Burger de Chipotle. poèet porcí. L e. i n. n o

Transkript

1 Burger de Chipottle

2 n o t L e Burger de Chipotle poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Tortilla 10 inch. 1 4,6 Hovìzí maso mleté Majonéza 30g 2 papr.chipotle adobo 20g 1 èerv.cibule 10g 0,2 Koriandr 2g 1 Plátkový èedar 40g 8,8 Ledový salát 30g 2 Cherry rajèátka 30g 1,7 CELKEM ,3 F r i n SABOR D E MEXICO

3 Grilovaný banán v tortille

4 n o t L e Grilovaný banán v tortille poèet porcí 1 ingredience g cena Tortilla 10 inch. 1Ks 75 4,6 Skoøicový cukr 10 2 Marmeláda Guava 50 7,7 Máslo 20 2 Vanilková zmrzlina 20 3 Banán 1ks 60 5 CELKEM ,3 F r i n SABOR DE MEXICO

5 BBQ Ribs

6 n o t L e BBQ Ribs poèet porcí 1 ingredience g/ks cena/kè krátká vepøová žebírka BBQ omáèka Nuevo Progreso 50 6,5 èervené Jalapenos proužky La Costena 10 1,54 èerstvý koriandr na 3 2 1/4 limetky 2 CELKEM ,04 F r i n SABOR D E MEXICO

7 Buffalo wings

8 n o t L e Buffalo wings poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Kuøecí køídla ,5 Koøení chilli 2 1 Limetka ½ 4 Solamyl na obalení 1 drc.nachos chips 1 Louisiana 50 5,31 i n Olej na smažení 3 CELKEM ,81 F r SABOR D E MEXICO

9 Burrito

10 n o t L e Burrito poèet porcí 1 ingredience g cena Tortilla 12 inch. 1Ks 100 5,46 Pasta èerné fazole 50 3 Gril.kuøecí maso Koøení Fajitas 2 1 Koriandr 5 1 Sýr Èedar 20 5 Vaøená rýže 30 2 CELKEM ,46 F r i n SABOR D E MEXICO

11 Ceviche

12 n o t L e Ceviche poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Malé kousky ryb/tuòák,krevety,snaper/ 60 10,8 Èervená cibule 20 0,28 Rajèe bez dužiny 50 1,25 ½ citrony,1/2 limetky ½ 4 Autentický X C r Me I KÝ ecept Salsa chipotle-dle chuti 10 0,75 Koriandr 3 2 Kukuøièná tortilla 4 inch. 2 2,8 CELKEM ,88 F r i n SABOR D E MEXICO

13 Clasic club sandwich

14 n o t L e Clasic club sandwich název poèet porcí Classis Club Sandvwich 1 ingredience g/ks cena Bílý toastový chleba 3plátky 3ks 3 Vaøené vejce 1 3 Majonéza 30g 2 Anglická slanina 30g 3,6 Máslo 30g 3 Krùtí šunka 30g 4 Plátkový èedar 40g 8,8 Ledový salát 30g 2 i n Rajèe na koleèka 50g 1,25 CELKEM 1 30,65 F r SABOR D E MEXICO

15 Cochinita Pibil

16 n o t L e Cochinita Pibil poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Kukuøièná tortila 6 inch. 1 1,9 Olej na opeèení 6 Trhané vepøové maso 80 8 Achiote koøení 3 2,3 Autentický X C Ý r c Me I K e ept Š áva z pomeranèe 30 0,72 Ledový salát 50 2 Èervená cibule 20 0,28 i n Koriandr na 3 2 CELKEM ,2 F r SABOR D E MEXICO

17 Enchiladas Rojas

18 n o t L e Enchiladas Rojas ingredience g/ks cena Kukuøièná tortila 6 inch. 2 1,9 Olej malé množství 2 Fazolový krém z èerných fazolí 50 2,3 Grilované kuøecí stehno 60 5,4 Omáèka enchiladas Rojo 100 6,43 Balkánský sýr 30 4,2 CELKEM ,23 F r i n SABOR D E MEXICO

19 Enchiladas Verdes

20 n o t L e Enchiladas Verdes poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Kukuøièná tortila 6 inch. 2 1,9 Olej malé množství 2 Fazolový krém pinto 50 2,3 Grilované kuøecí stehno 60 5,4 Omaèko enchiladas Verde 100 6,43 Balkánský sýr 30 4,2 CELKEM ,23 F r i n SABOR D E MEXICO

21 Fajitas

22 n o t L e Fajitas ingredience g cena Hovìzí roštìná Olej 20 5 Fajitas koøení 2 1 Èervená cibule 50 0,8 èerst.barevná paprika 50 10,8 Tortilla 6" 3ks Limetka ½ 10 4 CELKEM ,6 F r i n SABOR DE MEXICO

23 Wrap Fajitas

24 n o t L e Wrap Fajitas poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Mouèná tortila 12 inch. 1 5,3 Listový salát 20 2 Èervená cibule-nudlièky 50 0,7 Barevná paprika-nudlièky 50 2,25 Vhodné pro Fast Food maso+vepø./kuøecí ,5 Koøení Fajitas 3 1,45 Limetka ½ 4 CELKEM ,2 F r i n SABOR D E MEXICO

25 Flautas

26 n o t L e Flautas název poèet porcí Flautas 1 ingredience g/ks cena Kukuøièné tortilly 6 inch. 3ks 6,3 Olej na smažení 0,1l 0,3 Uvaøené kuøecí maso 90g 8,1 Špetka koriandru 1 Fazolový krém 60g 3 Limetka ½ 4 Salsa verde 30 ml 2,25 i n Salsa ranchera 30 ml 3,53 CELKEM 0 28,48 F r SABOR D E MEXICO

27 Hard tacos

28 n o t L e Hard tacos ingredience g cena Kukuøièná tortilla 6 inch. 2 ks 50 6 Rostlinný olej 20 1 Masové chilli 40 3,4 gril.kuøecí maso+taco koøení 40 4 èerst.barevná paprika 60 2,1 Rajèe 20 1,6 Ledový salát 50 1,5 CELKEM ,6 F r i n SABOR DE MEXICO

29 Cheese Quesadilla

30 n o t L e Cheese Quesadilla poèet porcí 1 ingredience g cena Tortilla 10 inch. 1 ks 75 4,7 Strouhaný èedar Èerné fazole z plechovky 50 3,4 Èervená paprika 50 4 CELKEM ,1 F r i n SABOR D E MEXICO

31 Chilaquiles

32 n o t L e Chilaquiles poèet porcí 1 ingredience g/ks cena kukuøiè.tortilla 6 inch. 2 1,9 Olej na smažení 2 Èervená cibule kostièky 50 0,7 Avokádo 50 5 e i ý Aut nt ck MeXICKÝ recept Èerné fazole 50 7 Zakysaná smetana 30 2,4 Koriandr 30 2 i n Salsa Arriera ,8 CELKEM ,8 F r SABOR D E MEXICO

33 Chiles Rellenos

34 n o t L e Chiles Rellenos poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Paprika Poblano ½ 5 Olej rostlinný 30 1,2 Cibule krájená na jemno 30 0,4 Mleté vepø maso 100 8,5 Mexická rýže 50 1,8 Pizzarela sýr 20 2,4 Èedar sýr 20 4,4 CELKEM ,7 F r i n SABOR DE MEXICO

35 Chili con carne

36 n o t L e Chili con carne název poèet porcí Chilli con/carne 10 ingredience g/ks cena Tortilla 10 inch Hovìzí maso mleté 1 kg 150 Èedar strouhaný 200 g 44 papr.chipotle adobo Èesnek 100g 14 Koriandr na 50g 20 Oregano 5 g 1 sùl,pepø 6 Drcená rajèata 200g 6 chilli,øímský kmín 6 i n Cibule 200g 5 CELKEM F r SABOR D E MEXICO

37 Choco chipotle fondan

38 n o t L e Choco chipotle fondan název poèet porcí Choco Chipotle fondant 1 ingredience g/ks cena Choco chipotle fondant 1 ks 26 èokol.poleva 30 ml 3 Vanilková zmrzlina 30 ml 3 Celkem 32 i n F r SABOR D E MEXICO

39 Kahula coffee cheese

40 n o t L e Kahula coffee cheese název poèet porcí Kahlua coffe cheese 1 ingredience g/ks cena Kahlua coffe chesse 1 ks 31,6 Vanilková poleva 30 ml 3 Kávová zrna 8 ks 3 Celkem 37,6 F r i n SABOR D E MEXICO

41 Kurecí Twister

42 n o t L e Kurecí Twister poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Tortila mouèná 10 inch. 1 4,6 Majonéza 20 2 BBQ omáèka 20 1,6 Vhodné pro Fast Food Listový salát 2 Rajèe mìsíèky 50 1,8 Kuøecí stripsy 80 7,2 CELKEM ,2 F r i n SABOR D E MEXICO

43 Margarita cheese cake

44 n o t L e Margarita cheese cake název poèet porcí Margarita cheese 1 ingredience g/ks cena Margarita cheese 1 ks 31,6 Karamelová poleva 30 ml 3 Mražené maliny 2 3 Celkem 37,6 F r i n SABOR D E MEXICO

45 Mexická Rýze

46 n o t L e Mexická Rýze Dlouhozrnná rýže 50 2,98 Olivový olej 50 5 Cibule 50 0,7 Èesnek 20 2,4 Drcená rajèata 50 1,9 Chilli koøení 5 2,23 Kuøecí vývar CELKEM ,21 F r i n SABOR DE MEXICO

47 Nachos Home Style

48 n o t L e Nachos Home Style poèet porcí 1 ingredience g cena Nachos chips natural 60 5,5 Èerné fazole plech 40 2 Èedar strouhaný 40 6,6 Salsa Mexicana 30 2,4 Masová smìs chilli 40 3,4 gril.kuøecí maso 40 4 Krájené jalapenos paprièky 20 1,5 Zakysaná smetana 20 2 Koriandr na 5 2 CELKEM ,4 F r i n SABOR D E MEXICO

49 Nachos ala Tapas

50 n o t L e Nachos ala Tapas poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Nachos chips Natural 8 3 Quacamole Masová smìs chilli 80 6,8 Fazolový èerný krém 60 3 Èedarová omáèka 20 1,6 Zakysaná smetana 80 4,5 Jalapenos paprièky 4 koleèka 1 Cherry rajèe 1 1,2 i n Koriandr 10 1 CELKEM ,1 F r SABOR D E MEXICO

51 New York style burger

52 n o t L e New York style burger název poèet porcí New York style burger 1 ingredience g/ks cena Mleté maso hovìzí 100 g 15 Olivový olej 0,1l 3 Bagel 1 ks 5 Èervená cibulka 50 g 0,7 Quacamole 50 g 17,05 Rajèe 30 g 0,8 Èervené jalapenos proužky 30 g 4,5 Ledový salát 30 g 2 Kaktus proužky 20 g 2 CELKEM 0 50,05 F r i n SABOR D E MEXICO

53 Plnené Papricky Jalapenos

54 n o t L e Plnené Papricky Jalapenos poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Jalapenos paprièky z plechovky 2 4 Pinto fazolový krém 40 2 Èerný fazolový krém 40 2 Strouhaný èedar 40 8,8 Strouhaná mozzarela 40 6,4 Olivový olej 10 1,2 CELKEM ,4 F r i n SABOR D E MEXICO

55 Pollo de Tomatillos

56 n o t L e Pollo de Tomatillos poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Kukuøièná tortilla 6 inc. 2 1,9 Olej na opeèení 2 Cibule 20 0,3 Tomatillos plech 100 6,8 Olivový olej 30 3,6 Èesnek 10 1,4 Jalapenos proužky èervené 10 1,54 Kuøecí trhané maso 80 8,8 i n Koriandr na 2 CELKEM ,34 F r SABOR D E MEXICO

57 Pollo Double Mole

58 n o t L e Pollo Double Mole poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Grilovaná kuøecí prsa ,5 e i ý Aut nt ck MeXICKÝ recept Mole rojo Mole verde 40 4 Sezamová semínka mix 1 1 Moøská sùl 1 CELKEM ,5 F r i n SABOR D E MEXICO

59 Pozole Rojo

60 n o t L e Pozole Rojo poèet porcí 6 ingredience g/ks cena Olivový olej Cibule kostièky 200 2,8 Bílá uvaøená kukuøice Hominy suš.chipotle paprièka na kousky 5 2,1 Èesnek 50 4 Krùtí vývar 1,5 l 3 Drcená rajèata 300 7,86 Uvaøené krùtí maso natrhané Špetka ml.skoøice.ml.høebíèek,oregano,bob.list 3 i n Bílé zelí nakrájené na nudlièky øedkvièka.avokádo,koriandr, 6 CELKEM ,76 F r SABOR D E MEXICO

61 Quesadilla Sonoran

62 n o t L e Quesadilla Sonoran poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Mouèná tortilla 10 inch. 1 4,6 Máslo 20 2 Strouhaný sýr 80 8 CELKEM ,6 F r i n SABOR D E MEXICO

63 Rib Eye Steak

64 n o t L e Rib Eye Steak poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Steak rib eye Koøení chorizo 3 1,6 Olivový olej 20 2,4 Kùra z citronu ½ ½ 0,3 Hrubì drc.pepø,hrubá sùl,tøtinový cukr, 2 Máslo 50 5 Avokádo 20 4 i n Èervená cibule nakr.na jemno 10 0,2 CELKEM ,5 F r SABOR D E MEXICO

65 Soft Tacos

66 n o t L e Soft Tacos Tortilla 6 inch. 2 ks 90 5,96 Masové chilli 40 3,5 Øedkvièka 30 1 gril.kuøecí maso+taco koøení 40 4 Rajèe 50 1,3 Ledový salát 50 1,5 Strouhaný èedar 30 6,6 Zakysaná smetana 20 0,3 pap.jalapenos 2 0,2 CELKEM ,36 F r i n SABOR D E MEXICO

67 Sopa de Frijoles Negros

68 n o t L e Sopa de Frijoles Negros ingredience g/ks cena Olivový olej Cibule kostièky 200 2,8 Èesnek 50 5 Kuøecí vývar 1,5l 3 Drcená rajèata 300 7,8 Mrkev na koleèka 300 4,5 Èerné fazole suchá 200 7,6 bob.list,kmín øímský,oregano, 3 Taco koøení 5 1,7 Zakysaná smetana 100 5,6 koriandr,drcené nachos/zbytky/ 3 CELKEM F r i n SABOR D E MEXICO

69 Tacos Chicken Nuggets

70 n o t L e Tacos Chicken Nuggets poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Mouèná tortilla 6 inch. 1 2,9 Majonéza 20 3,2 Kuøecí nugety 60 5,4 Vhodné pro Fast Food Rajèe na mìsíèky 50 1,7 Ledový salát 2 Øedkvièky 2 CELKEM ,2 F r i n SABOR D E MEXICO

71 Tacos de Pescado

72 n o t L e Tacos de Pescado poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Kukuøièné tortilly 6 inch. 2 1,9 Malé množství oleje 2 Treska filet Èervené zelí 50 0,4 Rajèe kostky 100 3,4 Koriandr na 2 Avokádo 50 5 Limetka ½ 4 Jarní cibuka 20 2 CELKEM ,7 F r i n SABOR D E MEXICO

73 Tacos Salát

74 n o t L e Tacos Salát ingredience g cena Tortilla 10 inch. 1 ks 75 4,74 Masová smìs chilli 50 4,3 Cherry rajèata 20 2 Èerné fazole uvaøené 50 1,65 Avokádo 50 10,2 Ledový salát 50 1,5 Strouhaný èedar 20 5 Olivy èerné i zelené 30 3,5 Èervená cibule 20 0,3 Olivový olej 20 2 Salsa Mexicana 20 2,5 CELKEM ,69 F r i n SABOR D E MEXICO

75 Texas Burger

76 n o t L e Texas Burger poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Mleté maso hovìzí 100 g 9 Majonéza 30 g 2 Burger houska 1 ks 3 Anglická slanina 30 g 3,6 Plátky žampionù 50 g 4 Olivový olej 3 Èervené jalapenos proužky 30 g 4,5 i n Ledový salát 30 g 2 CELKEM 0 31,1 F r SABOR D E MEXICO

77 Tortilla Soup

78 n o t L e Tortilla Soup ingredience g/ks cena Zbytky tortill 1 Olej na smažení 3 Kuøecí vývar 1,5l 3 Drcená rajèata ,2 Uvaøené kuøecí maso natrhané Olivový olej Cibule kostièky 200 2,8 Èesnek 50 5 suš,paprièky guajillo 2 Avokádo 1 16,5 2-3 limetky,koriandr na't 10 CELKEM ,5 F r i n SABOR D E MEXICO

79 Tostadas Carnitas

80 n o t L e Tostadas Carnitas poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Malé množství rostl.oleje 3 Kukuøièné tortilly 6 inch. 2 1,9 Dušené vepøové maso/plec/+koø.achiote Olivový olej 30 3,6 Fazolový èerný krém 50 2,5 Èervená cibule nudlièky 20 0,3 Ledový salát -nudlièky 20 0,5 Avocado-kousky 20 7 Rajèe na kostky 50 1,7 Feta sýr 20 3,2 CELKEM ,7 F r i n SABOR D E MEXICO

81 Tostadas Dulce

82 n o t L e Tostadas Dulce ingredience g cena Tortilla 6 inch.1 ks 45 2,98 Malé množství oleje 2 0,5 Skoøicový cukr 20 1 Vanilková zmrzlina 2 kopeèky 20 5 Hroznové víno 40 1,5 Ananas 40 2 Marinované cherry 4ks 40 6,6 CELKEM ,58 F r i n SABOR D E MEXICO

83 Wrap Caesar

84 n o t L e Wrap Caesar poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Tortilla 12 inch 1 5,3 Øímský salát 80 2 Grilované kuøecí maso+koøení Fajitas Vhodné pro Fast Food Strouhaný parmezán 30 7,5 Dresink Caesar 30 3,6 Krutony 1 i n Sušené rajèata 40 8 CELKEM ,4 F r SABOR D E MEXICO

85 Wrap s uzeným lososem a špenátem

86 n o t L e Wrap s uzeným lososem a špenátem poèet porcí 1 ingredience g/ks cena Tortilla 10 inch. 1 4,6 Sýr Philadelphia 30 7,2 Ananas z plechovky 20 1 Vhodné pro Fast Food Listový špenát 30 3 Uzený losos Kùra z citronu ½ 0,3 CELKEM ,1 F r i n SABOR D E MEXICO