Cena/ KRÁLIČÍ MASO mražené 5024 Králík - celý 1000g 10kg 115,- kg 15 5025 Králík - kýta 1000g 10kg 146,- kg 15 5026 Králík - filet 500g 10kg 149,- kg 15 JEHNĚČÍ MASO mražené Nový Zéland 509001 Jehněčí kolínko přední cca 300g+ cca 10kg 227,- kg 15 5090 Jehněčí kolínko zadní cca 400g+ cca 10kg 255,- kg 15 5089 Jehněčí kotleta v celku cca 2000g cca 10kg 245,- kg 15 5088 Jehněčí filet panenka cca 500g cca 10kg 629,- kg 15 5087 Jehněčí hřebínky 8R 550/650g cca 650g cca 10kg 535,- kg 15 5086 Jehněčí hřebínky 8R 450/500g cca 500g cca 10kg 517,- kg 15 508602 Jehněčí hřebínky SARATOGA 350-400g cca 10kg 365,- kg 15 508501 Jehněčí kotleta plátky 2000g cca 10kg 237,- kg 15 5084 Jehněčí kýta steak cca 600g cca 10kg 364,- kg 15 5083 Jehněčí hřbet bez kosti (karé) cca 1000g cca 10kg 590,- kg 15 5080 Jehněčí krk bez kosti cca 700g cca 10kg 370,- kg 15 5078 Jehněčí kýta bez kosti cca 1000g cca 10kg 248,- kg 15 5079 Jehněčí kýta s kostí cca 1500g cca 10kg 308,- kg 15 5077 Jehněčí plec bez kosti cca 1000g cca 10kg 295,- kg 15 5076 Skopová kýta bk cca 1500g cca 20kg 255,- kg 15 JEHNĚČÍ MASO chlazené Irsko 1447 Jehněčí kýta b.k. cca 2000g cca 20kg 325,- kg 15 TELECÍ MASO mražené, chlazené, Holandsko 5161019 telecí plec bez kosti cca 5000g cca 10kg 210,- kg 15 5725 telecí svíčková chlazená cca 1,5 kg cca 10kg 570,- kg 15 5750 telecí kýta bez kosti chlazená 4D cca 5000g cca 10kg 245,- kg 15 rozšálovaná kýta na karabáček,spodnínšál s válečkem, ořech a rump (součást květové špičky) 57501 telecí baby beef šál vrchní neočištěný cca 4500 g cca 10kg 252,- kg 15 574704 telecí šál vrchní, ca.4,00kg, chlazený, Topside cca 4000g cca 10kg 350,- kg 15 574705 telecí šál spodní ca.2,50kg, chlazený, Silverside cca 2500 g cca 10kg 295,- kg 15 5753 telecí pečené bez kosti nekalibrovaná chlazená 1,50-5,50kg cca 10kg 320,- kg 15 575301 telecí pečené bez kosti chlazená cca 3000g cca 10kg 380,- kg 15 5275203 telecí ořech mléčný, očištěný,chlazený cca 3500g cca 12kg 310,- kg 15 5727 telecí kýta bez kosti mražená 4D cca 5000g cca 10kg 235,- kg 15 rozšálovaná kýta na karabáček,spodnínšál s válečkem, ořech a rump (součást květové špičky) 5728 telecí pečeně bez kosti, mražené cca 4000g cca 10kg 398,- kg 15 5729 telecí baby beef Ossobuco plátky, mražené cca 500g cca 20kg 206,- kg 15 5742 telecí baby beef játra cca 5kg, mražené cca 5000g cca 10kg 135,- kg 15 574701 telecí baby beef líčka, mražené cca 1000g cca 10kg 240,- kg 15 5749 telecí brzlík krk, mražené cca 500g cca 10kg 677,- kg 15 5749003 telecí jazyk, mražený cca.1500g cca 10kg 245,- kg 15 5752 telecí svíčková s řetízkem, mražené cca 1000g cca 10kg 597,- kg 15 5934 telecí plec bez kosti, mražené cca 5000g cca 10kg 195,- kg 15 5936 telecí baby beef kližka (koleno), mražené cca 1,5 kg cca 10kg 130,- kg 15 5938 telecí kosti žebrové mražené IQF cca 20kg 29,- kg 15 593801 telecí kosti kloubové mražené IQF cca 20kg 30,- kg 15 HOVĚZÍ A VEPŘOVÉ MASO 557801 Hovězí svíčková 4/5 Brazil 1,8-2,2kg/ks cca 20kg 815,- kg 15 5730 Hovězí roštěnec vysoký SAZU Urug. 2,0-2,50kg/ks cca 15kg 615,- kg 15 5730006 Hovězí svíčková s řetíz., USA Creekstone ca.2,50kg+ cca 20kg 1381,- kg 15 5730007 Hovězí roštěnec nízký, USA IBP cca 5000g cca 20kg 998,- kg 15 5730008 Hovězí roštěnec vysoký, USA, IBP cca 6000g cca 20kg 1068,- kg 15 Stránka 1 z 5
Cena/ 5730014 Hovězí ořechová špička-ball Tip, USA cca 1000g cca 20kg 308,- kg 15 5730018 Hovězí svíčková bez řetíz., Creekstone USA ca.2,50kg+ cca 20kg 1575,- kg 15 573102 Hovězí svíčková 3/4 Urug. 1,3-1,8kg/ks cca 15kg 815,- kg 15 5756 Hovězí plátek kýty (Rump Tail/ Maminha), Urugay ca.1,10kg/ks cca 15kg 248,- kg 15 5758 Hovězí květová špička-rump J.Am. cca 2000g cca 20kg 372,- kg 15 575803 Hovězí plec kulatá (falešná svíčková) cca 1500g+ cca 20kg 187,- kg 15 575811 Hovězí ořechová špička-ball Tip, Irsko cca 2500g+ cca 20kg 190,- kg 15 575902 Hovězí striploin (nízká roštěná) cca 5000g cca 18kg 477,- kg 15 575904 Hovězí roštěnec vysoký Argentina cca 2000g cca 15kg 599,- kg 15 575905 Hovězí svíčková 3/4lb (Irsko) cca 1300g cca 20kg 562,- kg 15 575907 Hovězí podplečí (chuck roll) Uruguay/Australia cca 5000kg cca 20kg 245,- kg 15 575911 Hovězí špičky ze svíčkové (filet spitzen) cca 2x600g cca 10kg 435,- kg 15 576402 Hovězí wagyu svíčková (kobe) chlazená na objednávku cca 2500g cca 10kg 3230,- kg 15 5766 Hovězí roštěnec vysoký J.Am. cca 2500g cca 15kg 445,- kg 15 576602 Hovězí ořech (knuckle) cca 2-2500g cca 20kg 215,- kg 15 576603 Hovězí pupek (flank steak), Urug. cca 1000g cca 15kg 440,- kg 15 576604 Hovězí flap meat (hunger steak), Urug. cca 1000g cca 15kg 395,- kg 15 576609 Hovězí pupek (flank steak) Premium, Irsko cca 2000g cca 15kg 258,- kg 15 576610 Hovězí loupaná plec (oyster blade) cca 1900g cca 20kg 215,- kg 15 576621 Hovězí podplečí (chuck roll) Chile cca 4000g cca 20kg 196,- kg 15 576622 Hovězí flap meat (hunger steak) Chile cca 1400g+ cca 15kg 285,- kg 15 1205 Carpaccio hovězí předkrájené, mraž cca 750g cca 4,5kg 398,- kg 15 4900 Hamburger 225g, BH (30x225g), mraž. 30x225g 6,75kg 226,- kg 15 5161083 hovězí oháňka, vak.bal., mraž. ca.1,50-2,00kg cca 20kg 50,- kg 15 5161022 hovězí kosti morkové, mraž. IQF cca 10kg 155,- kg 15 572208 Hovězí classic skotský burger, mraž. 200gx24ks 4,8kg 1318,- kg 15 57301 Hovězí T-bone steak, mraž. cca 500g cca 5kg 478,- kg 15 575802 Hovězí líčka, mraž cca 1000g cca 20kg 125,- kg 15 575903 Hovězí Květová špička-rump heart, mraž. 2,0-3,0kg/ks cca 20kg 310,- kg 15 576601 Hovězí Vysoký Roštěnec (Ribeye) Uruguay, mraž 2,00-2,50kg cca 20kg 297,- kg 15 590001 Hovězí svíčková 3/4lb Německo, mraž. 1,30-1,80kg cca 20kg 550,- kg 15 590002 Hovězí svíčková 5lb+ NZ, mraž. 2,20-2,60kg cca 20kg 552,- kg 15 5901 Vepřové panenky s palcem bez řetízkum mraž. cca 1000g cca 20kg 198,- kg 15 513301 vepřová žebírka na gril, mraž. cca 1000g cca 20kg 107,- kg 15 590102 vepřová líčka mražená, mraž cca 1000g cca 20kg 139,- kg 15 590403 Selečí koleno přední mražené cca 200 g cca 12kg 135,- kg 15 590404 Selečí koleno zadní mražené cca 350g cca 12kg 194,- kg 15 5161107 vepřové palce z panenek cca 1000g cca 10kg 130,- kg 15 51611029 vepřová pluma Iberico cca 900g cca 10kg 699,- kg 15 5161008 Vepřové panenky chlazené bez palce cca 500g cca 8kg 204,- kg 15 HOVĚZÍ, VEPŘOVÉ MASO A UZENINY NA OBJEDNÁVKU den předem 590101 Vepřová panenka bez palce, ČR 400--500g/ks 218,- kg 15 5161001 Vepřová kýta b.k. 2000-3000g 115,- kg 15 5161003 Vepřová pečeně b.k. 2000-3000g 167,- kg 15 5161005 Vepřová krkovice b.k. 2000-3000g 141,- kg 15 5161007 Vepřová plec b.k. 2000-3000g 98,- kg 15 51610133 Hovězí roštěná býk 2000-3000g 253,- kg 15 5161014 Hovězí zadní kráva 2000-3000g 180,- kg 15 5161016 Hovězí kližka kráva 2000-3000g 135,- kg 15 5161017 Hovězí roštěná kráva 2000-3000g 202,- kg 15 5161026 Vepřový bok b.k. 2000-3000g 107,- kg 15 5161055 Anglická slanina extra 1000-2000g 142,- kg 15 5161054 Pikantní roštěná 1000-2000g 242,- kg 15 5161071 Vídeňské párky 2000g 120,- kg 15 5161038 Poličan 800g 160,- kg 15 5161042 Vysočina 750g 130,- kg 15 5161051 Debrecínská pečeně 2200g 155,- kg 15 Stránka 2 z 5
Cena/ 5161093 Šunka standart plátky 1000g 97,- kg 15 DRŮBEŽÍ MASO mražené 5336 Galletti vallespuga (baby kuřátka), Itálie cca 400g cca 7kg 186,- kg 15 5102 Holubi, Francie cca 350g 5kg 520,- kg 15 5228 Husí játra bílá tučná Vakuum 5kg 1223,- kg 15 5229 Husí játra hnědá 500g/1000g 5kg 98,- kg 15 5186 Husí stehna 300-400g 12,8kg 154,- kg 15 5263013 Kohout - pollo Itálie cca 3000g cca 12kg 90,- kg 15 5032 Krůtí prsa Vakuum 12kg 166,- kg 15 503303 Krůta celá 3,8kg Francie 3,80kg 15.8kg 99,- kg 15 5061 Křepelka cca 200g 5kg 185,- kg 15 503102 Kukuřičná kuřecí prsa mr. CORN FED FRANCIE (supreme) 500g 5kg 267,- kg 15 5028 Kuře celé 1400g 11,2kg 65,- kg 15 5030 Kuře celé 1100g 11kg 72,- kg 15 5111 Kuřecí játra 500g 15kg 42,- kg 15 5133 Kuřecí křídla cca 800g cca 9kg 55,- kg 15 5144 Kuřecí paličky cca 1000g cca 10kg 72,- kg 15 5031 Kuřecí prsa Brazílie 2kg blok 12kg 128,- kg 15 503101 Kuřecí prsa Brazílie solená 2kg blok 12kg 125,- kg 15 5134 Kuřecí stehenní řízek bez kůže cca 400g tácek cca 9kg 100,- kg 15 5134001 Kuřecí stehenní řízek s kůží cca 400g tácek cca 9kg 105,- kg 15 5107 Kuřecí stehna 220g. 12kg 68,- kg 15 5168 Perlička - prsa Francie (supreme) 200-300g 6,5kg 349,- kg 15 5166 Perlička celá Francie (supreme) cca 1200g 5kg 177,- kg 15 5182 Slepice cca 1300g 13kg 54,- kg 15 KACHNÍ A KAČEŘÍ MASO mražené 5034 kachna celá bez drobů 2200g 13,2kg 79,- kg 15 503402 Kachna celá bez drobů 2300g 13,8kg 79,- kg 15 4454 Kachna glazovaná (canard laque) 630g 12ks 398,- ks 15 5377 Kachní prsa pečená cca 200g 5kg 409,- kg 15 5387 Kachní játra bílá tučná Francie cca 500g 5kg 898,- kg 15 4455 Kachní játra plátky 20ksx50g (sliced foie gras) Francie 1000g 5kg 995,- kg 15 5390 Kachní prsa bez kosti Francie 220/280g 5kg 398,- kg 15 5388 Kachní prsa uzená Francie 250g + 5kg 595,- kg 15 5389 Kachní stehna Francie 300/400g 5kg 158,- kg 15 5227 Kachní játra hnědá cca 500g 10kg 86,- kg 15 DRŮBEŽÍ MASO Z FRANCIE chlazené Pouze na objednávku. Objednávka do 10.hodin v pondělí, ve středu a v pátek, dodání ve středu, v pátek a v pondělí 510110 Baby kuřátka celá chlazená 450-550g cca 5 kg 190,- kg 15 5104 Kačeří prsa cca 360g + cca 5 kg 335,- kg 15 510105 Kachna celá chlazená cca 3000g cca 6kg 164,- kg 15 5106 Kachní játra tučná - I.třída cca 500g cca 5 kg 945,- kg 15 5100 Kachní prsa bez kosti s kůží 170/220g cca 5 kg 398,- kg 15 5105 Kachní prsa bez kosti s kůží 220/280g cca 5 kg 366,- kg 15 5101 Kachní stehna 300g + cca 5 kg 155,- kg 15 510109 Křepelka celá cca 400g cca 5 kg 290,- kg 15 510103 Kuře kukuřičné chlazené CORN FED cca 1200g cca 9,6kg 118,- kg 15 510104 Kuřecí prsa kukuřičná chlazená CORN FED (supreme) cca 500g cca 5 kg 229,- kg 15 510111 Kuřecí stehna kukuřičná chlazená cca 250g cca 5 kg 135,- kg 15 510106 Perlička celá chlazená cca 1000g 5kg 187,- kg 15 510108 Perlička prsa chlazená (supreme) 200-300g 5kg 365,- kg 15 5394 Kachní sádlo 1000g 12ks 189,- ks 15 Stránka 3 z 5
Cena/ PATÉ, TERINY, FOIE GRAS 4490098 Terina husí plech 65g 24ks 49,- ks 15 4490099 Pate vepřové sklo (pate campagne) 180g 12ks 109,- ks 15 4490156 Pate srnčí sklo (chevrefeuil) 180g 12ks 110,- ks 15 4490253 Pate husí sklo (oie) 180g 12ks 109,- ks 15 4490255 Pate kančí plech (sanglier) 130g 12ks 66,- ks 15 538506 Foie gras sklo 50g 12ks 58,- ks 15 538503 Foie gras na tousty 200g 12ks 257,- ks 15 4490258 Terina foie gras plech 70g 24ks 174,- ks 15 5385 Foie gras 30% kousků sklo 180g 24ks 247,- ks 15 ZVĚŘINA 5062 Daněk kýta bk IQF 10kg 270,- kg 15 5064 Dančí hřbet b.k. (karé) IQF 10kg 525,- kg 15 506404 Daněk plec bk IQF 10kg 198,- kg 15 5063 Divočák svíčková IQF 10kg 380,- kg 15 5066 Divočák hřbet b.k. (karé) IQF 10kg 350,- kg 15 506601 Divočá plec b.k. IQF 10kg 198,- ks 15 506602 Divočák maso na guláš IQF 10kg 125,- ks 15 5067 Divočák kýta b.k. IQF 10kg 270,- kg 15 50671 Divočák krkovice IQF 10kg 157,- kg 15 506405 Srnčí maso na guláš IQF 10kg 138,- kg 15 5122 Srnčí hřbet s.k. IQF 10kg 450,- kg 15 512902 Bažant celý škubaný cca 1000g 1ks 175,- ks 15 5130 Bažant prsní filet IQF 10kg 328,- kg 15 5135 Muflon plec bk IQF 10kg 252,- kg 15 513503 Muflon hřbet sk IQF 10kg 390,- kg 15 5150 Jelení hřbet b.k. (karé) IQF 10kg 565,- kg 15 5151 Jelení kýta b.k. IQF 10kg 270,- kg 15 5152 Jelení maso na guláš IQF 10kg 140,- kg 15 5153 Jelení plec b.k. IQF 10kg 208,- kg 15 5154 Jelení svíčková IQF 10kg 520,- kg 15 506801 Kachna divoká - celá 500/800g 10ks 170,- ks 15 515503 Zajíc stehna-kýta 700-900g/bal 700/900g 10kg 292,- ks 15 7112 Šípková marmeláda 450g 12ks 66,- ks 15 7113 Šípková marmeláda 1000ml 6ks 275,- ks 15 4538 Brusinky divoké 350g 12ks 94,- ks 15 4532 Brusinky divoké 1,012g 6ks 299,- ks 15 425602 Mint jelly (mátové želé) 210g 12ks 85,- kg 15 EXOTICKÉ MASO mražené 5041 Žabí stehýnka 16-20ks/kg 1000g 12kg 285,- kg 15 5040 Žabí stehýnka 8-12ks/kg 1000g 12kg 275,- kg 15 5114 Krokdýl Steak 20x90g 20x90g ca 5,0kg 785,- kg 15 5751 Klokaní steak-kýta 1000g 10kg 180,- kg 15 UZENÁŘSKÉ VÝROBKY ŠUNKY DUŠENÉ 563701 Prosciutto cotto alla brace Villani cca 3000g cca 20kg 299,- kg 15 59081 Šunka dušená na pizzu CAMPOFRIO 3200g cca 15kg 91,- kg 15 ŠUNKY SUŠENÉ 5899 Šunka serrano CAMPOFRIO bez kosti, formovaná, 12 měsíců cca 2500g cca 10kg 429,- kg 15 589910 Šunka serrano CAMPOFRIO bez kosti, 5 měsíců cca 5000g cca 20kg 995,- kg 15 Stránka 4 z 5
Cena/ 58991 Šunka serrano plátky CAMPOFRIO 500g 2500g 395,- kg 15 58992 Šunka serrano plátky CAMPOFRIO 100g 24ks 49,- ks 15 5042 Šunka celá San Daniele ALCARUNO, bez kosti cca 6000g cca 20kg 545,- kg 15 5044 Šunka celá ALCARUNO, bez kosti cca 6000g cca 20kg 290,- kg 15 504401 Šunka porce ALCARUNO cca 1500g cca 10kg 334,- kg 15 504402 Šunka krájená ALCARUNO 500g 6kg 520,- kg 15 5479 Šunka sušená plátkovaná cca 1000g cca 20kg 573,- kg 15 UZENINY 5254 Bresaula cca 1000g cca 10kg 681,- kg 15 5643 Coppa salám VILLANI cca 700g cca 11,2kg 491,- kg 15 54922 Chorizo picante CAMPOFRIO 225g 16ks 64,- ks 15 549211 Chorizo salám Campofrio cca 1,5kg 9kg 197,- kg 15 5265022 Guanciale cca 1000g cca 5kg 364,- kg 15 564801 Mortadella ovale VILLANI cca 900g cca 9kg 221,- kg 15 5648 Mortadella s pistáciemi VILLANI cca3000g cca 24kg 177,- kg 15 5724 Pancetta - rolovaná 2000-3000g cca 10kg 234,- kg 15 5723 Pancetta uzená MENDELSPECK 1500g-2000g cca 10kg 256,- kg 15 5657 Salame al barolo VILLANI cca 220g cca 2,2kg 581,- kg 15 5658 Salame al cinghiale VILLANI (maso z divočáka) cca 220g cca 2kg 590,- kg 15 5659 Salame al tartufo (s lanýžem) VILLANI cca 220g cca 2,2kg 610,- kg 15 5653 Salame bocconcini VILLANI cca 140g cca 4kg 518,- kg 15 5654 Salame cacciatore dop VILLANI cca 170g cca 1,7kg 532,- kg 15 5644 Salame felino VILLANI cca1500g cca 9kg 452,- kg 15 5645 Salame Milano VILLANI cca 2500g cca 6kg 354,- kg 15 5655 Salame Napoli VILLANI cca 2000g cca 10kg 362,- kg 15 5656 Salame Spianata VILLANI cca 2000g cca 10kg 387,- kg 15 5639 Salame Ungherese VILLANI (typ uherák) cca 300g cca 2kg 415,- kg 15 5647 Salsicia Napoli forte VILLANI cca 400g cca 4,8kg 447,- kg 15 5354 Salsicia čerstvá na objednávku (obj. Po - závoz Pá) cca 2000g cca 2kg 236,- kg 15 5556 Speck italiano MENDELSPECK cca 2000g cca 20kg 253,- kg 15 5557 Speck lardo cca 2000g cca 10kg 183,- kg 15 Stránka 5 z 5