Obsah Léčivé účinky v jediném poháru...11 Zelené nápoje...17 Proč stojí za to nebát se naťové zeleniny?...19 Bílkoviny... 19 Vitaminy, enzymy, minerály, vláknina a další.. 22 Dodat zásady, snížit váhu, zvítězit nad únavou...24 Zelená zelenina...25 Bazalka... 26 Brokolice... 27 Celer... 28 Čínské zelí... 29 Kapusta kadeřavá... 30 Kapusta listová... 31 Koriandr... 32 Listy kedlubny... 33 Mangold... 34 Máta... 35 Nať hořčice... 36 Nať z červené řepy... 37 Pampeliška (smetánka lékařská)... 38 Petržel... 39 Rukola... 40 Salát... 41 Špenát... 42 Řeřicha... 43 Zelí... 44 Další saláty, rostliny a zelenina... 45 Doplňme si ovoce... 47 Přidejme superpotraviny... 49 Aloe vera... 49 Avokádo... 49 Česnek... 50 Čokoláda... 50 Kajenský pepř... 50 Kokos (olej, mléko, voda, dužina)... 50 Len (olej, semínka)... 51 Mandlové máslo... 51 5
Naklíčená semena... 52 Plody acai... 52 Šťáva z pšeničných klíčků... 52 Tykev, dýně... 53 Včelí propolis... 53 Zázvor... 53 Sladidla...54 Datle... 54 Med... 54 Sirup z agáve... 55 Pěstování...56 Vybavení... 56 Skladování... 57 Jídelníček ze zelených nápojů...58 Vymačkávání proti míchání...60 Výhody šťáv... 60 Výhody smoothies... 61 RECEPTY SEŘAZENÉ ABECEDNĚ PODLE ZDRAVOTNÍCH POTÍŽÍ... 63 Adenom (lymfadenom)...66 Akné (uhry)...66 Alkoholismus...67 Alzheimerova choroba...69 Amnézie (ztráta paměti)...70 Aneuryzma aorty...71 Angína...71 Artritida (bolest kloubů)...74 Astenie (celková tělesná slabost)...76 Astma...76 Ateroskleróza...79 Bělotok (vaginální výtok)...80 Blefaritida (zánět víčkových okrajů)...81 Bolest hlavy (týlní neuralgie)...82 Bolest na hrudi (stenokardie)...82 Bolest těla (fibromyalgie)...85 Bolest zubů...85 Bolestivé močení...86 Botulismus...87 6
Bradavice...88 Bronchitida (zánět průdušek)...88 Cirhóza jater...91 Černý kašel...92 Děložní krvácení...93 Deprese...94 Diabetes I. typu...95 Diabetes II. typu...96 Dna...98 Ekzémy... 100 Epilepsie... 101 Frigidita... 102 Hemofilie... 103 Hemoroidy... 103 Herpes (opar)... 105 Horečka... 105 Hypersexualita u muže (satyriáza)... 107 Hysterie... 107 Chřipka... 108 Chudokrevnost (anémie)... 110 Impotence... 112 Infarkt myokardu... 113 Infekce tenkého střeva (lamblióza)... 114 Inkontinence... 116 Ječné zrno... 117 Kapavka... 118 Kardioskleróza... 119 Kašel... 119 Klimakterium... 121 Kocovina... 122 Kopřivka... 123 Kouření... 123 Krátkozrakost... 125 Křeče... 126 Křečové žíly... 126 Křivice (rachitida)... 127 Kurděje... 128 Kvasinková infekce (kandidóza)... 130 Laryngitida (zánět hrtanu)... 130 Ledvinové (močové) kameny... 131 7
Leukom (bílý zákal rohovky)... 132 Lišej... 133 Malárie... 134 Migréna... 135 Motání hlavy... 136 Mozková mrtvice (apoplexie)... 137 Myopatie... 137 Nadváha... 138 Nachlazení... 139 Nedostatečná imunita... 140 Nechutenství (anorexie)... 142 Nemoc z kočičího škrábnutí (bartonelóza)... 143 Neplodnost... 144 Nespavost... 145 Neuralgie mezižeberní... 147 Nízká hladina cukru v krvi (hypoglykémie)... 148 Nízký krevní tlak... 148 Ochabnutí svalstva (atonie)... 149 Ochrnutí... 150 Omrzliny... 150 Osteochondróza... 151 Otoky nohou... 152 Pálení žáhy... 154 Parodontóza (zánět dásní)... 154 Plynatost střev... 155 Pohlavní nemoci prevence... 156 Polypy... 157 Popáleniny I. a II. stupně... 157 Proleženiny... 158 Průjem... 159 Psoriáza (lupénka)... 160 Rakovina dělohy... 161 Rakovina jater... 161 Rakovina jícnu... 162 Rakovina krve (leukémie)... 163 Rakovina kůže... 164 Rakovina ledvin... 165 Rakovina plic... 165 Rakovina prsu... 166 Rakovina střev a konečníku... 166 8
Rakovina vaječníků... 167 Rakovina žaludku... 167 Revmatismus... 168 Růže... 170 Rýma... 172 Selhání ledvin (urémie)... 173 Skrofulóza... 173 Spála... 174 Spalničky... 174 Srdeční vada (vady srdečních chlopní)... 175 Svrab... 176 Šedý zákal... 176 Škytavka... 178 Štípnutí hmyzem, kousnutí od hada... 178 Tetanus... 179 Tuberkulóza hrtanu... 179 Tuberkulóza kostí a kloubů... 180 Tuberkulóza kůže... 180 Tuberkulóza plic... 181 Úplavice... 183 Úzkost, strach, úlek... 184 Vlasy péče a ochrana... 186 Vlasy vypadávání... 188 Vši... 189 Vyčerpání... 189 Vykašlávání krve... 191 Vysoký krevní tlak... 192 Zažívací potíže u dětí... 194 Zácpa... 194 Zánět hltanu... 195 Zánět ledvin (nefritida)... 197 Zánět ledvinové pánvičky (pyelonefritida)... 198 Zánět lícních dutin... 199 Zánět močové trubice... 200 Zánět močového měchýře (cystitida)... 200 Zánět pohrudnice... 202 Zánět prostaty... 202 Zánět prsu (mastitida)... 203 Zánět sliznice dutiny ústní (stomatitida)... 204 Zánět spojivek... 204 9
Zánět středního ucha... 205 Zánět střev (enteritida)... 205 Zánět tlustého střeva... 206 Zánět žaludku (gastritida)... 207 Zánět žil (tromboflebitida)... 209 Zánět žlučníku (cholecystitida)... 210 Zápach z úst... 212 Zápal plic... 212 Záškrt... 213 Zbytnění srdce... 214 Žaludeční nevolnost a zvracení... 215 Žaludeční vředy... 216 Žloutenka (ikterus)... 218 Žloutenka (virová hepatitida)... 219 Žlučníkové kameny... 221 Požitek z chuti aneb každý sám sobě kuchařem... 223 Pět klasických receptů......225 Smoothie z drobného ovoce a pomerančů...225 Smoothie z hrušek a špenátu...225 Smoothie z mrkve, limetek a manga...225 Smoothie z mrkve a meruněk...225 Smoothie s brokolicí a se špenátem...225 Často kladené otázky... 227 10
EKZÉMY Chronické onemocnění pokožky alergického původu charakterizují záněty jejích svrchních vrstev. Ekzém se objevuje jako reakce na působení vnějších nebo vnitřních podnětů, a může vzniknout při zhoršení suché vyrážky, která přejde v mokrou, a tedy v ekzém. 1. ½ papáji, 5 8 menších cherry rajčátek, ½ hrušky bergamotky se slupkou i peckami, 1 kávová lžička žitné mouky, voda. Doporučené užívání: 2 dávky denně nejméně 2 3 dny po sobě, aby se ekzém začal viditelně ztrácet. 2. Šálek rakytníku, ½ hrušky bergamotky rozmixované se slupkou i peckami, 100 g chřestu, 10 ml rajčatové šťávy, voda. Doporučené užívání: až 4 dávky denně. 3. Dužina z 1 pomeranče (bez kůry), šťáva vymačkaná ze 2 citronů, 200 g hroznů (lze použít nedozrálé) nebo 150 g hroznové šťávy, voda. Doporučené užívání: 2 5 porcí za den. Koktejl popíjejte raději brčkem, protože kyseliny v něm obsažené ničí zubní sklovinu. 4. 50 g lesních jahod, 150 g zahradních jahod, 1 citron nebo limetka rozmixovaná s kůrou, 50 ml mléka nebo jogurtu, voda. Doporučené užívání: 2 3 dávky denně. 5. ½ šálku plodů červené kaliny, ½ brambory bez slupky, 1 menší mrkev, 1 kávová lžička olivového oleje, voda. Doporučené užívání: 2 3 dávky denně. Pro děti vhodné až od 7 let. 6. 70 100 g několika druhů fazolí umletých na mlýnku na kávu (nebo jakkoli jinak rozmělněných), 100
kousek kořene zázvoru (dle chuti), 4 sladkokyselé mandarinky bez kůry, 5 g semen černé ředkve, 50 70 ml mléka či jogurtu, voda. Doporučené užívání: 2x denně nezávisle na jídle. Koktejl pomáhá hojení ekzému a čistí krev. 7. 1 2 pomeranče, 7 10 kapek vlaštovičníkové šťávy (z lékárny), nejméně 200 ml mléka a minimálně ½ šálku ledové vody. Doporučené užívání: 1x denně večer před spaním. EPILEPSIE Jedná se o jedno z nejrozšířenějších chronických neurologických onemocnění člověka, jež se projevuje náchylností organismu k náhlému záchvatu křečí, česky též padoucnice. 1. 200 250 g melounu vodního, 150 200 g melounu cukrového, 150 200 g dýně, voda. Doporučené užívání: všem, kdo mají sklony k epilepsii (objevily se u nich záchvaty, a to nejednou), se doporučuje pravidelně začínat den 1 dávkou takovéhoto koktejlu, a sice v kteroukoli roční dobu a stále. 2. 200 g melounu vodního, 200 g višní bez pecek, 5 7 namletých lískových oříšků, 1 polévková lžíce medu, voda. Doporučené užívání: 1 dávka denně jako profylaxe nebo 1 2 koktejly naráz k odstranění křečí. 3. 2 jablka, ⅓ střední cibule, voda. Doporučené užívání: 1 dávka za den vždy před spaním, pravidelně záchvaty se zmírní a budou se opakovat s výrazně nižší frekvencí. 101
4. 100 g manga, 3 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy, ½ šálku sycené vody, voda. Doporučené užívání: 1 2 smoothie denně. FRIGIDITA Frigidita se vyskytuje u mladých žen a může být primární či sekundární. Primární frigiditou rozumíme neschopnost sexuálního zrušení u žen na počátku pohlavního života, druhotnou pak náhlé nebo postupné vytracení touhy po sexuálním životě. 1. 170 200 g nasekaného špenátu, 200 g zelených nesladkých hroznů (ideálně bez pecek), voda. Doporučené užívání: 3 dávky denně ½ hodiny před jídlem nebo hodinu po něm. 2. Šálek zahradních jahod, 20 40 g nadrcených květů vstavače (čerstvých nebo sušených), 3 cm kořene zázvoru, voda. Doporučené užívání: 1 4 porce denně. 3. 200 g zahradních jahod, 3 cm rozmixovaného kořene zázvoru, 50 100 ml mléka, kefíru nebo jogurtu, voda. Doporučené užívání: 2x denně mezi jídly nebo 1x denně před spaním, dlouhodobě. 4. 1 banán, 1 okurka, špetku nadrceného muškátového oříšku, ½ šálku mléka, ½ šálku silné svařené a zchlazené kávy, voda. Doporučené užívání: 2 3 dávky denně. 102
HEMOFILIE Toto onemocnění se projevuje silným krvácením i při nejmenších pohmožděninách, přičemž krev z rány nezadržitelně teče následkem špatné aráženlivosti. 1. Šálek zralých višní, trocha petrželové natě, lze přidat 2 nasekané listy jitrocele, voda. Doporučené užívání: každý den nejméně 2 dávky. 2. ½ šálku višní, ½ šálku plodů kaliny, trocha nasekané petrželky a šťovíku, voda. Doporučené užívání: až 4x denně. 3. 200 g nasekaných špenátových listů, 15 20 g nasekané jarní cibulky, 2 3 mrkve, voda. Doporučené užívání: každé ráno na lačno, 1 dávka denně. 4. 2 mrkve, 3 4 listy bílého zelí, 2 3 řapíky celeru, 100 g zeleného hrášku (bez lusků), voda. Doporučené užívání: každý den 1 2 dávky jako profylaxe. 5. 3 menší rajčata, ⅓ šálku zahradních nebo lesních jahod, voda. Doporučené užívání: až 3x denně. HEMOROIDY Hemoroidy označujeme uzlovité rozšíření cév spodní části tlustého střeva, přičemž se tyto uzly mohou nacházet uvnitř konečníku nebo blízko k povrchu. Nemocný přitom trpí silným svěděním v oblasti řitního otvoru a bolestí v konečníku a zádech. 1. 6 7 meruněk, ½ okurky polní bez slupky a semínek, voda. Doporučené užívání: až 6x denně. 103
2. 3 střední okurky bez slupky a semínek, 2 namleté vlašské ořechy, voda. Doporučené užívání: až 3 dávky denně. 3. Středně velká okurka bez slupky a semínek, 2 listy bílého zelí bez žilek a vláken, 1 brambora, šťáva z 1 citronu, voda. Doporučené užívání: 1 2 smoothies za den při bolestivých hemoroidech. 4. ½ šálku rakytníku, hrst ovesných zrn nadrcených nebo namletých na masovém strojku, menší množství nasekaných lodyh rebarbory. Doporučené užívání: 2 dávky denně ráno na lačno a večer hodinu po večeři. 5. Na struhadle nastrouhejte 1 nebo 1 ½ středně velké červené řepy, smíchejte ji s najemno nastrouhanou mrkví a bramborou, přidejte ½ šálku mléka a vše rozmixujte do jednotlivé směsi, podle chuti přidejte vodu. Doporučené užívání: až 3 dávky denně, zejména pokud se hemoroidy dostaly ven a bolestivě otekly koktejl rychle uklidňuje a pomáhá k jejich snadnému navrácení. 6. Šálek malin, 2 lžičky másla, sušený květ řebříčku (z lékárny), podle chuti mléko. Doporučené užívání: 1 2 porce denně. Tiší bolest a urychluje uzdravení i u zanedbaných případů. 7. 2 jablka, šálek kuliček hroznového vína. Doporučené užívání: až 12x za den. Již staří léčitelé tvrdili, že šťáva z hroznového vína toto onemocnění doslova vymývá. 8. Banán, 2 6 utřených stroužků česneku bez slupek, voda. Doporučené užívání: 1 2 dávky za den, pokud není kontraindikace nebo individuální nesnášenlivost česneku. Česnek se v žalud- 104
ku netráví, a když vychází se stolicí ven, vypaluje bolavé střevo, a tak pomáhá hojení. HERPES (opar) Jde o virové onemocnění s charakteristickým výsevem seskupených puchýřků na pokožce a sliznicích. 1. 2 3 kaki, ⅓ šálku brusinek, 3 4 plody mochyně, voda. Doporučené užívání: co nejčastěji v období vnějšího projevu oparu, a to až 20 25 porcí za den. 2. 100 g plodů vlochyně, 100 g klikev, 100 g celeru, ½ střední zelené hrušky, rozmixovaná kukuřičná zrna*, 1 stroužek česneku, 10 15 g šťovíku. Doporučené užívání: až 4 dávky denně počínaje prvními symptomy onemocnění až do úplného vyléčení. 3. 300 g celeru, 10 15 g nasekaných lopuchových listů, voda. Doporučené užívání: až 12x během dne vždy po hodině, pokud se boláky objevily v nose a chřípí nosu opuchlo, a také v případě, že puchýřky na rtech zmizely, ale na tváři zůstaly nepříjemné stopy. 4. 1 2 menší hrušky, 10 20 plodů řešetláku, voda. Doporučené užívání: 1 2 dávky za den. HOREČKA 1. Šálek černého rybízu, ½ šálku rakytníku, 150 200 ml převařené vody. Doporučené užívání: až 4 dávky za den, pít za tepla. * pokud možno bio vzhledem k riziku genetické modifikace nebio zrn 105
2. 50 g malin, 50 g černého rybízu, 1 jablko, převařená voda podle chuti. Doporučené užívání: až 8x za den. 3. Šálek malin, 1 kivi, dužina z 1 mandarinky. Doporučené užívání: 3 dávky denně. Nepoužívejte led! 4. ½ šálku malin, ½ šálku trnek, 50 ml horkého mléka, med podle chuti. Doporučené užívání: až 6 dávek během dne a samozřejmě před spaním. 5. Šálek černého rybízu, 1 2 sladké zralé kivi, 50 ml teplého mléka. Doporučené užívání: až 4 dávky v průběhu dne. 6. 300 400 g melounu vodního, 1 2 kivi. Doporučené užívání: až 15 dávek za den. Velmi prospěšný koktejl! 7. ½ šálku lesních nebo zahradních jahod, ½ kdoule, 2 polévkové lžíce medu, lze přidat mléko podle chuti. Doporučené užívání: až 3 dávky denně. 8. Šálek malin, trocha borůvek, trocha černého rybízu, 1 rozmixovaný plod fejchoy, podle chuti 1 3 polévkové lžíce tekutého medu. Doporučené užívání: podle potřeby k rychlému snížení horečky při chřipce. 9. ½ šálku ostružin, 1 kaki, ½ dužiny z citronu bez pecek, 1 polévková lžíce medu. Doporučené užívání: až 3 dávky za den. 10. Smíchejte ve stejném poměru dužinu pomeranče, citronu, jablek, rajčat, přidejte ½ červené řepy nebo 50 75 ml řepné šťávy. Doporučené užívání: 1 pohár denně před spaním. 106