ChefTop. od Ceník. Gastronomie. Price list. Gastronomy. From:

Ceník Gastronomie Price list Gastronomy od 02 2009 From: 02-2009

Gastronomy Gastronomie ChefTop Electric Elektrické steam parní convection konvektomaty ovens GN 2/1 Pag. str. 4 Electric Elektrické steam parní convection konvektomaty ovens GN 1/1 Pag. str. 8 Gas Plynové steamparní convection konvektomaty ovens GN GN 1/1 1/1 Pag. str. 12 Electric Elektrické steam parní convection konvektomaty ovens GN 2/3 Pag. str. 14 CaldoLux Elektrické trouby pro nízkoteplotní pečení str. 18 Slow cooking & hold oven Pag. 18 GN nádoby, desky a rošty str. 19 Pans and Grids Pag. 19

ChefTop

Electric GN 2/1 Power Elektrické parní konvektomaty GN 2/1 Power XVC 4004 P XVC součástí 4004 je zavážecí P Trolley vozík included s klecí 20 20 GN GN2/12/1 XVC 3204 P Trolley included XVC 3204 P 16 GN 2/1 součástí je zavážecí vozík s klecí 16 GN 2/1 XVC 4004 PL XVC součástí 4004 je zavážecí PL Trolley vozík included s klecí 20 20GN GN2/12/1 XVC 3204 PL Trolley included XVC 3204 PL 16 GN 2/1 Left-to-right door opening součástí je zavážecí vozík s klecí 16 GN 2/1 Pravé otevírání dveří XVC 4004 P XVC 3204 P XVC 4004 PL XVC 3204 PL Capacity XVC 4004 P 20 GN 2/1 XVC 3204 P 16 GN 2/1 XVC 4004 PL 20 GN 2/1 XVC 3204 PL 16 GN 2/1 Kapacita Pitch 66 mm 20 GN 2/1 78 mm 16 GN 2/1 66 20 mm GN 2/1 16 78 GN mm 2/1 Rozteč mezi vsunyvoltage 400 V~ 3N66 mm 400 V~ 3N 78 mm 400 V~ 663N mm 40078 V~ mm3n Napětí Frequency 50 / 60 Hz 400 V 50 / 60 Hz 400 V 50 / 60400 HzV 50 / 400 60 Hz V Frekvence Electrical power 46,5 kw 50-60 Hz 46,5 kw 50-60 Hz 46,550-60 kw Hz 46,5 50-60 kwhz Příkon Max temperature (cooking) 46,5 kw 46,5 kw 26046,5 C kw 260 46,5 CkW Max. temperature teplota (varné (preheating) procesy) 300 C 300 C Max. teplota (předehřátí) Dimensions 869x1206x1857 WxDxH 300 mm C 869x1206x1857 WxDxH mm 869x1206x1857300 WxDxH C mm 869x1206x1857 300 WxDxH C mm Rozměry ŠxHxV (mm) Weight 190 869x1206x1857 kg 190 869x1206x1857 kg 869x1206x1857 190 kg 869x1206x1857 190 kg Hmotnost 190 kg 190 kg 190 kg 190 kg 13 480,00 13 480,00 13 780,00 13 780,00 Price Cena Trolley included Trolley included Trolley included Trolley included (doporučená prodejní bez DPH) 359 990 Kč 349 990 Kč 364 990 Kč 354 990 Kč 4

XVC XVC 2004 2004 P P 10 GN 102/1 GN 2/1 XVC 1204 1204 P P 66GN GN 2/1 2/1 XVC 2004 P XVC 2004 P XVC 1204 P XVC 1204 P Kapacita Capacity 10 GN 2/1 10 GN 2/1 6 GN 2/1 6 GN 2/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm Napětí Voltage 400 V~ 3N 400 V 400 V~ 400 3N V Frekvence Frequency 50 / 60 Hz 50-60 Hz 50 / 60 50-60 Hz Hz Příkon Electrical power 28 kw 28 kw 18,5 18,5 kw kw Max. teplota temperature (varné(cooking) procesy) 260 C Max. temperature teplota (předehřátí) (preheating) 300 C Rozměry Dimensions 860x1152x1208 860x1152x1208 WxDxH mm ŠxHxV mm 860x1152x888 869x1152x888 WxDxH ŠxHxV mm mm Hmotnost Weight 155 kg 155 kg 120 120 kg kg Cena (doporučená prodejní Pricebez DPH) 7 440,00199 990 Kč 6 140,00 164 990 Kč 5

Complementary Doplňková zařízení equipments pro GN 2/1 GN 2/1 Trolley For Zavážecí models: XVC vozík 4004P/ s klecí 4004PL TYP: XCT 4004 určen pro modely: XVC 4004P/4004PL Capacity: 20 GN 2/1 Pitch: 66 mm Kapacita: 20 GN 2/1 Dimensions: 733x774x1691 WxDxH mm Rozteč mezi vsuny: 66 mm Rozměry: 733x774x1691 ŠxHxV mm Art.: Cena (doporučená prodejní bez DPH): XCT 4004 Price: 1 43 600,00 990 Kč Mobile Zavážecí plate vozík trolley For s banketovou models: XVC 4004P/ klecí 4004PL/ na talíře 3204P/ 3204PL TYP: XCP 4004 Capacity: určen pro 104 modely: dishes Dimensions: XVC 4004P/4004PL/3204P/3204PL 733x774x1691 WxDxH mm Kapacita: 104 talířů Trolley For Zavážecí models: XVC vozík 3204P/ s klecí 3204PL TYP: XCT 3204 určen pro modely: XVC 3204P/3204PL Capacity: 16 GN 2/1 Pitch: Kapacita: 78 mm 16 GN 2/1 Dimensions: Rozteč mezi 733x774x1691 vsuny: 78 mmwxdxh mm Rozměry: 733x774x1691 ŠxHxV mm Cena (doporučená prodejní bez DPH): 43 990 Kč Art.: XCT 3204 Price: 1 600,00 Thermocover Termoizolační for plášť mobile plate trolley For pro models: zavážecí XCP4004/ vozík XCT 4004/ XCT 3204 s banketovou klecí na talíře TYP: XCP 140 určen pro modely: XCP 4004/XCT 4004/XCT 3204 Rozměry: 733x774x1691 ŠxHxV mm Art.: Cena XCP (doporučená 4004 prodejní Price: bez DPH): 264 380,00 990 Kč Basket Zavážecí klec For model: XVC 2004P TYP: XCT 2004 Capacity: určena pro 10 GN model: 2/1 XVC 2004P Pitch: 80 mm Dimensions: Kapacita: 10622x674x865 GN 2/1 WxDxH mm Rozteč mezi vsuny: 80 mm Rozměry: 622x674x865 ŠxHxV mm Cena (doporučená prodejní bez DPH): 21 990 Kč Art.: XCT 2004 Price: 800,00 Trolley Zavážecí forvozík basket For models: XCT 2004/1204 TYP: XR 954 Dimensions: 630x750x1114 WxDxH mm určen pro modely: XCT 2004/1204 Rozměry: 630x750x1114 ŠxHxV mm Art.: Cena XR (doporučená 954 prodejní bez Price: DPH): 24 950,00 990 Kč Art.: Cena (doporučená prodejní bez DPH): XCP 140 Price: 24 900,00 990 Kč Basket Zavážecí klec For model: XVC 1204P TYP: XCT 1204 Capacity: určena pro 6 teglie model: GN XVC 2/1 1204P Pitch: 80 mm Dimensions: Kapacita: 6 622x674x545 GN 2/1 WxDxH mm Rozteč mezi vsuny: 80 mm Rozměry: 622x674x545 ŠxHxV mm Cena (doporučená prodejní bez DPH): 18 990 Kč Art.: XCT 1204 Price: 680,00 Hood Kondenzační with steamdigestoř condenser For models: XVC 4004P/ 4004PL/ 3204P/ 3204PL TYP: XC 614 určena pro modely: XVC 4004P/4004PL/3204P/3204PL Voltage: 230 V~ 1N Frequency: 50 / 60 Hz Electrical Napětí: 230 power: V 200 W Exhaust Frekvence: chimney 50-60 diameter: Hz 121 mm Min. Příkon: air flow: 200550 W m 3 /h; Max. Průměr air flow komína: : 750 m121 3 /hmm Min. průtok Dimensions: vzduchu: 550 868x1295x297 m 3 /h WxDxH mm Max. průtok vzduchu: 750 m 3 /h Rozměry: 868x1295x297 ŠxHxV mm Art.: Cena XC(doporučená 614 prodejní Price: bez DPH): 2 56 100,00 990 Kč 6

Příslušenství Accessories GN GN 2/1 2/1 TYP: XC 224 Open Podstavec stand For TYP: models: XR XVC 454 2004P/ 1204P určen pro modely: XVC 2004P/1204P Dimensions:858x980x757 Rozměry: WxDxH ŠxHxV mm Weight:10 Hmotnost: Kg10 kg Art.: Cena XR (doporučená 454 prodejní bez Price: DPH): 11 440,00 990 Kč Buzzer Sada ke kit zvýšení intenzity signálu It při allows ukončení to increase varného the ring s intensity procesu produced by the oven to inform you about the end of the cooking. For TYP: models: XC XVC 7052004P/ 1204P určena pro modely: XVC 2004P/1204P Art.: Cena XC (doporučená 705prodejní bez Price: DPH): 1 390 50,00 Kč Reverzní osmóza s čerpadlem For určena models: pro XVC modely: 2004P/ XVC 1204P 2004P/1204P Napětí: 230 V Frekvence: 50-60 Hz Příkon: 220 W Hmotnost: 16 kg Rozměry: 542x198x449 ŠxHxV mm Cena (doporučená prodejní bez DPH): 24 640 Kč Automatický mycí systém TYP: XC 404 určen pro modely: XVC 2004P/1204P For pro models: modely XVC XVC 2004P/ 4004/3204 1204P For models: je nutné objednat 2 ks Cena (doporučená prodejní bez DPH): 10 990 Kč Kompletní Complete installation sada pro propojení, kit for stacked přívod vody, odpad a odsávání ovens. Fixing + water connection + TYP: waste XC and682 exhaust pipe určena For model: pro XVC instalaci 1204P zařízení na sebe - pro modely: XVC 1204P Cena Art.: XC 682 Price: 220,00 (doporučená prodejní bez DPH): 5 990 Kč Sada Drip tray na vodovodní - water drain propojení connection kit odkapávací misky For models: XVC 2004P/ 1204P TYP: XC 692 určena pro modely: XVC 2004P/1204P Cena Art.: XC (doporučená 692prodejní bez DPH): Price: 1 390 50,00 Kč Náhradní XC 224 filters filtry and a membrána membrane pro replacement reverzní osmózu kit (XC 224) TYP: KEL 001 Up to 25.000 liters of purified water kapacita: 25 000 litrů upravené vody Art.: KEL 001 Price: Cena 380,00 (doporučená prodejní bez DPH): 8 200 Kč Mycí prostředek pro TYP: SL 1130A0 Balení: 10 litrů Cena (doporučená prodejní bez DPH): 2 190 Kč Oplachovací prostředek pro TYP: SL 1125A0 Balení: 10 litrů Cena (doporučená prodejní bez DPH): 2 990 Kč Cleaning Product Detergent for non-automatic cleaning Distributed by UNOX Mycí Detergent prostředek for non-automatically pro ruční čištění cleaning TYP: SL 1135A0 Box: 6 x 2 L Balení: Minimun 6 x order: 2 litry44 box (one pallet) Cena Art.: (doporučená SL 1135A0 prodejní bez DPH): Price: 2 490 92,00 Kč Shower Sprcha kit For models: XVC 4004P/4004PL/ 3204P/ 3204PL/ 2004P/ TYP: 1204P XC 202 určena pro modely: XVC 4004P/4004PL/ 3204P/3204PL/2004P/1204P Art.: Cena XC (doporučená 202prodejní bez Price: DPH): 3120,00 360 Kč Vnější External vpichová core probe sonda + control ovládací box skříňka For models: XVC 4004P/4004PL/ 3204P/ 3204PL/ TYP: XC 240 2004P/ 1204P určen pro modely: XVC 4004P/4004PL/ 3204P/3204PL/2004P/1204P Cena Art.: XC (doporučená 240prodejní bez Price: DPH): 3150,00 990 Kč Ovex.NET Sada USB k 2.0 programování with TYP: USB XC 226 interface kit For určena models: pro XVC modely: 4004P/4004PL/ 3204P/ XVC 4004P/4004PL/3204P 3204PL/2004P/ 1204P 3204PL/2004P/1204P Art.: Cena XC (doporučená 226prodejní bez Price: DPH): 4190,00 990 Kč Mobilní Mobile printer externí tiskárna TYP: XC 228 tisk For models: zaznamenaných XVC 4004P/4004PL/ teplot a časů 3204P/ 3204PL/ ukončených 2004P/ 1204P varných procesů určena pro modely: XVC 4004P/4004PL/ 3204P/3204PL/2004P/1204P Cena Art.: XC (doporučená 228prodejní bez Price: DPH): 15600,00 990 Kč Air Redukce reduction proudu kit vzduchu For TYP: models: XC XVC 6054004P/4004PL/ 3204P/ 3204PL/ 2004P/ určena 1204P pro modely: XVC 4004P/4004PL/ 13204P/3204PL/2004P/1204P plate for each fan. The KIT contains 1 plate balení obsahuje 1 talíř určený pro 1 ventilátor Art: Cena XC 605 Price: 20,00 (doporučená prodejní bez DPH): 560 Kč 7

Electric GN 1/1 Power Elektrické parní konvektomaty GN 1/1 Power XVC 1004 P součástí je zavážecí vozík s klecí 20 GN 1/1 20 GN 1/1 trolley included XVC 1004 P XVC 1004 P XVC XVC 1004 1004 PL PL Left-to-right door opening Pravé otevírání dveří 20 GN 1/1 trolley included součástí je zavážecí vozík s klecí 20 GN 1/1 XVC 1004 PL XVC 1004 PL Kapacita Capacity 20 GN 1/1 20 GN 1/1 20 GN 20 1/1 GN 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 66 mm 66 mm 66 mm 66 mm Napětí Voltage 400 V~ 3N 400 V 400 V~ 400 3N V Frekvence Frequency 50 / 60 Hz 50-60 Hz 50 / 60 Hz 50-60 Hz Příkon Electrical power 31,6 kw 31,6 kw 31,6 kw 31,6 kw Max temperature (cooking) Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 869x970x1857 WxDxH mm 869x970x1857 WxDxH mm Rozměry Weight 869x970x1857 ŠxHxV mm 177 kg 869x970x1857 ŠxHxV mm 177 kg Hmotnost 177 kg 177 kg 9 400,00 9 700,00 Cena (doporučená Price prodejní bez DPH) Trolley included 249 990 Kč Trolley 254 included 990 Kč 8

For public sector catering (bulk production) and wherever Modely maximum s vyšším power výkonem is needed určené for constant pro velkokapacitní use fully loaded kuchyně XVC XVC 704 704 P P 10 10 GN GN 1/1 1/1 XVC 504 504 P 7 GN GN 1/1 1/1 XVC 704 P XVC 704 P XVC 504 P XVC 504 P Kapacita Capacity 10 GN 1/1 10 GN 1/1 7 GN 71/1 GN 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 67 mm 67 mm 67 mm67 mm Napětí Voltage 400 V~ 3N 400 V 400 V~ 400 3N V Frekvence Frequency 50 / 60 Hz 50-60 Hz 50 / 6050-60 Hz Hz Příkon Electrical power 18,6 kw 18,6 kw 10,6 kw 10,6 kw Max temperature (cooking) Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 750x752x960 WxDxH mm 750x752x813 WxDxH mm Rozměry 750x752x960 ŠxHxV mm 750x752x813 ŠxHxV mm Weight 77 kg 70 kg Hmotnost 77 kg 70 kg Price 5 620,00 4 220,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH) 149 990 Kč 114 990 Kč 9

Elektrické Electric GN parní 1/1 konvektomaty GN 1/1 XVC 704 10 XVC GN 1/1 704 10 GN 1/1 XVC 504 7 XVC GN 1/1 504 7GN1/1 XVC 704 XVC 504 XVC 704 XVC 504 Kapacita Capacity 10 GN 1/1 10 GN 1/1 7 GN 7 1/1 GN 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 67 mm 67 mm 67 mm 67 mm Napětí Voltage 400 V~ 3N 400 V 230 V~ 1N / 400 V~ 3N 230 V / 400 V Frekvence Frequency 50 / 60 Hz 50-60 Hz 50 / 60 Hz 50-60 Hz Electrical power 10,6 kw 7,6 kw Příkon 10,6 kw 7,6 kw Max temperature (cooking) Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 750x752x960 WxDxH mm 750x752x813 WxDxH mm Rozměry Weight 750x752x960 ŠxHxV mm 77 kg 750x752x813 ŠxHxV mm 70 kg Hmotnost 77 kg 70 kg Price 4 820,00 3 720,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH) 129 990 Kč 99 990 Kč 10

The best for restaurants and medium kitchens! Modely vhodné pro restaurační a středně kapacitní kuchyně XVC 304 5 GN XVC 1/1 304 5GN1/1 XVC 104 XVC 3 GN 1/1 104 3GN1/1 XVC 304 XVC 104 XVC 304 XVC 104 Kapacita Capacity 5 GN 1/1 5 GN 1/1 3 GN 31/1 GN 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 67 mm 67 mm 67 mm67 mm Napětí Voltage 230 V~ 1N / 400 V~ 2303NV / 400 V 230 V~ 230 1N V Frekvence Frequency 50 / 60 Hz 50-60 Hz 50 / 60 50-60 Hz Hz Příkon Electrical power 5,3 / 3,2 kw 5,3 / 3,2 kw 3,2 kw 3,2 kw Max temperature (cooking) Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 750x752x625 WxDxH mm 750x742x468 WxDxH mm Rozměry 750x752x625 ŠxHxV mm 750x742x468 ŠxHxV mm Weight 53 kg 41 kg Hmotnost 53 kg 41 kg Price 2 920,00 2 120,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH) 79 990 Kč 56 990 Kč 11

Gas GN 1/1 Plynové parní konvektomaty GN 1/1 XVC XVC 1014 1014 G* G * součástí je zavážecí vozík s klecí 20 GN 1/1 20 GN 1/1 trolley included XVC 1014 GG XVC XVC 1014 1014 GL* GL * Left-to-right door opening Pravé otevírání dveří 20 GN 1/1 trolley included XVC 1014 GL Kapacita Capacity 20 GN 1/1 20 20 GN 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 66 mm 66 mm Napětí Voltage 230 230 V~ V 1N 230 230 V~ V1N Frekvence Frequency 50 50-60 / Hz 5050-60 / Hz Příkon plynu GAS power 40 kw / 34400 kcal/h 40 kw / 34400 kcal/h Příkon el. Electrical power 1,6 1,6 kw kw 1,6 1,6 kw kw Max temperature (cooking) Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 869x962x2089 WxDxH mm 869x962x2089 WxDxH mm Rozměry 869x962x2089 ŠxHxV mm 869x962x2089 ŠxHxV mm Weight 221 kg 221 kg Hmotnost 221 kg 221 kg Price 10 970,00 11 270,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH) 294 990 Kč 299 990 Kč Trolley included Trolley included * modely budou k dispozici od září 2009 *Available from September 2009 součástí je zavážecí vozík s klecí 20 GN 1/1 12

XVC 714 GG 10 GN 1/1 XVC XVC 514 514 G G 7 7GN1/1 XVC XVC 314 314 G G 5 5GN1/1 XVC XVC 714 714 GG XVC XVC 514 514 G XVC XVC 314 G Kapacita Capacity 10 GN 101/1 GN 1/1 7 GN 7 GN 1/1 1/1 5 5 GN GN 1/1 1/1 Rozteč mezi vsuny Pitch 67 mm67 mm 67 mm 67 mm 67 67 mm mm Napětí Voltage 230 V~ 230 1N V 230 V~ 230 1NV 230 V~ 2301N V Frekvence Frequency 50 / 6050-60 Hz Hz 50 / 50-60 Hz Hz 5050-60 / Hz Hz Příkon plynu GAS power 19.8 19,8 kw / kw 17100 / 17100 kcal/h kcal/h 15 15 kw kw / 12900 / 12900 kcal/h kcal/h 11.4 11,4 kw kw // 9800 9800 kcal/h kcal/h Příkon el. Electrical power 0,7 kw0,7 kw 0,7 0,7 kw kw 0,4 0,4 kw kw Max. Maxteplota temperature (varné (cooking) procesy) 260 C 260 C Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Rozměry Dimensions 750x796x1175 WxDxH mm 750x796x1175 ŠxHxV mm 750x796x1028 WxDxH mm 750x796x1028 ŠxHxV mm 750x796x840 WxDxH mm 750x796x840 ŠxHxV mm Hmotnost Weight 97 kg 97 kg 90 kg 90 kg 73 kg 73 kg Price Cena 6 460,00 5 020,00 4 180,00 (doporučená prodejní bez DPH) 169 990 Kč 134 990 Kč 109 990 Kč 13

Electric GN 2/3 Elektrické parní konvektomaty GN 2/3 XVC 204 XVC 5 GN 204 2/3 5 GN 2/3 XVC 054 3 XVC GN 2/3 054 3 GN 2/3 XVC 204 XVC 054 Capacity 5 GN 2/3 XVC 204 3 GN 2/3 XVC 054 Kapacita Pitch 67 mm 5 GN 2/3 67 mm 3 GN 2/3 Rozteč mezi vsuny Voltage 230 V~ 1N / 400 V~ 3N 67 mm 230 V~ 67 1Nmm Napětí Frequency 50 / 60 Hz 230 / 400 V 50 / 60 Hz 230 V FrekvenceElectrical power 5,3 / 3,2 kw 50-60 Hz 3,2 kw 50-60 Hz Příkon Max temperature (cooking) 5,3 / 3,2 kw 3,2 kw Max. teplota (varné procesy) Max temperature (preheating) Max. teplota (předehřátí) Dimensions 574x707x625 WxDxH mm 574x697x468 WxDxH mm Rozměry 574x707x625 ŠxHxV mm 574x697x468 ŠxHxV mm Hmotnost Weight 41 kg 41 kg 35 kg35 kg Cena (doporučená prodejní Pricebez DPH) 2 400,0064 990 Kč 1 900,00 49 990 Kč 14

Standard features of ChefTop ovens line Standardní vybavení všech parních konvektomatů ChefTop ChefTouch Elektronický digital ovládací control panel ChefTouch Possibility Možnost uložit to store až up 70 to varných 70 cooking programů programs Core Vpichová probesonda Delta-T T cooking vaření Motor Vysokovýkonné reversing gear ventilátory s reverzním chodem Internal Vnitřní osvětlení light with halogenovými lamps lampami Reversible Možnost otočení door for dveří models pro XVC modely XVC 704/504/304/204/714G/514G/314G STEAM.Maxi system systém DRY.Maxi systém system AIR.Maxi system systém Příprava Presetting pro for čisticí Rotor.KLEAN systém Rotor.KLEAN washing system Protek.SAFE systém system MAXI.Link system systém N. 3 ks 3 stabilních Anti-capsizing roštů and pro anti-pulling XVC 704/714G out flat grids for XVC 704/ 714G N. 2 ks 2 stabilních Anti-capsizing roštů and pro anti-pulling XVC 504/304/204/514G/314G out flat grids for XVC 504/ 304/ 204/ 514G/ 314G N. 1 ks 1 stabilního Anti-capsizing roštu and pro anti-pulling XVC 104/054 out flat grids for XVC 104/ 054 15

Doplňková Complementary zařízení equipments a příslušenství & Accessories Digitally Digitálně controlled řízený pomocí only by the ovládací ChefTouch desky control ChefTouch panel Blast Šokový chiller zchlazovač / zmrazovač Holding Udržovací cabinet skříň For TYP: models: XK XVC 304 104/304/504/704/314G/514G/714G For TYP: models: XL XVC 314 104/304/504/704/314G/514G/714G Capacity: určen pro 5 modely: GN 1/1 - Pitch: 67 mm Capacity: určena pro 7 GN modely: 1/1 - Pitch: 70 mm Voltage: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G 230 V~ 1N - Frequency: / 60 Hz Voltage: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G 230 V~ 1N - Frequency: / 60 Hz Electrical Kapacita: power: 5 GN 1/1 1,5 kwrozteč mezi vsuny: 67 mm Electrical Kapacita: power: 7 GN 1/1 1,2 kwrozteč mezi vsuny: 70 mm Min. Napětí: temperature: 230 V Frekvence: -35 C 50-60 Hz Příkon: 1,5 kw Max. Napětí: temperature:100 230 V Frekvence: C 50-60 Hz Příkon: 1,2 kw Dimensions: Min. teplota: 750x812x975-35 C Hmotnost: WxDxH mm 98 kg Dimensions: Max. teplota: 750x680x772 100 C Hmotnost: WxDxH mm 43 kg Weight: Rozměry: 98750x812x975 kg ŠxHxV mm Weight: 43 kg Digitally Digitálně controlled řízená Rozměry: 750x680x772 ŠxHxV mm pomocí only by the ovládací ChefTouch desky Cena Art.: (doporučená XK 304 prodejní Price: bez DPH): 39900,00 Kč control ChefTouch panel Art.: Cena XL (doporučená 314prodejní Price: bez DPH): 149 840,00 990 Kč Trolley Zavážecí vozík s klecí For TYP: models: XR XVC 8351004P/1004PL/1014G/1014GL určen pro modely: Capacity: XVC 1004P/1004PL/1014G/1014GL 20 GN 1/1 Pitch: Kapacita: 66 mm 20 GN 2/1 Dimensions: Rozteč mezi 730x555x1724 vsuny: 66 mmwxdxh mm Weight: Rozměry: 25730x555x1724 Kg ŠxHxV mm Hmotnost: 25 kg Art.: Cena XR (doporučená 835 prodejní Price:1 bez DPH): 37400,00 990 Kč Zavážecí vozík Mobile plate trolley s banketovou klecí na talíře For models: XVC 1004P/1004PL/1014G/1014GL TYP: XCP 1004 Capacity: určen pro 54 modely: dishes Dimensions: XVC 1004P/1004PL/1014G/1014GL 730x555x1716 WxDxH mm Kapacita: 54 talířů Weight: 25 Kg Rozměry: 730x555x1716 ŠxHxV mm Hmotnost: 25 kg Cena Art.: (doporučená XCP 1004 prodejní bez Price: DPH): 51 1 900,00 990 Kč Thermocover Termoizolační for plášť mobile pro zavážecí plate trolley For vozík models: s banketovou XCP 1004/ XR 835 klecí na talíře TYP: XCP 130 určen pro modely: XCP 1004/XR 835 Art.: Cena (doporučená prodejní bez DPH): XCP 130 Price: 15600,00 990 Kč Feet Nožičky 100 100 mm mm For models: XVC 104/304/504/704 H: TYP: 100 mm XR 644 určeny pro modely: XVC 104/304/504/704 Výška: 100 mm Art.: Cena (doporučená XR 644prodejní bez Price: DPH): 2790 100,00 Kč Low Nízký open podstavec stand TYP: XR 104 For vhodný models: pro XVC sestavu 104/304/504/704/314G/514G/714G DUO, určen pro modely: Dimensions: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G 748x550x278 WxDxH mm Weight: Rozměry: 5 Kg 748x550x278 ŠxHxV mm Hmotnost: 5 kg Art.: Cena XR (doporučená 104prodejní bez Price: DPH): 6 260,00 990 Kč High Vysoký open podstavec stand TYP: XR 114 For určen models: pro modely: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G Dimensions: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G 748x550x782 WxDxH mm Weight: Rozměry: 8 Kg 748x550x782 ŠxHxV mm Hmotnost: 8 kg Art.: Cena XR (doporučená 114prodejní bez Price: DPH): 8320,00 990 Kč Kit Sada tank-holder police např. pro kanystr For model: XR 114 TYP: XR 665 Dimensions: určena pro 285x515x18 model: XR 114 WxDxH mm Rozměry: 285x515x18 ŠxHxV mm Art.: Cena XR (doporučená 665 prodejní bez Price: DPH): 2100,00 790 Kč Neutral Neutrální cabinet skříň For TYP: models: XR XVC 314 104/304/504/704/314G/514G/714G určena pro modely: Capacity: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G 8 GN 1/1 Pitch: Kapacita: 70 mm 8 GN 1/1 Dimensions: Rozteč mezi 750x625x772 vsuny: 70 mm WxDxH mm Weight: 27 kg Rozměry: 750x625x772 ŠxHxV mm Hmotnost: 27 kg Art.: Cena XR (doporučená 314prodejní Price: bez DPH): 131 200,00 990 Kč Hood Kondenzační with steam digestoř condenser TYP: XC 314 For určena models: pro XVC modely: 104/304/504/704 XVC 104/304/504/704 Voltage: Napětí: 230 230 V~ V 1N Frekvence: - Frequency: 50-60 50 / 60 Hz Hz Electrical Příkon: power: 200 W200 W Exhaust Průměr chimney komína: diameter: 121 mm 121 mm Min. Min. air průtok flow: 550 vzduchu: m 3 /h; 550 m 3 /h Max. Max. air průtok flow : 750 vzduchu: m 3 /h 750 m 3 /h Dimensions: Rozměry: 750x825x272 WxDxH ŠxHxV mm mm Art.: Cena (doporučená XC 314prodejní Price: bez DPH): 131 200,00 990 Kč Hood Kondenzační with steam digestoř condenser TYP: XC 514 For určena models: pro XVC modely: 1004P/1004PL XVC 1004P/1004PL Voltage: Napětí: 230 V~ V 1N Frekvence: - Frequency: 50-60 / Hz 60 Hz Electrical Příkon: 200 power: W 200 W Exhaust Průměr chimney komína: diameter: 121 mm121 mm Min. air průtok flow: 550 vzduchu: m 3 /h; 550 m3/h Max. air průtok flow : vzduchu: 750 m 3 /h 750 m3/h Dimensions: Rozměry: 868x1060x297 WxDxH ŠxHxV mm Art.: Cena (doporučená XC 514prodejní Price: bez DPH): 254 000,00 990 Kč Steam Kondenzátor condenser TYP: XC 114 For určen models: pro modely: XVC 054/104/204/304/504/704 XVC 054/104/204/304/504/704 Voltage: 230 V~ 1N - Frequency: 50 / 60 Hz Napětí: 230 V Frekvence: 50-60 Hz Příkon: 8W Electrical power: 8 W - Weight: 7 kg Hmotnost: 7 kg Rozměry: 340x235x170 ŠxHxV mm Dimensions: 340x235x170 WxDxH mm Art.: Cena XC (doporučená 114prodejní bez Price: DPH): 9350,00 490 Kč Intermediate Středně vysoký open podstavec stand For TYP: models: XR XVC 154104/304/504/704/314G/514G/714G Dimensions: určen pro modely: 748x550x494 XVC 104/304/504/704/ WxDxH mm Weight: 314G/514G/714G 7 Kg Hmotnost: 7 kg Rozměry: 748x550x494 ŠxHxV mm Art.: Cena XR (doporučená 154prodejní bez Price: DPH): 7290,00 990 Kč Lateral Ližiny pro support podstavec - Kit for stand For TYP: model: XR XR 714 114 Capacity: určeny pro 8 GN model: 1/1 XR 114 Pitch: Kapacita: 70 mm 8 GN 1/1 Weight: Rozteč 3 mezi Kg vsuny: 70 mm Hmotnost: 3 kg Art.: Cena XR (doporučená 714prodejní bez Price: DPH): 2100,00 790 Kč Pull-out Výsuvná table police for pro stand podstavec For TYP: model: XR XR 914 714 Capacity: určena pro 30 Kg model: XR 114 Dimensions: Nosnost: 30 545x552x63 kg Hmotnost: WxDxH 5 kg mm Weight: Rozměry: 5 kg 545x552x63 ŠxHxV mm Art.: Cena XR (doporučená 914prodejní bez Price: DPH): 7300,00 990 Kč 16

Příslušenství Accessories Wheels Kolečka TYP: XR 621 For určena models: pro XK modely: 304/XL XK 314/XR 304/XL 314/XR 314/XR 114/XR 314/XR 104 H: 114/XR 104 mm 104 4Průměr: wheels 104 complete mm Kit: 24 wheels kolečka with (2 bržděná brake - + 2 2 wheels nebržděná) without brake. Art.: Cena XR (doporučená 621prodejní bez Price: DPH): 2 990 110,00 Kč Buzzer Sada ke kit zvýšení intenzity signálu při It ukončení allows to increase varného the ring s procesu intensity TYP: produced XC by 705 the oven určena to inform pro modely: you about the end of the cooking. For XVC models: XVC054/104/204/304/504/704/1004P/ 1004PL/314G/514G/714G/1014G/1014GL Art.: Cena XC (doporučená 705 prodejní bez DPH): Price: 1 390 50,00 Kč Complete Kompletní installation sada pro propojení, kit for stacked ovens. přívod Fixing vody, + odpad watera connection odsávání + waste TYP: and XC 685 exhaust pipe For určena models: pro XVC instalaci 054/204 zařízení na sebe - pro modely: XVC 054/204 Art.: Cena XC (doporučená 685 prodejní bez Price: DPH): 5 490 200,00 Kč Kit Sada forpro complementary propojení vodoinstalace equipments water při umístění connection 2 zařízení na sebe For TYP: models: XC XVC 615 054/104/204/304/504/704 Dimension: určena pro 3 modely: XVC 054/104/204/304/ 504/704 délka: 3 m Art.: Cena XC (doporučená 615prodejní bez DPH): Price: 99036,00 Kč Air Redukce reduction proudu kitvzduchu TYP: XC 605 For určena models: pro XVC054/104/204/304/504/704/1004P/ modely: 1004PL/314G/514G/714G/1014G/1014GL 504/704/1004P/1004PL/314G/514G/714G/ 11014G/1014GL plate for each fan. The KIT contains 1 plate 1 talíř je určen pro 1 ventilátor, balení obsahuje 1 talíř Art: Cena XC (doporučená 605prodejní bez DPH): Price: 56020,00 Kč Kit Sada cooling ventilu discharge na zchlazování odpadu For TYP: models: XC XVC 695054/104/204/304/504/704/ 314G/514G/714G určena pro modely: XVC 054/104/204/304/ 504/704/314G/514G/714G Art.: Cena (doporučená prodejní bez DPH): XC 695 Price: 3 290 120,00 Kč Complete Kompletní installation sada pro propojení, kit for stacked ovens. přívod Fixing vody, + odpad watera connection odsávání + waste TYP: and XC 680 exhaust pipe For určena models: pro XVC instalaci 104/304/504/704/314G/514G/714G zařízení na sebe - pro modely: XVC 104/304/504/704/314G/514G/714G Art.: Cena (doporučená XC 680 prodejní bez DPH): Price: 5 490 200,00 Kč Drip Sada tray na vodovodní - water drain propojení connection kit For odkapávací models: XVC misky 054/104/204/304/504/704 TYP: XC 690 určena pro modely: XVC 054/104/204/304/504/704 Art.: Cena XC (doporučená 690prodejní bez DPH): Price: 1 390 50,00 Kč Pump Sada čerpadla kit to connect pro the propojení oven with the water tank zařízení (XC 655) s if tankem the oven is (XC not connected 655) to the water supply For TYP: models: XC XVC 665054/104/204/304 Voltage: určena 230 pro V~ modely: 1N - Frequency: XVC 054/104/204/304 50 / 60 Hz Electrical Napětí: 230 power: V Frekvence: 16 W 50-60 Hz Příkon: 16 W Art.: Cena XC (doporučená 665 prodejní bez Price: DPH): 2 100,00 790 Kč Reverse Reverzní osmóza osmosis s čerpadlem kit with pump TYP: XC 224 For určena models: pro XVC modely: 054/104/204/304/504/704/314G/514G/714G XVC Voltage: 504/704/314G/514G/714G 230 V~ 1N - Frequency: Hmotnost: 50 / 60 Hz 16 kg Electrical power: 220 W Dimensions: Napětí: 230 542x198x449 V Frekvence: WxDxH 50-60 Hz mmpříkon: 220 W Weight: Rozměry: 16 Kg 542x198x449 ŠxHxV mm Art.: Cena XC (doporučená 224 prodejní bez Price: DPH): 24880,00 640 Kč Water Tank na tank vodu forpro ovens zařízení with pump s čerpadlem For models: XVC 054/104/204/304 TYP: XC 655 určena pro modely: XVC 054/104/204/304 Art.: Cena (doporučená prodejní bez DPH): XC 655 Price: 2 240 80,00 Kč XC Náhradní 224 filters filtry and a membrána membrane replacement pro reverzní kit osmózu (XC 224) Up TYP: to 25.000 KEL liters 001of purified water kapacita: 25 000 litrů upravené vody Art.: Cena KEL (doporučená 001 prodejní bez DPH): Price: 8 200 380,00 Kč Automatický mycí systém TYP: XC 404 Washing system určen pro modely: XVC 054/104/204/304/ For 504/704/314G/514G/714G, models: XVC 054/104/204/304/504/704/314G/514G/714G pro modely XVC For 1004/1014 models: XVC je nutné 1004/1014 objednat (two 2 pieces ks required) Art.: Cena XC (doporučená 404 prodejní bez Price: DPH): 10400,00 990 Kč Detergent Mycí prostředek for pro Tank TYP: 10 LSL 1130A0 Minimun Balení: 10 order: litrů 60 tanks (one pallet) Cena Art.: (doporučená SL 1130A0 prodejní bez DPH): Price: 2 190 76,00 Kč Polish Oplachovací for prostředek pro Tank: TYP: 10 SL L 1125A0 Minimun Balení: 10 order: litrů 60 tanks (one pallet) Art.: Cena SL (doporučená 1125A0 prodejní bez Price:108,00 DPH): 2 990 Kč Cleaning Product Detergent for non-automatic cleaning Distributed by UNOX SL1135A0 Spray Detergent for non-automatic Cleaning Detergente a spruzzo per la pulizia manuale Detergent Mycí prostředek for non-automatically pro ruční čištění cleaning Box: TYP: 6 x SL 2 L 1135A0 Minimun Balení: 6 x order: 2 litry44 box (one pallet) Cena Art.: (doporučená SL 1135A0 prodejní bez DPH): Price: 2 490 92,00 Kč Shower Sprcha TYP: kit XC 202 For models: XVC 054/104/204/304/504/704/1004P/ určena pro modely: 1004PL/314G/514G/714G/1014G/1014GL XVC 054/104/204/304/504/704/314G/514G/ 714G/1004P/1004PL/1014G/1014GL Art.: Cena XC (doporučená 202 prodejní bez Price: DPH): 3 120,00 360 Kč External Vnější vpichová core probe sonda + control box For + ovládací models: XVC skříňka 054/104/204/304/504/704/1004P/ TYP: XC 240 1004PL/314G/514G/714G/1014G/1014GL určena pro modely: XVC 054/104/204/304/ 504/704/314G/514G/714G/1004P/ 1004PL/ 1014G/1014GL Art.: Cena XC (doporučená 240 prodejní bez DPH): Price: 3 990 150,00 Kč Ovex.NET Sada USB k 2.0 programování with TYP: USB XC interface 226 kit For určena models: pro XVC modely: 054/104/204/304/ XVC 504/704/1004P/1004PL/314G/514G/ 204/304/504/704/314G/514G/ 714G/1014G/1014GL 714G/1004P/1004PL/1014G/1014GL Art.: Cena XC (doporučená 226prodejní bez DPH): Price: 4 990 190,00 Kč Mobile Mobilní printer externí tiskárna TYP: XC 228 For tisk models: zaznamenaných XVC 054/104/204/304/504/704/1004P/ teplot a časů ukončených 1004PL/314G/514G/714G/1014G/1014GL varných procesů určena pro modely: XVC 054/104/204/304/504/704/314G/514G/ 714G/1004P/ 1004PL/1014G/1014GL Art.: Cena XC (doporučená 228 prodejní bez DPH): Price: 15600,00 990 Kč 17

ChefTop CaldoLux Pans and Grids ChefTo Caldo Pans and Top Electric Elektrické GN trouby 1/1- Static pro Slow cooking nízkoteplotní & hold ovenpečení GN 1/1 XCH 030 XCH 014 XCH 014 3 GN 1/1-6 GN 1/2 3 GN 1/1 6 GN 1/2 3 GN 1/1 6 GN 1/2 XCH 014 XCH 030 XCH 014 Capacity 3 GN 1/1-6 GN 1/2 Kapacita 3 GN 1/1 6 GN 1/2 3 GN 1/1 6 GN 1/2 Rozteč mezi vsuny Pitch 67 mm 75 mm 75 mm Napětí Voltage 230 V 230 V~ 1N 230 V Frekvence Frequency 50-60 Hz 50 / 60 Hz 50-60 Hz Příkon Electrical power 0,76 kw 1 kw 1 kw Max. teplota Max. temperature 120 C 120 C 120 C Rozměry Dimensions 436x645x409 ŠxHxV mm 574x673x468 WxDxH mm574x673x468 ŠxHxV mm Hmotnost Weight 25 kg 30 Kg 30 kg Cena (doporučená prodejní bez DPH) Price 34 990 Kč 1 460,00 39 990 Kč Standard features of CaldoLux ChefTo Topoven Pans and Standardní vybavení elektrické trouby Caldo XCH 014 Elektronický ChefTouch digital ovládací control panel panel ChefTouch Internal Vnitřní osvětlení light with halogenovými lamps lampami Možnost Possibilityuložit to store až 70 upvarných to 70 cooking programů programs Protek.SAFE systém system Vpichová Core probe sonda DRY.Maxi systém system Delta-TT vaření cooking 18

GN nádoby, desky a rošty ChefTop Pans and Grids GN I/I 1/1 GN 1/1 nádoba flat aluminium hliníková pan h...15 Výška: 15 mm mm TG 855 32,00 TYP: TG 855 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 890 Kč GN I/I 1/1 Cooking Technologies AKIRO Grill GN 1/1 deska hliníková vroubkovaná a potažená Teflonem Výška: 16 mm TYP: TG 845 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 2 990 Kč GN 1/1 nádoba nerez GN Výška: 1/1 20 stainless mm steel pan h... TYP: TG 805 20 mm TG 805 32,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 890 Kč GN 1/1 nádoba nerez GN Výška: 1/1 40 stainless mm steel pan h... 40 mm TG TYP: 815 TG 815 38,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 990 Kč GN 1/1 1/1 nádoba stainlessnerez steel pan h... Výška: 65 mm 65 mm TYP: TG 825 TG 825 42,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 1 090 Kč GN 1/1 nádoba nerez děrovaná GN Výška: 1/120 perforated mm stainless steel pan h... 20 mm TG TYP: 810 TG 810 36,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 990 Kč GN 1/1 nádoba nerez děrovaná GN Výška: 1/140 perforated mm stainless steel pan h... 40 mm TYP: TG 820 TG 820 38,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 990 Kč GN 1/1 nádoba nerez děrovaná GN 1/1 perforated stainless steel pan Výška: 65 mm h... 65 mm TG TYP: 830 TG 830 40,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 1 090 Kč GN 1/1 flat rošt chromium-plated chromovaný grid GRP TYP: 850 GRP 850 14,00 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 390 Kč GN 1/1 rošt nerez GN 1/1 flat Stainless Steel grid TYP: GRP 805 GRP Cena 805 (doporučená prodejní bez DPH): 26,00 690 Kč GN 2/3 FAKIRO GN 1/1 deska hliníková (530x350 mm) na pizzu Výška: 16 mm TYP: TG 860 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 2 990 Kč o Fry GN 1/1 koš fritovací nerez Výška: 40 mm TYP: GRP 815 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 1 590 Kč Pollo GN 1/1 rošt na grilování 8 kuřat nerez Výška: 168 mm TYP: GRP 810 GRP Cena 810 (doporučená prodejní bez DPH): 1 590 Kč Spido GN 1/1 rošt na pečení GN a grilování 1/1 stainless špízů steel pan nerez for 10 skewers h... Výška: 16 mm 16 mm TYP: TG 865 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 2 490 Kč Black GN 1/1 nádoba smaltovaná Výška: 20 mm TYP: TG 835 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 1 090 Kč GN 2/3 nádoba nerez GN Výška: 2/3 40 stainless mm steel pan h... TYP: TG 705 40 mm TG Cena 705 (doporučená prodejní bez DPH): 28,00 790 Kč GN 2/3 nádoba perforated děrovaná stainless nerez Steel Výška: pan 40 mm h... TYP: TG 710 40 mm TG Cena 710 (doporučená prodejní bez DPH): 32,00 890 Kč GN 2/3 rošt nerez GN 2/3 flat stainless steel grid TYP: GRP 715 GRP Cena 715 (doporučená prodejní bez DPH): 20,00 540 Kč No Fry GN 2/3 koš fritovací nerez TYP: GRP 710 Cena (doporučená prodejní bez DPH): 1 390 Kč 19 19

WARNING: All features indicated in this catalogue maybe subject to modification and could be changed without any advice. Sale Conditions: Delivery Terms EX - WORKS - Packaging included THE PICTURES USED IN THIS CATALOGUE ARE ONLY A DEMONSTRATION OF THE PRODUCT. OVENS PLANET Váš obchodní partner: www.unox.com LI1845A4 Printed: 03-2009