ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

3 Ročník XX., čtrnáctideník 27.6.2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Mrkev a karotka... 8,43 Kč/kg 10,40 Kč/sv. Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Salát barevný... Salát hlávkový... 9,40 Kč/ks 6,50 Kč/ks Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 3 5 5 Aktuality... 9 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 25. týdnu 2016 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) cuket o 1,- Kč/kg (tj. o 5,9 %) na 16,- Kč/kg. Průměrná CZV kudrnky poklesla o 3,- Kč/kg (tj. o 6,4 %) na 44,- Kč/kg. Ve sledovaném týdnu oslabila průměrná CZV svazkové mrkve a karotky o 1,40 Kč/sv. na 10,40 Kč/sv., tj. o 11,9 %. Klesla také průměrná CZV barevného salátu, a to o 1,60 Kč/ks (tj. o 14,5 %) na 9,40 Kč/ks. V případě hlávkového salátu došlo ke snížení průměrné CZV o 1,20 Kč/ks (tj. o 15,6 %) na 6,50 Kč/ks. V nabídce pěstitelů zeleniny byl dále hrášek v cenovém rozpětí od 42,- do 47,- Kč/kg, květák od 13,- do 15,- Kč/ks nebo konzumní bílé zelí od 5,50 do 7,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 25. týdnu 2016 poklesla o 0,52 Kč/kg na 8,43 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 5,- do 13,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Impala. Velkoobchodní ceny Ve 25. týdnu tohoto roku poklesla průměrná velkoobchodní cena (VC) importované brokolice o 7,- Kč/ks (tj. o 26,2 %) na 19,70 Kč/ks. Snížila se také průměrná VC cuket z dovozu, a to o 7,70 Kč/kg (tj. o 27,5 %) na 20,30 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC dovozové červené řepy o 2,50 Kč/kg (tj. o 22,1 %) na 13,70 Kč/kg. V případě svazkové mrkve a karotky z dovozu se průměrná VC snížila o 5,80 Kč/sv. (tj. o 29,5 %) na 14,- Kč/sv. Oproti 23. týdnu poklesla průměrná VC cukrových melounů z dovozu o 9,80 Kč/kg na 34,40 Kč/kg, tj. o 22,1 %. Prudký nárůst průměrné VC byl zaznamenán u červené papriky z dovozu, a to o 25,10 Kč/kg na 74,60 Kč/kg, tj. o 50,6 %. Dále posílila průměrná VC importovaných rajčat o 4,70 Kč/kg (tj. o 26,1 %) na 22,70 Kč/kg. Průměrná VC bílé ředkve z dovozu stoupla o 8,70 Kč/ks na 30,50 Kč/ks, tj. o 40,0 %. Ke zvýšení průměrné VC došlo u importovaného špenátu o 29,20 Kč/kg na 90,40 Kč/kg, tj. o 47,6 %. Naopak klesla průměrná VC dovozového červeného zelí, a to o 6,60 Kč/kg (tj. o 23,1 %) na 21,80 Kč/kg. Meziročně se výrazně zvýšila průměrná VC dovozového celeru bez natě (+ 91,1 %), červeného zelí z dovozu (+ 86,3 %), póru z dovozu (+ 48,0 %) a importovaného česneku (+ 34,9 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC importovaného bílého zelí (- 39,7 %), zázvoru (- 36,4 %) a mrkve a karotky z dovozu (- 28,5 %). Průměrná VC konzumních brambor ve 25. týdnu tohoto roku stoupla o 0,62 Kč/kg na 10,53 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 6,- do 18,- Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Adora, Dali a Belana. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2016 Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 23. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Cibule s ořezanou natí kg 10,00 11,00 10,70-0,10-0,9 Cukety kg 16,00 16,00 16,00-1,00-5,9 Hrášek kg 42,00 47,00 44,00.. Kedlubny ks 4,90 6,50 5,80-0,20-3,3 Kudrnka kg 32,00 69,00 44,00-3,00-6,4 Květák ks 13,00 15,00 13,80.. Mrkev a karotka sv. 9,50 11,00 10,40-1,40-11,9 Salát barevný ks 7,50 11,00 9,40-1,60-14,5 hlávkový ks 6,00 7,00 6,50-1,20-15,6 ledový ks 8,00 10,00 9,00.. Zelí bílé kg 5,50 7,00 6,20.. kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg 14,00 14,50 14,30 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 25. týdnu 2016 týden: Ochlazení a déšť porostům prospěly. Vybrané odrůdy brambor (zejména nakryté porosty) měly vysoké přírůstky. Chladné a deštivé počasí vytvořilo příznivé podmínky pro rozvoj plísně bramborové na rajčatech. Někteří pěstitelé zaznamenali opožděný vývoj plodové zeleniny ve fóliových krytech cca o 2 týdny oproti jiným rokům. Začíná se projevovat přetlak zeleniny. Z důvodu levných dovozů z Bulharska a Polska spadla cena skleníkových okurek hadovek. Padá cena zelí, kapusty, kedlubnů a salátů. 25. týden: Nastupující teplé počasí může příznivě ovlivnit přírůstky zelenin a jejich dozrávání. Ceny lehce poklesly vlivem masivnějšího dovozu i větší nabídky tuzemských druhů. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 25. týden 2016 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 23. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 6,00 10,00 8,05 0,00 0,00 Agáta B 5,90 8,80 6,84 + 0,38 + 5,56 Dali BA 5,00 8,80 7,03 0,00 0,00 Impala B 8,50 13,00 10,59-2,93-27,70 Viviana B 10,00 13,00 11,07-3,00-27,11 Ostatní B 5,00 13,00 8,46-0,47-5,53 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,00 20,00 15,47 + 0,24 + 1,58 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2016 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±25./23. t. min. max. průměr ±25./23. t. Brokolice (500 g) ks * 14,50 27,90 19,70-7,00 Celer bez natě kg * 26,90 49,90 36,30 + 0,10 řapík ks * 15,70 32,90 28,00 + 0,70 Cibule žlutá suchá kg * 8,90 19,90 12,70 + 0,40 červená kg * 16,50 29,90 21,50 + 0,70 s ořezanou natí kg 11,50 19,90 15,00 + 1,50 * svazková sv. 7,90 11,90 9,90-0,20 5,80 12,00 9,10 + 1,40 šalotka kg * 39,90 59,90 46,60 + 1,70 Cukety kg * 14,90 28,90 20,30-7,70 Čekanka bílá kg * 48,30 69,90 55,60-3,50 Červená řepa kg * 9,50 19,90 13,70 + 2,50 Česnek kg * 58,00 136,90 100,50-0,80 Hrachové lusky kg 42,00 102,30 64,40-10,50 * Kapusta hlávková kg * 10,20 24,90 16,70-3,30 Kedlubny ks * 5,90 10,90 7,50-0,30 Křen kg * 59,90 99,90 79,40 + 0,40 Květák ks 15,50 19,00 17,10. 13,90 23,90 16,30-0,70 Lilek kg * 28,50 49,90 38,80 + 6,70 Meloun cukrový kg * 17,90 64,20 34,40-9,80 vodní kg * 9,60 25,00 13,50-2,00 Mrkev a karotka kg * 10,50 22,90 13,80 + 0,20 Mrkev a karotka sv. 10,50 20,90 14,60. 11,90 19,10 14,00-5,80 Okurky hadovky kg * 12,90 33,90 21,10-3,30 salátové kg * 10,50 28,70 18,40-1,60 Paprika bílá kg * 26,50 93,70 48,80 + 0,60 červená kg * 53,90 89,90 74,60 + 25,10 zelená kg * 37,90 77,90 48,00-9,40 oranžová kg * 42,50 74,90 57,90 + 1,80 žlutá kg * 38,50 74,90 52,20 + 2,30 Petržel kg * 27,50 46,90 36,40 + 1,90 Petrželová nať kadeřavá kg 51,90 71,50 59,70 + 1,70 45,00 89,90 58,90-0,20 Pór kg * 33,90 56,90 45,00 + 2,30 Rajčata kg * 17,50 29,90 22,70 + 4,70 keříková kg * 14,90 47,30 25,60 + 2,40 Cherry (250 g) ks * 9,90 25,00 14,40 + 0,40 Rebarbora kg * 16,50 33,90 25,60-3,80 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 25. týden 2016 Kč/ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±25./23. t. min. max. průměr ±25./23. t. Ředkev bílá ks * 15,90 39,90 30,50 + 8,70 Ředkvičky sv. 6,90 9,90 8,50 + 0,40 5,90 9,80 7,40-1,70 Salát barevný ks 13,90 22,90 17,50-0,10 12,40 12,70 12,50-0,30 hlávkový ks 9,90 15,90 11,40-0,60 8,10 18,10 11,20-0,40 ledový ks 11,90 13,90 12,90-1,10 8,90 16,90 12,40 + 1,00 Špenát kg * 48,00 138,60 90,40 + 29,20 Zázvor kg * 24,50 89,90 42,90-0,30 Zelí bílé kg * 4,90 12,00 8,50-0,60 bílé rané kg * 5,00 12,90 7,90-3,20 červené kg * 15,90 27,90 21,80-6,60 kysané balené ks 10,20 19,90 14,40 + 0,10 * kysané volné kg 17,60 22,90 20,20 + 0,20 * pekingské kg * 8,80 13,10 10,90-0,80 Žampiony kg 39,00 86,50 56,80 + 1,10 47,20 55,90 51,40 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 25. týden 2016 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 23. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 6,00 10,00 7,82-0,14-1,79 Adora B 10,00 15,90 12,44.. Agria B 8,20 13,00 10,63 0,00 0,00 Belana AB-B 8,30 16,10 10,91 + 0,64 + 5,84 Carrera AB-B 10,50 12,60 11,15.. Colomba B 10,50 18,00 13,07.. Dali BA 6,00 10,00 8,03-1,11-13,78 Gala B 8,00 11,60 9,62-0,59-6,14 Impala B 10,00 16,00 11,88.. Marabel BA-B 8,00 12,90 9,94 + 0,30 + 3,02 Ostatní B 6,00 18,00 10,50 + 0,74 + 7,03 Nové* B 10,20 20,90 16,03-0,55-3,43 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 22,00 17,90 + 0,25 + 1,37 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Nové* = rychlené brambory z oblasti Středomoří, většinou Maroko, Španělsko, Řecko. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2015/2016 2014/2015 2015/2016 2014/2015 15. týden 2016 7,99 4,16 8,63 4,94 17. týden 2016 7,99 4,13 8,77 4,97 19. týden 2016 7,98 4,23 8,90 4,98 21. týden 2016 7,96 4,25 9,56 5,02 23. týden 2016 8,95 5,17 9,91 6,78 25. týden 2016 8,43 5,18 10,53 7,57 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16 Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Brambory konz. 13,45 12,29 14,79 15,59 14,30 14,90 15,82 15,82 17,26 16,69 17,24 19,63 Papriky 56,81 44,32 49,24 56,31 61,11 52,71 63,11 82,35 96,35 84,69 69,78 64,96 Rajská jablka 27,19 23,71 43,69 52,20 44,63 44,73 49,72 45,18 50,75 41,34 39,49 27,59 Mrkev pravá 22,79 21,90 19,94 20,86 19,78 18,36 20,23 19,99 20,57 20,89 20,97 20,71 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 23. týden týden t./23.t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory Francie 0,48 0,51 + 6,3 + 70,0 Cukety Francie 0,80 0,88 + 10,0-24,1 Fazolky zelené Keňa 6,10 6,00-1,6 0,0 Chřest Francie 4,70 5,00 + 6,4 - Květák (ks) Francie 0,93 0,96 + 2,5-10,9 Meloun cukrový Španělsko 1,22 1,08-11,5 + 20,0 Mrkev Francie - 0,55 - - 38,9 Okurky salátové (500 600 g) Francie 0,75 0,72-4,0 + 38,5 Pór Francie 1,58 1,50-5,1 + 36,4 Rajčata Belgie 0,76 0,73-3,9-18,9 Salát hlávkový (ks) Francie 0,58 0,74 + 27,1 + 60,1 Pramen: RNM/FranceAgriMer 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 22. týden EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory D kg - - 0,39-0,48 0,44 Brambory rané D kg - - 0,58-0,80 0,69 Brokolice D ks - - 0,80-1,49 1,12 Cibule sv. 0,18-0,25 0,21 0,30-0,40 0,37 Celer D kg - - 1,09-1,35 1,24 Cukety D kg - - 1,09-1,42 1,29 Česnek D kg - - 3,29-4,50 3,75 Kapusta hlávková kg 0,40-0,50 0,47 - - Kedlubny ks 0,18-0,20 0,19 0,37-0,45 0,41 Květák ks 0,50-0,70 0,56 1,20-1,30 1,26 Lilek D kg - - 1,05-1,49 1,31 Mrkev D kg - - 0,45-0,60 0,50 Okurky salátové rychlené kg 0,40-0,50 0,48 0,86-1,10 0,99 Paprika červená D kg - - 1,45-2,60 2,07 Petržel kg - - 0,89-1,36 1,18 Pór D kg - - 1,05-1,85 1,45 Rajčata rychlená kg 0,53-0,90 0,71 - - Salát hlávkový ks 0,18-0,30 0,24 0,35-0,45 0,41 Zelí bílé kg 0,20-0,30 0,25 0,46-0,60 0,52 červené D kg - - 0,95-1,28 1,14 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,93 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Rajčata z dovozu jsou meziročně výrazně levnější Kořenová zelenina: Ve 22. týdnu 2016 se ceny kořenové zeleniny zvýšily od 3,8 % (domácí petržel) do 7,0 % (petržel z dovozu). Ředkvičky z domácí produkce zlevnily o 2,2 %. Meziročně byla kořenová zelenina dražší od 3,6 % (petržel z dovozu) až do 86,1 % (celer z dovozu). Importovaná mrkev byla o 26,5 % levnější než vloni. Košťálová zelenina: Importované červené zelí podražilo o 14,0 % na 1,14 /kg. Nabídka se rozšířila o domácí květák za 1,26 /ks. Meziročně se zvýšily ceny košťálové zeleniny od 5,7 % (domácí kedluben) do 190,9 % (červené zelí z dovozu). Importovaný květák podražil o 23,7 %. Z dovozové košťálové zeleniny byly levnější než ve stejném období roku 2015: bílé zelí (- 30,7 %) a hlávková kapusta (- 18,6 %). Plodová zelenina: Dovozová rajčata zlevnila o 12,5 %. Ceny paprik z dovozu, kromě papriky PCR, klesly o 5,9 % (zelená) a o 0,9 % (červená). V nabídce byly také domácí salátové okurky za 0,99 /kg. Importovaná cuketa i lilek zlevnily o 5,6 %, resp. o 9,3 %. Meziročně byly ceny rajčat z dovozu o 24,0 % nižší. Dovozová červená paprika byla o 21,4 % levnější než vloni. Listová zelenina: Cena hlávkového salátu se snížila o 6,3 % (domácí) a o 3,9 % (dovozový). Importované pekingské zelí zlevnilo až o 17,8 %. Meziročně bylo pekingské zelí z domácí produkce o 24,7 % levnější než před rokem. Cibulová zelenina: Cena importované cibule stoupla na 0,48 /kg (+ 2,1 %). U svazkové cibule z domácí produkce poklesla cena o 2,6 % na 0,37 /sv. Cena póru z dovozu ve 22. týdnu 2016 stoupla na 1,45 /kg (+ 22,9 %). Meziročně byla cena dovozové cibule vyšší o 10,2 %. Importovaný česnek byl až o 72,4 % dražší než vloni. Brambory: Ve 22. týdnu 2016 byly v nabídce velkoobchodů především staré a rané brambory 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ z dovozu. Průměrná cena starých importovaných brambor v porovnání s 20. týdnem výrazně stoupla (+ 13,2 %) na 0,44 /kg. Naopak rané brambory z dovozu zlevnily v průměru o 5,2 % na 0,69 /kg. Meziročně se nadprůměrně zvýšila odbytová cena dovozových starých brambor (+ 74,0 %). Rané brambory z dovozu byly meziročně o 10,3 % dražší. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 23. týden 2016 týden 2016 t. /23. t. 2016 ( ) t./23. t. 2016 (%) Brambory 32,84 33,60 + 0,76 + 2,30 Cibule 30,09 28,88-1,21-4,01 Cukety 26,82 23,03-3,79-14,12 Fazolky zelené 124,69 120,46-4,23-3,39 Meloun cukrový 43,94 42,61-1,33-3,02 Mrkev 30,00 30,00 0,00 0,00 Okurky salátové 42,78 37,16-5,62-13,14 Paprika zelená 58,47 56,39-2,08-3,56 Rajčata 33,76 36,50 + 2,74 + 8,13 Salát římský 26,84 27,37 + 0,54 + 2,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 14.6. - 16.6.2016 Domácí produkce: Bronisze Kalisz Lublin Lódź Poznań 16.6.2016 16.6.2016 14.6.2016 16.6.2016 15.6.2016 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory nové kg 1,10 2,00 1,20 1,33 1,40 1,50 3,40 5,00 1,00 1,67 Celer kg 5,0 6,50 4,60 5,00 6,00 6,00 4,80 5,60 4,00 4,60 Cibule kg 1,00 1,66 1,20 1,30 1,47 1,60 1,20 1,53 1,20 1,80 Červená řepa kg 0,85 2,00 - - 2,20 2,80 1,00 1,50 1,00 1,20 Květák ks 2,50 3,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,60 3,40 1,50 3,00 Mrkev nová sv. 2,00 2,50 1,00 1,50 2,50 2,50 1,50 2,00 1,20 2,00 Petržel kg 3,85 5,00 3,80 4,00 4,40 5,00 4,00 4,80 4,60 5,00 Pór kg 3,00 4,00 - - 3,50 6,00 3,40 5,00 4,00 5,00 Rajčata kg 2,15 3,10 2,00 2,33 2,50 3,00 2,33 3,33 2,00 2,83 Ředkvičky sv. 0,85 1,00 0,80 1,00 1,20 1,20 1,00 1,20 0,80 1,00 Salát ks 0,80 1,50 1,25 1,50 1,10 1,30 1,25 1,50 1,33 1,67 Zelí bílé nové ks 1,00 1,50 1,00 1,20 1,30 1,60 0,80 2,40 1,00 1,50 Žampiony kg 4,50 6,00 4,50 5,00 5,00 5,00 5,75 7,00 5,00 6,00 Dovoz: Paprika červená kg 10,00 12,00 11,00 11,00 10,00 11,00 - - 9,00 12,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Itálie 76-96 50-82 72-76 68-96 64-84 Cibule Španělsko 47-52 44 48 Cukety Španělsko 129 112 140 125 134 Chřest bílý Německo 370 325 349 525 350 Květák (100 ks) Německo 92 72 88 88 84 Lilek Nizozemsko 150 147 149 155 156 Mrkev Německo 70 65 70 75 70 Okurky salátové (500-600 g) Německo 104 106 130 112 124 Paprika červená Turecko 210-192 220 235 Pór Belgie 148 135 153-160 Rajčata Belgie 75 83 91 88 83 Salát ledový (100 ks) Německo 51 35 52 45 45 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Domácí produkce: Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory rané kg 168 180 140 160 - Celer ks 200 80-140 140 Cibule sv. 140 100 60 100 80 Cukety kg 250 300 240 220 220 Česnek kg 900 1 000 880 900 900 Kapusta hlávková kg 155 150 150 190 170 Kedlubny ks 90 80 60 100 75 Květák kg 160 200 120 150 200 Mrkev sv. 155 120 120 190 140 Okurky hadovky kg 190 180 140 240 150 Papriky kg 433 540 350 480 380 Petržel sv. 210 300 180 210 200 Rajčata kg 205 250 380 320 260 Ředkvičky sv. 90 - - 110 80 Salát hlávkový ks 117 130 100 110 60 Zelí bílé kg 100 80 130 90 140 Žampiony kg 450 500 480 480 400 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 23. týden t./23. t. 2016 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2015 (%) Brambory rané 0,35 0,34 + 1,5 + 18,1 Celer 0,40 0,55-27,3 0,0 Cibule 0,24 0,30-20,8-5,0 Cukety 0,41 0,48-14,9 + 5,3 Čekanka červená 0,47 0,43 + 10,4-57,5 Fazolky zelené 1,35 1,69-20,2-4,7 Květák 0,50 0,40 + 25,0 + 25,0 Lilek 0,48 0,51-5,8-0,6 Meloun cukrový 0,46 0,57-19,6-33,9 Meloun vodní 0,19 0,15 + 26,7-29,0 Mrkev 0,45 0,44 + 3,1-26,7 Okurky salátové 0,35 0,41-14,8-0,7 Papriky 0,75 0,80-6,2-4,8 Rajčata 0,57 0,63-9,7-11,0 Salát hlávkový 0,41 0,38 + 6,6 + 10,2 Špenát 0,80 0,65 + 23,1 + 14,3 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Sklizeň raných brambor se kvůli počasí opozdí o víc než týden Letošní sklizeň raných brambor v Česku se kvůli chladnějšímu počasí zpozdí o sedm až deset dní. Přízemní mrazíky poškodily bramborová pole hlavně na jižní Moravě. Od příštího týdne sice začnou pěstitelé v Polabí vybírat brambory z polí chráněných netkanou textilií, ale ty tvoří jen malou část celkově osázených ploch. Nástup do plné sklizně lze očekávat v polovině tohoto měsíce, řekl dnes ČTK Josef Králíček, tajemník Českého bramborářského svazu (ČBS). Startovací farmářské ceny raných brambor by podle Králíčka mohly být dobré, protože se jejich sklizeň opožďuje i v okolních zemích. Cenu nové domácí produkce by neměly srážet ani brambory z minulého roku, kdy se jich v Česku kvůli suchu urodilo málo. V posledních měsících kvůli tomu obchodníci dovážejí až 25 000 tun brambor měsíčně ze zahraničí, zejména z Francie a Německa. Ale ani Francie a Německo už nemají významnější zásoby brambor z loňské sklizně. To se také každý rok nestává, řekl Králíček. Podotkl, že farmářská cena loňských brambor v Německu převyšuje šest korun za kilogram. Což je cena poměrně vysoká, uvedl. Hektarové výnosy na polích s textilií asi nebudou vysoké, odhadují se do 20 tun. Rané brambory se pěstují hlavně v Polabí a na jižní Moravě. Na tradičně bramborářské Vysočině se letošní úroda zatím nedá ani odhadovat. Zemědělci v tomto kraji sázejí později zrající odrůdy a hlavní sklizeň tam začíná teprve koncem srpna. Brambory na Vysočině ve většině případů teprve začínají vzcházet, uvedl Králíček. Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) loni zemědělci v ČR sklidili včetně sadby 504 955 tun brambor, meziročně o 27,6 procenta méně. Byla to nejnižší úroda od začátku statistického sledování v roce 1920. Brambory rostly celkem na 22 681 hektarech polí, z nichž rané odrůdy zabíraly 946 hektarů. Pěstování brambor v České republice dlouhodobě klesá. Králíček uvedl, že podle informací od pěstitelů lze tento rok předpokládat nepatrný nárůst u brambor pro výrobu škrobu, ale rozloha polí s bramborami na jídlo zřejmě stagnuje nebo mírně klesla. Pramen: ČTK, 6.6.2016 9

AKTUALITY Očekávané výnosy brambor ve vybraných státech EU t/ha Státy 2015 2016 Změna 2016/15 Pětiletý průměr Změna 2016/pětiletý průměr Rakousko 26,32 31,68 + 20,4 31,37 + 1,0 Belgie 46,58 47,47 + 1,9 47,82-0,7 Bulharsko 14,95 14,67-1,9 13,51 + 8,6 Česká republika 22,26 25,92 + 16,4 26,72-3,0 Německo 43,81 45,36 + 5,3 44,29 + 2,4 Dánsko 40,44 40,91 + 1,2 40,64 +0,7 Španělsko 31,14 32,00 + 2,8 30,59 + 4,6 Finsko 24,31 26,32 + 8,3 26,30 + 0,1 Francie 42,50 44,73 + 5,2 44,23 + 1,1 Řecko 25,24 25,77 + 2,1 25,50 + 1,1 Chorvatsko 17,06 16,50-3,3 16,81-1,8 Maďarsko 22,65 26,76 + 18,1 24,19 + 10,6 Itálie 27,55 26,68-3,2 26,09 + 2,3 Litva 17,00 16,38-3,6 16,23 + 0,9 Lotyšsko 18,00 18,00 0,0 17,97 + 0,2 Nizozemsko 42,69 44,84 + 5,0 44,08 + 1,7 Polsko 21,70 22,01 + 1,4 22,26-1,1 Portugalsko 18,62 18,99 + 2,0 17,85 + 6,4 Rumunsko 14,37 15,26 + 6,2 15,10 + 1,1 Švédsko 34,65 34,41-0,7 33,41 + 3,0 Velká Británie 40,20 41,69 + 3,7 39,91 + 4,5 EU - 28 32,03 33,21 + 3,7 32,09 + 3,5 Pramen: FAMMU/FAPA na základě dat MARS Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 27.6.2016 100 HUF 8,530 Kč 1 PLN - 6,087 Kč 1 USD - 24,692 Kč 1 EUR 27,150 Kč 1 HRK - 3,611 Kč 1 GBP - 32,544 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10