IX. Zvěřinové hody Datum konání: (od 10:00) až do (do 18:00) Místo konání: Restaurace U Tesařů (Penzion Grasel)

Transkript

1 IX. Zvěřinové hody Datum konání: (od 10:00) až do (do 18:00) Místo konání: Restaurace U Tesařů (Penzion Grasel) Nové Syrovice Nové Syrovice tel , info@restauraceutesaru.cz

2 Jídelní lístek Předkrmy a dokrmy: 1ks Masová topinka z divočiny..49,-kč (maso nakrájené na nudličky, paprika, cibule, rajčatový protlak a trochu chilli, směs je podávána na křupavé topince posypaná sýrem) 100g Škvarková pomazánka, pečivo ,-kč Polévky: 0,33l Bažantí vývar s játrovou rýží a nudlemi ,-kč 0,33l Gulášová polévka ze zvěřiny ,-Kč

3 Hotová jídla: Divoké prase: 150g Kančí pečeně se šípkovou omáčkou, houskový knedlík ,-kč 150g Kančí výpečky, dušené zelí na slanině, bramborový knedlík ,-kč 150g Kančí pečeně na hřibech, dušená rýže ,-kč Srna: 150g Srnčí kýta na smetaně, houskový knedlík ,-Kč 150g Srnčí plec na pravých hřibech, dušená rýže...119,-kč 150g Srnčí plec na slanině, dušená rýže ,-kč

4 Jelen: 150g Jelení kýta na slanině, dušená rýže ,-kč 150g Jelení kýta na pravých hřibech, houskový knedlík...119,-kč 150g Jelení plec na smetaně, houskový knedlík ,-kč Daněk: 150g Dančí pečínka na víně, houskový knedlík ,-kč 150g Dančí pečeně, zelí dušené na slanině, bramborový knedlík...119,-kč Směs: 150g Zvěřinový guláš, houskový knedlík ,-kč 150g Srnčí a kančí pečínka, zelí, ½houskový, ½ bramborový knedlík ,-kč

5 Speciality ze zvěřiny Kanec: 150g Kančí steak podle pytláka Fořta...149,-Kč (steak z kýty nebo krkovičky podávaný ve smetanovohořčičné omáčce, zdobené směsí - slaniny, trvanlivého salámu a zelených fazolek) 150g Kančí plátek v sýrové omáčce.. 149,-Kč (plátek z kýty nebo krkovičky v sýrové omáčce, zdobené dvěma kopečky strouhaného sýru eidam a niva) 150g Smažené kančí řízečky speciál 169,-Kč (svíčková nebo kýty s anglickou slaninou zdobené citronem)

6 150g Kančí medailonky podle paní Nadlesní 229,-Kč (kančí maso špikované anglickou slaninou, podlité šťávičkou z hřibů, zdobené směsí uzeniny a zelených fazolových lusků) 200g Kančí špalík špikovaný švestkami.199,-kč (špalík svíčkové či hřbetu, špikovaný švestkami, podáváno s dorůžova opečenou slaninou a přelité nasládlou švestkovou šťávičkou)

7 Kachna: 1 ks Svlečená (nahá) kachnička pečená na slanině ,-kč Srna: 150g Srnčí medailonky po rychtářsku...139,-kč (plátky kýty přelité směsí z trvanlivého salámu, anglické slaniny, čerstvých hřibů a papriky. Šťáva je pikantní s kečupovým nádechem.) Jelen: 150g Jelení plátek podle pytláka Fořta 149,-Kč (kýta ve smetanovohořčičné omáčce, zdobené směsí - slaniny, trvanlivého salámu a zelených fazolek) 150g Smažené jelení řízečky ,-Kč (kýta či hřbet, lehce okořeněný a pokrytý tenkým plátkem anglické slaniny v trojobalu zdobený měsíčky citronu) Daněk: 150g Starostova dančí kýta ,-Kč (kýta s většími kousky lesních hub zasypána strouhaným sýrem)

8 Směsi různých druhů mas 150g Pikantní zvěřinová směs..199,-kč zeleninová obloha Zvěřinové maso nakrájené na nudličky (kanec, jelen, srna) smícháné společně s cibulí, paprikou, protlakem a hořčicí. Vše je dochuceno zvěřinovým kořením a chilli 250g Syrovický zvěřinový špíz...259,-kč zeleninová obloha Dlouhá jehla, na které jsou nabodnuty 3 druhy masa (kanec, jelen, srna) cibule, slanina a paprika. Vše je přelito přírodní šťávou a zdobeno ostrým kečupem

9 500g Zvěřinové biftečky tří barev zeleninová obloha!!!toto jídlo je určeno pro dvě osoby!!! Na talíř dostanete: 2 ks kančí medailonky 2 ks jelení medailonky 2 ks srnčí medailonky Vše bude ozdobeno čerstvou zeleninou. V dóze dostanete tři druhy omáčky na přelití masa (houbová, pepřová a sýrová). Zdarma 2 ks přílohy, které si vyberete 599,-Kč

10 Hotovky pro nejedlíky zvěřiny: 150g Vepřová pečeně, dušené zelí na slanině, houskový knedlík ,- Kč 150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík ,- Kč 150g Vepřová pečeně na houbách, dušená rýže...119,- Kč Minutky pro nejedlíky zvěřiny: Vepřové maso: 150g Smažený vepřový řízek, zel. obloha ,-kč 150g Vepřový steak se šunkou, zel. obloha. 139,-Kč Kuřecí maso: 150g Smažený kuřecí řízek, zel. obloha.. 129,-Kč 150g Kuřecí steak, zel. obloha ,-Kč Bezmasá jídla: 100g Smažený sýr, zel. obloha ,-kč 100g Smažený hermelín, zel. obloha...89,-kč

11 Speciální saláty 250g Šopský salát ,-kč 250g Caesar salát s kančím masem.119,-kč Přílohy 250g Bramborový salát...30,-kč 200g Vařené brambory ,-kč 180g Dušená rýže...25,-kč 200g Myslivecké brambory..39,-kč 200g Hranolky...33,-Kč 200g Americké brambory ,-kč 1Ks Pečivo ,-Kč 1Ks Tatarská omáčka ,-kč 1Ks Kečup..15,-Kč 1Ks Sýrová omáčka ,-kč 1Ks Pepřová omáčka....29,-kč 1Ks Houbová omáčka.. 29,-Kč Poloviční porce nepodáváme u specialit. Za poloviční porci účtujeme 75% z ceny.