5.3 Příležitosti Hrozby Seznam tabulek...40

Transkript

1 Obsah Úvod Faktory ovlivňující podnikatelskou činnost Podmínky pro podnikání v hotelnictví Právní podmínky Ekonomické trendy Konkurence Technologie Životní styl Demografické trendy Přírodní vlivy Vlastnosti podnikatele Vývoj podmínek pro podnikání v hotelnictví Vývoj podnikání Vladimíra Dohnala Ubytovna Košík Ubytovna Košík v rukou Vladimíra Dohnala Ekonomický vývoj Top Hotelu Praha Top Hotel Praha dnes Marketingový mix Top hotelu Praha Služby (Produkt) Ubytovací služby Stravovací služby Doplňkové služby Cena Distribuční cesty Propagace Podpora prodeje Reklama Public Relations Pracovníci hotelu Partnerství Zhodnocení současného stavu Top Hotelu Praha SWOT analýza Silné stránky Slabé stránky...34

2 5.3 Příležitosti Hrozby...35 Závěr...36 Seznam použitých zdrojů...38 Seznam tabulek...40 Seznam příloh...41

3 Úvod Podnikání v hotelnictví se zaměřením na kongresovou turistiku patří k současným trendům v cestovním ruchu, což dokládá stále rostoucí poptávka po kongresových hotelech s nabídkou komplexních služeb. Top Hotel Praha je v současné době významným hráčem na poli kongresové turistiky nabízející svým zákazníkům komplexní služby pod jednou střechou. Než však začal být Top Hotel Praha považován za konkurenci úspěšných hotelů, musel se nejprve dostat do rukou někoho, kdo by byl ochoten vynaložit dostatek úsilí a peněz na to, aby změnil jeho tehdejší pověst. Cílem této práce je ukázat, že i z obyčejné vietnamské ubytovny, které by nikdo nepředvídal perspektivní budoucnost, je možné vybudovat úspěšný čtyřhvězdičkový kongresový hotel. Top Hotel Praha a pan Ing. arch. Vladimír Dohnal jsou důkazem toho, že pokud člověk opravdu chce a má určitou vizi, může dokázat i zdánlivě nemožné. Ve své práci jsem se snažila popsat vývoj podnikání Ing. arch. Vladimíra Dohnala od doby, kdy se stal majitelem ubytovny Košík až po současné fungování Top Hotelu Praha. K získání informací jsem použila několik metod. Některé údaje jsem se pokoušela získat osobním jednáním se zaměstnanci hotelu. Informace týkající se marketingových aktivit Top Hotelu Praha mi poskytla zaměstnankyně marketingového oddělení a informace o historii Top Hotelu Praha jsem získala přímo od pana Dohnala, se kterým jsem provedla osobní rozhovor. Abych se dozvěděla více o podnikání v hotelnictví, navštívila jsem přednášku generálního ředitele EuroAgentur Hotels & Travel, pana Viliama Sivka, na setkání Klubu mladých manažerů na VŠE. Zbytek potřebných informací jsem čerpala z článků o Top Hotelu Praha, z rozhovorů s panem Dohnalem, které jsou k dispozici na internetu, z propagačních materiálů Top Hotelu Praha a z literatury

4 1 Faktory ovlivňující podnikatelskou činnost Existuje řada faktorů, které ovlivňují podnikatelskou činnost. Začínající podnikatel by měl všechny tyto faktory pečlivě zvážit ještě před tím, něž se pustí do samotného podnikání. Teprve na základě jejich analýzy by měl usoudit, zda má jeho podnikatelský záměr smysl a jakým směrem by měl svou podnikatelskou činnost směřovat. Některé z těchto faktorů podnikatel nemůže svým jednáním ovlivnit. Jedná se především o právní podmínky, které přímo regulují podnikatelskou činnost, ale patří sem například i ekonomické trendy, množství a síla konkurence, vývoj technologie, životní styl, demografické trendy, ale také přírodní podmínky. S vývojem podnikáním je ale úzce spojena také samotná osobnost podnikatele. Osobní vlastnosti a schopnosti mají značný vliv na podnikání a jeho vývoj. 1.1 Podmínky pro podnikání v hotelnictví Základem pro vykonávání podnikatelské činnosti je právní rámec zahrnující podmínky pro podnikání v hotelnictví. Tyto podmínky jsou stanoveny v zákonech, které se vztahují k hotelnictví a obecně k podnikatelské činnosti. Kromě znalosti zákonů by měl mít podnikatel přehled i o situaci na trhu, trendech v oblasti ekonomiky, o politické situaci, měl by znát mezinárodní prostředí cestovního ruchu a jeho trendy, potenciální zdrojové trhy České republiky a vývoj životního stylu, což je důležité proto, aby mohl včas a dobře uspokojil poptávku a získávat své klienty. Důležitý je ale také vývoj technologií a demografické trendy Právní podmínky Ubytovací zařízení kategorie hotel je možné provozovat na základě živnosti hostinská činnost. Hostinská činnost patří mezi živnosti řemeslné a její obsahová náplň je popsána v Nařízení vlády č. 469/2000 Sb. (příloha č. 1 živnostenského zákona), ve kterém jsou stanoveny obsahové náplně jednotlivých živností. Nařízení vlády č. 469/2000 Sb. definuje hostinskou činnost jako: Činnosti spočívající v přípravě a prodeji pokrmů a nápojů k bezprostřední spotřebě v provozovně, v níž jsou prodávány, vyjma podávání snídaní hostům ubytovaným v jiných kategoriích staveb dle zvláštního právního předpisu (bytových domech, rodinných domech, stavbách pro individuální rekreaci) s kapacitou do 10 lůžek (včetně přistýlek). Činnost může být - 2 -

5 provozována buď samostatně, nebo společně s poskytováním ubytování ve zvláštním právním předpisem stanovených ubytovacích zařízeních, která poskytují stravovací služby (například hotel, motel, penzion). Kategorie ubytovacího zařízení hotel je upravena ve zvláštním právním předpisu - vyhlášce Ministerstva pro místní rozvoj č. 137/1998 Sb., o obecných technických požadavcích na výstavbu a v Oficiální jednotné klasifikaci ubytovacích zařízení. V rámci živnosti je možno poskytovat ubytování v ostatních ubytovacích zařízeních (zejména v turistických ubytovnách, kempech, chatových osadách) a v jiných kategoriích staveb (bytových domech, v rodinných domech, ve stavbách pro individuální rekreaci), a pokud se jedná o ubytování v jiných kategoriích staveb s kapacitou do 10 lůžek, podávat i snídaně ubytovaným hostům. Prodej pomocí automatů (nápojové, občerstvovací), doplňkový prodej (tabákové výrobky, upomínkové předměty, základní hygienické potřeby), prodej pokrmů a nápojů přes ulici, půjčování novin a časopisů, půjčování stolních společenských her (například karty, šachy), provozování her (například kulečník), pokud zůstane zachována povaha živnosti. 1 Pro provozování hostinské činnosti musí provozovatel hotelu získat podnikatelské oprávnění živnostenský list. Živnost může být provozována fyzickou nebo právnickou osobou, která splňuje podmínky stanovené živnostenským zákonem. Tyto podmínky jsou všeobecné a zvláštní. Všeobecné podmínky provozování živnosti: dosažení věku 18 let, způsobilost k právním úkonům, bezúhonnost ověření bezúhonnosti se provádí podle výpisu z evidence rejstříku trestů, který nesmí být starší než 3 měsíce, doklad o tom, že fyzická osoba nemá na svém osobním účtu evidovány daňové nedoplatky z tohoto podnikání, nedoplatky na platbách pojistného na sociální zabezpečení a příspěvku na státní politiku zaměstnanosti, nedoplatky na pojistném na veřejném zdravotním pojištění (doklad vyhotoví místně příslušný finanční úřad) 1 Nařízení vlády č. 469/2000 Sb

6 Zvláštní podmínky provozování živnosti: odborná způsobilost pro výkon řemeslné živnosti Za právnickou osobu prokazuje splnění odborné způsobilosti odpovědný zástupce. Podmínky odborné způsobilosti pro řemeslnou živnost jsou uvedeny v 21 a 22 živnostenského zákona. Zde je stanoveno, jakým způsobem se odborná způsobilost prokazuje: výučním listem z příslušného tříletého učebního oboru nebo jiným dokladem o řádném ukončení tříletého učebního oboru a dokladem o vykonání tříleté praxe v oboru (požadovanými vystudovanými obory jsou kuchař-číšník, číšník-servírka, kuchař, kuchařské práce nebo příbuzné obory užívající stejných nebo obdobných pracovních postupů a odborných znalostí - v daném případě například vyučení v oboru pekař, cukrář, řezník a uzenář). vysvědčením o ukončení studia příslušného studijního oboru střední odborné školy, jehož délka je kratší než 4 roky, a dokladem o vykonání tříleté praxe v oboru, vysvědčením o maturitní zkoušce v příslušném studijním oboru střední odborné školy nebo středního odborného učiliště nebo gymnázia s předměty odborné přípravy a dokladem o ukončení dvouleté praxe v oboru, diplomem nebo jiným dokladem o absolvování bakalářského nebo magisterského studijního programu příslušné vysoké školy a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru. Dle 22 živnostenského zákona je možné doklady o odborné způsobilosti nahradit u příslušného stupně vzdělání: dokladem o ukončení vzdělání v příbuzném oboru a dokladem o vykonání praxe v oboru, která je vždy o 1 rok delší než praxe požadovaná u vzdělání v oboru, osvědčením o rekvalifikaci nebo jiným dokladem o odborné způsobilosti vydaným institucí akreditovanou Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy nebo příslušným ministerstvem, do jehož působnosti patří odvětví, v němž je živnost provozována, a dokladem o vykonání čtyřleté praxe v oboru, dokladem o vykonání kvalifikační zkoušky před komisí složenou ze zástupců příslušného živnostenského úřadu, příslušné střední odborné školy nebo středního odborného učiliště, jakož i příslušného živnostenského společenstva, je-li zřízeno, a - 4 -

7 dokladem o vykonání čtyřleté praxe v oboru, nebo dokladem o vykonání šestileté praxe v oboru. Kromě živnostenského zákona musí podnikatel sledovat a dodržovat řadu dalších právních norem týkající se dané podnikatelské činnosti, mezi které patří: Směrnice a nařízení Evropské Unie Zákon č. 513/1991 Sb., obchodní zákoník Zákon č. 40/1964 Sb., občanský zákoník Zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví Zákon č. 133/1985 Sb., o požární ochraně Zákon č. 526/1990 Sb., o cenách Zákon č. 65/1965 Sb., zákoník práce Zákon č. 563/1991 Sb., o účetnictví Zákon č. 337/1992 Sb., o správě daní a poplatků Zákon č. 37/1989 Sb. o ochraně před alkoholismem a jinými toxikomaniemi Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích Zákony a předpisy na ochranu životního prostředí Vyhláška MMR č. 137/1998 Sb. o obecných technických požadavcích na výstavbu ubytovacích zařízení Hygienické předpisy - zákon č.274/2003 Sb. Zákon č. 219/1995 Sb., devizový zákon Doporučený standard ubytovacích zařízení (MMR) Zákon č. 143/2001 Sb., o ochraně hospodářské soutěže a další

8 1.1.2 Ekonomické trendy K jedním z nejdůležitějších a základních podmínek pro úspěšné podnikání patří znalost ekonomických trendů a celkové hospodářské situace. Je třeba znát aktuální informace o kupní síle obyvatelstva, jeho životní úrovni a vývoji příjmů jednotlivých segmentů, tzn. dokázat odhadnout, kolik si zákazníci mohou dovolit utratit za poskytované služby, a to jak z hlediska domácí klientely, tak klientely zahraniční. Velice důležité pro odhad v budoucnu je sledování vývoje měnových kurzů, zejména a USD. Podnikatel se musí orientovat v daňové problematice a znát aktuálně platné daňové zákony. Měl by mít přehled o změnách cenové úrovně, o cenách elektřiny, pozemků a nájemného a o veškerých nákladech, které musí v průběhu podnikání vynakládat. Jelikož začátek podnikání je velmi nákladná záležitost, musí si každý podnikatel zajisti dostatek finančních prostředků. Nejčastějším způsobem bývá získání investičního úvěru, a proto je třeba mít informace o dostupnosti a podmínkách pro poskytování těchto úvěrů. Podstatné je zhodnocení situace na trhu práce, to z hlediska kvantity i kvality pracovní síly. Podnikatel musí vědět, zda na trhu existuje dostatek kvalifikované pracovní síly, kterou by mohl zaměstnat a vzhledem k tomu, že mzdové náklady tvoří největší část celkových nákladů, musí mít reálnou představu o jejich výši Konkurence Zmapování konkurence by mělo být jedním z prvních kroků před tím, než se definitivně rozhodneme, v jaké oblasti začneme podnikat, na jaký segment se budeme zaměřovat a jaké služby budeme poskytovat, abychom byli jiní než naše konkurence nebo lepší v tom, co máme s konkurencí společné. Zde je podstatné být informován o konkurenci v oblasti, kde chceme podnikat, ale dobré je zmapovat konkurenci i v jiných oblastech. Měli bychom znát silné a slabé stránky konkurentů, nabídku služeb a kvalitu jejich poskytování, cenovou strukturu, investiční činnosti, ale také možnosti spolupráce. Navíc je dobré sledovat nové trendy a vývojové tendence v hotelnictví. Kromě právních a hospodářských podmínek, které jsou pro podnikání velmi významné, existuje řada dalších vlivů, které se s postupem času, s vývojem společnosti a neustálým technologickým pokrokem mění a výrazným způsobem ovlivňují úspěšnost podnikání. Zde - 6 -

9 záleží na každém podnikateli, do jaké míry si uvědomí jejich důležitost, využije jich a získá tím výhodu oproti konkurenci Technologie Mezi tyto faktory patří rozvoj technologie, který s sebou nese obrovskou příležitost pro každého podnikatele prosadit se u zákazníků a ukázat, že právě on je schopen nabídnout více než jeho konkurence. Rozvoj technologie znamená podstatné usnadnění komunikace se zákazníkem, která je dnes, v době internetu a stále oblíbenější virtuální komunikace, pro podnikatele nezbytná. On line rezervační systémy, vedení hostova účtu, ukládání dat, moderní bezpečnostní systémy, webové stránky, internetová propagace a možnost okamžité rezervace to vše je možné jen díky neustálému technologickému pokroku. K dalším oblastem technologického pokroku patří také vývoj dopravy a dopravní sítě Životní styl Další neustále se měnící oblastí, kterou je důležité sledovat pro efektivní vytvoření nabídky služeb, je životní styl lidí. Je třeba vědět, co je moderní, jaké jsou trendy v životním stylu, co společnost vyhledává. Společnost vyžaduje stále něco nového a ať už je to zdravý životní styl, požadavky na komplexní služby, či respektování různých zvyků, pokud chceme uspokojit zákazníky, musíme vzít jejich životní styl na vědomí a přizpůsobit jim své služby Demografické trendy Demografické trendy a demografický vývoj v jednotlivých skupinách zákazníků, věkové rozložení obyvatelstva, jeho vzdělání, informace o etnických, rasových a náboženských skupinách všechny tyto informace mohou pomoci k efektivnějšímu uspokojení požadavků různých zákazníků Přírodní vlivy Přírodní vlivy jsou jedním z faktorů, které se mohou vyskytovat jednak ve prospěch podnikání (lokalita bohatá na přírodní krásy, vhodné počasí, kvalitní životní prostředí), ale mohou bohužel působit i v absolutní neprospěch. Pokud dojde k přírodní katastrofě, znamená - 7 -

10 to zásadní zásah do podnikání, ze kterého se podnik velmi obtížně dostává a vyžaduje spoustu času, peněz a úsilí uvést vše do pořádku. Mezi další faktory, které mohou více či méně podnikání ovlivňovat, patří například politická situace v zemi, bohatost kulturního dědictví, možnost zábavy v okolí, vybavenost infrastrukturou, kvalita navazujících služeb či kriminalita v dané oblasti. Uprostřed všech těchto vlivů stojí podnikatel a jeho zákazník, kterému by se měl snažit vyjít co nejvíce vstříc. 1.2 Vlastnosti podnikatele Samotná soba podnikatele a jeho povahové vlastnosti jsou pro úspěšnost podnikatelské činnosti velmi důležité. Zkusit podnikat může každý, ale ti, kteří mají podnikatelské schopnosti, dovedou čelit nástrahám podnikatelského prostředí lépe než ostatní a díky nim jsou také většinou úspěšní. Některé schopnosti se dají získat postupně pomocí zkušeností, některé však získat nelze, a proto vývoj podnikání vyplývá, mimo jiné, také z povahových vlastností člověka. Každý podnikatel musí mít vizi. Vidina určitého cíle je základem úspěchu a bez ní by podnikatelská činnost neměla smysl. Člověk, který má vytyčený zajímavý a životaschopný podnikatelský záměr, však v sobě ještě musí nalézt odvahu tento záměr zrealizovat. Odvaha a odhodlání pustit se do podnikání je prvním důležitým rozhodnutím podnikatele, protože pokud je člověk rozhodnutý jít za svým cílem, je schopný tohoto cíle dosáhnout, pokud opravdu chce. Klíčovou a jednou z nejdůležitějších vlastností, kterou by každý podnikatel měl mít, je cílevědomost a s tím související vytrvalost. Průběh podnikatelské činnosti s sebou nese nejrůznější komplikace a překážky, a kdyby podnikatel nebyl vytrvalý v překonávání těchto nástrah, nikdy by nedosáhl svého snu. V podnikání je ale také důležité být samostatný a zodpovědný. Podnikatel musí umět nést zodpovědnost nejen sám za sebe, ale i za svá špatná rozhodnutí. Musí počítat s tím, že to, co sám neudělá, za něj neudělá nikdo jiný a jediný, na koho se může spolehnout, je tedy on sám. Chyby, kterých se během svého podnikání dopustí, ho mohou připravit o mnoho, a proto se musí umět samostatně rozhodovat a zároveň domýšlet důsledky svých rozhodnutí. Předvídavost a smysl pro odhalení podnikatelských příležitostí jsou stěžejní a člověk, který tuto schopnost nemá, nemůže být v podnikání nikdy příliš úspěšný. Podnikatel musí být schopný na podnikatelské příležitosti reagovat a umět jich okamžitě využít, k čemuž musí mít také dobré organizační schopnosti

11 K dalším vlastnostem, které dělají podnikatele podnikatelem, patří zdravé sebevědomí a schopnost prosadit své zájmy v souladu s etikou. Podnikatel by měl umět jednat s lidmi, a to eticky. V podnikatelském prostředí často dochází k jejímu porušování, přestože je pro udržování dobrých obchodních vztahů zásadní. Pokud podnikatel není čestný ke svým obchodním partnerům, nemůže očekávat, že budou čestní oni k němu. Z tohoto důvodu je potřeba, aby osoba podnikatele měla pevnou vůli a aby se nenechala jen tak něčím odradit. Je důležité, aby jeho odhodlání nezlomily první neúspěchy a aby si také příliš nebral k srdci závistivé a nepřející lidi. S podnikáním je však často spojeno také vysoké pracovní nasazení, a to bývá často realizováno na úkor svobody a volného času. Pokud chce být podnikatel úspěšný, měl by do podnikání vstupovat už s tímto vědomím a být ochoten část své svobody, a v některých případech i veškerý volný čas, obětovat. S tím souvisí schopnost umět si správně zorganizovat svůj čas. Pokud má podnikatel zaměstnance, musí si u nich umět vytvořit přirozenou autoritu. Jeho podřízení musí vědět, že ho neobalamutí, a to v jakémkoli smyslu. Podnikatel musí mít vše pod kontrolou a zajímat se o to, co jeho zaměstnanci dělají a jak to dělají. K tomu však patří také lidskost, která je důležitou vlastností k tomu, aby v hotelu, restauraci a v jakékoli jiné firmě existovalo příjemné pracovní prostředí a aby zaměstnanci mohli pracovat efektivně. To, jaká atmosféra vládne na pracovišti, se odráží v přístupu zaměstnanců k zákazníkům. Osoba podnikatele by měla mít celou řadu vlastností, mezi které patří také kreativita, nápaditost, svědomitost a v neposlední řadě rozhodnost. V podnikání hrají roli tedy jak vrozené vlastnosti člověka, tak schopnosti, které se dají získat. Člověk, který však začíná podnikat, všechny podnikatelské schopnosti naráz nemá, a proto se musí postupně učit sbíráním dobrých i špatných zkušeností a měl by se umět poučit ze svých chyb. Nejen díky vrozeným vlastnostem, které jsou velmi důležité, ale také zkušenostmi a ochotou učit se z nesprávných rozhodnutí, se z podnikatele může stát pravý podnikatel

12 2 Vývoj podmínek pro podnikání v hotelnictví V souvislosti s politickými a společenskými změnami a otevřením hranic po roce 1989 došlo k přílivu zahraničních návštěvníků, a tím k obrovské poptávce po všech službách, zejména po ubytovacích kapacitách v České republice. Vznikaly samostatné hotelové organizace, a protože nebyl problém získat úvěr od finanční instituce, prováděly se výstavby nových a rekonstrukce stávajících hotelových kapacit, a tím se zde vytvořily předpoklady pro konkurenční prostředí. Postupně tak v oblasti hotelnictví vznikaly příznivé podnikatelské podmínky a podnikatelské příležitosti pro české podnikatele. Nově vznikajících podnikatelských příležitostí však začali využívat nejen čeští podnikatelé, ale také investoři a kapitálově silní podnikatelé ze zahraničí, kteří zde vytvořili silné konkurenční prostředí a přispěli tak k podstatnému zvýšení úrovně poskytovaných služeb. Protože byly veškeré služby orientovány zejména na zahraniční klientelu, a to hlavně ve významných turistických destinacích, došlo k růstu závislosti hotelnictví na mezinárodní situaci a s tím souvisejícímu podléhání globálním i lokálním vlivům. Jako nejvýraznější příklady bych uvedla situaci po teroristickém útoku 11. září roku 2001 nebo situaci po povodních v České republice v roce 2002, kdy došlo k velkému propadu v oblasti ubytovacích služeb. Jako následek došlo v České republice k budování nových ubytovacích kapacit všech úrovní a typů, z nichž se nejvýrazněji začala rozvíjet kategorie nejšpičkovějších hotelů, které z velké části přešly pod management zahraničních a nadnárodních společností a hotelových řetězců. Další rozvíjející se kategorií v České republice byla kategorie pension, v zahraničí známá pod názvem B&B (bed&breakfast). Tabulka 1: Vývoj ubytovacích kapacit (4* hotelů) 2 Česká republika Praha Rok Hotely Hotely Rok **** **** Zdroj dat:

13 Vstup České republiky do Evropské Unie v roce 2004 měl také významný dopad na podnikání v hotelnictví. Došlo k ještě většímu usnadnění příjezdů zahraničních návštěvníků do České republiky, ale kromě toho došlo i k některým legislativním změnám pro podnikání v hotelnictví. Nejvýznamnější změnou v legislativě Evropské Unie je povinnost zavedení systému kritických bodů HACCP ve všech provozovnách poskytujících stravovací služby. Mimoto zde vznikla potřeba sjednocení kvalitativních standardů pro jednotlivé skupiny a typy ubytování, a proto došlo k vytvoření Jednotné klasifikace ubytovacích zařízení, která se postupně uvádí do praxe. Vstup do Evropské Unie však přinesl také tvrdou konkurenci a nutnost českých podnikatelů konkurovat zahraničním řetězcům s dlouhodobou tradicí a vyzkoušeným systémem. V současné době, v souvislosti s neustále se měnícím životním stylem, kladou zákazníci mnohem větší důraz i na další doplňkové služby hotelů, a proto už samotné poskytnutí ubytování nestačí, a to i navzdory tomu, že je poskytováno na velmi dobré kvalitativní úrovni. Neustále roste poptávka po dalších doplňkových službách a programech, které by vyplnily volný čas zákazníků a zpestřily jejich pobyt. Tyto změny v rozsahu služeb mají za následek i změny kvalifikačních požadavků na zaměstnance hotelu. Velký důraz je kladen na kvalitu zaměstnanců, na jejich organizační schopnosti, přístup k hostům a schopnost bezvadné komunikace s hosty. Proto je dnes požadováno, aby zaměstnanci měli kvalifikační přípravu, závěrečné certifikáty ze všeobecně vzdělávacích škol a především ovládali cizí jazyky. Velmi důležitá je také práce s výpočetní technikou a obecně neustálý technologický vývoj, který musí podnikatelé sledovat a měli by ho využít pro zefektivnění komunikace se zákazníky. Dochází ke zvyšování počtu pořádaných konferencí, veletrhů a výstav a tím ke zvyšování poptávky po ubytovacích kapacitách. Podíl služebních cest doposud tvořil dvě třetiny obsazenosti předních hotelů a v souvislosti s ekonomickou integrací Evropy se i do budoucna předpokládá, že jejich počet bude i nadále růst. Mezi negativní vlivy v současném podnikatelském prostředí České republiky, na které si čeští podnikatelé nejčastěji stěžují, patří časté změny právních předpisů, sílící kurs koruny, opatrnost bank při poskytování úvěrů a vysoké ceny elektřiny, pohonných hmot a nájemného

14 3 Vývoj podnikání Vladimíra Dohnala Ing. arch. Vladimír Dohnal, je absolventem ČVUT a než začal být spojován s dnešním Top Hotelem Praha, který je v současné době jedním z největších hotelových komplexů nejen v České republice, ale i v Evropské Unii, začínal podnikat ve zcela jiné oblasti. Své podnikání započal v realitách jako soudní znalec v oboru ekonomie, prováděl odhady cen nemovitostí a také působil jako soudní znalec v oboru technologie a provádění staveb nejen v České republice, ale i v zahraničí. Jeho první kroky k dnešnímu Top Hotelu Praha, který byl tehdy jen zdevastovanou vietnamskou ubytovnou s názvem Košík, jsou spojeny s počátky 90. let a obdobím přechodové ekonomiky. Úsilí, které ho postupně dovedlo až k dnešnímu úspěchu, ve který tehdy nikdo nevěřil, ho však stálo nemálo sil. 3.1 Ubytovna Košík Ubytovna Košík prošla pod rukama tří majitelů napínavým vývojem, který s sebou, mimo jiné, přinesl řadu sporů, podvodů, lidské námahy a dobrých i špatných zkušeností s lidmi. Pro Vladimíra Dohnala znamenala tato ubytovna nejtěžší rozhodnutí v životě, a to rozhodnutí, zda být i nadále stavitelem nebo se stát ze stavitele hoteliérem. Než přešla ubytovna Košík do rukou Vladimíra Dohnala, získala díky předchozím majitelům nechvalnou pověst. Původní majitelé ubytovny Košík se zasloužili o chátrání a postupné devastování ubytovny a nechali její nájemníky napáchat zde obrovské škody. Obývali ji trhovci, kteří neplatili za vodu, za pronájmy a dělali nepořádek. Kromě toho, majitelé ubytovny dlužili Fondu národního majetku (později České konsolidační agentuře) celou kupní cenu. V tuto dobu, v roce 1993, se objevil Vladimír Dohnal. Původním majitelům půjčil finanční prostředky ve výši 35 milionů Kč s tím, že tak mohou Fondu národního majetku, který po celou dobu jen tiše přihlížel, jak se areál ubytovny devastuje a rozprodává, vrátit první splátku. Věřil, že mu tuto nemalou finanční částku později vrátí, ale k tomu nikdy nedošlo. Kromě toho spolu uzavřeli dohodu, že za ně uhradí i zbytek kupní ceny. Situace se však nečekaně zkomplikovala a dodnes mu tito majitelé dluží finanční prostředky ve výši přes 60 milionů Kč za pronájmy a škody, které způsobili

15 Mezitím došlo ke změně majitelů ubytovny. Původní majitelé ji prodali a celý areál předali skupině lidí - členům bývalého Socialistického svazu mládeže a podobných mládežnických organizací, kteří se jako další podepsali na špatné pověsti ubytovny. Za nic neplatili a navíc začali rozprodávat jednotlivé budovy v areálu. Aby situaci ještě více zkomplikovali, nastěhovali do ubytovny přes 3000 Vietnamců, aby nebylo tak snadné ubytovnu zrušit a prodat. Pak si vypůjčili finanční prostředky a veškeré nemovitosti dali do zástavy. Až po složitých soudních jednáních o zástavním právu mezi těmito majiteli a Vladimírem Dohnalem majitelé odešli a zbyly po nich jen dluhy. Pracovníci České konsolidační agentury, kteří dostávali za každý vyhraný spor oficiální procentuelní odměny, však soudu záměrně nepředložily patřičné podklady, a přestože za původní majitele Vladimír Dohnal nepřevzal žádné závazky, nebylo mu to nic platné a dluhy musel zaplatit. Dodnes mu stát dluží stamiliony Kč. Až po dlouhých deseti letech souzení se mu podařilo spor u Nejvyššího soudu v Brně vyhrát a bude se jednat o tom, zda mu stát finanční prostředky vrátí či zda bude nucen na stát podat žalobu. 3.2 Ubytovna Košík v rukou Vladimíra Dohnala V roce 1994 Vladimír Dohnal převzal ubytovnu Košík i s původními zaměstnanci a stal se jejím novým majitelem. V této době měla ubytovna 350 zaměstnanců a vydělávala 46 milionů Kč za rok. Vladimír Dohnal prozradil, že měl tehdy o řízení ubytovny velmi naivní představu. Myslel si, že může ubytovnu řídit na dálku, a to se mu také vzápětí ukázalo jako velká chyba. Neměl zaměstnance pod kontrolou, a tak došlo k tomu, že mu rozkradli přibližně deset milionů Kč. Začátky Vladimíra Dohnala, jakožto nového majitele, nebyly vůbec jednoduché. Ve chvíli, kdy se stal majitelem 16 téměř zdevastovaných objektů, stál před důležitým rozhodnutím, co s nimi dál. Zvažoval tehdy 2 možnosti. Původně přemýšlel nad tím, že objekty opraví a prodá, jenomže to nebylo tak jednoduché. V té době bylo v objektech nastěhováno obrovské množství Vietnamců, které tam nastěhovali původní majitelé s cílem zkomplikovat prodej budov. Další možností, kterou zvažoval, bylo objekty si ponechat a nějakým způsobem využít obrovské prostory, které měl k dispozici. A protože je pan Dohnal vystudovaný architekt, rozhodl se zde vybudovat kongresové sály, které by byly prostředkem k přilákání velkého množství klientely. Pro tuto volbu hrála i lokalita. Hotel se nachází mimo centrum, a tak pro klasické turisty není úplně ideální. Rozhodl se proto zaměřit na kongresovou klientelu

16 V této době začal Vladimír Dohnal rekonstruovat dosavadní ubytovnu Košík s cílem vybudovat z ní kongresový hotel. Jako stavební inženýr měl procestovaný kus světa a také spoustu zkušeností. Během této doby si stačil vytvořit pověst člověka, který dokáže postavit dům i s bezrukými a nyní před ním stál obrovský areál o rozloze 9 ha pozemků a 16 budov. Ze strany konkurence však nebyl nápad Vladimíra Dohnala, vybudovat z ubytovny hotel, vnímán příliš pozitivně. Vladimíra Dohnala uznávali jako stavaře, ale nedokázali si představit, co bude dělat s hotelem. Než však z ubytovny vyrostl Top Hotel, musel do realizace svého záměru vložit nejen spoustu sil, ale i peněz. Objekty musel nejprve přebudovat a na to byly potřeba finanční prostředky, které v té době neměl. Banky si půjčovaly mezi sebou a finance na rekonstrukci ubytovny odmítly půjčit. Musel tedy situaci vyřešit jinak. Část objektů se rozhodl přestavět a část z nich využívat jako ubytovnu, a tak získat prostředky na zaplacení přestavby. S přestavbou začal u objektů, kde se dnes nacházejí nejlepší pokoje hotelu, tzn. prezidentská apartmá a další apartmá. Přestavby byly realizovány vždy v zimě v období před Vánoci a na Silvestra, aby neobtěžoval hosty. Takto pokračoval až do doby, kdy se mu podařilo přebudovat všechny objekty. Díky tomu, že po celou dobu část objektů využíval k ubytování a část přebudovával, byla celá rekonstrukce bývalé ubytovny Košík za více než 1,5 miliardy Kč financována bez úvěrů. Vše zrealizoval sám, bez státních pobídek a dotací, které bývají obvyklé u zahraničních investicí. Naopak mu byly podmínky ztíženy tím, že mu stát nemovitosti protiprávně trojnásobně podražil a dodnes mu dluží nemalé finanční prostředky. Navíc chtěl stát Vladimíra Dohnala v okamžiku, kdy už byla ubytovna přebudována na 4* hotel, o Top Hotel Praha připravit. V roce 1995 se Vladimír Dohnal stal majitelem a jednatelem společnosti Top Hotel Praha, s. r. o. a postupně se mu z ubytovny Košík podařilo vybudovat kongresové centrum s kapacitou konferenčních míst. Díky výběrovému řízení ve Vídni na kongres psychiatrů, kam poslal své materiály a výběrové řízení vyhrál, se stal Top Hotel Praha respektovaným hráčem na poli kongresové turistiky. Kongres psychiatrů byl prvním velkým kongresem, který se v Top Hotelu Praha konal. Všechny kongresové sály, které v hotelu byly vybudovány, navrhoval pan Dohnal sám, takže ušetřil i za odborné posudky a návrhy jiných odborníků. Jako první byl vystavěn v roce 2000 kongresový sál I., jako poslední byl dokončen v současnosti největší kongresový sál hotelu, který byl slavnostně otevřen při příležitosti soutěže České Miss Wellness Centrum funguje od roku 2002, venkovní tenisové kurty a 5. hotelová restaurace

17 jsou hostům k dispozici od roku Co hřeje pana Dohnala u srdce po celém procesu přebudovávání objektů, je vyhodnocení hotelu mezi 30 nejlepšími z realit za rok Než si Top Hotel Praha vybudoval svou novou pověst pověst luxusního 4* hotelu nabízejícího svým hostům komplexní služby, několikrát změnil klientelu. První klientelou byli již zmínění Vietnamci, poté to byli mladí Italové a Jugoslávci, kteří v tehdejší ubytovně dělali výtržnosti a rušili ostatní hosty. S těmito klienty to pan Dohnal neměl vůbec lehké. Jednalo se o skupiny lidí, které jiný hotel nechtěl vozili si vlastní pití, nic neutratili a stávalo se, že za víkend napáchali škodu za 640 tisíc Kč. Pan Dohnal s nimi musel neustále řešit nějaké problémy, a díky výtržnostem docházelo i k ublížování na zdraví. Další klientelou byli převážně němečtí turisté starší 40 let, kteří nechtěli příliš utrácet za nejlepší hotely, a přitom chtěli bydlet na úrovni. Dnes tvoří 30 40% obsazenosti hotelu kongresová klientela a zbytek obsazenosti tvoří business klientela a klientela turistická. Za jednu z největších obtíží při pohledu zpět na budování nové image areálu, považuje pan Dohnal tehdejší nedůvěru lidí v ubytovnu Košík. Místo, na kterém dnes stojí Top Hotel Praha, nemělo dobrou pověst a nejtěžší bylo přesvědčit potenciální klienty o opaku a zlomit jejich nedůvěru. Z hlediska legislativy považuje za největší překážky, se kterými se během svého podnikání setkal, především nedodržování zákonů a vymahatelnost práva. Sám je příkladem toho, jak dlouho se soudní spory vlečou a stále nejsou vyřešeny. Dodnes se soudí ohledně událostí z počátku 90. let. Další věc, kterou považuje za komplikující pro podnikání, je nepřehlednost zákonů, jejich neustálé změny a celkový zmatek v nich. K tomu počítá i vysoké daňové zatížení a korupční prostředí. 3.3 Ekonomický vývoj Top Hotelu Praha Top Hotel Praha vykazuje od roku 1999 stále se zlepšující hospodářské výsledky, což můžeme vidět v tabulce č. 2, kde je, mimo jiné, uveden netto obrat v jednotlivých letech. Od roku 1999 se roční netto obrat zvýšil ze 197 milionů Kč na 450 milionů Kč, které hotel vykázal v roce Umístění Top Hotelu Praha dle obratu v celkovém pořadí hotelů České republiky se od roku 1999 zlepšilo z 8. místa na 3. místo, na kterém byl vyhodnocen v roce Dle průměrné obsazenosti pokoje za rok 2006, která činila 63, 5%, zaujal Top Hotel Praha 22. místo, v roce 2005 se podle průměrné obsazenosti umístil na 23. příčce

18 Tabulka 2: Umístění Top Hotelu Praha mezi ostatními hotely dle obratu Rok Celkové Netto obrat (v mil. Průměrná obsazenost Počet pokojů pořadí Kč) pokoje ,35-49,00% , ,00% , ,00% , ,00% , ,00% , ,70% , ,60% , ,50% V tabulce č. 3 je uvedeno TOP 10 obratově nejsilnějších hotelů v České republice za rok Top Hotel Praha se zde umístil na 3. místě, a to za dvěma pětihvězdičkovými hotely Hilton Prague a Corinthia Towers Hotel. Roční netto obrat hotelu Hilton Prague, který byl vyhodnocen na 1. místě, činil 1262 milionů Kč. Tabulka 3: TOP 10 obratově nejsilnějších hotelů v roce Pořadí Top 10 obratově nejsilnějších hotelů v roce 2006 Kategorie (počet Hotel Místo *) Netto obrat za rok 2006 (v mil. Kč) 1 Hilton Prague 5 Praha 1262,60 2 Corinthia Towers Hotel 5 Praha 620,00 3 TOP Hotel Praha 4/garni Praha 450,00 4 Hotel Diplomat 4 Praha 367,00 5 andel s hotel&suites Prague 4*de luxe Praha 354,80 6 Corinthia Panorama Hotel 4 Praha 328,00 7 Grandhotel Pupp (dva objekty) 8 Carlsbad Plaza * 5 9 Orea Hotel Voroněž I., II. (dva objekty) 4, 5 Karlovy Vary Karlovy Vary 248,00 221,00 4 Brno 216,00 10 Orea Hotel Pyramida 4 Praha 204,00 Průměrná docílená cena za pokoj Top Hotelu Praha stoupala od roku 1999 až do roku V roce 2005 začala tato cena klesat a k roku 2006 tak poklesla oproti roku 2004 o 239 Kč. 3 Zdroj dat: 4 Zdroj dat:

19 Tabulka 4: Průměrná docílená cena za pokoj 5 Průměrná docílená cena za pokoj (v Kč) Rok Cena (v Kč) Top Hotel Praha dnes Dnes je Top Hotel Praha luxusním kongresovým hotelem a jedním z největších hotelových komplexů v Evropě, kterému se podařilo od svého založení zvýšit tržby až dvanáctkrát. Jeho služby jsou zaměřeny především na kongresovou a obchodní klientelu, ale podstatnou část tvoří i klientela turistická. Jedinečnost hotelu spočívá v poskytování komplexních služeb, takže zákazníkům je poskytnuto veškeré zázemí, které potřebují od sportovního, relaxačního vyžití, přes možnost zábavy, akcí a konferencí. Top Hotel Praha si vybudoval image hotelu, kde zákazník najde vše pod jednou střechou. Pan Dohnal má však i další plány do budoucna. Rád by vybudoval další pokoje a terasy na střeše hotelu, odkud by byl výhled na Japonskou zahradu. Dále by chtěl posílit sportovní zázemí v areálu hotelu, má v úmyslu vybudovat např. golfové hříště. Kromě toho zamýšlí posílit bezpečnostní systém. 5 Zdroj dat:

20 4 Marketingový mix Top hotelu Praha Marketingový mix hotelu je tvořen marketingovými nástroji, které jsou prostředkem k dosažení marketingových cílů hotelu. Těmito marketingovými nástroji jsou poskytované služby (produkt), cena, distribuční cesty, propagace, jejíž součástí je podpora prodeje, reklama a public relations a dále marketingový nástroj pracovníci hotelu a partnerství. 4.1 Služby (Produkt) Top Hotel Praha poskytuje velmi širokou škálu služeb, které jsou orientovány tak, aby zákazník v hotelu našel vše, na co si vzpomene, od odpočinku a relaxace přes zábavu až po řešení pracovních záležitostí Ubytovací služby Top Hotel Praha poskytuje svým hostům ubytování v celkem 930 pokojích různých kategorií. Zákazníkům jsou k dispozici 3 recepce a 4* pokoje typu garni, standard, executive, superior, apartmá, prezidentské apartmá a speciálně vybavené pokoje pro tělesně postižené. Pro obchodní klientelu je vymezen samostatný pavilon E v hotelovém komplexu. Pokoje Garni Top Hotel Praha nabízí 120 dvoulůžkových a čtyřlůžkových pokojů Garni, které jsou vybaveny vlastním sociálním zařízením. Určeny jsou primárně pro méně náročnou klientelu. Pokoje typu Standard V jednolůžkových, dvoulůžkových i třílůžkových pokojích kategorie Standard je k dispozici vlastní sociální zařízení s vanou nebo sprchovým koutem, minibar, vysoušeč vlasů, telefon, televize se satelitem a zásuvkami o 220 V. Zákazník zde může využít připojení k internetu. K dispozici je 522 pokojů tohoto typu. Pokoje typu Executive 165 pokojů typu Executive již nabízí vyšší komfort. Zákazník zde mimo jiné nalezne vysoce kvalitní lůžko, stolek s křesílky, internetové připojení. Pokoje jsou navíc částečně klimatizované

21 Pokoje typu Superior Pro pokoje Superior je vyhrazen samostatný luxusní pavilon E, který je součástí hotelového komplexu. Pokoje jsou především určeny pro obchodní klientelu. Nabízejí velkou koupelnou s rohovou vanou a menší koupelnu se sprchovým koutem a internetové připojení. Všechny pokoje jsou klimatizované. K dispozici je celkem 76 pokojů. Prezidentské apartmá Prezidentské apartmá je nejluxusnější apartmá hotelu a zahrnuje ložnici, obývací pokoj s kuchyňkou a barem. Navíc je v prezidentském apartmá možné využít i malý konferenční sál. Zákazníkovi jsou k dispozici tři koupelny, z nichž jedna je vždy vybavena vířivou vanou. V samotném pokoji lze také využít k relaxaci masážní křeslo. Pokoje pro tělesně postižené Top Hotel Praha disponuje také 2 speciálně vybavenými pokoji pro tělesně postižené osoby. Tyto pokoje jsou vybaveny tak, aby umožňovaly samostatný pohyb hostů na invalidním vozíku. Koupelny a toalety jsou speciálně vybaveny pro snadnou obsluhu tělesně postiženým Stravovací služby V Top Hotelu Praha se nachází řada barů a restauračních zařízení různých typů a cenových kategorií. Najíst a napít se zde může až 1290 zákazníků v různém prostředí podle momentální nálady či cenové dostupnosti, a zážitek z dobrého jídla si mohou vychutnat také při různé atmosféře. Z restaurací je možné vyzkoušet kuchařské umění například v Restaurantu Praha, kde jsou servírovány vybrané pokrmy mezinárodní kuchyně i bufetovým způsobem. V Pivovarské restauraci si přicházejí na své milovníci české kuchyně, kde mají možnost využít i posezení na terase s grilem. Restaurant Moravia nabízí masové a rybí speciality a nejlepší moravská vína. Bohemia TOP Restaurant je luxusní restaurace s nabídkou francouzské kuchyně, kterou je v kombinaci s dobrým vínem možné vychutnat při vyhlídce na panorama Prahy či u krbu s živým ohněm. Zákazníkům je k dispozici také panoramatický výtah. Ve Staročeské pivnici je servírováno plzeňské pivo, speciality české domácí kuchyně i tradiční pochoutky k pivu. Výhledem na Zimní zahradu se zákazníci mohou kochat z prostor Lobby baru, kde mohou ochutnat některý ze sladkých dezertů z místní vyhlášené cukrárny v kombinaci s kávou či

22 jiným nápojem. Ve Wellness Centru je k dispozici Wellness bar a po sportu je možné doplnit tekutiny také ve Sport baru. V létě jsou navíc otevřeny letní terasy, takže se zákazníci mohou občerstvit podle chuti i na čerstvém vzduchu. Za hezkého počasí se zde pořádají zahradní slavnosti až pro 1000 osob s možností grilování. Top Hotel Praha se snaží svou nabídku stravovacích služeb stále něčím novým obohatit a udělat tak ze stravování zážitek. Jedním z příkladů je nabídka snídaní a možnosti snídat, kdekoli zákazník chce v zahradě, v hotelovém pokoji, či posnídat séparé dle konkrétního přání. Top Hotel se snaží často a různými způsoby nabídku obměňovat a během týdne například předvést různé styly úpravy jídel. Čas od času se v hotelu konají kuchařské show, které zákazníkovi zpříjemní zážitek z jídla. Umění místních kuchařů bylo opakovaně oceňováno například na českých ambasádách ve Vídni, Berlíně a Bruselu. Občerstvení zde bylo připravováno nejen pro premiéry, ministry a umělce, ale i pro další vzácné hosty. K zážitku ale také patří například krásná hudba. Při návštěvě restaurace Moravia v Top Hotelu Praha jsem byla překvapená živým koncertem vážné hudby, který místnost naplnil, v kombinaci se svíčkami na každém stole, neuvěřitelně příjemnou atmosférou. Top Hotel Praha v poslední době také zaznamenává trend v podobě poptávky po bio pokrmech. Zaměstnanci hotelu stále častěji od zákazníků slýchají, že by si, raději než klasický raut, přáli přípravu bio rautů. Zjišťovat od samotných zákazníků, co jim chutná a co od svých kuchařů požadují, je pro Top Hotel Praha důležité, a proto si provádí vlastní průzkumy u svých zákazníků. V poslední době byl v hotelu proveden například průzkum, který se týkal spokojenosti zákazníků s ranní kávou Doplňkové služby Kongresové služby Nejvýznamnější doplňkovou službou, kterou Top Hotel Praha nabízí, je zajištění kompletního konferenčního servisu. V hotelovém komplexu se nachází celkem 5000 konferenčních míst. Kapacitně největší prostory nabízí TOP Congress Hall s 2000 místy, vlastním vchodem a parkovacími plochami, přičemž je hala zároveň přímo propojena s hotelem. Její částí je i prostorné foyer pro servírování cateringu, dále Růžový a Modrý bar a účastníkům kongresu jsou k dispozici vlastní šatny, toalety a technické zázemí. Zbylou

23 kongresovou kapacitu hotelu tvoří 4 konferenční sály a 14 salonků s variabilním uspořádáním. Kongresové prostory jsou vhodné pro pořádání všech možných typů kongresů, ať už jsou to kongresy s mezinárodní účastí pro tisíce účastníků, či komorní setkání s obchodními partnery v soukromí. Jednotlivé akce je možné nechat připravit na klíč, zajistit dekoraci, fotografa anebo doprovodný program pro účastníky a jejich partnery a další služby dle přání zákazníka. Kongresové sály mají jednu z nejlepších akustik mezi pražskými hotely, která již byla pochválena mnoha odborníky i pražskými filharmoniky - např. houslovým mistrem Jaroslavem Svěceným, Karlem Gottem, Pavlem Šmokem nebo Petrem Maláskem. Koncerty vážné hudby jsou zde velmi oblíbené a v TOP Congress Hall se čas od času koná také natáčení televizních pořadů. K nejzajímavějším kongresům, které se dosud v Top Hotelu Praha konaly, patřily dle názoru Vladimíra Dohnala světové i evropské kongresy lékařů a vůbec první kongres pořádaný Evropskou Unií. Mezi dalšími zajímavými akcemi se zde pořádala 4. mezinárodní konference Skupin na podporu Tibetu, Amnesty International 2004, Czech HORECA Summit, Česká Miss, Miss Deaf World, různé firemní akce a vánoční večírky prestižních společností (Microsoft, Generali, ČSOB a další), společenský večer americké asociace ASTA, kongres ČSSD a ODS, Mistrovství světa v Sudoku, módní přehlídky Beáty Rajské a spousta dalších. Mezi vzácnými hosty se v Top Hotelu Praha objevil například Jeho svátost Dalajláma, prezident ČR, předsedové vlád ČR i SR, ministři, komisaři EU, velvyslanci, ale také např. Miss Universe, Kateřina Neumanová, Roman Šebrle. Ze zpěváků zde koncertoval Karek Gott, Helena Vondráčková nebo Alexandrovci. Tabulka 5: Přehled kongresových sálů v Top Hotelu Praha 6 Sál Kapacita sálu TOP Congress Hall 2000 Sál Praha 1350 Sál I. 450 Sál II. 850 Sál III salónků Zdroj dat: propagační materiál TOP HOTELU Praha

24 Sport a relaxace V hotelovém komplexu je možné využít služeb Wellness & Fitness Centra, které jsou k dispozici nejen zákazníkům hotelu, ale i široké veřejnosti. Ve Wellness Centru se nachází krytý bazén, vířivá masážní vana, whirlpool, parní lázeň, suchá sauna, turbo solárium, ale vyzkoušet si může každý také některou z nabízených masáží relaxační, čínskou, thajskou nebo shiatsu masáž. K prodeji jsou zde různé druhy solární kosmetiky a plavek. Občerstvení zajišťuje místní Wellness Bar. Ve Wellness Centru se koná také pravidelně cvičení Aqua Aerobicu. Fitness Centrum nabízí možnost rozhýbat tělo na řadě sportovních strojů, jako jsou např. unášecí pásy, rotopedy, sady jednoročních činek, lavice bench press nebo kombinované cvičící stroje. Využít lze individuální tréninkový program nebo cvičení s trenérem a k dispozici je prodej doplňkové výživy a nabídka pitného režimu. V hotelovém komplexu se dále nacházejí 2 bowlingové dráhy, 2 kryté tenisové kurty s umělým povrchem a 3 venkovní tenisové kurty s osvětlením. Beauty salon nabízí kadeřnické služby, kosmetické ošetření, manikúru, pedikúru Spa, depilaci, zpevňující tělový program, tělový peeling, tělové zábaly, relaxační masáže, třpytivé tetování, make up, prodej kosmetiky a v jeho nabídce se nalézá také zajištění hostesek na společenské akce, párty nebo tiskové konference. K dalším doplňkovým službám Top Hotelu Praha patří: Casino, ve kterém je k dispozici i velkoplošná projekce sportovních přenosů Hotelové obchody, kde je k zakoupení denní tisk, tabákové zboží, telefonní karty, pohledy, drobné občerstvení, dárky, suvenýry, zlatnictví a další Služby concierge poskytování turistických informací, nabídka výletů po České republice, prodej vstupenek na kulturní představení, konfirmace letenek a jízdenek, průvodcovské služby, pronájmy aut, hlídání dětí, čistírna atd. Recepce hotelu zajišťuje, mimo jiné, například směnárenské služby bez poplatků, sděluje předpověď počasí a umožňuje úschovu v bezpečnostních schránkách. Business centrum s počítači a přístupem na internet, odbornými časopisy, kancelářskými potřebami Internetové připojení je k dispozici v celém areálu hotelu. Doprava taxi služba a zajištění transferu, limuzínový servis, k dispozici je rozsáhlé parkoviště až pro 1000 automobilů a autobusy

25 Novinky K nově nabízeným službám Top Hotelu Praha patří zajištění kompletního svatebního servisu, který zahrnuje kromě zajištění obřadu, svatební hostiny a dopravy a ubytování také pomoc při výběru menu, svatebních šatů, snubních prstýnků, květinové výzdoby, hudby, zajištění fotografa a další služby dle individuálního přání. K různým příležitostem a událostem jsou sestavovány balíčky služeb. Mezi takovéto balíčky patří například pravidelně sestavované Valentýnské balíčky pro zamilované. Veškeré služby jsou zákazníkům k dispozici přímo v hotelu pod jednou střechou, a tak zde najdou vše, aniž by museli opouštět prostory hotelu. 4.2 Cena Průměrná docílená cena za pokoj, dle údajů časopisu Food Service (viz tabulka č. 4), od roku 1999 stoupala až do roku 2004, kdy činila 1275 Kč za pokoj. Během následujících 2 let začala klesat a k roku 2006 poklesla na částku 1036 Kč za pokoj. V jednotlivých tabulkách jsou uvedeny současné ceny za služby Top Hotelu Praha. Tabulka č. 5 uvádí pultové ceny za jednotlivé typy pokojů, v tabulce č. 6 jsou uvedeny ceny Wellness a Fitness Centra a ceny ostatních služeb se nacházejí v tabulce č. 7. Zvlášť jsou uvedeny ceny thajských masáží v Salónu Thajka, a to v tabulce č. 8. Dále je k některým tabulkám uvedeno, co konkrétně ceny zahrnují a jaké jsou případné možnosti slev

26 Tabulka 6: Pultový ceník ubytování pro rok STANDARDNÍ POKOJ Jednolůžkový Dvoulůžkový Třílůžkový Sezóna 3.150,- Kč 3.850,- Kč 4.690,- Kč Mezisezóna 2.750,- Kč 3.300,- Kč 4.120,- Kč Mimosezóna 2.420,- Kč 2.860,- Kč 3.340,- Kč V.I.P. termíny 3.590,- Kč 4.200,- Kč 5.500,- Kč EXECUTIVE / SUPERIOR POKOJ Jednolůžkový Dvoulůžkový Třílůžkový Sezóna 3.850,- Kč 4.400,- Kč 5.500,- Kč Mezisezóna 3.410,- Kč 3.850,- Kč 4.620,- Kč Mimosezóna 2.750,- Kč 3.300,- Kč 3.630,- Kč V.I.P. termíny 4.130,- Kč 4.760,- Kč 5.860,- Kč LUXUSNÍ APARTMÁNY APARTMÁ BUSINESS PREZIDENTSKÉ APARTMÁ APARTMÁ Sezóna 7.240,- Kč 7.840,- Kč 9.770,- Kč Mezisezóna 6.240,- Kč 6.780,- Kč 8.410,- Kč Mimosezóna 4.950,- Kč 6.050,- Kč 7.370,- Kč V.I.P. termíny 8.690,- Kč 9.490,- Kč ,- Kč SEZÓNNÍ ROZDĚLENÍ Sezóna / Mezisezóna / / / Mimosezóna / / / V.I.P. termíny / / / / / Cena je stanovena za jeden pokoj a jednu noc. V ceně ubytování je zahrnuta bufetová snídaně, vstup do Wellness Centra, DPH a MP. Děti do 3 let jsou ubytovány zdarma. U dětí do 12 let v doprovodu dvou dospělých osob je poskytována sleva ve výši 50% z ceny třetího lůžka. Polopenze formou bufetu Kč 300,-/osoba. Cestovním kancelářím jsou poskytovány slevy v různé výši v závislosti na délce a objemu spolupráce. 7 Zdroj dat: Top Hotel Praha

27 Ceník vstupného do Wellness a Fitness Centra zahrnuje bazén, whirpool, hydromasážní vanu, páru, saunu, bylinné inhalace, posilovnu. Tabulka 7: Ceník vstupného do Wellness & Fitness Centra 8 Základní vstupné Dospělí Kč 200,- / hod Kč 350,- / 2 hod Kč 500,- / celý den Děti Kč 100,- / Kč 175,- / 2 hod hod Kč 250,- / celý den Záloha na klíč od skříňky Kč 100,- Zvýhodněné vstupné Vstupenka na 10 návštěv Kč 3.000,- / dospělý, Kč 1.500,- / dítě Víkendová vstupenka Kč 1.000,- (2 dospělí a 2 děti/den) Roční vstupné Firemní vstupenka přenosná Kč ,- Individuální vstupenka na jméno Kč ,- Tabulka 8: Ceník ostatních služeb 9 Solárium Zvýhodněná poukázka do solária Relaxační masáže Shiatsu masáže Aqua aerobic Bowling Internet Tenis Kč 10,- / 1 min Kč 900,- (20 x 5min) Kč 300,- / 30 min, Kč 500,- / 50 min Kč 500,- / 30 min, Kč 700,- / 45 min, Kč 900,- / 60 min Kč 140,- / hod Kč ,- / hod Kč 45,- / 15 min Kč ,- / hod 8 Zdroj dat: 9 Zdroj dat: