Sezónní kalendář
BRAMBORY/ZEMIAKY ODRŮDA VARNÝ TYP LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN AGÁTA AGRIA AMANDINE APEL BINTJE CHARLOTE CHRISTA DESIRÉE NATURELLA NICOLA OSTARA B SIRTEMA B URGENTA B JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Zelená barva označuje, kdy mají jednotlivé bramborové odrůdy top formu.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC VARNÝ TYP ODRODA AGÁTA AGRIA AMANDINE APEL BINTJE CHARLOTE CHRISTA DESIRÉE NATURELLA NICOLA B OSTARA B SIRTEMA B URGENTA JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Zelená farba označuje, kedy majú jednotlivé zemiakové odrody top formu.
ZELENINA NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ARTIČOK BÍLÉ ZELÍ BROKOLICE CELER KOŘENOVÝ CIBULE CUKETA CUKROVÝ HRÁŠEK ČERNÝ KOŘEN ČERVENÁ ŘEPA ČERVENÉ ZELÍ ČESNEK ČÍNSKÉ ZELÍ DÝNĚ FAZOLOVÉ LUSKY FEFERONKY FENYKL CHŘEST JARNÍ CIBULE KAPUSTA KEDLUBNA KŘEN KVĚTÁK LILEK MANGOLD MRKEV OKURKA PAPRIKA PASTYŇÁK PÓREK RAJČE REBARBORA ROMANESCO RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA ŘAPÍKATÝ CELER ŘEDKEV BÍLÁ ŘEDKVIČKA SLADKÁ KUKUŘICE ŠALOTKA ŠPENÁT TOPINAMBURA JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Sytě zelená barva označuje, kdy má zelenina top formu.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV ARTČOKA BIELA KAPUSTA BROKOLICA ZELER KOREŇOVÝ CIBUĽA CUKETA CUKROVÝ HRÁŠOK ČIERNY KOREŇ ČERVENÁ REPA ČERVENÁ KAPUSTA CESNAK ČÍNSKA KAPUSTA TEKVICA FAZUĽOVÉ STRUKY FEFERÓNKY FENIKEL ŠPARGĽA JARNÁ CIBUĽA KEL KALERÁB CHREN KARFOL BAKLAŽÁN MANGOLD MRKVA UHORKA PAPRIKA PAŠTRNÁK PÓR PARADAJKA REBARBORA ROMANESCO RUŽIČKOVÝ KEL STOPKOVÝ ZELER REĎKEV BIELA REĎKOVKA SLADKÁ KUKURICA ŠALOTKA ŠPENÁT TOPINAMBURA JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Sýtozelená farba označuje, kedy má zelenina top formu.
SALÁTY/ŠALÁTY NÁZEV LATINSKÝ NÁZEV FRANCOUZSKÝ LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚ ČEKANKA KUDRNATÁ CICHORIUM CRISPUM EISFRISÉE ČEKANKA LISTOVÁ CICHORIUM ENDIVIA ENDIVIE ČEKANKA LISTOVÁ CICHORIUM INTYBUS VAR. FOLIOSUM RADICCHIO ČEKANKA PUKOVÁ CICHORIUM INTYBUS CHICORÉE ČEKANKA ŠTĚRBÁK CICHORIUM CRISPUM FRISÉE ČERVENÝ POLNÍČEK VALERIANELLA ROTER FELDSALAT HLÁVKOVÝ SALÁT LACTUCA SATIVA KOPFSALAT LEDOVÝ SALÁT LACTUCA SATIVA EISBERGSALAT LÍSTKY SALÁTOVÉ ŘEPY BETA VULGARIS VAR. CONDITIVA BULL S BLOOD LOCIKA SALÁTOVÁ LACTUCA SATIVA EICHBLATTSALAT LOCIKA SETÁ LACTUCA SATIVE L. ROTER EICHBLATTSALAT LOLLO ROSSO LACTUCA SATIVA LOLLO ROSSO MANGOLD LÍSTKY BETA VULGARIS SUBSP. CICLA ROTER MANGOLD MLADÝ ŠPENÁT ASPANAH BABY SPINAT PAMPELIŠKA - SMETÁNKA DANDELION LOWENZAHN PEKINGSKÉ ZELÍ POLNÍČEK - KOZLÍČEK POLNÍ BRASSICA RAPA VAR. PEKINENSIS VALERIANELLA LOCUSTA CHINAKOHL FELDSALAT RUKOLA - ROKETA ERUCA SATIVA RUCOLA ŘEŘICHA LEPIDIUM KRESSE ŘÍMSKÝ SALÁT LACTUCA ROMANA ROMERSALAT SALÁT DUBOLISTÝ LACTUCA SATIVE L. ROTKAPPCHENSALAT ŠRUCHA - PORTULÁK PORTULACA OLERACEA PORTULAK ŠŤOVÍK RUMEX ACETOSELLA SAUERAMPFER JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL M Sytě zelená barva označuje, kdy má salát top formu a je cenově nejpřijatelnější.
TEN ČERVEN ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV ČAKANKA KUČERAVÁ ČAKANKA LISTOVÁ ČAKANKA LISTOVÁ ČAKANKA PUKOVÁ ČAKANKA ŠTRBÁKOVÁ ČERVENÁ VALERIÁNA HLÁVKOVÝ ŠALÁT ĽADOVÝ ŠALÁT LÍSTKY ŠALÁTOVEJ REPY ŠALÁT LISTOVÝ ŠALÁT SIATY LOLLO ROSSO MANGOLD LÍSTKY MLADÝ ŠPENÁT PÚPAVA SMOTÁNKA PEKINSKÁ KAPUSTA POĽNÍČEK VALERIÁNKA POĽNÁ RUKOLA ROKETA ŽERUCHA RÍMSKY ŠALÁT ŠALÁT DUBOVÝ LIST PORTULAKA ŠŤAVEĽ ÁJ JÚN JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Zelená farba označuje, kedy majú jednotlivé zemiakové odrody top formu.
HOUBY/HUBY NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN BEDLA VYSOKÁ ČIRŮVKA DVOUBAREVNÁ, FIALOVÁ ČIRŮVKA MÁJOVKA ČIRŮVKA ZELÁNKA HLÍVA HOLUBINKA HŘIB BOROVÝ, DUBOVÝ.. HŘIB HNĚDÝ - SUCHOHŘIB HŘIB SMRKOVÝ HŘIB ŽLUTOMASÝ - BABKA KAČENKA ČESKÁ KLOUZEK OBECNÝ KOTRČ KADEŘAVÝ KOZÁK BŘEZOVÝ KŘEMENÁČ DUBOVÝ LANÝŽ BÍLÝ LANÝŽ ČERNÝ LANÝŽ HNĚDÝ BURGUNDSKÝ LANÝŽ LETNÍ BÍLÝ LIŠKA OBECNÁ OPĚNKA - LIPŮVKA PENÍZOVKA SAMETONOHÁ RŮŽOVKA RYZEC SHIITAKE SMRŽ OBECNÝ STRMĚLKA POMRAZKA STROČEK UCHO JIDÁŠOVO VÁCLAVKA ŽAMPIÓN POLNÍ, LESNÍ JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Zelená barva označuje, kdy která houba má sběrné období. * do prvních mrazů
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD * PROSINEC NÁZOV BEDĽA VYSOKÁ PÔVABNICA DVOJFAREBNÁ, FIALOVÁ ČÍROVNICA MÁJOVÁ ČÍROVKA ZELENKASTÁ HLIVA PLÁVKA HRÍB SOSNOVÝ, DUBOVÝ SUCHOHRÍB HNEDÝ HRÍB SMREKOVÝ SUCHOHRÍB ŽLTOMÄSOVÝ BABKA SMRČKOVEC ČESKÝ MASLIAK OBYČAJNÝ KUČIERKA VEĽKÁ KOZÁK BREZOVÝ KOZÁK DUBOVÝ HĽUZOVKA BIELA HĽUZOVKA ČIERNA HĽUZOVKA BURGUNDSKÁ HĽUZOVKA LETNÁ KURIATKO JEDLÉ ŠUPINAČKA PLAMIENKA ZAMATOVOHLÚBIKOVÁ MUCHOTRÁVKA ČERVENKASTÁ RÝDZIK SHIITAKE SMRČOK JEDLÝ STRMUĽKA INOVAŤOVÁ LIEVIK TRÚBKOVITÝ JUDÁŠOVO UCHO PODPŇOVKA PEČIARKA POĽNÁ, LESNÁ JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER * DECEMBER Zelená farba označuje, kedy ktorá huba má zberné obdobie. * do prvých mrazov
OVOCE/OVOCIE NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ANANAS ANGREŠT AVOKÁDO BANÁN BORŮVKA BROSKEV BRUSINKA CITRÓN ČERNÝ BEZ FÍK GRANÁTOVÉ JABLKO GRAPEFRUIT HROZNO HRUŠKA JABLKO JAHODA KARAMBOLA KDOULE KIWI KLEMENTINKA KUMQUAT LIČI LIMETKA MALINA MANDARINKA MANGO MELOUN MERUŇKA MIRABELKA MOCHYNĚ - PHYSALIS MUČENKA - MARAKUJA NEKTARINKA OSTRUŽINA PAPAJA POMERANČ RYBÍZ RYNGLE SLÍVA ŠVESTKA - TRNKA TAMARILO - RAJČENKA TŘEŠEŇ VIŠEŇ JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Sytě zelená barva označuje, kdy má ovoce top formu.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV ANANÁS EGREŠ AVOKÁDO BANÁN ČUČORIEDKA BROSKYŇA BRUSNICA CITRÓN ČIERNA BAZA FIGA GRANÁTOVÉ JABLKO GRAPEFRUIT HROZNO HRUŠKA JABLKO JAHODA KARAMBOLA DULA KIVI KLEMENTINKA KUMQUAT LIČI LIMETKA MALINA MANDARÍNKA MANGO MELÓN MARHUĽA MIRABELKA MACHOVKA MUČENKA NEKTÁRINKA ČERNICA PAPÁJA POMARANČ RÍBEZLE RINGLOTA SLIVKA TRNKA TAMARILLO ČEREŠŇA VIŠŇA JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Sýto zelená farba označuje, kedy má ovocie top formu.
BYLINKY NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN BAZALKA BOBKOVÝ LIST - VAVŘÍN BRUTNÁK ESTRAGON KERBLÍK KOPR KOPŘIVA KORIANDR KRVAVEC - PIMPINEL LIBEČEK MAJORÁNKA MAŘINKA MÁTA MEDUŇKA MEDVĚDÍ ČESNEK OREGÁNO PAŽITKA PELYNĚK PETRŽELKA ROZMARÝN SATUREJKA ŠALVĚJ TYMIÁN JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Sytě zelená barva označuje, kdy mají bylinky top formu.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV BAZALKA BOBKOVÝ LIST VAVRÍN BORÁK ESTRAGÓN TREBUĽKA KÔPOR ŽIHĽAVA KORIANDER KRVAVEC LEKÁRSKY LIGURČEK MAJORÁN MARINKA MÄTA MEDOVKA MEDVEDÍ CESNAK OREGANO PAŽÍTKA PALINA PETRŽLENOVÁ VŇAŤ ROZMARÍN SATUREJKA ŠALVIA TYMIAN JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Sýtozelená farba označuje, kedy majú bylinky top formu.
ZVĚŘINA/ZVERINA NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN BAŽANT OBECNÝ DANĚK DIVOKÉ PRASE - KAŇOUR, BACHYNĚ DIVOKÉ PRASE -LONČÁK, SELE HOLUB HUSA DIVOKÁ JELEN EVROPSKÝ JELEN SIKA JEZEVEC KAMZÍK KOZOROŽEC KRÁLÍK DIVOKÝ KROCAN DIVOKÝ LOS EVROPSKÝ MEDVĚD HNĚDÝ MEDVĚD KAMČATSKÝ MUFLON PERLIČKA OBECNÁ SRNA SRNEC TETŘEV ZAJÍC POLNÍ JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Sytá zelená barva označuje lovnou sezónu zvěře.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV BAŽANT OBYČAJNÝ DANIEL DIVÁ SVIŇA DIVIAK, BACHYŇA DIVÁ SVIŇA LANŠTAK, DIVIAČIK HOLUB HUS DIVÁ JELEŇ EURÓPSKY JELEŇ SIKA JAZVEC KAMZÍK KOZOROŽEC KRÁLIK DIVÝ MORIAK DIVÝ LOS EURÓPSKY MEDVEĎ HNEDÝ MEDVEĎ KAMČATSKÝ MUFLÓN PERLIČKA PRILBOVÁ SRNA SRNEC TETROV ZAJAC POĽNÝ JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER Sýtozelená farba označuje lovnú sezónu zveri.
RYBY A MOŘSKÉ PLODY/RYBY A MORSKÉ PLODY NÁZEV LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ANČOVIČKY ČERNÁ TRESKA GARNÁT HALIBUT HUMR KALAMÁRY KAMBALA KRAB KREVETY LANGUSTNA LOSOS MAKRELA MOŘSKÝ ĎAS MOŘSKÝ HLEMÝŽĎ MOŘSKÝ JAZYK MOŘSKÝ OKOUN MOŘSKÝ PSTRUH PARMICE PARMICE ŠEDÁ PLATÝS PRAŽMA REJNOK SARDINKY SKVRNITÁ TRESKA SLÁVKY SLEĎ - HERINK SRDCOVKY SURMOVKA SVATOJAKUBKY ŠKEBLE ŠTIKOZUBEC ŠTÍTNÍK TRESKA TRESKA POLAK ÚSTŘICE JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Zelená barva označuje lovnou sezónu ryb.
ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC NÁZOV ANČOVIČKY ČIERNA TRESKA GARNÁTY HALIBUT HOMÁR KALMÁRE KAMBALA KRAB KREVETY LANGUSTA LOSOS MAKRELA MORSKÝ ČERT MORSKÝ SLIMÁK MORSKÝ JAZYK MORSKÝ OSTRIEŽ MORSKÝ PSTRUH PARMICA SIVÁ PARMICA SIVÁ PLATESA PRAŽMA RAJA SARDINKY TRESKA ŠKVRNITÁ SLÁVKY SLEĎ HERING SRDCOVKY SURMOVKA MUŠLE SV. JAKUBA MUŠLE MORSKÁ ŠŤUKA TRIGLA TRESKA TRESKA POLAK JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER USTRICE Zelená farba označuje loveckú sezónu rýb.