EU peníze středním školám



Podobné dokumenty
EU peníze středním školám

Složky potravy a vitamíny


Název: Zdravý životní styl 2

Negativní katalyzátory. chemické děje. Vyjmenujte tři skupiny biokatalyzátorů: enzymy hormony vitamíny

Vitamíny. Autor: Mgr. Vlasta Hlobilová. Datum (období) tvorby: Ročník: osmý. Vzdělávací oblast: přírodopis

Druhy a složení potravin

Označení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne:

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Vyšší odborná škola a Střední škola Varnsdorf, příspěvková organizace. Šablona 15 VY 32 INOVACE

Autor: Mgr. Lucie Baliharová. Téma: Vitamíny a minerální látky

Významné skupiny organických sloučenin Vitamíny

Digitální učební materiál

Podle funkce v organismu se rozlišují:

MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/

Já trá, slinivká br is ní, slož ení potrávy - r es ení

Anotace: Materiál je určen k výuce přírodopisu v 8. ročníku ZŠ. Seznamuje žáky se základními pojmy a informacemi o funkci metabolismu člověka a o

Metodický list - anotace: se vicí soustavy, seznamují se se složen

Pracovní text: Co jsou vitaminy?

zdraví síla rychlost vytrvalost

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie

Náhradní mléčná výživa versus kravské mléko Mléko jako zdroj vápníku

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

ZDRAVÉ DÍTĚ. z pohledu výživy.

GDA navigace ve světě živin a kalorií, cit.,

Materiály 1. ročník učebních oborů, maturitních oborů ON, BE. Metodický list. Identifikační údaje školy

makroelementy, mikroelementy

Výživa dospělých. Ing. Miroslava Teichmanová

Příloha 1 Příznaky nedostatku, nadbytku a možné důležité zdroje vitamínů (Müller- Urban a Hylla, 2004; Oberbeil, 1997)

VÝŽIVA. Živiny: bílkoviny tuky cukry esenciální látky: vitamíny, minerální soli, některé MK a AMK voda nestravitelné látky (hrubá vláknina)

Tuky z hlediska výživy. Ing. Miroslava Teichmanová

Materiály 1. ročník učebních oborů, maturitních oborů ON, BE. Bez příloh. Identifikační údaje školy

Na sodík Ca vápník K draslík P fosfor

Za závažnou dehydrataci se považuje úbytek tekutin kolem 6%. Dehydratace se dá rozdělit na:

EU peníze středním školám

CUKROVKA /diabetes mellitus/

Materiály 1. ročník učebních oborů, maturitních oborů On, BE. Metodický list. Identifikační údaje školy

Katedra chemie FP TUL Typy výživy

9. přednáška Téma přednášky: Význam a obecná charakteristika vitamínů, vitamíny rozpustné v tucích Cíl přednášky: Význam a charakteristika vitamínů

Digitální učební materiál

Vzdělávací materiál projektu Zlepšení podmínek výuky v ZŠ Sloup

Globální problémy Civilizační choroby. Dominika Fábryová Oktáva 17/

Diabetes - cukrovka. Ing. Miroslava Teichmanová

Speciální ZŠ a MŠ Adresa. U Červeného kostela 110, TEPLICE Číslo op. programu CZ Název op. programu

Zásady výživy ve stáří

Zdravá výživa & tipy na svačiny. Pavlína Skrčená

Složky výživy - vitamíny. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

KOTVA CZ.1.07/1.4.00/

Standard SANATORY č. 7 Výživa seniorů

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

Digitální učební materiál

do Středa Čtvrtek Pátek

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/

CO JSME SNĚDLI ZA 61 LET?

KRAJSKÁ HYGIENICKÁ STANICE MORAVSKOSLEZSKÉHO KRAJE SE SÍDLEM V OSTRAVĚ

Kalorické tabulky potravin

Vejce. Ing. Miroslava Teichmanová

Potravinová alergie nebo intolerance? Napsal uživatel Soňa Šímová Úterý, 12 Říjen :08 -

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY

VEGETARIÁNSTVÍ. Ing. Miroslava Teichmanová

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo.

Vitaminy a minerální látky

Obchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Písek

První samodiagnostický test na zjištění potravinové intolerance

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

Přírodní látky pracovní list

Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

Tuky (laboratorní práce)

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

ŽIVINY V POTRAVĚ. Energii nám dodávají 3 základní živiny: Sacharidy Tuky Bílkoviny

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Základní živiny. Bc. Marie Zahrádková

Správná zemědělská praxe a zdravotní nezávadnost a kvalita potravin. Daniela Pavlíková Česká zemědělská univerzita v Praze

DUM VY_52_INOVACE_12CH33

Jídelní lístek Chléb s pomazánkou z nivy, mléko. Rohlík s broskvovou přesnídávkou, čaj. Houska s mrkvovou pomazánkou, bílá káva

Moderní odborníci na výživu věří, že plody jujuby jsou bohaté na vitamíny a mají vysokou nutriční a medicínskou hodnotu.

Čtvrtek Pátek do

BEZMLÉČNÁ DIETA VE ŠKOLNÍM

Střední odborná škola Luhačovice

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Velikonoční pondělí

Látkové složení potravin. Ing. M. Teichmanová

Datum: Třída: 8.B

ANÉMIE PORUCHY KRVETVORBY

Vitamíny, minerály, stopové prvky ve výživě seniorů. Jana Kolrusová Fit, zdraví, výživa

do Čtvrtek Pátek

Jídlo a doplňky výživy

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/

Jídelní lístek

Sylabus pro předmět Úvod do nutrice člověka

Vitaminy. lidský organismus si je většinou v vytvořit. Hlavní funkce vitaminů: Prekurzory biokatalyzátor hormonů kových. Hypovitaminóza Avitaminóza

autoři a obrázky: Mgr. Hana a Radovan Sloupovi

Co je cholesterol? (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)- 2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17- dodecahydro-1h-cyclopenta [a]phenanthren-3-ol

Diabetes neboli Cukrovka

Chléb, sýrová pomazánka, mrkev, bílá káva, Špenátová polévka se sýrem Čočka na kyselo, kuřecí párek, okurka, jablko, čaj Houska, máslo, džem, kakao

Lipidy, důležité přírodní látky

Vitaminy. Autorem přednášky je Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D. Přednáška se prochází klikáním nebo klávesou Enter.

Škola: Gymnázium, Brno, Slovanské náměstí 7 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název projektu: Inovace výuky na GSN

Pracovní listy Pro žáky třídy

Týdenní jídelníček pro hubnutí

Transkript:

EU peníze středním školám Název projektu Registrační číslo projektu Název aktivity Název vzdělávacího materiálu Číslo vzdělávacího materiálu Jméno autora Název školy Moderní škola CZ.1.07/1.5.00/34.0526 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Vitamíny VY_32_INOVACE_42_6 Mgr. Dagmar Vaďurová Střední škola živnostenská Sokolov, příspěvková organizace

FIZIOLOGIE VÝŽIVY Látky potřebné pro lidské tělo VITAMÍNY

Naše potrava se skládá ze základních organických živin: a) Bílkoviny b) Glycidy (sacharidy) c) Tuky d) Minerální látky e) Vitamíny f) Voda

Jednotlivé složky potravin Potraviny obsahují živiny, které uspokojují potřeby lidského organismu. Z tohoto hlediska se rozdělují na: základní (bílkoviny, tuky, sacharidy) nutné (minerální látky, vitamíny)

Význam vitamínů vitamíny jsou mikroživiny, které se nacházejí v malém množství v rostlinné a živočišné stravě, vitamíny se označují písmeny a mají ještě vlastní název odvozený od chemického složení, potřeba vitamínů se mění a je závislá na věku, pohlaví, množství uvolněné energie v organismu,

lidský organismus si je nedovede vytvořit a musí je dostat pomocí potravy v podobě vitamínů nebo provitamínů, jsou to látky ochranné, po splnění své úlohy se vitamíny rozkládají a opouštějí organismus, většinou se neukládají v těle do zásob v dostatečném množství, z těchto důvodů je nutný jejich pravidelný příjem v potravě. nedostatek vitamínů vyvolává specifické chorobné příznaky.

Rozdělení vitamínů Vitamíny rozpustné v tucích Vitamíny rozpustné ve vodě A rybí tuk, játra, vaječný žloutek, máslo, mléko, karotka, žlutý meloun, rajčata, meruňky, špenát, kapusta, paprika. D rybí tuk, vaječný žloutek, máslo, mléko, vytváří se v kůži působením slunečního záření. E rostlinné oleje, vejce, masa, listová zelenina. K v rostlinách společně s chlorofylem, v mořských řasách. B používá se asi 16 zástupců těchto vitamínů, říká se jim B komplex, výskyt obiloviny,luštěniny, maso, kakao, černý chléb, med. C ovoce a zelenina (šípky, černý rybíz, lesní jahody, citrony, pomeranče, zelená paprika, zelí, kapusta, petržel, melouny, brokolice, brambory). H pivovarské kvasnice, vejce, játra, ořechy, žloutky, mléko, ovoce, natura rýže.

Vliv vitamínů A Pomáhá očím vidět za šera a barevně. Nedostatek snižuje odolnost organismu. Předávkování působí únavu, nevolnost, bolesti hlavy, zvracení, zhubnutí až cirhózu jater.

B 1 Pomáhá posilovat nervový systém, srdce, ledviny,trávicí trakt. Vitamín B 1 je poměrně netoxický. Velké dávky mohou způsobit bolesti hlavy či slabost.

C Působí proti virovým chorobám, je důležitý v prevenci nádorových onemocnění. Předávkování zkracuje život červeným krvinkám, omezuje činnost jater atd.

D Pomáhá zpevňovat kosti. Jeho nedostatek působí řídnutí kostí. Zvyšuje přísun vápníku a fosforu. Předávkování se projevuje nechutenstvím, zvracením, nadměrným močením a průjem.

E Chrání buňky a tkáně proti poškození, zpomaluje stárnutí organismu. Při vyšších dávkách může vzniknout nevolnost či průjem.

K Důležitý při srážlivosti krve, tvorbě podlitin a krvácivosti, má vliv na kvalitu kostí. Velké dávky vitamínu K jsou toxické. Vysoká dávka může vyvolat horečku a nechutenství.

H Ulevuje při bolesti kloubů, a svalů. Nedostatek způsobuje ekzémy, únavu, nechutenství, bolesti svalů.

Opakování 1) Které vitamíny jsou rozpustné v tucích a které ve vodě? 2) Jaké jsou příznaky nedostatku vitamínu A? 3) V kterých potravinách je obsažen vitamín C? 4) Který vitamín je důležitý při srážlivosti krve? 5) Který vitamín je důležitý při tvorbě kostí a kde se nachází? 6) Při nechutenství můžeme být předávkováni jakým vitamínem?

Odpovědi k opakování 1) V tucích jsou rozpustné vitamíny A, D, E, K. 2) Šeroslepost, zhoršení vidění. 3) Především v ovoci a zelenině. 4) Při srážlivosti krve pomáhá vitamín K. 5) Vitamín D, nachází se v rybím tuku, vaječném žloutku, másle a mléce. 6) Jsme předávkováni vitamínem K, D.

Zdroje ŠIMONIČ, R. Výživa odborná učebnice pro kuchaře a číšníky, 1. vyd. Praha. 1984. ISBN 80-239-1040-X http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:carrots.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:grainproducts.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:fruit_stall_in_barcelona_market.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:vegetables.jpg https://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:mleko.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:italian_olive_oil_2007.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:eggs_3145g.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/soubor:lactuca_sativa-whole_plant_top.jpg