Dokumentace aktivit a výsledků projektu Cílem projektu přenosu zkušeností TraWi je přetvořit odborné vzdělávání v chemickém sektoru v Polsku a České republice tak, aby bylo blíže potřebám praxe, a to prostřednictvím využití a uzpůsobení výsledků předešlých projektů a na základě zkušeností, které vycházejí ze struktur duálního systému vzdělávání v Německu. Využity byly především zkušenosti a výsledky následujících projektů: GEFLEX Laboratorní výuka a učení založené na pracovních úlohách; CREDCHEM Výukové jednotky Práce v chemické laboratoři ; DECVET Výukové jednotky Obsluha v chemickém hospodářství ; Pile UP Výukové jednotky "Operátor". Nejdříve byly v partnerských školách vytvořeny metodicko-didaktické pracovní skupiny skládající se z učitelů a zástupců podniků a vzdělávacích agentur. Tyto metodicko-didaktické pracovní skupiny provedly analýzu současného stavu metodickodidaktických přístupů v Polsku a České republice a ke vzorovým pracovním úlohám ve školách a podnicích pro oblast "Práce v chemické laboratoři" a "Operátor". Pracovní skupiny pak vypracovaly odborně-pedagogické koncepty pro oblasti "Práce v chemické laboratoři" a "Operátor" formou výukových jednotek, a to v souladu s analýzou současného stavu, s v rámci projektu vytvořeným profilem požadavků podniků v chemickém sektoru na zaměstnance laboratoří a pracovníky obsluhy, to vše proběhlo za vědeckého dohledu. Tyto odborně-pedagogické koncepty byly otestovány ve školním roce 2014-2015. Přílohy: I. Výsledky analýzy současného stavu Strana2 II. Fotoprotokol o aktivitách ve škole SPŠCH Brno Strana 18 III. Zpráva o aktivitách ve škole SPSCH Pardubice Strana 20 IV. Fotoprotokol o aktivitách ve škole ZSCH Włocławek Strana 22 Strana1 z28
Příloha I Výsledky analýzy současného stavu Strana2 z28
Strana3 z28
Strana4 z28
Strana5 z28
Strana6 z28
Strana7 z28
Strana8 z28
Strana9 z28
Strana10 z28
Strana11 z28
Strana12 z28
Strana13 z28
Strana14 z28
Strana15 z28
Strana16 z28
Strana17 z28
Příloha II Fotoprotokol o aktivitách na SPŠCH Brno PRÁCE V LABORATOŘI SPŠCH Brno- Ing. Tomáš Buriánek a Ing. Jitka Dvořáková V rámci mezinárodní výměny zkušeností vypracoval náš projektový tým ve spolupráci s podniky Synthon Blansko a Gumotex Břeclav 6 laboratorních úloh a dvě z nich otestoval pod dozorem. Testování provedli dva studenti 4. ročníku - Tomáš Trávníček a Aneta Svobodová v laboratoři naší školy a v laboratoři firmy Gumotex. 10. 3. 2015 byla ve školní laboratoři měřena molární refrakce pro stanovení kvality surovin. Tento úkol byl vypracován na základě požadavků firmy Synthon Blansko, tato firma se zabývá výzkumem roztoků biofarmaceutických léčiv. A 11.3. 2015 se ve firmě Gumtex Břeclav stanovovaly sušina a vlhkost jako indikátor kvality při výrobě kaučuku. Žáci pracovali na úlohách svědomitě, jejich práce byla předem dobře promyšlená. Velice dobře zvládali práci s refraktometrem a komunikovali německy ev. anglicky. Všechny úkoly zvládli bez problémů. PRÁCE V LABORATOŘI SPŠCH A V GUMOTEXU BŘECLAV - TOMÁŠ TRÁVNÍČEK A ANETA SVOBODOVÁ 10. a 11. března jsme pracovali na laboratorních úlohách v rámci projektu TraWi. V těchto dvou dnech jsme se naučili mnoho nových věcí, které budeme v budoucnu potřebovat v praxi. Stanovení jsme prováděli v laboratořích naší školy (v kooperaci se Synthonem Blansko) a v laboratořích firmy Gumotex Breclav. V Gumotexu jsme stanovovali sušinu a vlhkost jako indikátor kvality při výrobě kaučuku. Práce v Gumotexu byla velmi zajímavá a poučná. Velmi příjemná byla prohlídka firmy, mohli jsme zde vidět vulkanizaci kaučuku, jeho výrobu a barvení. V naší školní laboratoři jsme prováděli v kooperaci s firmou Synthon Blansko měření molární refrakce kapalin ke stanovení kvality surovin, které se používají ve výzkumu biofarmaceutických léčiv. Tento projekt nás velice nadchnul, obzvláště spojení s praxí. Mohli jsme vidět, jak vypadá práce lidí, kteří pracují na pozicích, ve kterých budeme v budoucnu pracovat možná i my. LABOROVÁNÍ V GUMOTEXU BŘECLAV - Ing. David Kubalík Žáci byli v průběhu pokusu velice aktivní. Nejen že řešili svůj úkol, ale zajímali se i o věci, které s touto úlohou souvisejí ( tzn. kdo stanovuje parametry, jak byl roztok vyroben, proč jsou hodnoty sušiny/vlhkosti tak důležité pro další výrobu atd.). Velký zájem projevili také o naše laboratorní přístroje a byli rádi, že jsme jim předvedli praktickou demonstraci našich zařízení. Z našeho pohledu byly a jsou tato spolupráce i návštěva u nás velice přínosné. Strana18 z28
Ing. David Kubalík a laborantka Martina Šmigurová z Gumotexu, zástupkyněbag NAWU (Spolkovápracovníspolečnost pro odbornévzdělávání v přírodovědných a ekologicko-technickýchoborech) a Anke Menning z SBG Drážďanypřivyhodnocenílaboratornípráce. Laborantka Martina Šmigurová a žácize SPŠCH Brno - Aneta Svobodová a TomášTrávníčekpřipráci s laboratornímipřístroji. Strana19 z28
Příloha II Zpráva o evaluaci odborně-pedagogických konceptů orientovaných na potřebu praxe a o pracovních návodech v SPŠCH Pardubice a jejich partnerských podnicích Cíl: Zaznamenání zpětné vazby učitelů, školitelů v podniku a žáků k ověřeným odborněpedagogickým konceptům pro obory "chemický operátor" a "aplikovaná chemie". Úkoly pro oblast aplikovaná chemie": Měření viskozity glycerinu v kosmetických produktech dvěma metodami. Stanovení 9-anthracen-karboxylové kyseliny (9-ACA); titrace výsledného produktu při koncové kontrole Úkol pro oblast chemický operátor : Stanovení hodnoty ph akarditu (N -Methyl-N,N-difenylmočovina) Provedené pokusy: Měření viskozity glycerinu v kosmetických produktech dvěma metodami 2 žáci 3. ročníku ve fyzikálně-chemické laboratoři SPŠCH Pardubice dne 11.5.2015 Stanovení 9-anthracen-karboxylové kyseliny (9-ACA); titrace výsledného produktu při koncové kontrole jedna žákyně 3. ročníku v VÚOS a. s., v laboratoři CETA(ekologické, toxikologické a analýzové centrum) dne 12.05.2015. Stanovení hodnoty ph akarditu (N -Methyl-N,N-difenylmočovina) jedna žákyně 3. ročníku vsynthesiaa. s. v chemické laboratoři SBU organická chemie dne 12.05.2015. Otázky pro školitele v podniku: 1. Akceptoval byste v budoucnu použití ověřovaných odborně-pedagogických konceptů v rámci podnikové praxe? 2. Měl/a jste problémy s realizací ověřování? Pokud ano, jaké? 3. Jaké přednosti vidíte v této formě odborně-pedagogických konceptů? 4. Čemu by měla škola věnovat pozornost při praktickém vzdělávání žáků? Strana20 z28
5. Jaké znalosti, dovednosti a kompetence chybí podle Vašeho názoru našim žákům? (např. kompetence rozhodovat, řešit problémy, samostatnost atd.) Otázky pro žáky: 1. Do jaké míry pro Vás byly úkoly a návody srozumitelné? 2. Dáváte přednost problémovým zadáním úkolu nebo laboratorním návodům, které jsou používány ve škole? 3. Pracoval/a byste raději na těchto úkolech ve škole nebo v reálném pracovním prostředí? 4. Které výhody a nevýhody má zpracování těchto úloh na pracovišti? Feedback: Zaměstnavatelé by uvítali, kdyby bylo vzdělávání v budoucnu tvořeno více pro potřeby praxe, a to zapojováním více na praxi orientovaných úloh. Přednost viděli ve zvýšení motivace žáků. Zaměstnavatelé nevěděli, čemu by měly školy v praktickém vzdělávání věnovat více pozornosti. Požadavky jsou na různých pracovních místech rozdílné. Ocenili autonomii žáků. Na druhou stranu by podle nich mohly být znalosti angličtiny u žáků mnohem lepší. Zaměstnavatelé neměli s provedením testování vytvořených odborně-pedagogických konceptů žádné problémy. Žáci se shodli na tom, že úkoly a návody byly srozumitelné. Úkolům dobře porozuměli a věděli, co mají dělat. Dávají přednost návodům, které znají z běžné výuky ve škole. Žáci by uvítali, kdyby byly problémové úlohy a jejich zpracování na reálném pracovním místě naplánovány pro vyšší ročník. Jako výhodu zpracování úkolů na reálném pracovním místě vidí žáci následující: Lepší vybavení, seznámení se s pracovním prostředím, nutnost přizpůsobit se pracovnímu místu a práci ve stresu a možnost vyzkoušet v praxi s moderními přístroji svoje teoretické znalosti ze školy. Jako nevýhodu žáci zmínili, že nejsou zvyklí na práci v reálném pracovním prostředí a mají strach z neznámých situací, které jim nejsou blízké. Strana21 z28
Příloha III Fotoprotokol o aktivitách u polských partnerů 03.10.2014 se konala první laboratorní výuka, která byla připravena pro projekt TraWi. Výuky se zúčastnili žáci 3. ročníku oboru Analytický technik ZSCH ve Włocławku. Hlavním cílem bylo vypracování nového znění úkolů, které staví na posílení spolupráce mezi ekonomikou a odborným vzděláváním v chemickém sektoru. Cílem výuky byl rozbor vody zaměřený na čistotu, obsah amoniaku a srovnání s normami pro znečištění vody. Žáci analyzovali úlohu samostatně. Připravili vzorek vody pro rozbor a analyzovali látky a substance, tzn. chlor, železo, barvu, tvrdost. Žáci připravili také odpovídající přístroje a činidla a provedli analýzu vody na přítomnost amoniaku. Strana22 z28
Získané výsledky srovnali s normami čistoty vody a výsledky provedené analýzy zaznamenali do dokumentace. Výuka probíhala ve skupinách po dvou osobách nebo individuálně. Žáci spolupracovali a srovnávali výsledky. O výuce se vyjadřovali velice pozitivně. Ve výuce byly použity aktivizující metody, zvětšily se znalosti žáků a ti měli rovněž možnost tuto metodu otestovat v praxi. Žáci rovněž viděli vliv projektu na jejich práci ve výuce. 03.03.2015 proběhla laboratorní výuka pro žáky oboru Analytická technika. Žáci měli za úkol vyhodnotit kvalitu tuků, které jsou určeny ke spotřebě, a také číslo kyselosti titrovací metodou za použití indikátorů. Po analýze úkolů naplánovali svoji práci. Připravili přístroje, činidla a odpovídající roztoky pro analýzu. Strana23 z28
Po sestavení titrační aparatury provedli žáci titrování tuku s roztokem hydroxidu draselného na indikátor fenolftalein. Svou práci provedli pečlivě a získané výsledky byly velice užitečné k výpočtu čísla kyselosti zkoumaných tuků. Žáci řešili problémy samostatně. Využili svoje znalosti, dovednosti a kompetence, aby ohodnotili zkoumaný tuk co se týče trvanlivosti. Žáci se výuky zúčastnili velmi rádi. Po realizaci úkolů z projektu TraWi si uvědomili, že získali více zkušeností a vědomostí pro svoji budoucí práci. 19.05.2015 se uskutečnilo ověření v projektu vytvořených odborně-pedagogických konceptů paní Anke Menning (SBG) a zástupkyní BAG NAWU. Úkolem žáků bylo zjistit kvalitu chloridu Strana24 z28
sodného, označovaného jako kuchyňská sůl, který je určen ke spotřebě. Tento úkol byl nejblíže potřebám praxe. Žáci hráli roli laboranta, analýzu kuchyňské soli na obsah jódu prováděli samostatně a v připraveném vzorku kuchyňské soli určovali odpovídající hodnoty. Měli také vypracovat protokol z měření a vyhodnotit, zda zkoumaný vzorek kuchyňské soli odpovídá normám nařízení ministerstva zdravotnictví a informaci výrobce o obsahu jódu v kuchyňské soli. K řešení problému dostali žáci následující tipy: zjisti informaci o vhodných metodách analýzy a jejího využití (návod a tipy k provedení řešení úlohy) použij k řešení úkolu svoje vědomosti všechny výsledky stanovení zdokumentuj Žáci úkoly zrealizovali správně. Pracovali na nich ve dvojici. Většina žáku získala výsledky dle normy nařízení ministerstva zdravotnictví a dle informace výrobce o obsahu jódu v kuchyňské soli. Dvě dvojice nezískali výsledek dle normy. Po rozhovoru s vyučujícími žáci potvrdili, že jejich práce nebyla dostatečně pečlivá. Podle jejich názoru byly úkoly a návody jasné. Věděli přesně, co mají dělat. Projektová skupina měla příležitost konfrontovat svoje vědomosti s prací analytických techniků, laborantů a techniků chemické technologie v praxi během odborných exkurzí. Strana25 z28
Od 04.03.2015 se konala další laboratorní výuka v Zespół Szkół Chemicznych, které se zúčastnili žáci 3. ročníku oboru Technik životního prostředí (10 osob). Žáci 3. ročníku, kteří se zúčastnili projektu TraWi Cílem výuky bylo prohloubení základních vědomostí o jednotlivých procesech v oblasti ochrany životního prostředí a ekologie. Výuka měla žáky motivovat, aby samostatně vyhledali základní informace v ekologické branži a aby ve škole získané vědomosti použili později v budoucím zaměstnání. Žáci se ve výuce naučili interpretovat výsledky fyzicko-chemické, chemické a mikrobiologické analýzy. Výuka se konala vždy odpoledne (od 15:15 do 19:15). Mimo jiné bylo provedeno ověření vzorového pracovního úkolu "Stanovení vápníku ve vzorku půdy" se zapojením externích pozorovatelek (Anke Menning z SBG Drážďany a Maria Mathiszik s BAG NAWU) dne 19.05.2015. Časový plán, který zahrnuje akce realizované v rámci projektu TraWi, měl následující obsah: Strana26 z28
použití analytických metod v analýze vody, odpadních vod, půdy, vzduchu cíl a oblast rozboru vody, půdy a vzduchu indikátory kvality vody fyzický a chemický rozbor vody požadavky na kvalitu pitné vody charakteristika odpadních vod fyzický a chemický rozbor odpadních vod průběh čištění odpadních vod průběh rozboru čištění odpadních vod hodnocení stupně znečištění následných komponentů přírodního prostředí sestavení bilance následných komponentů v přírodním prostředí zpráva o stavu životního prostředí skupiny jakosti následných komponentů v životním prostředí: voda, vzduch, půda, hluk výpočty s normami kvality následných komponentů přírodního prostředí globální efekty a jejich vliv na životní prostředí Žáci při stanovení kyseliny pomocí titrace Strana27 z28
Žákyně při chemické analýze vody Kroky v rámci projektu TraWi jsou systematicky dokumentovány ve studentské knize. Na základě analýzy žákovské karty, pracovní karty a evaluační karty je možné vyvodit následující závěry: všichni žáci realizovali pracovní úlohy včas všichni žáci byly zapojeni do práce žáci si navzájem pomáhali každý žák měl určené cíle Z evaluační karty vyplývá, že žáci výuku velice oceňovali. Téma výuky pro ně bylo velmi zajímavé, realizovány byly cíle výuky; ve výuce oceňovali rovněž atmosféru mezi účastníky při realizaci pracovních úloh. Žáci poukazovali na to, že se díky angažovanosti v pracovních úlohách naučili lépe pracovat ve skupině a prezentovat výsledky. Cíle, které byly účastníkům stanoveny, byly dosaženy a přispěly k tomu, že se žáci lépe připravili na budoucí práci. Strana28 z28