KRMNÁ ADITIVA VE VÝŽIVĚ SKOTU Doc. Ing. Zdeněk Frydrych, CSc BIOFAKTORY Praha, s.r.o.
ROZDĚLENÍ VÝBĚROVÝCH KRMNÝCH ADITIV PŮSOBÍCÍ V INTERMEDIÁRNÍM METABOLISMU VITAMINY Beta-karoten Niacin Biotin B-komplex Vitamin E (+ selen) Cholin (chráněný) [Carnitin (chráněný)] AMINOKYSELNY Methionin (chráněný) GLUKOGENNÍ LÁTKY Propylenglykol Glycerol Ca-propionát ANIONTOVÉ DOPLŇKY Soli kyselin, HCl [OMEGA-6 MASTNÉ KYSELINY] Konjugovaná kyselina linolová OVLIVŇUJÍCÍ FERMENTACI V BACHORU PUFRY NaHCO 3, MgO, CaCO 3 Bentonit sodný [Zeolit] MIKROBIÁLNÍ PŘÍPRAVKY (DFM) Kvasinky [Produkty z fermentace plísní] [Probiotika] [ENZYM Y] Celulázy, hemicelulázy [FYTOGENNÍ LÁTKY] Byliny, extrakty, esenciální oleje
VITAMINY Základní doplňky vitaminů A, D a E + Beta-karoten Niacin Biotin B-komplex Vitamin E (+ selen) Cholin (chráněný) [Carnitin (chráněný)]
BETA-KAROTEN FUNKCE SPECIFICKÝ VLIV NA FUNKCE ŽLUTÉHO TĚLÍSKA (NEZÁVISLÝ NA PŘÍVODU VITAMINU A) ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY POUŽITÍ DÁVKA: 200 300 mg/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA ZLEPŠENÍ PARAMETRŮ REPRODUKCE POKLES ZADRŽENÍ LŮŽKA POKLES ZÁNĚTŮ DĚLOHY SNÍŽENÍ POČTU SMB V MLÉCE SOUČASNÝ STAV SELEKTIVNÍ APLIKACE!!!!!! Není prokázána návratnost.
VLIV BETA-KAROTENU NA PARAMETRY REPRODUKCE U LAKTUJÍCÍCH DOJNIC (Wang et al., 1988) Parametr Kontrola β-karoten Časový interval po porodu do (300 mg/d) involuce dělohy (dnů) 27,5 25,7 první ovulace (dnů) 25,5 28,5 prvního pozorovaného estru (dnů) 41,8 45,2 první inseminace (dnů) 59,1 69,3 Terapie dělohy (počet/dojnice) 0,59 1,26 Závěr: doplněk 300 mg/den β-karotenu nezvýšil koncentraci β-karotenu v krvi nad 300 µg/100 ml a neovlivnil parametry reprodukce
NIACIN FUNKCE SOUČÁST KOENZYMŮ NAD, NADP ÚČAST NA SYNTÉZE MASTNÝCH KYSELIN, SACHARIDŮ A AMINOKYSELIN POUŽITÍ DÁVKA: NEJMÉNĚ 6 g/den PODÁVÁNÍ: 2 T-POROD-8 T OČEKÁVANÁ ODEZVA POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB OMEZENÍ VÝSKYTU KETÓZY LEPŠÍ KONDICE ZVÍŘAT POSITIVNÍ VLIV NA REPRODUKCI SOUČASNÝ STAV NEJEDNOTNÉ VÝSLEDKY!!!!!! Obtížné prokázání statistické významnosti.
VLIV NIACINU NA PRODUKCI MLÉKA A VÝVOJ KETÓZY U DOJNIC (Dufva et al., 1983) Týdny Glukóza (mg/100 ml) β-hb (mg/100 ml) NEFA (mg/100 ml) Před porodem Kontrola Niacin Kontrola Niacin Kontrola Niacin 2 61,4 65,2 4,02 4,10 4,92 5,66 1 59,6 a 65,8 b 4,52 4,58 8,95 6,63 Po porodu 1 57,2 62,4 8,54 5,94 15,23 a 11,59 b 2 59,2 61,0 9,94 5,27 9,63 9,76 3 60,3 62,6 6,99 4,54 9,54 6,53 4 62,3 63,7 5,65 4,25 7,01 6,12 Závěr: doplněk niacinu (6 g před porodem, 12 g po porodu) mírně zvýšil produkci mléka, neměl vliv na skladbu mléka, příjem krmiva a změny živé hmotnosti
BIOTIN FUNKCE SLOŽKA UNZYMŮ ÚČAST V PROCESU KERATINIZACE TKÁNÍ POUŽITÍ DÁVKA: 10 20 mg/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ CHOROB PAZNEHTŮ SOUČASNÝ STAV SELEKTIVNÍ APLIKACE!!!!!! V kombinaci se Zn (jako Zn-methionin).
VLIV DOPLŇKŮ BIOTINU NA UŽITKOVOST DOJNIC (Zimmerly a Weiss, 2001) UKAZATEL DÁVKA BIOTINU (mg/den) 0 10 20 PŘÍJEM SUŠINY (kg/d) 19,4 19,8 19,9 PRODUKCE MLÉKA (kg/d) 36,9 37,8 39,7 PRODUKCE ECM (kg/d) 37,0 36,8 38,6 OBSAH TUKU (%) 3,63 3,50 3,45 PRODUKCE TUKU (kg/d) 1,31 1,26 1,32 OBSAH BÍLKOVIN (%) 3,03 3,05 3,01 PRODUKCE BÍLKOVIN (kg/d) 1,11 1,13 1,18 Závěr: doplněk 20 mg biotinu/den zvyšuje dojivost u dojnic s vysokou produkcí mléka. Odezva nesouvisí se zdravotním stavem paznehtů.
B-KOMPLEX FUNKCE ODSTRANĚNÍ DEFICIENCE VYVOLANÉ SNÍŽENOU SYNTÉZOU V BACHORU (POKLES SYNTÉZY JE DŮSLEDKEM RYCHLEJŠÍ PASÁŽE CHYMU A NIŽŠÍ RUMINÁLNÍ ČINNOSTI) POUŽITÍ KOMBINOVANÝ DOPLNĚK (BIOTIN, NIACIN, B2, K. PANTOTENOVÁ, B1, B12, K. LISTOVÁ) PODÁVÁNÍ: POROD-10 T OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU BÍLKOVIN V MLÉCE SOUČASNÝ STAV NEDOSTATEK ÚDAJŮ!!!!!! Není známa potřeba vitaminů B-komplexu pro vysokoprodukční dojnice. Syntéza v bachoru zřejmě nestačí k úhradě potřeby.
VITAMIN E (+ selen) FUNKCE VITAMIN E OCHRANA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN PŘED PORUŠENÍM INTEGRITY ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY SELEN SLOŽKA SYSTÉMU GSH-Px OCHRANA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN PŘED PORUŠENÍM INTEGRITY ANTIOXIDAČNÍ ÚČINKY PODPŮRNÁ APLIKACE (podle Ishler et al., DAS, 98-15) DÁVKA: Vit. E - 2 000 mg/den Se - 0,3 mg/ kg sušiny!!! ZADRŽENÍ LŮŽKA ZÁNĚT DĚLOHY OVARIÁLNÍ CYSTY MASTITIS (spolu s vitaminy A, D a β karotenem) MLÉČNÁ HOREČKA (jedná-li se o celé stádo) PASTEVNÍ TETANIE (v případě úhynů) VÝSKYT MYKOTOXINŮ!!! U březích krav je nutný pravidelný perorální příjem Se.
CHOLIN (chráněný) FUNKCE INTEGRITA BUNĚČNÝCH MEMBRÁN-FOSFOLIPIDY PŘENOS NERVOVÝCH VZRUCHŮ-ACETYLCHOLIN PREVENCE ZTUČNĚNÍ JATER-FOSFATIDYLCHOLIN (EXPORT LIPOPROTEINŮ) TRANSMETYLACE-DONOR METYLOVÝCH SKUPIN POUŽITÍ DÁVKA: 30 g/den PODÁVÁNÍ: 2 T-POROD-8 T OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU TUKU V MLÉCE PREVENCE ZTUČNĚNÍ JATER SOUČASNÝ STAV ROZPORNÉ VÝSLEDKY!!!!!! Velké rozdíly ve stabilitě komerčních preparátů.
STABILITA SUŠINY A ÚČINNÉ LÁTKY CHRÁNĚNÝCH PREPARÁTŮ CHOLINU V BACHORU (Kung et al., 2003) Čas PRODUKT (hodin) A B C D E Stabilita sušiny v bachoru (%) 0,5 99,8 87,5 63,7 65,5 79,3 6 98,9 86,6 63,1 63,1 73,4 12 98,4 86,6 63,0 63,1 71,6 24 97,4 85,7 62,0 62,4 71,3 Stabilita cholinu v bachoru (%) 0,5 82,3 3,0 0,4 7,2 21,9 6 77,8 1,3 0,0 0,0 3,5 12 75,6 0,8 0,0 0,0 1,6 24 70,4 0,0 0,0 0,0 0,0
AMINOKYSELINY Methionin (chráněný)
METHIONIN (chráněný) FUNKCE VYROVNÁNÍ SKLADBY AMINOKYSELIN VE STŘEVĚ HEPATOPROTEKTIVNÍ ÚČINNOST DONOR METYLOVÝCH SKUPIN POUŽITÍ DÁVKA: 10 20 g/den PODÁVÁNÍ: 1. FÁZE LAKTACE OČEKÁVANÁ ODEZVA RŮST PRODUKCE MLÉKA RŮST OBSAHU BÍLKOVIN V MLÉCE ZLEPŠENÍ FUNKCE JATER SOUČASNÝ STAV VYUŽÍVÁN U VYSOKO- PRODUKČNÍCH DOJNIC
PREPARÁTY CHRÁNĚNÉHO METHIONINU MEPRON Μ85 jádro - DL-methionin + škrob, povrch etylcelulósa, kyselina stearová MET-PLUS TM matrix - DL-methionin, povrch Ca sole mastných kyselin, kyselina laurová, BHT SMARTAMINE TM M jádro - DL-methionin + etylcelulósa, povrch kyselina stearová, 2-vinylpyridin-costyren MetaSmart TM isopropylester hydroxyanalogu MET (HMBi) Tekutá forma isopropylester MHA Sypká forma adsorbát isopropylesteru MHA na SiO 2 MHA CH 3 -S- CH 2 - CH 2 - CH(OH)-COOH (tekutá forma)
DOSTUPNOST METHIONINU Z CHRÁNĚNÝCH PREPARÁTŮ (Schwab, 1998) PREPARÁT OBSAH METHIONINU (%) BYPASS METHIONINU (%) DOSTUPNOST METHIONINU VE STŘEVĚ (%) MEPRON M85 85 85 100 MET-PLUS TM 65 80 90 SMARTAMINE TM 70 90 90
VLIV RŮZNÝCH FOREM METHIONINU NA UŽITKOVOST DOJNIC (Rulquin et al., 2006) UKAZATEL C 1 HMBi 2 HMB 3 SmT 4 HMOTNOST (kg) 614 614 613 615 PRODUKCE MLÉKA (kg/d) 31,4 31,5 31,8 32,0 PRODUKCE FCM (kg/d) 31,9 32,1 32,8 32,5 PRODUKCE TUKU (g/d) 1 291 1 300 1 337 1 312 PRODUKCE BÍLKOVIN (g/d) 962 b 994 a 980 a,b 1 003 a OBSAH TUKU (%) 4,16 4,20 4,26 4,16 OBSAH BÍLKOVIN (%) 3,09 b 3,19 a 3,10 b 3,16 a 1/ Kontrola 2/ MetaSmart TM 3/ MHA 4/ Smartamine TM M Závěr: MetaSmart TM je novou formou chráněného MET, který lze použít do granulí
GLUKOGENNÍ LÁTKY Propylenglykol Glycerol Ca-propionát
PROPYLENGLYKOL FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI STIMULACE SEKRECE INSULINU POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB POUŽITÍ KAPALNÁ FORMA (99 %) NA NOSIČI (50 %, 60 %) (GEL) DÁVKA: 150-300 g/den PODÁVÁNÍ: 1T-POROD-3 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY ZLEPŠENÍ REPRODUKCE SOUČASNÝ STAV DOBRÉ VÝSLEDKY!!!!!! Aplikace PG 1 x za den (jako součást koncentrátu) je účinnější než příjem malých dávek v rámci TMR (Wilde, 2001).
GLYCEROL FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB POUŽITÍ KAPALINA DÁVKA: 500-700 ml/den PODÁVÁNÍ: POROD-3 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY ZLEPŠENÍ REPRODUKCE SOUČASNÝ STAV PŘÍZNIVÁ CENA RUTINNÍ POUŽITÍ (LEPŠÍ CHUTNOST)!!!!!! Část glycerolu je využívána bachorovou bakteriální populací.
VLIV ZKRMOVÁNÍ GLYCEROLU NA UŽITKOVOST DOJNIC A KREVNÍ METABOLITY (DeFrain et al., 2004) 1/ Parametr Kontrola GLY 345 g/den GLY 690 g/den Produkce mléka (kg/den) 37,2 35,7 34,0 Tuk (%) 4,26 4,02 4,26 Bílkoviny (%) 2,94 3,02 2,97 Laktóza (%) 4,81 4,80 4,72 N moč. v mléce (mg/100 ml) 15,3 13,7 14,1 Stav po porodu Glukóza (mg/100 ml) 65,8 63,0 60,1 Insulin (pg/ml) 69,9 73,2 73,7 NEFA (µeq/l) 624 639 495 β-hb(mg/100 ml) 4,31 6,18 5,43 Jaterní lipidy (% vlhké tk.) 6,15 9,80 9,81 Jaterní glykogen (% vlhké tk.) 1,79 1,82 1,85 1/ Glycerol zkrmován jako součást TMR 2 T před porodem 3 T po porodu Závěr: glycerol zkrmovaný jako složka TMR nevykázal glukogenní efekt, který je pozorován při jeho aplikaci formou drenche
BACHOROVÁ FERMENTACE PROPYLENGLYKOLU A GLYCEROLU (Traube et al., 2007) Parametr R-PG 1/ S-PG 1/ Glycerol 1/ Stupeň odbourání (%) 100 80 Produkty fermentace Kyselina octová Kyselina propionová Kyselina máselná Plyny obsahující síru Mírný pokles Růst Pokles Růst Mírný pokles 1/ 24 hodin inkubace 25 mm obou enantiomerů propylenglykolu a glycerolu s bachorovou tekutinou Závěr: tvorba plynů obsahujících S během inkubace propylenglykolu může vysvětlovat toxický efekt propylenglykolu pozorovaný při jeho vysokých dávkách zvířatům
PROPIONÁT VÁPENATÝ FUNKCE ZVÝŠENÍ HLADINY GLUKÓZY V KRVI POKLES ODBOURÁVÁNÍ TUKOVÝCH ZÁSOB ZVÝŠENÍ HLADINY VÁPNÍKU V KRVI POUŽITÍ SYPKÁ FORMA (BOLUSY, GEL) DÁVKA: 100 200 g/den PODÁVÁNÍ: 1 T-POROD-1-3 T (PODLE PREVENCE PARÉZY) OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ NEB OMEZENÍ KETÓZY OMEZENÍ PARÉZYY SOUČASNÝ STAV ÚČINNOST POTVRZENA (NIŽŠÍ CHUTNOST, MENŠÍ ZISK GLUKÓZY)!!!!!! Ca-propionát je současně zdrojem snadno dostupného vápníku.
ANIONTOVÉ DOPLŇKY Soli kyselin HCl
SOLI POUŽÍVANÉ V DOPLŇCÍCH ANIONTŮ SŮL VZOREC OBSAH PRVKU % N Ca Mg S Cl Chlorid amonný NH 4 Cl 26,2 66,3 Chlorid vápenatý CaCl 2. 2H 2 O 27,3 48,3 Chlorid hořečnatý Mg Cl 2. 6H 2 O 11,9 34,9 Síran amonný (NH 4 ) 2 SO 4 21,2 24,3 Síran vápenatý CaSO 4. 2H 2 O 23,3 18,6 Síran hořečnatý MgSO 4. 7H 2 O 9,9 13,0
ZKRMOVÁNÍ ZDROJŮ ANIONTŮ - - MODIFIKACE (Goff a Horst, 2005) HCl JAKO ZDROJ ANIONTŮ ZKRMOVÁNÍ 50-75 g MgSO 4 (zajištění zdroje rozpustného Mg) ZAŘAZENÍ MgO a CaCO 3 (zajištění 1 % Ca a 0,4 % Mg v sušině KD)
ODEZVA SUCHOSTOJNÝCH KRAV NA SNIŽOVÁNÍ DCAD V KRMNÉ DÁVCE Charbonneau et al. (2006) PODKLADY ZAHRNUTO 22 PUBLIKOVANÝCH STUDIÍ (75 SKUPIN) POUŽITO 5 ROZDÍLNÝCH ROVNIC PRO KALKULACI DCAD META ANYLÝZA VÝSLEDKY ROVNICE (Na + K) - (Cl + 0,6 S) - NEJTĚSNĚJŠÍ VZTAH K MLÉČNÉ HOREČCE (r 2 = 0,44) A ph MOČI (r 2 = 0,85) SNÍŽENÍ DCAD POKLES ph MOČI, KREVNÍHO BIKARBONÁTU, CO 2 V KRVI METABOLICKÁ ACIDÓZA ZVÝŠENÍ KONCENTRACE IONIZOVANÉHO Ca V KRVI POKLES DCAD Z +300 NA 0 meq POKLES MLÉČNÉ HOREČKY Z 16,4 NA 3,2 %, POKLES ph MOČI Z 8,1 NA 7,0 A SNÍŽENÍ PŘÍJMU SUŠINY O 11,3 %!!!
PUFRY NaHCO 3, MgO, CaCO Bentonit sodný [Zeolit]
PUFRY FUNKCE STABILIZACE ph V BACHORU NEUTRALIZACE KYSELIN V BACHORU!!! V našich ložiscích se nacházejí pouze méně bobtnavé K, Ca a Mg bentonity. POUŽITÍ a/ NaHCO 3 (+ Na 2 CO 3 ) b/ MgO (+ NaHCO 3 ) 1 : 3 c/ CaCO 3 d/ BENTONIT Na!!! DÁVKA: a/ 110 225, b/ 50 90, c/ 115 180, d/ 450 700 g/den PODÁVÁNÍ: POROD-10 T OČEKÁVANÁ ODEZVA OMEZENÍ ACIDÓZY ZVÝŠENÍ PŘÍJMU SUŠINY RŮST TUKU V MLÉCE SOUČASNÝ STAV ROZDÍLNÁ ÚČINNOST (PRAVÉ PUFRY, NEUTRALIZAČNÍ LÁTKY)
MIKROBIÁLNÍ PŘÍPRAVKY (DFM) Kvasinky [Produkty z fermentace plísní] [Probiotika]
KVASINKY FUNKCE STABILIZACE EKOSYSTÉMU V BACHORU OPTIMALIZACE FERMENTAČNÍHO PROCESU SNÍŽENÍ KONCENTRACE K. MLÉČNÉ LEPŠÍ VYUŽITÍČPAVKU POUŽITÍ SELEKTOVANÉ KMENY Saccharomyces cerevisiae!!! DÁVKA: 0,5 10 g/den OČEKÁVANÁ ODEZVA EFEKTIVNĚJŠÍ TRÁVENÍ CELULÓZY PREVENCE BACHOROVÉ ACIDÓZY ZLEPŠENÍ PŘÍJMU KRMIVA SOUČASNÝ STAV PLOŠNÁ APLIKACE!!! Diskuse o účinnosti preparátů na bázi metabolitů a živých kvasinek.
VLIV KVASINKOVÉ KULTURY A ŽIVÝCH KVASINEK NA PRODUKCI TMK (Yoon, 2003) TMK (mm) KVASINKOVÁ KULTURA BLANK (ZRNINY) ŽIVÉ KVASINKY OCTOVÁ 27,74 24,36 25,71 PROPIONOVÁ 26,77 22,94 22,90 CELKEM 60,42 52,06 53,97
VLIV KVASINKOVÉ KULTURY A ŽIVÝCH KVASINEK NA PRODUKTY FERMENTACE (Lynch a Martin, 2002) Produkty fermentace in vitro (substrát seno travní) Kontrola S. cerevisiae Kultura (g/l) Živé buňky (g/l) 0,73 0,73 ph 6,27 a 6,24 b 6,27 a H 2 (mm) 0,06 a 0,04 a 0,03 b CH 4 (mm) 13,0 13,9 14,6 K. octová (A mm) 34,5 33,4 33,7 K. propionová (P mm) 8,9 9,1 8,9 K. máselná (mm) 3,8 4,0 3,9 Poměr A : P 3,88 3,65 3,81 Závěr: oba preparáty stejně účinné, vliv na fermentaci malý
DĚKUJI VÁM ZA POZORNOST