Detergenty (Mýdla) (laboratorní práce)

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Detergenty (Mýdla) (laboratorní práce)"

Julie Krausová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/ Detergenty (Mýdla) (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Ch-9-07 Předmět: chemie Cílová skupina: 9. třída Autor: Mgr. Simona Kubešová Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Laboratorní práci je vhodné zařadit k učivu o tucích, neboť mýdla se vyrábějí z tuků. Provedením laboratorní práce si žáci vyrobí vlastní mýdlo a dále pak budou zkoumat jeho vlastnosti. Cíl: Žáci se seznámí s vysoce účinnými čisticími prostředky detergenty, mezi něž patří mýdla. Vyrobí si vlastní mýdlo. Na základě několika pokusů vyvodí vlastnosti mýdel.

Simona Kubešová Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Laboratorní práci je vhodné zařadit k učivu o tucích, neboť mýdla se

2 Postup : Mýdla patří k tradičním čistícím a pracím prostředkům označovaným též jako detergenty. Čistící účinek mýdel spočívá v jejich schopnosti snižovat povrchové napětí kapalin, zejména vody. Snížení povrchového napětí pak umožňuje snadné smáčení povrchu nečistoty a tím její uvolnění do roztoku. Běžnou surovinou k výrobě mýdel je živočišný lůj, který se povaří s roztokem hydroxidu sodného. Vzniklé mýdlo se oddělí z roztoku tzv. "vysolováním" pomocí roztoku chloridu sodného - více rozpustný chlorid sodný vytěsní z roztoku rozpustné mýdlo, které vytvoří na povrchu směsi jakousi slupku. Vedlejším produktem výroby mýdla je glycerol. Úkol č. 1: Příprava mýdla Pomůcky: žákovská souprava pro chemii kádinka (150 ml), odměrný válec, odpařovací miska, stojan, filtrační kruh, síťka s keramickým středem, lihový (plynový) kahan, lůj Chemikálie: ethanol, 40% roztok hydroxidu sodného, nasycený roztok chloridu sodného 1. Do kádinky s roztokem loje (10 g) v ethanolu (25 cm 3 ) přidáme 40% roztok hydroxidu sodného (25 cm 3 ). 2. Kádinku zakryjeme odpařovací miskou se studenou vodou. 3. Na stojan upevníme varný kruh a síťku s keramickým středem, na kterou postavíme kádinku. Kádinku zahříváme a hlídáme, aby směs nevzkypěla. 4. Po minutách zahřívání ukončíme a přidáme do směsi v kádince nasycený roztok chloridu sodného. Pozorování: Po zchladnutí se na povrchu směsi vytvořila vrstva mýdla. Mýdlo se vyrábí z živočišného loje, který se povaří s roztokem hydroxidu sodného. Vzniklé mýdlo se ze směsi oddělí tzv. "vysolováním", což je přidání nasyceného roztoku chloridu sodného. Úkol č. 2: Vlastnosti mýdla Pomůcky: žákovská souprava pro chemii 3 zkumavky, stojan na zkumavky Chemikálie: destilovaná voda, 10 % roztok vápenaté soli, 10 % roztok hořečnaté soli 1. Část připraveného mýdla protřepeme s destilovanou vodou ve zkumavce. Pozorování: Mýdlo tvoří po protřepání ve zkumavce s destilovanou vodou bohatou pěnu.

Vzniklé mýdlo se oddělí z roztoku tzv. "vysolováním" pomocí roztoku chloridu sodného - více rozpustný chlorid sodný vytěsní z roztoku rozpustné mýdlo, které vytvoří na povrchu směsi jakousi slupku.

3 2. Roztok mýdla v destilované vodě rozdělíme do dvou zkumavek. Do jedné přidáme 10 % roztok vápenaté soli, do druhé 10 % roztok hořečnaté soli. Směs protřepeme. Pozorování: Roztok již pěnu nevytváří. Ve zkumavce se tvoří sraženina. Jedná se o vápenaté a hořečnaté soli karboxylových kyselin. Tvrdost vody způsobují vápenaté a hořečnaté ionty. Mýdlo s nimi vytváří nerozpustné soli, tím se jeho účinek v tvrdé vodě snižuje. Při praní mýdlem v tvrdé vodě tyto nerozpustné soli vytváří na prádle šedý povlak. Úkol č. 3: Vliv mýdla na povrchové napětí vody Pomůcky: 2 kádinky (500 ml), 2 baňky s užším hrdlem Chemikálie: obarvený olej, roztok mýdla 1. Do dvou kádinek s vodou ponoříme baňky s užším hrdlem, které jsou naplněny obarveným olejem. Do druhé kádinky přidáme roztok mýdla. Pozorování: Mýdlo ve druhé kádince sníží povrchové napětí vody a olej se samovolně začne uvolňovat z baňky. Čistící účinky mýdla spočívají v jeho schopnosti snižovat povrchové napětí kapalin. Tím se umožňuje smáčení nečistoty a její uvolnění do roztoku. Závěrečné zhodnocení:

Mýdlo s nimi vytváří nerozpustné soli, tím se jeho účinek v tvrdé vodě snižuje. Při praní mýdlem v tvrdé vodě tyto nerozpustné soli vytváří na prádle šedý povlak. Úkol č.

4 Laboratorní práce č. Téma: Jméno a příjmení: Datum: DETERGENTY (MÝDLA) Hodnocení: Školní rok: Třída: Úkol č. 1: Příprava mýdla Pomůcky: žákovská souprava pro chemii kádinka (150 ml), odměrný válec, odpařovací miska, stojan, filtrační kruh, síťka s keramickým středem, lihový (plynový) kahan, lůj Chemikálie: ethanol, 40% roztok hydroxidu sodného, nasycený roztok chloridu sodného 1. Do kádinky s roztokem loje (10 g) v ethanolu (25 cm 3 ) přidej 40% roztok hydroxidu sodného (25 cm 3 ). 2. Kádinku zakryj odpařovací miskou se studenou vodou. 3. Na stojan upevni varný kruh a síťku s keramickým středem, na kterou postavíš kádinku. Kádinku zahřívej a hlídej, aby směs nevzkypěla. 4. Po minutách zahřívání ukonči a přidej do směsi v kádince nasycený roztok chloridu sodného. Pozorování: Po zchladnutí se na povrchu směsi vytvořila vrstva mýdla. Do textu doplň vhodná slova ve správném tvaru - chlorid, hydroxid, živočišný lůj Mýdlo se vyrábí z..., který se povaří s roztokem... sodného. Vzniklé mýdlo se ze směsi oddělí tzv. "vysolováním", což je přidání nasyceného roztoku... sodného. Úkol č. 2: Vlastnosti mýdla Pomůcky: žákovská souprava pro chemii 3 zkumavky, stojan na zkumavky Chemikálie: destilovaná voda, 10 % roztok vápenaté soli, 10 % roztok hořečnaté soli

ethanol, 40% roztok hydroxidu sodného, nasycený roztok chloridu sodného 1. Do kádinky s roztokem loje (10 g) v ethanolu (25 cm 3 ) přidej 40% roztok hydroxidu sodného (25 cm 3 ). 2.

5 1. Část připraveného mýdla protřepej s destilovanou vodou ve zkumavce. Pozorování : Mýdlo tvoří po protřepání ve zkumavce s destilovanou vodou bohatou pěnu. 2. Roztok mýdla v destilované vodě rozděl do dvou zkumavek. Do jedné přidej 10 % roztok vápenaté soli, do druhé 10 % roztok hořečnaté soli. Směs protřepej. Pozorování: Roztok již pěnu nevytváří. Ve zkumavce se tvoří sraženina. Jedná se o vápenaté a hořečnaté soli karboxylových kyselin. Do textu doplň vhodná slova ve správném tvaru - snižuje, vápenaté, hořečnaté, šedý povlak Tvrdost vody způsobují... a... ionty. Mýdlo s nimi vytváří nerozpustné soli, tím se jeho účinek v tvrdé vodě... Při praní mýdlem v tvrdé vodě tyto nerozpustné soli vytváří na prádle.... Úkol č. 3: Vliv mýdla na povrchové napětí vody Pomůcky: 2 kádinky (500 ml), 2 baňky s užším hrdlem Chemikálie: obarvený olej, roztok mýdla 1. Do dvou kádinek s vodou ponoříme baňky s užším hrdlem, které jsou naplněny obarveným olejem. Do druhé kádinky přidáme roztok mýdla. Pozorování: Mýdlo ve druhé kádince sníží povrchové napětí vody a olej se samovolně začne uvolňovat z baňky. Do textu doplň vhodná slova ve správném tvaru - uvolnění, snižuje Čistící účinky mýdla spočívají v jeho schopnosti... povrchové napětí kapalin. Tím se umožňuje smáčení nečistoty a její... do roztoku.

Ve zkumavce se tvoří sraženina. Jedná se o vápenaté a hořečnaté soli karboxylových kyselin.

6 Použitá literatura: PEČOVÁ, D. - KARPER, I. - PEČ, P. Chemie II pro 9. ročník základní školy a nižší ročníky víceletých gymnázií, Olomouc: Prodos, spol. s.r.o., s. ISBN ŠKODA, J. DOULÍK, P. Chemie 9 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia, Plzeň: Fraus, s. ISBN Doc. RNDr. Pavel Beneš, CSc., PhDr. Václav Pumpr, CSc., Doc. RNDr. Jiří Banýr, CSc. Základy chemie 2. díl pro 2. stupeň základní školy, nižší ročníky víceletých gymnázií a střední školy, Moravské tiskárny Olomouc, spol. s.r.o.: nakladatelství Fortuna, spol. s.r.o., s. ISBN

ISBN 978-80-7238-584-3 Doc. RNDr. Pavel Beneš, CSc., PhDr. Václav Pumpr, CSc., Doc. RNDr. Jiří Banýr, CSc. Základy chemie 2. díl pro 2.

Podobné dokumenty

Příprava krystalů látek pomocí žákovské soupravy pro chemii (laboratorní práce)

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Příprava krystalů látek pomocí žákovské soupravy pro chemii (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Ch-8-06 Předmět: