pavilonu A, které mohou návštěvníci využít 24. dubna od 20 do 22 hodin. Efekt slavnostně nasvíceného pavilonu se záplavou květů v netradičních barvách doplní hudební produkce v podání Ceremony String Quartetu. Jarní Flora Olomouc potrvá do 26. dubna. Pramen: MZe ČR, 23.4.2015 Sklizeň chřestu začíná letos oproti loňsku později Sklizeň chřestu v ČR oproti loňsku začala o dva týdny později, bude ale větší. Na Mělnicku se pěstuje na 150 hektarech půdy, což je o více než 20 hektarů víc než loni. Kvalita úrody bude letos vysoká. Řekl to Jan Charvát ze společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku, jediného velkého pěstitele této zeleniny v ČR. Chřest bude na farmě možné zakoupit od pátku, do obchodní sítě se dostane v následujících dnech. Chřestová sezona trvá obvykle do konce června. Do zahraničí letos bude putovat z Hostína zhruba 30 procent úrody, což je oproti minulým letům méně. Chřestu se daří na českém trhu stále lépe a cestu si k němu nacházejí gurmáni i znalci dobrého jídla, říká Charvát. Podle něj se ročně v ČR spotřebuje asi 500 tun chřestu včetně toho z dovozu. Je to několikanásobně více než třeba před pěti lety, uvedl pěstitel. Dodává téměř do všech velkých supermarketových sítí a na pražské farmářské trhy. Také restaurace mají o chřest stabilně velký zájem. Tuzemský chřest má dva základní druhy bílý a zelený. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem, menší výnos a je dražší. V Česku lze chřest pořídit v ceně od 70 korun za kilo, zelený chřest asi od 140 korun za kilo. V Německu ale kvůli sklizni, kterou poškodila bouře, letos cena chřestu vylétla až na 500 korun za kilo. Hostínská farma také pořádá v sobotu 2. května slavnosti chřestu, při kterých bude chřest k zakoupení za zvýhodněnou cenu. Návštěvníci se budou moci těšit také na chřestové speciality, soutěže v pojídání chřestu či ukázky jeho pěstování. Slavnosti se také konají od pátku 22. do neděle 24. května v Ivančicích na Moravě, kde se chřest historicky pěstoval. Na 21. ročníku této akce bude poprvé pro návštěvníky připraven výhradně český chřest z Hostína. Dříve ho organizátoři dováželi například ze Slovenska. Pramen: Zemědělec, 22.4.2015 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 29.4.2015 100 HUF 9,068 Kč 1 PLN - 6,838 Kč 1 USD - 24,939 Kč 1 EUR 27,435 Kč 1 HRK - 3,620 Kč 1 GBP - 38,316 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12